Что приготовить на День Святого Валентина: рецепты оригинальных сладких блюд и десертов для Влюбленных. Десерт на день влюбленных

Чтобы создать чувственную обстановку и выразить свои чувства в День влюбленных, приготовьте романтический ужин с изысканным десертом. Предлагаем несколько вариантов сладкого угощения ко Дню Святого Валентина. Вам нужно лишь проявить немного фантазии, и романтический десерт станет отличным завершением дня.

1. Клубника в шоколадной и сахарной глазури

Классическое сочетание клубники и шоколада несомненно придется вам по вкусу. А если добавить немного фантазии и любви, ваш десерт превратится в кулинарный шедевр.

Ингредиенты: белый шоколад – 1 плитка, черный шоколад – 1 плитка, клубника – 500 г, сахарная пудра – 450 г, яичный белок – 3 шт., коньяк – 30 мл, свекольный сок, сахарные украшения.

Способ приготовления: Чтобы получить горячий шоколад, растопите поломанную на кусочки плитку черного или белого шоколада в кастрюльке на водяной бане. Затем окуните клубнику в шоколад и дайте ей подсохнуть. Для сахарной глазури вам нужно взбить сахарную пудру, белки и 1/3 стакана теплой воды. Чтобы добавить вкуса и аромата, влейте в смесь 30 мл коньяка. Насыщенный красный цвет глазури придаст свекольный сок. Украсьте клубнику глазурью с помощью кулинарного шприца. Сверху присыпьте сахарными сердечками. Здесь все зависит от вашего вкуса и фантазии!

2. Капкейки с клубникой

Нежные, пористые кексики создадут уютную, семейную атмосферу. Эта выпечка производит приятное впечатление, а времени на ее приготовление вам много не потребуется.

Ингредиенты: сливочное масло - 200 г, сахар - 150 г, ваниль - 1 г, яйцо – 4 шт., мука - 300 г, разрыхлитель, клубника - 100 г, взбитые сливки.

Способ при готовления: Тщательно смешайте масло, сахар, ваниль и яйца. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, замесите негустое тесто. Формочки для выпекания смажьте сливочным маслом. Заполните формочку на 1/3 тестом, затем положите одну ягоду и добавьте еще столько же теста. Выпекайте при температуре 180°С в течение 30 мин. Украсьте взбитыми сливками и клубникой.

3. Малиновый чизкейк

Очень нежный десерт, который станет сладким комплиментом к чаю и порадует своим вкусом любимого человека.

Ингредиенты: творог – 200 г, сахар – 100 г, малиновый сироп – 2 ст.л., яйцо – 2 шт., шоколадное круглое печенье, шоколадный сироп.

Способ приготовления: Взбейте в однородную смесь творог, сахар и малиновый сироп. Добавьте по одному яйцу. В смазанные маслом формочки выложите печенье, а сверху – тесто. Выпекайте при температуре 250°С 20 мин. Перед подачей украсьте шоколадным сиропом и свежей малиной.

4. «Тирамису» для влюбленных

Название этого итальянского десерта переводится как «вознеси меня». Он идеально подойдет для романтического ужина.

Ингредиенты: печенье савоярди – 200 г, сыр маскарпоне – 500 г, яйцо – 4 шт., кофе эспрессо – 250 мл, сахарная пудра – 80 г, херес – 30 г, какао-порошок.

Способ приготовления : Приготовьте кофе. Взбейте желтки с сахарной пудрой и добавьте маскорпоне. В густую пену взбейте белки с солью. Аккуратно соедините белки со смесью. Холодный кофе смешайте с хересом. Слоями выложите в форму для торта крем и печенье, предварительно окуная его в кофе. Верхний слой крема посыпьте какао. Готовый десерт поставьте на пару часов в холодильник.

5. Пряники «Ароматное сердечко»

Легко и просто можно приготовить вкусные и ароматные пряники в форме сердечек.

Ингредиенты: мука - 1 стакан, фенхель, анис, гвоз­дика, корица, 1 яйцо, сахарная пудра - 150 г, сливочное масло – 150 г, сахарная глазурь, сладкие украшения.

Способ приготовления: Разотрите яйцо с сахаром. Добавьте рас­топленное масло. Смешайте получившуюся массу с мукой и специями. Готовое тесто раскатайте и вырежьте из него сердечки. Выпекайте в духовке при температуре 180 °С. Остывшие пряники покройте сахарной глазурью и посыпьте украшениями.

6. Слойки для любимого

Очень простой в приготовлении десерт. Такой вкусный сюрприз приятно удивит вашу вторую половинку.

Ингредиенты: слоеное тесто – 1 упаковка, клубника – 100 г, сыр маскарпоне – 300 г, взбитые сливки – 10 г, сахар – ½ стакана, сахарная пудра.

Способ приготовления: Из слоеного теста сделайте 4 сердечка. Затем внутри каждого вырежьте сердечко поменьше. Поставьте заготовки в духовку на 15 мин. Для крема смешайте сахар, маскорпоне и взбитые сливки. Когда тесто испечется, соберите десерт. Перемажьте каждый слой кремом. В середину выложите пластинки клубники. Сверху посыпьте эту красоту сахарной пудрой.

7. Панакота «Искушение»

Настоящее наслаждение подарит такой десерт для влюбленных. Легкий и нежный по вкусу.

Ингредиенты: с ливки – 1л, сахар – 40 г, ванильный сахар – 10 г, ваниль – стручок, желатин – 5 пластинок, клубника, сахарная пудра.

С пособ приготовления: Налейте в миску холодной воды и замочите в ней желатин на несколько минут, пока пластинки не станут мягкими. Очистите ваниль от семечек. Доведите до кипения сливки, сахарный песок и ванильный сахар. По одной пластике выложите желатин в сливки, пока он не раствориться полностью. Затем процедите сливки через мелкое сито. Разлейте сливки по формочкам и поставьте в холодильник на 2 часа. Перед подачей приготовьте клубничный соус. Измельчите в блендере ягоды и сахарную пудру. Чтобы вынуть панакоту из формочки, опустите ее в горячую воду так, чтобы она не попала на сливки. Выложите в тарелку панакоту. Вокруг налейте клубничный сироп. Украсьте листиками мяты.

8. Фруктовый салат «Влечение»

С таким десертом романтические эмоции вам обеспечены. Ведь фрукты, ягоды, мороженое и шоколад отлично сочетаются и приносят гармонию, как в тело, так и в душу.

Ингредиенты: мороженое – 300 г, банан – 1 шт., апельсин – 1 шт., киви – 1 шт., черный шоколад – 100 г.

Способ приготовления: Почистите и нарежьте фрукты кубиками. Растопите шоколад на водяной бане. Выложите в креманки фрукты с мороженым и полейте шоколадом.

9. Груша в карамели

С нежной карамелью зимние груши раскрываются совершенно с новой и даже неожиданной стороны.

Ингредиенты: груша конференц – 2 шт., мята, сахар – 5 ст.л., сливочное масло – 2 ст.л., цедра апельсина, бадьян, взбитые сливки.

Способ приготовления: Очистите груши от кожуры и сердцевины. В кастрюлю выложите сахар. Затем в карамель добавьте сливочное масло. Проварите груши в течение 5 минут в горячей воде с цедрой апельсина, звездочкой бадьяна и 3 ст.л. сахара. Выложите груши, полейте сиропом и украсьте взбитыми сливками.

10. Торт «Бархатное сердце»

Этот торт настоящее признание в любви! Он идеально подходит, когда хочется сказать «люблю».

Ингредиенты: мука – 2,5 стакана, разрыхлитель – 1ч.л., соль – 1 ч.л., какао-порошок – 2 ст.л., яйцо – 2 шт., сахар – 1,5 стакана, кефир – 1 стакан, сливочное масло – 250 г, сыр филадельфия – 400 г, ванилин – 2 ч.л., сахарная пудра – 200 г.

Способ приготовления: Смешайте и просейте муку, разрыхлитель, какао и соль. В отдельной миске смешайте 150 г масла с сахаром до воздушного состояния. Затем добавьте яйца и ваниль. Постепенно всыпьте смесь муки и кефир. Тесто разделите на две части. Испеките два коржа в духовке при температуре 180°С в течении 30 мин. Приготовьте крем. Смешайте оставшееся масло с сахарной пудрой до пушистого состояния. Затем вырежьте сердце и смажьте коржи кремом. Покройте верх и края торта кремом. Остатки коржей разотрите в крошку и посыпьте сверху готовый десерт.

Приятного аппетита и незабываемых впечатлений!

День всех влюбленных – самый романтический праздник для двоих. И когда, как не 14 февраля открыть свои чувства любимому человеку? Способов сделать это великое множество, и каждый выбирает единственно верный . Но можно сказать с абсолютной уверенностью, что есть решения, проверенные не одним поколением романтиков, и которые действуют практически безотказно. Одним из таких является романтический ужин, насыщенный ароматами духов, вина, лепестков роз и… шоколада. Записки профана подобрал самые вкусные шоколадные десерты ко Дню Святого Валентина, выполненные из этого чарующего лакомства, которое, к тому же, действует как афродизиак.

Вам будет интересно сразу ознакомиться:

Шоколадные десерты на День Святого Валентина – муссы

Шоколадный мусс Pots de Creme

Выход: 4 порции

Ингредиенты: одна с четвертью мерной чашки смеси сливок и молока в равных долях; 85 – 100 г измельченного горького шоколада; 3 желтка; 1/4 стакана сахара; 1 ст. л. какао-порошка; полчайной ложки ванильного экстракта; щепотка соли; 1 ст.л. орехового крем-ликера (Frangelico) или любого другого; взбитые сливки и тертый шоколад для украшения.

Приготовление десерта

1. Предварительно разогрейте духовку до 300°С. Доведите смесь сливок и молока до кипения в маленькой кастрюле и снимите с огня. Добавьте сахар и шоколадную стружку, дайте настояться минут 5 и перемешайте до однородного состояния.

2. В большой миске смешайте яичные желтки, соль, ваниль, какао-порошок, ликер (по желанию). Порциями добавьте шоколад и сливки, тщательно перемешивая венчиком. Процедите все через сито в мерный стакан.

3. Поместите в неглубокую жаровню 4 чашки или формочки и поровну разделите по ним будущий мусс. Залейте в емкость с формочками горячую воду так, чтобы она покрыла их до середины.

4. Выпекайте в течение 25 – 30 минут до состояния пудинга. Осторожно выньте чашки из воды и дайте им остыть.

5. Накройте бумажной салфеткой и поверх нее пищевой пленкой. Поставьте в холодильник. Перед подачей украсьте десерт сливками, шоколадной стружкой или сахарной пудрой.

Шоколадный мусс Bittersweet

Еще одним легким десертом на День святого Валентина является воздушный горько-сладкий мусс, для приготовления которого (на 4 порции) вам понадобиться:

4 яичных желтка; 60 г горького шоколада; 1/4 стакана сахара; 2 ст.л. какао-порошка; 3/4 стакана жирных сливок; щепотка соли.

Приготовление десерта:

1. Измельчите шоколад в шоколадную стружку. Смешайте сахар, соль и желтки в большой миске. Поместите миску на паровую баню и взбейте смесь венчиком пока не раствориться сахар (от 2 до 3 минут). Пока смесь теплая всыпьте шоколадную стружку и какао-порошок, размешайте все до однородной массы (она будет густой). Охладите до комнатной температуры.

2. В средней миске взбейте охлажденные сливки до загустения и увеличения объема. Постепенно и аккуратно вмешайте их в шоколадную смесь. Разделите мусс на 4 порционные формы, накройте салфеткой, поверх пищевой пленкой, и поставьте в холодильник от 2-х часов до суток.

3. Выньте десерт из холодильника за 15 минут до подачи. Украсьте шоколадной стружкой.

Шоколадные десерты на День Святого Валентина – торты

Торт «Пища Дьявола»

Вам понадобиться:

для теста — 300 г сливочного масла, в том числе и для намазывания поддонов; 3/4 стакана кокао-порошка и немного для присыпки; полстакана кипятка; 2 с четвертью стакана сахара; 1 ст.л. чистого ванильного экстракта; 4 крупных яйца; 3 стакана муки (обязательно просеять); 1 ч.л. пищевой соды; 1/2 ч.л. соли; стакан молока или сливок.

для глазури – 600 г молочного шоколада; 400 г жирных слегка взбитых сливок; 1 ч.л. светлого кукурузного сиропа.

Приготовление десерта

1. Разогрейте духовку до 350°С. Формы или форму (если она всего одна) смажьте маслом и посыпьте какао-порошком (излишки какао струсите). Просейте какао и растворите его в кипящей воде, помешивая венчиком. Оставьте охлаждаться.

2. На низкой скорости взбейте масло до пышности. Продолжая взбивать (минуты 3 – 4), постепенно засыпьте сахар, ваниль и яйца по одному (должно получиться легкое, кремовое, глянцевое тесто).

3. Смешайте муку, соду и соль. Взбейте молоко и смешайте его с остывшим какао. На низкой скорости поочередно добавляйте в жидкое тесто сперва часть муки, затем какао с молоком, затем оставшуюся часть сухой смеси. На выходе будет тесто консистенции жидкой сметаны.

4. Разлейте тесто поровну в каждую форму. Выпекайте 30 – 40 минут, не забывая вращать время от времени формы. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Дайте коржам остыть 15 минут, затем переложите их на блюдо до полного остывания. Остывшие коржи щедро намажьте кремом. По желанию можно украсить соблазнительный десерт на День Святого Валентина вишнями или клюквой.

Приготовление глазури

Измельчите шоколад и залейте его горячими сливками. Поставьте на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите до полного растворения шоколада. Увеличьте огонь до среднего и варите, пока масса не приобретет глянцевый вид (примерно 3 минуты), но не кипятите. Снимите с огня, добавьте в качестве загустителя кукурузный сироп и дайте остыть в прохладном месте 2 часа (не забывайте при этом помешивать крем каждые 15 – 20 минут).

Разделите глазурь в пропорциях: 1/3 на промазку между коржами, 2/3 на верх и по бокам торта.

Шоколадный торт «Крепвиль»

Ингредиенты:

для крепов (блинчиков) – 150 г сливочного масла, разрезанного на куски, и масло для смазывания сковороды; 250 г измельченного черного шоколада; 1 и 1/2 стакана просеянной муки; 1/3 стакана сахара; 6 крупных яиц; 2 и 1/2 стакана молока, подогретого до комнатной температуры; 1 ст.л. ванильного экстракта; 1/2 ч.л. соли; четверть стакана воды.

для крема: 2/3 стакана густых (не менее 30%) сливок; белки из 6-ти крупных яиц; 1 и 2/3 стакана сахара; 350 г масла; 1 ч.л. ванильного экстракта; 1/3 стакана орехового крема или Nutella; немного соли.

для глазури: 1 и 1/4 стакана жирных сливок; 280 г черного шоколада; 1 ст.л. светлого кукурузного сиропа; щепотка соли.

Давайте приготовим десерт ко Дню Святого Валентина

крепы

1. В небольшой миске доведите четверть стакана воды до кипения. Растопите сливочное масло в воде, добавляя его порциями, а не все сразу. Когда масло полностью разойдется, снимите его с огня и добавьте шоколадную стружку. Перемешайте до однородной глянцевой массы. Отставьте в сторону.

2. В другой миске смешайте все сухие ингредиенты, входящие в тесто: мука, сахар, соль, ванилин (если не нашлось ванильного экстракта). По желанию, для усиления шоколадного вкуса, можно добавить 1 ч.л. какао или порошка эспрессо. В третьей миске взбейте вместе яйца, молоко и ванильный экстракт.

3. Постепенно добавьте в молочную смесь муку и взбейте до получения однородной массы. Туда же отправьте шоколад с маслом, которые приготовили ранее. Размешайте до однородного состояния и процедите через сито, чтобы в тесте не осталось комков. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

4. Для приготовления крепов (блинчиков), смажьте сковороду растопленным сливочным маслом, хорошенько разогрейте и налейте немного теста, круговыми движениями распределяя его по всему дну. Блин не должен получиться толстым. Выпекайте блин по 30 секунд с каждой стороны на среднем огне. Готовый креп выложите на вощеную бумагу и дайте остыть. Всего для торта у вас должно получиться около 32 блинчиков.

крем-начинка

1. Взбейте сливки вручную или миксером на средне-высокой скорости около 4 минут, до увеличения объема и густоты. Охладите.

2. В отдельной миске смешайте яичные белки и сахар. Поставьте их на водяную баню и помешивайте венчиком, пока не раствориться сахар, а смесь нагреется до 60°С. Перелейте белки в охлажденную миску и взбивайте на средне-высокой скорости до загустения (безе не должно перемещаться в миске, когда вы ее наклоняете и даже переворачиваете).

3. Разрежьте масло на кусочки, дайте ему немного нагреться, чтобы сверху оно стало мягким, а внутри осталось холодным. Смените насадку миксера на «весло». Добавьте половину масла в безе, взбейте пульсирующими движениями несколько раз, по 10 секунд каждый и увеличивая скорость от медленной до средне-высокой. Всыпьте оставшееся масло и продолжайте взбивать, пока крем не станет однородным и пушистым. Добавьте в крем ваниль и ореховый крем (или ароматизатор) и взбивайте еще от 3 до 5 минут. Шпателем осторожно заложите взбитые сливки, смешайте все и сразу же используйте крем.

4. Поместите креп на тарелку или лист для выпечки. Распределите по блинчику примерно 3 ст.л. крема, и накройте следующим. Опять крем, и опять креп. Готовый десерт поставьте в холодильник минимум на час.

глазурь

Осталось только залить наш торт «Крепвиль» аппетитной шоколадной глазурью, которая делается очень просто и быстро.

Смешайте сливки, кукурузный сироп и соль. Доведите их до кипения, снимите с огня и всыпьте измельченных шоколад. Дайте постоять 5 минут и перемешайте до однородной консистенции. Полностью остудите.

Вылейте полстакана глазури на верхушку торта, а остальное распределите по бокам.

Выбираем десерт на день влюбленных. Блюдо должно быть ярким, легким и вкусным. Ведь наша задача с его помощью рассказать о чувствах, вдохновить, соблазнить. Поэтому и форма кушанья может и должна быть в виде сердечка. Многие предпочитают оформление в красных и розовых тонах. На наш взгляд, сладость к празднику не должна занимать много времени при приготовлении. Вот по этим критериям мы и отобрали несколько рецептов с фотографиями изысканной еды для влюбленных натур.

Топ-7 десертов на день влюбленных с фото

Близится пора нежности и признаний. Хочется, чтобы было романтично, мило и эстетично.

1. Сердечный завтрак

Самый простой способ признаться в любви, подать на завтрак тосты в форме сердечек с любимым вареньем и свежими ягодами.

Как делать

При помощи вырубок для печенья вырезаем четыре-шесть сердечек из багета или батона. Подсушиваем их на сухой сковороде без добавления масла. До легкого румянца.

Затем смазать их с одной стороны густым джемом, выложить на красивую тарелку и украсить сахарной пудрой, ягодами, кокосовой стружкой, порошком какао.

Веточка зелени будет не лишней: мята, чабрец сегодня есть на полках гипермаркетов. К празднику можно запастись такими витаминными добавками. Но и без них будет красиво, а главное – от души.

Количество ингредиентов не указываем: все на глазок.

Варианты замены:

• Если нет специальных вырубок, можно вырезать сердце из бумаги, положить шаблон сверху на кусочек хлеба и, аккуратно орудуя ножом, вырезать нужную форму.
• Подсушивать заготовки можно и в духовке, разогретой до 200 градусов.

2. Клубника в шоколаде – романтический десерт на день влюбленных

Разнообразны и многочисленны рецепты с фото вкусных и нарядных праздничных блюд. Еще одно простое, но дорогое предложение – подать ягоду страсти – клубничку в шоколадной глазури с посыпками.

Как готовить

Ягоды перебрать, помыть, обсушить. Шоколадку поломать на кусочки, поместить в кастрюльку и водрузить на водяную баню. Помешивать до получения глазури. Ягодку взять за хвостик, обмакнуть в шоколад и положить на решетку.

Обсыпать специальными посыпками, ореховой вафельной крошкой, шоколадными каплями, кокосовой стружкой. Чтобы получился хороший слой, можно обвалять в дополнительных компонентах, названных выше.

При помощи корнетика можно сделать полосочки белым или розовым шоколадом.

Как сделать розовую глазурь для соблазнительного десерта на день влюбленных

• К растопленному белому шоколаду добавить несколько капель гелевого пищевого красителя. Перемешать и творить красоту с любовью и нежностью в душе.
• Количество ингредиентов произвольно. Все зависит от запаса терпения у хозяюшки или хозяина, а также аппетита второй половинки.

3. Воздушные сердца – песня нежности

Что берем:

• яйца куриные – 2 шт.;
• сахар – 100 г;
• ягоды свежие – 200 г;
• варенье, карамель, шоколад (по желанию) – 100 мл.

Как готовим

Яйца, моем, вытираем, разделяем на белки и желтки. Делаем это аккуратно, чтобы к белкам не попало и капли воды, грязи, желтка.

Используем только белки. Взбиваем их миксером 10 секунд, добавляем к ним сахар и взбиваем до получения устойчивых пиков. При переворачивании посуды они не вытекают и не выпадают.

Противень застилаем пергаментом, на котором с внутренней стороны нарисовали ручкой или карандашом контуры сердец. Безе помещаем в кулинарный мешок с насадкой и выкладываем при его помощи на противень сердечки.

Можно попробовать сделать это при помощи двух ложек.

Сушим безе в только что включенной духовке (100 градусов) полтора-два часа.

Затем снимаем их с противня, склеиваем растопленным шоколадом с кусочками ягод или карамелью. Подойдет и джем или варенье, крем из маскарпоне.

4. Песочные сердечки – простой десерт на 14 февраля

Классический кулинарный рецепт с фото пошагово повторять не будем: он есть в публикации . После приготовления теста, форму изделий нужно сделать не круглую, а в форме сердечек.

Чтобы получить внутри не варенье, а желе, можно его приготовить из покупного содержимого пакетика. Руководствуясь инструкцией по приготовлению, растворить смесь в воде.

Испечь печенья двух видов: целые сердечки и сердечки с выемкой. Охладить, поместить их в вырубки. Если таких приспособлений мало, можно сделать самим6 несколько полосок бумаги сложить вместе, обмотать фольгой или пищевой пленкой, сложить в виде сердец, зафиксировать скотчем или степлером.

В эти самодельные формочки поместить по целому печенью. Залить пару ложек желатина. Отправить в холодильник на полчаса-час для застывания. Затем налить еще пол-ложки желатина и положить сердечко с выемкой. Отправить в холодильник. При подаче освободить от упаковки и посыпать сахарной пудрой.

5. Пирожные без выпечки на 14 февраля

Шоколадное печенье с творожным кремом и желейной заливкой понравится любителям нехлопотных десертов.

200 г шоколадного печенья растираем руками в крошку, смешиваем с растопленным сливочным маслом (100 г). Из массы формируем сердечки, укладываем их в формы. Как сделать своими руками такие формочки, есть в рецепте выше. Отправляем в холодильник для застывания.

Готовим крем для десерта на день влюбленных. Творог (300 г) смешиваем с сахарной пудрой (100 г). Взбиваем блендером. Если суховат, добавляем ложку две густой жирной сметаны. Выкладываем на слой печенья. Разравниваем. Снова в холодильник.

Готовим желе. Берем пачку магазинной смеси, разбавляем водой, согласно иснтрукции. Заливаем сверху на творожный слой – и на охлаждение.

Когда все застынет, можно украсить надписями из растопленного белого шоколада или сметанного крема (ложка жирной сметаны взбивается с ложкой сахарной пудры).

Красиво смотрятся при подаче ягодки свежей малины. Можно положить для контраста кусочки киви.

6. Торты в форме сердца на День святого Валентина

Здесь вариантов много, но просто и быстро получить праздничный десерт на основе уже освоенных рецептов. Поэтому выпекаем бисквит по проверенному рецепту:

Если нужен красный цвет основы, добавляем в белое тесто гелевый красный пищевой краситель. Размешиваем – и наслаждаемся результатом. Блюдо такого яркого насыщенного цвета сродни десерту в ресторане на день влюбленных.

Предупреждение:

Натуральные красители: вишневый, свекольный сок такого яркого оттенка не дадут. А вишня при температурной обработке еще и даст синеву.

Нюанс

Из такого же бисквитного теста можно испечь капкейки, как на фото. Посыпать пудрой и перевязать ленточкой. Очень быстро и просто.

Охлаждаем часов 6-8 на решетке. Из бумаги вырезаем шаблон, прикладываем, вырезаем сердце – символ дня Святого Валентина. Разрезаем на три коржа.

Каждый смазываем любимым кремом:

• с маскарпоне или рикоттой, как в ;

• сметанным, как в ;
• шоколадным, ;
• масляным, как в ;
• творожным, как в ;
• на основе вареной сгущенки, как .

Нюанс

Если не охота возиться с кремом, можно просто пропитать бисквит алкогольным сиропом (2 ст. л ликера, 3 ст. л сахара и 100 мл воды), затем выложить сверху проваренные в сахаре ягоды. Подойдут замороженные.

Подробный пошаговый рассказ о том, как готовить такую начинку, есть в .

7. Влюбленный пирог на день влюбленных

На основе этого же рецепта можно сделать домашний десерт на 14 февраля – закрытый пирог в форме теста. Для него можно взять готовое слоеное тесто, вырезать из него сердца. На нижнее положить охлажденные ягоды, сваренные, как в постном пироге. Накрыть вторым сердцем, края защипать. При помощи вырубки сделать сердечко, как на фото. Хотя удобнее будет вырезать сердечко в заготовке, а потом уже ею накрывать ягоды.

Поверхность смазать желтком или молоком и посыпать сахаром при желании.

Выпекать такой десерт нужно при 250 градусах до румяной корочки. При подаче посыпать смесью корицы с сахаром или пудрой. Можно подавать с шариком мороженого и шоколадным соусом, а можно ограничиться минимализмом.

Каким бы ни был выбор, десерт на день влюбленных станет хорошим доказательством пылких чувств. Если можешь сделать чудо своими руками, приготовь его – и хорошее настроение будет у второй половинки, и двойное счастье от подаренной радости будет у тебя.

Готовьте с нами, влюбляйтесь и любите.

(Visited 233 times, 1 visits today)

Вкусные десерты на День Святого Валентина" data-essbishovercontainer="">

Десерты обязательно должны быть приготовлены на романтический ужин. Ведь сладости и любовь – это фактически синонимы. Сладеньких вкусностей вполне достаточно чтобы ваш праздник любви прошел на высшем уровне. Покажите своей второй половинке с помощью десертов, насколько сладкие удовольствия вы готовы ей подарить.

Десерты – это отличное оружие при завоевании чьего-то сердца. Надеемся, ваш любимый человек не относится к числу тех ничтожных 4% населения планеты, которые ненавидят сладкое, тогда вы просто обязаны приготовить сладкое угощение 14 февраля.

Достаточно сложно определиться с выбором сладкого блюда, которое вы приготовите в День Святого Валентина. В мире существуют десятки тысяч рецептов десертов.Уже более трехсот лет сладости являются незаменимым подарком в День Любви. Они отличались по вкусу, но объединяло все десерты одно – они были выполнены в форме сердца.

В современное время принято презентовать друг другу , торты и пряники. В Европе популярны гадания на сладостях. При приготовлении в них помещают небольшие послания. Таким образом, можно даже узнать когда вам суждено выйти замуж.

Безусловно, перед праздниками полки в магазинах будут ломаться под весом всевозможных сладостей. Но в них кроме красоты и вкуса нет самого главного и важного составляющего компонента для Дня святого Валентина – души. Поэтому если вы уже взялись за приготовление сюрприза для близкого вам человека, тогда уже готовьте его собственными руками и исключительно с позитивными эмоциями.

Рецепты

Почему стоит остановиться на десерте в День Влюбленных? Потому что в этих сладостях содержится большое количество афродизиаков. Только подумайте: кофе, клубника, коньяк. Все эти ингредиенты способны свести с ума любого человека. Десерты станут отличным

Клубничное пирожное

Ингредиенты:

• Разрыхлитель – щепотку
• Мука – 250г.
• Соль – щепотку
• Сахар – 1-2 ст.л.
• Сливочное масло – 60г.
• Молоко – 125мл.
• Сливки – 500г.
• Ваниль
• Клубника – 500г.
• Мята для декора

Приготовление клубничного пирожного:

1. Сразу включаем духовку. Ставим температуру 230 градусов.
2. Просеиваем муку, добавляем в нее сахар и соль.
3. Тонкой струей вливаем молоко комнатной температуры. Вымешиваем тесто. Оно должно получиться мягким.
4. Раскатываем тесто и вырезаем сердечки. Выпекаем восемь минут.
5. Сливки смешиваем с сахаром и ванилью и взбиваем до устойчивой пены.
6. Клубнику нарезаем пластинками.
7. Каждое сердечко разрезаем пополам, на одну сторону кладем , затем слой сливок, накрываем второй половинкой сердца, сверху сливки и на верхний слой положите целую клубничку.
8. Украшаем мятой и подаем на красивой десертной тарелочке.

Тирамису с ликером

Ингредиенты:

• Сахарная пудра – 100г.
• Яйцо – 4шт.
• Печенье (бисквитное) – 0,5кг.
• Маскарпоне – 250г.
• Шоколадный ликер – 250г.
• Черный и белый шоколад для украшения
• Клубника или ананас для декора

1. Духовку разогреваем до температуры 180. Отделяем белки и желтки в яйцах.
2. В желтки вливаем 5 ст.л. кипятка и быстро взбиваем, добавляя 150г сахара.
3. Белки как обычно взбиваем отдельно и соединяем с желтками.
4. Добавляем к яйцам муку, разрыхлитель и порошок какао.
5. Замешиваем тесто. Для торта берем форму в виде сердца. Выливаем в нее тесто и печем 30 минут.
6. После остывания коржа, разрезаем его на 2 части.
7. Первый корж смазываем кремом и накрываем второй половинкой.
8. Второй корж сверху также промазываем кремом, затем выкладываем нарезанные дольками бананы и сверху еще слой крема.
9. Посыпаем какао и оставляем пропитываться на 5 часов.

Такие сладкие десерты понравятся всем людям. Не знаете, ? Читайте в следующей статье.

Как приготовить пиццу на день святого Валентина мне рассказали в женском клубе накануне праздника. В принципе, нужно просто сделать тесто в виде сердца, а дальше - ваш полет фантазии. Вот мой пример.

Быстрый рецепт приготовления очень красивой сладости из горького и белого шоколада с кофе.

Клубничный пирог на 14 февраля - сладкий, цвета страсти, нежный и самый вкусный! Порадуйте любимого человека, сделайте его жизнь сладкой сказкой. А День Валентина - лучший повод его или ее побаловать.

Рецепт приготовления финансье - маленьких французских бисквитных кексов. Порадуйте свою вторую половинку в День влюбленных!

Лимонный десерт - чудное угощение, которое мы приготовим примерно за час. Состоит десерт из лимонного крема, присыпанного крошкой из песочного теста и укрытого пышным белковым слоем.

Рецепт приготовления печенья в форме сердечек к 14 февраля с грецкими орехами, розмарином и ванилью.

Сегодня расскажу, как сделать пирог на 14 февраля - на международный день влюбленных. Пирог получается вкусным, но главная его фишка - из него можно вырезать очень красивые сердечки. Попробуйте!

Рецепт приготовления праздничного печенья в форме сердечек с ванилью и сушеной клюквой.

Рецепт лобстеры с лимоном - приготовление праздничного итальянского ужина к 14 февраля (День влюбленных) из омаров с маслом и дольками лимона.

Быстрый рецепт приготовления белой рыбы с лимонной цедрой, лимонным соком, миндалем и петрушкой. Блюдо подойдет к праздничному ужину для двух счастливых людей.

Я люблю тарталетки с козьим сыром и помидорами черри. Это - потрясающая закуска для ваших гостей и близких, готовить которую очень просто. Делюсь нехитрым рецептом!

Рецепт приготовления клубнично-йогуртового торта. Торт с очень нежным и приятным вкусом клубники и йогурта. Подойдет для романтического ужина.

Вкусные шоколадные трюфели с ромом можно не только купить в магазине, но и приготовить в домашних условиях. Вас удивит простота приготовления этих изысканных французских шоколадных конфет.

Макаруны - очень вкусные французские пирожные, составленные из двух печений, соединенных шоколадом. Тесто для печенья готовится из миндальной муки и яичных белков. Очень вкусное угощение!

Порадуйте свою вторую половинку в этот удивительный праздник - испеките очень красивое, вкусное и эффектное шоколадное печенье к Дню влюбленных. Сердце сладкоежки будет покорено раз и навсегда:)

Рецепт приготовления меренг с экстрактом малины и шоколадными конфетами внутри. Сладкие, тающие во рту меренги станут отличном десертом на День Святого Валентина.

Торт "Великая шоколадная стена"

Торт "Великая шоколадная стена" - это очень оригинальный и необычный торт, который сейчас пользуется просто бешеной популярностью в Америке. Такого вы точно нигде не пробовали!

Рецепт шоколадное фондю - приготовление нежного фондю из шоколада, сливок и коньяка. Шоколадное фондю - романтическое блюдо для двоих счастливых людей.

Торт "Рафаэлло"

Легкий и вкусный торт со сливками и кокосовой стружкой, напоминающий вкус знаменитых конфет. Торт "Рафаэлло" отлично подойдет и для праздничного стола, и для романтического ужина.

Рецепт "Рафаэлло" по-домашнему

Рецепт приготовления рафаэлло по-домашнему. Удивительно простой и очень вкусный десерт, который органично завершит романтическую трапезу (например, в День влюбленных).

Рецепт шоколадного пирожного - приготовление пирожного из шоколада с глазурью на День Святого Валентина. Вкусный праздничный десерт.

Рецепт приготовления торта с шоколадом, шоколадно-сливочным муссом, малиной и смородиновым джемом. Хорошо подойдет для романтического ужина.

Когда-то я работал официантом в дорогом питерском ресторане, где все гости почему-то заказывали теплый салат с курицей. С тех пор у меня осталось ощущение, что это самый популярный салат в мире:)

Предлагаю рецепт вкусного пирога с лимонной начинкой. Готовится он достаточно легко. Ингредиенты для приготовления пирога - простые, а вкус получается восхитительным, калорийность не очень высокая.

Пицца "Любимая"

Пицца "Любимая" - это очень эффектная, милая и вкусная пицца, которая хорошо подойдет для романтического ужина (например, в честь 14 февраля - дня влюбленных). И красиво, и очень вкусно.

Салат "Цезарь" с креветками

Рецепт приготовления салата "Цезарь" с креветками. Отличный салат для праздничного стола или романтического ужина.

Торт "Молочная девочка"

Уже по названию можно догадаться, что торт "Молочная девочка" - это очень легкий, воздушный молочный торт. Кстати, иначе его еще называют тортом для влюбленных. Делюсь рецептом торта.

Рулет с вишней - очень вкусная штука, которую я обычно готовлю из пьяной вишни. Рулет готовится довольно просто, быстро и без особых усилий. Рассказываю, как приготовить рулет с вишней.

Печенье с вишней по данному рецепту превращает обыденную жизнь в красивую сказку. Очень красивые, милые печенки из песочного теста способны украсить любой праздничный стол и подарить радость.

Куриные грудки в сливках под сыром - простое в приготовлении, но практически деликатесное по вкусу блюдо. Отлично подходит для романтического ужина с бутылочкой вина.

Рецепт приготовления горячего белого шоколада с молоком, сливками, свежей клубникой и сердечками из взбитых сливок.

Рецепт приготовления праздничных меренг в форме сердечек с ванилью и мороженым.

Рецепт приготовления печенья в форме сердечек с фруктовым джемом ко дню Дню всех влюбленных.

Рецепт приготовления шоколадных пирожных с двойной порцией шоколада ко Дню всех влюбленных.

Я обожаю конфеты трюфель! И когда я впервые решила сделать их сама, очень пожалела об этом, от счастья я за вечер набрала два килограмма:)) Больше таких ошибок не делаю, но продолжаю готовить их!

Пицца на тонком тесте по данному рецепту получается очень вкусной - такой, как в пиццериях. Долго я искала рецепт, по которому пицца получалась бы неотличимой от ресторанных - и я его наконец нашла!

Рецепт приготовления праздничных трюфелей к 14 февраля из шоколада, сливок, шампанского и сахара.

Страсбургский пирог со сливами - вкусный и простой творожный пирог, который готовится со свежими сливами. Тесто для пирога готовится из муки, маргарина, сахара и одного яйца. Все просто и гениально!

Рецепт тарталетки с говядиной - приготовление праздничного блюда к 14 февраля (на День Святого Валентина) из тарталеток с говядиной, грибами и тимьяном.

Не знаете, чем удивить гостей? Рецепт груш в вине - отличная идея. Альтернативный способ подачи привычного фрукта - никаких особенных продуктов не надо, но результат порадует даже гурмана.

трюфели - изысканное лакомство, но оказывается их можно приготовить дома своими руками. Всем сладкоежкам посвящается!

Шоколадный десерт "Для двоих"

Шоколадные пирожные, приготовленные дома вдвоем - прекрасное угощение для влюбленных. Просто и вкусно!

Шоколадные макаруны - это всегда праздник в нашем доме. Купить сегодня французский десерт не составит труда, но приготовить самому шоколадные макаруны в домашних условиях - это уже священный процесс!

Рецепт приготовления печенья в форме сердечек с шоколадом.

Заливное из курицы "Сердце"

Рецепт очень красивого куриного заливного, которое сможет украсить любой праздничный стол.