25Май

Пиво + кофе = новый концепт

Пиво-кофейные бары изо дня в день становятся все более популярным форматом современного кафе. С первого взгляда напиток, неизбежно ассоциируемый с утром, не особо сочетается с напитком, который обычно выпивают по вечерам. Однако, авторам концепции удалось гармонично сочетать эти два напитка и получить новые возможности для бизнеса.

По статистическим данным, каждый второй человек выпивает как минимум одну чашку кофе за день. А что касается пива, то на сегодняшний день крафтовые сорта самые популярные. Слово «крафтовый» означает авторский, уникальный, своего рода хэнд-мэйд. Эта характеристика является тем не многим что объединяет эти два столь разных напитка: кофе, равно как и пиво, сейчас тоже делают крафтовым. Кофейные зерна обжариваются различными способами, смешиваются с разными, порой удивительными и непривычными ингредиентами, и подаются в этом же заведении. Крафтовость напитков очень привлекательна для любого гостя, ведь все хотят отведать чего-нибудь уникального. К тому же потребитель устал от однообразия кафе и ресторанов, люди хотят чего-то «старого-доброго», но при этом интересного. Бесконечные эксперименты с крафтовыми сортами пива и кофе, самыми привычными и знакомыми каждому напитками, - наилучшее поле для творчества.

Владельцы первых пиво-кофейных заведений считают, что эти два напитка как никакие другие подходят для того, чтобы разделить их с друзьями. Здесь будет комфортно как желающим выпить прохладного пива с друзьями, так и не любителям алкоголя, которые хотят насладиться чашечкой горячего ароматного кофе с любимыми. Таким образом формат заведения позволяет привлекать совершенно разные целевые группы. К тому же он дает возможность пользоваться различными приемами привлечения гостей, к примеру, скидки на кофе и завтраки для жаворонков, бизнес-обеды, бесплатный Wi-fi для тех, кто предпочитает работать в кафе, «happy hours», скидки на пивные напитки для тех, кто пришел пораньше, а также для тех, кто засиделся допоздна.


Создавая новые проекты, мы заботимся о том, чтобы ваша жизнь была более удобной и интересной

+7 962 918-84-91