Курица с ананасами в сковороде. Курица с ананасами на сковороде

Сочетание курицы и ананаса уже ни для кого не новое, и этот тропический фрукт весьма распространен как компонент различных мясных блюд. Его сладкий вкус придает некую пикантность. Сегодня я предлагаю приготовить курицу с ананасами на сковороде, но это не просто кусочки мяса и сладкого фрукта, а кое-что поинтереснее. Нужно нарезать куриное филе тонкими полосками и обернуть вокруг колечка ананаса по спирали, затем запанировать и обжарить на сковороде. Получается весьма необычное вкусовое сочетание сладкого ананаса и нежной курицы с хрустящей корочкой. А по виду напоминает цветок. Так что обязательно попробуйте приготовить такое блюдо к праздничному столу, гости точно останутся в восторге как от вкуса, так и от изобретательности хозяйки.

Ингредиенты

куриное филе 300 г
ананасы консервированные кольца 3 шт.
панировочные сухари 0,5 стак.
соль по вкусу
яйцо 1 шт.
смесь перцев молотых по вкусу
масло растительное для жарки

Как приготовить курицу с ананасами на сковороде

Подготавливаю необходимые продукты. Консервированные ананасы достаю из сиропа и оставляю на некоторое время, чтобы они немножко подсохли.
Куриное филе режу как можно более тонкими длинными полосками шириной 1 см. Удобнее это делать, если мясо слегка подморожено. Пересыпаю курицу солью, специями и даю время немного пропитаться, 10-20 минут при комнатной температуре будет вполне достаточно.
Если отверстия в колечках ананасов маленькие, расширяю их ножом. Куриное филе наматываю на ананас по спирали.
Беру две тарелки. В одну насыпаю панировочные сухари, соль и смесь перцев молотых.
В другую разбиваю яйцо и взбалтываю его вилкой. Опускаю курицу с ананасом сначала в яйцо.
Затем обваливаю со всех сторон в сухарях.
В сковородке разогреваю растительное масло и выкладываю запанированные колечки.
Обжариваю на среднем огне около 3-4 минут с каждой стороны, время приготовления зависит от толщины куриного филе.

Подаю в теплом виде в качестве горячего мясного блюда с любым гарниром, но можно и как холодную закуску.

На заметку:

в смесь для панировки можно добавить еще измельченные грецкие орехи, вкус будет интереснее и насыщеннее;
при желании можно разрезать кольцо ананаса пополам и готовить блюдо с полукольцами.

Секрет курицы с ананасами в том, что суховатое куриное филе пропитывается ароматным ананасом благодаря присутствию третьего ингредиента - сыра. «Одетое» в сырную корочку, филе становится мягким и хрустящим, ненавязчивым и выразительным - все сразу и одновременно… Думаю, что это лучший способ приготовить курицу с ананасами.

Гарнировать сладковатую курочку с тропическим плодом лучше всего или приготовленным по всем правилам картофельным пюре. К слову сказать, в этом рецепте куриное мясо не обязательно, его можно заменить индейкой или свиной вырезкой. А вот ананас не заменишь ничем.

Ингредиенты

Чтобы приготовить курицу с ананасами, вам понадобится:

куриное филе — 300 г
консервированные кольца ананаса — 5 шт.
майонез — 2 ст. л.
специи к мясу — 0,5 ч. л.
соль — по вкусу
твердый сыр — 150 г

Как приготовить курицу с ананасами

Филе вымываем, обсушиваем бумажной салфеткой и нарезаем поперек порционными кусками. Из филе весом в 300 г получается 5 порционных кусков. Заворачиваем куриное мясо в пищевую пленку и кладем на разделочную доску. Затем слегка отбиваем его с обеих сторон.

Специи к мясу и соль смешиваем между собой и натираем отбитые куски мяса, затем смазываем их поочередно майонезом. Даем промариноваться курятине в таком виде 20 минут при комнатной температуре.

Берем форму для запекания и выкладываем в нее маринованные куски курицы. Из фольги сворачиваем полоски, которые соответствуют ширине стандартного рулона пищевой фольги и высоте в 1 см. Этими полосками обворачиваем по кругу каждый кусок мяса, чтобы в процессе запекания мясо сохранило свою форму.

Сверху каждого кусочка мяса выкладываем кольца ананаса.

Твердый сыр натираем на средней терке.

Посыпаем сыром сверху кольца ананаса.

Запекаем мясо в разогретой до 150 °С духовке в течение 35 минут. Когда мясо будет готово, достаем форму из духовки и снимаем полоски фольги.

Запеченное куриное мясо с кольцами ананаса и сыром перекладываем на блюдо и подаем к столу. Вот так красиво получается.

Вкусных вам впечатлений от курицы с ананасами и сыром!

Как еще можно приготовить курицу с ананасами?

Курица с ананасами с карри и медом

Консервированные ананасы кружками 500 г
Сок ананаса из банки
Филе курицы 3 шт.
Карри 1 ч. л.
Оливковое масло 1 ч. л.
Лук, сладкий перец по 1/3 стакана, мелко нашинкованные
Мед со специями жидкий для обмазки

Обмазать курицу карри и обжарить до золотистой корочки. Выложить.
Обжарить в той же сковороде овощи и ананасы, добавить мед и ананасовый сок. Затем добаить подготовленные филе и тушить 20 минут.
На гарнир к курице с ананасами в меду подходит гарнир в виде риса.

Куриное филе с ананасами имеет много редакций. Тушеное филе с ананасами и бадьяном (1-ый рецепт) и ананасами и сливками (2-ой рецепт) несложно приготовить и в домашних условиях.

По этим рецептам куриное филе с ананасами готовится быстро и просто, буквально за час. Фрукты используются консервированные, а в таком виде они гарантированно спелые и качественные. Нашему блюду нужны именно такие: сочные, сладкие, терпкие.

Выход: 2 порции, Активное время: /Общее время:

Ингредиенты

куриное филе – 1 шт. (1 грудка)
ананасы консервированные – 1 банка
лук репчатый – 1 головка
оливковое масло – 30 г
пара звездочек бадьяна
соль по вкусу

Приготовление

Мясо помойте, высушите, нарежьте средними кубиками. Сильно мельчить не нужно, чтобы не мясо не пересушилось на сковородке.

Очищенную луковицу нарежьте полукольцами, довольно крупно.

Разогрейте сковородку, влейте масло, разогрейте его и посолите. Только после этого, не накрывая крышки, слегка поджарьте (минуты 4, на среднем огне) кусочки филе.

Посолите на свой вкус, не забывая, что среди ингредиентов сладкий ананас, поэтому соли надо добавить минимум, чтобы не испортить вкус.

Теперь можно выложить лук и уменьшить огонь. Жарьте еще 2-3 минуты, чтобы луг стал слегка золотистым.

Откройте банку с ананасами, слейте воду в чашку (она нам еще понадобится).

Ананасы добавьте к мясу, предварительно нарежьте их кубиками.

Тушите мясо с фруктами примерно 7 минут.

При необходимости долейте ананасовую водичку, которую сливали раньше. Добавьте пару звездочек бадьяна, это придаст блюду утонченный аромат.

Готовое горячее блюдо переложите на тарелку, украсьте тем же бадьяном. Подавайте к столу горячим!

Куриное филе с ананасами и сливками

Ингредиенты на 3-4 порции

куриное филе (грудки) без кожи – 600 г
консервированный ананас – 3-4 шайбы
1 большая луковица
½ пучка зелени петрушки
1 столовая ложка сливочного масла
50 мл куриного бульона или воды
200 мл нежирных сливок
1 столовая ложка крахмала
индийская приправа карри
соль по вкусу
рис для гарнира

Приготовление

Филе грудки ополосните водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкими длинными полосками. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками.

Растопите в сковороде сливочное масло, выложите лук и потушите 2-3 минуты на среднем огне. Выложите куриное мясо.

Придаст блюду особенный, восточный вкус щепотка карри – набор специй на основе куркумы. Посолите и обжарьте курицу до золотисто-коричневой корочки. Подготовьте зелень петрушки и также добавьте ее к филе. Перемешайте. Влейте в сковороду или воду, доведите на сильном огне до кипения, убавьте газ и потушите под крышкой еще 2 минуты.

Выньте из банки шайбы консервированных ананасов, дайте стечь соку и разрежьте их по радиусу на одинаковые кусочки. Разведите крахмал в сливках и залейте ими мясо. Выложите в сковороду к куриному филе ананасы. Тушите, постоянно помешивая, пока сливки не загустеют и не получится насыщенный соус. Попробуйте его на вкус и, если надо, немного досолите.

В азиатской кухне вместо сливок используется кокосовое молоко.

На гарнир, в соответствии с восточными традициями, приготовьте рис. Его нужно тщательно промыть холодной водой, отварить до готовности и выложить на тарелку. Разложите сверху тушеные кусочки курицы с ананасами в сливочном соусе. Украсьте блюдо зеленью петрушки и свежими овощами, например помидорами, листьями зеленого салата.

См другие и .

Готовы записывать рецепт быстрого и прекрасного ужина? - это то блюдо, которое позволит вам за каких-то десять минут накормить семью полноценным ужином или обедом, причем, накормить вкусно, сытно и красиво. Это один их тех рецептов-выручалочек, когда вы вроде бы почти ничего и не делаете, но при этом получаете потрясающий результат. Эффектно и красиво, вкусно и оригинально, быстро и просто - это все как раз про курицу с ананасами на сковороде. Если у вас время от времени случаются ситуации, когда, допустим, с утра вы забыли вытащить для разморозки котлеты или другие полуфабрикаты, а макароны с сосисками на этой неделе были уже пять раз, курица с ананасами вас однозначно спасет. Один момент - блюдо получается довольно специфическим на вкус: с отчетливым сладковатым привкусом, поэтому если вы не понимаете сладких ноток в блюдах из мяса или птицы, будьте осторожны и, может, даже не рискуйте. Однако, если вы открыты ко всему новому и необычному, если вам близки восточные нотки в вашей еде, если вы не против сочетания куриного мяса и сладких фруктов, обязательно пробуйте!

Женщина спрашивает соседку:
- Вы случайно не видели, кто это убил мою курочку?
- Нет, подруга, и не слышала, и не видела, и пусть не гребется на моем огороде!

В стандартном варианте курица с ананасами готовится в духовке - получается изысканно, элегантно и даже празднично, однако, курица с ананасами на сковородке тоже обладает своими плюсами: это блюдо выглядит попроще, но зато вкус у него отменный, да времени и усилий оно требует в разы меньше. В общем пробуйте и то, и другое, но сегодня мы говорим о другом, поэтому я просто еще раз акцентирую внимание: это просто и быстро, и это отличный вариант для всех занятых, работающих, не успевающих и уставших.

Рецепт курицы с ананасами на сковороде

Ингредиенты:

1 небольшая куриная грудка;

1 болгарский перец;

1 луковица;

1/2 банки консервированных кусочками ананасов;

1/2 стакана сиропа от консервированных ананасов;

1 ст. л. крахмала;

1/4 ч. л. сухого перца чили;

2 ст. л. растительного масла;

соль, зелень по вкусу.

Инструкция

В общем, все просто до безобразия. Просто и быстро. Разогреваем сковородку с маслом. Пока все это греется, очищаем луковицу и быстро-быстро нарезаем ее полукольцами. Выкладываем на сковороду.
Параллельно нарезаем куриную грудку - не толстыми полосочками. Выкладываем к луку.
Очищаем и нарезаем перец - довольно крупными квадратиками. Обжариваем.
Пока содержимое сковороды доходит до готовности (огонь средний, регулярно помешиваем), в чашке смешиваем крахмал, соль и сироп, в котором консервировались ананасы. На сковородку к курице выкладываем ананасы кусочками, перемешиваем, затем вливаем крахмальную массу, перемешиваем. Перемешивая, доводим соус до загустения и выключаем. Пробуем на соль, добавляем зелень.
Курицу с ананасами можно подавать просто так, а можно дополнить гарниром - картофельным пюре или вареным рисом.

Приятного аппетита!

Сегодня у нас в меню – очень вкусная курица с ананасами на сковороде, рецепт простой и быстрый. За 20 минут мы с вами приготовим маленький кулинарный шедевр. Не шучу и не преувеличиваю. Когда вы попробуете, то со мной обязательно согласитесь. Мы сделаем с вами все возможное, чтобы максимально подчеркнуть вкус главных ингредиентов – курицы и ананаса. Мы возьмем в обязательном порядке сладкий перец, чтобы блюдо выглядело подчеркнуто аппетитно. Но главный секрет чудесного вкуса – в глазури, которую мы добавим в самом конце. Сделана она в лучших традициях азиатской кухни – смесь соевого соуса с лимоном, сахаром (медом), чесноком и крахмалом. Крахмал – один из основных ингредиентов восточных блюд: оказавшись на сковороде, мгновенно густеет, образуя вокруг каждого кусочка восхитительную на вкус субстанцию. Я уверена, что вы, как и я сама, будете готовить такую курицу с ананасами достаточно часто. И не только потому что это очень вкусно, но и потому что это реально просто.

Ингредиенты на 3 больших порции:

Курица без кожи – 600-700 грамм (у меня целая куриная грудка),
Ананас – 200 грамм,
Сладкий перец красного цвета – 1 штука,
Соевый соус – 4 столовых ложки,
Мед или коричневый сахар – 1 столовая ложка без горки,
Крахмал – 1 столовая ложка,
Лимонный сок – 1 столовая ложка,
Чеснок – 1-2 зубчика

Как приготовить курицу с ананасами

Куриное мясо можно брать с любых частей – срезать с грудке или с окорчков. Главное, чтобы кусочки были тоненькие и длинные.

Сковороду перед жаркой нужно обязательно разогреть, ставим ее на высокий нагрев, затем наливаем масло. Количество – по вкусу. Я лью много – где-то примерно пятую часть стакана. И спустя минуту выкладываем курицу так, чтобы все кусочки касались дна. Жарим 5 минут на одной стороне, перемешиваем и еще 5 минут. Нужно, чтобы проступила едва заметная золотистая корочка.

За это время чистим и моем сладкий перец, удаляем семена. Если часть попала внутрь перца, очень легко их удалить под струей воды. Срезаем изнутри выступающие перегородки. И режем вдоль тонкими полосочками. Высыпаем в сковороду с курицей, перемешиваем.

Убавляем нагрев до среднего, прикрываем крышкой и готовим 7 минут, обязательно пару раз перемешиваем.

Ананас, если он у вас свежий, нужно положить в сковородку вместе с перцем. Если консервированный, то спустя 7 минут – он уже и так мягкий, его достаточно лишь прогреть.

Итак, наше блюдо практически уже готово. Осталось самое главное – сделать соус-глазурь. Я распишу подробно, чтобы вы могли запомнить, что за чем идет. Берем крахмал.

Добавляем мед, растираем. Получается нечто весьма похожее на замазку.

Добавляем лимонный сок. Размешиваем вилкой, пока не получится однородный соус. Заливаем соевым соусом, перемешиваем.

И остается добавить чеснок. Тут правило такое. Если вы хотите, чтобы чеснок отчетливо ощущался в блюде, берите два зубца. А если вам нужен лишь тонкий чесночный намек, берите один зубец. Чеснок нужно натереть на мелкой терке, вмешать в соус.

И вылить его в курицу с ананасами, быстро перемешивая. Соус начнет кипеть, продолжаем мешать еще минуту – полторы. На фото вы видите блюдо до вливания соуса. Сравните с тем, что ниже.

Это уже с соусом. Хорошо видно, как блестит глазурь.

И на этом все. Получилось в общем и целом где-то 20 минут на кухне. И на выходе – блюдо, достойное ресторанного меню. И по виду, и по аромату, и по вкусу.

easycookschool.com

Рецепт приготовления наивкуснейшей курицы с ананасами на сковороде

Привет, мои дорогие гурманы. Поднимите руку, если вы недавно слышали от мужа и детей: «Опять на ужин будет курица?». Но, поверьте, от этого блюда ваши родные точно не откажутся В этом рецепте идеальное сочетание супер-полезных продуктов. И отличается это блюдо уникальным пряно-сладковатым вкусом. А готовиться нами будет курица с ананасами на сковороде рецепт с фото покажу вам ниже.

Такое кушанье готовится очень быстро - всего за 25 минут. Причем, на подготовку уйдет всего 10 минут. Этого достаточно, чтобы достать все из холодильника и нарезать ингредиенты. Ну, а остальное время останется на то, чтобы курица с ананасом хорошенько прожарилась. Вы как раз успеете вкуснятину состряпать перед приходом гостей или к возвращению мужа с работы. Вкусно и быстро готовится – что может быть лучше!

В чем польза этого блюда

Ананас – это один из основных компонентов этого кушанья. Потому и захотелось вам поподробнее рассказать о его полезных свойствах. Да, на Новый год я готовила ананас со свининой. Получилось удивительное сочетание продуктов. Рецепт лучше прочитайте сами

Другого фрукта, который бы с такой легкостью расщеплял белки и сжигал жиры, просто нет. Эта удивительная особенность плода достигается благодаря наличию в нем бромелайна.

В ананасе всего 52 ккал, с минимумом жиров 0,1г, белков 0,3 г, а углеводов около 12 г

Более того, ананас богат витаминчиками групп A, B, C, PP и другими. А еще в нем много магния, калия и прочих минеральных элементов. Поэтому поедание экзотического плода помогает организм насытить полезненькими элементами.

К тому же в ананасе содержится около 60-ти ароматических веществ. Поэтому у него такой утонченный запах. Активно используется данный экзотический плод в народной медицине, диетологии и в косметологии. Вот такой вот удивительный продукт.

Особенности приготовления

В этом блюде объединились несколько специй – имбирь, чеснок, молотый острый перец, мед и соевый соус. Что касается чесночка, то я сейчас стараюсь его понемногу добавлять во все блюда. И на то есть, как минимум, 2 причины:

во-первых, он добавляет утонченный аромат. И использоваться он может для многих блюд.
во-вторых, чесночек заряжен кучей антиоксидантов. Они защищают от болезней сердца, высокого холестерина и онкологических заболеваний. Недавно исследование проводили по этому поводу. Оказывается, женщины, регулярно употребляющие чеснок, имеют на 50 процентов меньше риска развития рака толстой кишки.

Несколько слов на счет еще одной специи – молотого красного перца. По желанию можете его использовать. Он добавляет блюду остроту. Но если вам не очень нравится острота, то отложите его.

Имбирь полон антиоксидантов. Исследования показали, что он может облегчить симптомы простуды и ангины. Да еще и имбирь помогает в похудении.

Да, вместо соевого соуса, можно готовить с крахмалом и со сливками. Для этого в отдельной емкости смешайте пару столовых ложек сливок с ч.л. крахмала. Перемешивайте так, чтобы комочков не было. Естественно, если готовите со сливочно-крахмальной смесью, соевый соус не добавляйте. А лучше досолите по вкусу.

И еще, если любите в блюде кушать мягкую морковь, то положите ее вместе с болгарским перцем готовится. В конце блюда она только слегка с пассеруется и будет чуть хрустеть. Хотя мне так больше нравится.

Несмотря на такой богатый набор продуктов, который вам понадобится, на самом деле это простой рецепт. Как попробуете кушанье, обязательно отзывом потом поделитесь. Если понравится это изысканное блюдо, и подругам его порекомендуйте.

Ну, а вот и рецепт курочки с ананасами и с соевым соусом. Ловите

takioki.ru

Курица с ананасами на сковороде

Есть несколько вариантов как приготовить курицу с ананасами: с добавлением сливок, обжаренного лука, томатного соуса, кокосового молока, можно запечь куриное филе с ананасами в духовом шкафу или сделать курицу с ананасами на сковороде. Любой из этих рецептов гарантирует что у готового блюда будет великолепный вкус: нежное куриное мясо пропитается кисло-сладким терпким соком ананаса, ароматом специй и густой подливки.

Поскольку рецепт курицы с ананасами на сковороде позаимствован из азиатской кухни, то и гарнир к этому блюду рекомендуется приготовить соответствующий, а именно – рассыпчатый отварной рис. Лучше сварить рис без специй, только чуть присолив, чтобы гарнир не перебивал вкус основного блюда.

– ананас свежий – 5-6 кружочков (или столько же консервированного);

– перец чили – 1 стручок;

– чеснок – 3 зубочка;

– имбирь (свежий корень) – 1 ст. л. в измельченном виде;

– лайм – 0,5 среднего или 1 небольшой (только сок);

– масло растительное любое – 2 ст. ложки;

– перец черный мелко смолотый – 1 ч. ложка (по своему вкусу);

– соль морская или обычная – добавить по вкусу;

– сахар коричневый – 1 ст. ложка;

– рис отварной – для гарнира.

Чтобы приготовить курицу с ананасами на сковороде, лучше взять мясо с грудки (филе) и свежий ананас. Или консервированный в собственном соку, без добавления сахара – тогда у готового блюда будет насыщенный кисло-сладкий вкус, а ананас в сладком сиропе сделает курицу излишне сладкой. Впрочем, это всего лишь рекомендации и ориентироваться лучше на свой вкус. Нарежем куриное филе некрупно, кусочками примерно 3х3 см.

Чеснок и корешок имбиря измельчим (на терке, ножом, в ступке – как удобнее). Стручок перца чили освободим от семян и перегородок. Нарежем мелко.

Высыпаем все измельченные приправы к куриному филе, перемешиваем.

Из половинки некрупного лайма выжимаем сок прямо на куриное мясо. Солим по вкусу, обязательно присыпаем черным молотым перцем (хотя бы чуть-чуть для аромата) и все перемешиваем руками или ложкой. Накрываем посуду с курицей и оставляем мариноваться на полчаса (или дольше, будет вкуснее).

Из банки с консервированным ананасом сливаем сок (его оставим, он нам еще пригодится), кружочки фруктов режем небольшими кубиками. На подготовку свежего ананаса времени уйдет больше. Сначала нужно очистить ананас от кожуры и нарезать колечками. Потом из каждого вырезать плотную серединку, а мякоть нарезать кусочками.

Когда ананас будет готов, а курица замаринована, разогреваем сковороду и высыпаем на горячую поверхность столовую ложку коричневого сахара (или обычного белого).

Из половинки лайма выжимаем сок, кожуру бросаем в сковороду и прогреваем до расплавления сахара. Лайм отдаст свой аромат будущей подливке и она получится очень душистой.

Как только сахар растворится (белый сахар нужно слегка подрумянить), наливаем в сковороду масло, даем ему хорошо разогреться и выкладываем кусочки курицы. Сразу же перемешиваем, чтобы карамель попала на каждый кусочек. Обжариваем жареное куриное филе практически до готовности, подрумянивая кусочки со всех сторон. Сильно зажаривать не стоит, филе быстро теряет сочность и получится суховатым даже с сочным ананасом и подливкой.

В сковороду с обжаренной курицей высыпаем кусочки ананаса. Огонь увеличиваем, прогреваем ананас пока он не начнет отдавать сок. Теперь интенсивность пламени нужно уменьшить до тихого и тушить курицу с ананасами до мягкости фруктов (примерно 5 минут).

Подаем курицу с ананасами, приготовленную на сковороде в традициях азиатской кухни: на большую плоскую тарелку выкладываем горку отварного риса, зелень или нарезанные помидоры, курицу с ананасом и подливкой и сразу же подаем. И рис, и курица должны быть горячими. Приятного аппетита!

every-holiday.ru

Рецепт куриного филе с ананасами на сковороде

Я уже как-то жарила мясо с ананасами на сковороде, и готовила мясо с ананасами в духовке – обожаю этот вкус. Сегодня у меня куриное филе, но в интересном маринаде с коричневым сахаром и лаймом. Получилось отлично, поэтому сохраняю необычный рецепт приготовления куриного филе в свою копилку.

Курица, приготовленная таким способом получается обалденно ароматной! В таком соусе для маринада гармонично сочетаются острый, кислый и сладкий вкусы, а ананасы придают этому блюду особую сочность и изюминку.

Для приготовления такого вкусного куриного филе с ананасами мне потребовалось:

3 куриных грудки

4 зубчика чеснока

1 стручок перца чили

3 ст.л. растительного масла

1 лайм (можно заменить половинкой лимона)

1.5 ст.л. коричневого сахара

1 маленький ананас (можно заменить банкой консервированных)

Куриное филе на сковороде с ананасами, лаймом и коричневым сахаром

Куриное филе порезала вдоль и потом на кусочки поперек волокон сантиметра по полтора толщиной.

Готовлю маринад для куриного филе с ананасами

Совет: добавьте в маринад еще чайную ложку молотого имбиря, если есть у вас под рукой и блюдо будет еще вкуснее.

В сковородку налила немного растительного масла, высыпала сахар, выдавила сок лайма и кожурки тоже бросила на сковороду, чтобы они дали свой аромат. Сахар рекомендуется брать именно коричневый, но думаю это не принципиально с обычным тоже должно получиться вкусно.

Пережарила немного сахар, буквально просто до его растворения и плюс еще пол минуты, убрала шкурки лайма..