Салаты с корейской морковкой и курицей. Салат с корейской морковью и колбасой
Существует огромное количество салатов, в которых среди основных продуктов выступает курица, но лишь при использовании морковки по-корейски получается добиться столь многогранного вкусового оформления. Сама по себе грудинка очень нежная и ненавязчивая. Морковка же обладает достаточно оригинальным, острым вкусом. За счет этого салат с курицей, корейской морковью и черносливом получается невероятным, ярким и вкусным. От них попросту оторваться невозможно, как и от . Мы предлагаем приготовить все пять и выбрать лучший.
Особый способ приготовления куриного мяса является главной отличительной особенностью этого удивительного салата с корейской морковкой и куриной грудкой. Оно не просто отваривается, а маринуется и потом прожаривается. Естественно, что в такой вкусовой гамме каждый продукт будет показывать свои вкусовые качества с особым шармом. Отдельно стоит сказать об аромате этого превосходного шедевра. Он настолько смелый и насыщенный, что уже с первым глотком наполненного им воздуха разгорается просто зверский аппетит.
На салат из куриной грудки и корейской моркови надо:
- 200 гр. куриной грудки;
- 150 гр. белокочанной капусты;
- 1 средний маринованный огурец;
- 100 гр. морковки по-корейски;
- 2 гр. соли;
- 4 гр. перца;
- 3 зубца чесночка;
- 20 гр. рафинированного растительного масла.
Необходимые компоненты для маринада:
- 10 гр. сметаны;
- 10 гр. приправы для птицы;
- 10 гр. маслица.
- Необходимые компоненты для заправки:
- 30 гр. сметаны;
- 20 гр. майонеза;
- 15 гр. томатного соуса.
Салат с куриной грудкой и корейской морковкой:
- Грудинку сразу промывают и на доске нарезают тонкими полосами, после чего перекладывают в кастрюлю, добавляют маслице, приправу и сметану, перемешивают, прикрывают крышкой и не менее трех часов маринуют.
- Уже замаринованные куриные полоски выкладывают на сковородку, добавляют маслице и прожаривают сначала с одной стороны, а потом с другой, затем разделяют на более тонкие волокна
- Капусту промывают и потом ножом шинкуют тонкими полосками.
- Морковку по-корейски немного отжимают руками, разрезают на несколько частей.
- Тонкой соломкой режут огурчик и смешивают его с морковкой и капустой.
- Добавляют в состав и остывшую курицу.
- На следующем этапе готовят заправку. Для этого смешивают томатный соус со сметаной и майонезом.
- Чесночок мелко рубят и добавляют в салат.
- Заливают салат с корейской морковью и куриной грудкой приготовленным соусом и смешивают ложкой.
Совет: чтобы салат из курицы с корейской морковкой был более нежный и воздушный, вместо белокочанной капусты можно использовать пекинскую. Ее листики гораздо мягче, да и вкус не такой острый, можно даже сказать сладковатый.
Салат куриная грудка, морковь по-корейски
Для большинства хозяюшек уже давно не секрет, что куриное мясо просто безупречно в сочетании с ананасами. Такая комбинация продуктов все чаще встречается в праздничных блюдах. Но вот о столь смелой вариации, когда в салате используется еще и морковка по-корейски известна очень мало кому. Невероятное контрастное вкусовое оформление, вызывающее бурный восторг у всех, кому довелось попробовать этот дивный салат курица с корейской морковкой.
Необходимые компоненты:
- 400 гр. куриной грудки;
- 400 гр. ананасов из баночки;
- 200 гр. морковки по-корейски;
- 50 гр. ядер грецких орешков;
- 40 гр. петрушки;
- 120 гр. майонеза.
Салат из корейской моркови с курицей:
- Куриную грудку сначала промывают, потом уже выкладывают в кастрюльку, заливают водой, добавляют соль и проваривают минут двадцать пять. Этого времени будет предостаточно, что бы она как следует разварилась. Остужают ее, не извлекая из бульона.
- Готовое мяско режут полосками.
- Из баночки с ананасами процеживают всю жидкость. Сам же экзотический плод режут небольшими кубиками.
- Смешивают ананасы с курицей и морковкой по-корейски.
- Заливают все майонезом и смешивают с помощью ложки.Орешки на доске измельчают и посыпают салатик.Украшают нарезанной петрушкой.
- Помещают на два часа в холодильник.
Салат морковь по-корейски с курицей
В составе этого салата с курицей корейской морковью самые лучшие продукты, позволяющие добиться удивительного вкуса без особых усилий. В нем абсолютно все идеально. Получается самодостаточное блюдо, как и , не просто утоляющее аппетит, но и придающее массу сил и энергии, которая в столь бешеном ритме жизни расходуется очень быстро.
Необходимые компоненты:
- 500 гр. куриной грудки;
- 30 гр. ядер орешков;
- 400 гр. шампиньонов;
- 120 гр. майонеза;
- 100 гр. морковки по-корейски;
- 4 крупных яйца;
- 10 гр. маслица;
- 150 гр. сыра;
- 4 гр. соли.
Салат курица с морковью по-корейски:
- Курицу промывают и выкладывают в кастрюльку с подсоленной водой, в которой и проваривают. После варки ее прямо в бульоне остужают, потом извлекают из него и режут небольшими квадратиками.
- В другую кастрюльку кладут яйца, заливают их холодной водой и проваривают не более двенадцати минут. По их истечении кипяток сливают, а сами же яйца заливают ледяной водой и в ней остужают. Потом их чистят и режут небольшими квадратиками, как и курицу.
- Грибы промывают, режут пластинками и выкладывают на сковородку, подливают маслица и прожаривают до аппетитной золотистой корочки.
- Орешки рубят при помощи ножа.
- Для измельчения сыра берут некрупную терку и на ней его натирают.
- Все без исключения продукты ссыпают в салатник и в нем заливают майонезом, присыпают солью и перемешивают все ложкой.
Совет: чтобы салатик был еще более ароматный и изысканный, в него можно добавить всего несколько капель масла кунжута.
Салат из морковки по-корейски с курицей
Этот салат курица и корейская морковь получается особенным, ведь помимо моркови и куриного мяса, в него добавляют безумно ароматные жареные грибочки и свежий огурчик, который и делает его столь свежим, легким и особенно ярким. Сложностей же во время подготовки никаких быть не может, все действия просты и знакомы каждой хозяйке.
Необходимые компоненты:
- 300 гр. куриной грудки;
- 200 гр. свежих грибов;
- 200 гр. морковки по-корейски;
- 1 головка лучка;
- 30 гр. масла;
- 1 крупный огурец;
- 120 гр. майонеза;
- 4 гр. соли.
Салат из корейской моркови и куриной грудки:
- Грибы сразу промывают, перебирают и счищают со шляпок пленку. После этого режут.
- Лучок очищают, моют и тонкими пластинками шинкуют, высыпают на сковородку с маслом, добавляют грибы, прожаривают, пока не выпарится вся жидкость.
- Смесь лука и грибов выкладывается в салатник и промазывают майонезом.
- Грудку промывают. зачищают от кожи и жира, в кастрюльке с подсоленной водой проваривают. После варки из бульона не достают, а прям в нем остужают. Далее руками разбирают на волокна и выкладывают на грибочки, промазывая майонезом, впрочем, как и все остальные продукты.
- Огурец промывают и режут тонкими полосками, отжимают руками от сока и выкладывают на курицу.
- Следующей выкладывают морковку по-корейски. Если полосы уж очень длинные, то их еще и укорачивают ножиком.
- Все выложенные слои еще разочек повторяют, охлаждают салатик недолго и подают после этого.
Совет: огурчики иногда бывают с горьковатой кожицей. Перед их измельчением стоит попробовать и если она действительно отдает горечью, настоятельно рекомендуют очистить её.
Салат с курицей с корейской морковкой
Достаточно простой, все его составляющие не отличаются дороговизной, а соответственно и готовиться он может очень часто. Тем более, что он и вкусный, и ароматный, и сытный, но не обременяющий. На редкость удачное сочетание цены и качества, ведь и недорого, и уж очень вкусно, что диву даешься!
Необходимые компоненты:
- 500 гр. куриной грудки;
- 350 гр. кукурузы из баночки;
- 100 гр. морковки по-корейски;
- 4 зубца чесночка;
- 1 болгарский перец;
- 2 гр. соли;
- 2 гр. перца.
Салат куриная грудка, корейская морковь:
- Куриную грудку хорошо промывают и выкладывают в подсоленную воду, проваривают около тридцати минут и по их истечении снимают с огня, но так и оставляют в бульоне. Остывать мяско должно именно в нем. За счет этого оно останется мягким и сочным.
- Остывшее мясо на доске режут маленькими кубиками.
- Болгарский перец промывают, разрезают, убирают все семена и вырезают прожилки. После этого еще раз промывают и режут достаточно мелко.
- Чесночок очищают и с помощью чесночницы измельчают.
- Кукурузу откидывают на дуршлаг и сцеживают маринад.
- Морковку по-корейски руками отжимают от жидкости и выкладывают на доску, режут на несколько частей, чтобы она не была уж очень длинной.
- Все продукты высыпают в салатник, где еже к ним и добавляют майонез с солью и перцем.
- Перемешивают ложкой все хорошенечко.
- Минут пятнадцать охлаждают в холодильнике.
Низкокалорийная, нежная куриная грудка просто изумительно сочетается с овощами. За счет этого «Корейский» салат с ее участием и выходит столь нежным, многогранным и питательным. Среди множества рецептур были выбраны самые лучшие и представлены в этой статье. Оригинальностью облают все без исключения рецепты. В них задействуют самые разные продукты. Иногда, даже может показаться, что они несовместимы, но именно это и делает их особенными, действительно неповторимыми. При всем этом, стоит отметить, что в любой из них можно добавить еще и другие, любимые продукты, с помощью которых блюдо станет не просто особенным, а единственным в своем роде и хозяюшка смело сможет сказать, что это ее личный, авторский рецепт, аналога которого, просто не существует. А это отличная возможность доказать всем и, в особенности себе, что уже достигнута высшая степень кулинарного мастерства.
Вы тоже думаете, что корейская морковь это древнее корейское блюдо? А вот и нет. Дело в том, что в корейской кухне маринуют сырые мясо или рыбу в уксусе. А чтобы снять кислотность добавляют мелок нарезанный редис или сахар.
А так как во времена СССР морковь была более доступной, чем редис, то корейские хозяйки именно её добавляли в блюда из маринованных мясо и рыбы. Со временем же придумали совершенно новое блюдо – корейскую морковь. И теперь она является излюбленным блюдом многих наших сограждан.
А почему бы не сделать на основе этого вкусного и полезного блюда быстрые, вкусные и полезные салатики? На Рождество я сделала салат с болгарским перцем, корейской морковкой и курицей – первый. Так он понравился даже старшему, привыкшему к оливье поколению! Получаются они и лёгкие и достаточно сытные.
Особенно удобно делать эти салатики, если гости, как говорится – на пороге!
Салаты с корейской морковью и куриной грудкой плюс:
Салат с корейской морковью перцем и курицей
Ингридиенты:
- Мясо из куриной грудки – около 400 грамм
- Морковь корейская — 300 грамм
- Болгарский перец — 2 маленьких или один большой (лучше красный)
- При желании можно потереть туда яблочко!
- Майонез или растительное масло — по вкусу
Куриное мясо отвариваем или запекаем в фольге. Лучше запекайте, так мясо получается вкуснее и сочнее. Я запекала в течении 30 минут. И нарезаем кубиками.
Болгарский перец надо очистить от семян и порезать так же кубиками.
Добавить корейскую морковь.
Заправить майонезом. Есть можно сразу. Но если он постоит в холодильнике, то понравится вам гораздо больше, так как все компоненты пропитаются соком болгарского перца!
Салат из курицы, ананаса и корейской моркови
На салат нужны:
- Мясо куриной грудки – 400 грамм
- Консервированные ананасы – 1 банка
- Корейская морковь – 200 грамм
- Майонез или растительное масло
Готовое куриное мясо нарезаем. Сливаем сок из банки с ананасами, если надо нарезаем кубиками.
Добавляем корейскую морковь. Если хотите, то можете добавить туда толчёные грецкие орехи. Но тогда он станет гораздо калорийнее и сытнее.
Заправляем майонезом или растительным маслом.
Всё салат из куриного мяса, корейской моркови и ананасов – готов.
Перед подачей желательно его поставить в холодильник на пару часов, так ингридиенты лучше пропитаются между собой!
И третий салатик
Салат с курицей, корейской морковью и свежим огурцом
Для него нужны:
- Филе куриной грудки – 200 грамм
- Варёные яйца – 3 штуки
- Свежий огурец – 150 граммов
- Корейской морковки – 100 грамм
- Майонез по вкусу
Мясо и свежие огурчики надо нарезать соломкой
Берём салатницу и выкладываем слоями, а верх каждого слоя щедро мажем майонезом.
- Корейская морковка.
- Огурцы
- Мясо куры
- Натёртые на тёрке яйца. Этот слой уже не промазываем, он выглядит как украшение.
Приятного аппетита!
Если хотите украсить салаты красивыми фигурками, то посмотрите видеоуроки:
- Как сделать
- Как сделать
Салат с курицей и корейской морковью, замечательное сочетание ингредиентов позволяет сделать этот салат очень вкусным, оригинальным, доступным. Он подойдет как для праздничного стола, так и обеденного или просто на ужин. Важным и незаменимым ингредиентом в этом салате, является корейская морковь. Многие подают корейскую морковь как самостоятельное блюдо. Хотя в данном салате она идеально сочетается с копченой курицей и сыром. Морковь придает нотку приятной пикантности салату.
Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила необычную подборку рецептов приготовления салатов с корейской морковкой и курицей. Ниже можете познакомиться с этими рецептами.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 гр.
- Яйца - 5 шт.
- Морковь корейская - 250 гр.
- Чернослив - 150 гр.
- Сыр твёрдый - 150 гр.
- Орехи кедровые - 100 гр.
- Майонез.
Общие характеристики:
- Время приготовления: 40 минут;
- Количество порций: 5;
Способ приготовления:
- Курье мясо отварить до готовности и остудить. Порезать маленьким кубиком, после выложить первым слоем в салатник. Немножко помазать майонезом.
- Поверх уложить предварительно вымытый и распаренный чернослив. Его нужно немного измельчить. Сделать сеточку из майонеза. Сыр натереть на крупной тёрке и присыпать щедро чернослив. Смазать майонезом.
- Корейскую морковь в данном салате вы можете использовать магазинную или приготовленную своими руками. Морковь смешать с небольшим количеством майонеза, добавить кедровые орешки и выложить поверх сыра. Далее идут натёртые на крупной тёрке варёные яичные белки. Майонез.
- Завершающим слоем будет тёртый на мелкой тёрке яичный желток. Для красоты присыпьте салат кедровыми орешками, дайте ему постоять в холодильнике в течении 1 часа или лучше всю ночь.
Салат с корейской морковью
Ингредиенты:
- 200 гр. курицы;
- 4 яйца;
- 150 гр. маринованных грибов;
- 100 гр. корейской моркови;
- 160 гр. сыра майонез.
Общие характеристики:
- Время приготовления: 35 минут;
- Количество порций: 3;
Способ приготовления:
- Для начала следует подготовить все необходимые ингредиенты. Курицу предварительно отвариваем с приправами и солью. После режем на кусочки, немного обжариваем. Готовое филе уложить первым слоем на тарелку. Смазываем куриный слой майонезом.
- С грибов сливаем жидкость, промываем. Затем нарезаем помельче и выкладываем вторым слоем. Промазываем майонезом. Следующий слой - морковь по-корейски. Ее лучше тоже порезать помельче. Этот слой тоже следует промазать майонезом.
- Куриные яйца отварить до готовности. После остывания очистить и натереть на терке. Яйца уложить четвертым слоем. Промазать майонезом и сверху уложить натертый сыр. Салат украсить по желанию веточками зелени. Для пропитки его лучше отправить на час в холодильник.
Салат с корейской морковью и курицей
Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 Гр.;
- Фасоль - 150 Гр.;
- Морковь корейская - 100 Гр.;
- Сыр твердый - 50 Гр.;
- Майонез - По вкусу;
- Соль и перец - По вкусу.
Общие характеристики:
- Время приготовления: 40 минут;
- Количество порций: 2;
Способ приготовления:
- Приготовление салата начинается с отваривания фасоли. Это занимает очень много времени, поэтому можете приобрети уже готовую консервированную фасоль, просто слить из нее жидкость, промыть и отправить в салатник.
- Куриное мясо следует отварить в подсоленной воде, после охладить. Холодное мясо разобрать на волокна и добавить в салатницу к фасоли.
- С корейской моркови слейте жидкость, после разрежьте её на не очень длинные полоски. Твердый сыр натрите на крупной терке и добавьте его в салатницу.
- Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте его и немного охладите перед подачей на стол.
Салат Нежный с курицей и корейской морковью
Ингредиенты:
- Куриное филе - 1 шт.;
- Майонез ‑100 гр.;
- Морковь по-корейски - 150 гр.;
- Соль - 1 ч. л.;
- Сыр твёрдый - 100 гр.;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Яйца куриные - 3 шт.
Общие характеристики:
- Время приготовления: 30 минут;
- Количество порций: 2;
Способ приготовления:
- Для приготовления салата курицу предварительно сварить в подсоленной воде. Также следует сварить яйца. В майонез выдавить чеснок с помощью пресса.
- Куриное филе нарезать кубиками, выложить на блюдо и смазать подготовленным майонезом. Сверху курицы выложить слой корейской моркови, который смазывать не нужно.
- Натереть на тёрке твёрдый сыр и посыпать им морковь. На сыр нанести тонкий слой майонеза. Для верхнего слоя натереть варёные яйца на средней тёрке. Посыпать ими салат и украсить пожеланию.
Салат Солнышко с корейской морковью и курицей
Ингредиенты:
- Куринные грудки – 2 шт.;
- Морковка по-корейски – 200 гр.;
- Сыр твердый – 150 гр.;
- Яйца отварные – 5 шт.;
- Соль, перец, майонез;
- Маслины – для украшения;
- Помидоры черри для украшения;
- Зелень для украшения.
Общие характеристики:
- Время приготовления: 35 минут;
- Количество порций: 4;
Способ приготовления:
- Подготовьте все составляющие для салата. Отварите яйца и курицу. Курицу нарежьте небольшими кусочками выложите на дно и промажьте хорошо майонезом.
- Сверху выложите морковь по-корейски. Её следует немного измельчить, чтоб она не была слишком длинной.
- Сверху потрите на мелкой тёрке твёрдый сыр и также смажьте майонезом. Далее потрите белок, промажьте майонезом, сверху украсьте желтком, маслинами, зеленью и помидорами.
Салат с копченой курицей и корейской морковью
Ингредиенты:
- 100 гр. твердого сыра;
- 2 свежих огурца;
- 250 гр. копченой курицы;
- 200 гр. моркови по-корейски;
- 4 вареных яйца;
- майонез для прослойки.
Общие характеристики:
- Время приготовления: 30 минут;
- Количество порций: 3;
Способ приготовления:
- Для салата следует отварить и остудить яйца. Так как мясо в этом салате используется копченое его следует просто нарезать маленькими кубиками.
- Когда яйца остынут из следует натереть на терке, выложить на дно салатника. Сделать сеточку из майонеза.
- Копченую курицу предварительно нарезанную, выложить на яйца. Сделать сеточку из майонеза.
- На курицу выложить слой огурцов, нарезанных кубиками. Майонезом можно не смазывать. Далее - слой моркови по-корейски. Смазать майонезом.
- Завершающий слой - сыр, натертый на средней терке. Украшаем зеленью по желанию и охлаждаем. За это время салатик немного пропитается.
Салат из куриной грудки, корейской моркови и апельсинов
Ингредиенты:
- куриная грудка варёная – 1 шт.;
- морковь по-корейски – 500 гр.;
- апельсин – 3 шт.;
- сыр твёрдый – 150 гр.;
- сваренные вкрутую яйца – 4 шт.;
- майонез – 200 гр.
Общие характеристики:
- Время приготовления: 50 минут;
- Количество порций: 5;
Способ приготовления:
- Куриную грудку следует предварительно отварить до готовности с добавлением приправ. Варёную куриную грудку остудить, после мелко порезать. Сыр твердых слоев следует натереть на крупной терке. Очистить от скорлупы варёные яйца. Их тоже натереть на крупной тёрке.
- Очистить апельсины. Один из них порезать небольшими кубиками. Два других порезать ломтиками для украшения закусочного блюда. Когда ингредиенты будут подготовлены можно приступать к сборке салата. Для этого на тарелку устанавливается сервировочное кольцо.
- Смазать дно посуды майонезом. Сверху выложить куриное мясо. Сделать на ней сеточку из майонеза.
- Потом сделать слой из корейской морковки. Щедро промазать его заправкой. Всыпать тёртые варёные яйца. Их тоже надо обильно промазать майонезом. В противном случае прослойка останется сухой.
- Потом выкладываются апельсины, порезанные кубиками. Их ничем промазывать не надо. Тут же всё засыпается сыром. Сырную прослойку следует хорошенько промазать соусом. Сверху выкладываются ломтики апельсинов.
- Отправить примерно на 15–20 минут салат в холодильник, чтобы все слои пропитались как следует. Остаётся только снять сервировочное кольцо и подать закуску на стол.
Салат из куриной грудки и корейской моркови с сухариками
Ингредиенты:
- Корейская морковь - 200 гр.
- Копченая курица - 200 гр.
- Кукуруза консервированная - 100 гр.
- Сухарики - 30 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез - 1 ст.л.
Общие характеристики:
- Время приготовления: 45 минут;
- Количество порций: 4;
Способ приготовления:
- Для приготовления салата с корейской морковью и сухариками подготовим все продукты по списку. С копченой куриной ножки срезаем мякоть. Нарезаем срезанное мясо кубиком и выкладываем в миску.
- Добавляем в миску корейскую морковь и консервированную кукурузу, предварительно слив с нее жидкость. Лук репчатый чистим, после чего нарезаем тоненькими полукольцами. Добавляем к остальным ингредиентам.
- В качестве заправки используем майонез, добавляем соль, а также чёрный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем все ингредиенты салата с заправкой.
- Перед самой подачей добавляем в салат сухарики. Салат с корейской морковью и сухариками готов, выкладываем его в салатник и подаем к столу.
Полезные заметки
- Технологический процесс приготовления моркови по-корейски можно ускорить. Для этого натертый на специальной терке овощ солят, немного мнут, утрамбовывают и в таком состоянии оставляют на 30 минут. Когда время выйдет, ее заправляют всем остальным и настаивают 2 часа. Так, время приготовления занимает всего 3 часа.
- Увеличить аромат любого блюда помогает несколько капель кунжутного масла, добавленного в блюдо.
- Если для приготовления используются овощи сладких сортов, количество добавляемого сахара можно уменьшить.
- Добавление в блюдо измельченного грецкого ореха сумеет подбавить блюду пикантность.
- Чтобы снизить калорийность салата, нужно майонез заменить сметаной.
- При подаче любого салата всегда украшайте его зеленью. Это не только придаст еде красоту, но и позволит сделать блюдо более полезным.
Самое главное правило при изготовлении салатов это – готовить с любовью. Процесс приготовления должен быть вам в удовольствие и тогда даже блюдо, содержавшее минимум ингредиентов будет самым вкусным и аппетитным..
Аппетитный салат с корейской морковью и курицей – это всегда сочно, пикантно и бесконечно вкусно. Стоит оговориться сразу, что такие закуски принято готовить по разным рецептам. Здесь представлено только несколько из них. В подборке вы найдёте 5 версий с копчёной и отварной курицей, которая великолепно сочетается с корейской морковью, свежим огурцом, яйцами, консервированной кукурузой, грибами, жареным луком. Это только наиболее распространённые варианты. На самом деле их в разы больше. Выбирайте те миксы, которые вам больше всего нравятся. Наверняка они не останутся незамеченными как домочадцами, так и гостями, если вы решите сделать их к праздничному ужину.
Слоёный салат с курицей и морковью по-корейски
Этот слоёный салат с курицей, морковью по-корейски, яйцом делается очень просто, но получается невероятно вкусным и праздничным. Непременно попробуйте его приготовить!
Время приготовления – 30 минут. Количество порций – 2.
Ингредиенты
Вот такие продукты необходимы:
- варёные куриные яйца – 6 шт.;
- репчатый лук – 2 головки;
- грибы (шампиньоны) – 200 г;
- маринованные огурцы (мелкие) — 6-8 шт.;
- копчёная курица – 300 г;
- морковь корейская – 150 г;
- майонез – по вкусу.
Способ приготовления
Невзирая на эффектную подачу, делается этот слоёный салатик с курицей и морковью очень просто.
- Очистить от скорлупы варёные куриные яйца.
- Очистить лук. Мелко покрошить его.
- Порезать на небольшие кусочки свежие шампиньоны.
На заметку! С добавлением небольшого количества растительного масла сделать зажарку из репчатого лука и грибов.
- Маленькими кусочками порезать маринованные огурцы.
- Копчёную курицу порезать миниатюрной соломкой.
- Некрупно покрошить яйца на салат с корейской морковкой и курицей.
- Вот и подготовлены все ингредиенты. Можно собирать салатик. Для этого лучше всего использовать креманки. На дно выкладывается копчёная курочка.
- Сделать сеточку из майонеза.
- Выложить варёные яйца. Тоже промазать заправкой.
- Сверху распределить зажарку из грибов с луком.
- Потом – маринованные огурцы.
- Снова сделать сеточку из майонеза.
- Остаётся только украсить всё корейской морковкой.
Ммм… как же вкусно и эффектно получается!
Очень простой салат с отварной курицей и морковью по-корейски
Этот рецепт салата с корейской морковью, курицей и свежим огурцом поражает своей простотой в реализации. Сделать его можно на скорую руку.
Время приготовления – 15 минут. Количество порций – 6.
Ингредиенты
Вот, что нам будет нужно:
- варёное куриное мясо – 300 г;
- морковь по-корейски – 250 г;
- свежий огурец – 1 шт.;
- варёные яйца – 2 шт.;
- майонез – 2-3 ст. л.;
- соль – по желанию.
Способ приготовления
Такой микс делается на «раз-два-три». Попробуйте сами его приготовить – у вас всё получится на «отлично»!
- Варёное куриное мясо порезать небольшими кубиками.
- Переложить его в глубокий рабочий салатник.
- Очистить от скорлупы варёные куриные яйца. Порезать их небольшими кубиками.
- Вымыть свежий огурец. Порезать его тонкой соломкой.
- Отправить в миску к курице покрошенные яйца и соломку из огурца. По желанию присолить.
- Добавить корейскую морковь.
- Заправить закуску майонезом и как следует перемешать.
Вот и всё — наш аппетитный салатик готов!
Салат с курицей, морковью по-корейски и кукурузой
Салатик, в котором идеально сочетаются варёное куриное мясо, морковь по-корейски и консервированная кукуруза, часто называют «Карусель». Получается он сытным, аппетитным и очень ярким.
Время приготовления – 10 минут. Количество порций – 7.
Ингредиенты
Что же нам потребуется? Вот этот список:
- маленькая луковица – 1 головка;
- варёная курица (грудка) – 250 г;
- консервированная кукуруза – 1 банка;
- морковь по-корейски – 200 г;
- зелень свежая – 1 пучок;
- майонез – 2 ст. л.
На заметку! Наиболее подходящая зелень для этого микса – укроп или петрушка.
Способ приготовления
Этот сытный и нежный салат с куриной грудкой и корейской морковкой делается невероятно просто.
- Сперва надо подготовить все ингредиенты.
- Очистить репчатый лук. Покрошить его произвольно.
- Отправить луковую нарезку в ёмкость с корейской морковью. Всё тщательно перемешать и отставить в сторонку. За то время, что подготавливаются остальные ингредиенты, лучок успеет немного промариноваться.
- Далее можно заняться отварным куриным филе. Мясо птицы следует порезать небольшими кубиками.
На заметку! Если вы отваривали грудку с кожицей, то перед нарезкой обязательно её нужно снять.
- Вымыть зелень. Стряхнуть с неё лишнюю влагу. Порубить ножом.
- Отправить в салатник куриную нарезку и измельчённую зелень.
- Консервированную кукурузу открыть. Слить из банки рассол. Зёрна без жидкости переложить к остальным ингредиентам.
- Добавить в общую посуду корейскую морковь с луком.
- Отправить в закуску майонез.
- Как следует всё перемешать. Переложить микс в салатник для подачи к столу. Можно украсить закуску листиками свежей петрушки.
Получается очень аппетитно, ярко и вкусно!
Салат из куриной грудки, корейской моркови и апельсинов
Вот ещё один салат из куриной грудки и корейской моркови, который укладывается слоями. Его вкус очень насыщенный, но сбалансированный.
Время приготовления – 1 час. Количество порций – 7.
Ингредиенты
Для приготовления столь оригинального и достаточно непривычного, но очень-очень вкусного салата нужны:
- куриная грудка варёная – 1 шт.;
- морковь по-корейски – 500 г;
- апельсин – 2- 3 шт.;
- сыр твёрдый – 150 г;
- сваренные вкрутую яйца – 4 шт.;
- майонез – 200 г.
Способ приготовления
Итак, давайте сделаем аппетитный, оригинальный слоёный салат с куриной грудкой и корейской морковью. Пошаговый рецепт с фото поможет нам в этом.
- Варёную куриную грудку мелко порезать.
- Крупно натереть сыр.
- Очистить от скорлупы варёные яйца. Их тоже натереть на крупной тёрке.
- Очистить апельсины. Один из них порезать небольшими кубиками.
- Два других порезать ломтиками для украшения закусочного блюда.
- Вот и подготовлены все ингредиенты для этого замечательного салатика.
- Теперь можно приступать к его формированию. Для этого на тарелку устанавливается сервировочное кольцо.
- Смазать дно посуды майонезом. Сверху выложить куриное мясо. Сделать на ней сеточку из майонеза.
- Потом сделать слой из корейской морковки. Щедро промазать его заправкой.
- Всыпать тёртые варёные яйца. Их тоже надо обильно промазать майонезом. В противном случае прослойка останется сухой.
- Потом выкладываются апельсины, порезанные кубиками. Их ничем промазывать не надо.
- Тут же всё засыпается сыром.
- Сырную прослойку следует хорошенько промазать соусом. Сверху выкладываются ломтики апельсинов.
- Отправить примерно на 15-20 минут салат в холодильник, чтобы все слои пропитались как следует.
На заметку! Чтобы верхний слой не подсыхал, стоит прикрыть салат пищевой плёнкой перед отправкой в холодильник.
- Остаётся только снять сервировочное кольцо и подать закуску на стол.
Вот и все премудрости приготовления этого аппетитного и сочного микса!
Оригинальный салат с курицей, корейской морковью и киви
Ещё часто делают салат с жареной курицей и корейской морковью с добавлением киви. Но если вы опасаетесь за фигуру и не хотите лишних калорий на своей тарелке, мясо можно использовать отварное.
Я видела в продаже морковь по — корейски и не понимала, как ее можно есть. Честно. Мне казалось, что это блюдо не из моего меню. Но однажды в гостях я попробовала салат с курицей и корейской морковью и влюбилась… Да, да, да. Тогда я съела весь салатник, и мне все было мало.
Теперь я готовлю с корейской морковкой разные салаты – добавляю копченую курочку, маринованные огурчики, фасоль, грибы, и даже кукурузу. И все получается вкусно, готовится просто и нравится всем, без исключения. Экспериментируйте на здоровье.
Для салата я , специи у меня уже выверены. Получается средней остроты вкус. Мне нравится именно такой. Тем, кому лень с этим возиться (хотя делается очень быстро), предлагаю ее купить в любом супермаркете.
Там есть и средне-острые, и острые, на любителя. Для тех, кто ценит свое время, это будет лучшим вариантом. В этом случае, советую и остальные составляющие для салата подбирать готовые. Например, фасоль или копченую курицу.
Салат с корейской морковью и курицей
Обалденно вкусный салат с приятным островатым послевкусием. Для любителей поострее, добавить больше красного перца в корейскую морковку. И, конечно, мне захотелось угостить им своих домашних. И вот на первый ближайший праздник, я его и приготовила.
Понадобится:
- Корейская морковка — 140 г
- Куриное филе – 140 г
- Сметана и майонез – по 40 г
- Сладкий перец – 1 шт. У меня был небольшой на 140 г
- Карри -1 ч.л.
Из этого количества получилось три порции салата.
Приготовление:
- Для филе я брала грудку, отделяла от костей, разрезала вдоль на пластины, чуть отбивала. А потом нарезала на кусочки небольшого размера
- В сковороде нагреть масло, прокалить немного карри и обжарить кусочки филе до готовности. Остудить
- Перец нарезать соломкой
- Смешать перец, филе и корейскую морковку в салатнике.
- Соединить сметану и майонез и добавить в салат
Салат с копченой курицей и корейской морковью
Оригинальный вкус и быстрота приготовления сделают этот салат вашим фаворитом. Он идеально подходит, как для обычного, так и для праздничного меню.
Продукты:
- Копченое куриное мясо – 300-400 г
- Яйцо – 4 шт.
- Сыр – 200 г
- Огурцы – парочка
- Корейская морковка – 250 г
- Майонез
Как готовить:
- Для куриной основы я, обычно, беру грудку. Если в магазине ее не оказалось, то использую бедренную часть тушки. Очищаю от кожицы и нарезаю на кубики
- Яйца отвариваю и измельчаю. Лучше делать это с помощью ножа или специального приспособления, без использования терки
- Огурчик освобождаю от кожуры и нарезаю кубиками
- Сыр натираю на терке – размер ее не имеет значения. Я люблю использовать мелкую ячейку. Вам, может быть, понравится крупная
- Теперь собираем салат. На дно выкладываем яйца с майонезной сеточкой. Затем курицу, поверх – укладываем огурчики, покрываем их корейской морковкой и завершаем слоем сыра. Все, кроме сыра промазываем майонезом
- Даем настояться и съедаем сразу, потому что остановиться будет сложно.
Салат с фасолью и корейской морковью
Этот салат яркий и праздничный, и очень хорош в зимние дни – и хандру снимет и насытиться позволит.
Берем:
- Морковь по-корейски – 250 г
- Болгарский перчик желтого и оранжевого цвета -2 шт.
- Красный лук -1 шт.
- Банка красной фасоли хорошего качества
- Листья петрушки
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Лимонный сок -1,5 ст.л.
- Оливковое масло – 1,5 ст.л.
Как готовить:
- Сливаем ненужный сок из фасоли
- Лучок нарезаем прозрачными полукольцами
- Перчик освобождаем от семени и нарезаем соломкой
- Готовим заправку из сока лимона, соуса и масла
- Смешиваем продукты и поливаем заправкой, перемешиваем и даем настояться минут 15.
Салат Ежик с корейской морковью
Салат хорош и для взрослых и для детей. Только в последнем случае, надо использовать отварную морковь вместо острой. Подача в форме ежа понравится всем без исключения и не надо бояться, что это будет сложно. Вовсе нет. Попробуйте повторить за мной пошаговый процесс, а результат вам обязательно понравится.
Продукты:
- Корейская морковь – 200г
- Куриная грудка (отварная или копченая) – 1 шт.
- Грибы – 300 г
- Луковица
- Яйца – 3 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Виноград или маслины для украшения
- Маринованные опята для украшения (по желанию)
Процесс:
- Если взяли сырую часть курицы, отварите, измельчите на кусочки. Копченую сразу измельчаем
- Сыр и яйца трем на крупной терке в отдельные емкости
- Лучок меленько шинкуем
- Грибы нарезаем на пластины и обжариваем с луком до выпаривания воды, подсолим
- Теперь выкладываем ежика на плоском блюде. Создаем эффект полянки – застилаем тарелку салатными листьями. Если смотреть на ежика сверху, он будет похож на каплю, вот в этой форме и выкладываем первый слой с помощью яйца. Поверх наносим майонезную сеточку
- Сверху мясо с луком и опять промазываем соусом
- Укладываем грибочки, смазываем и засыпаем всю поверхность сыром, сверху сеточку из майонеза
- Оставляем место для мордочки и на остальную часть наносим слой корейской моркови
- Включаем художника и рисуем на сырной части глазки и носик с помощью маслин или винограда, на иголки (морковку) укладываем вразброс маринованные грибочки. Полянку (листья салата) украшаем грибочками, маслинами или виноградом.
Салат из корейской моркови и крабовых палочек
Морковка в корейском исполнении хороша тем, что сочетается с множеством продуктов, и на ее основе готовится огромное количество вариантов различных салатов. Это палочка-выручалочка для хозяек. В ход пойдет и , на ваше усмотрение.
Потребуется:
- Крабовые палочки или мясо – небольшая упаковка
- 3 яйца
- Морковка по-корейски – 120 г
- Пару зубков чесночка
Сам процесс:
- Разбиваем яйца, солим и взбалтываем. Жарим блинчики, разрезаем на полоски
- Крабовое мясо режем, примерно, на такие же кусочки
- Смешиваем мясо краба, морковь, яичные полоски, выдавливаем чеснок и заправляем маслом или майонезом, по вашему желанию.
Салат Лисичка с корейской морковкой
При составлении меню на день рождения внука мне захотелось сделать что-нибудь пикантное, остренькое. Конечно, же, для гостей, а не для ребенка. У него своя кухня. Порылась в интернете, проверила свои запасы – и получился вкуснейший салат. Гости его умяли на раз.
Продукты:
- Корейская морковь -100 грамм
- Куриное мясо – 300 грамм
- Сыр твердых сортов – 30 грамм
- Яйца 3 шт.
- Огурец маринованный — 3 шт. среднего размера
- Майонез
Как готовить:
- Я покупала куриную грудку, ее и отваривала. В принципе, можно использовать и другие части
- Отварила яйца, остудила и очистила. Мелко нарезала. Если есть специальное приспособление – можете им воспользоваться
- Сыр натерла на терке с небольшими отверстиями
- Огурец нашинковала соломкой, как морковку, для эстетического восприятия салата
- Курицу нарезала произвольно на небольшие кусочки
- Морковь я делала накануне, и она у меня получается средне-острой. Мне так больше нравится
- Смешала все составляющие в одной чаше и перед подачей на стол заправила майонезом.
Салат с корейской морковью и грибами
Для салата подойдет все, что найдется в вашем холодильнике: замороженные грибы, маринованные опята, консервированные шампиньоны.
Берем:
- Грибы – 200 г
- Копченая курица – 200-300 г
- Закуска по-корейски – 200 г
- Сыр – 100 г
- Майонез
Этапы:
- Если грибы свежие или замороженные, то предварительно режем на пластины и обжариваем с лучком. Если консервированные, измельчаем
- Курочку нарезаем на кусочки
- Сыр натираем на крупной терке
- Можно смешать все продукты в одной емкости или сложить слоями.
Салат с корейской морковью и кукурузой
Яркий, вкусный и легкий в исполнении салат, ведь продукты для него берем готовые. Остается только порезать, смешать и заправить.
Итак:
- Кукуруза сладкая — 1 банка
- Корейская закуска – 100 г
- Сладкий яркий перец – 1 шт.
- Копченая грудка – 1 шт.
- Сухарики – 50 г
Как собрать:
- С курицы снимаем кожу и отделяем от костной массы, измельчаем
- Сливаем из банки лишнюю жидкость
- Перец очищаем от семян и шинкуем на тонкие полоски
- Соединяем все продукты и смешиваем с майонезным соусом.
- Если у вас упаковка готовых сухариков, то используйте ее. Или поджарьте на масле кусочки хлеба с чесноком и разбросайте их по поверхности салата перед подачей на стол.
Салат с корейской морковью и копченой колбасой
Этот салат, собранный слоями, просится на праздничный стол. Его даже украшать дополнительно не придется.
Потребуется:
- Корейская закуска – 150 г
- Картофель – 3 шт. среднего размера
- Сыр твердый – 150 г
- Маринованные опята – 200 г
- Копченая колбаса – 250 г
- Маринованные огурчики – 3 – 4 шт.
Процесс приготовления:
- Для салата желательно брать разъемную форму и выстелить ее пищевой пленкой, чтобы она охватывала и наружные стенки. Или воспользуйтесь салатником с прямыми стенками. В этом случае собирать салат в чашке надо слоями наоборот, чем приведено в рецепте.
- Отцедить грибы от маринада и выложить их на пищевую пленку в форму шляпками вниз
- Зеленый лучок нашинковать и набросать на грибочки
- Сверху разбросать картошку, нарезанную кубиками. Слегка утрамбовать (без фанатизма) и промазать майонезом
- Затем слой маринованных огурцов, нашинкованных соломкой, и закрыть кусочками копченой колбасы. Сверху сетку из майонеза
- Дальше накрываем корейской морковкой с майонезом и закрываем все натертым сыром
- Отправляем в холодильник на пару часов для пропитывания
- Затем переворачиваем на плоское блюдо дном кверху и снимаем осторожно форму и пленку. Сверху грибочки закроют поверхность салата, и можно сразу подавать на стол грибную полянку.
Салат Бунито – слоенный салат с сыром
Салат выкладываем слоями и готовим заранее, чтобы успел настояться.
Что потребуется:
- Куриное филе или грудка — 200 г
- Морковь по-корейски – 100 г
- Твердый сыр – 10 г
- Яйца – 4 шт.
- Майонез
- Зелень
Этапы:
- Филе отвариваем, нарезаем на кубики
- Яйца и сыр натираем в отдельные чашки
- Складываем в салатник в такой последовательности – филе – морковь – белки – сыр – желтки
- Все слои пропитываем майонезом, сверху посыпаем измельченным укропом или луком.
Вот такими салатами с курицей и корейской морковкой я угощаю родных и друзей. Быстро, легко, просто и вкусно. Присоединяйтесь к нашему столу!