Как скручивать овальный лаваш для шаурмы. Как заворачивать шаурму? Видео и альтернативные способы. Как заворачивать домашнюю шаурму

Большинство огородников, встречающих на своих участках мокрицу, рассматривают ее только как сорняк, от которого очень трудно избавиться. Однако это растение - эффективное средство, помогающее в терапии множества заболеваний. Лечебные свойства этой культуры издавна известны травникам и знахарям. По насыщенности витаминными и полезными веществами она во многом опережает многие другие лекарственные растения.

Показать всё

Описание растения

Мокрица относится к семейству гвоздичных. Это однолетнее травянистое растение высотой около 10 см, стелющееся по земле. Другие названия травы - мокрец и звездчатка. Листья у нее мелкие, яйцевидные, салатового цвета, очень нежные на ощупь. Мокрица цветет небольшими белыми бутонами, которые располагаются на ножках. По форме они напоминают маленькие звезды, отсюда и другое название травы. Цветение продолжается с мая по август. В конце лета происходит вызревание плодов, которые представляют собой небольшие плотные коробочки с семенами.

Чаще всего мокрица встречается в климатических зонах Северного полушария, но для ее произрастания подходят средняя полоса и южные районы. Семена растения быстро пускают корни, образуя новые колонии, поэтому от сорной травы очень трудно избавиться. Мокрица предпочитает влажную почву, ее часто можно встретить возле водоемов, в лесах, а также в садах и на огородах, где осуществляется регулярный полив культурных растений. На ощупь трава мокрая. Ее очень любят птицы, а в сельском хозяйстве это растение применяют как добавку к корму для коров для увеличения надоев молока.

Ценность мокрицы

Полезные свойства звездчатки признаны не только народной, но и официальной медициной. На основе нее в фармакологии производятся лекарственные препараты широкого спектра действия. Специалисты давно изучили состав этой сорной травы и выяснили, что в него входят:

каротин;
дубильные вещества;
флавоноиды;
эфирные масла;
фитонциды;
сапонины;
органические кислоты.

По количеству содержащегося в мокрице витамина С трава в 4 раза превосходит цитрусовые. В состав растения входят и другие жизненно необходимые человеку витамины - А, К, Е, В12. В нем содержатся железо, бром, калий, магний, кальций, йод. Витамин Е, в больших количествах присутствующий в мокрице, продлевает молодость и помогает очистить кровеносные сосуды.

Совокупность веществ, входящих в состав звездчатки, позволяет использовать траву как противовоспалительное, отхаркивающее, болеутоляющее, тонизирующее, мочегонное и желчегонное средство. Применение мокрицы помогает повысить иммунные функции организма, оказывает успокаивающее и кровоостанавливающее действия.

Как правильно собрать и заготовить сырье

Звездчатка растет всего месяц, после чего отмирает, а на ее месте появляется новый экземпляр. Заготавливать траву в лекарственных целях следует, когда она только начинает цвести и побеги еще сочные и влажноватые. Специалисты рекомендуют делать это в мае. Мокрицу выдергивают из земли вместе с корнем, тщательно промывают и раскладывают на клеенке или другом полотне в хорошо проветриваемом месте. Можно подвесить траву пучками на веревке. Держать готовое сырье допускается как в целом виде (в холщовых мешочках), так и в измельченном (в стеклянных сухих банках).

Свои целебные свойства мокрица сохраняет 9-12 месяцев, после чего ее выбрасывают. Чтобы приготовить отвар или настой, сушеную траву достают, измельчают и используют по назначению.

Применение травы

Благодаря своему химическому составу мокрица имеет широкий спектр применения. В народной медицине ее используют для терапии различных заболеваний. Большое количество витаминов позволяет лечить травой авитаминозы, рахиты, а в сочетании с другими средствами - помогает повысить гемоглобин. Мокрицу можно включать в ежедневный рацион и употреблять вместе с пищей, например, салатами, в свежем или сушеном виде.

Благодаря высокому содержанию йода и минеральных солей растение успешно применяется при заболеваниях щитовидной железы. Из него готовят отвары, настои, которые употребляют внутрь, или добавляют траву в еду. При помощи звездчатки проводят лечение анемии и малокровия. Большое содержание железа позволяет восстановить нормальный уровень гемоглобина, насытить кровь кислородом.

На начальных стадиях заболеваний звездчатка может стать самостоятельным средством, которое быстро позволит устранить симптомы. Если патология перешла в хроническую форму, то траву разрешается использовать в комплексе с другими методами.

Помогает мокрица и при гинекологических заболеваниях: миомах, эрозии шейки матки, кистах. Отвары из лекарственной травы применяются внутрь, используются для спринцевания, добавляются в ванны. Приготовленные из звездчатки настои помогают снять воспалительные процессы в области малого таза, избавиться от спазмов и болей.

Эффективным средством эта трава является для тех, кто страдает от болей в суставах. Из отваров мокрицы делают компрессы, которые прикладывают к пораженным местам. Благодаря сильнейшему противовоспалительному действию такие средства помогают не только снять болезненные ощущения, но и увеличить подвижность и активировать процессы регенерации в суставе. Регулярное лечение травой позволяет полностью устранить симптомы без использования лекарственных препаратов. Мокрицу применяют при терапии таких заболеваний, как:

сердечно-сосудистые патологии;
катаракта глаза;
бронхит;
инфаркты и инсульты;
язва желудка и гастрит;
анемия;
грипп и ОРВИ.

Пить настои из этой травы рекомендуется тем, кто ощущает беспокойство, не может заснуть, чувствует повышенную тревожность. Она помогает избежать депрессии, избавляет от головных болей, поддерживает стабильное состояние организма при больших умственных нагрузках.

Эффективным средством звездчатка может стать для тех, кто страдает от ран и ожогов. Мокрица успешно заживляет повреждения, предотвращает их повторное инфицирование и очищает. Если использовать отвары из этой травы, то можно избавиться даже от старых, плохо заживающих трофических язв. Применять мокрицу разрешается в профилактических целях. Эта трава способна поддерживать иммунитет и усиливать защитные функции организма, поэтому она полезна в период простуды и гриппа, а также тем, кто постоянно находится в контакте с больными людьми.

Рецепты народной медицины

Для приготовления лечебных средств используют как свежее, так и сушеное сырье. Мокрицу заваривают как чай, готовят из нее отвары, настои на воде и на спирту. В лечебных целях используется только надземная часть растения - листья и цветы. Корни удаляются.

Для определенных процедур, например, лечения ран и ожогов, применяют сок растения. Его также используют для терапии заболеваний глаз и снятия напряжения, закапывая его в свежем виде. Сок готовят из свежей, только что собранной звездчатки. Он обладает наибольшей концентрацией активных веществ, поэтому является очень эффективным средством.

От гипертонии и болезней сердца

Этот рецепт рекомендуется при повышенном давлении. 1 столовую ложку сырья заваривают в стакане кипятка и настаивают около часа. После процеживания средство готово к употреблению. При гипертонической болезни его употребляют по половине стакана 5 раз в день.

Свежие листья от трещин на пятках

Мокрица поможет избавиться от трещин на пятках и ступнях. Свежую траву необходимо положить на стельку обуви или в носки, если не нужно выходить из дома. Носить их следует в течение дня.

Затем нужно промыть ноги с дезинфицирующим средством, протереть кожу пяток и ступней питательным кремом или облепиховым маслом. Использовать мокрицу необходимо до полного исчезновения трещин.

Для снятия напряжения и от бессонницы

Отвар готовят из 2 столовых ложек сухой травы и стакана кипящей воды. Ингредиенты смешивают и кипятят 10 минут на медленном огне. Средство должно настояться в течение получаса, после чего его процеживают, наливают в стеклянную посуду и помещают в холодильник.

При повышенной нервозности, бессоннице или беспокойстве состав принимают каждый день по 1/4 стакана за 10 минут до еды. Курс продолжается до исчезновения симптоматики.

Противопоказания

Основные противопоказания к применению мокрицы связаны с гипотонией. Средства на основе звездчатки эффективно уменьшают давление, поэтому могут навредить людям с пониженными показателями.

Не стоит лечить мокрицей маленьких детей. Это растение обладает ярко выраженными аллергенными свойствами и способно вызвать негативный эффект у малышей с неокрепшим организмом.

Сбор травы должен осуществляться в экологически чистых районах, подальше от дорог и промышленных предприятий, так как она может накапливать токсины и тяжелые металлы.

Трава расскажет вам о полезных свойствах травы мокрицы и научит использовать ее в лечебных целях.

Этот сорняк известен многим садоводам и огородникам, ведь он растет на любых земельных участках. Не спешите откидывать в мусор выщипанную мокрицу, ведь она – «настоящее сокровище» с массой полезных лечебных и косметических свойств.

Найти мокрицу можно:

Огороды
Полянки в лесу
Мусорные участки

Как узнать растение:

Листочки яйцевидной формы
Листочки слегка заострены
Оно имеет белые мелкие цветочки
Цветочки имеют форму звездочки

Характерной особенностью мокрицы является то, что даже в самую сухую погоду она не перестает оставаться влажной и иметь сочность. Это свойство позволяет использовать траву в качестве мульчи для плодовых кустов. Мокрицу так же прозвали «метеорологическим растением» за ряд характерных признаков, к примеру, если цветочки травы остаются закрытыми даже в 9 и 10 часов утра (даже если есть солнце), значит, будет скоро дождь.

ИНТЕРЕСНО: Мокрица – пища для птиц, причем любимая. Замечено, что если домашних кур и уток постоянно кормить мокрицей, они реже болеют и больше плодят. Это совсем не мудрено, ведь трава – кладезь полезных веществ.

Мокрица богата на витамины:

Витамин С – укрепляет иммунную систему, повышая ее защитные свойства и сопротивляемость к вирусным, инфекционным заболеваниям, болезнетворным бактериям.
Витамин Е – питает кожу, волосы и ногти, укрепляя их. Улучшает работу внутренних органов, особенно репродуктивных органов женщины.
Витамин К – улучшает свертываемость крови и помогает всасываться кальцию и витамину D, улучшает работу костной системы, состояние соединительной ткани.

Другие вещества:

Каротиноиды — защищают наши клетки от злокачественного перерождения.
Дубильные вещества — положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта.
Органическая кислота — органические вещества, проявляющие кислотные свойства.
Сапонины — помогают выводить их из организма холестерин и различные токсины.
Соли калия — участвуют в регулировании водно-солевого обмена.
Фитонциды – необходимы, как комплекс антимикробных веществ
Флавоноиды — выполняют роль антиоксидантов, они также усиливают действие витаминов А, Е, С.
Липиды — важные макроэлементы, которые необходимы организму на ежедневной основе.
Эфирное масло — нормализуют обменные процессы

Цинк — помогает обновлению клеток кожи
Железо – повышает гемоглобин в крови
Бор — способен снижать воспаления, уменьшать опухоли и приводить в норму обмен жиров.
Медь – принимает участие в синтезе гемоглобина
Магний – укрепляет сердечно-сосудистую и пищеварительную систему, помогает всасываться витамину В.
Кобальт — участвует в выработке гормонов щитовидной железы, белков, жиров и углеводов.

Лекарственные свойства мокрицы:

Обезболивает
Снимает воспаление
Успокаивает
Имеет отхаркивающее свойство
Останавливает кровотечения
Гонит желчь
Насыщает полезными веществами
Повышает иммунитет
Дает общеукрепляющее действие

ВАЖНО: Для приготовления лекарственных препаратов следует использовать только надземную часть растения (корень нельзя!). Выбирайте свежую и молодую траву, ее можно заморозить или высушить на зиму.

Как применять отвар из травы мокрицы для лечения болезней глаз?

В народной медицине существует множество рецептов с применением мокрицы. Она может быть использована в свежем виде, в качестве отвара и настоя. Многие знают, что трава эффективно борется с заболеваниями глаз. Для этого средство применяется исключительно наружно в качестве примочек. Вам следует приготовить средство и замочить в нем ватные диски, которые вы потом будете держать на глазах.

Приготовление средства:

В стакан насыпьте 1 ст.л. свежей или сушеной рубленой травы мокрицы.
Залейте мокрицу крутым кипятком
Накройте стакан блюдцем или полотенцем
В таком состоянии мокрица будет завариваться в течение часа, ее не нужно трогать и взбалтывать.
После настаивания процедите средство
Держите в качестве примочек на глазах или закапывайте по 1 или 2 капельки в каждый глаз (не боле 1-го раза в сутки).

Мокрица: рецепты для сердца

Если у вас есть хронические, либо же приобретенные заболевания сердечно-сосудистой системы, вам будет полезно регулярно употреблять мокрицу в пище и готовить на ее основе лекарственные препараты. Мокрица хорошо сочетается со свежими овощными салатами. В зимнее время года вы можете использовать сухую траву, чтобы заварить полезный чай:

Используйте термос
Всыпьте в него горсть сухой травы
Залейте 0,5-1 л кипятка
Укутайте термос
Настаивайте траву до 2-3 часов
После настаивания процедите чай
Пейте по небольшой чашке чая каждый раз перед приемом пищи.
Чай нужно пить не более, чем за 30-40 минут до пищи
Курс лечения – 2 недели с перерывом в 2 недели

Трава сухая «мокрица» (можно купить в аптеке) и салат со свежей мокрицей

Мокрица от давления: рецепт

Трава имеет мощные гипотонические свойства и потому она способна эффективно снижать артериальное давление. Именно поэтому мокрицу не следует пить и принимать тем, кто страдает хроническим низким давлением, но полезно тем, кто регулярно страдает от гипертонии. Устраивайте небольшие курсы лечение в 2 недели с перерывом в 2-3 недели.

Можно добавлять свежую мокрицу в пищу (в салаты с овощами, травами, фруктами). С помощью блендера можно получить из травы сок (перемолоть и отжать кашицу). Полученный сок смешайте с медом с равном количестве и и принимайте по 1 ч.л. перед пищей за 30-40 минут.

Можно так же регулярно пить чай из мокрицы, заваривая ее с ромашкой или липой привычным образом (залить кипятком, дать настояться).

Как приготовить настой из мокрицы на водке, спирту от опухолей, болезней суставов?

Спиртовую настойку из мокрицы можно использовать для того, чтобы лечить воспалительные процессы в суставах и опухолевые новообразования. Заготавливать спиртовую настойку следует заранее, чтобы она успела «насытиться» полезными веществами травы и стать действительно эффективной. Настойку следует делать на чистой водке или спирту.

Как приготовить настойку (1 л):

Соберите свежую траву (желательно использовать именно свежую, так как в ней полезных веществ намного больше, чем в сушеной или мороженой).
Слегка промойте траву и дайте ей просохнуть, но не долго
Траву следует нарубить и измельчить блендером (в кашицу, но не пюре).
Эту кашицу перелейте в стеклянную тару и залейте 1 л. водки (без каких-либо ароматизаторов и вкусовых добавок).
Банку плотно закройте крышкой и уберите в темное место (настойка должна стоять минимум 1 неделю).
Каждый день баночку эту следует доставать и встряхивать (это поможет настойке быть более насыщенной).
Спустя 7-10 дней массу следует процедить (марлю для этого сложите в несколько слоев).
Процеженную настойку можно дальше хранить в кладовой, холодильнике, на полке в шкафу (не должно быть прямых УФ-лучей солнца).

Чем полезен настой из травы мокрицы и как применять его при остеохондрозе, артрозе и других болезней суставов?

Как применять настойку: Поврежденное или больное место следует растирать спиртовой настойкой 2-3 раза в день. После растирки укутайте сустав в теплый шерстяной платок. Хорошо делать эту процедуру а ночь. Если у вас больные коленные суставы, не плотно наложите медицинский бандаж поверх хорошо растертого настоем места. Вместе со спиртовой настойкой так же полезно делать примочки на «больные места» из концентрированного отвара мокрицы: для этого наложите слой марли или хлопковой ткани, смоченной в отваре и укутайте все пищевой пленкой.

Как и от чего применять сок из травы мокрицы?

Свежий сок зеленого растения обладает максимальным запасом полезных веществ и потому его с давних времен использовали для лечения многих косметических проблем и проблем со здоровьем. Сок мокрицы очень легко воспринимается, так как трава не имеет ни вкуса, ни острого запаха – только свежесть.

Сок мокрицы принимают внутренне и применяют наружно. Если его пить с водой и медом, вы можете в разы улучшить состояние почек и печени, регулировать работу щитовидки. Внешние компрессы, примочки и обтирания могут заживить ранки, избавить от воспалительных процессов на коже, залечить геморрой, прыщи.

ИНТЕРЕСНО: Регулярное употребление сока мокрицы избавит вас от частых головных болей, которые могут быть спровоцированы скачками давления или нахождением в стрессовых ситуациях. Трава эффективно устраняет усталость и в разы улучшает память. Кроме того, в мокрице есть витамин Е, а он благоприятно влияет на здоровье кровеносных сосудов, в том числе и тех, что отвечают за поступление крови в головной мозг.

Для того, чтобы приготовить такой сок, вам потребуется не малое количество травы. Каждый раз следует пить свежеприготовленный сок. Его необходимо употреблять за полчаса до пищи, можно разбавлять водой. Одноразовая порция сока составляет – 100-150 мл. Улучшить вкусовые качества напитка поможет лимон или отвар шиповника. Курс лечения соком мокрицы должен длиться не более 3-х месяцев (в противном случае может произойти интоксикация).

Мокрица от трещин на пятках: рецепт

Трещины на пятках – извечная летняя проблема для мужчин и женщин. Кто-то скажет, что она возникает только тогда, когда пятки пересыхают от открытой обуви при контакте с солнцем, пылью и воздухом. Другие уверены в том, что эта проблема возникает у тех, кто страдает лишним весом и не пьет достаточного количества воды в сутки.

Доля правды в этом есть, но чтобы осуществить профилактику трещинам на пятках и постараться их залечить следует использовать весь комплекс процедур:

Профилактика трещин
Увлажнение кожи кремами
Соблюдение гигиены ног
Соблюдение водно-солевого баланса
Лечение трещинок

В лечении трещинок вам поможет свежая трава мокрица:

Тщательно вымойте ноги с щеткой и мылом
Просушите ноги
В носочки на дно уложите свежую сорванную траву мокрицу
Наденьте носочек, распределяя траву там, где у вас трещинки и сухая кожа.
Ходите в таких носочках целый день

ВАЖНО: По мере вашего нажима на траву ногой, она будет выделять сок, который кожа будет впитывать. В результате она останется увлажненной и получит необходимое количество витаминов для заживления и питания.

Мокрица от пяточных трещин и сухости кожи

Применение мокрицы при болях в пятке, от подагры: рецепт

Подагра – воспаление сухожилий, находящихся в стопе и пятке. Это заболевание доставляет много неприятных ощущений человеку и боли, которая отзывается в каждом шагу при движении. Ослабить боль и симптомы подагры можно с помощью примочек на основе отваров и сока мокрицы.

Как использовать траву:

Можно сварить концентрированный отвар из свежей или сухой травы. Таким отваром смачивается марля и прикладывается к пятке, после чего нога укутывается в пищевую пленку.
Можно наложить свежую порванную траву в носочки и ходить в них целый день, спать, чтобы сок поступал и впитывался в кожу.
Соком мокрицы или перемолотой кашицей можно смазывать ноги, укутывая пленкой или тканью.

Применение мокрицы от кашля: рецепт

Мокрица имеет отхаркивающее свойство, а потому ее можно использовать для эффективного лечения кашля.

Как заварить траву:

Стакан свежей и чистой травы ссыпьте в термос или банку.
Залейте траву крутым кипятком и хорошенько ее запарьте.
Для запарки банку следует накрыть крышкой и укутать полотенцем.
Заваренную мокрицу, еще горячую, следует пить перед приемом пищи за 20-30 минут.
Улучшить вкусовые качества чая и улучшить его действие поможет долька лимона и ложка меда.

Отхаркивающее лекарство:

Мелко нарубите или пропустите через мясорубку 1 кг. свежей мокрицы (заранее промытой).
Добавьте к кашице 2 измельченных зубка чеснока
Вмешайте 0,5 ч.л. черного перца
Влейте 1-2 ст.л. жидкого меда
Все тщательно перемешайте и начните употребление данного лекарства трижды в день (по 1 ч.л. перед приемом пищи за полчаса).

Можно делать компресс из мокрицы на горло?

Теплый компресс из отвара мокрицы поможет вам ослабить симптомы воспаленного горла, уменьшить болевые ощущения. Для этого следует использовать крутой отвар травы. В нем следует смочить марлевый тампон или платок. Теплым компрессом обмотайте горло и укутайте его дополнительно шарфом. Держите до остывания.

Как приготовить мазь из мокрицы от псориаза и как применять: рецепт

Псориаз – кожное заболевание, которое имеет хронический характер. Оно имеет множество неприятных симптомов: зуд, шелушение кожи, покраснения. Попробуйте сделать эффективную мазь на от псориаза на основе травы мокрицы.

Вам потребуется:

Высушите свежую траву или купите сушеную в аптеке
Трава должна быть собрана в период цветения
С помощью кофемолки следует измельчить траву в порошок
Смешайте в равных количествах порошок мокрицы и медицинский солидол.
Настаивать мазь следует 3-4 дня и только потом использовать, втирая в поврежденные кожные места.

Трава мокрица — лечебное средство

Мокрица: применение в гинекологии

Мокрица успешно используется в лечении гинекологических проблем. С помощью рецептов на основе травы можно бороться с такими проблемами, как эрозия шейки матки или миома, кисты. Употребление внутрь настойки мокрицы на спирту или чая из свежей мокрицы сможет снять воспаления, происходящие в органах малого таза. Тем самым вы сможете осуществить профилактику бесплодия и устранить заболевания, что не получилось залечить медицинскими традиционными препаратами.

Как применять мокрицу:

Делать ванночки в тазу или принимать ванну с отваром мокрицы.
Пить регулярно чай из свежей и сушеной мокрицы
Есть свежие салаты с мокрицей

Маска для лица из травы мокрицы: рецепт

Мокрица обладает мощным противовоспалительным свойством и потому прекрасно борется с кожными высыпаниями, раздражениями, прыщами и угрями.

Как сделать маску:

Соберите траву (до 0,5 кг)
Измельчит траву блендером в кашицу
Добавьте 1 ст.л. натурального жидкого меда
Очистите лицо с мылом
Наложите маску на лицо и держите ее 20-30 минут
Смойте слегка теплой водой
При необходимости увлажните кремом

Мокрица: применение для волос

Промывание волос отваром мокрицы (как из свежей травы, так и из сухой) позволит вам вернуть им жизненную силу и блеск. Для того, чтобы процедура была эффективной, 1-2 раза в неделю заваривайте траву и делайте ополаскивания над ковшом. Траву не обязательно смывать. Дайте волосам просохнуть самостоятельно.

Трава мокрица: противопоказания

Мокрица, наряду со своей пользой, может оказывать вред, так как это средство натуральное и имеет ряд противопоказаний:

Аллергическая чувствительность. В случае обнаружения симптомов, немедленно прекратите прием.
Гипотония. Отвар понижает давление и потому гипотоникам его пить нельзя. С осторожностью лекарства на основе мокрицы следует принимать тем, кто страдает вегетативными расстройствами.
Дети. Детский организм может очень чувствительно отнестись к этому растению и отреагировать аллергией или интоксикацией.
Язва желудка. В данном случае запрещен для употребления только спиртовой настой.

ВАЖНО: Не следует заваривать и использовать для приготовления лекарственных средств мокрицу, собранную возле дороги, так как она накапливает токсины. Будьте внимательны при сборе мокрицы, ведь вы можете спутать ее с сородичем «звездчаткой ланцетовидной», которая ядовита.

Видео: «Мокрица: трава, лечебные свойства»

Лечебные свойства травы мокрицы известны не только на Руси, но и во многих странах Европы. Особенно популярна трава в Германии - здесь ею лечат кашель при пневмонии, бронхите и туберкулезе, воспаление почек, а также незаживающие раны. В Китае, к примеру, - это обезболивающее лекарство, снимающее спазмы при болезнях желудочно-кишечного тракта. А в Мексике - это народное средство при злокачественных опухолях. Мокрица, она же звездчатка, раньше широко применялась в кулинарии. Это была первая «зелень», которой поддерживали ослабленный организм после длительной зимы. Из нее делали салаты, добавляли в супы, готовили витаминизированные напитки. Кроме того, звездчатку давали домашней живности в качестве витаминизированной подкормки.

Особенности мокрицы

Что собой представляет эта трава? Где ее искать в природе? Чем она заслужила такой «почет» в народной медицине? При каких заболеваниях эффективна и есть ли у нее противопоказания?

Звездчатка злаковая.
Звездчатка жестколистная, или ланцетовидная.
Звездчатка Бунге.

Виды

На территории России встречается около 50 видов этого растения (в некоторых источниках называют другую цифру - 200 видов). Звездчатка средняя, или мокрица - самый распространенный и ценный вид, который чаще всего применяют как лекарственное сырье. Какие другие сорта известны в народной медицине?

Звездчатка злаковая . В народе ее называют мыльной, пьяной травой. Кроме европейской части, встречается в Сибири, на Кавказе и Средней Азии. В отличие от мокрицы высота ее стебля может достигать 40 см. Как многолетний сорняк заселяет поля, чаще растет на лугах, во влажных лесах, любит берега водоемов. Относится к ядовитым растениям, поэтому внутрь принимают с большой осторожностью. Растение стимулирует работу половых желез у мужчин и женщин. Чаще применяют как сердечное лекарство, а также при нарушении обмена веществ, болезнях щитовидки. Наружно - при нарывах. Полезна для людей пожилого возраста, действует как тонизирующее и общеукрепляющее средство.
Звездчатка жестколистная, или ланцетовидная . Как только ни называют это растение в народе - чистец, костенец, звездочка, гвоздичка, конопляник, пырник, журавка, живая, сердечная, приворотная трава. Многолетнее растение, также любит влажную почву. Чаще ее можно увидеть в лесах, зарослях кустарников. Относится к ядовитым растениям. В народной медицине используют надземную часть и свежий сок. Полезна при кожных заболеваниях - язвах, чесотке, незаживающих ранах, пролежнях, нарывах. Из нее делают примочки и компрессы. Внутрь принимают отвары, настои, свежий сок. Хорошо снимает воспаление органов дыхания, ЖКТ, ревматические боли, помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Дубравная, или лесная . Ядовита, высота может достигать 60 см. Ее чаще можно встретить в дубравах и других лиственных лесах - в европейской части России. Но также этот вид распространен в Северной Америке (особенно в Мексике), на Кавказе, Малой Азии. Лечат онкозаболевания, грибковые поражения кожи.
Бунге . Многолетняя трава высокогорных, лесных регионов. Также встречается на лугах, в долинах рек Сибири, Дальнего Востока. Широко используется в народной медицине наружно как антисептик, кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство. Принимают внутрь при сахарном диабете, аллергии, поносах, болезнях суставов.

Не только целитель, но и вредитель

Для аграриев мокрица - это яровой, однолетний сорняк, с которым трудно бороться вручную. Растение всходит ранней весной и быстро развивается. Если его вовремя не выполоть, образует красивый, но вредный для полезных семян ковер. Больше всего от звездчатки страдает морковь, которая долго всходит. Мокрица любит влагу, часто поселяется на овощных грядках с обильным поливом. После прополки не рекомендуют оставлять сорняк на грядках, его убирают, чтобы не осыпались семена (их может насчитываться около 10 тысяч и более в одном растении). Семена могут лежать в почве несколько лет и каждой новой весной благополучно прорастают. Также вырванное растение заново укореняется, если соприкасается с влажной землей.

Однако некоторые сорта этой травы выращивают как декоративное растение из-за нарядных цветов и сплошного, красивого ковра. Он украшает клумбы и альпинарии.

Ареал звездчатки средней

Где растет мокрица? Растение любит умеренный климат, хорошо приживается в северных регионах. Некоторые сорта можно встретить в высокогорных субтропиках. Большая часть видов встречается во всей европейской части России, некоторые приживаются на Дальнем Востоке, в Сибири. Мокрица хорошо себя чувствует в затемненных местах, влажных почвах. Растет близ жилья, на огородах и дачных участках. В дикой природе ее излюбленные места - сырые поляны и лесные дороги.

Звездчатка средняя. Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана «Bilder ur Nordens Flora», 1917-1926 годы.

Ботаническая характеристика мокрицы

Это однолетнее травянистое растение. Его особенность - образование рыхлых дернин (ковров). Корневая система слабая, неглубокая, разветвленная. Стебли тонкие, низкие (до 10 см), но при этом хорошо разветвляются, разрастаются, покрывая землю. Листья темно-зеленые, на черешках есть волоски, которыми растение впитывает влагу. Отсюда и название (из-за большой любви к воде) - мокрица. Соцветия у растения рыхлые, малоцветковые. Цветы снежно-белые, мелкие, в виде звездочки. Начинает цвести в мае, цветет все лето, даже глубокой осенью можно увидеть нежные белые звездочки на зеленом ковре.

Есть и другая версия происхождения названия. Народная примета гласит: если утром после восхода солнца цветы растения не раскрылись - быть дождю. Растение мокрица реагирует на изменения влажности и температуры воздуха. Огородники в шутку называют ее «предсказательницей дождя».

Заготовка

Траву предпочтительнее собирать весной, с момента цветения и до конца мая. Собирают всю надземную часть растения, кроме корней. Полезные вещества есть и в стеблях, и в листьях, и в цветках. Сушат, раскладывая тонким слоем, под навесом. Нельзя допускать попадания солнца на сырье. Сухая трава легко измельчается руками, после этого ее фасуют в полотняные мешочки. Также ее можно переложить в стеклянную, фарфоровую посуду. Срок годности - 1 год.

Важно помнить: трава способна накапливать тяжелые металлы и другие вредные вещества из воздуха и почвы. Поэтому так важно выбирать экологически чистое место для ее сбора.

Химический состав и фармакологическое действие

Какие вещества входят в состав мокрицы?

Богатый состав витаминов (С, Е, А, К).
Богатый состав микроэлементов (особенно много калия, магния, железа и кобальта).
Сапонины (в больших дозах токсичны!).
Липиды.
Алкалоиды.
Эфирные масла.
Дубильные вещества.
Флавоноиды.

Каковы полезные свойства травы мокрицы?

Общеукрепляющее.
Кровоостанавливающее.
Ранозаживляющее.
Отхаркивающее.
Противовоспалительное.
Противомикробное.
Слабительное.
Тонизирующее.
Мочегонное.
Гипотензивное (понижающее АД).
Сосудорасширяющее.
Секреторное.
Обезболивающее.

Показания

При таком широком фармакологическом действии мокрица в народной медицине, а также в традиционной медицинской практике применяется при многих диагнозах и симптомах как самостоятельное средство и в комплексном лечении.

Органы дыхания . За рубежом мокрицу как эффективное отхаркивающее средство открыл немецкий физиотерапевт и священник Себастьян Кнайп. Она хорошо помогает при воспалении легких, бронхите, смягчает, снимает приступы кашля.
Заболевания опорно-двигательного аппарата . Полезна трава для суставов и мышц, ею лечат остеохондроз, ревматизм, артрит, подагру, миозит, радикулит.
Мочевыделительная система . В комплексной терапии лечат болезни почек, мочевого пузыря, способствует дроблению, выведению камней из почек, снимает отечность, выводит избыток жидкости из организма.
Пищеварительная система . Применяют при заболеваниях печени, желчного пузыря как средство, стимулирующее секрецию. Также трава помогает при геморрое, энтероколитах, снимает спазмы и колики.
Сердечно-сосудистая система . Помогает при высоком давлении, вегетососудистой дистонии, ишемии сердца.
Эндокринная система . Мокрица эффективна при заболеваниях щитовидной железы, нарушениях обмена веществ, в том числе и при сахарном диабете. Трава стимулирует метаболические процессы, выводит жидкость, нормализует пищеварение - все эти факторы способствуют снижению веса. Поэтому ее назначают для похудения.
Гинекология . Принимают внутрь при нарушениях цикла, предменструальном синдроме. При эрозии шейки матки, белях назначают спринцевание, тампоны.
Наружное применение . Эффективна в дерматологии и аллергологии. Хорошо снимает воспаление и обезболивает. Лечит заболевания кожи грибковой, аллергической, бактериальной, травматической природы: дерматиты, экземы, чесотку, пролежни, незаживающие раны, трофические язвы и т.д. Также наружно применяют при воспалении глаз.
Авитаминоз . Траву часто назначают для профилактики ОРВИ, гриппа как натуральный комплекс витаминов и микроэлементов, природный иммуностимулирующий препарат. Растение приносит пользу людям, перенесшим тяжелые болезни, для восстановления сил, как противоцинготное средство.
Анемия . Из-за высокого содержания калия и железа благотворно воздействует на систему кроветворения, повышает гемоглобин.

Можно встретить информацию о противоопухолевых свойствах мокрицы и применении ее при онкозаболеваниях. Научного подтверждения этому нет. Однако трава может быть полезной на этапе восстановления организма в комплексе с другими средствами.

Противопоказаний у мокрицы немного. Ее нельзя принимать при индивидуальной непереносимости, а также при низком давлении и в период обострения хронических заболеваний. Консультация с врачом в этой ситуации строго обязательна. Побочные действия этого растения изучены слабо. Однако известно, что в нем много сапонинов, которые ускоряют распад эритроцитов, и являются токсичными. О применении у беременных женщин и детей в инструкции не указано. Этот вопрос необходимо решать индивидуально с лечащим врачом.

Применение звездчатки в народной медицине

Лечение травой мокрицей не всегда приводит к ожидаемому положительному результату. Нередко это средство применяют с другими травами для усиления лечебного эффекта. Также важно знать, как правильно заваривать и принимать траву.

Чай

Чай из мокрицы можно принимать в чистом виде, используя свежие, измельченные листья или сухое сырье. Но чаще всего его назначают в сборе от кашля.

Приготовление сбора от кашля

Возьмите по 1 ч. л. травы мокрицы, первоцвета, золототысячника, подорожника, хвоща, тимьяна.
Залейте двумя стаканами кипятка.
Настаивайте 10 минут.
Процедите.

Пьют в теплом виде по 2 стакана в день.

Отвар

Применение травы мокрицы может быть полезно в виде отвара. Его используют в различных целях: при простудных заболеваниях, кашле, болезненности в суставах, как противовоспалительное, мочегонное, секреторное, общеукрепляющее средство. Наружно используют для промывания ран, спринцевания, примочек, ванночек и компрессов. Применяют при стоматите, пародонтозе, гингивите. Отваром также промывают глаза. В некоторых травниках указано, что средство можно капать в глаза при катаракте (на фоне сахарного диабета), помутнении роговицы, воспалительных процессах. Не стоить рисковать здоровьем, средство может принести вред: возможна острая аллергическая реакция слизистой на траву. Необходима консультация офтальмолога.

Как приготовить отвар

Возьмите 2 ст. л. сухого сырья.
Залейте 0,5 литра кипятка.
Подержите на водяной бане 10 минут.
Процедите.

Внутрь принимают по ¼ стакана 3–4 раза в день (лучше до еды).

Как приготовить отвар для ванны

Возьмите 300 г мокрицы.
Залейте 1 литром кипятка.
Настаивайте 2 часа.
Процедите и вылейте в подготовленную ванну.

Спиртовая настойка

Из звездчатки получаются эффективные лечебные спиртовые настойки. Их чаще назначают внутрь при всех выше перечисленных диагнозах в списке показаний. Особенно помогает при заболеваниях ЖКТ, снимает спазмы и боли в кишечнике. Однако при язве желудка, всех острых формах заболеваний пищеварительной системы нужно обязательно проконсультироваться с врачом перед началом лечения. Трава повышает секрецию, что может привести к обратному эффекту.

Как приготовить настойку

Возьмите 2 ст. л. сырья.
Залейте 250 мл водки.
Настаивайте 2 недели.
Процедите.

Настой

Настой готовится и применяется по тому же принципу, что и отвар. Но настаивается дольше, вследствие этого в нем большая концентрация полезных веществ. Его чаще применяют наружно как антисептическое, противовоспалительное средство.

Как приготовить настой

Возьмите 1 ст. л. мокрицы.
Залейте стаканом кипятка.
Настаивайте 6 часов.
Процедите.

Принимают в той же дозировке, что и отвар.

Свежий сок

Сок из звездчатки средней рекомендован для повышения иммунитета, кроветворения, чистки организма и похудения, понижения уровня сахара и холестерина. Им лечат заболевания щитовидки, печени, почек, сердца, а также геморрой, запоры, мигрени и другие недуги. В чистом и разведенном виде применяют наружно для кожи: им обрабатывают гнойные раны, ожоги, пролежни. Нужно помнить, что свежий сок может вызвать понос и несварение. Его нельзя принимать без назначения врача и большими порциями - по 1 ч. л. три раза в день. Его рекомендуют разводить водой с медом. Хотя можно встретить противоположную информацию: сок пьют по 100 мл трижды в день.

Приготовление сока

Возьмите 1 кг свежей травы.
Пропустите через соковыжималку.
Перелейте в стеклянную посуду.
Храните в холодильнике не более 3 суток.

Внешне и по вкусу напоминает сок огурца (но на любителя!). Для улучшения вкуса и увеличения срока годности в состав добавляют мед и сок лимона.

Косметология

В косметологии применяются отвары, настои, свежий сок для обработки кожи.

Спиртовые настойки можно применять в разведенном виде при жирной коже.
Мокричник помогает при угревой сыпи, фурункулезе, действует как сильный антисептик.
Трава обладает омолаживающими, тонизирующими свойствами, поэтому ее применяют не только для лечения проблемной кожи, но и для профилактики старения.
При фурункулезе, угрях возможно применение внутрь для очищения организма.
При мозолях, трещинах на пятках помогают теплые ванночки с отваром травы.
При аллергической сыпи рекомендован отвар мокрицы с чередой.

Применение в гомеопатии

Stellaria media в гомеопатии - популярное средство. Из свежего сырья готовят настойки, из сухого экстракта - гранулы. Дозу и курс лечения назначает врач-гомеопат после очной консультации. Чаще всего этот препарат рекомендуют при ревматизме, подагре, псориазе, мигрени, усталости, раздражительности, сонливости, острых болях в суставах и позвоночнике, болезнях печени, запорах.

Трава мокрица эффективна при воспалительных заболеваниях органов дыхания, пищеварения, мочевыделительной системы. Ее применяют в эндокринологии, дерматологии и косметологии. Благодаря комплексу витаминов и микроэлементов ценится как средство от авитаминоза, анемии и цинги.

Если у вас есть дача или огород, то вы, наверняка, близко знакомы с таким сорняком как мокрица. Эта вездесущая травка, поселяясь на огороде, как правило, становится его постоянным жителем.

Этот сорняк отличается повышенной «живучестью» - семена этого растения сохраняют всхожесть 5 - 20 лет, а семян на каждое растение приходится до 20 000, да еще и плодоносит за летний период, как минимум, два раза.

И что самое удивительное, эта трава не гибнет зимой – растение развивается и под снегом!

Мокрица - растение, имеющее ветвистый, стелющийся стебель, который покрыт мелкими волосками для сбора сохранения влаги из воздуха. Цветет белыми мелкими цветками, собранными в соцветия на длинных цветоножках, где зеленые листики имеют яйцевидную, заостренную кверху форму, нижние крепятся к стеблю с помощью чешка, а самые верхние – сидячие.

Мокрица или Звездчатка средняя, имеет латинское название Stellaria media и относится к семейству гвоздичных. Родина этого растения – Восточная Европа. На территории России известно несколько десятков видов этого растения, которое можно встретить практически повсюду – вдоль дорог, в лесу, на дачах и огородах, на берегу рек и ручейков и даже на свалках.

Это растение, известное издавна, всегда безжалостно выпалывалось на огородах. Но это же растение и очень ценилось народными знахарями за его чудесные целебные свойства. И это не удивительно – природа снабдила мокрицу уникальным составом лечебных веществ.

Мокрица - полезные свойства и состав

Выпалывая на грядках мокрицу, многие даже не подозревают, какое ценное лекарственное сырье и витаминную добавку к пище выкидывают на свалку.

Эта трава содержит

много аскорбиновой кислоты,
каротин,
витамины Е, А, В и витамины других групп,
дубильные вещества,
сапонины,
эфирные масла,
органические кислоты,
липиды,
воск,
фитонциды,
железо, магний, калий, кальций, фтор и бром.

Причем суточная доза каротина содержится всего в 20 граммах этой травы, содержание витамина С больше, чем в лимоне в полтора раза, а наличие витамина Е, содержания которого в большинстве культурных растений практически нет, делает мокрицу поистине уникальным подарком природы человеку.

Благодаря такому богатому содержанию различных веществ, эта трава издавна широко использовалась народными целителями для лечения широкого круга заболеваний. Так, эту замечательную траву наши предки использовали в распаренном виде для лечения радикулита, ломоты в суставах и при растяжениях.

Сок мокрицы помогает при болях в сердце, останавливает кровь, помогает при желудочно-кишечных заболеваниях, при кровохарканьи, грудных болях, при заболеваниях щитовидной железы, благодаря большому содержанию витамина С мокрица - отличное средство для лечения малокровия, а также цинги.

Входящие в состав травы различные органические кислоты, помогают очищать организм от шлаков, укреплять сосуды и очищать их стенки от холестериновых бляшек, улучшают обмен веществ в нашем организме, расщепляя жиры.

Кроме этого, мокрица славится своим желчегонным и антисептическим действием, и тем, что восстанавливает нервную систему и понижает артериальное давление.

Мокрица – какие части травы можно использовать

В народном целительстве, в основном используют наземную часть растения, как в свежем, так и в засушенном виде, а также свежеотжатый сок этой травы.

Засушку свежесрезанной мокрицы лучше производить в тени, чтобы растение сохранило больше своих полезных свойств.

Мокрица, благодаря широкому диапазону лечебных свойств, применяется как наружно, в виде примочек, компрессов, ванн и растираний, так и внутренне – настои, отвары, сок. Свежий сок применяют в качестве глазных капель и для обработки открытых ран.

Благодаря большому количеству витаминов, зелень мокрицы добавляют весной в салаты и щи, что отлично помогает справиться с общим упадком сил и малокровием.

Свойства мокрицы и рецепты народной медицины

Мокрица имеет и противопоказания

Мокрица – гипоаллергенная травка, ею лечат даже маленьких детей. Но так как она понижает давление, то является противопоказанной для людей, страдающих гипотонией.

Трава мокрица лечение, полезные свойства и противопоказания

Наши предки, живущие в деревнях, всегда знали: мокрица – превосходное средство для расшатавшихся нервов. Чтобы подлечить нервную систему и забыть о ежедневных городских стрессах, поможет не только работа на земле и свежий деревенский воздух, но и мокричный настой.

Мокрица классический рецепт

Столовую ложку листочков и стебельков мокричника мелко рубим, заливаем стаканом кипятка и настаиваем пару часов, потом процеживаем. Пить такой антидепрессант – два раза в день по полстакана, и еще разок – на ночь. Этот же мокричный рецепт поможет, если расшалилось сердце, а также для очищения крови.

Для кроветворной системы особенно важна мокрица – лечебные свойства ее помогают повысить гемоглобин, а мокричный настой особо рекомендуют женщинам в период менструации.

Мокрица витаминный чай

Мокрица – хранилище витаминов Е, В и С, различных кислот и элементов, это делает ее превосходным общеукрепляющим средством. Для усиления иммунитета в холодное время года можно пить полезный мокричный чай: две столовые ложки сушеной травы звездчатки на пол-литра кипятка, заваривать один час в термос.

При желании можно добавить мед, корицу, гвоздику и имбирь – напиток станет очень ароматным, а польза только возрастет. Интересный момент: гомеопаты рекомендуют при заваривании чая из звездчатки первые минут 20 крышку не закрывать – иначе трава «задохнется», а целебные свойства испарятся.

Мокрица от воспалений и опухолей

Мокрица – трава, полная сюрпризов, ее целебные качества очень разнообразны. В народе ее особо почитали за способность снимать воспаления и вытягивать опухоли.

Настой мокрицы закапывали в глаза при воспалениях и ухудшениях зрения, но если вы к таким экспериментам не готовы, можно просто промывать уставшие и покрасневшие глазки мокричным отваром – эффект не хуже, чем от прославленной черники или душистого укропа.

Новости партнеров

Мокрица лечение суставов и мышц

Если в весенне-летнее время вы не вылезаете с дачи, то не понаслышке знакомы с усталостью в мышцах и суставными болями после активного дня на грядках. И здесь поможет трава мокрица – польза и вред ее известны уже давно, она применялась при артрите, артрозе, ушибах и растяжениях.

При ушибах можно просто приложить порубленную травку к больному месту, завязать платком и оставить на пару часов. При проблемах с суставами советуют пить классический настой звездчатки по четверти стакана в день, а еще – принимать ванну.

В фармакологии мокрица входит в состав многих препаратов, применяемых при заболеваниях: почек, сердца, печени, зрения, при низком гемоглобине, для лечения опухолей.

Рецепты партнеров

Мокрица для ванны

Мокричная ванна: банку 0,25 мл сушеной или 0,5 л порезанной свежей мокрицы запариваем литром кипятка, настаиваем 15-20 минут под полотенцем, выливаем в ванну.!

Давно оценили пользу мокричника и молодые мамы – отваром звездчатки поили малышей при недержании мочи. Что интересно, женские форумы уверяют, что этот рецепт все еще пользуется популярностью, а главное – очень эффективен!

Мокрица противопоказания

Если в вашей домашней аптечке поселилась травка мокрица – полезные свойства ее приятно удивят, а противопоказания удивят еще больше. У звездчатки практически нет опасных свойств (при условии, что вы соблюдаете дозировку и не пьете отвары из чудо-травки в огромных количествах).

Единственный совет – мокрица ощутимо понижает давление, поэтому при гипотонии от такого лечения лучше отказаться.

Мокрица в косметологии

Мокрица – растение, которое полюбили все женщины, ведь звездчатка – отличный косметолог редкого профиля. При помощи неприметной травки можно легко избавиться от трещин на пятках, мозолей и натоптышей, а ведь красивые пяточки в летних босоножках – мечта каждой дамы.

Если вы весь день работаете на земле, можно просто нарвать мокричника и положить в галоши или резиновые тапочки. И ногам мягко, и для кожи полезно. А вечером просто вымойте ножки, намажьте жирным детским кремом и наденьте на ночь хлопковые носочки.

Если дача для вас – время полежать в гамаке с книжкой, рецепт можно немного изменить: те же носочки, но с порубленной мокричной травкой внутри. Четыре часа отдыха, затем ножная ванночка, любимый крем – и готово!

Мокрица состав и употребление

Вся надземная часть мокрицы съедобна. На 100 г массы она содержит до 115 мг витамина С, до 23 мг каротина, 44 мг витамина Е, много калия и хлора.

Нежную зелень мокрицы используют для приготовления салатов, борщей, супов, пюре, начинки для пирогов. В варёном виде её едят как шпинат, со сливочным маслом. Из зелени можно приготовить каротинную пасту.

Мокрица в зеленых коктейлях

Наравне со другими травами, такими как крапива, сныть, подорожник, кипрей (иван-чай), клевер, лебеда, лопух, одуванчик и т. д., мокрицу используют в приготовлении зеленых коктейлей. Состав таких напитков самый разнообразный. Часто их делают из любимых фруктов и /или овощей с добавлением нескольких листочков или веточек разных трав.

Единственное предостережение, это не пить большое количество зеленого коктейля сразу, достаточно пол кружки, и посмотреть, не будет ли аллергии. И, если вы будете пить зеленые коктейли впервые, то возможна чистка кишечника.

Мокрицу и любые травы, которые не имеют ядовитых свойств, можно добавлять в любые коктейли и смеси соков. На нашем сайте для вас , , и множество рецептов всевозможных .

Мокрица для зрения

1 ст.л. измельченных листьев и стебля травы, заварить 1 стаканом воды. Настаивать 60 минут. Этим настоем закапывать глаза, в каждый глаз по 1-2 капли, 4 раза в сутки. Капли помогают при потере зрения, устраняет роговицу при помутнении.

Мокрица улучшает ЗРЕНИЕ во много раз эффективней чем черника!

Мокрица для лактации и от отека молочных желез

Принимая вышеприведенный рецепт настоя, можно усилить лактацию и избавиться от отека молочных желез. Принимать по 0,5 стакана настоя 3для раза в день. Компресс настоя, хорошо снимает отек молочной железы. Компресс прикладывают к груди на 20 минут.

Мокрица при отравлении и гастрите

Очистить организм при отравлении, снять болезненный симптом при желудочно-кишечных заболеваниях, вылечить хронический гастрит – поможет настойка из мокрицы, на основе спирта.

Способ приготовления настойки: 1 ст.л. травы залить водкой – 300 мл. Настаивать две недели. Принимать по 20 капель настойки, предварительно разбавив 1 стаканом кипяченой воды.

Мокрица при заболеваниях кожи

При многих заболеваниях кожи применяют для лечения, и как успокоительное средство – концентрированный настой травы.

Способ приготовления: 10 ст.л. листьев мокрицы – измельчить, залить 1 стаканом кипятка (80 градусов). На слабом огне варить 5-7 минут и настоять 4 часа, процедить и принимать.

Мокрица для щитовидки и печени

Если больна щитовидная железа или печень – поможет свежий сок из травы мокрицы с медом. Сироп принимать внутрь по 1 ч.л. 4-5 раз в день.

Сорвав сорняк, не выбрасывайте его. Приготовьте целебные настои, отвары, сиропы.

Мокрица омолаживает, улучшает кровь память зрение и в целом весь организм!

Лечение соком мокрицы

С давних пор деревенские лекари использовали сок свежей мокрицы для лечения болезней печени и почек, щитовидной железы (зоб в простонаречии), геморроя. Очень полезно протирать ей лицо, особенно тем молодым, у которых нередко высыпают угри и прыщики. Мокрица практически не имеет вкуса и запаха, просто свежая травка.

А если регулярно принимать сок свежей мокрицы, то можно вылечить головные боли, снять раздражительность, усталость, улучшить ПАМЯТЬ. Витамин «Е», который содержится в свежем соке, замедляет процессы старения, очищает кровеносные сосуды, улучшает состав крови, способствует выведению из организма вредных веществ.

Конечно, для этого недостаточно одноразового приема сока. Надо пить сок мокрицы по полстакана три раза в день до еды в течение трёх месяцев – почти весь летний дачный сезон.

Ранней весной, наряду с крапивой, она годится для приготовления салатов и приправ.

Заготовка мокрицы

Можно заготавливать мокрицу и впрок. Лекарственным сырьем является наземная часть, собирают ее во время цветения. Сушить нужно в тени, при температуре не выше 40°С. Хранить либо в холщовом мешочке, либо в стеклянной или деревянной посуде с крышкой. Сухой порошок мокрицы можно добавлять зимой в разную еду.

ЗВЕЗДЧАТКА, МОКРИЦА, ПТИЧИЙ САЛАТ

К сожалению, медицинская наука практически не обращает внимание на это растение. А практика показывает, что мокрица является высоко питательным и витаминным продуктом, разносторонним лекарственным средством, улучшающим обмен веществ, в том числе и у тяжелых больных.
Этот надоедливый сорняк встречается практически на каждом участке. У огородников с ним особые счеты. Свое народное название это растение получило за интересную особенность – ее волоски, покрывающие стебель, хорошо удерживают влагу после дождя. Именно поэтому растение всегда бывает влажным.

Да, это не ошибка. Речь идет о том самом растении, на борьбу с которым все садоводы и огородники затрачивают так много сил, особенно на влажных и слегка затененных участках, совсем не догадываясь, что это растение давно просится в салаты и является прекрасным дополнением к основному урожаю и к домашней «скорой помощи».

У этого растения много названий. Ботаники ее называют звездчаткой средней, народ – мокрицей, потому что она всегда влажная, а многие селяне называют ее «птичьим салатом» за особую любовь к этой траве гусей, уток, кур и другой домашней птицы.
Мокрица – это однолетнее травянистое растение с лежачим узловатым ветвистым стеблем и мелкими заостренными листочками. Мокрица любит плодородные, слегка затененные и увлажненные грядки, где и растет с ранней весны до глубокой осени, заглушая любые всходы овощей.

Растение неприхотливо, не боится ни морозов, ни засухи. Под снег она уходит зеленой и хорошо развитой. Ни метели, ни лютые морозы ей не страшны. Стоит сойти весенней воде, и она, как ни в чем не бывало, жива и здорова.
Цветет мокрица с мая по сентябрь, размножаясь семенами с невероятной скоростью, давая за сезон до десяти тысяч семян с каждого растения. Стоит грядку прополоть от мокрицы, как через неделю-другую на ней снова появляются всходы, которые через полтора месяца, в свою очередь, начнут плодоносить.

Ее семена прорастают уже при температуре 3–4°С, а лежащие длинные стебли быстро укореняются в узлах. Кроме того, мельчайший кусочек ее стебля в почве очень быстро приживается и дает новое растение.
И так вперегонки одно поколение за другим, создавая сплошной цветущий ковер на тех участках, где хозяин участка с ней не борется или не умеет бороться.

Но эта самая мокрица обладает замечательными питательными и лечебными свойствами, о которых мы часто просто не подозреваем. По насыщенности витаминами она не уступает многим культурным растениям. Она содержит до 100 мг% витамина С, т.е. в полтора раза больше, чем благородный и почитаемый нами лимон. Витаминный салат из ее молодых нежных листочков особенно полезен при малокровии и цинге.
Мокрица содержит большое количество ценнейшего для человека витамина Е, который содержится в очень малом количестве или отсутствует в большинстве культурных растений на всех ваших грядках..

Мокрицу надо кушать, а не бороться с ней. Надо только помнить, что с началом цветения ее стебли мало пригодны для еды, поскольку становятся волокнистыми и жесткими, как нитки. Именно за ее исключительную полезность мокрицу на Руси наши «неграмотные» предки всегда добавляли в весенние салаты как богатую витаминами раннюю зеленную культуру.
В народной медицине у многих народов мокрица нашла свое довольно широкое применение. Распаренную траву мокрицы в виде компрессов прикладывают к больным местам при радикулитах, при ломоте в суставах, растяжении связок.

Мокрица стимулирует секрецию синовиальной жидкости в суставных сумках, что может уменьшить болезненность при движении. Будет этот эффект или нет, в любом случае витаминная зелень принесет пользу при полном отсутствии токсичности. Сок мокрицы улучшает сердечную деятельность, снимает нервное напряжение, снижает болевые ощущения, уменьшает и рассасывает опухоли. Его также применяют как кровоостанавливающее средство.
Настой или свежий сок мокрицы принимают при болезнях печени и легких, грудных болях, кровохаркания, геморрое, при болезни щитовидной железы, при желудочно-кишечных заболеваниях, циррозе печени. За счет наличия в мокрице большого количества витаминов, она быстро восстанавливает силы у человека.

Для приготовления настоя надо 1 ст. ложку сухой травы залить 1 стаканом кипятка, настоять 1,5–2 часа, процедить. Принимать 3–4 раза в день до еды по 0,3 стакана. А сок мокрицы принимают по 1 чайной ложке 4–5 раз в день, добавив в него немного меда.
В народной медицине свежим соком мокрицы лечат помутнение роговой оболочки при ранних стадиях заболевания, закапывая его в глаза. Никакие лекарства так не помогают снять усталость с ног, как свежая трава мокрицы, которую вместо стельки вы положите в садовую обувь.
Наружно настой травы используют для ванн, примочек, компрессов, считается, что такие ванны укрепляют нервную систему. Соком или настоем мокрицы обрабатывают долго не заживающие и гноящиеся раны.

Как наружное средство для ванн и обмывания надо 12–15 ст. ложек свежей травы залить 1 литром кипящей воды, настоять в теплом месте не менее 1 часа, процедить.
Летом витаминную зелень мокрицы необходимо использовать в салатах. Для этого надо зелень мокрицы и лука порезать, добавить вареное яйцо и сметану и… салат готов.

В.А. Лойко

РЕЦЕПТЫ С МОКРИЦЕЙ

Салат с луком и мокрицей

Состав: мокрица (трава) — 40г, зеленый лук — 40г, яйцо — 1/4 шт., сметана — 8г, укроп — 3г, соль.
Перебранную и промытую зелень мокрицы шинкуют, соединяют с шинкованным зеленым луком, мелко рубленным яйцом, заправляют сметаной, солят, украшают ломтиками вареного яйца, посыпают мелко нарезанной зеленью укропа.

Летний борщ с мокрицей

Состав: мокрица (трава) — 50г, свекольная ботва — 50г, фасоль — 25г, репчатый лук — 15г, морковь — 8г, петрушка — 8г, помидоры — 50г, жир — 8г, сахар — 3г, уксус 3% — 3г, сметана — 10г, бульон или вода — 350г.
Морковь и лук нарезают ломтиками, листья ботвы разрезают на части. Фасоль предварительно отваривают, морковь и лук пассеруют. В кипящий бульон или воду закладывают пассированные морковь и лук, ботву свеклы и варят до готовности. За 5 мин до окончания варки добавляют нарезанные дольками помидоры, шинкованную зелень мокрицы, отварную фасоль, соль, специи, уксус, сахар. При подаче к столу кладут сметану.

Приправа из звездчатки (мокрицы)

В пропущенную через мясорубку зелень звездчатки (200 г) добавить тертый хрен (2 столовые ложки), толченый чеснок (1 столовая ложка), соль и уксус (по вкусу). Использовать в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.

Напиток из звездчатки (мокрицы)

Пропущенную через мясорубку зелень звездчатки (200 г) и хрен (100 г) залить кипяченой водой (2 л) и настаивать 3-4 ч. Процедить через сито и добавить сахарный песок (60 г). Подавать в охлажденном виде.

Суп овощной со звездчаткой (мокрицей)

В подсоленной воде (500 мл) сварить картофель (200 г) до готовности, заправить пассерованными морковью (100 г), луком, корнем петрушки (15 г), томатным соусом (50 г), добавить измельченную звездчатку (150 г), довести до кипения. Перед подачей на стол в тарелку положить сметану (50 г), зелень укропа и петрушки.

Салат из звездчатки и одуванчика

Измельчить зелень звездчатки (100 г), листья одуванчика (50 г) и салата (50 г), добавить простоквашу (40 г), соль и сахарный песок (по вкусу), все перемешать.

Пельмени с мокрицей

На 200 г зелени мокрицы - 300 г пшеничной муки, 1 яйцо, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки топлёного масла, 0,5 стакана сметаны, соль по вкусу.
Молодые побеги мокрицы тщательно промыть, мелко изрубить, посолить, добавить поджаренный репчатый лук и сырые яйца. Тесто раскатать, сделать пельмени и сварить их в подсоленной воде. Подать на стол со сметаной или сливочным маслом.

Яичница с мокрицей

На 150 г мокрицы — 20 г топленого масла, 30 г репчатого лука, 2 яйца, соль и зелень по вкусу.
Мокрицу обдать подсоленным кипятком и порубить. На сковороде слегка обжарить мелко нарезанный репчатый лук, добавить к нему подготовленную мокрицу, зелень петрушки, укропа, соль, топленое масло, все потушить. Затем залить яйцами и поджарить до готовности.

Получение каротинной пасты из мокрицы

На 1 кг пасты требуется 750 г заливки.
Зелень мокрицы промыть, тщательно измельчить и растереть. Массу развести водой из расчета 1:3, процедить через марлю. Мезгу несколько раз промыть и отжать.

Полученную жидкость процедить через 3-4 слоя марли и нагреть до 80°С. При этом белковые вещества, растворённые в жидкости, свёртываются в виде сгустка и всплывают на поверхность. В этом сгустке находятся каротин, витамины Е и К. Свернувшуюся массу необходимо снять шумовкой и отжать в плотной ткани.

Чтобы сохранить каротинную пасту длительное время, её следует размазать тонким слоем на тарелке и сушить при температуре 80-100°C в течение 30-50 минут. Порошок из неё хранят в хорошо закупоренных банках в холодном тёмном помещении.

Пасту можно засолить, положив на 100 г массы 7-8 г соли. Солёную пасту нужно хранить в холодном месте. Каротинную пасту можно замариновать. Для приготовления маринадной заливки 1 стакан 8% уксуса необходимо разбавить 2 стаканами воды и к полученному раствору добавить 40 г соли. Заливку поставить на огонь, довести до кипения, затем охладить. Пасту смешать с холодной заливкой, сложить в стеклянную посуду, наполнив её доверху, и плотно закупорить.

Способ хранения мокрицы в сахаре

Он хорош, как для плодов, так и для ЛИСТЬЕВ. сайт А зимой чай из такого сырья готовить одно удовольствие. Рецепт приготовления прост: в стеклянную емкость послойно складываем растительное сырье пересыпанное сахаром между слоями. Листочки выделяют сок и получается очень вкусный, насыщенный витаминами сахарный сироп.

Растения подбираются по усмотрению заготовщика. Я для этого дела использую листья малины, смородины, лепестки розы, жасмина, травы мяты, душицы,зверобоя. По желанию можно добавить плоды калины, рябины, боярышника.

сайт предупреждает, самолечение опасно для вашего здоровья! Обязательно посоветуйтесь с врачом!

Новости партнеров

Рецепты партнеров