Как приготовить салат из редиски и огурцов. Салат из редиса и огурцов. Готовим лёгкий салатик с редиской, огурцом и крабовыми палочками
Елена 29.04.2019 8 673
Одна из первых овощных закусок, которая наполнена весной и свежестью - это салат с редиской и огурцом. Эти два сочных, хрустящих овоща прекрасно сочетаются между собой, делая блюдо вкусным, лёгким, полезным.
Этот овощной тандем не только поддержит наш организм витаминами после продолжительной зимы, но и станет отличным профилактическим средством против многих недугов. Редиска с огурцами помогут снизить холестерин, улучшат микрофлору кишечника, окажут благотворное действие на сердечно-сосудистую систему. И это малая доля того, что можно рассказать про эти весенние овощи.
Приготовить такую закуску можно буквально за считанные минуты, достаточно покрошить их, заправить маслом или сметаной. Для разнообразия можно поэкспериментировать, добавив другие овощи - морковь, капусту, картошку. , да и к другим мясным блюдам такая свежая закуска пойдёт на «ура».
А если добавить более сытные ингредиенты, то такой салат можно подать в качестве самостоятельного блюда. От такого лёгкого, низкокалорийного ужина, я думаю, не откажутся желающие сбросить лишние килограммы, которые набежали за зиму.
Салат с редиской и огурцом - классический рецепт с яйцом и сметаной
Базовый рецепт - редис с огурчиками дополним яйцом. Это, пожалуй, самый популярный вариант, яйца добавляют овощам приятный нежный вкус. Заправить такой салат можно сметаной, йогуртом, майонезом, а подавать к любому блюду.

Прежде чем класть в салат огурцы, попробуйте их на горечь, чтобы они не испортили вкус блюда. Горечь обычно содержится в шкурке и убрать её можно почистив овощ.
Ингредиенты на 2 порции:
- свежий огурчик - 1 шт. крупного размера
- редиска - 6 шт.
- яйца - 2 шт.
- сметана - 2 ст. л.
- зелень, соль по вкусу
Как сделать:

Лёгкий салат с редиской, огурчиком, кукурузой и зелёным луком
Предлагаю дополнить базовый рецепт кукурузой, она прекрасно дополняет вкус блюда. Заправлять будем оливковым маслом, но вы можете заменить его на майонез или сметану. Вкусный он получается в любом варианте.

Приобретая редис, обратите внимание на окрас корнеплода, он должен быть ровный, без пятен. А также он должен быть твёрдым на ощупь. Лучше покупать с ботвой, по ней проще определить свежесть овощей.
Продукты для рецепта:
- редис - 300 гр.
- огурцы - 2 шт.
- кукуруза консервированная - 150 гр.
- оливковое масло - 3 ст. л.
- зелёный лук, укроп
Способ приготовления:

Рецепт закуски из редиса с огурцами и помидорами в сырной заправке
Помидоры с сыром делают салат сочным, вкусным, а делать его так же просто как и предыдущие рецепты.

Необходимые продукты:
- огурцы - 2 шт.
- редиска - 8 шт.
- помидор - 1 шт. крупного размера
- для заправки:
- сметана - 2 ст. л.
- сыр твёрдых сортов - 50 гр.
- горчица - 0,5 ч. л.
Как приготовить:

А вы знаете, что если хранить редиску более недели в холодильнике, то в ней начинает накапливаться крахмал, что повышает калорийность овоща и снижает его полезные свойства.
Витаминный салатик со свежей капустой, огурчиками и редиской
Молодая белокочанная капуста просто создана для весенних салатов, она добавит ещё больше сочности, свежести и вкуса.

Ингредиенты:
- капуста молодая белокочанная - 0,5 небольшого вилка
- помидоры - 2 шт.
- огурцы - 2 шт.
- лук зелёный - 2-3 пера
- редиска -1 пучок
- масло оливковое или любое растительное
- сок лимонный - 2-3 ч. л.
- зелень - по вкусу
- семена кунжута - 2 ст. л.
- соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:

Постное блюдо с редисом, огурцами и сладким перцем
У этого салата получается оригинальный вкус за счёт соевого соуса, редиска с редькой придают пикантную остроту, болгарский перчик добавляет лёгкую сладость. Прекрасное блюдо для поста, а также для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов.

Вам понадобится:
- зелёная редька - 2 шт.
- редиска -10 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- огурец - 1 шт. (длинный)
- чеснок - 3 зубчика
- зелёный лук - 0,5 пучка
- укроп и петрушка
- соевый соус - 4 ст. л.
- сок лимона - 3 ст. л.
- перец чёрный молотый - щепотка (по желанию)
Делаем по рецепту:

Вкусный салат с редисом, огурцами, зелёным горошком и зеленью
Попробуйте добавить к овощам консервированный зелёный горошек. Уверена, такой вариант салата вам понравится.

Ингредиенты:
- редис - 0,5 кг
- лук зелёный - 2-3 пёрышка
- укроп -10 гр.
- горошек зелёный - 1 банка
- огурец - 1 шт. крупного размера
- майонез или сметана - 2-3 ст. л.
- соль, перец по вкусу
Пошаговое описание:

Овощная закуска к мясу с картошкой и листьями салата
Привычное и любимое многими сочетание - картошка с мясом. Поэтому такой салат прекрасно подойдёт в качестве гарнира к мясу или в качестве самостоятельного блюда для лёгкого ужина.

Что вам понадобится:
- картошка - 3 шт.
- огурцы свежие - 2 шт.
- редиска - 10 шт.
- салат (можно микс разных сортов) - 70 гр.
- зелёный лук, укроп
заправка:
- оливковое масло - 3 ст. л.
- дижонская горчица - 1 ст. л.
- лимонный сок - 3 ст. л.
- мёд - 1 ст. л.
Как сделать:

Салат со свежей морковкой, редиской и огурцами
Морковь - этот овощ прекрасно дружит с самыми разными продуктами. Наш базовый рецепт не исключение. Острота редиски, сочность огурца, лёгкая сладость моркови - всё это делает салат вкусным и вам захочется сделать его не один раз.

Продукты для рецепта:
- свежая морковь -1 шт.
- огурец - 1 шт.
- редиска -100 гр.
- лук зелёный - 3 шт.
- мята свежая - 1 ст. л.
- укроп свежий - 0.5 пучка
- сметана - 2 ст. л.
- соль, перец по вкусу
Как приготовить:

Видео о том, как приготовить закуску из говядины и овощей
В видео вы узнаете, как сделать питательный, сытный салат из говядины, заправленный острым соусом. В состав также входят редис, огурцы и другие овощи.
Готовим лёгкий салатик с редиской, огурцом и крабовыми палочками
Продолжаем экспериментировать и добавим к весенним овощам крабовые палочки. Получится нежно, вкусно, сытно, не зря этот продукт так популярен у наших хозяек.

Необходимые продукты:
- редис - 15 штук (среднего размера)
- крабовые палочки - 120 грамм
- огурец свежий - 2 штуки
- яйца варёные - 4 штуки
- укроп, соль, перец чёрный молотый -по вкусу
- соус «Тартар» - 2 ст. л.
Как сделать:

Крабовые палочки можно заменить на сосиски. Получится ещё один вариант салата, который можно приготовить на обед или на ужин.
Простой и полезный салат с редиской, огурцами и творогом
В качестве дополнительного ингредиента к базовому рецепту будет творог, он сделает салат более сытным, добавит мягкости и, несомненно, пользы. Отличное блюдо для тех, кто следит за своим весом.

Ингредиенты:
- творог - 200 гр.
- редис - 5- 6 шт.
- огурец - 1 шт.
- сметана - 2 ст. л.
- зелёный лук, петрушка, укроп
Пошаговое описание рецепта:

Возьмите на заметку рецепты салата из огурцов и редиски, они помогут разнообразить ваше повседневное меню. Доступность всех составляющих и простота приготовления делают это блюдо незаменимым на пикнике, да и для праздничной трапезы подойдут.
Приятного аппетита!
Предлагаем вам приготовить сегодня замечательный витаминный салатик из свежей редиски и огурцов. Это блюдо очень простое и лёгкое в исполнении. Такой салат превосходно дополнит любое рыбное или мясное блюдо, или станет просто хорошей закуской к шашлыку, пожаренному на природе. Редис прекрасно сочетается со многими овощами и кисломолочными продуктами – , творогом и сметаной.
Салат с капустой, редисом и огурцом
Ингредиенты:
- белокочанная капуста – 400 г;
- свежий редис – 300 г;
- масло растительное – 2 ст. ложки;
- специи;
- зелень – по желанию.
Приготовление
С капусты снимаем плохие верхние листики, мелко шинкуем ее, тщательно разминаем руками, чтобы она стала мягче и пустила немного сока. Редис промываем, вытираем салфеткой и нарезаем тонкими полукольцами. Зелень ополаскиваем, встряхиваем и мелко рубим. Теперь перемешиваем все компоненты нашего салата в глубокой миске, подсаливаем по вкусу и заправляем все растительным маслицем.
Салат с редисом, огурцом и яйцом
Ингредиенты:
- редиска – 10 шт.;
- свежие огурцы – 2 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- зеленый лук – 0,5 пучка;
- сметана – для заправки;
- специи.
Приготовление
Яйца заранее отвариваем вкрутую, заливаем холодной водой и оставляем остывать. Редиску хорошенько промываем, удаляем корешки и шинкуем тонкими пластинками. Огурцы также тонко нарезаем и добавляем к редиске. Вареные яйца очищаем от скорлупы и рубим ножом. Свежую зелень укропа и зеленого лука промываем водой, обсушиваем, измельчаем и добавляем в салат. Заправляем его сметаной, подсаливаем по желанию и хорошенько перемешиваем.
Салат из редиса с огурцом
Ингредиенты:
- редиска – 200 г;
- огурец – 200 г;
- масло растительное;
- уксус – по вкусу;
- специи.
Приготовление
Редиску промываем, обсушиваем, обрабатываем и нарезаем тонкими кружочками. У свежего огурца срезаем кожицу и шинкуем его соломкой. Лучок моем, срезаем все лишнее и мелко рубим. Далее смешиваем все овощи в глубокой миске, заправляем растительным маслицем, сбрызгиваем уксусом, солим и хорошенько перемешиваем.
Салат с редисом, картофелем и огурцом
Ингредиенты:
- редис – 200 г;
- свежий огурец – 1 шт.;
- картофель – 1 шт.;
- консервированный зеленый горошек – 100 г;
- зеленый лук;
- майонез – 2 ст. ложки;
- сметана – 2 ст. ложки;
- специи.
Приготовление
Отваренный в мундире картофель остужаем и чистим и нарезаем маленькими кубиками. Огурец, редис и листья салата обрабатываем и тонко шинкуем. Соединяем все ингредиенты в миске, добавляем консервированный , заправляем сметаной и майонезом, подсаливаем и перчим по вкусу.
Салат с редисом, огурцом и кукурузой
Ингредиенты:
- консервированная кукуруза – 150 г;
- редис – 150 г;
- свежий огурец – 1 шт.;
- рис – 50 г;
- масло растительное;
- специи;
- зеленый лук – 0,5 пучка.
Приготовление
Свежий редис обрабатываем и нарезаем вместе с огурцом мелкими ломтиками. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и рубим кубиками. Смешиваем все ингредиенты в миске, добавляем вареный рис, поливаем растительным маслицем, посыпаем измельченной зеленью и тщательно перемешиваем.
Салат с редисом и огурцом
Ингредиенты:

Приготовление
Итак, свежий огурец промываем, срезаем при необходимости кожуру и нарезаем соломкой. Редис обрабатываем и шинкуем тонкими кружочками. Зелень промываем, просушиваем и мелко рубим. Теперь соединяем овощи, добавляем сметану, добавляем немного лимонного сока, бросаем щепотку молотого чёрного перчика и соли. Салат тщательно перемешиваем и сразу же подаем к столу.
Основными ингредиентами являются весенние овощи – редис и огурец. Конечно, чтобы ощутить незабываемый весенний вкус, лучше купить или грунтовые овощи, или тепличные, но местного «производства», потому что привозные овощи резко теряют свои вкусовые качества.
В качестве заправки к такому салату я выбрала более легкий вариант – растительное масло с уксусом. Но вы можете заправить салат по своему усмотрению: майонезом, сметаной, любым соусом.
Хорошо вымытый и обрезанный редис нужно нарезать для салата. Вариантов нарезки – масса. Мне кажется очень нарядной нарезка целыми кружочками. И хотя многие считают, что таким образом нарезанный салат кушать неудобно, я готова возражать. Если мы используем для салата молодые и мелкие овощи, то кружочки получатся небольшими, аккуратными, а значит, и вкушать салат будет просто и приятно.

Таким же образом нарезаем и свежий огурец. Нужно только заметить, что нарезка должна быть тонкой, кружочки редиса и огурца должны быть примерно одинаковыми по толщине. Именно так вы сможете сбалансировать вкус, не отдавая пальму первенства какому-то одному овощу.

Если я использую в салате свежие салатные листья, то стараюсь избежать общего перемешивания блюда, чтобы не повредить нежную текстуру свежей зелени. Поэтому поступаю следующим образом.
Листья салата я мою под ледяной проточной водой, активно стряхиваю с них капельки воды и рву руками на желаемые кусочки. Листья принято рвать руками, а не нарезать ножом, чтобы избежать окисления в процессе соприкосновения ножа с салатным листом. Подготовленные листочки сразу раскладываю по салатникам.
А дальше несколько вариантов приготовления салата. Первый – сразу заливаю заправкой салатные листья, а поверх выкладываю овощи. Второй – в отдельной миске смешиваю нарезанные овощи с дрессингом (салатной заправкой) и потом выкладываю на листья салата порционно.
Какой путь выберете вы, зависит от ваших личных предпочтений. Скажу лишь, что, на мой взгляд, майонезная заправка необоснованно утяжелит легкий овощной салатик. Поэтому предлагаю смешать пару ложек оливкового масла, несколько капель уксуса (я в данном салате предпочитаю использовать яблочный уксус, хорош и бальзамический, но он изменит цветовую гамму готового салата) и соль по вкусу. Если вы – ярый противник уксуса, то можете смело вычеркнуть его из списка, а недостающую кислоту восполнить лимонным соком. Регулируйте вкус салата по-своему.
Приятного аппетита!

Сегодня мы приготовим закуску настолько же простую, насколько и вкусную, которая всегда в первую очередь исчезает со стола. Салат из огурцов и редиски хорош и в качестве легкого ужина или перекуса, и отлично дополнит праздничную трапезу, особенно, если поколдовать над заправкой. Рассмотрим несколько самых популярных рецептов приготовления, в которых свежие овощи сочетаются с другими, более сытными продуктами.
Самым простым образом салат из огурцов делается так.
Салат из свежих огурцов и редиски
Ингредиенты
- Редис — 8-10 шт. + -
- — 3-4 шт. + -
- — 150 г + -
- — 3 ст.л. + -
- — 1 ч.л. + -
- — щепотка + -
- — на кончике ножа + -
Приготовление домашнего летнего салата
- Листья салата хорошо промываем и оставляем в большом сите или дуршлаге стекать. Затем обязательно промакиваем бумажным полотенцем, чтобы окончательно убрать лишнюю влагу. Рвем листья руками.
- Огурцы и редис также моем, убираем хвостики и ботву, пробуем огуречную кожицу и, если она горчит, обязательно полностью чистим.
- Режем овощи на четвертинки сначала вдоль, затем на тонкие ломтики поперек.
- Уксус или горчицу смешиваем с маслом в отдельной посуде, добавляем соль, перец и хорошенько перемешиваем.
Поливаем заправкой овощи, перемешиваем и тут же подаем. Салат из огурцов и редиски получается не только вкусным, но и по-летнему ярким. Приятного аппетита!
Летний салат из огурцов и редиски с яйцом
Теперь дополним летний салат другими ингредиентами, чтобы придать ему сытность.
- Отвариваем вкрутую 2 яйца, охлаждаем и чистим.
- 150 г листьев любого салата (айсберг, кресс, латук) или зеленого микса промываем, как в предыдущем рецепте и меленько рвем, когда они обсохнут.
- 200-250 редиса моем, очищаем от ботвы и корешков и шинкуем на дольки.
- 3 средних огурца по необходимости очищаем от кожуры и режем соломкой.
- Яйца измельчаем вилкой или трем на крупной терке.
Готовим заправку: в отдельной чашке, а лучше баночке с крышкой соединяем 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. кунжутного семени, добавляем ½ ст.л. свежевыжатого лимонного сока и, по желанию, 1 зубчик чеснока из пресса. Все хорошенько взбалтываем.
Соединяем все ингредиенты, поливаем заправкой, перемешиваем и подаем. Благодаря кунжутному семени салат станет более ароматным, а яйцо придаст сытности.

По желанию этот салат можно дополнить перышками зеленого лука, свежей зеленью — укропом или петрушкой, а куриные яйца заменить перепелиными.
Отвариваем на это количество овощей 6-7 яичек, режем их на половинки и раскладываем поверх уже перемешанной и заправленной зелени.
Приятного аппетита!
Салат из свежих овощей: рецепт с помидорами
Настоящее летнее удовольствие можно получить, если приготовить закуску по этому рецепту.
- Моем 200 г помидорок, 150 г редиса, 60-70 г свежего укропа, 2 огурца. Все просушиваем на полотенце.
- Тем временем тонкими полосками шинкуем 150 г пекинской капусты, солим ее и немного разминаем чистой рукой, чтобы она стала еще нежнее и просолилась.
- Помидорки режем на половины, редис и огурцы — небольшими ломтиками. У укропа шинкуем только верхнюю часть, не захватывая стебли.
- Овощи перемешиваем, сбрызгиваем оливковым маслом, присаливаем.
- 100 г твердого сыра измельчаем на сырорезке или нарезаем специальным ножом на тонкие пластины и раскладываем поверх.

Все, замечательный летний салат из свежих овощей готов!
Конечно, при желании блюдо можно заправить легким йогуртом без добавок или сметаной, но с оливковым маслом сыр сочетается лучше всего.
В завершении предлагаем приготовить одну из самых сытных закусок из огурцов и редиса.
Салат из огурцов и редиса с молодым картофелем
Особенно салат удается, когда только-только начинается сезон молодой картошки. Не упускаем момент и переходим на летнее овощное меню!
- Сразу же ставим вариться 1 среднюю или пару мелких картофелин в мундире. Как только овощи будут готовы, сливаем воду, даем им остыть, а затем чистим.
- 200 г редиса и 1 свежий огурец моем, промакиваем и, убрав хвостики, нарезаем, как на обычный зеленый салат.
- Картофель рубим мелкими кубиками, а 50 г промытого зеленого лука режем ножницами сразу в салатник.
- Все ингредиенты соединяем, заправляем сметаной, солим, перчим и перемешиваем.
- При желании добавляем в салат 4-5 ст.л. консервированных горшка и кукурузы — они отлично сочетаются с остальными ингредиентами.

Подаем закуску тут же, пока огурцы не успели дать сок. Приятного аппетита!
Как видите, приготовить салат из огурцов и редиски можно несколькими способами. Легкие блюда по летним рецептам со свежими овощами получаются необыкновенно сочными, хрустящими и полезными. Помним об этом, друзья, и авитаминоз, депрессии или лишние килограммы пройдут стороной!
Благодаря тепличным хозяйствам готовить салат из редиса и огурцов можно в любое время года. Однако самый вкусный микс получается из грунтовых овощей – первых ранних огурчиков и молодой редиски.
Если салат готовят только из огурцов и редиса, а в качестве заправки берут ложку постного масла, то в 100 г содержится:
- белка 0,9 г;
- жира 2,5 г;
- углеводов 2,9 г;
Ниже приведены пять рецептов с подробным описанием процесса и калорийностью готового блюда.
Самый простой рецепт салата с редисом и огурцом

Основные компоненты:
- огурцы, зеленцы размером 7-9 см – 500 г;
- редис молодой – 300 г;
- укроп, зелень – 10 г;
- масло постное, без запаха – 40 мл;
- соль.
Общая калорийность примерно 38 ккал.

Как готовить:
- Овощи тщательно вымывают под краном. Можно использовать жесткую губку.
- У огурцов срезают концы с обеих сторон, у редиса корешки и стебли, при необходимости – кожицу.
- Нарезают огурцы и редиску тонкими полукружьями.
- Мелко рубят укроп.
- Соединяют все ингредиенты, солят.
- Заправляют маслом, перемешивают и подают на стол незамедлительно.
С добавлением яиц

Потребуется:
- огурцов – 400 г;
- редиса – 200 г;
- яиц вареных – 2 шт;
- сухарики и листья салата по желанию.
На заправку:
- майонез – 70 г;
- перец, молотый – 1/2 ч. л.;
- укроп – 10 г.
В 100 г такого салата содержится 54 ккал.
Основные этапы готовки:
- У вымытых огурцов отрезают кончики, режут их вдоль на две части, а затем на ломтики.
- Редиску моют, удаляют корешки и ботву, режут кружочками.
- Яйца очищают и нарезают дольками.
- Подготовленные продукты перекладывают в удобную миску.
- Для майонезной заправки опускают пучок укропа на 30 секунд в кипяток и сразу же в ледяную воду. Крошат зелень, вмешивают ее и перец в майонез.
- Заправляют салат и подают на стол. Солить блюдо не нужно, в майонезе содержится достаточно соли.
- Если вы не любите майонез, достаточно заправить салат оливковым маслом с добавлением лимонного сока, соли и молотого черного перца. Интересный пикантный привкус салату придаст дижонская горчица.

В этот вариант салата еще можно добавить картофель — получится очень сытный, нежный по вкусу салат.
Вариация с капустой

Продукты:
- капуста, свежая любого сорта – 400 г;
- огурцы – 200 г;
- редис – 200 г;
- сахар – 10 г;
- лук зеленый – 5-6 перышек;
- соль – 6-7 г.
Соус:
- масло растительное – 40 мл;
- перец молотый – по вкусу;
- уксус – 20 мл (9%).
Калорийность 100 г овощного салата с масляно-уксусным соусом равна 65 ккал.
Приготовление:
- С капусты снимают верхние листья и шинкуют её тонкой соломкой. Перекладываю в миску, слегка приминают руками.
- Огурчики хорошо обмывают, обрезают кончики и режут их сначала вдоль, а потом поперек дольками. Отправляют их в капусту.
- Редиску моют очень тщательно, шинкуют кружочками или полукружьями.
- Мелко рубят лук и высыпают его в салат.
- Солят и сахарят овощи, хорошо перемешивают.
- Для соуса в масло вливают уксус и добавляют перец по вкусу.
- Поливают ингредиенты подготовленной смесью, аккуратно смешивают и подают на стол.
Салат с помидорами
Для салатика
требуется:
- помидоров черри – 100 г;
- огурцов – 300 г;
- редиса – 100;
- соль – по вкусу.
Заправка:
- сметаны (20% жирностью) – 50 г;
- майонеза легкого – 50 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- укроп – 20 г.
Калорийность такого блюда равна 55 ккал/100 г.
Что делать:
- У хорошо вымытого редиса срезают ботву и корни. Режут на тонкие кружочки.
- Огурцы моют, срезают кончики, нарезают кружочками.
- Вымытые помидоры черри режут на половинки.
- Соединяют сметану с майонезом, выдавливают чесночные зубцы через пресс, добавляют нарубленную зелень укропа, слегка взбивают. При желании сметану с майонезом можно заменить ароматным подсолнечным маслом.
- Все овощи складывают в миску, добавляют заправку. Перемешивают.
- Салат пробуют, при необходимости добавляют соль.
Солить его раньше не стоит, так как в майонезе уже есть соль и блюдо легко пересолить (если вы выбрали в качестве заправки только сметану или подсолнечное масло, то соли потребуется больше).
Пикантный микс с авокадо
Авокадо – довольно новый для отечественного потребителя продукт и не все хозяйки знают: с точки зрения ботаники – это фрукт, но в кулинарии используется как овощ.
Важно помнить, что косточка и шкурка содержат токсины. Они вызывают серьезные пищевые расстройства.
Для салата нужно:
- авокадо (весом 200- 240 г) – 1 шт.;
- огурцы – 300 г;
- редис – 100 г;
- соль – по вкусу.
Для заправки:
- сметана – 100 г;
- кинза – 1-2 веточки;
- чеснок – 1 зубчик;
- лайм;
- перец.
Калорийность блюда равна 103 ккал/100 г.
Процесс готовки:
- Авокадо споласкивают водой и разрезают пополам.
- Убирают косточку, чайной ложкой выбирают мякоть. Если плод не очень мягкий внутри, половинки очищают от плотной шкурки ножом, а потом режут кубиками.
- Огурцы и редис моют, обрезают все ненужное.
- Овощи режут сначала вдоль на пластины, а затем нарезают поперек на брусочки.
- Исходные компоненты соединяют с мякотью авокадо, солят.
- Снимают при помощи мелкой терки цедру с лайма. Шинкуют кинзу. Смешивают все со сметаной, вводят раздавленный ножом и нарубленный чеснок, перец кладут по вкусу. Вместо сметаны можно использовать оливковое масло — оно идеально сочетается с авокадо и редисом.
- Выливают полученную заливку в овощи и перемешивают.
Приятного аппетита!