Как очистить кокос от волос. Как почистить кокос в домашних условиях. Как слить жидкость, прежде чем открыть кокос

Кокосовые орехи продаются в любом супермаркете. Конечно, многие товары и сейчас неоправданно дорогие, но есть такие варианты, которые вкусны, полезны и стоят сравнительно недорого. К таким плодам относится кокос. Полезные качества этого необычного ореха трудно преувеличить, потому что его употребляют как в лечебных медицинских целях, так и в косметических.

Открыли этот плод португальцы, которые заметили эти лохматые плоды, от неожиданности и удивления величали их «коко», что переводится как «обезьяна». Ученые думают, что истинная родина этих плодов Малайзия, или Новая Гвинея, но доподлинно это никому неизвестно. С древних времен пальму с кокосами называют деревом жизни и используют все его полезные части.

Чем же полезен кокос?

В молодых орехах содержится сок или вода, а не молоко. Она прозрачная, на вкус кисло-сладкая. В этом соке много полезных для человека веществ, и он отлично утоляет жажду.

После того, как плод созрел, в соке появляется жир и медленно переходит в молоко. Оно, как сладкая белая субстанция, которая потом густеет и становится мякотью. В свободной продаже обычно уже полностью доспевшие кокосы.

Свежую мякоть едят, а из сухой части производят масло. Еще несколько лет назад кокосовая мякоть и масло часто встречалось в кулинарии, но со временем на смену пришло соевое. Сегодня масло очень ценное в косметических целях.

Еще в орехах содержатся:

витаминки А, В, С;
кальций, натрий, фосфор, калий, железо;
натуральный сахар, белки, углеводы;
жирные кислоты.

Местные жители и туристы используют их плоды, чтобы излечить диарею или отравление. Мякоть орехов нужна для приготовления капель при отите, молоком излечивают болезни половой системы, а скорлупу жгут и прикладывают к язвам, ожогам и местам воспалений. Еще на кокосовой воде готовят физраствор, потому что она содержит жаропонижающие вещества. Употребление молочка в пищу положительно влияет на почки, обладает мочегонным действием, растворяет камни, борется с инфекциями.

Врачи рекомендуют пить кокосовую воду и людям, которые трудятся физически, и диабетикам. На
Востоке врачи уверены, что он хорошо действует на сердечно-сосудистую систему. Еще таким образом можно понизить уровень холестерина в крови и, как следствие, уменьшить риск получения атеросклероза.

Компоненты этого ореха распространены в косметической промышленности. Чаще всего встречается в шампуни и масках для волос с маслом. Еще оно встречается в масках для лица против морщин. Хорошо это масло для массажа, потому что повышает общее состояние тела.

Как правильно выбрать кокосовые орехи

Прежде чем разбираться, как правильно очистить кокосы, полезно знать, как нам не ошибиться в выборе правильного зрелого ореха.

Для того, чтобы купить подходящий плод, нужно следовать простым инструкциям:

поверхность плода должна быть без трещин, нужно выбрать гладкую скорлупу, без изъянов;
не должно быть протекания кокосового молочка, это может быть видно по потекам;
потрясите орех, в средине должно ощущаться движение молока, орех без сока покупать не нужно.

После удачной покупки можно начинать чистить вкусный плод.

Как можно почистить кокос в домашних условиях

Жидкость, которая находится внутри кокоса, желательно слить.

Эта процедура не обязательна, но облегчает дальнейшие действия. В домашних условиях это сделать совсем легко. Выберите устойчивую, жёсткую и нескользящую поверхность, для этого подойдет доска для разделки мяса.

Исследуйте орех и найдите «глазки» - это три углубления в верхней части, самое уязвимое место во всем плоде. Его легко проткнуть острым тонким ножом, гвоздем или отверткой. Вставьте трубочку для коктейля и слейте сок. Он будет вытекать быстрее если проткнуть два отверстия, так как через одно будет заходить воздух. Его можно добавлять в напитки или просто выпить.

Существует 4 простых способа, как почистить кокос дома:

Открыть ножом. Предварительно приготовьте большую миску и держите над ней плод. В миску будут стекать остатки сока и отколовшиеся кусочки скорлупы. Найдите место соединения двух половинок, так называемый шов. Выберите самый большой нож, который найдете дома и аккуратно постучите по этому шву. Продолжайте стучать и при этом вращайте кокос. Он должен расколоться на две ровные аккуратные половинки. Будьте осторожны с ножом в руке! Если вас пугает перспектива порезаться, попробуйте следующий способ;
Расколоть молотком. Оберните орех стрейч-пленкой или положите в полиэтиленовый пакет. Разместите его на твердой поверхности, например, на бетонный пол. Потребуется всего один удар молотка, но точный и тяжелый. Раскол получится не таким аккуратным, как в предыдущем способе, и вам придется дольше чистить плод;
Открыть без молотка и без ножа. Если под рукой вдруг не оказалось этих инструментов,
используйте любые подручные средства. Например, угол кирпича или бетонной плиты. Просто прижмите кокос швом к углу плиты, надавите и вращайте. Он расколется без усилий;
Метод заморозки и нагревания. Обязательно слейте сок иначе плод может взорваться при нагревании. Затем чередуйте нагревание и заморозку. Положите орех в микроволновую печь или в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут. Затем достаньте и сразу же поместите в морозилку, тоже на 15 минут. Достаньте и слегка постучите по нему рукояткой ножа. Появятся трещинки, и скорлупа отвалится сама.

Как правильно снять скорлупу с вкусного плода

Чтобы достать мякоть из скорлупы, можно просто воспользоваться ножом. Он легко войдет между скорлупой и мякотью и отделит ее. Также с этой задачей справится ложка. Но можно еще проще. После того, как расколете кокос, нагрейте его до 180 градусов. Так мякоть отделится еще легче. А саму мякоть просто почистите ножом или картофелечисткой.

Кокос - великолепное заморское лакомство, несущее в себе не только яркие вкусовые качества, но и существенную пользу для организма. Попав в руки человека, питательный орех, тем не менее, не торопится отдавать свое нежное молоко и вкусную мякоть. В связи с этим перед гурманами может встать вопрос - как почистить кокос быстро и качественно? И как выбрать орех, обладающий максимально полезными качествами?

К покупке любых экзотических фруктов следует подходить тщательно. Относится это правило и к кокосу. Хотя этот плод - вкусный и полезный продукт, его польза напрямую зависит от качества приобретенного экземпляра.

Чтобы при покупке не выбрать орех с неприятным сюрпризом, следует воспользоваться некоторыми рекомендациями:

Внимательно осмотреть плод. Его поверхность должна быть свободной от микроповреждений или трещин, иначе может произойти утечка питательного и полезного молочка.
У идеального образца ореха отсутствуют отёки, пятна или выпуклости.
Кокосовые «глазки» при надавливании не должны вдавливаться внутрь.

Кстати. Отсутствие на скорлупке заморского ореха волокон или малое их количество не является показателем низкого качества продукта.

Как правильно почистить кокос?

Купленный и принесённый домой кокос удобно открывать, применяя следующие виды подручных средств:

колющие (гвоздь, oтвepткa, нож);
ударные (молоток, тoпop, кирпич);
пилящий (ножовка);
допускается сверлящий – дрель.

Нелишним станет использование полотенца (плёнки) - с её помощью осколки скорлупки не будут разлетаться в стороны.

Очистка кокоса с помощью ножей

Экзотический плод имеет уязвимое местечко - это небольшая складка на границе двух половинок. Аккуратно оказываемое на нее давление ножом приведет к тому, что кожура разделится на половинки.

Для этого:

Орех необходимо взять в одну руку и, держа его на весу, постукивать ножом по упомянутому шву.
Продолжать простукивание до образования небольшой трещины.
В образовавшийся зазор необходимо разместить лезвие ножа и расколоть орех пополам.

Плод в процессе обработки нужно медленно и аккуратно проворачивать.

С использованием ножовки или небольшой пилы

При помощи этого инструмента можно аккуратно извлечь мякоть. При этом придется применить физическую силу.

Суть способа заключается в методичном распиливании оболочки кокоса ножовкой (маленькой пилкой). Движения могут слегка сместиться к кокосовой «макушке». В таком случае можно получить оригинальную коктейльную чашу. Однако, извлекать мякоть в таком случае будет проблематичнее.

Как правильно почистить кокос молотком

«Метод молотка» также требует применения физических усилий. И хотя он менее эстетичен по сравнению с двумя другими, применение инструмента гарантирует быстрый результат.

Орех лучше завернуть в пленку или полотенце (можно использовать пакет).
Далее плод размещают на твердой поверхности.
Следующий шаг - удары молотком или подобным ему предметом по обернутому кокосу до образования трещин на поверхности скорлупки.

Процедура эта производит довольно много шума, а в результате такого воздействия кокос разделится на несколько неаккуратных кусочков.

Методы нагревания и замораживания кокоса для очищения

Ещё один действенный метод очищения кокосовой скорлупы предполагает наличие холодильника или нагревательных приборов.

Перед процедурой из кокоса нужно слить молоко. Если этого не сделать, орех может взорваться в процессе нагревания.

Кокос кладут духовку и нагревают 15 минут при температуре 200 градусов. Альтернативные вариант - использование микроволновой печи, установленной на самую высокую мощность.
Далее плод незамедлительно отправляется в холодильник на такой же промежуток времени.
После данной манипуляции орех самостоятельно отделяется от мякоти путем аккуратного постукивания по скорлупе.

В случае аккуратного очищения останется лишь неповрежденная мякоть, с которой останется только срезать грубую кожу.

В случае если необходимо срочно вскрыть кокос, а под рукой не оказалось абсолютно никакого подходящего предмета, можно применить альтернативные методы извлечения мякоти:

Прислонить орех швом к углу дома, бордюра, кирпича и так далее. Далее следует методично надавливать на плод всем своим весом, немного проворачивая. Метод этот требует методичности и терпения, но полученный результат себя оправдывает.
С силой швырнуть орех на твердую поверхность (пол, стену, дерево). Нужно следить за тем, чтобы удар приходился на серединку плода. С первого же раза кокос может треснуть и сквозь щель легко извлечь или выпить молоко. Далее следует повторить действие, обычно второй бросок окончательно раскалывает кокос на половинки. В некоторых случаях может понадобиться большее число попыток.

Выбор способа очищения кокоса зависит от конечной цели и ожидаемого внешнего вида мякоти. Если она не должна быть повреждена, скорлупку лучше всего удалять температурным воздействием или при помощи тщательного постукивания молотка.

Под влиянием температуры кожура самостоятельно будет отходить от внутренности плода, а «метод молотка» немного напоминает очищение скорлупы сваренного яйца.

Если же необходимо просто отделить мякоть от кожуры, невзирая на ее внешний вид, вполне можно применить нож. Этот способ, хотя и менее эстетичен, зато бесспорно результативен.

Очистить кокос от скорлупы - дело не сложное, но трудоемкое. Чаще всего, для достижения результата понадобятся дополнительные инструменты, но если таковые отсутствуют, можно обойтись и без них. Главные условия качественного извлечения кокосовой мякоти - методичность, аккуратность и настойчивость. Результатом таких усилий станет добытое вкуснейшее лакомство - кокосовая мякоть. Кроме того, при аккуратном устранении кожуры можно полакомиться вкусным и питательным молочком заморского ореха.

Кокос – это самый популярный фрукт из всех пальмовых. Но у нас он считается экзотикой, так как кокосовая пальма – это экваториальное растение, которое предпочитает места с теплым тропическим климатом.

Существует около 350 способов его использования, половина из которых относится к пищевой индустрии. Например, кокосовая стружка незаменима в кулинарии, масло активно применяется в косметологии и медицине.

Сохранились даже свидетельства использования кокосовой воды при лечении раненых во время Тихоокеанской войны. Это обусловлено ее идентичностью человеческой плазме.

Описание кокоса

Этот фрукт получил свое название благодаря сходству с обезьяньей головой (на португальском языке «сосо» определяет обезьяну): волокнистая поверхность ассоциируется с мохнатой мордой, а три пятна – с глазами и ртом.

А по сути, он является косточковым плодом, например, как слива или персик.

На языке ботанических терминов кокосовый орех называется костянкой, внешняя оболочка которого покрыта густыми волокнами (эзокарп), защищающими при падении. Встречаемые в продаже кокосы уже очищены.

Под волокнами расположена скорлупа (эндокарп), имеющая на своей поверхности три поры, которые ведут к трем семяпочкам. Внутри находится питательная составляющая, так называемая эндосперма.

Внешняя ее часть – это копра (то есть мякоть), а внутренняя – это вода (молочко). В процессе созревания плода в жидкость из мякоти выделяются масла, что приводит к постепенному ее загустению.

В перезревших фруктах молочко по консистенции сравнялось и слилось с мякотью.

По своим питательным и целебным качествам кокосовый орех уникален.

Из одного экземпляра добывается от 100 до 300 мл. сока и от 500 г. мякоти.

Копра представляет собой белые или с желтизной мягкие куски, которые состоят из 67% жира, 16% углеводов, 9% белка и 6% воды . Эти ее качества составят достойную конкуренцию мясу.
Кокосовое молоко, как уже упоминалось выше, по своим показателям сходно с плазмой. В загустевшем состоянии 90% его состава — это жиры, что по калорийности превосходит даже сало. А воду недозревшего плода (в ней нет холестерола) в медицине используют как стерильный антисептик. При введении внутривенно, он обладает жаропонижающими свойствами, снижает в крови сахар и противодействует мочекаменной болезни.

Употребляя этот плод, организм получает исключительный набор питательных микро- и макроэлементов: витамины (группы В, А, С и другие), органические кислоты, кальций, фосфор, калий и жирные масла.

Как правильно выбрать кокос?

Для получения максимальной пользы от употребления или использования фрукта, необходимо внимательно подойти к его выбору:

При визуальном осмотре на кокосе не должно быть трещин и микроповреждений, что может допустить утечку молочка. Скорлупа не должна быть в пятнах, потеках и выпуклостях.
Затем плод нужно подвергнуть анализу на запах. Он ни в коем случае не должен пахнуть гнилью, плесенью или прелостью.
Потом орех исследуется тактильно. Его глазки-поры не должны продавливаться, а при встряхивании обязан быть звук колышущейся жидкости. Если вместо бульканья будет слышен стук засохшей сердцевины – такой продукт брать не стоит.
Отсутствие на скорлупе кокоса волокон или недостаточное их количество не влияет на качественные показатели его содержимого.

Истории наших читателей!
"Нашла информацию про палочки от засоров и для очистки слива на одном из форумов. Заказала. Я в восторге! Они подойдут для всех видов труб, одной штуки хватает на месяц и даже больше!

От запаха из труб избавилась, вода уходит очень быстро. Если у Вас в ванной и раковине засорились водосточные трубы, а на кухне неприятный запах, то это средство поможет."

Что использовать для чистки кокоса?

Чтобы добраться до желанной мякоти, нужно приложить определенные усилия. Прежде всего, необходимо указать на скоропортящиеся свойства, как копры, так и кокосового молочка. Они не поддаются хранению даже в холодильнике – скисают, поэтому использовать по назначению необходимо в течение 24 часов после вскрытия.

На самом деле, очистить орех не сложно, даже не имея подобного опыта. Нужна только сноровка, нехитрый набор инструментов (это в идеале) и соблюдение приведенных ниже рекомендаций.

Инструмент пригодится такой:

Колющий . Например, гвоздь, отвертка, ножницы или нож. Любой металлический предмет, не превышающий по диаметру размер кокосового глазка;
Ударный . Это может быть молоток, топор или кирпич;
Пилящий или режущий. Например, ножовка или нож.
Можно даже сверлящий – дрель.
Для удобства стоит использовать полотенце или пленку , чтобы осколки скорлупы не разлетались.

Наличие всех этих подсобных средств желательно, но их отсутствие – не критично. Ведь кокосовый орех при должной сноровке можно расколоть и без них.

Как слить жидкость, прежде чем открыть кокос?

Для того, чтобы такой ценный продукт, как кокосовое молоко, не пропал даром или не забрызгал все вокруг при некорректном вскрытии ореха, его необходимо сначала аккуратно слить в емкость или выпить с помощью коктейльной трубочки.

Эта процедура очень простая. Нужно взять острый (желательно металлический) тонкий предмет, который будет с легкостью входить в поры на кокосовой скорлупе, и проткнуть их. При этом может потребоваться приложить усилие, например, гвоздь в глазок забить молотком. Орех во время процесса должен быть устойчив, чтобы молоток (или гвоздь) не соскользнули с поверхности и не поранили руку. Когда появится звук открываемой бутылки с газированным содержимым – отверстие готово.

Необходимо проделать не меньше двух дырочек, чтобы из одной вытекал сок, а в другую в образовавшуюся полость проникал воздух. Это позволит ускорить процесс извлечения молочка. Все – можно наслаждаться вкусным и целебным напитком!

Как уже упоминалось выше, избавиться от скорлупы можно как при помощи набора инструментов, так и не пользуясь подручными средствами. Но есть и еще один способ – это попеременное нагревание и охлаждение фрукта.

Теперь подробнее:

С использованием подручных средств

Они все различаются эстетичностью полученного результата: расколоть скорлупу и сохранить мякоть в неприкосновенности, аккуратно разделить оболочку вместе с копрой на две половины или получить подобие разбитого арбуза.

При описании каждого способа обязательно будет обращено внимание на получаемый результат:

Кокосовый орех имеет уязвимое место – это складка на стыке двух половинок . Если на нее оказывать давление, например, ножом, то оболочка вместе с копрой расколется на две аккуратных половинки. Происходит это так: фрукт держится в одной руке навесу, а другая рука ножом простукивает упомянутый шов. При этом кокон медленно проворачивается. Можно оказывать давление острием ножа (как будто резать). Тут нужна ловкость, терпение и физическая сила.
Этот способ наименее эстетичен, но быстрый результат гарантирован . Кокос рекомендуется обернуть в полотенце (обмотать пищевой пленкой или просто положить в пакет) и разместить на прочной и твердой поверхности. Затем нужно бить по фрукту молотком или любым другим пригодным для этого предметом до образования в коконе нескольких трещин. Результатом может быть и несколько неаккуратных частей. Стоит заметить, что процедура эта довольно шумная.
Существует еще такой метод раскола. Для этого ножом нужно точно наносить удары по скорлупе. При этом орех тоже лучше держать навесу. Потом немного провернуть и продолжить наносить удары. При образовании трещины – вставить в нее лезвие и разрезать плод пополам. Результат довольно симпатичный, но для самого процесса должна быть меткость и сила. Такой рецепт не подойдет, если есть опасения порезаться.
Следующий способ тоже мужской, но результат будет аккуратным . Он заключается в простом распиливании кокоса пополам ножовкой (или пилой). Можно немного сместиться к верхушке, тогда получится эффект коктейльной чаши. Но в этом случае будет затруднительно извлекать мякоть.

Без применения каких-либо средств

Если под рукой совершенно нет никаких приспособлений, а случай требует немедленного вскрытия кокоса, то не стоит отчаиваться — есть два способа, подходящих к ситуации:

Первый метод требует наличие какого-либо угла. Это может быть угол дома, бордюра или кирпича. Нужно будет просто прислонить кокос швом к такому углу и методично давить на него своим весом, слегка при этом проворачивая. Этот вариант требует настойчивости, но она себя оправдает.
Следующий способ предполагает просто с размаха бросить орех об твердую поверхность (дерево, стена или бетонный пол). Очень важно при этом чтобы удар пришелся по экватору фрукта. Уже с первого раза кокос даст трещину, через которую нужно будет выпить молоко (если оно еще там). Затем метание повторяется с теми же условиями. В идеале – второй раз окончательно расколет фрукт на две ровные половины. Но может понадобиться и третий заход.

Методы нагревания и замораживания кокоса для очищения

Такой метод очень действенен, но требует наличия, как нагревательных приборов, так и холодильника. Предварительно из плода нужно слить молочко, в противном случае – кокос может взорваться при нагреве. Далее он нагревается в духовке в течение четверти часа при температуре 200 градусов.

Можно воспользоваться микроволновой печью на максимальной мощности. Затем фрукт сразу подвергается охлаждению в течение того же времени. После такой процедуры скорлупа отделяется сама от простого постукивания по ней рукоятью ножа (молотком).

Если ее аккуратно очистить – получится неповрежденная мякоть. Потом просто нужно будет срезать с нее грубую кожицу.

Как убрать скорлупу кокоса, отделить мякоть?

Отделение мякоти от скорлупы зависит от того, какой она должна быть в результате:

Чтобы не повредить мякоть, скорлупа должна быть деликатно удалена при помощи метода температурного воздействия (описан выше) или можно аккуратно очистить кокон, разбитый следующим способом: лежащий в одной руке фрукт бьется молотком достаточно сильно со всех сторон. Треснутые кусочки нужно осторожно отделять и продолжать постукивать. Такой процесс чем-то напоминает чистку сваренного вкрутую яйца. По окончании — в руке останется чистое ядро, с которого необходимо снять жесткую кожуру.
Если необходимо в принципе отделить мягкую часть от оболочки, и ее внешний вид не важен, то для этой цели подойдет нож. Он легко вставляется между оболочкой и копрой и без усилий ее срезает. Можно воспользоваться ложкой или ножом для чистки картофеля, но это займет больше времени. Отделению мякоти поспособствует нагревание расколотого фрукта до 180 градусов. При температурном воздействии копра отслаивается самостоятельно.

В завершении стоит еще раз остановиться на целебных качествах этого экзотического фрукта.

В медицинских целях используются все его составляющие: из мякоти получаются противовоспалительные средства, которые применяются и при отравлениях, и при воспалениях лор органов; из молочка производят физрастворы, обладающие жаропонижающими свойствами, и лекарства для мочеполовых органов.

А порошок сожженной скорлупы прикладывают к ожогам и язвам. Перечислять пользу этого продукта можно бесконечно. Важно то, что он достаточно доступен, а как его раскрыть и почистить – детально описывалось выше.

Несмотря на то, что кокос является достаточно популярным атрибутом праздничного стола, не каждому удается открыть его с первого раза. Если вы не знаете с какой стороны подойти к купленному в магазине ореху, вам помогут следующие инструкции.

Исходя из арсенала инструментов, которые имеются в наличии у вас дома, вы сможете выбрать наиболее подходящий вариант открытия кокоса.

Разбить молотком

Если в доме есть вязальные спицы, перед тем как открыть кокос, необходимо проковырять ими «глазки» ореха до самой сердцевины. За неимением спиц можно использовать шило или нож для очистки фруктов с тонким концом. Затем через получившиеся отверстия слить «молоко».

Как только кокосовый орех будет полностью опустошен, его нужно положить на деревянную поверхность (желательно на табурет или стул), взять молоток и ударить острым концом, целясь в самую середину плода. Бить лучше с умеренным усилием, придерживая кокос другой рукой.

Если с первого раза разбить кокос не получилось, то следующий удар следует наносить немного сильнее. Когда от удара молотком ореховая скорлупа треснет, нужно взять острый нож среднего размера и аккуратно «распилить» им орех.

Если кокос не предусматривается в дальнейшем использовать для украшения стола, то ножом можно не пользоваться. Достаточно разбить его молотком на маленькие кусочки и затем отделить мякоть от скорлупы.

Еще один способ, позволяющий легко открыть кокосовый орех вы узнаете, посмотрев видео.

Очистить кухонным ножом

В домашних условиях открыть кокосовый орех можно обычным ножом с тяжелой ручкой. Для этого нужно по «линии экватора» кокоса сделать глубокие зарубки острием ножа, а потом постараться им же распилить скорлупу по уже заготовленным отметкам.

Если все было сделано правильно, а кокос все равно не открылся, его следует аккуратно подбросить таким образом, чтобы удар о твердую поверхность пришелся на место распила. В момент удара орех должен расколоться на 2 части.

После того, как кокос будет раскрыт, необходимо очистить его от волокон скорлупы, а еще лучше – хорошо промыть водой. Все дело в том, что в волокнах кокоса часто заводятся жучки, которые при разделывании кокоса могут попасть на съедобную мякоть.

С помощью шуруповерта

Мужчины, имеющие дома шуруповерт, могут с легкостью раскрыть кокос, не повредив при этом мякоть плода.

Для этого необходимо просверлить в нем отверстия на расстоянии 2–3 см друг от друга по следующей схеме:

четко по линии «экватора» (если требуется в итоге получить две равноценные половинки кокоса с ровными краями);
по «экватору» в шахматном порядке (если в соответствии с задумкой края кокоса должны быть острыми).

Как только необходимые отверстия будут высверлены, следующим шагом станет раскалывание скорлупы кокосового ореха. Далее окончательно открыть кокос можно при помощи обычного ножа по ранее предложенной схеме.

Как из кокосового ореха сделать бокал под коктейль?

Если кокос в дальнейшем планируется использовать в качестве бокала под коктейль, то при его открытии нужно будет срезать только самую верхушку. Предварительно следует удалить из ореха кокосовое молоко. Сделать это можно легко через специальные «глазки» в кокосе, пробив их любым острым предметом.

После того, как молоку будет слито, визуально определите, где будет проходить линия среза, и по ней аккуратно подрежьте скорлупу ножом (или сделав несколько отверстий при помощи гвоздя и молотка). Последним действием станет сильный удар по «намеченной» области ореха обухом молотка. После чего, верхушка должна будет отделиться от основания кокоса.

Перед тем, как налить в полученную емкость коктейль, следует очистить кокос от волокон под проточной водой. Перед подачей на стол в готовый коктейль помещают трубочку и украшают зонтиком или зубочисткой с дольками фруктов – экзотический напиток готов!

Как приготовить коктейль в целом кокосе?

Если кокосовое молоко планируется использовать в качестве одного из компонентов коктейля, то кокосовый орех можно не разбивать и не срезать верхушку, а смешать внутри него необходимые жидкости с помощью кулинарного шприца.

Для этого необходимо проделать отверстие в одном из «глазков» кокоса острым предметом с таким расчетом, чтобы в него в итоге поместилась трубочка.
Такой способ приготовления коктейля позволяет максимально защитить внутреннее содержимое ореха от попадания волокон скорлупы.

Источник: http://OtvetProst.com/445-kak-otkryt-kokos.html

Способы чистки кокосов в домашних условиях

В современных супермаркетах можно найти даже самые экзотические фрукты, в группу которых входит и кокосовый орех. Не стоит отказываться от употребления столь полезного и вкусного продукта только если не понятно, как чистить кокос.

На практике все не так сложно, нужно только правильно выбрать продукт, подготовить его к добыче мякоти и применить один из подходящих способов. Единственное, с процедурой лучше не затягивать. Кокос содержит множество полезных компонентов, которые начинают разрушаться сразу после сбора урожая.

Поэтому чистить и пускать плод в пищу следует сразу после покупки.

Минимум, который нужно знать о кокосах

Перед тем, как покупать кокос, следует определиться, как он будет использоваться. Сегодня при желании можно приобрести и молодой орех, который по своим характеристикам заметно отличается от коричневых «пушистых» экземпляров, к которым многие уже привыкли. Чтобы почистить и применить продукт по всем правилам, следует учесть, что:

Молодые орехи содержат воду или сок. Это прозрачная кисло-сладкая жидкость, которая прекрасно утоляет жажду и насыщает ткани организма микроэлементами.
Полностью созревший кокос содержит молоко. Это тот же сок, но уже с добавлением жира, перешедшего из мякоти. Его не рекомендуется употреблять людям с повышенным содержанием сахара в крови или при отсутствии регулярной физической активности.

Совет: Молочко, добытое из кокоса, заметно отличается от продукта, который используется в кулинарии (например, для приготовления блюд азиатской кухни). Поэтому не стоит применять его с той же целью, добиться желаемого результата не получится.

Если принимать во внимание приведенные моменты и при этом регулярно употреблять кокосовое молоко или его мякоть, можно рассчитывать на снижение уровня холестерина, укрепление иммунитета, профилактику мочекаменной болезни.

Как выбрать фрукт и правильно подготовить его к обработке?

Чистить плоды совсем несложно, намного сложнее выбрать качественный продукт. Хоть и кажется, что все лежащие на прилавке фрукты ничем не отличаются друг от друга, есть несколько правил, соблюдение которых позволит определить самый качественный и вкусный кокос.

Он должен быть большим. Внушительные размеры фрукта указывают на его свежесть, сочность мякоти.
На скорлупе не должно быть трещин, потемнений, «залысин», следов плесени.
Из «глазков» на верхнем полюсе плода не должно вытекать молочко. Да и на самой скорлупе не может быть потеков.
Нужно обязательно потрясти продукт. Только если внутри ощущается плеск жидкости, можно приобретать кокос. Отсутствие звуков указывает на сухость компонента, он не может быть вкусным.

Случается, что даже соблюдение приведенных правил приводит к приобретению некачественного продукта. Если после того, как плод удалось очистить, под скорлупой оказалась желтоватая, высохшая или пятнистая мякоть, ее лучше выбросить.

Перед тем, как чистить орех, с него следует слить молочко. Это заметно упростит дальнейший процесс добычи мякоти. Необходимо взять острый нож или отвертку, проткнуть инструментом «глазки» на верхушке изделия и слить через отверстия жидкость. Его можно просто выпить или использовать для приготовления коктейля.

Самые простые методы чистки кокоседва замеа

В домашних условиях кокосовый орех можно почистить сразу несколькими способами.

С помощью ножа. Берем кокос в руку, чистить его нужно над тазиком или миской. На поверхности скорлупы надо отыскать тный шов, соединяющий две половинки. В другой руке зажимаем большой нож и начинаем постукивать им по шву, двигаясь по всей его протяженности. Продолжаем вращать продукт, постукивая по нему ножом, пока скорлупа не расколется на две половинки. Мякоть при таком подходе получается целой, что позволяет использовать ее, как угодно.

С помощью молотка. Кокос оборачиваем пищевой пленкой или выкладываем в полиэтиленовый пакет, из которого выпускаем воздух и завязываем. Изделие выкладываем на твердую поверхность, например, на пол. Дополнительно рекомендуется зажать предмет чем-нибудь, чтобы он не улетел от удара. Берем молоток и несколько раз несильно ударяем им по ореху. Скорлупа от этого должна потрескаться. Если ударить посильнее, компонент развалится на половинки. Останется только очистить скорлупу с поверхности мякоти или выскрести съедобную часть ложкой.

Без инструментов. Если под рукой не оказалось перечисленных выше инструментов, можно воспользоваться твердыми углами или выпирающими поверхностями. Бить не нужно, просто прижимаем орех швом к острому углу и с силой надавливаем. Так двигаемся по все протяженности шва, вращая кокос, пока он не развалится на половинки.
Метод перепада температур. Перед тем, как чистить продукт данным методом, жидкость обязательно сливаем, иначе плод может взорваться. На четверть часа заготовку выкладываем в горячую духовку, затем – на это же время – в морозильную камеру. Теперь остается только легко постучать по скорлупе, кстати, на ней уже могут появиться глубокие трещинки, и очистить мякоть.

Если мякоть слишком плотно крепится к скорлупе, ее не нужно отрывать силой, лучше подцепить острым ножом или соскрести ложкой. А можно сделать еще проще – расколотый продукт нагреваем в духовке до 180ºС. От такого воздействия съедобная часть начнет отходить без проблем. Главное, не передержать изделие в духовке, оно может пересохнуть.

Генерация пароля

Источник: http://www.DomPovarov.ru/clean/kak-chistit-kokos-ot-skorlupy/

Как почистить кокос?

Описание кокоса

А по сути, он является косточковым плодом, например, как слива или персик.

В перезревших фруктах молочко по консистенции сравнялось и слилось с мякотью.

По своим питательным и целебным качествам кокосовый орех уникален.

Из одного экземпляра добывается от 100 до 300 мл. сока и от 500 г. мякоти.

Копра представляет собой белые или с желтизной мягкие куски, которые состоят из 67% жира, 16% углеводов, 9% белка и 6% воды . Эти ее качества составят достойную конкуренцию мясу.
Кокосовое молоко, как уже упоминалось выше, по своим показателям сходно с плазмой. В загустевшем состоянии 90% его состава - это жиры, что по калорийности превосходит даже сало. А воду недозревшего плода (в ней нет холестерола) в медицине используют как стерильный антисептик. При введении внутривенно, он обладает жаропонижающими свойствами, снижает в крови сахар и противодействует мочекаменной болезни.

Как правильно выбрать кокос?

При визуальном осмотре на кокосе не должно быть трещин и микроповреждений, что может допустить утечку молочка. Скорлупа не должна быть в пятнах, потеках и выпуклостях.
Затем плод нужно подвергнуть анализу на запах. Он ни в коем случае не должен пахнуть гнилью, плесенью или прелостью.
Потом орех исследуется тактильно. Его глазки-поры не должны продавливаться, а при встряхивании обязан быть звук колышущейся жидкости. Если вместо бульканья будет слышен стук засохшей сердцевины – такой продукт брать не стоит.
Отсутствие на скорлупе кокоса волокон или недостаточное их количество не влияет на качественные показатели его содержимого.

Что использовать для чистки кокоса?

Инструмент пригодится такой:

Колющий . Например, гвоздь, отвертка, ножницы или нож. Любой металлический предмет, не превышающий по диаметру размер кокосового глазка;
Ударный . Это может быть молоток, топор или кирпич;
Пилящий или режущий. Например, ножовка или нож.
Можно даже сверлящий – дрель.
Для удобства стоит использовать полотенце или пленку , чтобы осколки скорлупы не разлетались.

Как слить жидкость, прежде чем открыть кокос?

Эта процедура очень простая. Нужно взять острый (желательно металлический) тонкий предмет, который будет с легкостью входить в поры на кокосовой скорлупе, и проткнуть их.

При этом может потребоваться приложить усилие, например, гвоздь в глазок забить молотком. Орех во время процесса должен быть устойчив, чтобы молоток (или гвоздь) не соскользнули с поверхности и не поранили руку.

Когда появится звук открываемой бутылки с газированным содержимым – отверстие готово.

Как уже упоминалось выше, избавиться от скорлупы можно как при помощи набора инструментов, так и не пользуясь подручными средствами. Но есть и еще один способ – это попеременное нагревание и охлаждение фрукта.

Теперь подробнее:

С использованием подручных средств

они все различаются эстетичностью полученного результата: расколоть скорлупу и сохранить мякоть в неприкосновенности, аккуратно разделить оболочку вместе с копрой на две половины или получить подобие разбитого арбуза.

при описании каждого способа обязательно будет обращено внимание на получаемый результат:

кокосовый орех имеет уязвимое место – это складка на стыке двух половинок . если на нее оказывать давление, например, ножом, то оболочка вместе с копрой расколется на две аккуратных половинки. происходит это так: фрукт держится в одной руке навесу, а другая рука ножом простукивает упомянутый шов. при этом кокон медленно проворачивается. можно оказывать давление острием ножа (как будто резать). тут нужна ловкость, терпение и физическая сила.
этот способ наименее эстетичен, но быстрый результат гарантирован . кокос рекомендуется обернуть в полотенце (обмотать пищевой пленкой или просто положить в пакет) и разместить на прочной и твердой поверхности. затем нужно бить по фрукту молотком или любым другим пригодным для этого предметом до образования в коконе нескольких трещин. результатом может быть и несколько неаккуратных частей. стоит заметить, что процедура эта довольно шумная.
существует еще такой метод раскола. для этого ножом нужно точно наносить удары по скорлупе. при этом орех тоже лучше держать навесу. потом немного провернуть и продолжить наносить удары. при образовании трещины – вставить в нее лезвие и разрезать плод пополам. результат довольно симпатичный, но для самого процесса должна быть меткость и сила. такой рецепт не подойдет, если есть опасения порезаться.
следующий способ тоже мужской, но результат будет аккуратным . он заключается в простом распиливании кокоса пополам ножовкой (или пилой). можно немного сместиться к верхушке, тогда получится эффект коктейльной чаши. но в этом случае будет затруднительно извлекать мякоть.

без применения каких-либо средств

если под рукой совершенно нет никаких приспособлений, а случай требует немедленного вскрытия кокоса, то не стоит отчаиваться - есть два способа, подходящих к ситуации:

первый метод требует наличие какого-либо угла. это может быть угол дома, бордюра или кирпича. нужно будет просто прислонить кокос швом к такому углу и методично давить на него своим весом, слегка при этом проворачивая. этот вариант требует настойчивости, но она себя оправдает.
следующий способ предполагает просто с размаха бросить орех об твердую поверхность (дерево, стена или бетонный пол). очень важно при этом чтобы удар пришелся по экватору фрукта. уже с первого раза кокос даст трещину, через которую нужно будет выпить молоко (если оно еще там). затем метание повторяется с теми же условиями. в идеале – второй раз окончательно расколет фрукт на две ровные половины. но может понадобиться и третий заход.

методы нагревания и замораживания кокоса для очищения

такой метод очень действенен, но требует наличия, как нагревательных приборов, так и холодильника. предварительно из плода нужно слить молочко, в противном случае – кокос может взорваться при нагреве. далее он нагревается в духовке в течение четверти часа при температуре 200 градусов.

можно воспользоваться микроволновой печью на максимальной мощности. затем фрукт сразу подвергается охлаждению в течение того же времени. после такой процедуры скорлупа отделяется сама от простого постукивания по ней рукоятью ножа (молотком).

если ее аккуратно очистить – получится неповрежденная мякоть. потом просто нужно будет срезать с нее грубую кожицу.

как убрать скорлупу кокоса, отделить мякоть?

Отделение мякоти от скорлупы зависит от того, какой она должна быть в результате:

Чтобы не повредить мякоть, скорлупа должна быть деликатно удалена при помощи метода температурного воздействия (описан выше) или можно аккуратно очистить кокон, разбитый следующим способом: лежащий в одной руке фрукт бьется молотком достаточно сильно со всех сторон. Треснутые кусочки нужно осторожно отделять и продолжать постукивать. Такой процесс чем-то напоминает чистку сваренного вкрутую яйца. По окончании - в руке останется чистое ядро, с которого необходимо снять жесткую кожуру.
Если необходимо в принципе отделить мягкую часть от оболочки, и ее внешний вид не важен, то для этой цели подойдет нож. Он легко вставляется между оболочкой и копрой и без усилий ее срезает. Можно воспользоваться ложкой или ножом для чистки картофеля, но это займет больше времени. Отделению мякоти поспособствует нагревание расколотого фрукта до 180 градусов. При температурном воздействии копра отслаивается самостоятельно.

В завершении стоит еще раз остановиться на целебных качествах этого экзотического фрукта.

Источник: http://nisorinki.com/drugoe/kak-pochistit-kokos.html

Как почистить кокос?

Еще в орехах содержатся:

витаминки А, В, С;
кальций, натрий, фосфор, калий, железо;
натуральный сахар, белки, углеводы;
жирные кислоты.

Местные жители и туристы используют их плоды, чтобы излечить диарею или отравление.

Мякоть орехов нужна для приготовления капель при отите, молоком излечивают болезни половой системы, а скорлупу жгут и прикладывают к язвам, ожогам и местам воспалений.

Еще на кокосовой воде готовят физраствор, потому что она содержит жаропонижающие вещества. Употребление молочка в пищу положительно влияет на почки, обладает мочегонным действием, растворяет камни, борется с инфекциями.

Врачи рекомендуют пить кокосовую воду и людям, которые трудятся физически, и диабетикам. На
Востоке врачи уверены, что он хорошо действует на сердечно-сосудистую систему. Еще таким образом можно понизить уровень холестерина в крови и, как следствие, уменьшить риск получения атеросклероза.

Для того, чтобы купить подходящий плод, нужно следовать простым инструкциям:

поверхность плода должна быть без трещин, нужно выбрать гладкую скорлупу, без изъянов;
не должно быть протекания кокосового молочка, это может быть видно по потекам;
потрясите орех, в средине должно ощущаться движение молока, орех без сока покупать не нужно.

После удачной покупки можно начинать чистить вкусный плод.

Жидкость, которая находится внутри кокоса, желательно слить.

Существует 4 простых способа, как почистить кокос дома:

Открыть ножом. Предварительно приготовьте большую миску и держите над ней плод. В миску будут стекать остатки сока и отколовшиеся кусочки скорлупы. Найдите место соединения двух половинок, так называемый шов. Выберите самый большой нож, который найдете дома и аккуратно постучите по этому шву. Продолжайте стучать и при этом вращайте кокос. Он должен расколоться на две ровные аккуратные половинки. Будьте осторожны с ножом в руке! Если вас пугает перспектива порезаться, попробуйте следующий способ;
Расколоть молотком. Оберните орех стрейч-пленкой или положите в полиэтиленовый пакет. Разместите его на твердой поверхности, например, на бетонный пол. Потребуется всего один удар молотка, но точный и тяжелый. Раскол получится не таким аккуратным, как в предыдущем способе, и вам придется дольше чистить плод;
Открыть без молотка и без ножа. Если под рукой вдруг не оказалось этих инструментов,
используйте любые подручные средства. Например, угол кирпича или бетонной плиты. Просто прижмите кокос швом к углу плиты, надавите и вращайте. Он расколется без усилий;
Метод заморозки и нагревания. Обязательно слейте сок иначе плод может взорваться при нагревании. Затем чередуйте нагревание и заморозку. Положите орех в микроволновую печь или в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут. Затем достаньте и сразу же поместите в морозилку, тоже на 15 минут. Достаньте и слегка постучите по нему рукояткой ножа. Появятся трещинки, и скорлупа отвалится сама.

А теперь можете насладиться экзотическим вкусом и побаловать семью и гостей необычными рецептами!

Источник: http://mjusli.ru/gotovim_usno/poleznye_sovety/kak-pochistit-kokos

Как чистить кокос в домашних условиях с помощью подручных средств?

Вкусный орех с необычным вкусом и ароматом все чаще используется в кулинарии хозяйками даже из тех стран, для которых произрастание продукта не характерно. К сожалению, не все знают, как чистить кокос, поэтому создание вкусных изысков нередко заканчивается испорченными нервами и даже травмами.

На практике все не так сложно, нужно только учесть некоторые нюансы процесса и подобрать правильные инструменты. При желании кокос можно очистить так аккуратно, что скорлупа совсем не повредится. Тогда ее можно будет использовать в качестве емкости для подачи экзотических блюд и коктейлей, емкости для хранения сыпучих продуктов.

На что нужно обратить внимание в процессе выбора кокоса, чтобы приобрести свежий и вкусный орех?

Начинается все с приобретения подходящего ореха. Многие считают, что в данном случае все зависит от везения, но есть несколько моментов, способных облегчить процесс выбора и снизить риск покупки некачественного продукта до минимума.

Сначала проводим визуальный осмотр ореха. Он должен быть однородным по цвету и структуре, без трещин и вмятин, потеков молочка. На одной из сторон обнаружатся три закупоренных отверстия. Если от них исходит свежий запах и вокруг нет следов плесени, экземпляр свежий.
Далее кокос нужно потрясти. Если манипуляция будет сопровождаться ощутимым плесканием жидкости в орехе, можно не сомневаться в его качестве. Отсутствие ощущения наполненности указывает на то, что орех испорчен.
Если покупка состоялась, кокос удалось очистить от скорлупы, а внутри оказалась желтоватая мякоть, покрытая коричневатыми пятнышками, продукт лучше выбросить. Его употребление не доставит никакого удовольствия, а риск отравления при этом очень высок.

Совет: В случае с кокосами действует правило – чем больше, тем лучше. Учитывая тот факт, что в большинстве магазинов орехи продают поштучно, а не на вес, можно смело начинать отбор с самых крупных экземпляров. Обычно именно они оказываются самыми свежими, полными и устойчивыми к негативным моментам во время транспортировки и хранения.

Доступные и эффективные методики очищения ореха в домашних условиях

В домашних условиях чистить орех можно одним из нескольких способов. Выбор зависит от желаемого результата и наличия соответствующих инструментов.

Как почистить кокос с помощью отвертки и молотка. Сначала находим на поверхности ореха три уже упомянутые точки и продавливаем одну из них отверткой, при необходимости помогаем себе молотком. Через сформированное отверстие сливаем жидкость и начинаем чистить плод. На столешницу стелим несколько слоев полотенец, выкладываем кокос, фиксируем его рукой и начинаем постукивать молотком по поверхности, провоцируя формирование трещин. Когда орех расколется на две или более частей, выкладываем их скорлупой на противень и на четверть часа помещаем в разогретую духовку. Благодаря этому нехитрому трюку чистить орех будет намного легче.

Полное удаление скорлупы с помощью молотка без повреждения ядра. Довольно сложный и хлопотный метод, который требует отработанных навыков и определенной силы. Берем кокос в одну руку, а молоток в другую. Крепко удерживая плод, начинаем стучать по нему молотком, постоянно поворачивая изделие в скорлупе. Через какое-то время прочный панцирь покроется трещинами и тогда его можно будет легко очистить, оставив само ядро целым. Получив желанную сердцевину, аккуратно протыкаем ее в нужном месте и сливаем сок. Далее нарезаем мякоть нужными кусочками и используем по назначению.

Использование ножовки для максимального сохранения скорлупы. Вариант, которым нужно чистить кокосовый орех, если потом планируется применение скорлупы с декоративными целями. Сначала из ореха сливается молочко, затем делается несколько насечек по периметру скорлупы, по которым нужно будет пилить материал. Важно понимать, что орехи, спиленные недалеко от макушки, выглядят очень привлекательно, но вытаскивать из них мякоть кокоса придется долго и проблематично. Для удаления крышечки используется очень тонкая и острая ножовка. С крупным инструментом работа пойдет быстрее, но высок риск формирования неэстетичных сколов. Отламывать скорлупу после проделывания большей части работы тоже не рекомендуется по этой же причине.

Для очищения внутренней части ореха от мякоти лучше всего использовать ложки различного размера и диаметра, а не острые инструменты.

Мякоть будет отходить без проблем, если слегка подсушить вскрытый кокос в духовке, микроволновой печи или подержать какое-то время в сухой емкости на водяной бане.

Главное, не передержать продукт, иначе он утратит свою сочность и сходится только на крошку для кондитерских изделий.

Сначала на то, чтобы почистить кокос, будет уходить немало времени. После небольшой практики придет уверенность, и работа пойдет намного быстрее. Главное, не торопиться и найти именно свой подход, который доставит меньше всего хлопот и даст на выходе желаемый результат.

Скорлупу, оставшуюся от кокоса, можно использовать при изготовлении декоративных самодельных украшений, в цельных изделиях привлекательно смотрятся негабаритные комнатные цветы, не нуждающиеся в дренаже. Некоторые умельцы изготавливают из прочного материала кормушки для аквариумных сомов и целые комплекты посуды необычного дизайна.

В период простудных заболеваний крайне важно употреблять большое количество витаминов. Благо, современные рынки продовольственных товаров пестрят разнообразием. На прилавках встречаются не только отечественные, но и экзотические, импортные фрукты. Здесь и возникает вопрос: как правильно и быстро почистить причудливый плод? Об этом и будет моя статья.

Подготовка

Для получения максимальной пользы из употребляемых продуктов необходимо проводить тщательный отбор и предварительно подготовиться. В связи с большим предложением экзотических плодов на рынке, стоит знать, какие фрукты лучше не покупать:

Сухие или сморщенные.
Недоспелые.
Переспелые.
С неприятным запахом.
С плесенью.
Гнилые.

Перед употреблением обязательно вымойте плод, даже если не будете употреблять его с кожурой. Далее подготовьте место и инструменты для чистки. Способ обработки у каждого фрукта свой.

Как чистить ананас быстро и просто

Чтобы выбрать вкусный и сладкий ананас, обратите внимание на тяжёлые и плотные плоды без внешних повреждений и без гнили. Спелый ананас необязательно жёлтого цвета. Он может быть бурым и зелёным. Есть одна хитрость — у спелого фрукта засохшие листья, которые без труда отстают. Спелый ананас вкусно пахнет!

Пошаговая инструкция:

Плод хорошенько моем.
Удаляем листву и нижнюю часть.
Ставим вертикально.
Специальным ножом очищаем кожуру.
После чистки проверяем на наличие шишечек. Их удаляем.
Разрезаем ананас на 4 части и удаляем грубую сердцевину.
Мякоть можно нарезать любым способом.

Видео советы

Как почистить манго от косточки и кожуры

Сочный и сладкий манго может потрепать нервы неопытной хозяйке. Ведь очень важно почистить плод без потери сока и мякоти. Однако, в чистке этого экзотического «гостя» нет ничего сложного. Первое – моем фрукт, затем — чистим по следующей схеме.

Пошаговая инструкция:

Разрезаем продольно на 3 части.
Берём части с кожурой и делаем горизонтальные и вертикальные надрезы.
Аккуратно выворачиваем половинки.
Среднюю часть нарезаем кубиками обычным способом.

Полезный и сочный фрукт готов к употреблению!

Видео инструкция

Как очистить авокадо

Ещё один экзотический фрукт, который получил признание в кулинарии. Но прежде чем очистить, его надо помыть, а далее выполнить действия.

Пошаговая инструкция:

Надрезаем авокадо посередине до косточки.
Поворачиваем половинки в разные стороны. Косточка остаётся в одной части.
Лезвием большого, острого ножа ударяем по косточке так, чтобы оно застряло.
Поворачиваем нож вместе с косточкой, и она легко отделится от мякоти.
Снимаем косточку с ножа, взявшись полотенцем.
Аккуратно разрезаем мякоть авокадо.
Отделяем мякоть от кожицы.
Авокадо — калорийный фрукт. На 100 г продукта — 160 ккал.

Как легко почистить кокос в домашних условиях

Кокосы давно радуют нас неповторимым вкусом, но не многие знают, как их правильно выбирать. Предлагаю рассмотреть советы по выбору кокоса.

Кокос должен быть тяжёлым.
При встряхивании должен издавать глухое бульканье. Если кажется, что жидкости в нём мало или её не слышно совсем, стоит отказаться от покупки.
Найдите три дырочки. Внимательно осмотрите – они не должны быть белыми. Попробуйте слегка надавить. (Хороший кокос не поддаётся надавливанию). Если чувствуете, что можете продавить его, отложите.
Скорлупа должна быть твёрдой. Если при осмотре она начала продавливаться, внутри плод гнилой. На скорлупе не должно быть трещин, мокнущих участков, белых налётов. Цвет должен быть коричневым. Если выбранный фрукт темнее остальных, от покупки лучше воздержаться.
У плода не должно быть никакого запаха. В противном случае это может означать повреждение скорлупы.
Мякоть раскрытого кокоса белая и твёрдая.

Идеальный кокосовый орех выбран. Дальнейшая задача его открыть, не пролив молоко. Бить молотком не стоит, может пролиться содержимое.

Нам потребуется:

молоток;
большой гвоздь;
плоскогубцы;
чистый стакан.

Пошаговая инструкция:

Обратите внимание на три тёмных пятна на одной стороне кокоса. Попробуйте воткнуть гвоздь в одно из них. Два пятна будут неподатливыми, а в третье забейте гвоздь на пару сантиметров.
С помощью плоскогубцев проверните гвоздь несколько раз для расширения отверстия, а затем вытащите его. Через отверстие молоко легко выльется в стакан.
Далее можно приступать к разделыванию скорлупы. Визуально разделим кокос по длине на три части. И начинаем бить молотком рядом с углублениями до появления трещин.
Затем ножом разделяем орех. Ложкой выбираем мякоть. Если содержимое не поддаётся, режьте его небольшими частями.

Видео руководство

Польза экзотических фруктов

В свежих экзотических фруктах содержатся витамины, микроэлементы, клетчатка и много других полезных веществ. Каждый экземпляр обладает уникальными свойствами.

Авокадо снижает уровень холестерина, благотворно воздействует на работу печени. Употребляют его с целью профилактики заболеваний сердца и сосудов. Фрукт питателен, поэтому популярен среди вегетарианцев.
Ананас полезен при простудных заболеваниях, неврозах и депрессии. Фрукт полезно употреблять людям, страдающим анемией. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта чрезмерное употребление не рекомендуется.
Молоко кокоса помогает при сильной тошноте и обезвоживании организма.
Манго обладает противовирусным действием, а его омолаживающий эффект известен давно.

В современном мире, где каждый второй житель планеты испытывает дефицит витаминов, необходимо разнообразить рацион употребляемых продуктов. Экзотические фрукты – вкусное спасение и кладезь полезностей. А благодаря моим советам, вы теперь знаете, как справиться с диковинными плодами в домашних условиях.