Быстрая выпечка из песочного теста. Песочное тесто: секреты приготовления и рецепты выпечки. Пирожное полоска с помадой

Творческую часть биографии певицы Славы, наверное, знают многие. Все достижения и все новые песни всегда на слуху, так же, как и роль в фильме "Параграф-78". Карьера певицы действительно очень стремительна. Поклонники, которые всерьёз заинтересованы личной жизнью певицы Славы , без труда провели параллели между событиями в частной жизни и творческим взлётом. В принципе, и сама звезда никогда особо не скрывала, что работа и личная жизнь у неё — очень взаимосвязанные понятия, и с присущей ей откровенностью не таясь говорила об этом в своих интервью.

Личная жизнь певицы Славы началась очень рано. Ещё в 15-летнем возрасте будущую звезду эстрады сразила яркая и горячая любовь по отношению к соседу по дому Константину, который на 10 лет старше Славы. Как известно, первая любовь — итак самое сильное в жизни чувство, а в случае нашей героини, наделённой просто неуёмным и взбалмошным темпераментом, — вообще стала ярчайшим событием. Все попытки парня свести отношения на нет не увенчались успехом. Очевидно, с его стороны тоже были ответные чувства. В 17-летнем возрасте, едва окончив школу, будущая певица обнаружила, что беременна. На решение оставить ребёнка, как ни странно, в большей степени повлияли любимый и мама. Именно поэтому первая дочь певицы Александра появилась в столь раннем возрасте. Однако, несмотря на любовь и дочь в качестве связующего звена, отношения пары всё же разбились о быт. В декабре прошлого года Александре исполнилось 16 лет. А певица Слава, прошедшая все перипетии ранних отношений, на своём примере искренне предостерегает молоденьких девушек от подобных ошибок.

На фото — певица Слава со старшей дочерью Александрой

Увлекаясь караоке, девушка не отказывала себе в удовольствии иногда спеть с подругой в клубе. Именно это и свело её с продюсером Сергеем Кальварским, что положило начало её биографии как певицы. Приблизительно на тот же момент произошло и знакомство певицы Славы (она уже взяла себе этот псевдоним) с ещё одним судьбоносным мужчиной в своей жизни — Анатолием Данилицким. Несмотря на разницу в возрасте в 28 лет и наличие законной жены у кавалера, отношения у пары развивались достаточно стремительно. И, вопреки всем слухам об окончании их романа, через 10 лет после знакомства, в 2011 году у певицы Славы родилась от него дочь Антонина.

На фото — певица Слава и Анатолий Данилицкий

Конечно, многие злые языки наперебой утверждали, что в этой связи певицей Славой движет лишь корысть. Но, наверное, на самом деле между ними было нечто большее, хоть певица и не скрывает, что своей карьерой обязана именно ему. Их отношениям более 15 лет, а такой долгий срок — самое лучшее подтверждение серьёзности чувств. В начале года, правда, появилась информация, что певица Слава всюду появляется с Алексеем Балашем, танцовщиком из "Тодеса", и называет его своей новой любовью. Однако эта информация не относится к разряду проверенной. Возможно, это просто какой-то пиар-ход?

Эпатажная манера поведения, яркая внешность и несомненный певческий талант поспособствовали тому, что певица Слава, биография которой будет нами сегодня рассмотрена, стала центром внимания общественности. Интересно то, что, прежде чем показаться на сцене, девушка пробовала себя и в психологии, и в лингвистике, и в туризме, и даже работала в казино администратором. Биография певицы Славы полна интересных случайностей, которые и привели ее к славе. Давайте узнаем, каких!

Биография певицы Славы: детство и юность артистки

В 1980 году в Москве в семье Сланевских родилась девочка, которую назвали Анастасией. Случилось это 15 мая. Настя с детства увлекалась спортом — занималась волейболом, а также очень любила петь в караоке, знала наизусть множество зарубежных и русских песен. Родители девочки развелись, когда ей едва исполнилось два года, поэтому ей всегда не хватало отцовской любви. По словам певицы, она все время чувствовала себя гадким утенком, часто дралась с мальчишками и думала, что ее никто в этом мире не любит. Она в то время даже не могла представить, что скоро у нее будет масса поклонников и почитателей ее таланта.

Биография певицы Славы: трудные времена

Несмотря на то что артистка с детства знала, как это - жить в она повторила судьбу своей мамы. С первым мужем Анастасия развелась и осталась одна с ребенком на руках. Певица вспоминает, что им было очень тяжело прожить на ее зарплату администратора казино. В то время к ней пришло осознание того, чем на самом деле ей нужно заниматься в жизни. Она хотела петь, и вовсе не в караоке, а на большой сцене.

Певица Слава: биография — семья

Взойти на музыкальный олимп девушке помог ее обеспеченный ухажер, с которым она познакомилась однажды в ресторане. Как она вспоминает, тогда они с подружками пришли в дорогое заведение просто отдохнуть. Знакомство с Данилицким Анатолием, совладельцем компании «Аэрофлот», полностью поменяло ее жизнь. Он не только одаривал ее дорогими вещами, от бриллиантов до недвижимости, но и помог осуществить ее мечту. Благодаря финансовой поддержке Анатолия Антоновича Анастасия стала певицей со сценическим Недавно влюбленные стали супругами, и им вовсе не мешает большая Анатолий старше Славы на 28 лет. Вместе они воспитывают двоих дочерей: старшую дочь Славы от первого брака Александру и младшую, общую - Антонину.

Биография певицы Славы: достижения в карьере

Первым хитом в исполнении Славы стала песня «Люблю и ненавижу», которая взорвала все хит-парады. За первые два года своей творческой деятельности Слава дала сотни концертов, выпустила первый альбом под названием «Попутчица». Всего в ее арсенале уже три альбома, девять клипов, роль в фильме «Параграф 78». Певица неоднократно принимала участие в ежегодном концерте под названием «Новые песни о главном». За песню «Классный» Слава получила «Золотой граммофон», а за «Одиночество» - премию «Песни года».

Параллельно с работой Слава занимается благотворительностью: она регулярно участвует в акциях и мероприятиях, посвященных помощи ВИЧ-инфицированным людям.

Биография певицы Славы ярко демонстрирует, как увлечение может полностью изменить будущее человека, а карьера не обязательно мешает получить счастье в личной жизни. Благодаря случайности и любви к пению девушка получила свой шанс стать звездой и не упустила его. Но законным мужем, несмотря на наличие детей, Слава так и не обзавелась, ведь свобода дороже бессмысленного штампа в паспорте. Такое убеждение совершенно не мешает 37-летней артистке счастливо жить с дочкой и гражданским мужем.

Начало карьеры

Анастасия Сланевская родилась 15 мая 1980 в столице России в обычной семье. Мама всю жизнь работала экономистом, а отец Владимир водителем. С раннего детства Стасья проявляла любовь к музыке, которая звала и завораживала юную певицу. С появлением в техническом мире возможности петь под «караоке», девушка начала активно развивать свой голос и исполнять песни в клубах и барах, на улицах и в кафе. Талант к вокалу девочка получила по наследству от бабушки, которая выступала в хоре Пятницкого.

Весной 2002, ставшая постоянным клиентом московского клуба-караоке, Стасья исполняла свои любимые композиции, не обращая внимания на собравшуюся публику. В этот день в клуб совершенно случайно зашел режиссер Сергей Кальварский, на счету которого работа с такими известными людьми, как Киркоров и Пугачева.

Певица Слава в детстве

Восхищенный вокальными данными девушки, мужчина предложил ей контракт и пообещал вывести на большую сцену шоу-бизнеса.

Первым творением известного режиссера стала композиция «Люблю или ненавижу», вышедшая в мир вместе с клипом, который показывали на всех музыкальных каналах РФ и в 2004 получил награду RMA. Песня взлетела на первые позиции по заказам в радиоэфире и стала хитом, подарив певице моментальную славу и узнаваемость.

Сергей Кальварский решил не останавливаться на достигнутом. Подняв все свои связи, с 2002 по 2003 он организовал выступления певицы Славы на известных музыкальных фестивалях, где девушка исполняла песни из своего еще не вышедшего альбома. Получившая известность за счет песни «Люблю и ненавижу» артистка стала мелькать на обложках популярного глянца с релизом сборника «Попутчица». После громкой рекламы этот альбом, вышедший в 2004, стал одним из самых ожидаемых и раскупаемых по всей территории СНГ.

Сольная карьера певицы началась с московского клуба-караоке

Творческое развитие

В 2005 певица Слава приняла участие в конкурсе «Евровидение», где эффектно исполнила песню «I wanna be the one». Яркая и запоминающаяся девушка привлекла внимание режиссера Михаила Хлебородова, который пригласил ее на съемки в художественном фильме «Параграф 78» на главную роль Лисы, единственной девушки в отряде спецназа. Чтобы вжиться в образ Славе пришлось пожертвовать своими длинными черными волосами и подстричься налысо. После выхода на экраны фильма, занявшего высокие рейтинги и получившего положительные отзывы критиков, певица и актриса Слава взлетела на новую ступень карьерной лестницы. Ее лицо стало узнаваемым, а популярность стала расти с геометрической прогрессией.

В 2006 вышел новый альбом «Классный», созданный на базе собственного звукозаписывающего центра «Слава Мьюзик». Презентация долгожданного диска стала для журналистов и критиков ярким и запоминающимся зрелищем. Слава пригласила популярную британскую трип-хоп группу «Kosheen» и всемирно известное парижское клубное шоу «LA REX». Над песнями Слава работала с лучшими музыкантами России и Европы. Поэтому неудивительно, что практически все они стали синглами, заняв первые позиции в рейтинге по прослушиванию на радио. Вместе с песнями в свет вышли необычные и профессионально оформленные клипы.

Кадр из фильма «Параграф 78»

Осенью 2007 певица Слава, чья биография и личная жизнь активно интересовала публику, удивила своих поклонников выходом альбома под названием «The Best», собрав в нем свои самые популярные песни.

Интересно:

Параллельно с выступлениями с новыми хитами артистка стала активно заниматься благотворительностью, уделяя особое внимание детям и людям, заболевшими ВИЧ. А также записала второй за год альбом «Eclipse» в Лондоне на английском языке.

В 2010 Слава выпустила новый сингл «Одиночество». И стала активно участвовать в популярных шоу и передачах. Знаменитую артистку поклонники увидели в шоу «Жена напрокат» и в качестве актрисы в продолжении фильма «Бриллиантовая рука 2» в роли Анны Сергеевны. А вот новый альбом артистка перенесла на 2013, временно сделав перерыв в творчестве в связи с материнством и декретом. В последующие годы Слава была награждена премиями и номинациями как певица, исполнительница лучшего дуэта и не раз отмечена на фестивале «Золотой граммофон». Теперь молодая мама стала развиваться не только как артистка, но и как очаровательная телеведущая.

Слава не только поет, но и пробует сниматься в кино

С 2013 Слава стала наставницей ростовского хора, приняв участие в шоу «Битва хоров». В 2015 появилась в шоу «Танцы со звездами» в качестве жюри. В 2016 приняла участие в программе «Пока все дома» на телеканале Россия-1.

Семья и дети

Певица Слава – человек, чья биография непрерывно связана с карьерой, а личная жизнь удивляет принципиальностью. Ведь, несмотря на то, что девушка уже дважды мама, она никогда не состояла в официальном браке.

Первым гражданским мужем, от которого у Славы 4 января 1990 родилась дочь Александра, был бизнесмен Константин Морозов. В один прекрасный момент супруги осознали, что у них мало общих интересов и поэтому, когда чувства стали остывать, молодые люди стали часто ссориться из-за бытовых моментов. В конечном итоге Слава и Константин решили разорвать свои отношения.

Певица Слава со своим мужем Анатолием Данилицким

Вторым гражданским мужем певицы стал известный бизнесмен Анатолий Данилицкий. Они познакомились в 2002 в шикарном московском ресторане, куда пришла поужинать Слава. Первое время влюбленные старались скрывать свои отношения в связи с тем, что Анатолий был женат и воспитывал трех детей.

Завязавшийся роман был для него «мимолетной интрижкой» ради которой не обязательно разводиться с женой.

Итогом многолетних отношений стало то, что Анатолий подал на развод и стал проживать со Славой под одной крышей. 24 декабря 2011 у них родилась дочь, названная в честь отца Антониной. Еще во время беременности Славы порядочный бизнесмен позвал девушку замуж, но она отказалась связывать себя законным браком. И только в 2016 влюбленные сделали объявление в прессе о подготовке к свадьбе.

Певица все свободное время уделяет своей семье

Но спустя год, когда в журналах прошли публикации с изумительными интервью артистки о подготовке к свадьбе, она объявила о том, что торжество не состоится. Отменить свадьбу решила сама Слава, посчитав, что поход в ЗАГС отнимет у нее и Анатолия все светлое, что случилось за 15 лет их гражданского брака. По мнению певицы лучше оставаться свободной, ведь это даст возможность собрать чемоданы и уйти в любой момент, не боясь тяжелого бракоразводного процесса с разделом имущества.

Слава со своей дочерью

В связи с этим объявлением журналисты высказали подозрение, что певица Слава рассталась со своим супругом. Но на самом деле все обстоит иначе. Пара до сих пор вместе. В январе 2018 они вместе с дочкой, которой исполнилось 6 лет, отдыхали на Мальдивах. Счастливые родители регулярно выкладывают в социальные сети свои фотографии, где они улыбаются и наслаждаются рыбалкой на теплых островах.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Выпечка, сделанная из песочного теста, выходит очень вкусной, воздушной, тающей во рту. Свою рассыпчатость печенье получает за счет содержания в рецепте большого количества жира. Блюдо имеет высокую калорийность, но для тех, кто не привык считать калории, песочные изделия – истинное удовольствие.

Как сделать песочное тесто

Вкусная рассыпчатая домашняя выпечка может принимать разные формы и быть дополнена любыми добавками – шоколадом, изюмом, сухофруктами, орешками – в зависимости от личных предпочтений кулинара. Прилавки магазинов заполнены различными вариантами печенья, но даже самый вкусный вид фабричной выпечки не сравнится по вкусу с приготовленным дома блюдом. Рецепт очень прост, но неопытные хозяйки могут испытывать трудности при замешивании основы для печенья. Как сделать вкусное песочное тесто? Для этого стоит знать определенные хитрости приготовления.

Как замесить песочное тесто

Все используемые компоненты должны быть охлажденными. При этом кухню тоже не стоит предварительно нагревать (не включайте заранее духовку).
Чем больше в составе жира (маргарина или сливочного масла), тем более рассыпчатым получится печенье. На масле блюдо будет вкуснее, но не таким хрупким, поэтому опытные кулинары советуют смешивать оба компонента 1:1. При этом важно использовать исключительно качественные продукты, поскольку они влияют на вкусовые качества готового изделия. Если жира будет добавлено мало, блюдо получится твердым и плотным.
Печенье будет более нежным, если сахар заменить на сахарную пудру.
Можете смело добавлять в печенье любые специи – блюдо прекрасно впитывает ароматы.
Если рецептура предполагает наличие яиц, лучше ограничиться лишь желтками, поскольку белки могут сделать выпечку более жесткой.
Важно замешивать тесто быстро, чтобы масло/маргарин не успели растаять.
Воду для замешивания рекомендуется брать очень холодную.
Идеальная мука для песочного печенья – с малым содержанием клейковины. Если проверить этот показатель вы не можете, добавьте к ней немного крахмала – так изделия будут максимально рассыпчатыми.
Долго вымешивать тесто не нужно, иначе оно утратит свою пластичность.
Готовая основа для выпечки должна полчаса постоять в холодильнике, тогда при выпекании печенье не будет трескаться.

Классический рецепт песочного теста

Традиционная песочная основа готовится из минимального набора продуктов и без куриных яиц. Используя ее, можно делать не только печенье, но также пирожные, пироги, коржи для тортов и др. При желании сливочное масло заменяется качественным маргарином. Классическое песочное тесто сочетается с любыми начинками – творожной, ягодной, кремовой. Ниже подробно и с фото описана технология приготовления основы для выпечки.

Ингредиенты:

сливочное масло мягкое – 200 г;
мука 1 сорта – 3 ст.;
соль – ¼ ч. л.;
сахар – 1 ст.;
сметана – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Выложите размягченное масло в стеклянную миску, тщательно разомните при помощи вилки.
Добавьте к маслу сахар, перетрите компоненты, убирая крупные комки.
Всыпьте муку, соль. Руками разомните продукты, пока не образуется мелкая крошка.
Далее нужно медленно добавлять сметану, помешивая массу. Когда основа для печенья приобретет однородность и эластичность, накройте ее пленкой, уберите в холодильник на 40 минут.
После можно начинать лепить фигурные печенья.

Нежное на сметане

Рецептура домашнего песочного теста для печенья может отличаться, но, по мнению опытных кулинаров, проще и быстрее готовится оно из сметаны, при этом лучше брать продукт пожирнее. Главные достоинства выпечки из песочной основы – это нежный вкус, мягкость и простота приготовления. Тем не менее, печенье получится удачным, лишь если выбрать для него качественные продукты. Как приготовить песочное тесто со сметаной?

Ингредиенты:

яйцо;
маргарин – 70 г;
мука – 150 г;
разрыхлитель – ½ ч. л.;
сахар – 1 ст. л.;
сметана жирная – 50 г;
ванилин – 1 уп.

Способ приготовления:

Взбейте сахар, маргарин, соль до получения пышной массы.
Сюда же следует добавить яйцо, после чего поработайте миксером еще 30 секунд.
Добавьте к муке разрыхлитель, начинайте всыпать сухую смесь к приготовленной жидкой основе.
Когда масса приобретет однородность, накройте миску пленкой, отправьте в холодильник.
Спустя как минимум полчаса можно раскатывать тесто и вырезать печения с помощью специальных формочек либо пропустить массу сквозь мясорубку.

На маргарине

Делать такое печенье очень просто: не нужно предварительно ничего замораживать или нагревать. Песочное тесто с маргарином получится вкусным, нежным и рассыпчатым при условии, что все используемые компоненты будут качественными, поэтому не стоит экономить на продуктах. Подавать блюдо можно с домашним вареньем или джемом и горячим чаем. Как приготовить песочное тесто для домашнего печенья?

Ингредиенты:

сода – ½ ч. л.;
сахар – ½ ст.;
мука – 2 ст.;
яйцо;
маргарин – 120 г.

Способ приготовления:

Смешайте яйцо с сахарным песком. Венчиком взбейте смесь.
Достаньте маргарин из холодильника, нарежьте ножом на мелкие кусочки.
Соедините компоненты, тщательно размяв их вилкой.
Добавьте в тесто соду, муку. Руками, предварительно смазанными растительным маслом, вымешивайте основу. Сформируйте шар, который должен постоять в холоде полчаса.
После раскатайте пласт не толще 1 см, с помощью формочек вырежьте из него печенье, поместите изделия на противень, застланный пергаментом, и выпекайте 10-15 минут при 180 градусах.

Без масла и маргарина

Рассыпчатое песочное тесто для печенья – самое распространенное и любимое во всем мире, этим объясняется разнообразие рецептур его приготовления в кулинарии. Невзирая на всеобщую любовь к подобной выпечке, детям ее можно давать в очень ограниченных количествах, поскольку печенье содержит большое количество жира. Ниже предложен диетический рецепт блюда, которое могут кушать даже маленькие детки. Как приготовить песочное тесто без масла и маргарина?

Ингредиенты:

сметана 20% - 100 мл;
яйца – 2 шт.;
сода гашеная – ½ ч. л.;
сахар – 1 ст.;
мука – 3 ст.;
масло растительное – 1 ст. л.

Способ приготовления:

Сначала необходимо соединить соль, муку, растительное масло.
Яйца взбивают с сахарным песком, после добавляют гашеную соду и сметану.
Все ингредиенты соединяют и медленно добавляют муку, вымешивая тесто до получения эластичности.
Далее стол следует присыпать мукой, раскатать на подготовленной поверхности пласт, вырезать из него формочками фигурное печенье.
Изделия выкладывают на промасленный противень, отправляют выпекаться при 180 градусах. Спустя 10 минут печенье подают к чаю, предварительно присыпав сахарной пудрой (делать это не обязательно).

Простой рецепт песочного теста

Такую основу для выпечки очень легко готовить: она не требует добавления разрыхлителей и прочих компонентов для придания изделиям рыхлой структуры, нежности, рассыпчатости. Даже без специальных добавок простое песочное тесто для печенья получается воздушным, вкусным, тающим во рту. Использовать его можно, кроме того, для выпекания открытых пирогов, коржей тортов, тарталеток и прочих изделий. Ниже детально и с фото описано, как испечь песочное печенье.

Ингредиенты:

мука – 2 ст.;
уксус – 1 ст. л.;
сахар 1 сорта – 2 ст. л.;
сливочное масло – 250 г;
сода – 2/3 ч. л.

Способ приготовления:

В муку добавьте кусочки сливочного масла, начинайте вымешивать массу. Делать это можно как в большой миске, так и на столе.
Когда вы увидите песочную крошку, добавьте к ней гашеную уксусом соду, сахар. При необходимости подсыпьте еще немного муки.
Готовая основа должна слипаться в один ком, который стоит отправить в холод на 20 минут.
После раскатайте пласт толщиной 1 см, с помощью стакана или специальных формочек вырежьте из него печенья, переложите их на противень и запекайте до появления золотистого оттенка.

С кефиром

Такой вид основы для выпечки многим нравится благодаря универсальности: она сочетается практически с любыми начинками и добавками. Песочное тесто на кефире для печенья выходит очень пластичным, поэтому лепить из него изделия очень легко. Готовое блюдо получается хрустящим, очень вкусным, нежным, рассыпчатым. Не бойтесь добавлять в выпечку орешки, цукаты или любимые специи. Ниже предложен подробный рецепт с фото песочной основы на кефире.

Ингредиенты:

яйцо;
маргарин – 100 г;
мука – 0,7 кг;
сода – ½ ч.л.;
кефир – 300 мл.

Способ приготовления:

Сначала следует растопить на медленном огне маргарин. К жидкости добавьте кефир, соду, яйцо.
Все продукты тщательно перемешайте (лучше использовать миксер).
Добавьте к смеси муку, замесив пластичную, густую основу. При этом она должна перестать липнуть к рукам.
На полчаса отправьте тесто в холодильник. После сформируйте печенья, выпеките его при 180 градусах.

На майонезе

Согласно классической рецептуре, песочное тесто на майонезе не предполагает добавления каких-либо специй. Тем не менее, для получения пикантного вкуса, выпечку можно приправить небольшим количеством куркумы, паприки, ванили, корицы или других пряностей. Основываясь на предпочтениях ваших домочадцев, вы можете добавить в блюдо орешки, изюм, цукаты, кунжут и другие продукты. Как готовят песочное вкусное тесто для печения?

Ингредиенты:

яйцо;
сок лимона – ½ ч. л.;
майонез средней жирности – 200 мл;
мука 1 сорта – 3 ст.;
сода – ½ ч. л.;
ванилин;
масло сливочное – 0,2 кг;
сахар – 0,2 кг.

Способ приготовления:

Соедините сахар, яйцо, майонез. Перемешайте продукты до идеальной однородности.
Добавьте к смеси гашеную лимонным соком соду, ванилин.
Начинайте подсыпать небольшими порциями муку, постоянно вымешивая основу для выпечки.
Добавьте порезанное кусочками размягченное масло.
Полученная масса не должна быть слишком крутой, тугой.
Сформируйте из нее небольшие шарики, выложите на промасленный противень. Каждый кружок прижмите вилкой, чтобы украсить изделие узором.
Отправьте противень в духовку на 15 минут при 200 градусах. Готовое печенье можно посыпать сладкой пудрой либо какао-порошком.

Сдобное песочное тесто

По желанию можно добавлять в блюдо измельченную лимонную цедру, кусочки шоколада, орешки, ванилин, какао. Опытные кулинары советуют отдельно соединять сухие и жидкие ингредиенты, чтобы печенье получилось рассыпчатым. При этом к муке лучше добавить немного крахмала, тогда изделия получатся хрустящими и нежными. Готовое печенье можно украсить сливочным кремом. Как следует готовить тесто песочно-дрожжевое сладкое?

Ингредиенты:

холодная вода – 4 ст. л.;
мука 1 сорта – 150 г;
сахар – 4 ст. л.;
соль;
масло сладкое сливочное – 75 г;
желток.

Способ приготовления:

Соедините масло с солью, перетрите продукты.
Желток взбейте с сахаром, добавьте воды.
Начинайте всыпать к яичной смеси муку, перемешивая компоненты ножом с круглым концом лезвия.
Смешайте мучную массу с масляной. Тщательно вымесив, раскатайте основу на столешнице, присыпанной мукой.
Сформируйте печенья любой формы, размера. После этого можно отправлять их выпекаться на 10-15 минут при 220 градусах.

Творожно-песочное

Прекрасным десертом к чаю послужит домашнее творожно-песочное печенье. Такое лакомство одинаково сильно нравится взрослым и малышам. Предложенный ниже рецепт хорош тем, что при желании сахарный песок можно не использовать вовсе. Его заменой послужит мед, при чем в данном случае печенье станет более полезным. Как приготовить творожно-песочное тесто?

Ингредиенты:

творог – 250 г;
разрыхлитель – 15 г;
масло сливочное – 200 г;
сахарный песок – 50 г;
мука – 0,5 кг;
лимонная цедра – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Соедините творог с размягченным маслом, лимонной цедрой.
Муку смешайте с разрыхлителем, солью, после чего просейте.
Добавьте мучную массу к творожной постепенно, вымешивая тесто без комков.
Поделите полученную основу для печенья на 3 равных части.
Поочередно раскатывайте пласты на столе, вырезая из них фигурные изделия и складывая на подготовленный противень.
Выпекайте печенья 20 минут при 200 градусах.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Из песочного рассыпчатого теста готовят самые разные изделия — печенье, пирожные, торты и пироги. Традиционный рецепт включает 1 часть сахара, 2 части масла или маргарина и 3 части муки. Однако в современных интерпретациях добавляют яйца, воду, разрыхлитель, крахмал и других продукты, кроме дрожжей. Сахар также заменяют сахарной пудрой, которая придает изделию нежную текстуру, особенную тающую мягкость. Часто в песочное печенье добавляют ванильный сахар, лимонную цедру, какао, измельченные орехи, корицу.

Поскольку тесто содержит много жира, обеспечивающего изделиям рассыпчатость, все компоненты и доску для раскатывания нужно охладить перед приготовлением теста, а само тесто замешивать максимально быстро.