Тушоная капуста в мультеварке. Тушёная капуста с куриным филе в мультиварке. Цветная капуста с мясом

Тушёная капуста – это блюдо, знакомое всем нам с детства. Многие хозяйки очень часто готовят тушёную капусту. Приготовить её можно по-разному. Наиболее распространённым рецептом является приготовление тушёной капусты на сковороде. Однако существует более простой и удобный способ. Почему бы не потушить капусту в мультиварке?

Рассмотрим, как потушить капусту в мультивраке.

Ингредиенты

• Капуста – приблизительно ½ большого кочана или 1 маленький
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сахар – 1 столовая ложка
• Соль – 1 чайная ложка
• Томатный соус – 2 столовых ложки
• Растительное масло
• Перец и лавровый лист по вкусу.

Для начала почистите и помойте репчатый лук и морковь. Лук порежьте полукольцами, морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке.

В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла. Закладываем порезанный полукольцами репчатый лук. Устанавливаем режим “Выпечка”. Обжариваем приблизительно 10 минут, пока лук не смягчится и не приобретёт красивый золотистый цвет. Затем, не меняя режима, закладываем измельчённую морковь. Жарим 10 минут. Морковь должна хорошо поджариться.

Приправляем овощи томатным соусом (можно заменить его на кетчуп), сахаром и солью. Всё хорошо перемешиваем. Готовим в режиме “Выпечка” ещё 5 – 6 минут.

Берём кочан капусты. Удаляем с него верхние грязные листы, если это необходимо. Моем капусту под проточной водой. Затем мелко шинкуем.

Закладываем нашинкованную капусту в чашу мультиварки к обжаренным овощам. Перчим по вкусу (при желании). Заливаем капусту 1 стаканом воды. Всё тщательно перемешиваем. Добавляем лавровый лист. Закрываем крышку мультиварки.

Устанавливаем режим “Тушение”. Сколько тушить капусту в мультиварке? На этот вопрос нет однозначного ответа. Тут всё зависит от вашего вкуса. Если вы предпочитаете слегка хрустящую тушёную капусту, то вам достаточно установить время 60 минут. Если же вы хотите, чтобы ваша тушёная капуста была мягкой, следует готовить её не менее 1,5 часов.

После окончания времени приготовления мы услышим звуковой сигнал. После этого открываем крышку мультиварки, удаляем лавровый лист и достаём нашу тушёную капусту.

Раскладываем капусту по тарелкам и подаём к столу в горячем виде. Тушёная капуста может быть подана как самостоятельное блюдо, так и служить в качестве прекрасного гарнира к мясным блюдам.

Тушеная капуста в мультиварке - блюдо экономичное, питательное, вкусное и легкое для желудка. Его можно приготовить на ужин, не опасаясь за тяжесть в желудке после трапезы. Также стоит сказать, что тушеная капуста в мультиварке является полезным блюдом. В капусте как вы знаете, содержится масса полезных веществ.

Это клетчатка, отвечающая за нормальное пищеварение. Также в капусте содержится ряд витаминов и минералов. Витамины: РР, А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н, К. Макроэлементы в белокочанной капусте: магний, кальций, натрий, калий, хлор, фосфор, сера. Микроэлементы: цинк, железо, марганец, медь, йод, селен, хром, фтор, алюминий, бор, кобальт. Пищевая ценность капусты: 28 ккал, белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, органические кислоты, зола, моно и дисахариды.

Белокочанная капуста невероятно богата ценными веществами. Ее просто необходимо употреблять регулярно. Включать в рацион детей и взрослых. Тем более что это универсальный продукт, из которого можно готовить множество разных полезных блюд.

Приготовление тушеной капусты в мультиварке делает ее поистине ценным и вкусным продуктом. Одним из самых полезных режимов в мультиварке является ТУШЕНИЕ. Эта программа готовит блюда очень качественно. Они томятся, словно в русской печи. В результате мы получаем необыкновенно вкусное кушанье, наполненное витаминами и минералами.

Капусту следует включать в свое меню как можно чаще. Предлагаем вам рецепт тушеной капусты в мультиварке с грибами шампиньонами.

Рецепт для мультиварки Мирта (Mirta MPC 95)

Белокочанная капуста является кладезем полезных для здоровья человека веществ. Например, по содержанию витамина C она превосходит цитрусовые. А благодаря наличию в капусте витамина U, этот замечательный овощ обладает противоязвенными свойствами, что снижает риск заболевания раком желудка, толстой кишки и пищевода.

Предлагаем вам попробовать приготовить полезное и очень вкусное блюдо – тушеную капусту в мультиварке с грибами. Итак, начинаем тушение капусты в мультиварке.

Ингредиенты для блюда «Тушеная капуста в мультиварке с грибами»:

• - капуста белокочанная – 700-800 г;
• - шампиньоны – 200 г;
• - морковь – 2 шт.;
• - лук репчатый – 1 шт.;
• - помидоры черри – 200 г (10-12 помидоров);
• - масло растительное – 2-3 ст. л.;
• - лавровый лист – 2 шт.;
• - перец черный молотый;
• - соль;
• - зелень петрушки – несколько веточек (для украшения блюда).

Как приготовить капусту в мультиварке с грибами:

В этом рецепте используются маленькие помидорчики черри. Но не менее хорошо будут сочетаться с капустой и крупные помидоры, в том числе салатные. Только их надо будет разрезать на кусочки по размеру соответствующие четвертинкам черри.

Помидоры вымыть. На каждом помидоре острым ножом с тонким лезвием сделать на кожице надрезы крест-накрест. Опустить помидоры в кипящую воду на 30 секунд. Вынуть шумовкой, очистить от кожицы и разрезать каждый помидор на 4 части.

Капусту промыть проточной водой и мелко нашинковать.

Шампиньоны хорошенько вымыть и нарезать тонкими пластинами.

Морковку вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

Луковицу очистить, ополоснуть и мелко нарубить.

На дно чаши мультиварки налить растительное масло.

Выложить в чашу подготовленные овощи и грибы. Добавить черный молотый перец, лавровый лист и посолить. Тщательно перемешать. Воды добавлять не следует, так как во время приготовления овощи дают много сока.

Закрыть крышку мультиварки и клапан выпуска пара.

Готовить в режиме «Жаркое» в течение 20 минут.

Открыть крышку мультиварки и выпустить пар. Капусту еще раз как следует перемешать.

Подать на стол, украсив зеленью петрушки. Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Тушеная капуста может быть блюдом самостоятельным, а может служить гарниром к мясу, птице, и даже к сосискам и сарделям.

Тушеная капуста в мультиварке с томатом

Тушеная капуста в мультиварке, может быть без мяса, и без грибов, но при этом она останется очень вкусным вторым блюдом. С появлением мультиварки тушеная капуста готовиться еще быстрее, а ее вкус просто потрясающий.

Рецепт для мультиварки Philips 3036 (филипс)

Если бы в нашем рационе не было овощей, то мы питались бы очень скудно. Сама природа дарит нам прекрасные плоды помидоры, огурцы, морковь, капусту и многое другое. Эти овощи доступны круглый год. Поэтому они присутствуют во многих рецептах. Тушеная капуста в мультиварке не исключение. Ее можно приготовить хоть летом, хоть зимой. Летом тушеная капуста в мультиварке может быть без томатов с морковью, луком и сладким перцем. Зимой можно взять томатный сок или томатную пасту и добавить ее к капусте. Летом вместо томатной пасты лучше взять свежие помидоры, так тушеная капуста в мультиварке будет еще вкуснее.

Капуста сама по себе очень полезный овощ, который быстро насыщает. Так как капуста, состоит на 80% из клетчатки, он необходима для хорошего пищеварения. С появлением мультиварка на многих кухнях,приготовления капусты стало куда проще и интересней. Вы можете те только потушить капусту, при этом сохранив максимальное количество полезных веществ, а еще запечь ее, приготовить на пару. Капуста в мультиварке получается ароматной, так как крышка мультиварки закрывается герметично.

Чтобы приготовить тушеную капусту в мультиварке посмотрим список и ингредиентов и пошаговую инструкцию приготовлению.

Ингредиенты для блюда «Тушеная капуста в мультиварке»:

• - лук – 2 штуки;
• - капуста – 1 средний кочан;
• - перец сладкий – 1-2 штуки;
• - томаты – 2-3 штуки;
• - растительное масло – 2 столовых ложки;
• - соль;
• - перец;
• - лавровый лист.

Как приготовить тушеную капусту в мультиварке:

Луч почистите, и нарежьте полукольцами.

В чашу мультиварки налейте растительное масло. Выложите лук. На режиме «жарка» обжарьте лук в течение 6 минут.

Болгарский перец порежьте кубиками. И добавьте к луку. Обжарьте еще 3 минуты.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Помните ее немного руками. Молодую капусту не нужно мять. Обжарьте ее с луком и перцем в течении 7 минут.

Добавьте томатный сок. Соль, перец, можете положить лавровый листик.

Закройте крышку и выберите режим «тушить», время для молодой капусты выставите 15-20 минут. Для зрелой капусты выставите время в 30 минут.

Капусту подавайте теплой или холодной. Если у вас капуста останется на следующий день. То лавровый лист лучше достать.

Приятного аппетита.

Рецепт «Тушеная капуста в мультиварке» подготовила miracle

Тушеная капуста в мультиварке без томата с грибами

Тушеная капуста в мультиварке с грибами – замечательное легкое постное блюдо. Готовить блюдо будет без томатной пасты или сока, но добавим в капусту грибы вешанки. Вкусная тушеная капуста в мультиварке будет готова через полчаса и порадует вас своим ароматом и вкусом.

Рецепт для мультиварки Редмонд 4502 (Redmond)

Если вы заботитесь о своем здоровье и употребляете исключительно правильную пищу, то этот рецепт тушеной капусты в мультиварке вам непременно подойдет. Готовить данное блюдо очень просто с наличием мультиварки. Забрасываете все ингредиенты в нужном порядке – и капуста с грибами в мультиварке тушится сама. Это идеальное решение для тех, кто не может тратить много времени на приготовление еды.

про пользу капусты написано выше, а мы отметим, что грибы вешенки не менее полезны, чем капуста. В них тоже есть целый комплекс витаминов и минеральных веществ. Вешенки полезны для сердца, потому что в них содержится калий. Также данный продукт необходимо употреблять для профилактики атеросклероза. Также грибы эти полезны для кожи, волос, нервной системы.

Кушать грибы вешенки стоит для снижения уровня холестерина в крови. Также они не будут лишними в диетическом питании или во время поста. Данный продукт пополнит организм энергией и насытит не хуже мяса.

Ингредиенты для блюда «Тушеная капуста в мультиварке без томатов с грибами»:

• - капуста белокочанная – 300-400 грамм;
• - грибы вешенки – 300 грамм;
• - лук – 1 шт.;
• - перец сладкий – 1 крупный;
• - морковь – 1 шт.;
• - соль, перец;
• - растительное масло.

Как приготовить тушеную капусту в мультиварке без томатов с грибами:

Перец и лук нарезаем полосками. Морковь натираем на терке. Кладем овощи в чашу мультиварки и пассеруем в растительном масле на режиме ЖАРКА до мягкости минут 5.

Вот так выглядит наша пассеровка.

Грибы нарезаем средними кусками. Я люблю кусочки покрупнее. Помещаем в чашу. Обжариваем грибы 10-15 минут на том же режиме ЖАРКА.

Вот так выглядят грибочки с овощами после жарки.

Теперь к ним добавим нашинкованную капусту.

Приправим солью, перцем и любимыми специями. Я использовала только черный молотый перец и соль. Можно для цвета добавить куркумы. Устанавливаем режим ТУШЕНИЕ 15-20 минут (зависит от жесткости капусты).

Готовилась тушеная капуста в мультиварке Редмонд. Блюдо готово, и может быть подано на стол. Притрусите капусту с грибами свежей рубленой зеленью, и кушайте на здоровье!

Рецепт " Тушеная капуста в мультиварке без томатов с грибами " подготовила Ольга Кикляр

Тушеная капуста в мультиварке со сладким перцем

Тушеная капуста в мультиварке со сладким перцем готовится на быструю руку и дарит приятные вкусовые ощущения. Такое блюдо станет фаворитом в летний сезон, когда вокруг изобилие свежих овощей.

Рецепт для мультиварки Brand (бранд)

Вкусная тушеная капуста в мультиварке может быть с перцем или без него. Вкусный обед или ужин за считанные минуты можно приготовить в мультиварке любой модели. Тушеная капуста в мультиварке с болгарсим перцем - прекрасное сочетание.

Ингредиенты для блюда «Тушеная капуста в мультиварке со сладким перцем»:

• - белокочанная капуста – половинка среднего кочана – примерно 1кг;
• - 2-3 желтых болгарских перца;
• - 2 средних головки репчатого лука (можно заменить красным салатным);
• - 1 морковь;
• - 4 столовых ложки томатного соуса;
• - 2 лавровых листа;
• - 2 столовых ложки растительного масла;
• - соль, молотый черный перец – по вкусу.

Как приготовить тушеную капусту в мультиварке

Морковь натираем на средней терке.

На дно кастрюльки от мультварки выливаем пару ложек растительного масла, перекладываем в нее натертую морковь.

Лук шинкуем тонкими полуколечками или брусочками (как вам больше удобнее, это не принципиально и на вкусе готового блюда совершенно не отразится).

Отправляем лук в компанию к моркови.

Чистим болгарский перец от плодоножек и семечек, нарезаем его полосками. Для тушеной капусты в мультиварке можно взять не только желтый перец, а так же зеленый и красный. В итоге готовое блюдо будет очень нарядным.

Перекладываем в кастрюлю к нарезанным ранее овощам.

Включаем мультиварку на режим «Выпечка» примерно на 20 минут и обжариваем овощи, периодически помешивая деревянной или силиконовой лопаткой. Крышку можно при этом не закрывать.

Тем временем шинкуем капусту. Сделать это можно или обычным острым ножом или с помощью овощерезки.

Перекладываем капусту к слегка поджаренным овощам.

Теперь добавляем подготовленные специи, соль и томатный соус. Перемешиваем.

Меняем режим в мультиварке «Br@nd». Ставим на «Тушение». Особенность данной мультиварки в том, что автоматом данный режим устанавливается минимум на 2 часа. В принципе, как показывает практика, для того, чтобы капуста хорошо протушилась в мультиварке, будет достаточно и одного часа.

При желании тушеную капусту можно еще минут на 15-20 оставить на режиме «Подогрев».

Тушеную капусту в мультиварке можно подавать и как полностью самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Если вы выберете второй вариант, то тушеная капуста идеально будет сочетаться с отварной на пару или жареной рыбой, гуляшом, куриными котлетками.

Приятного аппетита!

Рецепт «Тушеная капуста в мультиварке со сладким перцем» подготовила Кира Вознесенская

Тушеная капуста в мультиварке с томатами

Предлагаю приготовить тушеную капусту в мультиварке со свежими помидорами. Капуста получается очень сочной и нежной, а главное процесс приготовления отнимает немного времени.

Рецепт для мультиварки Redmond RMC-M70

Капуста – это универсальный овощ, который при своей низкой калорийности содержит такое количество витаминов и питательных веществ, что любой комплекс аптечных поливитаминов мог бы позавидовать. К тому же капуста обладает чудным свойством препятствовать преобразованию сахара в жир, а соответственно способствуем похудению.

Сегодня я хочу предложить рецепт капусты тушеной в мультиварке. Этот рецепт должен понравиться людям, которые следят за своим весом, тем кто поститься (так как капуста тушится без мяса) и просто любителям полакомиться этим чудо-продуктом.

На приготовление у вас уйдет не много времени (всего полтора часа), потому что с мультиваркой готовка превратиться в праздник, а результат точно понравиться и вы будете готовить ее снова и снова.

Ингредиенты для блюда «Капуста тушеная в мультиварке»:

• - 1кг капусты;
• - 2 средние морковки;
• - 1 большая луковица;
• - 2 помидора;
• - 3 зубчика чеснока;
• - 3 столовые ложки томатной пасты;
• - Зелень – укроп, петрушка;
• - 3 столовые ложки растительного масла;
• - соль;
• -черный перец горошком – 3-5 горошин;
• - лавровый лист – 1-2шт.;
• - перец черный молотый и другие специи.

Как приготовить капусту тушеную в мультиварке:

Очень мелко рубим одну луковицу.

Смазываем чашу мультиварки подсолнечным маслом и засыпаем измельченный лук.

Закрываем крышку и устанавливаем режим жарки, Если эта функция предусмотрена вашей мультиваркой. Если ее нет, то можно поджарить лук на сковороде.

Пока лук доходит до нужного нам золотистого цвета, на крупной терке измельчаем морковь.

Засыпаем в мультиварку, хорошо перемешиваем. Через чеснокодавку пропускаем дольки чеснока и засыпаем в нашу поджарку.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем и даем еще потомиться буквально секунд 30. Потом отключаем режим жарки.

Затем тонко шинкуем капусту и выкладываем сверху на поджарку. Заливаем 150мл горячей воды.

Полезный совет: сразу лучше не перемешивать. Через несколько минут тушения в мультиварке капуста значительно уменьшится в объеме и это будет сделать гораздо проще.

Закрываем крышку и устанавливаем режим тушения на 1 час.

Если у вас молодая капуста, то этого времени должно хватить для ее полной готовности. Если старую, то может понадобиться еще 15-20минут.

Пока наша капуста томиться, начинаем подготовку остальных ингредиентов. Для этого первым делом нам необходимо очистить помидоры от кожицы, чтобы использовать только мякоть. Чтобы это легче сделать, обдайте помидоры в глубокой емкости крутым кипятком и дайте постоять 1-2 минуты.

Затем можно доставать. Кожица отходит очень легко. Даже не придется использовать нож. Мелко рубим мякоть и выкидываем в мультиварку.

Томатную пасту для удобства сначала необходимо развести в небольшом количестве теплой воды, добавить соль, перец и другие специи.

Выливаем нашу томатную пасту со специями в мультиварку.

Теперь наша капуста немного просела и все можно тщательно перемешать. Закрываем крышку и не беспокоим капусту до конца приготовления. После заветных сигналов мультиваки об окончании тушения, засыпаем мелко порубленную зелень. В последний раз тщательно перемешиваем, закрываем крышку и даем настояться 5-10 минут. Зелень рекомендую засыпать в конце приготовления, чтобы она не растеряла все свои полезные свойства.

Накрываем на стол и наслаждаемся легким и вкусным блюдом.

Приятного аппетита!!!

Рецепт "Тушеная капуста в мультиварке" подготовила Снежана Гашко

Тушеная капуста в мультиварке со стручковой фасолью

Тушеная капуста в мультиварке со стручковой фасолью – одно из самых простых и вкусных блюд. Также это кушанье считается диетическим. Поэтому, если вы предпочитаете здоровую пищу, не влияющую негативно на вашу фигуру, тогда стоит не раз приготовить тушеную капусту в мультиварке.

Рецепт для мультиварки Редмонд (Redmond)

Что же такого полезного несет капуста белокочанная вместе со своей сестрицей стручковой фасолью? Давайте немного углубимся в состав этих замечательных овощей.

Первое, что всегда впечатляет диетологов и всех борцов за здоровый образ жизни – это богатое содержание в этих овощах витамина С. В капусте аскорбиновой кислоты достаточно много. Этот овощ по содержанию витамина С превзошел многие другие, например, картофель или даже лимоны с мандаринами. Поэтому, при недостатке аскорбиновой кислоты в организме сразу вспоминайте о самом доступном продукте – ценнейшей белокочанной капусте.

Тушеная капуста в мультиварке будет полезна всем, сидящим на диете. А также тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом. В капусте содержится еще ряд важных витаминов и минеральных веществ. Это витамины В1, В2, РР, фолиевая кислота, пантотеновая кислота. Также капуста является источником минералов: солей калия, кальция, фосфора. Есть в этом продукте цинк, железо, алюминий, марганец.

Что касается стручковой фасоли, то этот овощ не менее полезен для нашего организма. И имеет полное право присутствовать в нашем рационе. Тем более что он доступен круглый год. Мы можем замораживать стручковую фасоль сами или же приобретать ее в магазине.

Блюда из стручковой фасоли положительно действуют на систему пищеварения. Наличие железа в этом овоще делает стручковую фасоль полезной для крови. Также этот продукт растительного происхождения является незаменимым в рационе больных сахарным диабетом. Итак, давайте узнаем, приготовить тушеную капусту в мультиварке.

Ингредиенты для блюда «Тушеная капуста в мультиварке со стручковой фасолью»:

• - капуста белокочанная – 1 кг;
• - стручковая фасоль – 250 грамм;
• - лук – 1 шт.;
• - чеснок;
• - растительное масло;
• - томатный сок или заправка – 1 стакан;
• - соль, перец – по вкусу;
• - чеснок – по вкусу.

Как приготовить тушеную капусту в мультиварке со стручковой фасолью:

У меня готовится тушеная капуста в мультиварке Редмонд. В чашу налейте растительного масла. Затем нарежьте лук, как вам нравится. Выложите в чашу и поставьте на режим «Жарка» 15 минут. Обжаривайте лук около пяти минут.

Добавьте к луку, когда он зарумянится, стручковую фасоль, нарезанную кусочками. Не забудьте удалить жесткие волокна (если фасоль свежая). Если она замороженная, то волокон в стручках уже нет. Готовьте на том же режиме «Жарка» и стручковую фасоль. Она должна стать мягче.

За 10 минут фасоль должна уже зарумяниться и стать мягкой.

Шинкуем тонко белокочанную капусту. Теперь выкладываем ее в чашу мультиварки. Добавляем соль и устанавливаем режим «Тушение», время приготовления 20 минут. Но заметьте, что это время не точное, поскольку ваша капуста может готовиться как дольше, так и меньше. Поэтому установив время 15 минут, вы все же заглядывайте после десяти минут приготовления в чашу мультиварки и пробуйте капусту.

Когда капуста будет почти готова, добавим томатный сок или заправку. Туда же специи по вкусу. И готовим еще пять или семь минут.

После сигнала об окончании приготовления блюда нужно добавить измельченный чеснок. Перемешать капусту с чесноком и оставить на некоторое время под закрытой крышкой настаиваться или как говорят в народе «знакомиться». Тушеная капуста в мультиварке со стручковой фасолью готова. Приятной трапезы.

Рецепт «Тушеная капуста в мультиварке со стручковой фасолью» подготовила Ольга Кикляр

Кушанья из капусты просто обязаны быть на вашем столе. Этот овощ очень полезен для работы пищеварительной системы и для здоровья человека в целом. Очень вкусно и быстро получается капуста в мультиварке. К тому же сам процесс приготовления очень прост и доступен даже начинающим хозяюшкам.

Капуста в мультиварке. Рецепты

Капуста с мясом

Для приготовления кушанья вам потребуется 600 г свинины, луковица, две морковки, соль, растительное масло, лавровый лист, две ложки томат-пасты. Также возьмите небольшой кочанчик капусты.

Полукольцами нарежьте лук, натрите очищенную морковь. Обмойте мясо и нарежьте его на небольшие кусочки. Измельчите капусту. Свинину подрумяньте в режиме «Поджаривание» несколько минут вместе с луком. Не забудьте добавить соль и приправы. Включите «Поджаривание овощей» на 15 минут и закройте крышку аппарата. Затем в емкость мультиварки положите капусту с морковью. Все перемешайте, влейте немного воды и снова закройте крышку. Выберите функцию «Варка на пару». Свежая капуста в мультиварке будет готова уже через двадцать минут. По вкусу она получается такая же, как при тушении на обычной сковороде, только время приготовления значительно экономится. Приятного аппетита.

Солянка

Для приготовления закуски вам понадобится: небольшой кочан капусты, морковь, две луковицы, 300 г куриного филе, ложка томатной пасты, зубчик чеснока, соль, и специи.

В чашу прибора налейте подсолнечное масло. Положите измельченную морковь и лук. Включите функцию «Жарка» на 15 минут. Добавьте куриную грудку (порезанную кусочками) и продолжайте готовить при открытой крышке еще 20 минут. После включите «Тушение», добавьте все необходимые приправы, чеснок, томатную пасту и измельченную капусту. Влейте немного воды. Готовьте кушанье в выбранном режиме около 120 минут. Крышку при этом необходимо закрыть. Если в чаше слишком много воды, включите на 15 минут режим «Жарка». Капуста в мультиварке готова.

Пирог

Для приготовления выпечки вам понадобится 500 г капусты, три яйца, 300 г фарша, 3 ложки майонеза, 150 г сметаны, 6 ложек муки, немного соли и 50 г разрыхлителя.

Капуста в мультиварке отлично получается не только как самостоятельное блюдо. Порадуйте своих близких домашней выпечкой - приготовьте ароматный пирог. Сначала мелко нашинкуйте капусту. Фарш приправьте специями. Тщательно смешайте его с измельченной капустой. В отдельной мисочке хорошенько взбейте яйца. Добавьте майонез, сметану и муку. Все хорошо перемешайте. Затем положите соль и разрыхлитель. Еще разок все перемешайте. Дно чаши смажьте маслом и вылейте половину получившегося теста. Сверху равномерно положите капусту с фаршем. Залейте начинку остатками теста. На сорок минут включите функцию «Выпечка». Затем и готовьте его еще двадцать минут. Приятного аппетита.

Капуста в мультиварке с яйцом

Ингредиенты: кочан капусты, растительное масло, три яйца.

Приготовление

Нашинкуйте капусту и переложите ее в контейнер для приготовления блюд на пару. Добавьте перец и соль. Хорошо обмойте яйца и поместите их в контейнер для мультиварки. Готовьте капусту в режиме «Варка на пару» около получаса. Яйца будут готовы уже спустя десять минут. Достаньте их из прибора, измельчите и добавьте в капусту вместе с небольшим количеством масла. Продолжайте готовить оставшиеся 20 минут.

Самый лучший способ приготовить продукт – это его потушить. Так пища отдаст вам больше витаминов и питательных веществ. Очень ароматной получается тушеная капуста в мультиварке в виде гарнира или самостоятельного блюда. Знаете ли вы, как ее приготовить? Ниже вы найдете несколько самых вкусных рецептов, которыми сможете побаловать себя и близких.

Как потушить капусту в мультиварке

Чтобы блюдо получилось ароматным и сохранило все питательные вещества, нужно правильно приготовить тушеную капусту в мультиварке. Для этого займитесь подготовкой следующих ингредиентов:

• порезанные капустные листики – 0,4 кг;
• сок из томатов – 200 г;
• луковка – 1 шт.;
• морковка – 1-2 шт.;
• для жарки маслице растительное;
• соль со специями – по вкусу.

Готовить нужно по следующей инструкции:

1. Промойте вилок, снимите верхние грязные листики. Мелко порежьте овощные компоненты, отожмите от воды и посолите.
2. Натрите на терке морковку.
3. Включите режим «Выпечка» и положите сначала полукольцами лук, пожарьте до легкого румянца.
4. Затем отправьте в чашу бытового прибора и морковку.
5. Пожарив уже до полноценного румянца, кладите нашинкованные листья основного ингредиента. Через 10 мин. влейте сок из выжатых томатов.
6. Пожарив в режиме «Выпечка» 10 мин. после добавления сока, переключите вашу «помощницу» на «Тушение». Выставьте таймер на 1,5 часа.

Вкусный рецепт тушеной капусты

Как вкусно потушить капусту в мультиварке? Вы можете разбавить этот овощ другими, что сделает блюдо разнообразным по аромату и питательным свойствам. Добавить можно грибы, другие овощи или их миксы и мясо. Оригинальным является рецепт тушёной капусты с добавлением мексиканской смеси, которую часто можно увидеть в морозильных камерах продуктовых магазинов. Кроме 1 пачки такого замороженного микса вам потребуется:

• капустный вилок – 1 кг;
• паста томатная – 4 ст. л.;
• специи – по вкусу;
• вода – 0,5 ст.;
• соль – 1 ч. л.;
• масло подсолнечное.

Приготовление:

1. Помытые капустные листики нарежьте.
2. Возьмите мультиварочную кастрюльку, смажьте стенки кисточкой, которую обмакнули в масло.
3. Включите «Тушение» с таймером на 2/3 часа.
4. Отправляйте тушиться сначала нашинкованные листья, затем воду. Не забудьте приправить специями, посолить.
5. После этого добавьте мексиканскую овощную смесь, а режим поменяйте на «Выпечка» с таймером в 1/3 часа.
6. Затем приправьте все томатной пастой, потушите еще немного. Блюдо готово!

С грибами

Выйдет не менее вкусно, если готовить этот овощ с грибочками. В магазин вам необходимо прийти со следующим списком:

• кочан – 0,3 кг;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лучок – 1 шт.;
• шампиньоны – 0,3 кг;
• сладкий перчик – 1 шт.;
• перец с солью – по вкусу;
• масло растительное.

Затем приступайте к готовке:

1. Натрите на терке вымытую морковь, нарежьте полосками перец с луковкой.
2. Включите «Жарка» и обжаривайте до мягкости.
3. Грибы порежьте средними кусочками, отправьте в емкость бытовой техники.
4. После 10-15 мин. жарки время поместить в чашу нашинкованные капустные листья, поперчить и посолить.
5. Далее примерно 1-1,5 ч используйте «Тушение». При подаче присыпьте нашинкованной свежей зеленью.

Со свининой

Для любителей более плотной пищи с добавлением мяса есть другой способ приготовления, куда включена свинина. Ингредиенты необходимы следующие:

• свинина – 0,5 кг;
• кочан – 0,6 кг;
• большая морковь – 1 шт.;
• лучок репчатый – 1 шт.;
• паста томатная 50 г;
• вода – 250 мл.

Воспользуйтесь пошаговой инструкцией на фото для приготовления:

1. Помойте все овощи, почистите их, порежьте.
2. Свинину тоже промойте и нарежьте средними по размеру кусочками.
3. Смажьте чашу маслом, выложите мясо, а сверху лук с морковью, присыпанные перцем с солью и приправленные томатной пастой.
4. Листья основного ингредиента нарежьте полосками, посолите и разомните, отправьте в чашу прибора.
5. Залейте все водой.
6. Крышку закройте и выставьте режим «Тушение» на 1,5 часа.

Видеорецепт тушеной капусты в мультиварке

Ещё Пифагор в своё время говорил про капусту: «Этот овощ поддерживает бодрость духа и весёлое настроение». Вот уж, действительно, правдивые слова, и с ними до сих пор не поспоришь. Капуста на самом деле невероятно полезный и вкусный овощ, наполняющий наш организм бодростью и здоровьем. Именно поэтому этот ценный овощ у нас на столах и не переводится. Уж мы из него борщи и щи варим, голубцы, солянки и запеканки готовим, салатики с ним строгаем, в пирожки да пироги кладём, жарим, тушим, ещё и на зиму заготавливаем. Капуста - главный гость на столе.

Конечно, сырая капуста намного полезней, но вот как отказаться от капусты тушёной в мультиварке, когда один её запах сводит с ума. Попробуйте, как говорится, убить двух зайцев сразу: и вкусную тушеную капусты приготовить в мультиварке, и витамины в блюде по максимуму сохранить. Мультиварка с двумя этими задачами справляется легко, к тому же быстрее и качественнее, чем плита, а готовое блюдо получается не только насыщенным, ароматным и вкусным, но ещё и полезным - настоящее спасение от весеннего авитаминоза! Плюс ко всему сказанному, оно ещё и универсальное: капуста тушеная в мультиварке, может быть и отдельным блюдом, и гарниром, и, если хотите, начинкой для пирожков.

Капусту в мультиварке можно тушить не только с другими видами овощей: картофелем, морковкой, баклажанами, кабачками, тыквой, стручковой фасолью, но и с любыми сортами мяса, грибами, рисом, добавляя по вкусу разные приправы и специи. При этом каждое блюдо будет абсолютно индивидуальным по своим вкусовым качествам и благодаря герметичности мультиварки сохранит максимум полезных свойств. Нехитрый процесс приготовления тушёной капусты способен освоить даже начинающий кулинар.

Самый простой рецепт тушёной в мультиварке капусты выглядит так: чашу мультиварки смажьте растительным маслом, капусту нашинкуйте любым удобным для вас способом, переложите в чашу, посолите, добавьте специи по вкусу и добавьте половину мерного стакана воды. Выставьте режим «Тушение» на 45 минут. Перед окончанием тушения добавьте томатную пасту и перемешайте. Готовое блюдо получается очень нежным, его можно подавать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, по желанию добавляя зелень и свежие овощи. Если же вы решили проявить фантазию и приготовить более оригинальное блюдо, добавив к капусте другие овощи, мясо или грибы, подготовьте все ингредиенты, которые вы будете использовать, а затем просто следуйте выбранному рецепту, который подскажет вам, как надо действовать дальше.

Капуста, тушёная с мясом и овощами

Ингредиенты:
½ кочана капусты,
800 г мякоти свинины,
1 луковица,
1 морковь,
2-3 помидора,
1 мультистакан холодной воды,
свежая зелень, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Нашинкуйте капусту, мясо нарежьте небольшими кусочками. Выложите кусочки мяса в чашу мультиварки, поверх выложите капусту. Помидоры нарежьте кубиками и уложите их поверх капусты. Следующим слоем выложите нарезанный полукольцами лук, затем натёртую на крупной тёрке морковь. Затем влейте воду, положите соль, перец, можно добавить любые специи, которые вам нравятся. Закройте крышку мультиварки и выставьте режим «Тушение» на 1,5 часа. Через час после начала приготовления откройте крышку и аккуратно перемешайте овощи и мясо.

Капуста, тушённая с куриным филе

Ингредиенты:
1 кг белокочанной капусты,
400 г куриного филе,
1 луковица,
1 морковь,
100 мл томатного сока,
2 ст.л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:
Влейте в чашу мультиварки растительное масло, положите тонко нарезанный лук, натёртую на крупной тёрке морковь и нарезанное кубиками куриное филе. Туда же всыпьте тонко нашинкованную капусту. Ничего не перемешивая, включите режим «Выпечка» на 40 минут. Затем добавьте в блюдо томатный сок, соль, перец и любые другие приправы по вкусу. Перемешайте содержимое мультиварки и включите режим «Тушение» на 1 час.

Капуста, тушенная со свининой и рисом

Ингредиенты:
1 кочан капусты среднего размера,
1 луковица,
400 г нежирной свинины,
1 мультистакан риса,
1,5 мультистакана воды,
4 ст.л. растительного масла,
соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
Влейте в чашу мультиварки растительное масло, положите нарезанную небольшими кусочками свинину и готовьте её в режиме «Выпечка» в течение 30 минут. Через полчаса добавьте к мясу нарезанный тонкими полукольцами лук, натёртую на крупной тёрке морковь и продолжайте готовить в режиме «Выпечка» 15 минут, после чего добавьте тонко нашинкованную капусту, рис, специи и воду. Тщательно перемешайте содержимое мультиварки и включите режим «Плов» на 30 минут.

Капуста, тушённая со сметаной и грибами

Ингредиенты:
700 г белокочанной капусты,
500 г шампиньонов,
2 луковицы,
2 морковки,
3 ст.л. сметаны,
1 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. томатной пасты,
соль, сахар, чёрный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:
Нашинкуйте капусту, нарежьте грибы тонкими пластинками, лук - кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Установите режим «Жарить». Добавьте в чашу мультиварки растительное масло, лук, морковь, грибы и обжарьте всё в течение 5 минут. Затем выложите капусту, влейте ½ мультистакана воды, посолите, добавьте сахар и включите режим «Тушение» на 1 час. За 10 минут до готовности добавьте смешанную с томатом сметану.

Капуста, тушённая с куриными сердечками

Ингредиенты:
400 г белокочанной капусты,
500 г куриных сердечек,
1 луковица,
1 помидор,
соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
Куриные сердечки очистите от плёнок и хорошенько промойте их. Капусту нашинкуйте, лук нарежьте полукольцами, очищенный от шкурки помидор - небольшими кубиками. В отдельной посуде смешайте все эти ингредиенты, добавьте соль, специи и совсем немного растительного масла, перемешайте и выложите эту смесь в чашу мультиварки. Выставьте режим «Тушение» на 2 часа.

Капуста, тушённая с фасолью

Ингредиенты:
½ кочана капусты,
1 морковь,
1 луковица,
1 банка консервированной белой фасоли,
1 ст.л. томатной пасты,

Приготовление:
Нашинкуйте капусту, морковь натрите на крупной тёрке, измельчите лук. Выложите лук и морковь в чашу мультиварки и, выставив режим «Выпечка» или «Жарка», обжарьте в течение 5 минут. Затем добавьте капусту, фасоль, томатную пасту, всё перемешайте и установите режим «Тушение» на 50 минут.

Капуста, тушённая со свиными рёбрышками и сосисками

Ингредиенты:
1 кг белокочанной капусты,
600 г свиных рёбрышек,
5 сосисок (можно подкопченных),
1 луковица,
2 ст.л. растительного масла,
соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
Капусту нашинкуйте, сосиски нарежьте кружочками, лук - полукольцами, ребрышки порубите небольшими кусочками. Залейте в чашу мультиварки растительное масло, установите режим «Жарка» на 30 минут, выложите в чашу лук и свиные рёбрышки и обжарьте их в течение 10 минут. После чего добавьте капусту и сосиски и, время от времени помешивая, ожидайте сигнала. После него установите режим «Тушение» на 50 минут, а когда время выйдет, оставьте мультиварку включённой в режиме подогрева ещё минут на 10.

Капуста, тушённая с картофелем

Ингредиенты:
1 кг белокочанной капусты,
5 картофелин,
1 луковица,
1 морковь,
5 помидора,
1 мультистакан горячей воды,
соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
Натёртую на тёрке морковь и измельчённый лук выложите в чашу мультиварки. Туда же отправьте нашинкованную капусту и нарезанный кубиками картофель. В последнюю очередь выложите нарезанные небольшими кубиками помидоры, посолите, добавьте специи, влейте воду и включите режим «Выпечка» на 1 час.

«Ленивые голубцы»

Ингредиенты:
500 г капусты,
500 г свино-говяжьего фарша,
1 мультистакан риса,
1 луковица,
1 морковь,
250 г сметаны,
150 г томатной пасты,
1 лавровый лист,
растительное масло, соль, сахар, специи - по вкусу.

Приготовление:
Очищая капусту, оставьте несколько листиков целыми, чтобы потом уложить их на дно мультиварки. Остальную капусту мелко нашинкуйте. Измельчённый лук и натёртую на крупной тёрке морковь добавьте в фарш. Туда же - промытый рис, соль и чёрный молотый перец - по вкусу. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, уложите капустные листья, дальше - слой нашинкованной капусты, лавровый лист и несколько горошин перца. Следующий слой - фарш. В такой последовательности выложите продукты 2 раза. Приготовьте заливку для капусты. В отдельной ёмкости смешайте 150 мл воды, сметану и томатный соус, добавьте немного соли и сахара по вкусу (заливки должно быть столько, чтобы она полностью сверху покрывала капусту). Можно приготовить заливку и без сметаны. Для этого просто смешайте томатную пасту с таким же количеством воды или бульона, добавьте немного соли, сахара и перца. Вылейте приготовленную заливку в капусту и сделайте в ней дырочки, чтобы заливка распределилась равномерно. Включите режим «Плов».

Капуста, тушённая с мясным фаршем и апельсинами

Ингредиенты:
1 кг капусты,
500 г любого фарша,
400 г апельсинов,
200 г лука,
2 зубчика чеснока,
растительное масло, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Нашинкуйте капусту, измельчите лук и чеснок, апельсины нарежьте кружками и выдавите мякоть, чтобы не осталось плёнок. Налейте немного растительного масла в чашу мультиварки. Выставьте режим «Жарка» или «Выпечка» обжарьте лук и чеснок в течение 5 минут. Добавьте фарш, посолите, поперчите и обжарьте 10 минут на том же режиме. Затем добавьте капусту, мякоть апельсина и установите режим «Тушение» на 40 минут.

Капуста трёх видов, тушёная с баклажанами

Ингредиенты:
500 г кольраби,
500 г пекинской капусты,
500 г брокколи,
500 г баклажанов,
300 г моркови,
300 г репчатого лука,
300 г пюре из помидоров,
300 г зелени,
4-5 зубчиков чеснока,
растительное масло, соль - по вкусу.

Приготовление:
Влейте в чашу мультиварки немного растительного масла. Кольраби и морковь натрите на крупной тёрке, пекинскую капусту нарежьте соломкой, баклажаны - кубиками, брокколи разберите на соцветия, зелень и лук измельчите. Смешайте овощи в отдельной посуде, посолите, чтобы выделился сок, и, переложив в чашу мультиварки, влейте чуть-чуть воды, томатную массу и включите режим «Выпечка» на 40 минут.

Капуста, тушённая с яблоками и имбирём

Ингредиенты:
1 средний кочан капусты,
2 яблока,
2 луковицы,
½ стак. изюма,
10 г мускатного ореха,
10 г корня имбиря,
1 ч.л. куркумы,
1 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. уксуса яблочного,
1 ст.л. томатной пасты,
соль - по вкусу.

Приготовление:
Нашинкуйте лук и обжарьте его в режиме «Выпечка» до прозрачности. Добавьте изюм, мускат, куркуму, натёртый имбирь и сахар и хорошо перемешайте. Капусту мелко нашинкуйте, сбрызните яблочным уксусом и перетрите руками. Яблоки очистите, нарежьте на кубики, добавьте в чашу, посолите и перемешайте. Установите режим «Тушение» на 30 минут. Когда капуста будет готова, добавьте томатную пасту и выдержите в режиме подогрева 5-10 минут. Такая капуста с яблоками и имбирём, тушёная в мультиварке, послужит отличным гарниром к окороку.

Солянка из квашеной капусты

Ингредиенты:
1 кг квашеной капусты,
500-600 г мякоти свинины,
400-500 г сосисок или сарделек,
2 луковицы,
500 г картофеля,
2-3 ст.л. томатной пасты,
1-2 мультистакана воды,
соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Приготовление:
Лук нарежьте кубиками, картофель крупными ломтиками, сосиски нарежьте кружочками, мясо - небольшими кусочками. Выложите мясо в чашу мультиварки и обжарьте в режиме «Выпечка» в течение 10-15 минут, затем добавьте сосиски и лук, перемешайте и продолжите готовить ещё 15 минут. Выложите в чашу капусту и картофель, посолите, если нужно, поперчите. Томатную пасту разведите в воде и влейте в чашу, перемешайте, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1-1,5 часа. Если времени совсем мало, не стоит возиться с обжариванием продуктов, просто выложите в чашу слоями свинину, сосиски, лук, картофель и капусту, залейте томатной пастой, разведённой в воде, и установите режим «Тушение» на 1,5 часа. После сигнала об окончании работы режима перемешайте продукты.

Солянка из капусты и маринованных грибов

Ингредиенты:
400 г свежей капусты,
400 г квашеной капусты,
1-2 моркови,
1-2 луковицы,
200 г маринованных грибов,
3-4 маринованных огурца,
4-5 ст.л. томатной пасты,
2-3 лавровых листа,
маслины, зелень, соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:
Измельчите свежую капусту, квашеную капусту отожмите. Лук и морковь измельчите, огурцы нарежьте кубиками. В режиме «Выпечка» обжарьте лук в течение 10 минут, добавьте капусту (оба вида), морковь и огурцы и тушите на том же режиме минут 20. Затем положите нарезанные грибы, маслины, влейте разведённую томатную пасту, добавьте перец горошком и лавровый лист, посолите и добавьте сахар по вкусу. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 40-50 минут. Подайте с зеленью.

Капуста, тушённая в мультиварке - это не просто блюдо, это, если можно так сказать, отличный материал в руках умелого мастера, с помощью неиссякаемой фантазии которого рождаются всё новые кулинарные шедевры.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина