Салат с редькой адмиралтейский. Рецепт: Салат из курицы с редькой - слоёный
Очень люблю этот салат. Нарыла его на одном из кулинарных сайтов и очень этому рада. Готовлю обычно на большие праздники или когда в доме вдруг появляется редька. :)
Салат сытный, но в то же время очень сочный. Однако из-за основного ингредиента - редьки - понравится не всем.
ингредиенты:
1 большая редька,
3 отварных картофелины,
2-3 сваренных вкрутую яйца,
2 луковицы,
1 большая морковь,
банка консервированного горошка,
Редьку предварительно надо часик вымочить в холодной воде, чтобы ушла горечь. Но у меня всегда черная редька, с белой, наверное, этого делать не придется.
Первый слой салата - это порезанная кубиками картошка, сверху промазанная майонезом. В "родном" рецепте советуют каждый слой промазывать, но мне кажется это слишком уж "нажористым".
Вторым слоем выкладываю протертую на терке редьку. Ничем не смазываю, она и так сочная.
Следующий слой - тертая морковь. А сверху уже майонез.
Затем я режу лук и немного ошпариваю его кипятком, чтоб был чуть помягче. К тому же у ошпаренного лука запах не такой сильный. Выкладываю лук на морковь, а сверху опять майонезик.
Яйца крошу и высыпаю на лук. Опять промазываю майонезом, но уже весь салат целиком, чтобы не было видно слоев.
Сливаю жидкость из банки горошка и высыпаю всю банку сверху на салатик. Теперь его можно оставить на несколько часов пропитываться.
Вот салатик в разрезе, так сказать.
Список похожих рецептов.
Cалат из редьки зеленой - настоящая витаминная бомба. Зеленая редька содержит огромное количество витаминов, минеральных веществ и грубую клетчатку. Употребление редьки в сыром виде способствует улучшению иммунитета и работе кишечника. Редька быстро утолят голод, не нагружая организм лишними калориями. Салат из редьки - это идеальный выбор для семейного ужина, отличная закуска для застолья и хороший вариант для тех, кто хочет похудеть.
Редьку для салата измельчают на терке или нарезают соломкой. Корнеплод хорошо сочетаются с морковью, яблоками, тыквой, луком, огурцами, болгарским перцем и другими овощами. В более сложные салаты добавляют яйца, мясо птицы или говядины. Отличное дополнение к салатам - свежая зелень. Это может быть укроп, петрушка, кинза или любая другая любимая зелень.
Существует огромное количество рецептов с зеленой редькой. Главное их отличие - в заправке. Сметана придаст салату натуральный, мягкий и сливочный вкус. Майонез сделает салат пикантным и соленым. Заправка нежирным йогуртом, растительным или оливковым маслом гарантирует отсутствие лишних калорий.
Чтобы корнеплод не был острым, достаточно промыть его под проточной водой, очистить от кожуры, нарезать на кусочки и оставить на воздухе на полчаса. Если хотите приготовить пикантный салат, то достаточно нарезать корнеплод соломкой и посыпать солью.
Как приготовить салат из редьки зеленой - 15 разновидностей
Проще рецепта найти нельзя. Ничего не нужно варить или жарить. Самый главный ингредиент, конечно же, зеленая редька - вкусная и сочная.
Ингредиенты:
- зеленая редка - 1шт.
- перец черный
- сахар
- яблочный уксус
- оливковое масло.
Приготовление:
Редку натереть на терке для корейской моркови. Подсолить, добавить немного перца, яблочного уксуса и полить оливковым маслом.
Солите и добавляйте специи по своему вкусу. Вы можете добавить в салат любые свои любимые специи или зелень. Вместо яблочного уксуса можно использовать винный или обычный уксус. Не бойтесь экспериментировать!
Ингредиенты:
- зеленая редька - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- яблоки - 2 шт.
- сок лимона - 2 ст. л.
- оливковое масло - 1 ст. л.
- перец.
Приготовление:
Очистить редьку, морковь и яблоки. Редьку и морковь натереть на терке. Яблоко нарезать соломкой.
Соединить все продукты. Посолить, добавить перец, заправить маслом и лимонным соком.
Мечтаете убрать несколько лишних сантиметров в талии? Тогда этот салат для вас!
Ингредиенты:
- зеленая редька - 1 шт.
- тыква сладкая - 300 г
- лимон - 1 шт.
- жидкий мед - 1 ч. л.
- растительное масло - 2 ст. л.
- грецкие орехи.
Приготовление:
Редьку и тыкву натереть на крупной терке и полить соком лимона.
Заправить салат растительным маслом, смешанным с медом.
Охладить в холодильнике. Перед подачей на стол посыпать орехами и изюмом.
При добавлении в салат меда полезные свойства редьки увеличиваются многократно.
Питательный и вкусный салат подойдет для семейного ужина. Оранжевая морковка, сочная редька, зелень и другие овощи - отличное сочетание для салата.
Ингредиенты:
- редька зеленая - 1шт.
- картофель - 2 шт.
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- свекла - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- майонез
- чеснок -2 зубочка
- перец
- соль.
Приготовление:
Отварить яйца, свеклу, картофель и морковь. Измельчить все овощи и яйца на тёрке. Лук и чеснок порубить ножом.
Приготовить соус: смешать майонез с чесноком, перцем и солью.
Выкладывать на блюдо слоями: картофель, морковь, редька, лук, свекла и яйцо. Каждый слой смазать соусом.
Употребляйте салат сразу после приготовления. Не рекомендуем оставлять салат надолго, чтобы не выделился лишний сок.
Салат с нежирной сметаной и сочной редькой придется по вкусу абсолютно всем. Приготовление салата не займет много времени.
Ингредиенты:
- зеленая редька - 1 шт.
- сметана
- соль.
Приготовление:
Яйца отварить.
Натереть на терке зеленую редьку и яйца. Соединить продукты, добавить соль и сметану.
Хотите угостить гостей вкусным салатом? Этот салат - идеальный выбор. Питательный, с острым вкусом салат понравится вашим гостям.
Ингредиенты:
- редька зелёная - 1 шт.
- мясо отварное - 300 г
- морковь и лук - по 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- масло растительное масло - 2 ст. л.
- майонез
- перец
- соль.
Приготовление:
Зелёную редьку и морковь натереть на тёрке. Лук нарезать соломкой и замариновать в воде с уксусом. Мясо отварное мясо нарезать соломкой.
Яйца взбить. Добавить соль и перец. Испечь два блинчика. Остудить и нарезать соломкой.
Соединить все продукты, добавить майонез и перемешать. Украсить зеленью.
Салат с перчиком чили и лимонным соком, аппетитной редькой и сочной морковочкой. Что может быть полезней и вкусней?
Ингредиенты:
- редька зеленая - 2 шт.
- морковь - 1шт.
- лук - 1 шт.
- острый перец чили
- оливковое масло
- зелень
- лимонный сок.
Приготовление:
Редьку нарезать соломкой. Морковь натереть на терке. Перец чили измельчить. Лук нарезать полукольцами.
Смешать все ингредиенты, полить лимонным соком и оливковым маслом.
Отличное сочетание ингредиентов, нежная заправка и красивая подача. Простой рецепт питательного салата.
Ингредиенты:
- зеленая редька - 2 шт.
- филе куриное - 300 г
- лук - 4 шт.
- растительное масло - 3 ст. л.
- сметана
- перец.
Приготовление:
Филе куриное отварить и разобрать на волокна. Лук обжарить. Редьку нарезать тонкой соломкой.
Соединить все ингредиенты, заправить сметаной. Подсолить, добавить перец и перемешать.
Подарите своему организму витамины в чистом виде! Наслаждайтесь вкусом.
Ингредиенты:
- редька 300 г
- морковь -100 г
- сметана - 3 ст. л.
- соль.
Приготовление:
Овощи измельчить на терке. Подсолить и заправить сметаной.
Необычный и пикантный салат из редьки с медом и калиной. Горчинка калины придает особую изюминку салату. Орехи и кокосовая стружка создают интересный и сложный вкус.
Ингредиенты:
- редька зеленая -1 шт.
- орехи грецкие - 100 г
- калина- 10 шт.
- мед - 1 ст. л.
- масло подсолнечное - 1 ст. л.
- кокосовая стружка - 1 ст. л.
Приготовление:
Орехи измельчить. Калину вымыть и высушить.
Приготовить заправку: смешать масло с медом.
Редьку нарезать соломкой. Добавить орехи, калину и заправить соусом. Присыпать кокосовой стружкой.
Для любителей кисло - сладкого вкуса можно в заправку добавить немного лимонного сока.
Узнайте, как сделать это великолепный салат. Уверены, что он станет вашим любимым салатом.
Ингредиенты:
- редька - 1 шт.
- морковь - 1шт.
- крабовые палочки - 200 г
- майонез.
Приготовление:
Редьку, морковь и крабовые палочки нарезать соломкой. Соединить все ингредиенты и заправить майонезом.
Сытный и сложный салат с большим количеством ингредиентов потребует времени на приготовление. Но результат вам понравится!
Ингредиенты:
- редька зеленая - 2 шт.
- куриное филе - 800 г
- яйца куриные - 3 шт.
- лук - 2 шт.
- сметана - 100 г
- растительное масло - 70 мл
- специи для курицы
- черный перец.
Приготовление:
Зеленую редьку нарезать на тонкие дольки.
Куриное филе нарезать маленькими кусочками. Подсолить, поперчить и добавить специи. Оставить мариноваться на полчаса.
Яйца отварить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами.
Лук присыпать мукой с солью и перцем. Перемешать и поджарить на масле отдельными партиями. Лук должен стать золотистым и хрустящим. Выложить на бумажное полотенце.
Куриное филе обжарить до готовности. Редьку порезать соломкой. Яйца нарезать крупными кубиками.
Соединить курицу с редькой и заправить сметаной.
Выложить на середину блюда курицу с редькой. По краям расположить лук. Яйцами засыпать курицу с редькой.
Легкий, недорогой, быстрый в приготовлении салат - идеальный выбор для ужина.
Ингредиенты:
- редька зеленая 0 1шт.
- творог - 100 г
- грецкие орехи молотые - 1 ст. л.
- сметана - 2 ст. л.
- сахар
- соль.
Приготовление:
Редьку натереть на терке. Добавить перетертый творог, сахар, соль и сметану. Перемешать и присыпать орехами.
Легкий и очень красивый салат. Обязательно приготовьте. Времени мало, а результат просто потрясающий!
Ингредиенты:
- редька - 1 шт.
- яблоко - 1 шт.
- гранатовые зерна- 100 г
- уксус бальзамический уксус - 1 ст. л.
- мед - 1 ст. л.
- масло подсолнечное - 1 ст. л.
- соль.
Приготовление:
Редьку и яблоко натереть на терке.
Приготовить заправку: смешать масло, уксус, соль и мед.
Соединить редьку, яблоко и гранатовые зерна. Полить заправкой.
Этот салат хорошо подойдет для очистки кишечника. Он также поможет очистить от холестериновых бляшек лимфатические и кровеносные сосуды.
Питательный и очень вкусный салат украсит любой праздничный стол. А вкус приятно удивит. Гости обязательно попросят рецепт.
Ингредиенты:
- редька зеленая - 1 т.
- отварная говядина - 300 г
- морковь - 1шт.
- грибы маринованные - 200 г
- сыр твердый - 100 г
- сметана
- соль.
Приготовление:
Редьку нарезать соломкой. Сыр натереть на терке. Отварную говядину и грибы маринованные нарезать маленькими кусочками.
Соединить все ингредиенты, подсолить, добавить перец и заправить сметаной.
Выложить на листья салата и посыпать тертым сыром.
Разновидностей салатов из зеленой редьки очень много. Это не помешает вам самим придумывать новые сочетания. Экспериментируйте и готовьте полезные и вкусные салаты из зеленой редьки. Приятного аппетита!
Салаты из зеленой редьки получаются очень полезными и сочными, имеют пикантный острый вкус.
С чем сочетается зеленая редька?
Зеленая редька очень гармонично сочетается с горячими мясными блюдами. Особенно рекомендуется употреблять зеленую редьку с жирными мясными блюдами, например из баранины.
Очень хорошо сочетается редька с блюдами из риса.
Зеленая редька сочетается с:
- овощи — морковь, свекла, капуста, тыква, лук, огурцы
- морская капуста
- яблоки
- зелень (укроп, петрушка, сельдерей).
№1. Базовый рецепт салата из зеленой редьки
- 300 граммов редьки
- 1 столовая ложка растительного или оливкового масла, можно майонез
- соль по вкусу.
Зеленую редьку натереть на крупной терке, посолить и заправить растительным или оливковым маслом.
По желанию в салат из редьки можно добавлять и другие овощи (тертую морковь, свеклу, капусту, тыкву, лук, огурцы). А так же морскую капусту, яблоки, зелень (укроп, петрушку, сельдерей).
Рецепт 2: Салат «Адмиральский» слоеный с зеленой редькой
нам понадобится:
- 1 средняя редька(принципиально разницы нет-какая. у меня была зеленая),
- 4 средних отварных картофеля,
- 1 зеленое яблоко,
- 1 большая сырая морковь,
- 1 лук,
- 3-4 отварных яйца,
- майонез.
выкладывать слоями:
1- мелко порезать лук, подавить и полить запашистым подсолнечным маслом
2-картофель через крупную терку
3-майонез
4-редьку через крупную терку, посолить, дать постоять 10 минут. хорошо отжать
5- майонез
6- морковь через мелкую терку(!)
7-майонез
8-яблоко через крупную терку
9-белки потереть
10-майонез
11- желтки
PS редьку обязательно отжать, иначе весь салат будет плавать в тарелке.
Рецепт 2.2. Вариант Адмиральского салата с редькой
Это наш давний семейный салат под названием «Адмиральский»:
1-й слой — картошка (присолить, майонез);
2-й слой — редька (майонез);
3-й слой — свежая морковка (майонез);
4-й слой — яблочко тертое;
5-й слой — тертые на мелкой терке яички.
Очень сочно, ярко, вкусно и полезно!
Рецепт 3: салат из зеленой редьки, шпрот, риса
Ингредиенты
- Рис (отварной) — 1,5 стак.
- Шпроты — 1 бан.
- Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Огурец (свежий, среднего размера) — 2 шт
- Зелень (укроп, лук, петрушка.) — 1 пуч.
- Редька (зелeная, среднего размера) — 1 шт
- Майонез — 2-3 ст. л.
Яйца отварить, очистить и нарезать. Шпроты открыть, слить с них масло и помять вилкой. Редьку помыть, очистить и натереть на средней тeрке. Огурцы помыть и нарезать. Зелень измельчить. Смешать рис, яйца, шпроты, редьку, огурцы, кукурузу и зелень. Всё перемешать, посолить и заправить майонезом.
Рецепт 4: Салат из зеленой редьки с чесноком и сыром
Такой рецепт салата должен понравиться любителям острых закусок. Вкус сыра с чесноком давно уже ими оценен. А можно попробовать освежить этот вкус сочной зеленой редькой.
- Зеленая редька
- Твердый сыр
- Чеснок
- Майонез
- Зелень
Одну среднюю редьку вымоем и почистим. Натрем ее на мелкой терке. Сто грамм твердого сыра - на крупной. Чеснок (два-три зубчика) измельчим и смешаем с половиной стакана майонеза. Выложим в салатник натертые редьку и сыр, заправим майонезом. Подавая салат, украсим его порубленной зеленью.
Рецепт 5: Салат из зеленой редьки с сухариками
- Зеленая редька
- Репчатый лук
- Ржаной хлеб
- Растительное масло
- Зеленый лук
- Столовый уксус
Одну среднюю или две небольшие редьки вымоем и очистим от кожуры. Натрем ее на крупной терке и заправим уксусом. Половину сайки черного хлеба нарежем на маленькие кубики (без корки) и обжарим на растительном масле с солью. Порубим головку репчатого лука, смешаем его с редькой и сухариками. Готовый салат посыплем нашинкованный зеленым луком.
Сухарики можно не добавлять в салат, а выложить их с краю порционной тарелки при подаче салата.
Рецепт 6: Салат с зеленой редькой и мясом
Один из самых сытных салатов из зеленой редьки. Отличается оригинальным вкусом.
- Зеленая редька
- Отварная говядина
- Репчатый лук
- Растительное масло
- Майонез
Двести грамм отварного мяса нарежем мелкими кубиками. Редьку помоем, почистим и порежем тонкими ломтиками или брусочками. Нарезанный полукольцами лук обжарим в растительном масле, остудим и дадим стечь лишнему маслу. Смешаем все ингредиенты, посолим по вкусу и заправим салат майонезом.
Рецепт 7: Салат из редьки «Цветок Курая»
- 250 гр отварной говядины
- 1 зелёная редька
- 2 луковицы
- 1 пучок петрушки
- 1 ч.л. муки
- майонез
- растительное масло
- черный перец
Мясо режем соломкой.
Лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем в кипящем масле. За пару минут до готовности засыпаем в жарящийся лук муку.
Редьку очищаем и трём на крупной тёрке. Теперь редьку нужно отжать.
Соединяем мясо, лук и редьку, добавляем рубленую зелень. Всё смешиваем, приправляем солью, перцем и майонезом. Всё, закусочный салат из редьки готов.
Рецепт 8: Салат зеленая редька с кальмарами
- Кальмары — 150-200 г,
- редька — 1-2 шт.,
- 1-2 ст. л. растительного масла,
- 1-2 ст. л. уксуса,
Отдельно нашинковать соломкой вареные кальмары и свежую редьку, заправить растительным маслом, уксусом, посолить. Все перемешать, посыпать петрушкой.
Рецепт 9: Салат из зеленой редьки с тыквой
- зеленая редька;
- тыква (сладкая);
- растительное масло — 2 ст.л.;
- лимон — ½ шт.;
- жидкий мед — 1 ч.л.;
- грецкие орехи, изюм — по вкусу
Для салата надо одинаковое количество зеленой редьки и сладкой тыквы. Редьку и тыкву очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Полить соком половинки лимона.
Добавить растительное масло и ложечку меда, хорошо перемешать.
Убрать салат в холодильник примерно на 20 минут, после чего еще раз перемешать, переложить на блюдо и посыпать сверху жареными орехами и изюмом.
Салат надо есть сразу.
Рецепт 10: Салат из зеленой редьки с курицей и шампиньонами
- зеленая редька — натереть на терке
- реп. лук — пережарить до золотистого цвета
- шампиньоны — пережарить
- отварная курица — порезать кубиками
- укроп
Все перемешать, посолить и заправить майонезом.
Рецепт 11: Салат из редьки со свеклой
- редька — 1 шт.
- свекла — 1 шт.
- сок яблочный — ¼ стакана
- сахар или мед — 1 ст. ложка
Редьку и свеклу натрите на терке и перемешайте с соком и сахаром или растопленным медом. При подаче оформите зеленью.
Это слоеный салат с необычным сочетанием ингредиентов. Поэтому, кто-то влюбляется в него с первого раза, а кто-то, попробовав, обходит его стороной. Рискну опубликовать рецепт - вполне вероятно, что найдутся любители.
Для салата понадобится отварное куриное филе, зеленая редька, мягкий сыр, репчатый лук и отварная морковь.
Курицу режем мелкими кубиками, или разбираем на волокна. Морковь, сыр и зеленую редьку натираем на крупной терке. Оставляем немного редьки, чтобы нарезать ее тонкими кольцами и использовать в качестве украшения салата.
Лук режем кольцами или полукольцами, причем достаточно толстенькими, чтобы при обжаривании от них хоть что-то осталось;)
Насыпаем в целлофановый пакет 2 столовых ложки муки, отправляем туда же лук и тщательно встряхиваем, чтобы мука равномерно покрыла дольки лука.
Разогреваем в сковородке большое количество растительного масла, и опускаем в него лук. Поджариваем до светло-коричневого цвета, немного помешивая.
Обжаренный лук должен быть хрустящим. Вылавливаем его шумовкой и выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Начинаем собирать салат. Укладываем на плоскую тарелку первый слой - тертую зеленую редьку. Покрываем майонезом.
Второй слой - натертая вареная морковь. Тоже смазываем майонезом.
Третий слой - тертый мягкий сыр. Его тоже покрываем майонезом.
Четвертый слой - вареное куриное филе. И его сверху покрываем майонезом.
Последний слой - хрустящий обжаренный лук.
В принципе, салат уже готов, но, так как он выглядит сейчас не очень привлекательно, предлагаю его украсить как-нибудь. Я вот сделала цветочек из редьки, листики и тычинки из вареной моркови, а серцевинку - из белковой икры.
Салат лучше делать накануне того дня, когда его планируется подавать, чтобы он хорошо пропитался.
Приятного аппетита!
Время приготовления: PT00H30M 30 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.