Картофельный торт с мясом – родственник обычных драников! Рецепт с фото, пошаговое описание: картошка с мясом — оригинально! Картофельный торт

Картофель во все времена был и есть самым популярным продуктом для приготовления пищи. Чего мы из него только не готовили! Наверное только торт! Вот этим мы сегодня и займемся! Рецепт картофельного торта кардинально отличается от традиционных десертов. Картофельный торт «А-ля драник» — это превосходный оригинальный ужин из самых простых продуктов! Коржи для такого необычного тортика представляют собой большие . Количество таких коржей, а так же «крем» для торта вы можете менять по своему вкусу и желанию! Уверена, что получится очень вкусно

Ингредиенты

Картофель — 500 г.
Яйца – 1 шт.
Лук — 1 шт.
Грибы конс. – 150 г.
Растительное масло 3 ст.л
Куриное филе — 150 г.
Чеснок – 2-3 зубчика
Сыр — 100 г.
Майонез

Процесс приготовления

Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Добавить яйцо, соль.
Треть картофеля выкладываем слоем на горячую сковороду с растительным маслом. Обжариваем до зарумянивания с двух сторон.
Готовые коржи выглядят вот так. Их у нас будет три (а у вас может быть и больше!)
Теперь переходим к начинке. Маринованные грибы (шампиньоны) или любые другие (соленые, вареные) обжариваем на растительном масле с луком.
Добавляем сметану, тушим еще 5 минут
Сваренные вкрутую яйца трем на мелкой терке, добавляем чеснок и майонез.
Выкладываем на первый корж грибы в сметане.
Далее второй корж, на него яйца с майонезом и чесноком.
Третий корж промазываем майонезом.
Посыпаем сверху тертым в мелкую терку сыром.
Картофельный торт «А-ля драник» готов! дайте ему немного постоять в холодильнике, чтобы он успел слегка пропитаться. Приятного аппетита!

Раздумывая над тем, что приготовить на десерт, многие хозяйки делают выбор в пользу торта Картошки. Готовится он достаточно просто, при этом обладает изумительным вкусом. Испечь такой десерт можно с помощью различных рецептов.

Торт на сгущенном молоке

У торта Картошки на сгущенном молоке оригинальный вкус и потрясающий аромат. Чтобы его приготовить, необходимо минимум ингредиентов. Их список выглядит таким образом:

масло сливочное — 100 г;
молоко сгущенное — 1 банка;
печенье — 1 кг;
сироп шоколадный — 30 мл;
какао-порошок — 30 г;
творожная масса — 100 г.

Процесс приготовления десерта на сгущенном молоке состоит из следующих этапов:

Килограмм печенья необходимо перемолоть с помощью мясорубки.
Сливочное масло нарезается на ломтики и растапливается на слабом огне.
Сгущенка (не вареная) добавляется к измельченному печенью и все тщательно перемешивается.
В получившуюся массу добавляется шоколадный сироп, какао и растопленное масло. Все это перемешивается, чтобы получилась однородная смесь.
Масса разделяется пополам. Из каждой части формируются коржи одинакового диаметра. Они смазываются творожной массой, а далее из них формируется торт. Его по желанию можно украсить ягодами.
Готовый десерт необходимо оставить в холодильнике на 2-3 часа, а потом он подается к столу.

Вариант приготовления на обычном молоке

У торта Картошки на обычном молоке с помадкой на основе сыра Филадельфия отменный вкус. Такой десерт стоит приготовить хотя бы раз.

Для этого потребуется запастись необходимыми ингредиентами.

Для бисквита:

яйца — 2 шт.;
сахар — 200 г;
молоко — 200 мл;
мука — 500 г;
какао — 30 г;
растительное масло — 70 мл;
теплая вода — 100 мл;
разрыхлитель для теста — 1 пачка.

Для крема:

сливки — 2000 мл;
сахар — 100 г;
сыр Филадельфия — 200 г.

Крем для украшения:

сахар — 200 г;
белок яичный — 4 шт.;
лимонная кислота — 1 мл.

Готовится десерт следующим образом:

В миске взбить яйца, добавить к ним 100 г сахара, молоко и растительное масло. Все это взбивается миксером до однородной консистенции.
Мука смешивается с разрыхлителем, какао и оставшимся сахаром.
Сухие ингредиенты частями вводятся в яичную смесь, а в самом конце в нее добавляется теплая вода.
Готовое тесто выливается на смазанный противень и выпекается при температуре 180 градусов в течение 50 минут.
Готовый корж остужается и разделяется на несколько частей. Каждую из них требуется пропустить через мясорубку, чтобы получить бисквитную крошку.
Сливки с сахаром необходимо на средней скорости взбить до густой массы.
В крем добавляется измельченный сыр Филадельфия, и все вновь взбивается миксером.
На блюдо необходимо выложить половину бисквитной крошки и залить получившимся кремом. Далее выкладывается оставшаяся крошка и покрывается сливочным кремом.
В миске взбиваются белки, к ним добавляется сахар. Затем ингредиенты ставятся на паровую баню и взбиваются венчиком. Через 5 минут добавляется лимонная кислота. Крем необходимо выдерживать до тех пор, пока он не станет густым. После чего им обмазывается торт, который нужно лишь охладить. Затем его можно подавать к столу.

Торт с орехами и какао

Можно приготовить торт Картошка с орехами. Он не требует выпекания и предусматривает минимум ингредиентов. Их список выглядит таким образом:

молоко сгущенное (вареное) — 1 банка;
печенье — 300 г;
масло сливочное — 200 г;
какао — 10 г;
орехи грецкие — 200 г.

Готовится десерт так:

Печенье режется на мелкие кусочки и перекладывается в миску.
Орехи очищаются от скорлупы и измельчаются в блендере.
Сгущенное молоко смешивается с какао.
Размягченное масло нарезается на ломтики.
Все подготовленные ингредиенты смешиваются и из них формируется торт. Его необходимо поставить в холодильник на 2 — 3 часа, а потом можно подавать к столу.

Десерт с ванильными сухарями

Удивит вкус торта Картошки на основе ванильных сухарей. Такой десерт получается на редкость ароматным и отлично подходит даже к праздничному столу. Для его приготовления необходимо взять следующие ингредиенты:

сливочное масло — 600 г;
ванильные сухари — 700 г;
сахар — 400 г;
яйца — 2 шт.;
сахарная пудра — 50 г;
водка — 100 мл;
какао — 40 г.

Процесс приготовления десерта с ванильными сухарями состоит из следующих этапов:

Масло необходимо достать из холодильника, нарезать на ломтики и оставить при комнатной температуре на 15-20 минут.
Масло перекладывается в миску, куда также добавляется сахар. После чего ингредиенты тщательно перемешиваются. Необходимо получить массу с однородной консистенцией.
В масляную смесь добавляются желтки, а белки взбиваются с сахарной пудрой миксером в отдельной емкости.
Белки смешиваются с масляной массой, а потом вводятся измельченные сухари.
Из смеси формируется корж, который посыпается какао и ставится на 2 часа в холодильник. После этого десерт подается к столу.

Торты Картошка покоряют своей простотой и превосходным вкусом. Их непременно стоит приготовить. Такой десерт оценит вся семья. Понравится он и гостям. Ведь этот десерт идеален и для праздничного стола.

Закусочный картофельный торт с морковно-сырной прослойкой получается невероятно вкусным, а благодаря красивому оформлению может отлично украсить собой праздничный стол.

Приготовление такой закуски не займет много времени, а все ингредиенты, которые используются в приготовлении, есть в каждом доме.

Готовый картофельный торт рассчитан на 6 порций.

Ингредиенты для приготовления закусочного торта с картофеля:

Картофель (сырой) – 6 штук

Куриное яйцо – 4 штуки

Морковь (отварная) – 1 - 2 штуки

Сливочный плавленый сыр – 250г

Растительное масло

Майонез – 4 ст. ложки

Черный молотый перец

Укроп – для украшения

Закусочный картофельный торт - рецепт приготовления.

Картофель очищаем от кожуры, тщательно промываем и измельчаем в блендере или при помощи терки, как для приготовления . Чтобы картошка не чернела, можно измельчить ее вместе с луком или добавить уже в готовую измельченную массу столовую ложку сметаны.

Из полученного количества картофеля можно приготовить 4 – 6 картофельных блина, все зависит от диаметра вашей сковородки.

Вбиваем в картофельную массу 4 куриных яйца. Затем добавляем перец и соль.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Венчик сможет упростить задачу.

Сковороду с растительным маслом хорошо разогреваем. Теперь с помощью половника выливаем не большое количество картофельной массы на сковороду и равномерно распределяем ее по всей поверхности.

Обжариваем с одной стороны до тех пор, пока она полностью схватится и подрумянится. Точно также обжариваем и со второй стороны. Таким же образом обжариваем остальные блинчики. Они должны быть не слишком толстыми, примерно по 0,5 см.

В итоге должно получиться 4 – 6 картофельных коржа, которые станут основой будущего торта.

Вареную морковь очищаем. Затем натираем ее на средней терке и перекладываем в глубокую миску. К моркови добавляем майонез и плавленый сыр.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Корж кладем на большое блюдо и смазываем его смесью из моркови, майонеза и плавленого сыра.

Перед употреблением закусочный картофельный торт должен настояться несколько часов, для того, чтобы все коржи пропитались морковной массой.

При подаче на праздничный стол картофельный торт украшаем зеленью укропа, нарезаем на кусочки и подаем гостям порционно. Можно украсить ломтиками помидора или слайсами их консервированных грибов.

Есть 2 рецепта приготовления картофельного торта. Я укажу их все.

Стоит сказать, что торт из картошки — это очень питательно и необычно.

Картофельный торт — рецепт I.

Картофель отварить, размять и дополнительно протереть сквозь сито, чтобы масса была пышная. Желтки растереть с сахаром, смешать с картофелем, солью и лимонной цедрой. Белки взбить в пену и осторожно снизу вверх смешать с картофельной массой.

Форму смазать маслом, посыпать молотыми сухарями, до половины заполнить подготовленной массой. Печь в средне нагретой духовке.

400 г картофеля
4 яйца
200 г сахара
лимонная цедра
соль на кончике ножа

Картофельный торт — рецепт II.

300 г картофеля
250 г муки
200 г сахара
100 г маргарина
3 яйца,1
/2 лимона
½ чайной ложки соды

Маргарин и сахар растереть добела, чтобы масса увеличилась в объеме, затем, продолжая растирать, добавить по одному желтку, каждый раз тщательно размешивая, лимонную цедру и сок лимона. Сваренный картофель натереть на мелкой терке. Муку смешать с содой и просеять. Картофель, муку и растертый маргарин смешать. Белки взбить в пену и соединить с приготовленной массой.

Форму смазать маслом, посыпать толчеными сухарями или тертой черствой булкой, заполнить тестом. Выпекать при средней температуре 1 ч 15 мин. Горячий торт посыпать сахарной пудрой с ванильным сахаром.

Во все времена будет одним из самых любимых лакомств как у детей, так и у взрослых. А что если сделать это пирожное большого размера, просто огромного. Тогда получится целый шоколадный торт без выпечки. Торт «Картошка» – можете себе представить? Да, можете не только представить, но и приготовить – удивить и очень порадовать своих близких.

Информация о рецепте

Ингредиенты:

Печенье – 1 кг
Сгущенное молоко – 1 банка
Сливочное масло – 100 г
Сироп (любой) – 3 ст. ложки
Какао-порошок – 3 ст. ложки с горкой
Творожная масса – 100 г
Различные добавления (изюм, орехи и т.д.) – по вкусу.

Способ приготовления

Печенье перекрутите через мясорубку. Вместо печенья можно использовать , желательно подсохший. Кстати, в кондитерских пирожное «Картошку» готовят именно из бисквита.
Сливочное масло растопите и добавьте к молотому печенью.
Откройте банку сгущенного молока. Обычного, не вареного. Вылейте в чашу с молотым печеньем.
Добавьте три столовые ложки любого сиропа. В примере используется сладкий облепиховый сироп, который продается в магазине.
Насыпьте три столовые ложки с горкой какао-порошка.
Всё перемешайте. Делать это не так-то просто, так как получился довольно большой объем «теста». Если вам так удобней, то можете замешивать эту массу прямо на столе, как тугое тесто для пельменей. Если масса получается слишком тугой, добавьте еще сиропа. Однако при данном соотношении печенье должно хорошо перемешаться с остальными ингредиентами. У вас получится плотное «тесто».
Разделите тесто пополам. И скатайте из каждой половины круглые лепешки одинакового диаметра. Теперь нужно сформировать наш торт. Положите одну лепешку на плоскую тарелку чуть большего диаметра.
Начинкой для торта будет творожная масса. Можете сделать её сами, хорошо измельчив творог с йогуртом. Можете купить готовую массу в магазине. Распределите её по поверхности лепешки.
Сверху положите вторую лепешку. Так как масса достаточно податлива, словно пластилин, на этом этапе можете подровнять и подправить форму лепешек. Если это необходимо, конечно. Верх торта можно украсить творожной массой и тёртым шоколадом. Можете полить сгущенным молоком, украсить фруктами или взбитыми сливками.
Готовый шоколадный торт без выпечки поставьте в холодильник на некоторое время. В составе этого торта, приготовленного по рецепту пирожного Картошка, есть сливочное масло, оно застынет в холоде, и торт будет хорошо держать форму. Приятного аппетита и чаепития!