Кабачковые оладьи в мультиварке на пару. Ингредиенты для приготовления оладьев на пару. Рецепт оладьев из кабачков в мультиварке
Для приготовления блинов в мультиварке прекрасно подойдет обычное блинное тесто. Готовые блины получаются толще, чем при готовке обычным способом, хотя не менее вкусными. Для приготовления блинов используем режим «Выпечка». В смазанную чашу мультиварки наливаем немного блинного теста и закрываем крышку. Примерно через пять минут при помощи лопатки необходимо перевернуть блин, чтобы он был поджаристым с обеих сторон. Выпекаем еще 5 минут. Готовый блин достаем и выкладываем на тарелку. В данном случае мультиварка работает по принципу русской печи, поэтому готовые блины получаются особенно вкусными и нежными. Блины прекрасны в качестве десерта, если подать их с вареньем или сгущенным молоком. При этом вы можете приготовить блины с любой сладкой или же соленой начинкой. В качестве начинки прекрасно подойдет творог, мясной фарш, грибы и прочие продукты.
Блины и оладьи в мультиварке: особенности приготовления.
Процесс приготовления оладий также не вызовет у вас каких-либо трудностей. Для приготовления оладий вы можете использовать как дрожжевое, так и постное тесто. В смазанную маслом и разогретую чашу мультиварки порциями выкладываем тесто. Обжариваем оладьи с обеих сторон до румяного цвета. Для приготовления данного блюда вы можете воспользоваться как режимом «Выпечка», так и режимом «Жарка» в зависимости от вашей модели мультиварки. Готовые оладьи можно подавать к чаю с вареньем, джемом, сгущенным молоком или сметаной с учетом ваших вкусовых пристрастий.
Блины и оладьи в мультиварке - рецепты на любой вкус!
Как приготовить тесто для блинов и оладий, какую начинку сделать, с чем подавать десерт? Ответы на все эти вопросы вы найдете в данном разделе. Здесь представлено большое количество рецептов приготовления блинов и оладий в мультиварке. Здесь же вы можете узнать, с какой начинкой можно сделать блины, чтобы они были сытными и вкусными. И разнообразие предложенных рецептов позволит вам выбрать тот, который вам больше всего понравится. Готовьте блины и оладьи в мультиварке и наслаждайтесь процессом готовки.
Видео: Вкусно и быстро Оладьи из кабачков
Пользуются большой популярностью у людей, предпочитающих здоровый образ жизни и диетическое питание, оладьи из кабачков. Овощи и другие компоненты делают кушанье легким, вкусным и полезным. Изделия можно обжарить, запечь или обработать на пару, готовятся они очень быстро.
Получить вкусные и нежные диетические оладьи из кабачков можно, если следовать некоторым советам по приготовлению:
- Лучшим сырьем, чтобы готовить быстрые оладушки, станут молодые, плотные на ощупь кабачки.
Такие плоды на вкус более нежные.
Эти продукты подойдут для соуса.
Приготовление диетических оладий из кабачков в духовке требует использования следующих продуктов:
- лук репчатый – 1 головка;
- перец черный молотый;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- мука пшеничная – 65 граммов;
- кабачки – 2 шт.;
- соль поваренная – 5 гр.;
- коровье молоко – ½ ст.
Как сделать оладьи из кабачков в духовке:
- Кабачки и лук измельчите, используя крупную терку.
Главный ингредиент отожмите.
Готовить диетические кабачковые оладьи следует с применением ингредиентов:
- морковь – 4 шт.;
- соль;
- сыр – 200 гр.;
- чеснок – 4 зубка;
- куриные яйца – 4 шт.;
- зелень петрушки и укропа;
- кабачки – 4 шт.;
- лук – 2 головки;
- черный перец.
Инструкция по приготовлению:
- Кабачки хорошо промойте под проточной водой, затем, обсушите бумажными полотенцами.
Подготовленные овощи натирайте на терке с крупными отверстиями, отожмите лишнюю жидкость.
Если вы придерживаетесь диеты, предусматривающей сокращение потребления жирной и высококалорийной пищи, приготовьте постные оладушки из кабачков в мультиварке.
Для этого примените продукты:
Технология, как готовить:
- Овощи освободите от шкурки и пропустите через терку с отверстиями мелкого размера. Соедините ингредиенты, полученную массу посолите, оставьте постоять до выделения сока. Появившуюся жидкость перелейте внутрь стакана.
- Сформируйте тесто из муки, которую нужно предварительно просеять, дрожжей и воды. Подходить оно будет около часа.
- Когда субстанция поднимется, поместите к ней массу из картошки и кабачка, смешайте.
Если консистенция получится избыточно плотной, добавьте немного овощного сока из стакана.
На аппарате установите режим «Жарка». Обжаривайте постные кабачковые оладьи в приборе, пока не приобретут золотистый оттенок с двух сторон.
Изготовление оладушек предполагает наличие следующих ингредиентов:
Чтобы сделать соус, возьмите следующие продукты:
- кефир – 0,1 л;
- чеснок – 1 зубок;
- огурец (маринованный или свежий) – 1 шт.;
- зелень;
- соль;
- специи (мускатный орех, гвоздику).
Как готовить диетические оладьи из кабачков:
Возьмите луковую головку, уберите с нее шелуху, нашинкуйте кубиками. Морковь измельчите, используя мелкую терку. Аналогично поступите с кабачками.
Обжаривайте до появления корочки золотистого цвета с двух сторон.
Вкусные и простые диетические блюда из кабачков имеют небольшую калорийность. Продукты из овоща отлично подойдут для завтрака, питания при похудении. Большую пользу можно получить, если оладушки не жарить, а выпекать. Печеные изделия сохранят больше необходимых веществ.
К выпечке с кабачками по простым рецептам рекомендуется добавлять соусы из кефира, сметаны или майонеза. Так блюдо будет получаться более вкусными и ароматными.
Обожаю кабачки и каждый год, как только начинается сезон, открываю мой любимый раздел, где собраны рецепты из кабачков, вкусные и простые, с фото и пошаговыми инструкциями.
Рецепт в основном все очень быстрые, подходят для новичков (особенно это касается запеканок, с которыми я могла справиться еще в свой докулинарный период). Рагу также сможет приготовить человек с минимальным опытом. Это же касается и супа-пюре из кабачков. Обязательно попробуйте – рецепт бюджетный, всего три ингредиента, а вкус изумительный! Для тех, кто уверенно чувствует себя на кухне, порекомендую приготовить кабачковые блины, фаршированные кабачки и разнообразные маринованные закуски на скорую руку. Если же вы продвинутый кулинар, приготовьте спиральный пирог из кабачков с морковкой – правильно приготовленный, он вызывает большой интерес у гостей.
Если же вас интересуют рецепты заготовок, то здесь вы найдете два десятка отличных рецептов, начиная от замечательной кабачковой икры на скорую руку и кончая вкуснейшим вареньем.
Оладьи из кабачков
Сладкие пышные оладушки из кабачков. В тесто не добавляется ни молоко, ни кефир. Только натертые кабачки, мука, яйцо и сахар.
Оладьи из кабачков с сыром «Фета»
Изумительно вкусные оладьи из кабачков с сыром «Фета», луком, морковкой, зеленью и ароматными специями. Готовятся очень. Попробуйте обязательно! На мой взгляд, самый вкусный рецепт из всех.
Оладьи из кабачков с сыром и чесноком
Очень простое блюдо из кабачков на скорую руку – несладкие оладьи с чесноком, сыром.
Вместо муки используются хлебные крошки или панировочные сухари. Объедение!
Пышные оладьи из кабачков с чесноком и зеленью
Секрет этих пышных оладьев из кабачков с зеленью и чесноком – в том, что они замешиваются с овсяными хлопяьми, которые не дают тесту расползаться по сковородке. Оладушки при жарке хорошо поднимаются, сохраняя воздушную, нежную структуру.
Пицца из кабачков
Кабачки всегда представлялись мне достаточно унылыми овощами. Единственное, что я с ними умела делать, так это рагу, в котором их вкус и не чувствовался практически из-за обилия других овощей.
Но недавно я распробовала кабачки сами по. Так в наше постоянное меню вошла паста с кабачками. А теперь добавилась и пицца. Какая же вкуснятина!
Рулетики из кабачков с разными начинками
Три вкусных рецепта кабачковых рулетиков на любой вкус. Простенькие веганские, сытные с сыром и праздничный вариант с огурцом и соленой красной рыбой.
Кабачки по-корейски быстрого приготовления
Чудесная закуска из кабачков. Готовится быстро, получается. Через сутки можно.
Аромат сногсшибательный, салат из кабачков намного сочнее корейской морковки. Удачные пропорции для маринада.
Кабачки в кляре
Вкус этих кабачков целиком и полностью зависит оттого, каким образом вы будете замешивать кляр. Мы сделаем его на сметане, яйцах, муке и крахмале – воздушный, хрустящий и в то же время нежный, а внутри сочные горячие кабачки.
Фаршированные кабачки – это такая вкусная штука, что их хочется готовить постоянно, с самыми разными вариантами начинки. Что же касается способов фаршировки, то их два: лодочки и бочонки. Если вы колеблетесь, какой выбрать, то я вам расскажу по-быстрому о «плюсах» и «минусах» каждого. Два пошаговых рецепта очень вкусных кабачков.
Маринованные кабачки мгновенного поедания
С приходом теплых дней на прилавках стали появляться сезонные овощи, в том числе и кабачки.
Увидела – и не смогла пройти мимо, закупила сразу несколько кило. И вот, вдоволь налопавшись кабачковых оладий, запеканок и рагу, захотелось чего-то более легкого и свежего. Поразмыслив немного, решила, что кабачки маринованные мгновенного поедания подойдут в самый. Готовятся они действительно мгновенно: минут 5-10 на подготовку продуктов, плюс несколько минут на маринад.
После пусть салат постоит пару часов – и готово! Быстро, просто, оригинально и безумно вкусно!
Самая простая запеканка из кабачков
Простейший рецепт блюда из кабачков. И, как ни странно, не расхожий. Так что вы сможете удивить близких необычным блюдом, приложив минимум усилий. Кабачков в запеканку идет очень много, остальные продукты добавляются по минимуму.
Рагу с кабачками и баклажанами
Сезонное блюдо из овощей на каждый день. В составе: кабачки, баклажаны, сладкий перец, картошка.
Время приготовления – всего полчаса.
Котлеты из кабачков
Удачный рецепт котлет из кабачков – блюдо достаточно простое в приготовлении, хотя жарка котлет и потребует некоторого времени.
Блины из кабачков
Интересное блюдо из кабачков – достаточно тонкие блины, где мелко натертые кабачки, молоко и мука соединяются в легкое тесто. Блины не разваливаются, хорошо держат форму и отлично подойдут для легкого ужина или воскресного завтрака.
Простой рецепт супа-пюре из кабачков
Самый простой суп-пюре.
Всего три овоща – кабачки, лук и чеснок. Никаких сливок, никакого сыра.
Нежнейшее насыщенное на вкус пюре. Муж готов есть суп кастрюлями. Рекомендую обязательно попробовать!
Запеканка из фарша с кабачками и помидорами
Простое и очень популярное в моей семье блюдо из кабачков – запеканка с мясным фаршем, сыром и помидорами. Несложная в приготовлении, получается здоровенная сковорода.
«Фетучини» из кабачков
Кабачки не перестают удивлять своими кулинарными свойствами. Нарезанные тоненькими лентами, они прекрасно сохраняют форму при легкой обжарке, и на выходе мы имеет восхитительно легкую и полезную итальянскую кабачковую лапшу.
Пирог с кабачками, интересный рецепт
Чтобы приготовить такой спиральный пирог, от вас потребуется хорошее владение одним кулинарным навыком – умением нарезать овощи тонкими полосками при помощи овощечистки.
Как уложить кабачки и морковку спиралью, показано подробно на пошаговых фото.
Макароны с кабачками и курицей в сливочном соусе
Оригинальный и весьма простой итальянский рецепт пасты с кабачками, курицей и легким сливочно-чесночным соусом. Делается быстро, требуется добавка!
Вкусные, ароматные оладьи из кабачков в мультиварке. Они полезны не только детям, но и взрослым из-за содержания в них огромного количества витаминов, которые присутствуют в кабачках. Оладушки притягивают своим запахом и хрустящей корочкой.
Эти оладьи, приготовленные в мультиварке, можно подавать как закуску, а также можно подавать как основное или горячее блюдо на ужин. Кабачковые оладьи особенно привлекательны для детишек, из-за своей хрустящей корочки. Приготовить это блюдо не составит труда, а его вкусом будет наслаждаться вся ваша семья.
Рецепт оладьев из кабачков в мультиварке
Ингредиенты для приготовления:
- Кабачок - 3-4 шт.
- Сыр - 150 гр.
- Укроп - 1 пучок
- Мука - 7-9 ст.л
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Лук зеленый
- Соль, перец
Как приготовить оладьи из кабачков в мультиварке:
Берем кабачок, тщательно моем под проточной водой. Если кабачок молодой (это можно проверить так: если кожица легко прокалывается ногтем, значит кабачок молодой), то кожицу можно не снимать. Если кабачок староват, то аккуратно снимаем кожицу ножом.
Вымытый кабачок трем на мелкой терке в миску. Берем отдельную миску и трем на крупной терке сыр. Далее очищаем лук, мелко его шинкуем. Берем укроп, тщательно промываем холодной водой, и так же шинкуем.
Берем глубокую миску и накладываем тертые кабачки, тертый сыр, нашинкованный лук и укроп, и тщательно перемешиваем. Берем 3 яйца и вбиваем в глубокую миску к кабачкам с сыром, луком и укропом, опять перемешиваем и добавляем постепенно муку. Перемешиваем все ингредиенты в миске, солим и перчим (по желанию).
Выбираем на панели мультиварки режим «жарка». Устанавливаем на таймере 30 минут. Нажимаем на панели мультиваки кнопку «Старт». Открываем крышку мультиварки. Берем подсолнечное масло и наливаем его в чашу и начинаем обжаривать оладьи.
Обжарку оладий производим при открытой крышке мультиварки.
В среднем нужно обжаривать с каждой стороны по 4 минуты, до золотистой корочки. Готовые оладьи подаем со сметаной, или соусом для овощей. Для украшения можно использовать зелень или свежие овощи. Приятного аппетита!
В основе этого рецепта лежит «фокус»: как спрятать кабачок в блюдо так, чтобы никто не догадался о его присутствии. К идее сладких блюд из кабачков я всегда относилась несколько скептически. Вот и сейчас, перед тем как приготовить оладушки с кабачками, но не с зеленью и чесноком, а именно сладкие, я задавалась вопросом: а смогу ли я их потом съесть? Оказалось, что такие оладьи очень даже приятны на вкус, и съесть их можно с удовольствием целую дюжину на завтрак с душистым чаем и мёдом или вареньем. И, если раньше меня пугало сочетание кабачка и изюма, то теперь оно мне кажется весьма любопытным, потому что кабачок, хоть и ощущается в оладьях, но, так сказать, не преобладает. Попробуйте сами! Вот вам рецепт сладких кабачковых оладий, с приготовлением которых отлично справится мультиварка.
Ингредиенты:
- Кабачки – 3 шт.,
- Молоко – 100 мл,
- Яйца – 2 шт.,
- Мука – 80 г,
- Изюм – 2-3 ст.л.,
- Ванилин – 1 г,
- Оливковое масло для жарки.
Как приготовить сладкие оладьи с кабачками в мультиварке
Кабачки нужно будет измельчить – это самый сложный пункт во всём рецепте. Я срезаю с плодов кожуру и натираю их на средней тёрке. Получается такое светло-зелёное пюре.
Я сливаю сок из натёртых кабачков, загружаю кабачковое пюре в мультиварку и заливаю молоком на две трети, чтобы, выражаясь на кулинарном языке, немного припустить кабачки в молоке.
Взбиваю венчиком яйца. Сахар не добавляю. По правилам нужно, наверное, взбивать яйца с сахаром или с пудрой, а я про сахар, как обычно, забыла, поскольку я его почти не употребляю, и в дальнейшем не пожалела об этом: для меня оладьи были достаточно сладкими. А вы, конечно, ориентируйтесь на свои вкусы.
Во взбитые яйца я кладу муку и ванилин – на кончике ножа.
Потом соединяю обе смеси – кабачково-молочное пюре и яйца с мукой. Заливаю на минуту изюм кипятком и добавляю его в тесто. Тесто для оладий получилось жидким, как сметана, и немного зеленоватым, но это даже прикольно.
На дно мультичаши я наливаю оливковое масло, разогреваю его в течение 5-ти минут и выкладываю ложкой небольшие порции теста. Небольшие – потому, что мне их легче потом переворачивать. Моя мультиварка жарит оладьи довольно быстро, даже в мягком режиме «Выпечка», так что я даже не успеваю фотографировать. :)
Могу теперь с уверенностью заявить, что кабачковые оладьи – это вкусно. И это, как мне кажется, такое детское угощенье, потому что, во-первых, все дети любят оладьи, а во-вторых, далеко не все любят кабачки и желают их есть в чистом виде. И родителям, которые считают необходимым кормить своё чадо полезными овощами, может пригодится такой рецепт со «спрятанными» кабачками.
Время приготовления: 20-30 минут,
Количество порций – 3.