Со совсем скоро многие люди по всему миру будут праздновать религиозный праздник Пасха. В этот день принято красить яйца и дарить их своим близким и друзьям. много и некоторые из них уже размещены на нашем портале. Но сегодня мы хотим предложить вам еще один вариант окраски яиц. Мы будем делать золотые и гламурные пасхальные яйца своими руками! Для работы вам нужно приготовить яйца, пищевой краситель, золотники (блестки) и глубокую чашку. Отварите куриные яйца (а если вы хотите сохранить вашу поделку надолго, то проделайте иголкой небольшой отверстие, вылейте желток и белок). Возьмите глубокую чашку и насыпьте в неё блестки. Опускаем яйцо в пищевой краситель на несколько секунд, после этого сразу положите яйцо в чашку с блестками. Блестки приклеиваются к мокрой поверхности скорлупы. Аккуратно положите яйцо на газету и дайте высохнуть.

Для того, что бы выразить свою любовь любимому человеку не нужно ждать памятных для вас дат или дня святого Валентина, покажите свою любовь тогда, когда хотите. Например, можно испечь печенья в виде сердечек. Но наш печенье сердце будет не обычно, оно будет на палочке, как леденец чупа-чупс. Для приготовления нам понадобится тесто, варенье для начинки, вилка, деревянные шпажки, сахар, формочка в виде сердца.

Сегодня мы расскажем вам, как своими руками сделать шоколадные листья, которые вы сможете использовать для декорирования тортов или выпечки. Для работы нам понадобится шоколад, листочки с дерева, кисточка, кусочек ваты и немного оливкового масла. Для начала промойте листья дерева, когда они подсохнут смажьте листья маслом. На водяной бане растопите шоколад и с помощью кисточки нанесите его на листья. Поместите листочки с шоколадом в холодильник. Когда шоколадная масса застынет аккуратно удалите листья дерева.

1:505 1:515

Украшенная ёлка, запах мандаринов, продукты для праздничного стола, ожидающие своего часа в холодильнике - что еще нужно для новогоднего настроения?

1:799 1:809

Если в семье есть маленькие дети или вам самим хочется новогодней сказки, этого мало. Нужно еще подумать о сладких подарках и сюрпризах для гостей и всех родных и дорогих вам людей.

1:1145 1:1155 2:1662

2:9

Можно, конечно, пойти в магазин и накупить готовых подарочных наборов с конфетами, но это так скучно.

2:199 2:209

Гораздо интереснее приготовить подарки и сладости на новогодний стол своими руками.

2:372 2:382 3:889

А уж как все будут рады, когда вместо дежурных конфет получат от вас съедобные новогодние поделки в подарок!

3:1100 3:1110 4:1617

4:9

Смотрите идеи и рецепты, с которыми даже начинающий кулинар-кондитер сможет удивить своих родных и друзей симпатичными новогодними сладостями собственного изготовления.

4:329 4:339

Новогоднее печенье

4:390 5:898 5:908 5:924

Самое простое, что можно приготовить на новогодний стол, на елку или в подарок - испечь печенье!

5:1112 5:1122

Отправляйтесь в магазин посуды и найдите там формочки для печенья в виде звёзд, снежинок, ёлок, снегурочек, оленей, лошадей и прочих фигурок, ассоциирующихся с зимой и Новым годом. Если есть формы разных размеров, берите все - маленькими формочками удобно делать отверстия внутри больших.

5:1662

5:9

Не забудьте захватить корнетик (кондитерский мешок) с разными насадками. Это один из главнейших инструментов для украшения сладостей.

5:263 5:273 6:780 6:790

Готовить и украшать печенье можно за несколько дней до праздника.

6:917 6:927

Новогоднее имбирное печенье

6:995 7:1502 7:9

Ингредиенты:
400 г муки
200 г сахара
100 г сливочного масла
75 мл молока
0,5 ч.л. соды или разрыхлителя
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой корицы
1 желток.

7:298

Приготовление:
Сварите сироп из молока и сахара, остудите.

7:416

Размягченное масло взбейте миксером, добавьте сироп, перемешайте и постепенно всыпьте просеянную муку со специями и содой.

7:649

Сформируйте тесто в шар, раскатайте его на подпылённом мукой столе до желаемой толщины и формочками вырежьте фигурки.

7:872

Выложите печенье на противень, смажьте желтком с водой и выпекайте при температуре 200°С 10-15 минут.

7:1060

Если не планируете украшать печенье кремом, посыпьте его сахарной пудрой.

7:1209

Сливочный крем для украшения
125 г сливочного масла
60 г сахарной пудры
50 г сгущенки
1 ст.л. коньяка или рома

7:1422

Приготовление:
Взбейте масло с сахарной пудрой добела, понемногу добавьте сгущенку, продолжая взбивать. Положите крем в корнетик с самой узкой насадкой и разрисуйте печенье.

7:1760

Белковая глазурь
1 белок
200 г сахарной пудры.

7:99

Приготовление:
Взбейте белок в плотную пену на самых быстрых оборотах миксера. Добавьте половину просеянной пудры, хорошо взбейте, добавьте остальную пудру, снова взбейте и положите глазурь в пакет или корнетик.

7:498

Из печенья в форме звёздочек разных размеров легко сделать ёлочки.

7:630

Уложите пирамидкой смазанное кремом печенье и разрисуйте белковой глазурью, посыпьте цветным сахаром или украсьте яркими сахарными шариками.

7:900 7:910 8:1417 8:1427

Тем, кто в Новый год соблюдает пост, можно приготовить ржаное печенье с мёдом и украсить его простой сахарной, лимонной, ягодной или фруктовой глазурью.

8:1710

8:9

Новогоднее постное печенье

8:76 9:587 9:597

Ингредиенты:
1 стакан ржаной муки
1 ст.л. мёда
2 ст.л. растительного масла
соль, специи - по вкусу.

9:788 9:798

Приготовление:
Смешайте просеянную муку, соль и специи, влейте масло и жидкий мёд. Разотрите, понемногу подливая тёплую воду, пока не получится плотное нелипкое тесто. Раскатайте тесто в пласт, вырежьте печенье, уложите на смазанный маслом противень и выпекайте 10-15 минут при температуре 180°С.

9:1346 9:1356

Ягодная глазурь
50 г свежих или замороженных ягод
150 г сахарной пудры.

9:1495 9:1505

Приготовление:
Размороженные или свежие ягоды прокрутите в комбайне и протрите через сито, чтобы отделить косточки. Смешайте пюре с просеянной сахарной пудрой и сразу же нанесите на остывшее печенье. В зависимости от ягод глазурь получится красной, нежно-розовой или сиреневой.

9:520 9:530 10:1037 10:1047

Вместо ягод можно взять 4 ст.л. порошка какао и 50-60 мл воды - получится шоколадная глазурь. А для белой лимонной глазури смешайте с сахарной пудрой цедру и сок 1 лимона.

10:1364 10:1374 11:1881 11:9

Если печенье - это слишком просто для вас, приготовьте симпатичные пряники-полумесяцы с ореховой начинкой. Они требуют больше времени и мастерства, но результат того стоит.

11:336 11:346

Пряники-полумесяцы

11:397 12:904 12:914

Ингредиенты:
200 г муки,
100 г сливочного масла,
3 ст.л. тёплой воды,
щепотка соли.

12:1067

Для начинки:
200 г миндаля или фундука
100 г сахара
30 г растопленного масла
1 ст.л. апельсинового ликёра
1 ч.л. молотой корицы
сахарная пудра для украшения.

12:1358 12:1368

Приготовление:
Для теста смешайте в комбайне муку, соль, воду и растопленное масло.

12:1531

Хорошо промесите, соберите в комок и оставьте при комнатной температуре.

12:139

Орехи измельчите в комбайне вместе с сахаром, добавьте корицу, ликёр и растопленное масло и тщательноперемешайте.

12:355

Мокрыми руками слепите из начинки маленькие колбаски, зачерпывая ее чайной ложкой. Тесто разделите на столько же кусочков и очень тонко раскатайте.

12:633

Положите на каждый кусочек теста начинку, сверните и придайте форму полумесяца. Выложите пряники на противень и выпекайте 15 минут при 150°С.

12:897

Готовые пряники должны остаться светлыми.

12:981

Посыпьте их сахарной пудрой

12:1038 12:1048 12:1058

Пожалуй, самый зимний десерт - это безе.

12:1143

Безе

12:1167 13:1674

13:9

Ингредиенты
5 белков,
300 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
Красители - по желанию.

13:180 13:190

Приготовление:
Белки взбейте в прочную пену, постепенно добавьте сахар и взбивайте до получения плотной массы. Положите её в корнетик и отсадите капельки одинакового размера.

13:523

Выпекайте при температуре 120°С около часа.

13:610

Проверить готовность безе можно, постучав по ним - звук должен быть сухим и шуршащим.

13:776

Окрасить безе можно, добавив в белки свекольный или ягодный сок, сироп или искусственный краситель.

13:965 13:975

Безе легко готовить и приятно дарить. А если использовать разные насадки и красители, можно приготовить множество симпатичных цветных новогодних сладостей.

13:1273 13:1283 14:1790

14:9 14:15 14:25 15:532 15:542 16:1049 16:1059 17:1566 17:9 18:516 18:526 19:1033 19:1043 20:1550

20:9 21:516 21:526 22:1033 22:1043 23:1550

23:9

Если не хотите разжигать духовку, приготовьте домашние конфеты . Они вполне смогут соперничать по вкусу с конфетами из магазина, а если уложить их в красивую коробку и украсить глазурью или кремом, домашние конфеты принесут больше радости, чем банальные магазинные ассорти.

23:520 23:530

Есть много рецептов домашних конфет: на основе пирожного картошка, из халвы, из перемолотых фиников, сухофруктов и орехов. Мы предлагаем приготовить на Новый год вкусные шоколадные трюфели.

23:887 23:897

Трюфели

23:927 24:1434 24:1444

Ингредиенты:
200 г горького шоколада (75% какао)
200 г жирных сливок (35% жирности)
25 г сливочного масла
2 ст.л. апельсинового ликёра или рома,
какао-порошок, молотые орехи, сахарная пудра для обсыпки

24:1806

24:9

Приготовление:
Сливки вскипятите, вылейте на ломаный мелкими кусками шоколад, размешайте до расплавления шоколада и получения гладкой массы.

24:281

Добавьте мелко нарезанное сливочное масло, снова размешайте до его растворения, влейте алкоголь, остудите до комнатной температуры и поставьте в холодильник на 8-10 часов.

24:599

Холодную шоколадную массу зачерпывайте холодной чайной ложкой, формируйте шарики и панируйте в какао-порошке, орехах или сахарной пудре. Это удобно делать в латексных перчатках.

24:934

Еще проще сделать трюфели в форме кубиков. Для этого вылейте тёплую шоколадную массу в прямоугольную форму, застеленную пергаментом, поставьте в холодильник, затем нарежьте тонким холодным ножом и обваляйте в какао.

24:1336 24:1346 25:1854 25:9

Трюфели можно украсить шоколадной глазурью. Для этого положите в миску мелко наломанную плитку молочного или белого шоколада, добавьте 50 г сливочного масла, растопите в микроволновке или на водяной бане, размешайте и полейте конфеты.

25:446 25:456

Съедобная настольная елочка в подарок

25:543 26:1050 26:1060

Нам потребуется:

26:1099

Здесь приведено количество продуктов для одной елочки. Следовательно, умножайте на.. количество детей:

26:1294

20 г шоколада или шоколадной глазури

26:1367

Конфетки в глазури (типа M&M`s) либо миндальные лепестки

26:1481

1 плитка шоколада

26:1520

Сливочное печенье с шоколадной начинкой

26:81

Жевательный мармелад в форме мишек (например, Haribo)

26:180

Серебряные и золотые шарики для украшения

26:265

Цветная кондитерская посыпка

26:327

Измельченный миндаль

26:374

Сахарная пудра

26:409

Лимонный сок

26:440

Яичный белок

26:471

Зеленый пищевой краситель

26:527 26:537

Приготовление:

26:574

1.Из бумаги, сложив ее в два раза, сделайте маленькие кулечки и зафиксируйте скотчем

26:733 26:743

2.Поставьте кулечки в упаковку из-под яиц.

26:825 26:835

3.Растопите шоколад. Полейте немного на дно кулечка. Сверху положите конфетки в глазури либо миндаль, затем вылейте оставшуюся часть шоколада.

26:1102 26:1112

4. Оставьте застывать, после чего аккуратно снимите бумагу.

26:1225 26:1235 27:1742

27:9

5.Из сахарной пудры, белка, лимонного сока сделайте глазурь. Разделите ее на две части, в одну из которых добавьте зеленый краситель. Покройте зеленой глазурью получившиеся шоколадные конусы.

27:365 27:375

6. Аккуратно обмакните в глазурь колотый миндаль и «приклейте» его к елочкам. Пока глазурь не застыла, прикрепите золотые и серебряные шарики.

27:651 27:661

7.Белой глазурью прикрепите елочки к круглым печеньям, ею же «нарисуйте» снег, украсив его цветной посыпкой.

27:875 27:885

8.Посадите под елочкой двух медвежат из мармелада, перед ними положите по конфетке M&M`s и нарисуйте на них ленточки - как будто перед мишками лежим по маленькому подарочку.

27:1216

Оставьте всё застывать.

27:1267 27:1277 28:1784

28:9

Если вы заботитесь о здоровье своей семьи и гостей, сделайте им двойной подарок: красивые, вкусные и очень полезные сладости! Нарядите ими елку, разложите по блестящим коробочкам и пакетикам - и Новый год станет для всех вас сказочным праздником со вкусом детства!

28:497 28:507 29:1014 29:1024

Вам в помощь идеи - бесподобные поделки из печенья!

29:1124 29:1134 30:1639 30:9 31:514 31:524 32:1029 32:1039 33:1544

33:9 34:514 34:524 35:1029 35:1039 36:1544

36:9 37:514 37:524 38:1029 38:1039 39:1544

39:9 40:514 40:524 41:1029 41:1039 42:1544 42:9 43:514 43:524 44:1029 44:1039 45:1544

45:9 46:514 46:524 47:1029 47:1039 48:1544

48:9 48:13 48:23 48:33

22.12.2018 16:00:00

Мы собрали красивые, оригинальные и главное , которые станут настоящим украшением новогоднего стола. Зовите детей на кухню, и приступайте к творчеству. Гарантируем: эти вкусные невероятно их вдохновят.

За неделю до праздника можно провести с ребенком вкусный научный эксперимент — . Такое необычное угощение не только украсить новогодний стол, но и порадует детвору процессом и результатом.

Съедобные новогодние поделки: украшения из шоколада

Ажурные новогодние поделки из шоколада довольно непросто, но очень интересно создавать. Эти ажурные снежинки — белый шоколад, выдавленный на пергаментную бумагу из кондитерского шприца.

А могут быть и елочки, которыми потом можно украсить торт или другую выпечку на новогодний стол.

Поделки из сладостей для детей на Новый год

Капкейки и куски пирога — прекрасная основа для новогодних съедобных поделок своими руками, которые придутся по душе и взрослым, и детям. Их можно превратить в оленей, снеговиков или праздничные елки, украшая печеньем, конфетами M&M"s, растопленным шоколадом или глазурью.

С такими красивыми и съедобными поделками, которые вам будет очень весело мастерить накануне, новогодний стол 2019 станет еще праздничнее. А уж как будут рады друзья, когда вместо обычных конфет они получат в подарок такие сладкие новогодние поделки.

Ожидание праздника всегда приятно, а перед Новым годом это чувство усиливается общей подготовкой. Чтобы заполнить вечера и выходные с детьми рекомендуется заняться изготовлением всевозможных украшений. К тому же различные поделки на Новый год 2017 можно потом подарить родственникам или друзьям. Идеи таких новогодних сувениров и поделок мы расскажем в этой статье. Вы легко можете сделать их сами, немного изменив и, возможно добавив что-то свое.

Съедобные поделки на Новый год 2017 своими руками Ананас из конфет и шампанского. Никто не запрещает поставить их просто в пакет и вручить коллеге или подруге. Гораздо интереснее создать из них такое чудо. Тем более что на это уйдет совсем немного времени и цветной бумаги.

Конфеты для сладкого новогоднего подарка нужно выбрать в золотой упаковке, чтобы они были похожи на ананас.

Приклеивать лучше клеевым пистолетом — так быстрее и надежнее. Листья для подарка сделайте из двусторонней цветной бумаги.

Елочка из конфет-трюфелей. Последние полагается выбирать в блестящей обертке, ведь она станет основным украшением новогодней поделки. Причем цвет обертки не обязательно должен быть зеленым. Елочка же ведь волшебная. Так почему ее иголочки не могут быть золотыми или голубыми, а может быть она будет переливаться всеми цветами радуги?

Елочки на конфетах. С их помощью можно вырастить еловый бор на Новогоднем столе. Достаточно приклеить бумажные елочки к шпажкам и воткнуть их в подходящую конфетку. Классные поделки на 2017 год своими руками готовы. Осталось расставить на праздничном новогоднем столе.

Сладкий подарок. Он непременно придется по вкусу каждому малышу или сладкоежке. Нужно только в стеклянную банку насыпать слоями конфеты без оберток. Например, драже, леденцы или мини-зефир. Дополнительным украшением такого подарка станет забавная мордочка и дополнительные аксессуары, которые завершат образ новогоднего героя. Им может оказаться олень, снеговик, Дед Мороз, Снегурочка или петушок — символ наступающего года.

Новогодний петух 2017

Его можно сшить, слепить или склеить. В последнем случае поделки на Новый год 2017 своими руками будут состоять из цветного картона и других видов бумаги. Кстати, в их изготовлении рекомендуется использовать детскую фантазию. Уж они то смогут придумать самую сказочную расцветку этому персонажу. Да и помощи взрослых здесь потребуется совсем немного.

Основа таких новогодних поделок — картонный конус. На него крепятся все остальные детали. И вот именно с ним у детей могут возникнуть проблемы. Затем вырезать крылышки, гребешок, лапки и хвост. Причем желательно, использовать для этих деталей разные материалы. Тогда поделка будет выглядеть натуральнее.

Например, жесткий гребешок и крылья могут быть выполнены из картона. На гибкие лапки пойдет цветная бумага. А пушистый хвост получится их гофрированной бумаги.

Новогодние украшения своими руками 2017

Оригинальные подсвечники.

Создать подобие заснеженных и замерзших сосудов поможет простая соль. Для этого достаточно смазать места, которые должны быть «заснежены» клеем ПВА. Далее обмокнуть подсвечник в соль. Для лучшего результата рекомендуется смешать соль экстра (мелкую) с крупной (можно взять морскую с синими или голубыми красителями). Тогда снег будет переливаться, как настоящий. Особенно, когда в такие новогодние украшения поставят свечки и зажгут их. Чтобы соль не опадала сверху сбрызните поделку лаком для волос.

Ангелочки. Их можно повесить на елку или изготовить в качестве подарка для друзей и родных. Тем более, что серьезных навыков в шитье не требуется. Ведь тело рождественского ангела — это два круга, сшитые вместе. А его крылья — сердечки. Главное подобрать красивую ткань для поделки, а чтобы сшить ангела к Рождеству вам потребуется всего 1 вечер.

Новогодние украшения 2017, которые могут сделать дети

Пингвинчики. В основе этих поделок — классические лампочки в форме груши. Они наводят на мысль о многих живых существах. Новогодними персонажами просятся стать пингвины. Ведь они живут там, где холодно.

А сделать их очень просто: покрасить в несколько слоев стеклянную колбу лампочки. Использовать для этого лучше акриловые краски. Затем нарисовать мордочки. Добавить им аксессуаров. К примеру, шапочки или шарфики. Такие поделки из лампочек к Новому году 2017 порадуют маленьких участников праздника.

Рождественский венок. Такую поделку допускается использовать в качестве украшения на окне, двери или стене. Самые простые: с наклеенными листочками и шишками — могут сделать маленькие домочадцы. А те, в которых используются множество элементов, сложенных в виде еловых веточек потребуется помощь взрослых. Но дело стоит того, новогодний венок получается как настоящий, а провесит гораздо дольше.

Гирлянда из елочек. Эти новогодние украшения непременно нужно сделать в доме с маленькими детьми. Мамам с папами потребуется нарезать одинаковых елочек из цветной бумаги и проделать в них отверстия для нитки. А ребенку предложить надеть эти елочки на тупую иголку с толстой ниткой. Он с радостью выполнит такое поручение, чтобы потом украсить новогоднюю красавицу необычной гирляндой, которая очень проста в изготовлении.

Возьмите плотную белую бумагу или картона — нарежьте из него треугольнички. Затем несколько разноцветных декоративных скотчей. Они узкие и есть магазинах канцтоваров. Приклеивайте полоски декоративных скотчей по очереди на треугольники. Будет получаться похоже на елки. Затем в верхушке сделайте отверстие, через которое продевается нитка. Закрепите каждый треугольник — елку и простая поделка — гирлянда уже готова к новогоднему крашению дома.

Некоторые идеи новогодних поделок Дед Морозик из бумажной тарелки. Такая новогодняя поделка для детей выручит, если в доме нет игрушечного Деда Мороза. Или елочка креативная и размещается на стене, тогда и дедушка Мороз должен оказаться там же. Процесс изготовления такого украшения прост и не требует больших затрат в материалах и времени.

Вам нужна будет пластиковая тарелка красного цвета, цветная бумага, заготовки для поделок — глазки, вата или ватные диски, ножницы и клей.

Тарелка — будет туловищем поделки Дед Мороз. А из цветной бумаги вырезаем все детали. как показано в инструкции. Приклеиваем и готово! Эта поделка хороша тем, что ее можно делать с детьми в детском саду.

Сувенирчики в баночках. Они пригодятся для украшения интерьера и для подарков. Их можно поставить на стол или подвесить. Да и внутреннее наполнение в них бывает разнообразным. От елочек до силуэтов, воспроизводящих рождественские истории.

Делать такие новогодние сувениры невероятно легко. Вам нужно будет несколько маленьких стеклянных банок. Небольшая фигурка, которая по размерам проходит через горлышко банки, соль либо вата, которые будут имитировать снег. Сначала кладем «снег» на крышку баночки. Устанавливаем на нее плотно декоративную фигурку (можно даже приклеить супер клеем). Сверху закрываем новогоднюю композицию банкой. Перевязываем декоративной лентой и отличное новогоднее украшение готово!

1. Елочка из кофейных зерен.

3. Шокладная елочка

4. Елочка из семечек

5. Елочка на десерт из мармелада

6. Вермишельная елочка

7. И на закуску сырная елочка

А теперь пошли МК:

Вам понадобятся:

• 1 пачка крабовых палочек,
• 4-5 вареных яиц,
• 1 банка консервированной кукурузы,
• свежий огурец, вареный рис и майонез - по вкусу.

Для украшения: 1 морковь.

Способ приготовления: 3 яйца, огурец и крабовые палочки измельчить, смешать с кукурузой и рисом, заправить майонезом. Оставшиеся яйца натереть или мелко порезать, посыпать ими блюдо. Из сырой моркови вырезать римские цифры и украсить салат.

Салат «В лесу родилась елочка» http://moi-detki.blogspot.com/2010/12/blog-post_4250.html

Ингредиенты :
. креветки — 200 г

Сыр сливочный — 100 г

1 отварная или копченая куриная грудка,

1 красная луковица,

1 зеленое яблоко,

150 г сыра.

Для заправки:

Майонез + сметана + горчица (соотношение по вкусу).

Для украшения:

Тертые белки,

Сладкий зеленый перец,

Веточки петрушки,

Зерна граната.

Приготовление

Выложить слоями:

Куриная грудка мелко нарезанная

Лук мелко нарезанный

Яйца мелко нарезанные (часть белков оставить для украшения)

Яблоко тертое на крупной терке или мелко нарезанное

Сыр тертый

Украсить сверху тертым белком, фигурно нарезанным сладким зеленым перцем, веточками петрушки, зернами граната.

Источник SuperCook.ru

А эти новогодние блюда скачала с http://shkolazhizni.ru/blog/231051/ . Автор Жанна Магиня

«Вкусный Дед Мороз»

Для приготовления Елочки Вам потребуется:

Булочка для гамбургера (основа для елки);

Свежий огурец (елочная хвоя);

Красная икра (елочные украшения - шарики);

Сыр пластинками в индивидуально запакованных пакетах (вырезать елочные украшения

Звездочки);

Для приготовления Деда Мороза Вам потребуется:

Булочка для гамбургера (основа для фигуры);

Красный болгарский перец (шапочка и шубка);

Сливочное масло или взбитые сливки - выдавлено из кондитерского шприца (для помпона, бровей, бороды, усов и волос Деда Мороза);

Красная икра (нос Деда Мороза);

Горошинки перца, мак или соус темного цвета (глаза).

Сыр пластинками в индивидуально запакованных пакетах (вырезать украшения на шубке Деда Мороза в виде звездочек).

Салат Новогодняя ночь

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 200 гр филе сельди

1 луковица

2-3 свёклы

3 солёных огурца

4 моркови

2 яблока (лучше кисло-сладких)

150 гр твёрдого сыра

4 картофелины

3 ст.л. уксуса

- ½ ч.л. сахара

- ¼ стакана клюквы для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• Филе сельди нарезать полосками шириной приблизительно 1 см.
• Лук нашинковать кольцами и на 5 мин замариновать в уксусе, смешанном с сахаром.
• Свеклу, картофель и морковь отварить, остудить, почистить и натереть на крупной тёрке отдельно друг от друга.
• Две варёные моркови оставить для украшения салата новогодним циферблатом.
• Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть.
• Яйца отварить, 3 яйца натереть на крупной тёрке.
• Выложить продукты слоями:

1 слой - кусочки сельди

2 слой - маринованный лук

3 слой - зелень

4 слой - свекла

5 слой - майонез

6 слой - нарезанные огурцы

7 слой - натёртые морковь

8 слой - яблоки

9 слой - сыр

10 слой - картофель

11 слой - майонез

12 слой - яйца (это слой снега)

Из половинок сваренных вкрутую яиц выложить циферблат, а из варёной моркови - стрелки и цифры. Оформить блюдо клюквой и мелко нарезанной зеленью.

«Селедка под шубой»

«Новогодние бутерброды»

«Сырная елка»

Ингредиенты:

• 3 пакета по 230 г размягченного сливочного сыра
• 450 г потертого сыра чеддер
• 2 ст.л. песто
• 1 ст.л. тертого лука
• 1 ч.л. желтой горчицы

Соус из острого красного перца

• 1/4 стакана измельченной зелени петрушки
• 1/4 стакана кедровых орешков
• 2 ст.л. измельченного красного болгарского перца
• Кусочек лимонной цедры
• Крекеры

Приготовление:

• Разотрите вместе сливочный сыр и сыр чеддер, разделите массу пополам. В одну половину массы вмешайте песто, в другую половину добавьте лук, горчицу, несколько капель острого перечного соуса. Накройте обе массы крышками и поставьте в холодильник на 4 часа.
• Теперь сформуйте из масс конусы, напоминающие елки. На этом этапе вы можете обернуть сырные заготовки в пищевую пленку и поставить в морозилку. Таким образом масса может храниться до месяца. Затем вам нужно будет оттаять массу (понадобится около 12 часов на это) и украсить как новогоднюю елку.
• Непосредственно перед подачей к столу, украсьте елки зеленью петрушки, вжимая зелень в массу. Вдавите кедровые орешки так, словно это гирлянды, украсьте кусочками красного перца, из лимонной цедры сделайте звезду для украшения верхушки. Подайте с крекерами.

«Елочка салатно-укропная»

Еще одна идея по украшению салата. За основу можно взять любой ваш любимый салат. Главное, чтоб он был с сыром или рисом, чтоб держал форму. К примеру «Оливье». Салат выкладывается горкой вверх и украшается веточками укропа и гранатом, звезда вырезается из паприки.

Описание очень объемное. Кого заинтересует - пройдите по ссылке.

"Елочка из яблок"

"Дед Мороз" из овощей

Вам понадобятся: красный сладкий перец (покрупнее), китайская капуста (кочанный салат), кусочек огурца, зубочистки.

1. Удали ножку у перца и придай ему устойчивое положение отверстием вниз.
2. Укрепи сверху кусочек огурца при помощи зубочистки.
3. Выбери мелкие салатные листья, лучше внутренние. Примерь их размер на фигурке Деда Мороза: один лист подлиннее — для бороды, три листа покороче — для волос. Лишние части черенка обрежь. Подбери лист чашеобразной формы для верхнего слоя волос.
4. Во время примерки отметь зубочисткой те места на большом листе, где должны быть глаза, нос и рот.
5. Сделай детали лица из кусочков маслин и перца, вставив их в маленькие прорези. Укрепи усы.
6. Прикрепи зубочистками (можно использовать их половинки) сначала длинный лист с лицом и бородой, затем три коротких вокруг всей головы. Надень сверху лист-макушку.
7. Сделай шапочку из верхушки перца или маленького помидора. Возьми большой лист кочанного салата (наружный) и срежь ножом с верхушки черешка длинную полоску шириной 1,5—2 см. Старайся резать вдоль направления волокон. Это будет опушка шапочки. Укрепи шапку на голове и оберни вырезанной полоской.
   Источник - Страна мастеров

"Сырный Снеговик"

Ингредиенты: На 6-8 порций:

• 400 г сливочного сыра (типа интернационального сыра Филадельфия), размягченного
• 1,5 стакана тертого сыра Monterey Jack или Чеддер (см заметку внизу)
• 1 зубчик чеснока, мелко порезанного
• соль и черный молотый перец
• сельдерей, гвоздика, кусок черного хлеба (памперникель), черные оливки, морковь

Посыпанный сыром снеговичок - отличная съедобная поделка для зимних посиделок. С его цилиндром на голове и зеленым шарфиком - этот снеговичок покорит сердца малышей. Его глаза и пуговки сделаны из оливок, а нос (из чего еще?), конечно из кончика морковки.

• В кухонном комбайне порубить сливочный сыр (отложите ложку для шляпы), 1/2 стакана тертого сыра, чеснок и соль и перец по вкусу. Заморозить до затвердения, 30 минут.
• Сформировать смесь в 3 шарика, обвалять их в оставшемся тертом сыре. Заморозить примерно на 1 час.
• Перед тем, как подавать: положить шарики друг на друга, закрепить зубчистками. Картофелечисткой снять стружку с сельдерея для шарфа, прикрепить его гвоздикой. Порезать кусок хлеба на кружочки для шляпы; скрепить их сливочным сыром, затем закрепить зубочисткой. Прикрепить пуговки из оливок, затем срезать кончик моркови; прикрепить на место. Подавать с крекерами.

На заметку Monterey Jack - похожий на Чеддер сыр, который готовится из пастеризованного коровьего молока

Салат "Календарик"

Состав:

Сладкий болгарский перец (красный и желтый);

Отварные креветки;

Твердый сыр;

Вареные яйца;

Майонез;

Зелень для украшения.

Салат слоеный. На тарелке выкладываем форму "календарика":

Первый слой - нарезанный кубиками сладкий перец. Сетка из майонеза.

Слой отварных креветок, их также можно измельчить. Вновь майонезная сетка
Слой натертого сыра. Майонез

Натертый желток яйца. Майонезная сетка

Натертый белок.

Наш салатик, для придания более четкой формы, слегка прижала со всех сторон большим широким ножом. Обмазала верх и бока "календарика" майонезом.
Затем украсить салатик. Цифра - красный перец, слово - отварная морковь, желток, зелень, зернышки граната, несколько очищенных семечек, снежинки - крупинки натертого белка - вообщем, мы украшали из того, что попалось под руку.
Вот такой салатик у нас получился!

Салат "Дед Мороз - Красный нос"

По слоям:

1 - отваренный рис, майонез

2 - крабовые палочки, майонез

3 - помидор и красный перец в равных пропорциях(помидор брать твёрдый, можно слой помидор и слой перца, хуже не будет), майонез

4 слой - солёная красная рыба в нарезке (у меня был лосось). Рыбу укладывать внахлёст, так как она у нас ещё играет роль шубки деда Мороза.

Украшала я так, вернее что из чего сделала: верх шапочки из красного перца - кстати я начинала с неё и в этот момент мой супруг попал на кухню и глянув на моё творчество спросил "Что за красна девица у нас будет?" Вот так показывать незавершённую работу лицо деда из пластинки сыра чеддер как и у Снегурочки и глаза из горошин перца щёчки - кусочки красной рыбы,нос - варёная морковь,окрашенная свеклой
волосы и усы из белка яиц опушка на шубке из сыра чеддер натёртого на меленькой тёрке(чуток не хватило у меня сыра,пришлось твёрдый российский добавить,что повлияло на цвет)Перед тем как наносить сыр - промажьте полосочки майонезом,чтобы сыр хорошо держался Варежки и пояс деда Мороза из красного перца.
Ну вот вроде всё. Ещё хотела мешок деду прилепить,но не было из чего,поэтому воспользовалась тканевым "для вида"

Салат «Карнавальная ёлочка»

1 слой - выкладываем картофель в форме ёлочки (у меня 3 картофелины). Затем я сделала вот такой соус - 4 ст.ложки сметаны, 4 ст.ложки майонеза,4 ст.ложки кетчупа Чили (этого количества мне хватило на весь салат).Соусом смазала картофель

2 слой - отварная свинина кусочками(фото не получилось)

3 слой - маринованный лук (лук я брала синий, но не сладкий, мариновала так - 1 стол. ложка сахара, 3 стол. ложки уксуса виноградного 6% на половинку крупной луковицы, но этого количества лука оказалось многовато - лук у меня остался) Затем снова соус. После этого я в соус добавила из лука чайную ложечку уксуса.

4 слой - сыр сулугуни,тёртый на тёрке. Опять соус.

5 слой - свекла тёртая на тёрке и смешанная с грецкими орехами (у меня ушла половина крупной свеклы и 5 штук крупных грецких орехов). Свеклу и орехи я смешала с оставшимся соусом и выложила сверху сыра.

6 слой - очень мелко порезанные зелёный лук и укроп(смешала и нанесла сверху)

Украшаем по желанию. Я сделала звезду из красного перца, а бусы из зёрен граната и кукурузы

Салат «Сказочная Снегурочка»

Состав:

• 1 селёдка
• 2 отварных картофелины
• 1 большое яблоко
• 1 средняя луковица(синяя)
• 3 яйца
• 200 г сыра чеддер

А также немного сыра сулугуни копчёного и майонез. Для окрашивания белков немного красной капусты.

И по слоям:

1 слой - картофель выкладываем в форме Снегурки(кому тяжело можно нарисовать заранее шаблон по размеру предполагаемой для выкладывания салата тарелки) Смазываем майонезом

2 слой - выкладываем селёдочку и тоже смазываем

3 слой - маринованный лук (как мариновать я писала в "Карнавальной ёлочке")

4 слой - яблоко на тёрку и слегка промайонезить

5 слой - копчёный сыр, майонез немного

6 слой - желтки

Теперь хорошо смазываем майонезом и приступаем к ювелирной работе. Из окрашенного белка я сделала корону, шубку и рукавички. Опушка из сыра чеддер натёртого на мелкой-мелкой тёрке. Волосы Снегурки из сыра сулугуни и из него же я сплела косу (мне такой вариант показался самым оптимальным). Глазки - горошины чёрного перца, носик и брови из розмарина, губы из томатной пасты (кетчуп жидковато выходит) - наносила зубочисткой. Вот такая у меня получилась Снегурочка

Салат «Новогодняя веточка»

Нам понадобится:

• 2 маленьких отварных сердца,
• 7-8 маленьких отварных свеколки (2-3 больших),
• 3 варёные морковки,
• баночка консервированных шампиньонов (резаных),
• 2 сладких яблока.

Для соуса:

• маринованные огурчики 3-4 шт. (у меня 7-8 маленьких),
• чеснок 4-5 зубчиков,
• майонез ~300 гр.
• соль.

Для украшения:

• 1-2 варёных яйца,
• кусочек краснокочанной капусты,
• копчёный сыр,
• укроп,
• розмарин,
• гранат,
• 2-3 маслины.

Готовим:

• сердце чистим и режем мелкими кубиками трём на тёрке свеклу
• трём морковь
• для соуса измельчаем в процессоре огурчики, чеснок и майонез, немного солим
• берём большое блюдо и начинаем выкладывать салат
• сначала свекла (немного оставить на украшение)
• смазываем соусом
• потом сердце
• опять соус
• теперь морковь (немного оставить)
• соус и шампиньоны
• снова соус
• последним слоем яблоки на тёрке
• смазываем соусом

начинаем украшать:

шарики:

• 1-й варёная морковь,
• 2-й желток на тёрке,
• 3-й подкрашенные краснокочанной капустой белки на мелкой тёрке,
• 4-й варёная свекла,
• 5-й маринованные огурцы на тёрке (сок отжать)

украсить звездочками из белка.

веточка:

• выложить по всей веточке укроп, потом ветки розмарина
• рассыпать сверху зёрна граната и припудрить желтком.
• ниточки шариков:
• сверху каждого шарика положить шайбочку маслинки и воткнуть туда полосочку копчёного сыра
• пару полосочек разделить на волокна и сделать бантики.

Вот и всё! Салат готов!!! Оставьте его на несколько часов в холодильнике пропитаться