В каких городах было ревизорро. Как не пустить «Ревизорро» в ресторан (и почему это законно). Суд да дело

От фермерского ресторана до советской ностальгической кухни, от экспериментов до охотничьей добычи - суровая, но справедливая Елена Летучая не только выносит приговоры, но и хвалит. ELLE - о пяти московских заведениях, которые рекомендует программа «Ревизорро».

Один из любимых ресторанов Елены Летучей - это часть большой компании, одноименного фермерского кооператива. LavkaLavka - это и ресторанная сеть, и магазины, торгующие отечественными продуктамми. В конце ноября, кстати, американский канал CNN в сюжете, посвященном гастрономической революции в России, случившейся благодаря западным санкциям, упомянул и LavkaLavka. Владельцы ресторана подчеркивают, что их заведение фермерское и новаторское.

«Мы не пытаемся воссоздать кухню XVII века, хотя готовы и хотим ее знать и учитывать в нашей работе. Мы представляем себе, что не было русского XX века с его гастрономической деградацией. Мы работаем так, словно русская кухня естественным образом развивалась все это столетие», - утверждают в LavkaLavka.

В одном из камерных дворов в центре столицы располагается заведение, включенное, на минуточку, в ТОП-100 лучших ресторанов мира. Это не шутка: издание The World’s Best Restaurants опубликовало первую часть рейтинга-2016 - список ресторанов, попавших во вторую пятидесятку, с 51-го по 100-е места. «Честная кухня» там есть. Все, как говорится, по справедливости - вкусно, цены не заоблачные, авторский почерк во всем: от кухни до общего стиля. Владелец и он же повар - Сергей Ерошенко . Он же и охотник - лично добывает то, что превращает в блюда.

«Честная кухня» - место для тех, кто ценит гастрономию и любит настоящую, понятную и вкусную еду за честные деньги», - говорит Ерошенко . Проверка заведения Елену Летучую порадовала. Ведущая отметила трепетное отношение к работе, чистоту и качество продуктов.

«Вареничная №1» - детище владельцев Tarantino, крафт-бургер-бара «Лакки Лучано» и сети итальянских кафе «Руккола». По этому джентльменскому набору ясно - умеют люди одинаково успешно работать во всех жанрах. «Вареничная №1» им удалась тоже. Посетителям приходится делать сложный выбор, решая, что же им съесть, благо вареников в меню - 12 видов, от картошки и капусты до грибов и баранины. Плюс сладкие начинки, от которых слюнки текут. Порции, кстати говоря, серьезные - 20 штук в каждой. Вареничная, как несложно догадаться, - это ностальгический аттракцион, отсылающий к советскому прошлому, но кружит этот аттракцион так, что голова кругом. От невозможных запахов и вкусов.

«Если у вас есть старый дисковый телефон, чемодан, ламповый телевизор - мы с радостью примем его в дар! Пишите!» - обращается администрация вареничной к своим клиентам через социальные сети. Бережное ретро - так можно обозначить концепцию заведения.

Twins

Дворик старого дома на Малой Бронной, заборчик из поленниц, детские фото на стенах, желтый велосипед на двоих - все очень по-семейному, камерно, можно сказать, по-загородному, хоть и в центре Москвы. Рулят в Twins самые настоящие близнецы, Иван и Сергей Березуцкие. В 2011 году Иван победил в International Spanish Haute Cuisine Competition в Мадриде, а три года спустя Сергей взял золото на международном конкурсе Acqua Panna & S.Pellegrino Young Chef of the Year, иначе говоря, признан был лучшим молодым шеф-поваром мира.

29 городов проверила Лена Летучая в 2014 году, причем про Санкт-Петербург и Новосибирск вышло по два выпуска, а выпуск про Анапу не вышел вообще - в одном из заведений города было повреждено съемочное оборудование, и материал сохранить не удалось.

220 проверок заведений вышло в эфир, 652 пары белых перчаток испачкала Лена во время проверок.

2033 рецензии для «Ревизорро» оставили россияне в «Книге жалоб «Ревизорро». Лидером по приглашениям

является Санкт-Петербург, на втором месте - Петрозаводск. Лену ждут в разных уголках страны — от Калининграда до Якутска и Мурманска.

500 ресторанов по всей России заявили, что не боятся «Ревизорро» и попросили соответствующую наклейку на свои заведения. Осенью телеканал объявил акцию для рестораторов и отельеров, желающих пригласить проверку «Ревизорро» в свое заведение. За полтора месяца акции на телеканал пришло рекордное количество заявок. «Юбилейным» пятисотым заведением стал астраханский отель «Сакура».

Ведущая программы "Ревизорро" Лена Летучая Фото: Пресс-служба телеканала "ПЯТНИЦА!"

По итогам проверок 2014 года программа «Ревизорро» составила рейтинг российских заведений. Лучшим отелем признан отель «Самшитовая роща» в Абхазии, лучшим хостелом - «Какаду» в Хабаровске, лучший

ресторан - Zuma, город Владивосток. Ну а самый недоброжелательный персонал оказался в «нарзанной галерее» города Кисловодска.

В Красноярске Роспотребнадзор провел проверку 2 общепитов - ресторан «Чемодан» и кафе «Вилка-Ложка» — после выхода сюжета «Ревизорро». Оба заведения закрыты. В Санкт-Петербурге прокуратура провела проверку столовой, основой для проверки послужил сюжет в «Ревизорро». В Екатеринбурге владельцы аквапарка «Лимпопо» закрыли аквапарк на ремонт после проверки «Ревизорро».

Ведущая программы "Ревизорро" Лена Летучая Фото: Пресс-служба телеканала "ПЯТНИЦА!"

« Ревизорро», Пятница!, по средам, 19:00


Посмотрите,

Фермерский ресторан новой русской кухни LavkaLavka («ЛавкаЛавка») на Петровке - одно из любимых заведений Лены Летучей. Здесь готовят только из сезонных и местных продуктов. Так, например, баранину для котлет баран-бургера на угольной булке поставляет Татьяна Шулевая, а оленину для пирога - Ирина Богомольная из Красноярского края. Во время проверки ведущая сделала несколько замечаний, но они были оперативно исправлены. Результат - LavkaLavka получил заветную табличку.

 ул. Петровка, д. 21, стр. 2

В кафе «Андерсон» на Гиляровского по выходным собираются семьи с детьми. Для маленьких посетителей здесь устроена комната со звёздным небом, огромный сухой бассейн, есть также кинозал с пуфиками и аниматор, который предложит интересные развлечения. Родители в это время могут без суеты наслаждаться едой. На большой деревянной площадке летом открывают веранду, а зимой - каток. В этом кафе соблюдают необходимые нормы - одобрено «Ревизорро».

 ул. Гиляровского, д. 39

Атмосфера легендарного кафе «Вареничная №1» возвращает посетителей во времена красных галстуков и партсобраний. Главное блюдо на кухне, конечно, вареники. С картошкой и грибами, с телятиной и свининой, вареники в горшочках с мясной поджаркой, наборы сладких и овощных вареников и даже необычные шоколадные вареники с вишней и ванильной сметаной - чего тут только нет! К основному блюду полагаются соусы, от горчицы до тартара. Отдельный плюс - доступные цены. Средняя цена за порцию: около 250 рублей.

 ул. Никольская, д. 11-13, стр. 2

Загородный ресторан «Причал» расположен в одном из самых красивых мест Подмосковья: на берегу реки, рядом с лесом. На территории царит расслабленная дачная атмосфера. Хоть целый день загорай на лежаке у бассейна, блюда из ресторана принесут прямо к воде. У входа в заведение припаркованы дорогие машины - сюда съезжаются сливки столичного общества. В меню, за которое отвечает шеф-повар Сергей Носов, собраны самые популярные блюда: от простого куриного супа с домашней лапшой до страчателлы на карпаччо и бураты. Ресторан «Причал» с блеском прошёл проверку «Ревизорро».

 Ильинское ш., 2-й км, стр. 1

Любителям блюд из курицы - прямая дорога в Chicken Run («Чикен Ран»). Фирменное блюдо - цыплёнок на гриле, можно взять половину, грудку или ножку. А ещё тут готовят удон с цыплёнком, сырные наггетсы, паштет из куриной печени, стрипсы и крылышки в соусе терияки. Цены привлекательные, стоимость мясного блюда - 250-350 рублей. У входа в кафе гостей встречают живые курочки, а летом на Арбате открывается веранда.

 ул. Арбат, д. 1

В первый раз столовая не прошла проверку «Ревизорро», но к повторному визиту недочёты исправили. Столовая университета встречает студентов типичной советской обстановкой и невысокими ценами. В меню блюда, знакомые всем со студенческой семьи: картофельное пюре, каши, салаты из капусты, котлеты и супы.

 ул. Поварская, д. 30/36

Одно из немногих заведений, в котором Лена Летучая нашла маркировку на всех без исключения продуктах. Ответственное отношение к своей работе позволило ресторану с говорящим названием с честью пройти непростую проверку и получить заветную табличку «Рекомендовано „Ревизорро“». Шеф-повар ресторана Сергей Ерошенко считает, что экономить на качестве - недопустимо, и предлагает посетителям большой выбор блюд современной русской кухни по адекватным ценам. Заведение наверняка понравится тем, кто устал от пафоса столичных ресторанов и хочет насладиться понятной и вкусной едой за честные деньги.

 ул. Садовая-Черногрязская, д. 10

Программа Ревизорро наносит незваные визиыт в общественные учреждения. Ее ведущая Елена Летучая проверяет соответствие этих заведений всем нормам. И съемочная команда Ревизорро исколесила уже многие города, в некоторых даже побывала не по одному разу.

Все выпуски программы Ревизорро дополнены названием города, которому посвящена серия.

На сайте РуТьюба можно зайти в раздел Ревизорро и увидеть список всех серий, всех сезонов с названием посещаемых городов.



Лена Летучая со своей съемочной группой программы Ревизорро побывала с проверками во многих учреждениях многих городов нашей страны. Все выпуски программы Ревизорро и список городов можно посмотреть на сайте программы - http://revizorro.friday.ru/videos/

Последние города это - Сочи, Омск, Барнаул,Улан-Удэ, Брянск.

На сегодняшний день программ Ревизорро проехала очень много городов и список вышел очень большой. Также большой архив видео. Посмотреть видео и список городов можно на сайте

Программа Ревизорро снималась уже во многих городах, среди которых Екатеринбург, Краснодар, Сочи, Новосибирск, Питер и множество других. Есть даже выпуск с Анталии, а это уже Турция. С полным списком городов, которые посещала программа, а также посмотреть выпуски, можно на сайте передачи - по этой ссылке.

Елена Летучая с программой Ревизорро побывала уже во многих городах России со своими самыми правдивыми проверками предприятий общественного питания и гостиниц. Мы, как потребители должны знать чем же нас кормят в ресторанах и кафе, да и производители должны быть ответственными и соблюдать все правила техники безопасности. Посмотреть все выпуски программы можно на официальном сайте передачи.

В каких городах Лена Летучая побывала и провела проверку общественных мест можно посмотреть на официальном сайте канала Пятница. Там же выкладываются все выпуски по мере выхода их в эфир.

Кроме того, вы можете оставить заявку-жалобу и на заведения вашего города и пригласить Лену Летучую и программу Ревизорро в гости.

Ревизорро много где путешествует. Копилка с городами пополняется все больше и больше.

На официальном сайте канала постоянно появляются новые видео с поездок.

Среди городов России: Москва, Санкт-Петербург, Челябинск, Екатеренбург и многие многие другие.

Телепередача Ревизор, на мой взгляд является очень интересной. Они побывали уже во многих городах России. Например, в северной столице Санкт-Петербурге, также в городе Ростов Великий, в Челябинске, в Угличе, Екатеринбурге и других. Полный обзор можно увидеть здесь

Съмочная группа программы Ревизорро побывала во многих российских городах. А именно: Казань, Санкт-Петербург, Кисловодск, Екатеринбург, Геленджик, Пермь, Краснодар, Нижний Новгород, Кросноярск, Ростов-на -Дону, Владимир, Суздаль, Петрозаводск, Хабаровск. Более того, программа Ревизорро побывала даже в Стамбуле.

А все выпуски можно посмотреть на Рутубе http://rutube.ru/search/?query=%D0%A0%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D1%80%D1%80%shy; D0%BE

На сегодняшний день программа Лены Летучей Ревизорро побывала уже во многих городах России и не только. Список городов и видео этих проверок можно посмотреть на официальном сайте программы.

Лично я, после просмотра программы в своем городе в некоторые заведения точно никогда не пойду.

«Ревизорро» является популярной российской телепередачей, которая имеет социальное направление. Это реалити-шоу было создано для определения подлинного качества услуг, предоставляемых ресторанами и гостиницами на территории Российской Федерации. Популярность телепередачи привела к тому, что «Ревизорро»-отзыв о том или ином заведении стал цениться у обычных людей, которые рассчитывают на хороший сервис. Именно благодаря этому реалити-шоу многие россияне смогли удачно выбрать ресторан, гостиницу, кафе или любое другое заведение, и остались довольны уровнем обслуживания. Побывать «за кулисами» заведений из сферы обслуживания мечтают многие, и «Ревизорро» успешно осуществляет эти мечты, раскрывая все тонкости гостинично-ресторанного бизнеса.

Идея телепередачи

Телеканалу «Пятница» «Ревизорро» принес невероятную популярность, так как за время своего существования эта передача полюбилась многим россиянам. Идея реалити-шоу была позаимствована у украинского телевидения, а именно из проекта «Ревизор», ведущей которого раньше была Ольга Фреймут.

Программа основывалась на объективном анализе качества заведений Украины из сфер туристического бизнеса, общественного питания и гостиничного комплекса. Помимо выявления недостатков в тех или иных заведениях, задачей этого проекта является повышение качества обслуживания путем контроля за исправлением недочетов.

Программа «Ревизорро» ставит перед собой такие же задачи, и с ее помощью многие публичные заведения России вышли на совершенно новый уровень обслуживания.

Правила программы «Ревизорро»

Разобраться с правилами передачи «Ревизорро» очень легко. Неизменная ведущая Елена Летучая посещает гостиницы и рестораны, с владельцами которых предварительно не договаривается о дате проверки. Ревизор наносит неожиданный визит и устраивает тотальную проверку всех предоставляемых заведением услуг. В итоге, «Ревизорро»-отзыв формируется после анализа таких факторов, как чистота на кухнях, в номерах и туалетах, ценовая политика заведения и прочее. В случае выявления каких-либо нарушений Елена Летучая дает негативную оценку после своей ревизии. Чаще всего на реалити-шоу можно увидеть, как в ресторанах обвешивают посетителей и предлагают им блюда из продуктов низкого качества, нарушение санитарных норм и хамство обслуживающего персонала. Свою оценку ведущая выносит с помощью современных тестов и личного опыта. Если ревизия проходит успешно, Елена Летучая награждает заведение табличкой с надписью «Ревизорро», которая с гордостью размещается на входе. Стоит отметить, данная табличка способствует увеличению количества посетителей/клиентов в заведении. Если же ресторану или гостинице не удается пройти проверку, программа «Ревизорро» указывает на выявленные недочеты и дает советы по их устранению.

Ведущая «Ревизорро»

Старт передачи «Ревизорро» приходится на конец 2013 года, и первый выпуск программы был снят в Кисловодске. Изначально на роль главной ведущей планировали пригласить Ольгу Фреймут, однако в итоге «Ревизорро» (1 сезон) снимался с Еленой Летучей. Ее утвердили на роль ведущей сразу же после того, как стало понятно, что ей без особых усилий удается копировать манеру поведения и стиль популярной украинской теледивы. В любых конфликтных ситуациях Елена не теряет концентрации и достойно завершает ревизию, пользуясь своим профессионализмом. До «Ревизорро» Летучая уже работала в сферах телевидения и журналистики, но лишь со стартом этого проекта заработала особую популярность. Некоторые считают деятельность журналистки незаконной и весьма критичны к ее ревизиям. Однако «Ревизорро»-отзыв всегда дается объективно, и никаких законов телеведущая при этом не нарушает. Задачей Летучей является донесение до россиян правдивой информации о публичных заведениях, в результате чего ей часто приходится сталкиваться с конфликтами во время съемок.

Чем обусловлены высокие рейтинги «Ревизорро»

Сейчас рейтинги телепередачи достаточно высоки, и во многом это обусловлено наличием большого количества конфликтов и ссор. В 2015 году на экраны вышел «Ревизорро» - 3 сезон, который пользуется не меньшей популярностью, чем два предыдущих. Всего команда «Ревизорро» за историю существования своего проекта побывала в 25 городах России, где обнаружила совершенно разные заведения, часть из которых были удостоены престижной таблички.

Случай в Красноярске

В списке всех выпусков «Ревизорро» были те, которые отметились наибольшей конфликтностью. В частности дать объективный «Ревизорро»-отзыв Елене Летучей помешали в Красноярске. Уже на входе в один из местных ресторанов съемочную группу «Ревизорро» встретили дракой. Снимать материал операторам мешал сам владелец ресторана и охранники. Во время этой стычки едва не пострадало дорогое съемочное оборудование, один из операторов оказался избит, а ведущей чуть не вывернули руку. На место происшествия были вызваны сотрудники полиции, которые помогли уладить конфликт.

Случай в Анапе

Также на телеканале «Пятница» «Ревизорро» удивил поведением обслуживающего персонала кафе «Ирина», которое находится в Анапе. Съемочную группу передачи пропустили в заведение, однако приставили к ней охранников. Один из сотрудников охраны начал ввязываться в конфликт с операторами и вызвал для подкрепления других охранников и весь рабочий персонал. В итоге у одного из операторов была разорвана губа, а у второго бригада «скорой помощи» диагностировала серьезные повреждения в результате избиения ногами. Сообщается, что управляющий заведением во время съемки материала разъяренно бегал по кухне в поиске ножа, но, к счастью, его удалось вовремя остановить.

Представительства «Ревизорро» в социальных сетях

После того как «Ревизорро» выпустили свой первый выпуск, передача сразу же стала пользоваться популярностью не только у обычных телезрителей, но и других, не менее требовательных, критиков. Колоссальной популярностью проекта пользуются владельцы групп этой программы в социальных сетях. В официальных сообществах «Ревизорро» «ВКонтакте» и на «Фейсбуке» все желающие могут писать адреса и названия заведений, ревизию в которых хотели бы увидеть в очередном выпуске телепередачи. Помимо высоких рейтингов, «Ревизорро» смогли обратить внимание на свои передачи сотрудников Роспотребнадзора, которые анализируют ревизии и принимают меры по отношению к недобросовестным владельцам заведений.

Чего ждут от нового сезона

Предполагается, что «Ревизорро» (3 сезон) выявит еще больше недочетов в отечественных публичных заведениях, открыв людям глаза на правду. Сама ведущая Елена Летучая считает, что ее ревизии не только позволяют потребителю формировать мнение о сервисе в ресторанах или гостиницах, но и устранить недостатки, на которые обратилось внимание во время проверки. По слова Летучей, владельцы многих заведений адекватно реагируют на ее критику и даже говорят, что сами смотрят «Ревизорро» - лучшее шоу. Часто ведущую даже благодарят за ее внимательность, позволившую найти недочеты, которым раньше особого внимания не уделялось.

Подводя итоги, стоит отметить, что создатели проекта полностью убеждены в том, что основная идея «Ревизорро» была максимально достигнута, и россияне смогли узнать правду о том, что их ждет при посещении того или иного заведения в одном из городов России.