Сколько мин варить манку. Как и сколько варить манку с морковью. Манная каша с изюмом
Наживка растительного происхождения довольно широко используется рыбаками. Наибольшую популярность завоевала , которую легко приобрести и приготовить. Стоимость ее довольно невысокая, к тому же она хорошо держится на рыболовном крючке.
Использование манной каши для рыбалки
Отличительной чертой является ее универсальность. Практически любая нехищная рыба с удовольствием клюет на нее.
Способ приготовления приманки может быть различным:
- » вкрутую» — когда манная каша отваривается;
- «мастырка» — при запаривании крупы;
- «болтушка» — из сырой манки.
Как сварить манку для наживки?
- Вскипятите воду в какой-либо емкости.
- Огонь несколько убавьте и медленно засыпайте манную крупу, постоянно хорошо перемешивая.
- Когда масса станет однородной, выключите огонь, при этом постоянно помешивая.
- В содержимом должны отсутствовать сухие комочки, каждая крупинка должна размокнуть.
- Емкость закрывается крышкой и закутывается.
- В течение получаса крупа должна набухнуть.
- После этого крышку снять и остудить манку.
- Далее ее нужно хорошо размять.
Используемые пропорции ингредиентов
Если вода и манная крупа берутся в равных количествах, маленькая струйка манки засыпается в кипящую воду при регулярном перемешивании до загустевания массы. Затем ее вываливают на смазанную маслом поверхность и хорошо вымешивают.
Когда объем жидкости в два раза превышает количество крупы, манку целиком высыпают в кипящую воду, все время помешивая, пока она не станет довольно вязкой. Как только масса немного остынет, ее замешивают до достижения необходимой плотности.
Время приготовления наживки из манной крупы
В вышеуказанных способах приготовления время варки манки длится до момента ее загустевания.
Существует и более длительный способ изготовления приманки. Для этого крупа насыпается в емкость, заливается поверх уровня на три-четыре сантиметра водой и хорошо перемешивается. В таком виде манку оставляют настояться минимум часа на четыре. Можно и больше, в течение всей ночи.
После этого набухшая манка перекладывается в тканевый мешочек. Цвет ткани должен быть белым, чтобы манка не изменила окраску.
Завязанный мешочек варится в кипятке около получаса или немного побольше.
Рекомендации по нестандартным методам приготовления наживки из манки
Существуют некоторые нестандартные методы заваривания манки, доказавшие свою эффективность.
- Берется небольшая коробочка, например, из-под спичек и плотно набивается манкой, лучше с добавкой ароматизатора. Затем она закрывается и обматывается ниткой, после чего в течение часа варится в кипящей воде. В результате получится компактный плотный брусок, который удобно режется на небольшие порции.
- Для другого способа манная крупа насыпается в женский чулок, который затем привязывают к соску водопроводного крана и открывают холодную воду. Через какое-то время манная крупа станет как резина, ее можно использовать для рыбной ловли.
- С целью приготовления подслащенной наживки, которую можно было бы использовать в течение продолжительного периода времени, необходимо размешать в чашке пару сырых яиц, добавив к ним фруктовое пюре либо сладкий сироп в количестве от пятидесяти до ста миллилитров. Дальше всыпается стакан муки (лучше соевой), столько же манки, круто замешивается. Тесто разрезается на небольшие кусочки и скатывается в виде шариков, которые на пару минут опускаются в кипяток. После того как шарики обсохнут, их в целлофановом пакете нужно поместить в морозильную камеру холодильника, где можно довольно долго хранить, используя по мере надобности.
- При ловле карася рекомендуют воспользоваться молоком для приготовления наживки. Весной этой рыбе явно не хватает протеина, которого довольно много в молочных продуктах. Процесс изготовления такой приманки следующий: в емкость разбиваются куриные яйца, в количестве шести штук, которые перемешиваются с добавками. Далее всыпается столовая ложка манки (можно две) и сухое молоко в объеме трех ложек. После этого все замешивается до однородной массы, чтобы было удобно насаживать при рыбной ловле. При необходимости манная крупа может быть добавлена еще.
- Насадка из манки не должна быть слишком мягкой, иначе она будет быстро смываться водой и ее нельзя будет забрасывать повторно.
- С использованием мягкой насадки можно рыбачить лишь удочкой. Для донки лучше использовать круто сваренную наживку, которая на крючке держится надежней.
- Не стоит при делать резкие размашистые движения, чтобы наживка не слетела, желательно точнее бросать в необходимую точку.
Очень эффективно использование при приготовлении наживки из манки различных вкусовых добавок.
Дорогие друзья, сегодня я хочу вам рассказать, как варить манную кашу на молоке правильно. Можно сколько угодно спорить о пользе и вреде манной каши и о том, стоит ли давать ее детям. Но давайте будем честными: есть люди, которые ненавидят манную кашу в любом исполнении, а есть те, кому она нравится. И переубеждать и первых, и вторых очень сложно да и не нужно по большому счету.
Тем более, что любители манной каши, как и ее противники, есть и среди детей, и среди взрослых. Давайте примем по умолчанию, что этот пост для тех, кому нравится это блюдо, но кто хочет знать, как варить манную кашу – пропорции, время, какие-то нюансы этого процесса.
Доказывать вам, что манная каша – это вкусно, я действительно не буду, но вот как варить манную кашу – жидкую или довольно густую, на ваш вкус, с удовольствием расскажу. И обязательно раскрою все тайны правильной манной каши: без комочков. Комочки в этом блюде нам совсем не нужны, верно? Так что варим манную кашу на молоке без комочков – быстро и очень просто. Идемте на кухню?
Ингредиенты:
- 1 л молока;
- 6 столовых ложек манной крупы с горкой;
- щепотка соли;
- 4 чайные ложки сахара (по вкусу);
- 20-30 г сливочного масла.
Опционально:
- свежие ягоды по вкусу.
Как варить манную кашу на молоке:
Прежде всего выбираем кастрюлю, в которой варить кашу. Для этого лучше всего подойдет небольшая кастрюлька из нержавеющей стали, обязательно с толстым дном – чтобы каша не подгорала. В эмалированной кастрюле каша будет прогорать, приставать ко дну, ее надо будет мешать постоянно, не переставая, что усложнит процесс.
Кастрюлю, в которой будем варить кашу, ополаскиваем холодной водой, обязательно смачивая всю поверхность дна. Эта процедура необходима для того, чтобы молоко не пригорело. Наливаем в кастрюлю молоко и ставим на огонь. Нагреваем молоко до горячего состояния — над молоком уже начинает виться парок, но до закипания дело не доводим.
Помешивая молоко, всыпаем манную крупу – постепенно, небольшой струйкой. При этом, поскольку молоку еще довольно далеко до закипания, комочки вовсе образовываться не будут.
На среднем огне, помешивая, доводим молоко до закипания. Кладем соль и сахар.
Огонь уменьшаем до минимального и варим, периодически помешивая. Точно сказать, сколько времени варить манную кашу на молоке, сложно, но обычно у меня уходит минут 5 – 6: до полного разбухания крупы.
В готовую кашу кладем кусочек сливочного масла и перемешиваем. Можно сразу разложить кашу по тарелкам, туда же положить и кусочки масла.
Можно подавать манную кашу с фруктами, медом или вареньем – на ваш вкус.
При указанных пропорциях ингредиентов каша получается средней густоты (во время варки каша кажется более жидкой, при остывании становится гуще). Многие задаются вопросом, как варить манную кашу на молоке ребенку. Если речь идет о малыше, то стоит приготовить более жидкую кашу – из расчета на 1 литр молока 3-4 ст.л. крупы. Тогда такую кашу можно давать ребенку даже через соску. Это что касается вопроса, как варить манную кашу на молоке жидкую. Если вы любите очень густую кашу, положите 8 столовых ложки манной крупы.
Манная каша – блюдо, которое знают и взрослые и дети.
Но почему-то не все его одинаково любят.
Возможно, кто-то просто не ел действительно вкусной каши.
Или ему довелось попробовать кушанье с кучей комочков, густое и клейкое.
Как и сколько варить манку, чтобы получилось вкусно?
Как варить манку – общие принципы
Главный секрет хорошей каши – это правильная консистенция. Если насыпать крупы больше, чем указано в рецептуре, то блюдо получится чересчур крутым и резиновым. То же самое будет, если кашу долго варить. Некоторые хозяйки просто доводят крупу до кипения и выключают.
Варят кашу из манки не только на молоке. Можно использовать воду, бульоны, соки. Для вкуса в блюдо добавляют соль с сахаром и маслом. Но это только классический набор. Если хочется приготовить необычную кашу, то в нее можно добавить орехи, шоколад, ягоды, сухие и свежие фрукты. Вкусно получается с кокосовой стружкой, цукатами, мармеладом. Вариантов огромное количество! А здесь подробно рассказано, как и сколько варить манку.
Как варить манку на воде
Чего таить, каша на воде не такая вкусная, как на молоке. Но многие вынуждены варить именно такой вариант. И причины на это могут быть самые разные. Как и сколько варится манка на воде и можно ли приготовить вкусно?
Ингредиенты
80 грамм манки;
500 мл воды;
50 грамм масла;
Соль, сахар.
Приготовление
1. Доводим до кипения воду.
2. Добавляем соль и сахар. Соль в кашу кладется обязательно, иначе блюдо будет пресное и невкусное.
3. Начинаем насыпать в кипящую воду крупу. Делаем по чуть-чуть, можно через ситечко и непрерывно помешиваем. Иначе появятся комочки.
4. Сколько варить манку на воде? Даем покипеть пять минут. Затем добавляем рецептурное масло, размешиваем и выключаем.
5. Настаиваем под крышкой пять минут. Перед раскладкой по тарелкам еще раз хорошо размешаем, чтобы масло распределилось равномерно.
Как варить манную кашу на молоке
Рецептура классической манной каши на молоке, которая замечательно подходит не только для детского питания, но и для завтрака любого взрослого человека. Используется молоко любой жирности.
Ингредиенты
0,6 л молока;
25 грамм сахара;
1/3 ч. л. соли;
60 грамм манки;
30 грамм масла.
Приготовление
1. Берем кастрюлю, ополаскиваем холодной водой, наливаем молоко и ставим на плиту. Некоторые хозяйки предпочитают его разбавлять водой, что не запрещается.
2. Доводим молоко до кипения, добавляем соль и сахар, размешиваем.
3. Берем в одну руку ложку, а во вторую чашку с отмеренной манной крупой. Не стоит насыпать ее «на глазок», можно легко переборщить.
4. Начинаем размешивать молоко и тонкой струйкой высыпаем крупу в образующуюся воронку.
5. Размешиваем и даем закипеть. Можно сразу добавить кусочек сливочного масла или положить его в тарелку при подаче на стол.
6. Сколько варит манку? Достаточно трех-пяти минут. Затем выключаем огонь, накрываем кастрюлю и даем каше постоять. Лучше немного не доварить кашу. Она дойдет в тарелке. А вот переваренная манка получается густая и невкусная.
Сколько варить манку с тыквой
Тыквенная манная каша – очень полезное, яркое и вкусное блюдо. Его можно варить круглый год, так как тыква прекрасно поддается хранению. Но как варить манную кашу и сколько насыпать крупы?
Ингредиенты
1 ложка манки;
200 грамм молока;
Соль, сахар;
200 грамм тыквы;
Кусочек масла.
Приготовление
1. Нарезаем кубиками тыкву, предварительно очищенную от кожуры и семечек. В рецептуре указана масса чистого продукта.
2. Укладываем тыкву в кастрюльку, добавляем сразу все молоко, плюс 70 грамм воды и ставим вариться на 15 минут. За это время кусочки станут очень мягкими.
3. Берем толкушку для картофеля и слегка помнем тыкву, чтобы избавиться от крупных кусочков.
4. Добавляем соль и сахар, размешиваем.
5. Всыпаем манную крупу и перемешиваем.
6. Варим кашу с манной крупой около десяти минут. Но огонь делаем минимальный. Блюдо должно томиться, чтобы стало однородным.
7. В конце кладем сливочное масло, накрываем и выключаем.
Как варить манку «Буберт»
Буберт – латышское сладкое блюдо из манной крупы, которым можно сменить надоевшую кашу на завтрак. При этом оно готовится из полезных продуктов и можно давать даже детям. Используем молоко любой жирности.
Ингредиенты
500 мл молока;
6 ч. л. сахара;
1 ч. л. лимонной цедры;
Щепотка соли;
2/3 стакана манки;
Ягодный сок или сироп.
Приготовление
1. Разбиваем яйца и по ходу дела разделяем желтки и белки в разные миски. Желтки перетираем с сахарным песком. Белки просто взбиваем до густой пены.
2. Кипятим в кастрюльке молоко, солим и аккуратно вводим манку. Завариваем, как обычную кашу, стараемся не допустить появления комочков. Готовим три минутки, затем снимаем с огня.
3. Накрываем кастрюлю чем-нибудь теплым и даем постоять минут пятнадцать, чтобы крупа набухла, но не остыла.
4. Убираем одеяло, открываем крышку и вводим желтки. Быстро размешиваем, чтобы они не сварились.
5. Теперь очередь белков, которые также нужно размешать быстро, но недолго. Иначе пена осядет. По вкусу добавляем кусочек масла. В классический буберт также закладывается лимонная цедра.
6. Раскладываем блюдо в тарелки, поливаем ягодным соком или сиропом.
Как варить манную кашу на молоке с желтком
Желток добавляется в манную кашу не только для обогащения вкуса. Его часто кладут в блюдо маленьким детям, чтобы сделать кушанье полезным. Но важно ввести продукт правильно, чтобы он не свернулся кусками.
Ингредиенты
500 мл молока;
60 грамм крупы;
1 желток;
20 грамм масла;
3 ч. л. сахара;
0,5 ч. л. соли.
Приготовление
1. Отделяем от яйца желток и взбиваем со 100 мл молока, пока отставляем в сторону.
2. Отдельно кипятим оставшееся молоко, сразу солим и сладим.
3. Добавляем манную крупу и провариваем три минутки.
4. Тонной струйкой вводим желток, взбитый с молоком. Хорошо размешиваем и прогреваем, но не варим. То есть доводим до легкого кипения и сразу снимаем с огня.
5. Накрываем и даем каше настояться минут так десять.
6. Разливаем в тарелки, заправляем сливочным маслом.
Как и сколько варить манку с соком
Манка на соке – необычное, но очень вкусное лакомство. Оно поможет по-новому взглянуть на привычную и пусть даже нелюбимую кашу. Сок можно использовать любой фруктовый или ягодный. Если он сладкий, то сокращаем количество сахара или просто не добавляем.
Ингредиенты
500 мл сока;
0,5 стакана манки;
0,25 стакана сахара.
Приготовление
1. Ставим на плиту кастрюльку с соком, доводим до кипения.
2. Манную крупу соединяем с сахарным песком, тонкой струйкой высыпаем в кипящий сок.
3. Варим блюдо, непрерывно мешая, ровно три минуты. По вкусу в него можно насыпать щепотку ванили, кинуть немного цедры, добавить корицу или гвоздику. Но нужно учитывать, из какого сока готовится лакомство, чтобы вкусы не противоречили.
4. Снимаем кашу с огня и держим под крышкой четверть часа.
5. Теперь блюдо раскладываем по силиконовым формочкам и хорошо остужаем.
6. Выкладываем из форм на тарелку, украшаем ягодами, поливаем вареньем, сиропом и подаем, как десерт.
Как варить манку с изюмом
Можно просто добавить промытый изюм в любую манную кашу. Но это не очень вкусно. Попробуйте его сварить. И тогда блюдо раскроется необычным ароматом. Как и сколько варится манка с изюмом?
Ингредиенты
3 ложки манки;
2 ложки изюма;
2 стакана молока;
1 ложка масла;
1 ложка сахара;
Приготовление
1. Промываем и перебираем изюм, удаляем все веточки. Заливаем горячей водой, почти кипятком и остужаем до теплого состояния. Перекладываем ягодки на салфетку.
2. Ставим молоко на плиту, солим. Доводим до кипения.
3. Насыпаем манку, размешанную с сахаром, провариваем минутку.
4. Добавляем разбухший изюм, даем закипеть и выключаем.
5. Заматываем кашу в одеяло и оставляем настояться минут двадцать.
6. При подаче в тарелку добавляем масло.
Как варить манную кашу на молоке с шоколадом
Шоколадная манная каша – это то, что может заставить ребенка уплетать ранее нелюбимое блюдо за обе щеки. Варить можно с порошком какао или плиткой шоколада. Вкус получается разный.
Ингредиенты
400 мл молока;
1 ложка сахара;
40 грамм шоколада;
2 ложки манки;
1 щепотка соли;
1 щепотка ванили;
20 грамм масла.
Приготовление
1. Ставим молоко на плиту, солим и сладим, доводим до кипения.
2. Насыпаем манную крупу и завариваем обычным способом. Кипятим три минуты, добавляем для аромата ванилин.
3. Режем шоколадку мелкими кусочками и отправляем в кашу, размешиваем, кидаем масло и сразу выключаем. Даем растаять шоколадной плитке под крышкой.
4. Раскладываем кашу в тарелки, для украшения можно украсить тертым шоколадом.
Как и сколько варить манку с морковью
Еще один вариант каши из разряда полезных рецептов. Кто знаем, может именно это блюдо станет любимым завтраком в вашей семье. Для приготовления используем яркую и сочную морковь, чтобы блюдо получилось красивым и вкусным.
Ингредиенты
1 морковь;
230 мл молока;
2 ложки манки;
1 ложка масла сливочного;
Сахар, соль.
Приготовление
1. Очищаем морковку и натираем мелко.
2. В кастрюльке растапливаем масло, кладем морковь, накрываем и томим до мягкости.
3. Добавляем молоко, варим еще пять минут после закипания, солим и сладим.
4. Всыпаем манную крупу, готовим кашу еще четыре минуты.
5. Выключаем и можно подавать на стол! Только перед раскладкой в тарелки не забудьте хорошо размешать.
Как варить манную кашу с мясом
Почему-то принято готовить сладкую манку. Но на самом деле мясная каша получается не менее вкусной и ароматной, особенно с курицей. Аналогично можно использовать индейку, кролика, говядину.
Ингредиенты
0,15 кг куриного филе;
600 граммов воды;
3 ложки манки;
1 луковица;
Соль, перец;
20 грамм масла.
Приготовление
1. Отвариваем курицу в воде до готовности, вынимаем. Бульона должно остаться 0,3 литра.
2. Нарезаем луковичку кубиками и обжариваем на сковородке. В конце кладем порезанную курицу, прогреваем вместе, заправляем перчиком.
3. Солим бульон, даем закипеть и добавляем манку. Варим пять минут.
4. Добавляем лук с курицей из сковороды, провариваем еще минутку.
5. Выключаем, настаиваем полчаса под одеялом и можно снимать пробу!
По мере остывания и настаивания манная каша становится гуще. И это нужно учитывать при варке. Если планируется завтракать через час, то желательно сократить количество крупы. А после приготовления завернуть кастрюлю в теплое одеяло.
Манная каша осталась и застыла? Ее можно использовать для сладких биточков, добавлять в запеканки, оладьи, сырники.
Нет обыкновенного молока для манной каши? Используйте сухое молоко, заправьте кашу сливками. Можно приготовить на разведенной сгущенке. Или же облагородить манку на воде разными ингредиентами: ягодами, орехами, медом, фруктами, мармеладом.
Чтобы манная крупа не схватывалась комочками при соприкосновении с жидкостью, можно перемешать ее с сахарным песком и засыпать все вместе.
Манка очень распространена в детском питании. Хотя современные ученые оспаривает пользу манной крупы. Но пока дискуссии по поводу этого продукта продолжаются.
Манная крупа благодаря своему мелкому помолу быстро готовится. Также из нее можно сварить жидкую кашу, которая уже много веков используется в качестве детского питания.
В состав этого продукта входят и полезные вещества, такие как:
- витамины (РР, Е, В6, В9, В2);
- макроэлементы (кальций, калий, сера, хлор, фосфор).
Манная каша и блюда с добавлением манной крупы прекрасно утоляют голод, на долгое время сохраняется чувство сытости. Этот продукт подходит людям, испытывающим большие умственные и физические нагрузки.
Как правильно варить манку?
Берем манную крупу, при желании ее можно промыть небольшим количеством воды. Варить необходимо в пропорции на 1000 мл жидкости 1,5-2 столовых ложки манки. Из этого количества воды берем часть и разводим в ней крупу. Это необходимо сделать для того, чтобы не появлялись комочки в процессе приготовления. Оставшуюся часть жидкости доводим до кипения, и когда будет бурлить, начинаем вливать разведенную крупу, при этом тщательно помешивая. Убавляем пламя и варим в течение 4-6 минут. Пока манка кипит, добавляем сахар по вкусу и сливочное масло. По истечению времени дать постоять под закрытой крышкой 5-10 минут.
Как правильно варить манку для грудничка?
Варить манку для грудничка надо в пропорции на 1000 мл молока 1-1,5 столовых ложки манки без горки. Частью молока разводим подготовленную манную крупу. Это необходимо для того, чтобы манка получилась без комочков. Остальное молоко доводим до кипения. Как только оно закипит, медленно начинаем добавлять нашу манку, при этом постоянно помешивая содержимое кастрюли. Варить манку после закипания в течение 10-14 минут. За 5 минут до окончания процесса добавляем сахар в умеренном количестве. По истечению времени закрываем кастрюлю крышкой и накрываем полотенцем. Нужно дать постоять манке 5-10 минут.
Можно бесконечно спорить о пользе и вреде манки, но от этого каша из этой крупы не станет менее любимой детьми и взрослыми. Ее удачные рецепты передаются из поколения в поколение и постоянно совершенствуются. Да и начинающей хозяйке не составит труда вкусно приготовить манную кашу. Рецепты этого блюда, которые пользуются особой популярностью среди кулинаров, публикуются далее.
Как варить манную кашу на молоке?
Как правило, в качестве основы для обсуждаемой кашки выбирается жирное коровье молоко.
Его берется 1 полный стакан. Остальные ингредиенты: 7 чайных ложек манки, 1 ложка белого сахара, щепоть поваренной соли.
- Сначала в кастрюльку заливается немного воды. Чтобы жидкость только-только покрыла дно емкости. Сверху выливается молоко.
- Когда жидкость начнет покрываться первыми пузырьками (признак закипания), ее можно посолить, подсластить и засыпать крупу. Делать это нужной тонкой аккуратной струей и не забывать о непрекращающемся помешивании.
- Когда молоко снова закипит, огонь уменьшается до нижнего предела, и блюдо готовится 5-6 минут.
Уже в тарелке каша заправляется растопленным маслом.
Сколько по времени готовить?
Очень важно использовать для готовки такого блюда антипригарную или эмалированную посуду. Как только жидкость уже после добавления крупы закипит, она выдерживается на плите от 2 до 6 минут.
Все зависит от интенсивности нагрева и от того, угощение какой консистенции планируется получить в итоге. Желательно дать готовому блюду настояться еще 10-12 минут под крышкой и только потом пробовать.
Примерные пропорции молока и манки
При приготовлении такой каши пропорции молока и манки могут быть разными. Они зависят от того, какой густоты хочется получить блюдо. Общепринятым считается соотношение 7 чайных ложек крупы на стакан жидкости.
Если блюдо готовится для малышей, то оно должно получиться жидковатым. В этом случае соблюдаются пропорции жидкости и крупы 10 к 1.
