Самые знаменитые алкогольные коктейли. Какие алкогольные коктейли самые крепкие

Активный вечерний отдых - это всегда танцы, веселье и алкоголь. Поход в бар или ночной клуб сопровождается дегустацией новых или употреблением любимых коктейлей. Но за этим совсем не обязательно куда-то идти: украсить домашнюю вечеринку или встречу с друзьями можно, самостоятельно приготовив алкогольные коктейли дома.

Особенность коктейлей

Почему алкогольные коктейли так привлекают любителей ночного отдыха? Дело в том, что они имеют ряд особенностей, отличающих эти напитки от другой спиртной продукции.

Алкогольный коктейль - это смесь двух и более ингредиентов, один из которых обязательно содержит алкоголь. Они могут быть совершенно простыми в составе и приготовлении, а могут быть многокомпонентными со сложным поэтапным приготовлением. Правильное сочетание компонентов коктейля обеспечивает приятный вкус и легкий головокружительный эффект, который больше сродни не опьянению, а расслаблению и веселью.

Коктейли алкогольные дома можно тоже приготовить, но для этого нужно определенное мастерство и знание пропорций. Поэтому чаще всего за этими напитками и обращаются в бары и ночные клубы.

Виды коктейлей

Лучшие бармены ежегодно соревнуются в мастерстве создания коктейлей, поэтому угнаться за новинками довольно сложно. Если вы решились готовить коктейли алкогольные дома, то нужно знать о них основное:

Различают «длинные» и «короткие» коктейли. Их также называют английскими словами «лонг» и «шот» соответственно.
Коктейли «лонг» обычно содержат больше трех компонентов, подаются в высоком бокале с достаточным количеством льда. Пить такой вариант коктейлей обычно предлагается через трубочку.
Коктейли «шот» выпиваются залпом. Подаются они в рюмке или небольшом специальном бокале. Обычно содержат больше алкогольных составляющих, чем лонги.
Существуют классические коктейли, рецепты которых устоялись десятилетиями. Они носят одинаковое название и имеют одинаковый состав в любом баре мира.
Авторские коктейли бармены могут делать на основе классических, слегка видоизменяя рецепт либо полностью придумывая новый состав.

Приготовить алкогольный коктейль дома совершенно несложно. Главное - знать, что именно вы хотите получить.

Чем хороши классические рецепты

В коктейльной карте любого бара можно всегда встретить эти названия. От них не ждешь ничего нового и на сто процентов уверен во вкусе. Классические рецепты алкогольных коктейлей - это соотношение вкуса, проверенное годами.

Если вы решили сделать коктейли алкогольные дома, то обратите свое внимание, прежде всего, на классические составы.

"Мохито", "Маргарита", "Космополитен", Б-52 - этот список можно продолжать долго и каждый ценитель вкуса хорошего алкоголя сможет найти себе рецепт по душе.

Прежде чем начинать приготовление, нужно определиться: по какому случаю будет коктейль, для какой публики и какие у нее предпочтения. А изучив теоретическую базу, приготовить коктейли дома алкогольные: простые и сложные, крепкие и не очень - дело техники и вдохновения.

Коктейли для любого случая

Универсальным вкусом, который порадует практически каждого, обладают несколько несложных коктейлей. Они подойдут для вечеринки или посиделок с друзьями.

Виски-кола. Для его приготовления нужно смешать виски с охлажденной сильногазированной колой в пропорции один к одному. В стакан перед подачей нужно добавить большое количество льда.
Водка со "Спрайтом". В высокий стакан нужно налить 50 мл водки и 150 мл охлажденного спрайта. Добавить несколько долек лайма или сока из него. Сопроводить большим количеством льда.
"Мохито". На дно высокого бокала нужно насыпать две чайные ложки сахара (лучше коричневого) и выдавить сок из половины лайма. После этого в бокал нужно положить много листьев мяты, колотого льда и налить 60 мл рома и 150 мл газированной минеральной воды или спрайта. Украсить бокал ломтиками лайма.

Из этих рецептов видно, что можно сделать алкогольный коктейль дома можно без использования сложных ингредиентов и специальных приспособлений.

Женский вариант

Удивить представительниц прекрасного пола обычно сложнее. Они требовательны ко вкусу и оформлению напитков. Но нет ничего невозможного - вкусные алкогольные коктейли дома - задача вполне посильная для каждого!

"Космополитен". В шейкере или большом бокале нужно смешать 20 мл и столько же водки, 10 мл клюквенного сока и столько же сока лимона. Добавить колотый лед и тщательно размешать. Подается в бокале для мартини.
"Морской бриз". В шейкере или блендере нужно смешать 50 мл водки и столько же грейпфрутового сока со 100 мл клюквенного морса. Тщательно перемешать с колотым льдом, подавать в высоком бокале, украсив клюквой.
Глинтвейн. Бутылку красного вина (сухого или сладкого) в эмалированной посуде нужно довести до кипения. В вино добавить специи: корицу, мед, гвоздику, кориандр и кипятить на медленном огне несколько минут. Коктейль остудить до желаемой температуры, подавать в бокале для глинтвейна с дольками лимона.

Прекрасный пол предпочитают не слишком с приятным вкусом. А красиво оформленный бокал с коктейлем только повысит градус аппетита.

Лучшие шоты

Приготовить коктейли алкогольные дома, которые пьются залпом, тоже не проблема. Наиболее простыми и вкусными являются следующие коктейли.

Б-52. Для приготовления этого классического коктейля нужно смешать в равных пропорциях кофейный, сливочный и апельсиновый ликер. В небольшой бокал нужно наливать составляющие в такой же последовательности, при этом нужно быть предельно аккуратным, чтобы не смешать слои. Для этого лучше всего наливать ликер по кончику ножа. Содержимое бокала нужно при подаче поджечь и быстро выпить через соломинку.
"Камикадзе". В небольшом бокале смешиваются 100 мл водки с 25 мл апельсинового ликера. Добавить несколько капель сока лайма.
"Зеленая обезьяна". Смешать в небольшом бокале банановый и Наливать слоями - сначала желтый слой, сверху аккуратно наливается зеленый ликер.

Короткие коктейли чаще всего предпочитают мужчины: они более крепкие и имеют ярко выраженный алкогольный вкус.

Мужские коктейли

Водка - это алкогольный напиток, который пользуется большой популярностью среди сильной половины человечества. Женщины любят пробовать различные коктейли, которые имеют оригинальные вкусы, но вот мужчинам, по душе более горячительные напитки: коньяк, виски, водка, бренди и другие. Но не всегда столь крепкий алкоголь уместен. В некоторых ситуациях актуальнее предложить гостям коктейль, но какой из них наиболее подойдет в мужской компании? Рассмотрим наиболее популярные варианты:

Водка-энергетик. Приготовление такого коктейля очень простое. Для этого потребуется узкий бокал со льдом. Вливаем туда водку (50 мл), и 150 мл энергетического напитка. Оба ингредиента, аккуратно перемешивают ложкой, а на край стакана цепляют пару долек лимона. Можно добавить гренадин, он придаст коктейлю красивый цвет.
"Кейп напиток готовят из и водки. Для этого потребуется 50 мл алкоголя и 150 мл морса. В стакане со льдом смешивают оба ингредиента. можно клюквой.
"Ай Кью". Несложный рецепт приготовления вкусного, крепкого коктейля. Высокий стакан следует наполнить льдом и добавить в него все ингредиенты: водка (50 мл), медовый сироп (20 мл), сок грейпфрута (150 мл). Компоненты напитка, нужно аккуратно смешать ложечкой. Для украшения используют апельсиновую цедру.

Такие напитки просты в приготовлении и не займут много времени.

Проявляем осторожность!

Сделать алкогольные коктейли дома, рецепты которых несложны и аппетитны, проще простого. Но перед этим стоит вспомнить некоторые особенности этих напитков, требующие особой внимательности и осторожности.

Алкогольные коктейли очень обманчивы - их вкус заставляет думать, что пьется совсем не алкоголь, и забыться с количеством. Тем не менее каждый бокал коктейля - это повышенная нагрузка на печень и сердечно-сосудистую систему. Именно сочетая различные виды крепких алкогольных напитков, можно добиться того, что они усиливают и приумножают токсическое действие друг друга. А в сочетании с приятным вкусом и атмосферой всеобщего веселья алкогольные коктейли могут быть очень коварными для организма.

Но это не значит, что от них нужно отказываться! Просто необходимо помнить об умеренности и не злоупотреблять, уметь вовремя остановиться, какая бы веселая компания ни была.

Несколько алкогольных коктейлей, при условии хорошего самочувствия, только внесут изюминку в вечеринку с друзьями.

Приготовление алкогольных коктейлей дома - не только повод удивить своих друзей и знакомых, это также может стать отличным элементом развлечения на вечеринке: совместно приготовленные коктейли гораздо интереснее вместе дегустировать.

Крепкие коктейли всегда являлись самыми распространенными напитками. Они содержат в себе минимум 20%, алкоголя. Как правило, для их приготовления используются классические напитки: коньяк, водка, ром, виски и тд. Ниже мы покажем вам пять простых крепких рецептов коктейлей, которые с легкостью можно приготовить дома.

Наглая Обезьяна

Наглая Обезьяна – один из самых крепких расслабляющих напитков.

Вам потребуется:

Водка - 20 мл.
Белый ром - 20 мл.
Апельсиновый сок - 75 мл
Хорошая компания

Напиток Наглая Обезьяна очень просто приготовить в домашних условиях. Для приготовления вам потребуется водка, ром, сок и лед. В шейкер насыпьте несколько кубиков льда, затем водку, ром и сок. Тщательно взбейте содержимое и вылейте в стакан (подойдет хайтбол) Сверху добавьте еще несколько кубиков льда. Украсьте коктейль либо долькой лимона или лайма.

Камикадзе (Kamikaze) был создан в Японии, а назван в честь легендарного пилота камикадзе времен Второй мировой войны. На сегодняшний день это один из популярнейших напитков мира благодаря простоте приготовления и убойному эффекту.

Вам потребуется:

водка – 30 мл
ликер «Куантро» – 30 мл
сок лимона или лайма – 30 мл

Первым делом в шейкер насыпьте лед. Затем добавьте водки ликер и выжмите четверть лимона или лайма, тщательно перемешайте, вылейте бокал и украсьте долькой лимона. Вуаля!

Коктейль Голубая лагуна был придуман Энди МакЭлон сыном Гарри МакЭлона легендарного бармена. Благодаря простоте приготовления он заслужил популярность и стал одним из самых «попсовых» напитков нашего времени.

Вам потребуется:

В шейкер добавьте ледналейте водку, яблочный ликер и ликер «Куантро», тщательно перемешайтеи вылийте в мартинку.

Лонг Айленд (Long Island Iced Tea)

Еще один популярный сильно алкогольный коктейль на основе водки, джина, текилы и рома. Есть версия, что он был создан во времена Сухого закона, так как внешне и ароматом напоминает простой холодный чай, что позволяло скрыть наличие алкоголя в бокале.

Вам потребуется:

водка – 15 мл
джин – 15 мл
светлый ром – 15 мл
текила серебряная – 15 мл
ликер «Куантро» – 15 мл
сахарный сироп – 30 мл
лимонный сок – 25 мл
«Кока-Кола» – 30 мл

Доверху наполните хайбол льдом. Затем добавьтеджин, водку, белый ром, текилу и апельсиновый ликер. Далее выжмите дольку лимона, а в самом конце долейте колы и аккуратно размешайте содержимое.

В коктейли рекомендуется добавлять колотый лед, потому что подтаивая, он лучше и равномерно охлаждает напиток, как в верхней, так и в нижней части бокала. Что бы получить колотый лед в домашних условиях заверните его в чистое полотенце, затем сверните его и несколько раз ударьте по нему кухонным предметом, например скалкой.
Для украшения можно использовать практически любые фрукты. Главное это стараться подбирать фрукты, сочетающиеся по вкусу и цвету с напитком.
Коктейли, в состав которых входят сиропы, ликеры, сладкие настойки, сливки, яйца, фруктовые соки, обязательно готовят в шейкере. Потому что эти компоненты довольно трудно смешиваются.
Для холодного напитка профессионалы рекомендуют охладить бокал в холодильнике.
Взбивать ингредиенты следует не более 10 секунд, если больше то лед в шейкере начнет интенсивно таять смешиваясь с основным составом, в результате чего вкус напитка ухудшится.

Коктейли любят и женщины, и мужчины: они красивые внешне, вкусные и все очень разные. Это многообразие всегда дает возможность выбрать приятный коктейль по своему настроению, месту и времени суток. Женщины обычно предпочитают коктейли послаще, с небольшим содержанием крепкого алкоголя. Большинство же мужчин, напротив, не желают платить деньги за одну содовую со льдом, поэтому оценивают качество приготовленного коктейля не столько по вкусу, сколько по крепости и производимому эффекту.

Именно мужской половине наших читателей мы решили угодить в этой статье. Девушкам тоже рекомендуем прочитать - приготовите своему милому один из таких коктейлей, и он ваш! По крайней мере, на пару часов =) Итак, представляем вам небольшой обзор коктейлей, отличающихся особой крепостью! Би кэфул, гайз!

Коктейль "Астерикс"

20 грамм водки Finlandia, 20 грамм ликера Pisan Ambon, 60 мл яблочного сока и по 10 мл лимонного сока и лимонада. Те, у кого есть желание еще поднять градус, обычно водку заменяют на еще более крепкий напиток.

Коктейль Jungle Juice

Если вы хотите найти оригинальный рецепт этого экзотического коктейля, то обратитесь к "Черной книге бармена" (да, есть такая книга, прикинь!). В основе "Сока джунглей" лежит все тот же ликер Pisang Ambon и джин, а для украшения используется вишенка, кусочки ананаса и лайма.

Состав подробно: 20 мл ликера Pisang Ambon, 10 мл ликера Apricot Brandy, 10 мл джина, 50 мл апельсинового сока, 20 мл лимонного сока.

Коктейль Sazerac

Как в случае с большинством других коктейлей, есть несколько вариантов приготовления Sazerac. Мы предлагаем следующий: около 100 мл хорошего крепленого пива, 60 мл ржаного виски или бурбона и чайную ложку (кусочек) сахара. Охлажденный бокал предварительно ополаскиваем чистым абсентом и кладем в него вишенку. Только после этого наливаем коктейль в бокал. Пробуйте!

Коктейль "Тетка Роберта"

Этот коктейль на все 100 процентов состоит из алкогольных напитков. В состав входит: 3 части водки, 2 части абсента по 1 части джина, бренди и ежевичного ликера. Удачи!

Коктейль "Зомби"

Несмотря на то, что в этом коктейле много безалкогольных соков, он очень коварен! Вам нужно 60 мл светлого рома, 30 мл темного рома, 15 мл Бакарди 151, по 30 мл соков ананаса, апельсина и лайма, 15 мл абрикосового сока и одну чайную ложку сахара. Добро пожаловать в Зомбилэнд!

Коктейль "Смерть в полдень"

Вы точно хотите его попробовать? Ну тогда наливаете в бокал для шампанского 30 мл абсента, а сверху до краев наполняете его шампанским. Экспериментируйте на здоровье!

Коктейль Negroni

Это классический, горьковатый и крепкий коктейль, который, само собой, сильно опьяняющий. Состоит из 30 мл джина, 30 мл Кампании и 30 мл красного вермута. Украшается бокал цедрой апельсина. Коктейль подается в охлажденном бокале. И он не для слабаков.

А тем, кто выбирает коктейли в домашних условиях, пригодится эта инструкция - .

Tokyo Iced Tea

Токио Айс Ти - коллега популярного Лонг-Айленда. Разница заключается только в том, что токийский алкоголь разбавляют ликером Мидори. Получается настолько гремучая смесь, что ее можно приравнять к восьми порциям крепленого спиртного. Готов ли ты за раз проглотить такой микс?

Источник: regularrecord.com

Four Loko

Американское искусство делать опасные энергетики познало совершенство и придумало Four Loko. Это напиток крепостью 8-12% спирта и с невероятной дозой кофеина. За счет последнего сколько не пей, а все равно не свалишься с ног в пьяном угаре. Поэтому многие увлекаются коктейлем, а потом их спасают от сердечного приступа.

Источник: boards.weddingbee.com

Four Horsemen

Смесь из трех отборнейших сортов виски - элитный вариант быстро уйти в нирвану. Но если к этим всадникам добавить четвертого - текилу Jose Cuervo, то можешь приготовиться к путешествию прямо в ад.

Источник: healthyandfitforreal.com

Liquid Cocaine

Ром Bacardi 151 (75,5% оборотов), коричневый шнапс Goldschlager и не нуждающийся в рекламе Jagermeister - сборная алкоголя, которая рвет любое сознание в клочья.

Источник: dailyiowan.com

Headhunter

Некоторые охотники за головами пользуются крутым оружием . А другие - ста граммами пряного рома, 80-ю граммами Bacardi 151 и 150-ю миллилитрами пива.

Источник: michaelscateringsb.com

Moonshine

Рецепт и ингредиенты данного самодельного американского алкоголя знает один производитель. Известно только то, что он изготавливается путем перегонки зерна или кукурузы. Поэтому пить Moonshine решаются те, кто не боится оказаться в морге от отравления или передозировки.

Крепкие коктейли – напитки далеко не на каждый день. Но на праздник или вечеринку приготовить их можно, причем даже в домашних условиях.

Ниже – самые крепкие экстремальные алкогольные коктейли.

Королевский лимонад

Многие люди считают коктейль Лонг Айленд Айс Ти самым крепким из существующих смешиваемых напитков. Однако это не так. Встречайте коктейль для настоящих экстремалов.

Состав ингредиентов:

качественная водка, белый ром, сухой джин, Трипл сек, текила, малиновый ликер, ликер Драмбуи – все по 25 мл;
шампанское – 50 мл;
четвертинка среднего апельсина.

Пошаговая последовательность действий.

1. Высокий бокал (например, хайбол) заполняем кубиками льда и выжимаем в него апельсиновый сок.

2. В шейкере взбалтываем наши компоненты за исключением шампанского и переливаем смесь в хайбол.

3. Добавляем шампанское.

4. Украшаем коктейльной вишней.

Астерикс

В рецепт этого напитка входят:

финская водка и ликер Pisan Ambon – по 20 мл;
яблочный фреш (6 частей);
сок лаймовый или лимонный (1,6 части);
лимонад – 30 мл;
коктейльная вишенка.

Все ингредиенты встряхиваем в шейкере вместе со льдом и переливаем в небольшой бокальчик.

Сок джунглей

Если правильно приготовить коктейль, то заметить, что в составе есть алкоголь, будет непросто. А вот эффект лучше любых слов сумеет вам это продемонстрировать.

Рецепт таков:

джин – 30 мл;
ликер банановый – 30 мл;
лимонный сок – 10 мл;
сок апельсиновый и ананасовый – по 50 мл;
кусочки фруктов.

Важная особенность в том, что в составе могут быть и другие крепкие напитки, их количество также можно увеличивать.

Для приготовления используем метод Shake, то есть, в шейкере взбиваем все составляющие. Фильтруем в бокал (лучше всего хайболл, но в домашних условиях сойдут и любые другие, лишь бы вместительные и большие).

Caribou Lou

Его состав напоминает привычный мохито, но Caribou Lou готовится проще:

ром Baccardi 151 – 45 мл;
ликер «Малибу» – 30 мл;
сок ананаса – 150 мл.

В шейкер наливаем только алкогольные ингредиенты и добавляем лед, хорошо взбиваем и переливаем в хайболл, где лежит несколько кусочков льда. Сверху льём сок апельсина. Немного размешиваем.

Сазерак

Говорят, придумал его в середине 1850-х некий Джон Шиллер, открывший бар под названием «Сазерак».

С тех пор вариантов приготовления Sazeraс придумано немал. Причем в состав некоторых входит даже пиво. Однако самый доступный и простой рецепт, пожалуй, такой:

абсент – 20 мл;
коньяк – 45 мл;
бурбон – 30 мл;
биттеры Пишо и Ангостура (по паре миллилитров каждого);
один кубик сахара;
цедра одного лимона.

В бокал рокс кладем лед, заливаем 15 мл абсента и 10 мл негазированной воды. Отставляем рокс в сторону. В шейкер кладем кусочек сахара пропитываем его биттерами и хорошенько давим. Вливаем бурбон и коньяк. Теперь в этот стакан кладем лед и мешаем, пока не растворится сахар. Заливаем сюда же абсент из рокса и все как следует взбалтываем. Через стрейнер (ситечко) переливаем смешанный напиток в рокс и украшаем коктейль цедрой. Бокал предварительно споласкивают оставшимся абсентом.

Тетка Роберта

Это напиток никак не для слабаков, ведь его компоненты – исключительно крепкие и алкогольные. Оставляем фреши для девушек, а сами берем:

бренди (одна часть);
ликер ежевичный (одна часть);
джин (полторы части);
абсент (две части);
водка (три части).

Все смешиваем в шейкере и украшаем лаймом (ломтика хватит).

Зомби

Придумали этот адский коктейль в 1934 году. Предлагаю вашему вниманию его простую домашнюю версию.
Для приготовления нужны:

ром темный – 20 мл;
соки лайма, апельсина и ананаса – по 30 мл;
ром золотой – 20 мл;
ром светлый – 20 мл;
сок абрикосовый – 15 мл;
кубик сахара.

Все компоненты сбивают шейкером вместе со льдом и переливают в харрикейн. Украшают листьями мяты и кусочком грейпфрута.

Черный русский

Коктейль Black russian, который продают в супермаркетах в жестяной банке, к оригинальному напитку имеет мало отношения. Пожалуй, их объединяет только название.

Для приготовления вам будут нужны:

ликер кофейный – 25 мл;
водка – 50 мл.

Просто заливаем в рокс со льдом ликер и водку и немного размешиваем барной ложечкой для коктейля.

Смерть в полдень

Уже само название говорит об опасности напитка. Итак, нам нужны:

абсент – 30 мл;
шампанское – 120 мл.

Абсент можно заменить на французский Перно в том же количестве.

Заливаем абсент в винный бокал и сверху льем шампанское. Будьте аккуратны – коктейль обладает сногсшибательным эффектом.

Негрони

Для него вам нужны:

вермут красный – 30 мл;
Кампари – 30 мл;
джин – 30 мл.

Залить ингредиенты в охлажденный бокал, добавить несколько кусков льда, украсить апельсиновой цедрой. Готово.