Мед энергетическая ценность в 100 гр. Калорийность чайной ложки меда

Мёд является одним из любимых лакомств, полученных естественным путем от пчёл. Всем известно, что помимо вкусовых достоинств, он имеет лечебные свойства. Его широко используют в промышленности, народной медицине и кулинарии.

Пчелиный мед - это продукт питания, который частично переварен в зобе медоносного насекомого.

Он имеет следующий состав:

1. Около 20% воды.
2. 80% углеводы (фруктоза, сахароза, глюкоза).
3. Фолиевая кислота.
4. А-каротин.
5. Витамины: К, С, Е, В1, В2, В6.

Состав говорит нам о его целебности. Компоненты этого продукта делают его очень полезным.

Полезные свойства, оказывающие влияние на организм:

1. Антитоксическое - положительно влияет на обмен веществ и метаболизм в печени. Используется при отравлениях.
2. Противовоспалительное - продукт обладает антимикробной активностью, а также улучшает кровоток и питает ткани.
3. Обладает успокаивающим действием, улучшает сон человека и придает бодрость.
4. Профилактика гипертонических болезней.
5. Оказывает лечебное воздействие на органы дыхания.
6. Заживляет язвочки, как внешние, так и внутренние.

Сколько калорий в меде на 100 грамм

Калорийность данного продукта варьируется от 300 до 450 калорий на 100 грамм. В таблице вы сможете узнать о калорийности меда в зависимости от его сорта, количество калорий указано на 100 грамм продукта.

Несмотря на свои целебные свойства, этот продукт очень калорийный. Его калорийность превышает энергетическую ценность отварных мяса и рыбы.

Калорийность медовых сот

Медовые соты являются абсолютно натуральным продуктом, готовым к употреблению. Они, как и мед, имеют множество полезных качеств и широко используются практически во всех сферах жизнедеятельности человека. Соты насыщены углеводами и белками.

Калорийность медовых сот:

Обратите внимание! Мед является сильным аллергеном. Его не рекомендуется употреблять младенцам и беременным женщинам. А также мед в сотах противопоказан людям с ожирением и сахарным диабетом.

Сколько калорий в чайной и столовой ложке меда

В данном пункте речь пойдет о количестве калорий в чайной и столовой ложках продукта.

Если вы взяли свежий и жидкий продукт, при этом зачерпнули чайную ложку без горки, то энергетическая ценность будет равна 30 калориям. Но если вы берете мед не первой свежести, да еще и ложку наполняете с горкой, то тогда содержание калорий будет равно 45.

Какова же энергетическая ценность продукта в одной столовой ложке? Если вы зачерпываете продукт с горкой, то она равна 150 калориям, без горки - около 100 калорий.

Какое ежедневное количество меда безопасно для сохранения женственных форм?

Безусловно, при всем желании невозможно съесть большое количество данного продукта, так как он слишком сладкий и приторный.

Диетологи единогласно утвердили суточную норму для человека, она не должна быть больше 100 мл.

Максимальное употребление этого продукта не должно превышать 4-5 столовых ложек в сутки.

Как было сказано выше, данное вещество имеет множество целебных свойств. Его полезные качества распространяются и на сохранение молодости и красоты любой женщины. Он придает здоровый внешний вид, выводит соль из организма и улучшает кровообращение.

Но слабому полу следует не переусердствовать в использовании этого оздоровительного вещества, ведь оно достаточно калорийно. Чтобы поддерживать себя в тонусе, не набирая лишних килограммов, женщинам рекомендуется ежедневно потреблять не более 50 мл продукта, то есть около 3-4 столовых ложек.

Что калорийнее - мед или сахар?

Сравнивать эти два продукта в принципе не очень корректно, так как они имеют абсолютно разную плотность. Даже в столовую ложку меда поместится намного больше, чем сахара, ведь он значительно тяжелее.

Безусловно, мед немного калорийнее сахара. В одной чайной ложке сахара находится около 20 калорий, меда – около 30.

Но стоит учитывать, что пчелиный мед не подвергается промышленной обработке и его калории усваиваются намного быстрее и легче, чем калории сахара.

Кроме фруктозы и лактозы в сахаре больше нет никаких полезных веществ, он не приносит никакой значимой пользы вашему организму. А при избыточном потреблении, он скапливается в организме и оказывает вредоносное воздействие. Сахар пагубно влияет на зубы, поджелудочную железу и нарушает обмен веществ. В то время, как мед всё это нормализует.

Если стоит выбор между употреблением этих двух продуктов, непременно выбирайте мед. Он намного полезнее, натуральнее и даже вкуснее!

Как определить качество меда

Немаловажным в этом продукте питания является качество. Чем он качественнее, тем больше целебных свойств в нем заложено и тем он приятнее на вкус.

Определить его качество можно по нескольким критериям:

1. Вязкость. Настоящий продукт довольно тянучий, фальшивый - стекает по любой поверхности очень быстро и легко.
2. Аромат. Запах должен быть очень душистым и приятным. Мед с добавлением сахарного песка ничем не пахнет.
3. Консистенция. У натурального продукта она нежная и тонкая, он легко втирается в кожу или растирается между пальцами человека. Фальшивка же грубоватая, и при растирании появляются комки.
4. Цвет. Натуральный, без добавок он является прозрачным, несмотря на его сорт. Ненастоящий же продукт имеет мутноватый оттенок, а иногда можно разглядеть осадки.
5. Пена на поверхности. Её присутствие говорит нам о том, что в составе есть вода.
6. Вес. Подлинный продукт достаточно тяжелый. Банка емкостью 1 литр должна весить примерно 1,6 кг.

Кроме этих критериев, качество можно определить несколькими способами в домашних условиях:

• растворить продукт в горячей воде, у настоящего меда при этом не останется осадка;
• можно в вещество добавить несколько капелек обычного йода, если оно посинело, то это говорит нам о том, что в нем есть примеси: крахмал, либо мука;
• в продукт пчеловодства можно добавить немного уксуса, если обозначилась пена или пузыри, то мед, бесспорно, имеет примеси;
• самый простой способ: поместить кусок хлеба в мед. Если продукт подлинный, то хлеб станет твердым, если нет - то он размягчится.

Подведя итоги, можно сказать, что мед - это ценный и целебный продукт.

Его наличие в рационе, как взрослого человека, так и ребенка просто обязательно.

Разумеется, если нет противопоказаний. Самое главное - нужно выбрать качественный продукт и не переусердствовать с его употреблением!

И еще пару слов о пользе меда - в следующем видео.

Мед – полезное лакомство, известное уже несколько тысяч лет. Мед заменял нашим предкам сахар, да и в современным мире рекомендуется предпочесть мед сахару. В меде содержится великое разнообразие полезных веществ. Несмотря на высокую калорийность, мед является чрезвычайно полезным продуктом и рекомендован к ежедневному употреблению.

Состав меда

В этом излюбленном всеми лакомстве, содержится огромное количество полезных и необходимых для организма веществ. В состав пчелиной продукции входят следующие компоненты:

• фруктоза (примерно 40%);
• глюкоза (30–35%);
• вода (около 20–25%);
• сахар;
• эфирное масло;
• витамины различных групп;
• аминокислоты.

При возрастании количества глюкозы в продукте, он становится слаще и, соответственно, его калорийность увеличивается. Чем больше содержится в лакомстве глюкозы, тем быстрее оно кристаллизуется.

Сколько калорий в ложке меда

В таком продукте как мед калории рассчитываются, исходя из общего показателя как: энергетическая ценность меда на 100 грамм. Следующие расчеты произведены, исходя из среднего показателя: 327 Ккал/100 гр.

Обычная чайная ложка способна уместить в себе 8 грамм продукта, что равно 26 Ккал.

Столовая ложка умещает около 10 грамм, то есть калорийность меда в 1 столовой ложке равна 32 Ккал.

Но это показатели из расчета, сколько калорий в ложке меда чайной и столовой без горки.

Мед, калорийность в 1 чайной ложке с горкой - 32 Ккал.

Сколько калорий в ложке столовой меда с горкой? - 72 Ккал.

Полезные вещества и общая польза меда

О том, как мед полезен, слышали, очевидно, все, но не многие успели разобраться, в чем полезные свойства меда и какие чудодейственные компоненты делают его таким полезным. В 100 граммах меда содержится:

• витамины группы В, больше всего В6 – 0,10 мг (5% от суточной нормы взрослого человека);
• кальций – 14,00 мг;
• магний – 3,00 мг;
• натрий – 10,00 мг;
• фосфор – 18,00 мг;
• железо – 0,80 мг.

С древних времен известно, что мед оказывает на здоровья человека такой эффект:

• противогрибковый, противовирусный и антибактериальный;
• снимает боль при ожогах и ранах;
• позволяет повысить работоспособность, сказываясь и на мышечном тонусе, и на мозговой активности;
• улучшает качество крови, влияя на количество свободных радикалов;
• улучшает пищеварение, секрецию желудка;
• улучшает иммунитет, сопротивляемость организма при повышенной влажности или в низких температурах.

И, конечно, благодаря тому, что мед насыщен углеводами, его употребление заметно поднимает силы и настроение. Это те самые сладости, которые способствуют выработке в организме такого гормона, как серотонин, а он в свою очередь позволяет человеку чувствовать себя счастливым.

Вред меда

Мед – сильный аллерген, поэтому его употреблять нужно осторожнее: он способен вызвать аллергическую астму, высыпания на коже и анафилактический шок. Не стоит нагревать мед выше 50-60 градусов – при этой температуре он теряет значительную часть своих полезных свойств и превращается в обычную сладость.

Из-за высокой калорийности меда его не рекомендуется употреблять при ожирении, также с осторожностью следует употреблять его при сахарном диабете. Мед способен вызывать кариес зубов, поэтому после употребления меда нужно обязательно полоскать рот водой.

Мед гречишный, цветочный, липовый, из одуванчиков, в сотах, искусственный: калорийность

Как уже было сказано, калорийность меда во многом обусловлена его видом. При этом считается, что светлые сорта данного продукта пчеловодства менее калорийны, чем темные его виды. И даже рекомендованы людям, страдающим сахарным диабетом.

Аромат и оттенок меда зависят в основном от цветочного сырья, с которого пчелы собирают нектар. Также на состав этого продукта оказывают влияния фитонциды и пыльцевые зерна конкретных медоносов. Мед, который пчелами собран с одного вида растений, называют монофлорным, а с разных – полифлорным. Каждый сорт меда обладает определенными свойствами.

Для светлых сортов характерны:

• легкий вкус,
• тонкий аромат,
• более высокая усваиваемость.

Характеристики темных сортов следующие:

• насыщенные вкус и аромат,
• большее количество микроэлементов в составе,
• более медленное усваивание организмом.

Представляем следующие средние показатели калорийности меда на 100 г. продукта в зависимости от его вида:

Цветочный (полифлорный) – 380-415 ккал. Пчелами собирается нектар с разных луговых, лесных или горных трав. Именно поэтому такой продукт богат на различные компоненты, присущие многим видам растений. Считается самым калорийным.

Липовый – 325-350 ккал. Чрезвычайно полезен для укрепления сердечной мышцы. Кроме того, при простудах способствует выведению мокроты из бронхов.

Гречишный – 305-315 ккал. Данный мед является одним из самых богатых по составу микро- и макроэлементов. Особенно велико в нем содержание железа. Калорийность - одна из самых низких.

В сотах – 330 ккал. При его употреблении организм дополнительно насыщается иными целебными компонентами продуктов пчеловодства: натуральным воском, прополисом, пыльцой цветочной.
Одуванчиковый – 350-380 ккал. Очень душистый, вязкий, быстро кристаллизуется. Не следует путать такой продукт с вареньем из цветков одуванчика, которое в народе называют «медом». В состав такой сладости входят соцветия одуванчика, вода, сахар, лимонный сок и ароматные специи. Калорийность данного варенья составляет около 195 ккал на 100 г.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Искусственный мед – 305-310 ккал. Это пищевой продукт, изготовленный из сахаросодержащего сырья (свекольного и тростникового сахара, винограда, арбуза, кукурузы, дыни), и не являющийся результатом пчелопроизводства. Особенно часто применяется при изготовлении кондитерских изделий в качестве заменителя натурального меда. Каких – либо лечебных свойств указанный продукт не имеет.

Как похудеть с медом?

Несмотря на высокую калорийность меда (он калорийнее сахара), в нем содержится такое большое количество аминокислот, витаминов и минералов, что, все вместе взятые, они эффективно помогают бороться с лишним весом. Можно даже сказать, что мед – единственная полезная сладость для худеющих.

Многие женщины скажут, что сладкие продукты помогают им справиться со стрессом, ну как же тут похудеешь? Вот именно поэтому мед, калорийность которого довольно высока, способен стать незаменимым продуктом для худеющих. Еще древние индийские знахари рекомендовали его для лечения ожирения.

• 1. Калорийность меда
• 1.1. От чего зависит
• 1.2. Питательная ценность в разрезе источника нектара для пчел
• 2. Как посчитать в домашних условиях
• 3. Использование: сколько можно и почему?

Калорийность меда

Здоровый образ жизни, использование натуральных продуктов, отказ от инвертированных сахаров и другие моменты, обусловленные повышением общественного интереса к человеческому здоровью, – все это заставляет искать углеводы в натуральных продуктах.

Натуральный мед пользуется большой популярностью именно из-за гармоничного состава углеводов и биологически активных соединений.

Полезность, доказанная столетиями использования в народной медицине, имеет обратную сторону – калорийность меда. Показатель, у которого нет точного значения.

От чего зависит

Споры о том, сколько калорий в меде имеют под собой почву. Питательная ценность этого продукта неоднородна и зависит от многих факторов:

1. Источник и качество нектара.
2. Наличие других растений.
3. География сбора.
4. Погодные условия.
5. Структура почв.
6. Климат.

Даже внутри одного сорта питательная ценность может иметь отличия, обусловленные разным временем сбора или погодой, которая этому сопутствовала. Очень большую роль играет сортность продукта: чем выше сортность, тем меньше в нем воды, а значит больше углеводов.

Питательная ценность в разрезе источника нектара для пчел

Условно все натуральные сорта можно разделить на умерено и высокопитательные. Так как пищевая ценность углеводов, входящих в их состав можно сопоставить с сахаром, которая для обычного свекловичного рафинада равняется 398 кКал.

Разница заключается только в уровне содержания влаги в составе натурального меда: она может иметь значение от 15 до 21%, хотя, некондиция может иметь и больший показатель, но в продаже ее не должно быть.

Калорийность меда в разрезе нектара собранного пчелами с разных растений можно посмотреть в таблице.

Таблица 1. Калорийность меда: показатели для разных сортов меда в зависимости от источника нектара.

* – колебания могут доходить до 15%.

При этом, большинство цветочных сортов, полифлерных или монофлерных, имеют питательную ценность не более 310 кКал, а наиболее калорийными считаются липовый и акациевый с показателем до 335 кКал в 100 г.

Также необходимо учитывать, что информация, приведенная в таблице, справедлива только для свежего зрелого продукта. Во время хранения в нем идут активные процессы, которые меняют уровень влажности в меньшую сторону. Это значит, что мед увеличивает свою энергетическую ценность.

Исходя из этой информации, на вопрос калориен ли мед, можно ответить утвердительно. Именно поэтому при соблюдении низкоуглеводной диеты рекомендуется аккуратно вводить его в свой рацион.

В случае серьезных проблем с массой тела вообще лучше проконсультироваться с диетологом или эндокринологом.

Как посчитать в домашних условиях

Для расчета питательной ценности меда удобно пользоваться бытовыми мерами объема, ведь не всегда под рукой есть весы, чтобы отмерить количество сладости в граммах и перевести их затем в калории.

Для наиболее распространенных сортов можно использовать готовые расчеты, переведенные на бытовые меры веса.

Таблица 2. Калорийность меда для наиболее популярных сортов

Мера объема	Питательная ценность в разрезе отдельного сорта, кКал
	майский	липовый	акациевый	цветочный	гречишный
1 чайная ложка вмещает 12 г. меда	36,48	38,76	40,20	36,36	36,12
1 столовая ложка – 35 г.	106,40	113,05	117,25	106,05	105,35
Стандартный стакан (полный) – 360 г.	1 094,40	1 162,80	1 206,00	1 090,80	1 083,60
Чашка – 380 г.	1 155,20	1 227,40	1 273,00	1 151,40	1 143,80

* – колебания могут доходить до 15%

Использование: сколько можно и почему?

Издавна мед принято использовать как лекарство, которое обладает неисчерпаемым количеством полезных свойств. Это связано с тем, что помимо углеводов в нем содержится более 300 биологически активных соединений: от микро и макроэлементов и витаминов до сложных белков, таких как ферменты и аминокислоты. Кроме этого в составе присутствует агрессивный аллерген – зерна цветочной пыльцы.

Такой набор соединений в составе требует очень осторожного отношения, несмотря на то, сколько калорий в меде. Потому что, даже если нет индивидуальной непереносимости, она может появиться, если съесть за раз слишком большое количество меда.

Безусловно, мед во всем мире признан более полезным продуктом, чем сахар. Однако если не соблюдать умеренность в его потреблении, то эффект в виде прибавки в весе не заставит себя долго ждать.

Одним из самых сладких и полезных даров природы является мед. Он добывается путем переваривания пчелами нектара цветов и деревьев и содержит более 70 полезных веществ . Это незаменимый продукт для приверженцев здорового питания, вегетарианцев и желающих похудеть.

Калорийность

Пищевая ценность меда зависит от вида и в среднем составляет около 328 ккал / 100 гр.

Для большего удобства можно представить его калорийность таким образом:

• в 1 ч. л. без горки — 30 ккал, засахаренного с горкой — 45 ккал;
• в 1 ст. л. без горки — 105 ккал, засахаренного с горкой – 150 ккал.

Мед обладает лечебными свойствами , поскольку содержит множество витаминов, макро- и микроэлементов. Он содержит 22 из 24 микроэлементов, которые нужны для роста костей и для нормального образования элементов крови.

Мед содержит витамин В1, В2, В3, В5, В6 и С , фолиевую кислоту (витамин В9) и холин (витамин В4). Эти витамины, а также полифенолы и антиоксиданты снижают риск заболеваний рака .

Никотиновая кислота, входящая в его состав, очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Бифидобактерии и лактобациллы предотвращают расстройство желудка, способствуют пищеварению и полезны для профилактики язвы желудка.

Мед обладает бактерицидным и противовоспалительным эффектом, поскольку содержит фитоцинды . Железо, которого особенно много в темных сортах, повышает гемоглобин, а калий и магний укрепляют сердечную мышцу и полезны при анемии. Глюкоза и дают организму большое количество энергии.

Несмотря на это, мед может нанести вред здоровью. Прежде всего, это касается аллергиков. Аллергия может быть, как на какой-то компонент меда или на определенный его сорт.

При нагревании до 40 градусов теряет полезные свойства и даже может стать опасен (при нагревании выше 50 градусов выделяются вредные токсичные вещества).

При чрезмерном употреблении возрастает риск возникновения диабета и ожирения (из-за большого содержания глюкозы).

Мед для похудения

Для данной цели мед используется как в качестве пищевого продукта, так и применяется наружно, в виде масок и обертываний .

В первом случае он эффективен, поскольку способствует расщеплению жиров и ускоряет обмен веществ. Также используется во многих , заменяя сладкое.

Делая массаж и обертывания с медом, можно избавиться от целлюлита и убрать несколько сантиметров. Мед проникает глубоко в ткани кожи и выводит лишнюю жидкость. Для медового массажа нужно нанести мед на ладони и похлопать ими по проблемным зонам.

При обертывании – нанести его на кожу и обернуть пищевой пленкой на 40-50 минут. Результат станет проявляться через несколько процедур.

Диеты с медом

В медовых диетах полностью исключается все жирное, мучное и сладкое , кроме меда.

Утром натощак и вечером перед сном нужно пить стакан теплой воды, добавив в него чайную ложку меда и кусочек лимона. Такой напиток запускает пищеварительный процесс и выводит из организма вредные вещества. Это первый способ медовой диеты.

При втором способе из рациона исключают все крахмалистые вещества и перед каждым приемом пищи выпивают медовый напиток с лимоном. Суточная калорийность пищи не должна быть выше 1100-1200 ккал .

Самый сложный и эффективный вариант – из рациона исключается все, кроме лимонно-медового напитка. Его нужно выпивать несколько приемов по 250-300 мл в течение двух дней.

Также при соблюдении многих диет мёд добавляют в каши, фрукты, творог, чай и другие блюда. Так, его можно употреблять на овсяной, гречневой, пшеничной, фруктовой диетах, при вегетарианстве и сыроядении.

Как правильно выбрать мед

Полезен только натуральный мед, без химических добавок. Поэтому нужно знать основные отличия натурального продукта от подделки.

Натуральный мед:

1. при зачерпывании ложкой наматывается на нее и стекает ровной струйкой ;
2. если в него обмакнуть мякиш хлеба, через несколько минут сделает его тверже;
3. не изменит свой цвет, если в него обмакнуть химический карандаш;
4. имеет вес 1 литр=1,5 кг .

Если же в нем присутствуют добавки, то:

1. при реакции с уксусом начнет шипеть (что свидетельствует о наличии мела);
2. при разведении водой с йодом даст синеватый оттенок из-за добавления муки или крахмала;
3. химический или простой карандаш придаст ему темный оттенок;
4. хлеб, оставленный на несколько минут в таком меде, размокнет и расслоится (из-за добавления воды).

Дневная норма

Дневная норма для взрослого человека — около 100 гр . в день, для ребенка – 40-50 гр . Рекомендуется разбивать эту дозу на несколько порций (4-5 приемов в день).

Если человек занимается спортом, то норма меда повышается до 200 гр. в день . После тяжелых тренировок можно побаловать себя несколькими ложками этого продукта, ведь он хорошо восстанавливает силы.

Полезные блюда

Медом можно заправить фруктовый салат, потушить с ним овощи, приготовить сладкие тыквенную, овсяную, пшеничную или гречневую каши, добавлять в чай вместо сахара. С медом и различными добавками делаются такие злаковые продукты, как гранола, мюсли, парфе, овсяное печенье.

Чтобы приготовить гранолу, нужно смешать овсяную кашу, сухофрукты, орехи и мед и поместить эту смесь в духовку до образования золотистого цвета. Если эту смесь утрамбовать в прямоугольник и запечь, то получатся вкусные и полезные батончики мюсли.

А при добавлении к граноле натурального йогурта и фруктов получается парфе. Мед полезно употреблять с творогом, поскольку он хорошо сочетается с белком. Если в лимонно-медовый напиток добавить кусочек измельченного имбиря, то получится полезный тонизирующий коктейль.

В меде содержится много необходимых организму полезных элементов, входит в состав некоторых диет и помогает при похудении. Он укрепляет организм, дарит здоровье, красоту и молодость. Нужно лишь разумно его применять.

Мёд - уникальный дар природы, продукт, который сочетает в себе замечательный вкус, тонкий аромат и многочисленные целебные свойства. В его состав входят витамины, минералы, ферменты, аминокислоты и игибин - природный антисептик. Мёд рекомендуют употреблять в качестве общеукрепляющего средства, он является неотъемлемой частью рациона человека, заботящегося о своём здоровье. Продукт нельзя отнести к диетическим - калорийность мёда составляет, в зависимости от сорта, примерно 330 килокалорий на 100 граммов, однако при умеренном его употреблении он полезен даже тем, кто соблюдает строгую диету и способен стать заменой вредным сладостям с высоким содержанием сахара; его можно добавлять в чай, выпечку, кондитерские изделия или соусы.

Сколько калорий в мёде? Пчелиное лакомство - природный источник углеводов, в 100 граммах продукта содержится не менее 82 граммов сахаров: около 40% фруктозы и 35% глюкозы. Именно высокое содержание сахаров сообщает мёду калорийность. Энергетическая ценность этого продукта пчеловодства варьируется в зависимости от его сорта: как правило, светлые сорта (липовый, акациевый, цветочный) менее калорийны - показатель может варьироваться от 320 до 380 ккал на 100 гр веса. Тёмные же сорта (к примеру, гречишный, имеющий оттенок крепкого чая) более калорийны - энергетическая ценность их может достигать 415 ккал на 100 гр. В том случае, если сорт мёда определить не удается, за основу берется средний показатель - 328 килокалорий .

Для сравнения, такой же энергетической ценностью обладают (в расчёте на 100 гр):

• пшеничный хлеб;
• говядина;
• баранина;
• сгущенное молоко;
• телячья печень.

Как и любой продукт с высоким содержанием сахара, мёд необходимо употреблять в ограниченном количестве - это правило касается и здоровых людей, и особенно тех, кто страдает от хронических заболеваний и нарушенных обменных процессов. Принято считать, что здоровый человек должен съедать в день не более двух столовых ложек, для детей старше трех лет норма составляет одну чайную ложку - продукт можно добавлять в молоко или тёплый чай, использовать как подсластитель к выпечке или молочным продуктам.

Людям же, страдающим такими заболеваниями, как сахарный диабет и ожирение, необходимо знать, сколько калорий в мёде, и подбирать суточную дозу вместе со своим лечащим врачом. Чтобы контролировать потребление сахара и калорий, нужно точно знать, сколько граммов продукта содержится в чайной и столовой ложках:

• Обыкновенная чайная или десертная ложка вмещает около 8 граммов мёда энергетической ценностью 26 килокалорий.
• Столовая полная (без горки) ложка вмещает примерно 10 граммов ценностью 32 ккал.

Кроме того, дар природы по своей эффективности в борьбе со многими болезнями не уступает традиционным медикаментам. Его рекомендуется применять для профилактики и лечения:

• заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• болезней желудочно-кишечного тракта;
• простудных и вирусных инфекций;
• стоматита и гингивита;
• фарингита, ларингита, бронхита;
• повышенной нервной возбудимости.

Цветочный, липовый, гречишный или любой другой мёд является прекрасным способом вылечить боль в горле и кашель, не прибегая к медикаментам - в сочетании с тёплым молоком или чаем он успокаивает слизистую гортани, ускоряет и облегчает эвакуацию мокроты из лёгких. Такой способ лечения медовым молоком подойдет будущим мамам, находящимся на ранних сроках беременности, когда большинство фармакологических препаратов запрещены к употреблению.

Стоит отметить, что большой ошибкой является употребление мёда вместе с очень горячим чаем или молоком: при нагревании свыше 50 градусов продукт безвозвратно утрачивает большинство своих целебных свойств. Чтобы лечение было максимально эффективным, молоко или чай, в который вы кладете пчелиное лакомство, должны быть тёплыми, но не горячими.

Однако, как и любое лекарство, природное лакомство имеет и свои противопоказания к применению. Одним из главных противопоказаний является наличие аллергии на укусы пчел и/или продукты пчеловодства. В этом случае продукт придется исключить из рациона полностью - даже одна чайная ложка способна спровоцировать сильную аллергическую реакцию.

Людям, страдающим сахарным диабетом, также придется существенно сократить употребление продукта. В этом случае калорийность мёда не имеет особого значения: все сорта являются источниками углеводов. В большинстве случаев исключать продукт из рациона диабетикам нет необходимости, однако подбирать суточную дозу употребления необходимо вместе с врачом-эндокринологом и ни в коем случае не превышать установленных норм.
Калориен ли натуральный мёд? Без сомнения, он обладает высокой питательной ценностью, но при адекватном его употреблении он не только не навредит, но и принесет немалую пользу здоровью. Гречишный, цветочный, акациевый, горчичный, липовый - выбирайте тот сорт, который нравится больше, и будьте здоровы!