Салаты рецепты с красной фасолью. Для приготовления используем такой список продуктов. Салат с фасолью и оливками

Рецепты приготовления салатов с фасолью.

Фасоль известна человечеству больше семи тысячелетий. Однако многие хозяйки редко используют эту бобовую культуру, так как понятия не имеют с чем ее сочетать и как правильно готовить. Сочетание зависит от сорта фасоли.

С чем в салатах сочетается фасоль?

Вообще, нежелательно сочетать фасоль с белками, крахмальными овощами и очень жирными продуктами. Этот продукт лучше усваивается с помидорами, зеленью и листьями салата. Хотя многие как раз предпочитают добавлять бобовые в салаты с мясом и даже морепродуктами.

В большинстве случаев хозяйки добавляют продукт в первые блюда и овощные салаты.

Стоит отметить, что не стоит смешивать фасоль разных видов при приготовлении блюда. Обычно разновидности могут готовиться разное количество времени. Вы рискуете испортить блюдо.

Рецепт салата с фасолью и куриной грудкой

Существует множество рецептов салата с куриным мясом и фасолью. Ведь эти продукты самые доступные, но позволяют создать даже праздничное блюдо.

Рецепт салата с курицей:

Для приготовления вам нужно стакан зерен залить водой и оставить для набухания на 5 часов. После этого воду слейте и снова вымойте зерна. Отварите зерна в подсоленной воде. Манипуляции с предварительным замачиванием необходимы, чтобы зерна хорошо разварились, но не рассыпались и не превратились в пюре
Теперь отварите курицу и мелко ее нарежьте. Можно использовать грудку или бедра
Натрите морковь, а лук мелко порубите. Обжарьте овощи на подсолнечном масле
Смешайте все продукты, добавьте толченый чеснок и сдобрите майонезом

Салат деревенский:

Для приготовления салата используется красная фасоль. Ее необходимо отварить
Куриная грудка тоже отваривается
Вымойте картофель и не очищайте его от кожуры. Отварите в мундире и очистите
Нарежьте кубиками курицу и картофель. Точно так же подготовьте соленые огурцы
Предварительно замаринуйте репчатую луковицу.Смешайте продукты и влейте смесь йогурта и горчицы

Как приготовить салат с фасолью и морковью?

Это блюдо сложно назвать салатом, многие хозяйки его используют как гарнир к рыбе или мясным котлетам.

Рецепт салата:

Залейте стакан зерен красной фасоли водой и оставьте на 6 часов
Отварите зерна до готовности
Измельчите морковь и лук. Обжарьте овощи на растительном масле. Чем больше лука с морковью, тем вкуснее салат. Теперь сложите в сковороду к овощам фасоль и потушите 10 минут
Добавьте специи, присолите. Можно сдобрить блюдо измельченным чесноком

Рецепт приготовления салата с красной фасолью и сыром

Это отличный вариант доступного салата к праздничному столу. Для приготовления блюда можно использовать консервированную или обычную отварную фасоль в зернах.

Рецепт:

Отварите курицу и остудите. Используйте филе или окорока без кожицы
Нарежьте филе кубиками, а бобовые варите до готовности
Нарежьте головку красного лука на мелкие кусочки и замаринуйте в уксусе
Ржаной хлеб нарежьте полосками или маленькими кубиками и подсушите на сковороде
Сыр натрите на крупной терке
Смешайте лук, бобовые, курицу и сыр и заправьте майонезом
Сверху уложите приготовленные сухарики

Рецепт приготовления салата с фасолью и горошком

Необычный и сытный салат с овощами и колбасой.

Рецепт:

Нарежьте копченую колбасу тонкими полосками
Отварите фасоль и смешайте ее с консервированным зеленым горошком
Мелко порубите свежий огурец и зеленый лук
2 яйца отварите вкрутую, порубите
Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом. Всех продуктов должно быть поровну, ориентировочно по 200 г

Как приготовить салат с фасолью и овощами?

Если вы обожаете кушать фасоль, консервированную в банках, не поленитесь и сделайте свою заготовку на зиму.

Осенью и в конце лета все продукты для салата очень дешевые, поэтому себестоимость банки будет в несколько раз дешевле консервы в супермаркете.

Рецепт:

Натрите на терке по 5 морковок, болгарских перцев, луковиц и помидор
Два стакана бобовых замочите на ночь, а утром проварите 30 минут
На растительном масле обжарьте все овощи, а в конце введите фасоль. Прокипятите 10 минут. Добавьте соль, специи
Простерилизуйте банки или обдайте их кипятком
В конце варки добавьте в овощную смесь 0,5 стакана уксуса. Разлейте по подготовленным емкостям и закатайте

Рецепт вкусного салата с фасолью и сельдереем

Это пикантное блюдо со свежими овощами. Для его приготовления используйте фасоль в зернах, которую предварительно нужно проварить или консервированный продукт.

Рецепт:

Отварите бобовые. Корень сельдерея натрите на корейской терке. Сбрызните лимонным соком
Очистите свежую морковь, и тоже натрите на терке.
Нарежьте зелень
Смешайте все ингредиенты и влейте соевый соус
Заправьте сметаной. Солить не нужно

Как приготовить салат с фасолью и сухариками?

Сухарики – продукт, который сделает салат сытным. Для приготовления лучше использовать сухарики, которые вы подсушили на сковороде самостоятельно. Если времени в обрез, подойдут покупные сухари из белого хлеба.

Рецепт:

Отварите бобовые и смешайте ее с консервированной кукурузой. Необходимо чтобы зерен было поровну
Натрите на терке российский твердый сыр. Берите жирный продукт с соленым вкусом
Отварите несколько яиц вкрутую. Мелко порубите их.
Смешайте все составляющие салата, добавьте зелень и заправьте майонезом
Перед подачей посыпьте блюдо сухариками

Рецепт приготовления салата с фасолью и яйцом

Этот салат – настоящий источник белка, поэтому его стоит кушать как самостоятельное блюдо. В рецепте не используется майонез.

Рецепт:

Отварите бобовые до готовности. Не допускайте, чтобы они рассыпались
Отварите яйца и измельчите их
Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте на сковороде. Добавьте в грибы лук и масло
Смешайте в посудине фасоль, грибы и яйца. Присыпьте рубленой зеленью
Влейте растительное масло и добавьте специи

Блюда с фасолью — источник белка, именно поэтому вегетарианцы используют бобовые вместо мяса. Около 75% всех белков фасоли усваивается организмом.

Советы по приготовлению салатов из фасоли:

Если вы используете фасоль в зернах, предварительно замочите ее на 4 часа
Во время варки сразу добавьте соль, это не позволит продукту развариться
Если вы спешите, добавьте в воду для варки фасоли немного сахара. Продукт приготовится за 40 минут
Старайтесь сочетать фасоль со свеклой, морковью и капустой

Если вы решили приготовить салат с фасолью, необязательно придерживаться рецепта. Разнообразьте блюдо любимыми продуктами, и вы получите пикантный салат.

ВИДЕО: Рецепты салатов с фасолью

Красная фасоль в меню славянских народов используется довольно часто. Наиболее популярна она в салатах, благодаря мягкому вкусу и пользе, которую она приносит организму человека. Известно, что красная фасоль укрепляет наш иммунитет, поскольку в ощутимом количестве содержит витамины группы В. Этот продукт также нормализует работу центральной нервной системы, благотворно влияет на состояние кожных покровов.

В фасоли, в том числе красной, много клетчатки и растительного белка, то есть блюда с ней считаются сытными и хорошо способствующими пищеварению. Считается, что красная фасоль полезно есть диабетикам, потому что она способна нормализовать уровень сахара в крови. Проводились исследования, которые привели к выводу, что этот продукт снижает риск появления злокачественных опухолей. Блюда, включающие в свой состав красную фасоль, часто вносят в рацион различных диет.

Использовать в приготовлении можно сырую фасоль - тогда ее нужно будет сварить. Значительно экономит время готовая консервированная фасоль, которую достаточно просто процедить, чтобы избавить от жидкости. Тогда можно будет сделать вкусный питательный салатик на скорую руку. В сочетании с красной фасолью хорошо компонуются многие другие продукты: грибы, колбасы, овощи (в том числе консервированные), кукуруза и горошек.

Заправляют такие салата майонезом или различными заправками на основе сметаны или растительного масла. Фасоль отлично ложится под томатный и горчичный соусы и радует пикантным вкусом и красивым внешним видом. Предлагаем вам посмотреть несколько рецептов салатов с использованием красной фасоли, которые мы для вас собрали в этой статье.

Как приготовить салат с красной фасолью - 15 разновидностей

Возьмем такие продукты:

Фасоль красная отварная 100 г
Яйцо 1
Огурец соленый 1
Майонез 2 ст.л.
Лук 1/4

Минимум ингредиентов и отличный вкус - то, что привлекает в этом салате. Посмотрите, как быстро он готовится.

Подготовим для работы такие компоненты:

фасоль красная 200 г
лук репчатый 2
масло растительное 2 ст. л.
уксус винный белый 2 ст. л.
изюм 1 ст. л.
зелень петрушки 1 пучок
чеснок 2 зубчика
специи

Готовится салат из красной фасоли с изюмом таким образом:

Фасоль, если вы взяли свежую, желательно на ночь залить водой. Ее можно и сразу сварить, но она может рассыпаться и потерять немного свой внешний вид. Да и полезных веществ при заблаговременном замачивании в фасоли оказывается значительно больше.
Замоченную фасоль залейте свежей водой и поставьте вариться, затем слейте и добавьте специй и зелени. Выложите на сервировочное блюдо.
Сверху положите смесь из рубленного изюма и измельченного чеснока и украсьте тонкими колечками репчатого лука. Полейте заправкой.

Продукты нужно приготовить такие:

банка фасоли
болгарский перец разного цвета
помидор
огурец
специи - винный уксус и черный перец
масло оливковое

Как приготовить салат из красной консервированной фасоли, посмотрите на предложенном видео. Всего несколько минут просмотра, и вы сможете приготовить замечательный быстрый салатик с оригинальным вкусом.

Заготовьте для этого салата вот что:

помидоры черри 500 г
авокадо 1
лук красный немного
фасоль красная 100 г
салатный микс 100 г
яйцо 2
петрушка 1 пучок
масло оливковое 40 мл
уксус 40 мл
горчица 15 г
тмин 5 г
соль морская 5 г

Давайте приготовим оригинальный салат из красной фасоли с авокадо:

Фасоль отвариваем и сливаем рассол.
Лук нарезаем полукольцами и заливаем маринадом с уксусом.
Яйца и помидоры режем на половинки.
Авокадо также разрезаем пополам, избавляемся от косточки и вынимаем мякоть ложкой.
Из уксуса, оливкового масла, горчицы и тмина готовим заправку.
Измельчаем петрушку.
Формируем салат. Украшаем сервировочное блюдо зелеными салатными листьями, на которых раскладываем авокадо, помидоры, маринованный лук, петрушку и фасоль. Поливаем все заправкой и украшаем половинками яиц.
Салат готов.

Совсем простой, но с пикантным вкусом салатик. Готовится очень быстро, особенно, если в холодильнике есть уже вареная говядина, а на полках шкафчика консервированная фасоль.

Вот все продукты, которые здесь присутствуют:

300 г говядины
2 соленых огурца
красная фасоль
майонез
сухарики

Познакомьтесь с процессом приготовления на видео ниже.

Сухарики добавляйте перед самой подачей, чтобы они не потеряли форму.

Продукты для этого салата нужны следующие:

1 баночка красной фасоли
250 г сыра тофу
300 г грибов шитаке
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
горсть рубленной зелени
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. французской горчицы
соль, перец белы+перец черный
по щепотке сухого тимьяна и тархуна

Готовить будем так:

На сковородке поджариваем лук и чеснок, порезанные примерно одинаковыми по размеру кубиками, туда же добавить промытые и порезанные грибы.
Тофу нарезаем так, чтобы размеры кусочков были соизмеримы с размерами фасоли.
Делаем заправку из масла, соевого соуса и горчицы с добавлением специй.
Смешиваем все компоненты салата, добавляем заправку и зелень и оставляем на полчасика набираться вкуса.

Один из ингредиентов этого салата - сыр тофу - имеет совершенно нейтральный вкус. Именно поэтому рекомендуется его использование в этом рецепте - в сочетании с горчично-уксусным (островатым) соусом нейтральный вкус тофу сочетается лучше всего.

Приготовьте такой набор продуктов:

200 г консервированной фасоли
80 г грецких орехов
пучок петрушки
пучок зеленого лука
зубчик чеснока
базилик пол ч. л.
кориандр на кончике
специи: соль и перец чили

Предлагаем вам посмотреть все особенности приготовления салата по этому рецепту на видео ниже.

Вариант блюда из консервированной фасоли с довольно приятным освежающим ароматом и вкусом.

Берем такую корзину продуктов:

1 банка фасоли (400 г)
1 луковица
1 зубчик чеснока
1-1,5 болгарского перца
100 г сыра
2-3 листа пекинской капусты
зелень петрушки
несколько капель лимонного сока
майонез

Как можно приготовить этот салат:

Очень простой рецепт, который требует минимум времени для приготовления.
Нарезаем лук (кольцами или полукольцами), капусту и болгарский перец, измельчаем чеснок. Смешиваем овощи с процеженной фасолью, добавляем зелень, несколько капель сока лимона и майонез.

Соберем такую корзину продуктов для работы с этим блюдом:

фасоль консервированная 200 г
маслины без косточек 200 г
перец болгарский 1.5
ветчина 200 г
майонез и специи.

Вот что нам нужно, чтобы приготовить оригинальную закуску, очень вкусную и легкую в приготовлении:

300 г шампиньонов;
1 луковица;
1 банка фасоли;
200 г крабовых палочек;
3 яйца;
растительное масло;
зелень для украшения.

Начнем готовить салат из фасоли с грибами и крабовыми палочками:

Нарезаем и обжариваем грибы с луком.
Режем яйца и крабовые палочки.
Все соединяем, добавляем фасоль из банки (процеженную), выкладываем в выбранное для сервировки блюдо. Это можно сделать просто сделав симпатичную горку или сформовав красивый круглый «пирог» с помощью формовочного кольца. Украшаем зеленью.

Для приготовления используем такой список продуктов:

Красная фасоль (конс.) - 1 банка.
Мясо варенное - 300 г
Болгарский перец - 1
Лук красный - 1
Чеснок - 3 зуб.
Грецкие орехи - 50 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Кинза (у нас петрушка)
Соль, перец, хмели-сунели, гранат.

Основной вкус этому салату придают кавказские специи - кинза и хмели-сунели. Получается остренько и интересно.

Посмотрите видеосюжет и попробуйте приготовить!

Интересная закуска, которая наряду с салатами на вашем столе составит приятное разнообразие в гамме предложенных вкусов.

Продукты понадобятся такие:

фасоль красная 2.5 стакана
лук репчатый 2
орехи грецкие рубленые 2 стакана
зелень укропа рубленая 1ст. ложка
масло растительное
соль и перец

Приступим к приготовлению:

Фасоль отвариваем, желательно предварительно замочив.
Пропускаем через мясорубку вместе с орехами.
Добавляем поджаренный мелко нарезанный лук.
Заливаем заправкой из полстакана отвара фасоли со специями и тщательно вымешиваем.
Выкладываем на зеленые салатные листья и посыпаем зеленью.

Салат "Изюминка" из красной фасоли

В этом салате такие компоненты:

красная фасоль 1 б
кукуруза 1 б
болг. перец красный 1
зеленый перец 1
марин огурцы 4
грецкие орехи 100 г
зелень петрушки

Заправлять можно майонезом или сметанным соусом с добавлением специй. Посмотрите, как это делается. Поскольку все продукты находятся в кулинарно обработанном состоянии, время приготовления минимально и займет всего несколько минут.

Продукты для салата:

300 г копченой грудки
1 стакан с булгуром (с рисом, с кускусом)
150 г красной фасоли
150 г кукурузы
150 горошка
1 сладкий перец
200г помидоров черри
1 зеленый перчик чили (порошок чили)
немного зеленого лука и кинзы
2 ст.л. бальзамического уксуса
2 ст.л. сладкой зерновой горчицы
4 ст.л. оливкового масла

Готовим так:

Грудку курицы нарезаем и добавляем специальной смеси для курицы.
Нарезаем остальные ингредиенты: зелень, перец чили, сладкий перец, помидоры.
Отвариваем булгур.
Заправку готовим из масла, уксуса, горчицы и специй.
Все продукты по списку смешиваем (воду из банок с консервацией сливаем), заправляем и подаем. Приятного аппетита!

Булгур - крупа из пшеницы, обработанная особым образом. Наиболее близка к ней крупа «Артек», которую можно увидеть в наших супермаркетах, или в крайнем случае, обычная пшеничная крупа.

Продукты для этого блюда:

Красная фасоль 1 банка (400 г)
Крабовые палочки 200 г пачка
Яйцо - 3
Сметана - 200 г
Зелень, специи.

Простой рецепт, который готовится буквально за 10 минут (столько времени нужно, чтобы сварить яйца и измельчить их). Остальные ингредиенты находятся в консервированном виде, то есть уже готовы к употреблению и их достаточно просто выложить в салатник. Посмотрите, что у нас получится в готовом виде.

Салат с фасолью - рецепт, который может быть как тривиальным, так и претендовать на тарелку гурмана. Конечно же всё зависит от того, какой рецепт салата с фасолью вы выберите. Фасоль может быть любая, есть рецепт салат с красной фасолью, салат из белой фасоли салат из зеленой фасоли или салат со стручковой фасолью. Но не только из семян фасоли можно приготовить салат с фасолью. Используя стручковую фасоль можно приготовить салат из стручков фасоли. Салат из стручковой фасоли можно готовить как из свежих стручков, так и обжаренных. Также его иногда называют салат из спаржевой фасоли. Фасоль для салата используют в различной виде. Готовят салат из вареной фасоли, салат из фасоли консервированной. Причём вид фасоли особой роли не играет, делают салат из белой фасоли консервированной и салат из красной фасоли консервированной. Рецепт салата с фасолью консервированной даже более удобен, потому что не надо варить фасоль. Фасоль прекрасно сочетается фактически со всеми продуктами, поэтому рецепт салата из фасоли может включать самые разнообразные ингредиенты. Это и салат с фасолью и сухариками (салат с кириешками и фасолью), и салат с фасолью и грибами, например, салат с фасолью и шампиньонами, и салат из кукурузы и фасоли, и салат с тунцом и фасолью, и салат с фасолью и помидорами. Очень простой и вкусный рецепт салата с фасолью с кукурузой и сухариками. Всё, что вам понадобится, чтобы приготовить такой салат: фасоль, кукуруза, сухарики. Также рекомендуем вам салат со спаржевой фасолью, он полезный и вкусный. Популярный рецепт салата с красной фасолью (салат из красного фасоля) - с яйцами, шампиньонами и крабовыми палочками.

Несмотря на то, что бобовые могут заменять мясо, часто готовят именно салат с фасолью и мясом: салат с говядиной и фасолью, салат с печенью и фасолью, салат с курицей и фасолью или салат из куры с фасолью, салат с колбасой и фасолью, салат с фасолью и копченой курицей, салат с фасолью и ветчиной.

Фасолевый салат можно заготовить впрок, приготовив салат с фасолью на зиму . Рецепт салата с фасолью на зиму приобретает актуальность в конце лета и весной, когда созревает фасоль и приходит время подумать о зимнем рационе питания. В этом и помогает консервация. Салат с фасолью придётся очень кстати зимой. Для этого можно использовать семена фасоли, но салат на зиму из спаржевой фасоли тоже делают. Салат зимний с фасолью, как правило готовится с другими овощами: морковь, луком, сладким перцем. Как приготовить салат с фасолью на зиму? Варим или тушим минут 30-40 все ингредиенты для зимнего салата с фасолью, потом закатываем в банки. Для наглядности можно перестраховаться и просмотреть салаты с фасолью рецепты с фото или салат с фасолью с фото.

Существует много рецептов, позволяющих приготовить вкусные салаты с добавлением красной фасоли. Помимо своего яркого цвета, эстетичного вида на фото, фасолевые блюда обладают полезными свойствами. Состав поможет бороться со старением, защищает от рака. Стоит знать, как их приготовить, чтобы сочетать вкус и пользу продукта.

Как приготовить салат с фасолью

Любой хозяйке полезно узнать, как вкусно приготовить фасоль красную. Самым простым рецептом будет приготовление холодных блюд. Салаты из красной фасоли отличаются сытностью, красивым внешним видом, узнаваемым вкусом. Использовать в блюде можно консервированный продукт в собственном соку, томатной пасте. Для любителей всего натурального есть вариант собственноручно отварить продукт, смешивая его с остальными компонентами.

Как варить красную фасоль

Перед изучением, как правильно варить красную фасоль, стоит помнить, что этот продукт капризен, нежен. Тонкости готовки важны. Вот некоторые секреты приготовления вкусных вареных фасолевых бобов в домашних условиях:

Душистый аромат придадут продукту чабрец, мята.
Для ухода от откровенно бобового вкуса продукт следует замочить в холодной воде минимум на 8 часов. После истечение времени слить воду, а варить в новой – это сохранит нежные ореховые нотки, сократит время готовки.
Варится продукт на медленном огне, после закипания вода вновь меняется, приправляется растительным маслом.
Солить блюдо нужно в конце варки.
Для сокращения времени готовки каждые 10 минут нужно добавлять в кастрюлю столовую ложку холодной воды.
Для сохранения цвета кастрюля не закрывается крышкой.

Рецепт салата с красной фасолью

Опытные хозяйки знают многочисленные рецепты из красной фасоли, которые удивляют гостей, членов семьи своим потрясающим вкусом. Вариантами приготовления салата из красной фасоли становятся добавки в виде сухариков, колбасы, курицы. Вкусными получаются блюда с добавлением огурцов, крабовых палочек или кукурузы. Аппетитно и ярко смотрятся на фото сочетания бобов с говядиной, грибами, куриной грудкой.

Консервированной

Очень вкусным получается классический салат из консервированной фасоли, заправленный оригинальным соусом. Такое блюдо будет обладать легкой пикантностью и освежающим вкусом, насытит организм пользой, утолит голод. Приготовить салат из красной фасоли легко, потому что практически все компоненты уже готовы – останется только их нашинковать, смешать, заправить.

Ингредиенты:

яйцо – 3 шт.;
чеснок – 2 зубка;
грецкие орехи – 2,5 ст.л.;
красное вино – 2,5 ч.л.;
майонез – столовая ложка;
базилик – щепотка.

Способ приготовления:

Слить жидкость с консервов, яйца сварить вкрутую.
Измельчить яйца, порубить орехи, раздавить чеснок.
Сделать заправку из майонеза, вина, чеснока, базилика, приправить солью и сахаром с перцем.
Заправить блюдо, перемешать, подавать с зеленью.
Настоять 7 минут перед подачей.

С сухариками

Отличным вкусом обладает салат с красной фасолью и сухариками, он прекрасно насыщает организм, утоляет голод. Его можно даже съесть самостоятельно без дополнительных блюд: сытой будет вся семья. Помимо прямого использования салатом можно начинять тарталетки, бутерброды, намазывать на хлеб. Сытное калорийное блюдо лучше есть на обед, а вечером – избегать его, чтобы не набрать лишних килограммов.

Ингредиенты:

красная фасоль в собственном соку – банка;
консервированные шампиньоны – банка;
помидоры – 2 шт.;
петрушка – пучок;
ржаные сухарики со вкусом бекона – пачка;
лук – 1 шт.;
майонез – пакет.

Способ приготовления:

Слить жидкость из банок, грибы порезать.
Смешать бобы с шампиньонами, томатными кубиками, нашинкованной луковицей, измельченной зеленью.
Перед подачей добавить сухарики и заправить майонезом, чтобы сохранить хрустящий вкус.
Вместо покупных хорошо использовать самостоятельно сделанные сухарики, натертые чесноком, приправленные прованскими травами либо грузинской аджикой.

С колбасой

Не менее сытным считается салат с красной фасолью и колбасой, который содержит много белка, поэтому любим мужчинами. Его калорийность высока, но снизить ее можно заменой колбасы на нежирную ветчину, а майонеза – на натуральный йогурт со специями. Альтернативой может стать вареное куриное мясо, которое сделает блюдо почти диетическим. Особый хруст придаст сочное яблоко.

Ингредиенты:

твердый сыр – 0,3 кг;
копченая колбаса – 0,3 кг;
фасоль в собственному соку – банка;
яблоко – 2 шт.;
чеснок – 2 зубка;
натуральный йогурт – 100 мл.

Способ приготовления:

Яблоки очистить от семян, порезать кубиками. Колбасу, сыр нарезать брусочками, чеснок пропустить сквозь пресс.
Смешать все ингредиенты, заправить йогуртом, солью, сахаром, черным перцем.
Подавать с зеленью петрушки.

С курицей

Аппетитный и сытный салат с фасолью и курицей выручит, когда потребуется украсить праздничный стол и сделать его запоминающимся на фото. Для этого пригодится рецепт острой закуски, которая отличается пикантным вкусом за счет сочетания оригинальных компонентов. Этот салат с добавлением риса может служить самостоятельным блюдом, которое понравится всем гостям.

Ингредиенты:

цыпленок – 1 кг;
бурый рис – стакан;
зеленый лук – пучок;
фасоль в собственном соку – 2 банки;
острый перец – стручок;
белый винный уксус – ¼ стакана;
помидор-сливка – 6 шт.;
оливковое масло – 30 мл.

Способ приготовления:

Сварить цыпленка, рис. Очистить мясо от костей, кожи, разделить на волокна руками.
Томаты измельчить, лук нашинковать, из банки слить воду.
Смешать все ингредиенты с соломинками острого перца, заправить смесью из уксуса, оливкового масла, посолить.
Подавать с горошками черного перца.

С крабовыми палочками

Прекрасно выглядит салат из крабовых палочек и фасоли красной. Блюдо является еще и очень аппетитным. Его вкус оценят по достоинству все попробовавшие, потому что состав приятно хрустит за счет добавления сладкого перца, имеет маслянистый привкус за счет маслин, пикантность благодаря луку, чесноку. Не надо заправлять его майонезом, чтобы не затмить нежный вкус, лучше добавить немножко масла.

Ингредиенты:

красные крупные бобы – 200 г;
крабовые палочки – пачка;
болгарский перец – 1 шт.;
чеснок – долька;
лук – 2 шт.;
маслины без косточек – 10 шт.;
уксус – 2 ст.л.;
растительное масло – 3 ст.л.

Способ приготовления:

Бобовые замочить на ночь в холодной воде. Слить утром воду, промыть, залить свежей, варить до готовности.
Перец очистить от семян, плодоножки, порезать кубиками.
Чеснок потереть, лук нашинковать, палочки порезать кубиками, маслины колечками.
Остудить бобы, смешать со всеми компонентами.
Заправить взбитой смесью из масла с уксусом, посолить.
Посыпать черным молотым перцем, украсить зеленью.
Вместо крабовых палочек вполне подойдет крабовое мясо, которое нужно разорвать руками на волокна.

С грудкой

Чрезвычайно сытным получится салат из грудки и фасоли, если взять копченый окорочок. Насыщенное белковое блюдо требует свежести, поэтому в него добавляют свежие огурчики, петрушку и лук. Получается изысканная закуска, радующая глаз и желудок. Она прекрасно утоляет голод, нравится мужчинам и женщинам за счет пикантного сочетания и большого количества мяса.

Ингредиенты:

консервированная фасоль – ½ банки;
огурец – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
копченый куриный окорочок – 1 шт.;
петрушка – веточка;
зеленый лук – 3 пера;
майонез – ½ пакета.

Способ приготовления:

Окорочок очистить от кости, порезать соломкой. Огурцы нарезать вдоль на 2 части, потом порезать получившиеся половинки кусочками.
Петрушку измельчить, смешать со всеми ингредиентами, рубленым луком.
Заправить майонезом, посолить, слегка присыпать черным перцем.
В зимнее время этот салат можно делать с солеными или маринованными огурцами.

С огурцами

Быстрым рецептом, помогающим при внезапном приходе гостей, является салат с фасолью и огурцами. В него добавляют твердый сыр типа Эдама или Эмменталя, который режется кубиками и прекрасно оттеняет вкус остальных компонентов. Помимо заявленного состава в блюдо хорошо положить консервированную кукурузу, ржаные сухарики. Вместо базилика украсить салат хорошо петрушкой или укропом.

Ингредиенты:

консервированная красная фасоль – банка;
огурец – 2 шт.;
твердый сыр – 0,2 кг;
зеленый лук – несколько перьев;
майонез – пакет;
острый кетчуп – чайная ложка;
свежий базилик – 3 листа.

Способ приготовления:

Слить жидкость из банки, огурцы порезать соломкой, лук кольцами, сыр крупно потереть.
Смешать майонез с кетчупом.
Заправить смесь ингредиентов соусом.
Украсить базиликом.

С говядиной

Очень сытным и оригинальным по вкусу является салат из говядины с фасолью. В нем сочетается несколько видов овощей, что делает его ярким, изысканным, аппетитным. Закуска вполне может стать самостоятельным блюдом, потому что отличается повышенной калорийности за счет сочетания говяжьего мяса, картошки. Бобы для нее лучше сварить самостоятельно, чтобы придать блюду бархатистый вкус.

Ингредиенты:

картофель – полкило;
соленый огурец – ¼ кг;
мякоть говядины – 200 г;
сметана – банка;
фасоль – 150 г;
лук – 2 шт.;
чеснок – 3 зубка.

Способ приготовления:

Мясо вымыть, очистить от кости, залить кипятком в пропорции 1 кг к 1,5 л, варить до готовности, убрать жир и пену. Остудить, порезать кубиками.
Предварительно замоченные бобы отварить, то же сделать с картошкой.
Порезать картофель кубиками, огурцы и лук нашинковать.
Сделать заправку из сметаны и измельченного чеснока, приправить салат, добавить соль и перец.
Подавать с зеленью.

С кукурузой

Простым, но острым вкусом обладает салат из фасоли и кукурузы. Оба компонента лучше взять консервированными, чтобы не тратить время на готовку. Останется только приготовить оригинальную заправку из специй и оливкового масла, чтобы подать к столу удивительное блюдо и насытить всех гостей, но не следует давать его ребенку. Пряная закуска отличается специфическим ароматом, благотворно действует на организм.

Ингредиенты:

консервированная красная фасоль – банка;
консервированная кукуруза – банка;
зеленый лук – пучок;
помидор –2 шт.;
красный сладкий перец – 1 шт.;
авокадо – 1 шт.;
лайм – 1 шт.;
чеснок – зубок;
оливковое масло – половина стакана;
кинза – пучок;
соль – 1 ч.л.;
красный кайенский перец – на кончике ножа.

Способ приготовления:

Из лайма выдавить сок, смешать с маслом, чесноком, перцем и солью.
Авокадо почистить, измельчить, сладкий перец и помидоры порезать кубиками.
Лук и кинзу порубить.
Смешать все ингредиенты, заправить соусом.

С грибами

Приятным орехово-грибным ароматом обладает легкий салат из красной фасоли с грибами. В рецепте можно взять любые виды продукта – шампиньоны, белые, лисички, главное, чтобы они были свежими. Тогда их обжарка на масле с луком привнесет в блюдо новый вкус, придаст восхитительный аромат. Чтобы сохранить нежность и мягкость вкуса, приправлять закуску рекомендуется постным майонезом.

Ингредиенты:

шампиньоны – полкило;
маринованный огурец – 3 шт.;
лук – 2 шт.;
консервированная красная фасоль – банка;
зелень – пучок.

Способ приготовления:

Шампиньоны помыть, порезать пластинками, обжарить на масле с измельченным луком, пока не выпарится вся жидкость. Дать остыть.
Огурцы порезать кубиками, фасоль промыть холодной водой после сливания жидкости из банки.
Смешать все ингредиенты с маслом, измельченной зеленью, посолить.
Подавать с листиками петрушки или веточками укропа. При желании можно украсить блюдо вареными перепелиными яйцами.

Вкусный салат с фасолью – секреты приготовления

Есть много рецептов, помогающих приготовить вкусные салаты из фасоли. Не все догадываются о хитростях этого блюда. Секретами приготовления салата из красной фасоли являются следующие нюансы:

Салаты полезны худеющим, потому что фасоль питательна, но не способствует набору веса, отложению жира в проблемных зонах, поэтому их можно сочетать с разными компонентами.
Салаты готовятся на основе отварных, консервированных фасолевых бобов, подаются холодными или горячими, используются сухие семена или стручковый продукт.
Лучшие вкусовые сочетания: ветчина, копчености, сухарики, сыр, овощи, зелень, капуста, морковь.
Пикантности придает фасолевым блюдам добавление рыбы – шпротов, тунца в масле.
Чтобы обратить внимание гостей на фасоль, следует брать крупную – она более мясистая, нежная по структуре, с тонкой шкуркой.
Оригинальным сочетанием отличается сыр, яблоки, ветчина или зеленый горошек, яйцо с огурцом.
Помимо привычного простого майонеза заправлять закуску хорошо теплым растительным маслом со специями, натуральным йогуртом с приправами, сметаной с чесноком.
Если готовить блюдо с сухариками, то класть их нужно непосредственно перед подачей, чтобы они меньше размокли.
Лучшими сухарями для добавления в закуску считаются с ароматами чеснока, шашлыка, бекона и сыра.
Удобно варить фасолевые бобы для салатов в мультиварке.

Видео

Салат с фасолью является очень сытным блюдом, после которого точно никто не уйдет голодным. К тому же в бобовых содержится множество полезных веществ, которые сохраняются даже в консервах. Рецептов салатов с фасолью очень много, поскольку с этим продуктом сочетаются практически все ингредиенты. Можно пользоваться уже проверенными вариантами или же самостоятельно придумать новое блюдо, учитывая собственные предпочтения.

Салат с консервированной фасолью можно приготовить в качестве легкого диетического блюда, дополнив его свежими и консервированными овощами. В этом случае стоит заправить его растительным маслом или нежирным майонезом. Любителям более питательных блюд лучше сочетать фасоль с мясом (колбаса, отварная или жареная говядина), сыром (твердым или плавленым), картофелем и грибами.

В зависимости от выбранного рецепта для салата может понадобиться красная, белая или зеленая стручковая фасоль. Они отличаются и по вкусу, и по внешнему виду в салате. При этом разные виды фасоли консервируют по-разному. Для многих блюд понадобится не только фасоль, но и тот соус, в котором она была замаринована.

Салаты с консервированной фасолью часто появляются на праздничных столах, да и в повседневной жизни ничто не мешает побаловать себя и близких вкусным и полезным блюдом. Его достаточно украсить свежей зеленью, и сразу же подавать к столу.

Очень простой, но при этом необычный салат, который станет приятным разнообразием для семейного обеда или ужина. Все необходимые ингредиенты наверняка найдутся в холодильнике, да и их подготовка отнимет не более 5 минут. За аромат блюда целиком отвечает петрушка, поэтому зелень обязательно должна быть свежая. Можно просто порвать ее руками прямо в тарелку, чтобы сок не остался на разделочной доске.

Ингредиенты:

1 банка красной консервированной фасоли;
1 огурец;
100 г вареной колбасы;
100 г твердого сыра;
1 пучок петрушки;
2 ст. л. майонеза;
Соль.

Способ приготовления:

Колбасу нарезать соломкой средней величины и высыпать в салатницу.
Огурец нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке и отправить в общую тарелку.
Добавить измельченную петрушку и фасоль без жидкости.
Посолить салат по вкусу, заправить майонезом и тщательно перемешать.

Интересное из сети

Для этого салата очень важно выбрать фасоль в собственном соку, чтобы остатки соуса не перебивали аромат грибов. Такое блюдо по питательным свойствам составит достойную конкуренцию любым мясным продуктам, при этом в нем отыщется намного больше полезных веществ. Сухарики можно купить в пачке, отдавая предпочтение нейтральным вкусам, или же просто подсушить белый хлеб на сухой сковороде.

Ингредиенты:

1 банка белой консервированной фасоли;
1 морковь;
1 луковица;
1 банка консервированных шампиньонов;
4 ст. л. майонеза;
3 ст. л. растительного масла;
2 горсти сухариков;
Соль, перец.

Способ приготовления:

Шампиньоны и фасоль достать из баночки и дать жидкости стечь.
Овощи почистить, нарезать морковь тонкой соломкой, а лук – кубиками.
На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и морковь.
Овощи посолить и поперчить, обжарить до готовности, затем остудить.
Смешать в салатнице фасоль, сухарики, обжаренный лук и морковь.
Грибы нарезать пластинками или четвертинками и добавить к остальным ингредиентам.
При необходимости досолить салат и заправить блюдо майонезом.

Многим овощные салаты кажутся недостаточно сытными, но с добавлением картофеля и фасоли это блюдо точно не вызовет подобных ощущений. Кроме того, салат получается очень ярким благодаря разнообразию цветовой гаммы его составляющих. Горчицу следует добавлять, отталкиваясь от ее остроты и регулируя количество на свое усмотрение.

Ингредиенты:

4 картофелины;
1 болгарский перец;
1 соленый огурец;
1 красный лук;
2 ст. л. лимонного сока;
1 пучок укропа;
1 банка фасоли в собственном соку;
5 ст. л. растительного масла;
Горчица.

Способ приготовления:

Огурец и болгарский перец нарезать кубиками, укроп мелко порубить.
Лук нарезать тонкими колечками и полить лимонным соком, оставить на 10 минут.
Картофель отварить в мундире до готовности, остудить и очистить.
Отварной картофель нарезать кубиками примерно того же размера, что и овощи.
С фасоли слить жидкость, переложить содержимое баночки в дуршлаг и дать стечь остаткам соуса.
Все подготовленные ингредиенты соединить в одной миске, посолить и поперчить.
В отдельной тарелке смешать растительное масло и горчицу, заправить полученным соусом салат.
Все тщательно перемешать и сразу подавать к столу.

Теперь вы знаете, как приготовить салат с консервированной фасолью по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Салат с консервированной фасолью – это диетическое, но в то же время очень питательное блюдо. При правильно подобранных ингредиентах оно легко заменит привычные майонезные салаты и придаст праздничному столу более насыщенный вид. Чтобы удивить гостей или порадовать близких вкусной новинкой, следует ознакомиться с несколькими рекомендациями, как приготовить салат с консервированной фасолью:
Перед тем как готовить салат, нужно слить с фасоли жидкость и дать ее остаткам полностью стечь. Для этого удобно использовать дуршлаг.

Если под рукой оказалась только фасоль, консервированная в соусе, ее нужно тщательно промыть перед добавлением в салат.

При желании соус из фасоли можно использовать как часть заправки. Но нужно убедиться, что его вкус сочетается с остальными ингредиентами.

Салатам с майонезной заправкой нужно дать некоторое время настояться, чтобы все ингредиенты хорошо впитали соус.