Какой спирт ядовит. Бытовые способы определения качества напитков. Как определить метиловый спирт в алкоголе

Коварство метилового спирта состоит в том, что в смеси с этанолом он не отличим по своим органолептическим свойствам (вкус, цвет, прозрачность, вязкость и др). Это значит, что покупая бутылку даже дорогой и, как вам кажется, качественной водки, вы не сможете с уверенностью сказать – есть в ней примесь метанола или нет. И даже если вместо этанола наполнить бутылку метанолом, то вы все равно не почувствуете разницы до тех пор, пока не окажитесь в реанимации. И да, это не шутка.

Метанол является сильнейшим органотоксическим ядом. Попадая в организм, он превращается в муравьиную кислоту и формальдегид, которые действуют на все системы органов человеческого организма. В наибольшей степени страдают зрительные нервы – вы останетесь слепым, употребив даже малое количество метанола . Следующий удар на себя примут печень, почки и желудочно-кишечный тракт.

Самыми ранними симптомами отравления, которые вы почувствуете, еще находясь в сознании, будут мелькание точек или «мушек» перед глазами, нечеткость зрения, ноющая или схваткообразная боль в животе, обильное слюноотделение, неопределенное внутреннее беспокойство, окрашивание мочи в красный цвет.

Первая помощь при отравлении метанолом

Неотложная помощь при отравлении метиловым спиртом заключается в коррекции нарушений работы сердца, дыхания и почек. В домашних условиях провести все эти медицинские манипуляции невозможно, поэтому при подозрении на отравление метанолом человека нужно незамедлительно доставить в больницу.

До прибытия врачей, если пострадавший не утратил сознание, необходимо как можно скорее промыть желудок водой комнатной температуры. После того, как позывы на рвоту прекратятся, необходимо дать выпить пострадавшему 100мл 30% этанола , только вы должны быть абсолютно уверенны, что даете пить именно этанол. Все. Дальнейшая судьба пострадавшего в руках врачей. Но надежды мало. Если времени от принятия яда прошло не много и пострадавший выживет, то он,скорее всего, останется слеп. Но это случается редко. Несмотря на все усилия врачей, такие больные чаще всего погибают.

Способы определения метанола в водке

Поэтому беду проще предотвратить, чем потом бороться с ее последствиями. Купите бутылку водки. Можете купить также виски и коньяк, к чему душа тянется и на что хватает денег, суть не в этом. Придя домой, откройте бутылку и перелейте примерно 30 мл в отдельную чистую посуду. Подожгите и наблюдайте за пламенем. Метанол при горении окрашивает пламя в зеленый цвет, а этанол — в синий. Есть еще один способ. Возьмите кусок медной проволоки и нагрейте ее в пламени, например, зажигалкой, после чего опустите в исследуемую жидкость. Если она содержит метанол , то появится резкий неприятный запах формальдегида. Этанол же будет издавать лёгкий аромат прелых яблок.

Спасибо за внимание!

Употребляя различные спиртосодержащие жидкости, зависимые нередко попадают в реанимацию с признаками .

Отравления бывают при передозировке крепкими напитками, распитии запрещенных суррогатных жидкостей.

Долгожданные встречи, застолья порой оказываются фатальными, если не знаешь, что налито в бутылках, купленных в сомнительных торговых точках, у перекупщиков.

Чтобы избежать смерти, придется разбираться, как отличить в домашних условиях этанол от метанола.

В чем различия между этиловым и метиловым спиртом

Метанол и этиловый спирт – это две жидкости, довольно схожие внешне, но отличающиеся составом.

Первая относится к техническим спиртам, вторая причисляется к группе пищевых, медицинских.

Влияние этанола и метанола на организм человека совершенно разное:

Медицинский препарат используется для дезинфекции. В небольших дозах он способен оказывать на ЦНС стимулирующее действие, снижает продукцию гормонов. При превышении дозы вызывает наркотический эффект, ведет к развитию зависимости.
Метанол оказывает токсическое действие на любого, принявшего вещество внутрь. Высокотоксичное средство вызывает паралич нервной системы. При употреблении 30 мл жидкости возможен летальный исход.

Оба спирта бесцветные, одинаково пахнут. Они преломляют свет с одинаковым коэффициентом рефракции, обладают идентичной плотностью.

Опытному специалисту по виду вне лаборатории их разграничить сложно, а рядовые пользователи и вовсе не знают, как различить этанол и метанол.

Нередко жидкости продаются неизвестными продавцами без этикеток, поэтому, желая избежать интоксикации или преждевременной смерти, придется научиться, как распознать в алкоголе метиловый спирт. В условиях лаборатории подобная услуга стоит немало, что напрягает зависимых.

В таких случаях подойдут проверенные способы, как отличить в домашних условиях этанол от метанола. Несколько простых действий, несложное оборудование позволяют избежать беды.

Способы отличить этанол и метанол в домашних условиях

Можно дома провести опыт и наблюдать взаимодействие этанола с метанолом, когда при соблюдении соответственных условий образуется этилметиловый эфир.

Однако гораздо полезнее узнать, как определить метиловый спирт (метил) в алкоголе.

Существует множество способов выявления различий. Для проведения домашних опытов не требуется лабораторное оборудование, дорогие реактивы, специальные умения или знания в области химии.

Пробы, исполняемые на собственной кухне, оказываются весьма полезными. Не одной сотне зависимых они открыли правду, спасли жизнь.

Поджигание

Многие считают, что исключительно точным способом, как определить метиловый спирт в алкоголе, водке в домашних условиях, является поджигание жидкостей.

Метод хоть и не единственный, но верный. Для проведения опыта потребуется обычная столовая ложка. В нее набирается спирт, который предстоит идентифицировать.

Зажженная спичка подносится к жидкости, моментально воспламеняющейся.

Следует обратить внимание на цвет огня. Если язычки пламени окрасились в зеленоватый цвет, то на исследование доставлен метиловый спирт. При поджигании этанола, огонь кажется голубоватым.

Температура кипения

У кого имеется термометр, знают, как проверить водку, коньяк, спирт или другой алкоголь на метанол в домашних условиях, замеряя температуру кипения жидкостей.

Выполняется манипуляция практически моментально. В огнеупорную посуду наливается купленная жидкость, доводится до кипения.

При появлении пузырьков на поверхности придется сделать замеры. Этанол закипает при температуре 78ºС, а для технического спирта (метанола) требуется гораздо меньшая температура — 64ºС.

Раскаленная проволока

Быстрым способом, как определить метанол (метиловый спирт) в алкоголе, признано использование раскаленной проволоки.

Материал для проверки должен быть обязательно медным. Проволока предварительно сильно разогревается на огне и сразу опускается в холодный спирт.

В результате реакции взаимодействия двух веществ, выделяется газ с характерным запахом. При реакции меди с медицинским спиртом человек ощущает аромат яблок или уксуса.

Если проволока опущена в технический метиловый спирт или суррогатную жидкость с его добавлением, исследователь ощутит неприятный запах, указывающий на то, что выделяются пары технического формалина, вызывающие удушье, отравление.

Картофель

Можно провести определение метанола в алкоголе с помощью обычной сырой картофелины. Клубень сначала придется очистить, промыть, обсушить салфеткой.

Затем картофель погружается в жидкость. Скоро клубень окрашивается в розовый цвет, если в исследуемом напитке присутствует метиловый спирт.

Попав в этиловый, он не изменит цвета или слегка посинеет.

Это самый простой способ, как выявить, достоверно обнаружить метиловый спирт в алкоголе, однако требуется подождать пару часов для получения точных результатов.

Симптомы отравления техническим спиртом

Узнав, что метиловый спирт и суррогатные алкогольные напитки, содержащие его в составе, являются токсичным веществом, вряд ли остались незнающие, можно ли пить метанол.

Его признаки зависят от количества употребленной жидкости:

тошнота, рвота;
нестерпимая головная боль;
спазмы в желудке;
ухудшение зрения или потеря;
сонливость;
судороги;
оглушение.

Заключение

Немедленно необходимо вызывать реанимационную бригаду.

При отсутствии помощи наступают необратимые изменения в организме или заканчивается застолье летальным исходом.

Видео: Можно ли отличить опасный для здоровья метанол от этилового спирта?

Отравление метиловым спиртом – это очень опасное заболевание, которое может привести к очень серьезным последствиям и даже к летальному исходу. Метил негативно воздействует на нервную систему человека, на сердце, печень и другие органы . При отравлении им нужно срочно оказать правильную медицинскую помощь, иначе человек может умереть. Очень важно уметь отличить метил от этила, поскольку метиловый спирт нельзя принимать внутрь.

Отличие воздействия метилового и этилового спирта на организм

Этиловый спирт, или этанол, – это депрессант, который добавляется в алкогольные напитки. Благодаря этому они имеют опьяняющий эффект. Этиловый спирт – медицинский и пищевой, то есть он в небольшом количестве безопасен для здоровья человека . Правда, при длительном употреблении алкоголя на основе этанола формируется зависимость к нему.

Этанол получают в результате перегонки раствора, подвергнутого брожению. Получается спирт высокой концентрации, но перед употреблением его обязательно разбавляют водой, иначе возможен ожог слизистой рта и пищевода. Можно получить натуральный самогон и в домашних условиях, используя для этого специальный самогонный аппарат.

Домашний спирт по вкусу ничем не отличается от покупного. Зато при соблюдении всех технологий его изготовления качество у полученного самогона очень высокое. Поэтому многие рекомендуют готовить спиртные напитки самостоятельно.

Метиловый спирт, или метанол, – это одноатомное вещество, которое является ядом для человеческого организма . Его добывают из муравьиной кислоты, лигнина и древесины. Он используется в промышленной сфере в качестве растворителя для красок. Кроме того, он применяется в процессе производства формальдегида. Метанол всасывается намного медленнее этанола, поэтому в процессе окисления в организме образуется ряд крайне ядовитых веществ.

Именно поэтому метанол угнетает нервную систему, влияет на глазную сетчатку. Поэтому люди часто слепнут в результате приема недоброкачественного алкоголя. Употребление метилового вместо этилового спирта может повлечь за собой серьезное отравление. Даже небольшие дозы приводят к смерти.

Как самостоятельно отличить метил от этила

Дело в том, что отличить метиловый спирт от этилового довольно проблематично, поскольку у них одинаковый цвет, вкус и запах . Правда, у этанола аромат более выраженный, в то время как у метилового спирта практически нейтрален. Так что если после того, как вы принюхались к жидкости, вам кажется, что запах непривычный, лучше такой алкоголь не пить. Поэтому нужно проверить алкоголь, прежде чем его выпить. Существует несколько основных способов, чтобы это сделать.

Способ 1. Поджигание жидкости

Это наиболее простой метод, чтобы определить качество алкогольного напитка. Для этого небольшое количество жидкости наливают в блюдце и поджигают алкоголь.

Также можно взять ватную палочку, намочить ее в спирте и поджечь. При этом этанол будет гореть синим пламенем, а вот метанол – зеленым .

Хотя необходимо учитывать, что реакция появляется только в том случае, если метиловый спирт чистый, без различных примесей добавок.

Способ 2. Используем картофель

Проверить качество спирта можно и с помощью картофеля. Для этого одну некрупную картошку очищают от кожуры, а после заливают алкоголем. Количество спирта должно быть таким, чтобы он полностью покрыл поверхность овоща. Картофель никак не повлияет на вкусовые качества алкоголя, поэтому его можно будет употреблять, если он пройдет проверку.

В случае если спустя несколько часов она не поменяла цвет, значит, находилась в пищевом этиловом спирте. Обычно в метаноле она становится розовой . Кроме того, сам спирт тоже не должен поменять цвет. В натуральном спирте крахмал из картофеля не выделяется, а вот в метаноле его частички попадают в жидкость. Как результат, она мутнеет.

Способ 3. Нагревание

Чтобы определить, какой перед вами спирт, необходимо вскипятить жидкость. Для этого наливают примерно 200 мл спирта в посуду, которую можно нагревать, и ставят ее на огонь. Во время процедуры необходимо использовать термометр, так как нужно измерить, при какой температуре начнется кипение. Для этанола – 80 градусов, а для метилового спирта – всего 60 .

Способ 4. Реакция на марганцовку и соду

Перманганат калия или марганцовка – это окислитель, который не воздействует на пищевой спирт . Поэтому при ее добавлении в этанол в процессе нагревания смеси не произойдет никакой реакции. Но если это метанол, жидкость начнет шипеть. При этом появится сильный запах формалина. Ведь метанол окисляется в формальдегид, а этанол – в ацетальдегид. Вместо марганцовки можно использовать любой другой окислитель.

Также к жидкости добавляют пищевую соду. После этого раствор перемешивают. В пищевом спирте должен появиться нерастворимый желтый осадок, который возникает при реакции этанола и йода. А вот в метиловом спирте сода полностью растворится и жидкость станет прозрачной.

Способ 5. Формальдегидная проба

Считается, что наиболее надежный способ определить метанол в алкоголе – это формальдегидная проба . Для ее выполнения берут тоненькую медную проволоку и раскаляют ее на огне. После этого погружают в алкоголь. Затем ее нужно понюхать: при наличии резкого запаха формалина пить такой напиток нельзя. Ведь этанол при реакции с медной проволокой выделяет запах яблочного уксуса.

Способ 6. Проба Ланга

Чтобы проверить качество употребляемого спирта, можно провести так называемую пробу Ланга. Исследование можно провести в домашних условиях. Для этого:

необходимо взять 50 мл алкоголя и налить его в емкость, которую можно будет нагреть.;
затем 0,2 г марганцовки разводят в 2 мл дистиллированной воды.
спирт нагревают до 18 градусов, а затем вливают в него раствор марганцовки. Полученную смесь нужно хорошо перемешать.

Теперь нужно засечь время, за которое окрас смеси поменяет свой цвет с фиолетового на розовый. Чем дольше это будет длиться, тем выше качество у проверяемого спирта. Нормальным считается такой результат, при котором обесцвечивание спирта длилось не менее 10 минут .

Главное, покупать алкогольные напитки только в проверенных местах. Лучше приобретать его в магазинах, а не с рук у людей. В таком случае риск случайного употребления метанола снижается в разы. Обычно метиловый спирт стоит дешевле, хотя некоторые продавцы могут выдавать его за этанол.

Но необходимо учитывать, что такие методы действенны только в том случае, если в алкоголе содержится высокая концентрация метанола – больше половины общего объема. Поэтому если метила в алкоголе немного или он содержит примеси, то определить его присутствие в спирте дома практически невозможно.

Поэтому не нужно думать, что описанные выше опыты позволяют на 100% быть уверенным в качестве употребляемого продукта. Ведь в алкогольных напитках чистый этанол маскирует добавки метанола. Поэтому если есть сомнения относительно качества и происхождения алкогольного напитка, лучше его не пить.

Чистый метанол – это очень опасный яд для человека. Всего 50 граммов приводит к слепоте. Смертельная концентрация ядовитого спирта в организме составляется выше 100 граммов . И даже если человек останется живым, то зрение к нему вряд ли вернется.

Симптомы отравления метанолом и этанолом

Отравление этиловым и метиловым спиртом отличается симптомами интоксикации, а также ее протеканием. Например, при отравлении этиловым спиртом у человека болит и кружится голова, его тошнит, возможна диарея или запор . Кроме того, на некоторое время появляется отвращение к еде. При этом повторное употребление алкогольных напитков возможно только спустя несколько дней после интоксикации, так как запах спирта вызывает рвотный рефлекс. В случае отравления метанолом появляются следующие признаки:

головная боль является резкой и внезапной, то проходит, то снова появляется;
человеку становится тяжело дышать, появляется сильная боль в области грудной клетки;
он испытывает общее недомогание, слабость и вялость;
возникает сильная боль в животе.

Специфическим является нарушение зрения . Предметы кажутся нечеткими и размытыми. Появляется светобоязнь, при этом зрачки расширены.

И хотя симптомы интоксикации метиловым и этиловым спиртом похожи, они отличаются степенью выраженности. В первом случае отравление протекает более остро и является крайне серьезным, приводя к очень тяжелым последствиям.

Оказание первой медицинской помощи

Метиловый спирт – это очень опасный продукт для человеческого организма. Если по каким-то причинам человек его выпил, нужно срочно вызвать врача на дом. А пока он приедет, рекомендуется оказать первую медицинскую помощь пациенту:

Сразу же нужно прочистить желудок. Благо метиловый ядовитый спирт медленно всасывается в кровь , а еще некоторое время сохраняется в ЖКТ. Поэтому при своевременном промывании можно избежать осложнений. Для промывания нужно в литр теплой воды добавить несколько кристаллов марганцовки, чтобы полученный раствор имел розовый оттенок. Его нужно выпить залпом, что должно спровоцировать рвотный рефлекс.
Также нужно выпить примерно 50-100 мл этанола. Благодаря этому яд быстрее выведется из организма.
Если отравление очень острое, необходимо провести гемодиализ. Однако выполнить процедуру в домашних условиях невозможно, потому следует дождаться медиков.

Врач может назначить госпитализацию больного или порекомендует проведение лечения дома. Так или иначе, откладывать терапию не следует, поскольку летальный исход от приема метилового спирта может наступить через несколько часов.

После интоксикации метиловым спиртом последствия для человека могут быть крайне тяжелыми. Например, появляется синдром длительного сдавливания. В этом случае человек впадает в кому на некоторое время, в результате чего разрушается мышечная ткань . Кроме того, нарушается работа почек. Вследствие перенесенной комы появляется сердечная и дыхательная недостаточность.

Необходимо помнить, что даже случайное употребление метила может привести к серьезным осложнения. Поэтому не следует пить его сознательно. Именно от употребления некачественной водки чаще всего и умирают люди, злоупотребляющие спиртным. Ведь смертельная доза метанола для человека – всего 100 мл.

Отравления алкоголем, которые приводят к слепоте или летальному исходу, чаще всего случаются из-за незнания как отличить метиловый спирт от этилового. В 2012 году в Чехии произошли массовые отравления поддельным алкоголем. Событие получило большую огласку из-за количества пострадавших: погибло 38 человек (самому младшему было 16 лет), более 50 получили серьезные проблемы со здоровьем, из них 7 ослепли, а у троих значительно нарушена работа нервной системы. Трагедия повторилась в России в новогоднюю ночь 2016 года: работники одного из рыбоперерабатывающих заводов, обнаружив бесхозную емкость с жидкостью, решили ее выпить. В результате трое скончались сразу же, остальные 8 человек попали в больницу в тяжелом состоянии.

Метанол и его действие

Виновник смертельных отравлений и инвалидности – (или технический спирт, метанол). Ядовитая жидкость практически ничем не отличается от пищевого продукта, их можно легко перепутать.

Метиловый спирт используется в промышленности:

Для получения формальдегида;
В лакокрасочной промышленности для производства растворителей;
Как составляющая стеклоочистительной жидкости для автомобилей;
В качестве добавки в топливо для двигателей.

Также метиловым спиртом заправляют гоночные автомобили и мотоциклы.

Отличить этиловый (пищевой) спирт от его технического собрата практически невозможно. Обе жидкости относятся к группе одноатомных спиртов. Цвет и вкус одинаковые, есть небольшое отличие в запахе: у метилового он чуть меньше выражен.

Но вряд ли кто-то, не будучи специалистом, может «унюхать» разницу. Поэтому так часто происходят фатальные ошибки при употреблении алкоголя.

Однако бывают случаи сознательного употребления метила. У некоторых людей, благодаря стойкости организма, питье ядовитого алкоголя проходит бесследно, что и является источником ложных слухов о якобы безвредности метанола.

На самом деле, метил – сильнейший яд, который может в лучшем случае сделать калекой, а в худшем – приведет к смерти. После попадания в ЖКТ технический спирт начинает оказывать отравляющее действие уже спустя час: потерпевший получает наркотический эффект, не имеющий ничего общего с обычным опьянением. Особенная опасность при приеме метанола заключается в его замедленном по сравнению с пищевым спиртом процессе разложения: скорость ниже в 5-6 раз.

Сначала метанол разлагается до формальдегида, который затем трансформируется в муравьиную кислоту. Ее часть вступает в реакцию с белками, нарушая биохимические процессы в сетчатке глаза. Вследствие этого человек слепнет. Муравьиная кислота, находясь длительное время в организме, является причиной жесточайшего ацидоза. А неразложившийся метанол нейтрализует многие жизненно важные процессы: влияет на гемоглобин и составляющие клеток. В результате прекращается снабжение тканей кислородом, наступает гипоксия.

Признаки отравления и меры помощи

Продукты распада метилового спирта сохраняются в организме в течение 3-4 суток, выводятся очень медленно: 60 % выделяется при дыхании и лишь приблизительно 10 % – с мочой. Почки удаляют метанол в среднем в течение трех суток, муравьиную кислоту – еще дольше – около недели.

Тяжесть последствий отравления зависит от принятой дозы и крепости организма. Чтобы получить отравление, необязательно только пить фальсифицированный алкоголь. Достаточно надышаться парами или допустить тесный контакт с кожей. Симптомы интоксикации появляются спустя 7-12 часов после выпивки. Главный признак – нарушение зрения: пелена, мерцающие мушки. Если вовремя не принять меры, человек ослепнет.

Распознать отравление можно по:

Слабости, тошноте и рвоте;
Синюшности кожи и слизистых оболочек;
Затрудненному дыханию;
Сильной головной боли;
Судорогам;
Тахикардии.

Чтобы выпивка не обернулась трагедией, необходимо помнить:

Нельзя пить подозрительную жидкость;
Не пить в компании незнакомых людей;
Покупать алкоголь только в магазинах, имеющих лицензию.

Если все-таки несчастный случай произошел, необходимо как можно скорее вызвать неотложку, а также принять самостоятельные меры:

Вызвать рвоту, сделать промывание желудка;
Дать активированный уголь.

Антидотом метилового спирта является пищевой. Поэтому рекомендуется напоить пострадавшего этиловым спиртом либо ввести его внутривенно.

Но делать это следует только при стопроцентной уверенности, что причина недомогания – отравление метанолом. Иначе, спутав состояние с обычным опьянением водкой, можно усугубить положение потерпевшего.

Как проверить метиловый спирт

Ввиду почти стопроцентной схожести двух жидкостей, определить на глазок, какая из них является ядовитой, очень трудно. Особенно если это делать в домашних условиях.

Однако существует несколько способов, позволяющих выявить отраву:

С помощью медной проволочки. Необходимо скрутить спиралью тонкий медный стерженек и нагреть его на огне добела. Затем опустить в плошку с проверяемой жидкостью, и, вынув, принюхаться к испарениям, делая поступательные движения рукой к носу. Метиловый спирт выдаст себя неприятным, резким запахом формальдегида. От этилового будет исходить несильный запах прелых яблок.
Определить метиловый спирт в домашних условиях можно по температуре кипения. В металлическую посудину налить жидкость и нагреть ее на огне. Как только начнет закипать, опустить специальный градусник и проверить показания. Температура кипения метанола – почти 65 °, точнее – 64,7 ° С. У этилового спирта температура кипения выше – 78,4 °С.
Легко узнать метиловый спирт по пламени – каким цветом будет гореть. В две металлические миски налить жидкости и поджечь. Ядовитый метиловый спирт горит зеленоватым цветом, у этилового он будет голубоватым.
Если боитесь опытом с огнем, проверить жидкость возможно с помощью картофеля. Кусочек очищенного корнеплода опустите на несколько часов в испытуемую жидкость. Поменял цвет и стал розоватым – перед вами метиловый спирт, остался без изменений – в миске пищевой продукт.

Однако следует помнить, что все подобные опыты возможны только для концентрированных чистых жидкостей. Определить в смеси наличие метанола невозможно. Для этого существует лишь один проверенный метод: если происхождение жидкости, пахнущей спиртом, неясно, ее ни в коем случае нельзя пить.

Все происходят в основном из-за невнимательности или беспечности. Лишь единицы могут рискнуть сыграть с ним в русскую рулетку. Если хотите сохранить зрение и остаться в живых, помните, нельзя пить все, что горит. Необходимо проверить происхождение напитка, проведя нехитрые опыты. Если они не помогут, выбрасывайте бутылку без сожаления. Помните о здоровье!

Уровень летальных исходов от употребления «паленого» спиртного остается стабильно высоким, в связи с этим остро встает вопрос о качестве алкогольных напитков. Одной из причин этого является трудность различия медицинского и технического спиртов между собой. Оба они обладают идентичными внешними признаками. Выяснить, где пригодная к употреблению жидкость, а где яд, можно при помощи экспертизы или специальных экспериментов.

Сравнение этилового и метилового спирта

Этиловый спирт, он же этанол, в быту известен как пищевой или медицинский. В малых дозах разрешается принимать его внутрь. Этанол действует на человеческий организм путем стимуляции центральной нервной системы. При его употреблении синтезируются гормоны, затормаживающие функционирование головного мозга. Употребление этанола и продуктов с его содержанием в зашкаливающих дозах грозит тяжелым отравлением. От чрезмерно частого употребления этанола обычно развивается зависимость, победить которую нелегко.

Кроме алкогольной промышленности, этанол широко применяется в производстве других веществ, среди которых:

лакокрасочная продукция;
косметика;
бытовые чистящие средства;
лекарства и другая продукция медицинского предназначения;
заменители топлива.

Говоря о метиловом спирте (карбиноле), в первую очередь, необходимо отметить, что это очень опасное ядовитое вещество, пить которое категорически запрещено. Попадание внутрь 10 мл метанола приводит к тяжелому отравлению с неприятными последствиями вплоть до необратимой потери зрения. Доза от 80 миллилитров и выше является причиной смерти, в ряде случаев – мгновенной.

В производстве он применяется при:

синтезе искусственных шелков;
при производстве стеклянных изделий и органических красителей;
при выработке растворителей и прочих технических составов.

Применять метанол для изготовления алкогольных напитков в нашей стране и ряде других государств категорически запрещено, за это следует уголовная ответственность. Но случается так, что недобросовестные производители пренебрегают этим правилом и делают горячительные напитки на основе метанола. Результатом является тот факт, что около двух третей смертей из-за отравления приходится на долю технического спирта в алкоголе. В ряде случаев летальные исходы обретают массовый характер, жертвами метанола становятся десятки людей.

Способы определения метанола и этанола

Опасность карбинола увеличивается за счет того, что он не имеет абсолютно никаких внешних отличий от этилового спирта. На вкус и запах они совершенно идентичны (у этанола чуть более насыщенный аромат). Медицинский и технический спирт обладают одинаковой бесцветной окраской. Даже специалист не всегда способен определить, где пригодная для употребления жидкость, а где ядовитое вещество.

Помочь в определении наименования того или иного вида спирта могут несколько экспериментов. Наиболее простой из них – поджигание жидкости. Этиловый спирт горит синим цветом, а вот у технического спирта пламя зеленое. Если метанол имеет в своем составе какие-то сторонние добавки, то данные опыта могут оказаться неточными.

Еще одна несложная проверка заключается в обыкновенном нагревании спирта в металлической посудине. Необходимо засечь с помощью термометра, при какой температуре произойдет процесс закипания. Метанол достигает данного состояния при 64 о С, а этиловый спирт – по достижении 78 градусов.

В емкость с исследуемой жидкостью на несколько часов опускается очищенная сырая картофелина. Если она сохранит свою естественную окраску или посинеет – спирт является этиловым. Обретение же розового цвета будет сигнализировать о присутствии метанола. Медицинский спирт сохранит свою консистенцию и окраску в ходе опыта, его потом можно даже употреблять в пищу. Технический спирт способствует выделению крахмала в окружающую жидкость, вследствие чего она становится мутной.

В следующем опыте используется накаленная в огне медная проволока, которая помещается внутрь емкости с холодным спиртом. Если после этого начнет распространяться запах гнилых яблок, значит, оксид меди вступил в химическую реакцию с альдегидом, которая способна произойти исключительно в этаноле. Резкий неприятный запах от паров формалина скажет о том, что в эксперименте был задействован технический спирт.

В небольшом количестве жидкости тщательно перемешивают несколько грамм пищевой соды. Если в результате этого смесь останется чистой, значит, это карбинол. Сода, разбавленная в этаноле, выпадет в нерастворимый осадок желтой окраски – следствие реакции этанола и йода.

В жидкость опускают некоторое количество перманганата калия и нагревают раствор. Появление пузырьков газа будет свидетельствовать о том, что в опыте используется карбинол. Вместо марганцовки в эксперименте можно использовать любой другой окислитель.

Метод Ланга

Отличить метиловый спирт от этилового можно по методу Ланга, основная задача которого – установить качество изучаемой жидкости. 200 мг марганцовки разводят в 2 мл дистиллированной воды и тщательно перемешивают. Следом берут изучаемую жидкость в объеме 50 мл и нагревают до температуры в 18 о С. В жидкость вливается раствор перманганата калия, вся смесь вновь основательно перемешивается. Через какое-то время жидкость сменит фиолетовую окраску на желто-розовую. Этот процесс идет тем дольше, чем более качественный спирт задействован в эксперименте.