Как выбирать водку. Что нужно знать, чтобы купить в магазине правильную водку. Где покупать правильную водку. Состояние самого напитка

Как выбрать водку правильно - вопрос не праздный. Только качественная водка способна подарить незабываемые ощущения и не напоминать утром о вчерашнем застолье. Разберемся - какая самая лучшая водка и как ее опознать.

В статье:

Проблема выбора водки

На качество влияет множество факторов. Это и качество ингредиентов, и соблюдение технологии производства, и добросовестность продавца, нередко продающего под видом водки жидкость сомнительного качества, прекрасно зная о ее происхождении.

Приобретение хорошей качественной водки - это не только гарантия получения положительных эмоций в процессе её употребления, но и своеобразная защита от употребления суррогатов неизвестного происхождения, способных нанести значительный, порою необратимый вред здоровью. Ввиду небывалой прибыльности, нелегальное производство организовано множеством подпольных цехов, где отсутствуют не то что соблюдение параметров ГОСТа, а элементарные санитарные условия и используется дешевое некачественное сырье сомнительного происхождения. Большое количество этой «продукции» оказывается на прилавках даже больших магазинов, поэтому от покупателя требуются определенные знания и умение выбрать качественную водку среди широкого ассортимента этого популярного напитка.

Как выбрать хорошую водку

Чтобы сделать правильный выбор и в значительной мере защитить себя от приобретения некачественной продукции покупателю достаточно знать несколько простых признаков и способов проверки:

• качественная водка содержит не менее 40 и не боле 56% спирта;
• изготовлена только из этилового спирта и воды;
• внешне представляет собой прозрачную бесцветную жидкость без посторонних примесей;
• имеет своеобразный вкус и уникальный водочный аромат без «ацетоновых тонов»;
• разливается в бутылки с качественной пробкой и четким штампом даты изготовления.

Первое, что требуется сделать покупателю, взяв в руку понравившуюся бутылку, внимательно осмотреть этикетку и качество пробки. Учитывая, что этикетку на бутылки наносит робот на автоматической линии, а робот не ошибается, то этикетка всегда наклеена ровно, без замятий и перекосов. С обратной стороны просматриваются четкие полоски клея, равноудаленные друг от друга. Надписи на этикетке четкие и легко читаемые, а наличие специальной маркировки напылением матовой краски или лазером на этикетку, пробку или просто на стекло бутылки служит дополнительной гарантией приобретения качественного продукта.

Один из показателей заводского происхождения - маслянистый налет на донышке, остающийся при прохождении бутылок по заводской технологической линии.

Красноречиво о происхождении и качестве говорит и пробка. Качественно, без замятий закатанный ободок, отсутствие протечек от неплотной посадки говорят о том, что пробка закатана на специальной автоматической машине, с точно выверенным положением закаточных роликов и тарированным прижимным усилием. Добиться такого качества закатки при использовании ручной машинки невозможно.

Много информации несет и акцизная марка. Вряд ли подпольный производитель будет платить акцизный сбор, и приобретать подлинные акцизные марки. На фальсификат в 100% случаев клеится подделка, иногда довольно качественная. Рисунок и надписи на подлинной марке должны быть четкими и в обязательном порядке должны присутствовать скрытые защитные элементы, штрихкоды и голографические изображения.

Критерии для выбора водки

Ни у кого не вызовет сомнений утверждение, что для внутреннего употребления необходимо выбирать качественную водку, соответствующую требованиям стандартов и наносящую минимальный вред здоровью.

Так как зелье состоит из спирта и воды, то именно от качества этих ингредиентов зависят и качество, и степень негативного воздействия на организм. Поэтому стоит внимательно ознакомиться с характеристиками этих составляющих напитка.

Спирт

Первое и самое важное. Спирт должен быть только этиловым и желательно зерновым. Для изготовления водки используется в основном 3 вида спирта:

• Спирт высшей очистки, несмотря на название, имеющий в своем составе большое количество сивушных масел и других вредных примесей.
• Спирт «Экстра», где количество примесей значительно меньше.
• Спирт «Люкс», в котором в результате дополнительной очистки количество примесей настолько мало, что не оказывает влияния на вкусовые качества водки и практически не вредит организму.

Ведущие производители практически не применяют спирт высшей очистки и используют для приготовления водки только спирты «Экстра» и «Люкс».

Подробнее о спиртах читайте в статье о .

Вода

Для хорошей водки необходима подготовленная вода, не содержащая механических примесей и строго сбалансированная по составу:

• Артезианская вода, наполненная микроэлементами и прошедшая длительную очистку через природные фильтры.
• Родниковая вода, содержащая необходимое количество примесей, определяющих в значительной мере вкус напитка.
• Искусственно очищенная вода, с добавками необходимых минералов.

Никогда не следует выбирать водку, приготовленную на дистиллированной воде . Резкий запах спирта и отвратительный вкус - вот что ожидает потребителя при употреблении такого напитка. Дистиллированная вода - это самый сильный растворитель, способный вымыть из организма большое количество необходимых минеральных веществ.

Соотношение спирта и воды называется крепостью. О читайте подробнее.

Цена

Выбирая напиток, не следует останавливаться на образцах самой низкой ценовой категории. Во-первых, велика вероятность «нарваться» на суррогат, а во-вторых, вкусовые качества напитка на 100% разочаруют. Водки премиум сегмента неоправданно дороги, хотя и отличаются хорошим сбалансированным вкусом.

Поэтому можно остановить свой выбор на водках средней цены от известных брендов и быть уверенным, что получаешь качественный напиток за вполне приемлемые деньги.

Самая лучшая водка

Учитывая, что в престижный «Клуб миллионеров», а именно брендов, продаваемых в количестве не менее 9 млн литров, попало 42 водочных бренда из 150, водка начинает превосходить по популярности в мире традиционное виски, не говоря уже о предпочтениях российских покупателей.

Самая лучшая водка в России

Московская компания «MACRO event» совместно со Всероссийским НИИ пищевой биотехнологии РАСХН выступили организаторами очередного Российского конкурса крепких алкогольных напитков, в результате которого из огромного количества напитков, 74 принявших участие в конкурсе бренда были отмечены специальными призами. И что примечательно, в этот список вошли 49 водочных брендов различных ценовых и качественных категорий:

• Среди новых торговых марок победителями стали ООО «Сибалко» с новым продуктом «Холодный расчет» и водка «Три реки золотая» от нижегородского «Сордиса», разделившие золотые награды. С незначительным отставанием завоевала серебро водка «Русские перцы», представленная мастерами из Пензы.
• Наградами отмечены несколько водок сегмента «Супер премиум» . «Чистые росы» из Саранска, Красноярский «Ярич». Достойно показали себя водки «Сибалко», «Русская эскадра» и «Империал».
• Наиболее богатым на награды оказался сегмент «Премиум» , где 18 напитков удостоены внимания Жюри. «Градус премиум», «Градус платинум» и «Градус золото» из Перми удостоены наград высшей пробы. «Матрёшка люкс», «Русская эскадра золотая» и «Белобока» также получили золото, подтвердив высочайшее качество напитка. Серебра удостоены сибиряки «Кончита» и «Дархан премиум».
• Сегмент «Субпремиум» не порадовал большим количеством претендентов. Всего два бренда, «Всеслав чародей premium» и «Высшее сословие оригинальная» получили медали.
• Одинадцать представителей водочного семейства отмечены в средне ценовом сегменте , где достойно показали себя «Грей груз» и «Golden Joker», «Золотые дали», «Три реки», «Белая роща» и «Белуга Царская». Не отстали от лидеров и «Зимняя деревенька» на основе высококачественного спирта «Альфа», «Катюша» и водка «Череповчанка» из Вологды.
• На конкурсе было представлено и небольшое количество так называемой «народной водки» низшей ценовой категории , что красноречиво свидетельствует о предпочтении производителей выпускать продукцию премиум сегмента. Золото здесь получила компания Русьимпорт - СНГ со своей водкой «Воевода ».

Самая популярная водка в России

Эксперты экспертами, но иногда народное признание получают не только напитки, получившие награды именитого жюри на престижном конкурсе, но и незаслуженно обделенные вниманием профессиональных дегустаторов.

Что же выбирают Российские потребители, чтобы украсить праздничный стол? Для того чтобы более точно ответить на этот вопрос разделим представленные на прилавках магазинов сорта на несколько ценовых категорий, охватывающих все виды от народной до напитков высшего качества:

• Ценовая категория до 300 р. за 0,5-литровую бутылку, где представлены Кристалловская «Зимняя дорога», «Белочка» от ПК Родина и кокчетавская «Хаома», оцененные потребителями как достаточно приличные сорта.
• Ценовая категория от 300 до 400 р. куда входит гораздо большее количество хорошей и приличной водки. Лидируют в категории «Граф Ледофф», «Талка», «Пять озер» и «Дрова», а чуть отстают «Мороша», «Беленькая», «Медофф» и «Журавли».
• Ценовая категория от 400 до 700 р. включает в себя более десятка водок различных производителей и что характерно некоторые образцы («Столичная» от ООО Кристал, финская «Saimaa», и омская «Хаски») оценены как отличная и очень хорошая водки. Немного уступили по популярности лидерам «Байкал» и «Белая березка».
• Ценовая категория от 700 рублей собрала представителей отечественной и зарубежной водки высшего сегмента качества. Среди лидеров скандинавские «Finlandia» и «Аbsolut» и отечественные «Сибалко», Мариинская «Белуга» и водка «Царская» предприятия Ладога.

Многочисленные опросы показывают, что наши потребители выбирают в основном водку 3 ценовой категории, получая качественный продукт и не переплачивая за эксклюзивные напитки от известных брендов.

Самая лучшая водка в мире

Самая лучшая водка в мире, признанная многочисленной экспертной группой - потомок знаменитого Российского производителя Петра Арсеньевича Смирнова. На этикетках «Smirnoff» можно до сих пор встретить надпись: «Поставщик Двора его Императорского Величества». Старинная русская водка лидирует в мировом рейтинге почти с двукратным перевесом от своего ближайшего конкурента.

За ней идут «Зеленая марка» группы Русский Алкоголь, шведский «Абсолют», украинские «Хортица» и «Немиров». Не отстают от лидеров «Хлебный дар» компании Баядера и сибирская «Пять озер». В общей сложности в клуб миллионеров входит 10 российских брендов, что говорит о мировом признании именно русской водки.

Какая же водка самая лучшая?

Невозможно однозначно ответить на этот вопрос. Каждому человеку, решившему попробовать этот крепкий напиток, присущи свои вкусовые ощущения и свое восприятие действия на его организм.

Результаты рейтингов - это некое усредненное мнение большого количества людей о качестве того или иного напитка, что позволяет с большой долей вероятности правильно определить наиболее качественные напитки из огромного семейства обычных и особых напитков, способных порадовать отменным вкусом или обжигая пищевод ударить в нос резким неприятным запахом.

Не существует, вероятно, такого человека в мире, который бы не знал, что такое водка. Рейтинг этого продукта среди других крепких алкогольных напитков довольно высок.

Кто сколько пьет

Человеку свойственно сравнивать те или иные факты и проводить параллели. Так, известный британский журнал The Economist пару лет назад провел интересные исследования, которые были посвящены самым популярным крепким алкогольным напиткам, таким как джин, ром, текила, скотч и водка.

Исследования подтвердили, что самым популярным видом все-таки является водка. Рейтинг потребления ее в разрезе стран тоже получился вполне ожидаемым. Никого не удивил тот факт, что больше всего водки пьют в России. Оказывается, что в год на одного человека в среднем приходится 13,9 литра этого напитка. Цифра немалая, и над ней стоит задуматься. Ведь в других странах этот показатель намного ниже. Например, для Украины он составляет 7,7 литра, для Польши - 7,0, для Казахстана - 5,9, а для Германии - 0,9 литра.

Уровень вреда

Многие ошибочно считают, что водка - это самый вредный напиток. На самом деле все выглядит совсем иначе. Оказывается, что есть напитки, которые намного сильнее бьют по организму человека, чем водка. Рейтинг их опасности по десятибалльной шкале уровня похмелья выглядит следующим образом:

• Виски, бренди - 8.
• Вино красное и шампанское - 7.
• Вино белое - 6.
• Пиво - 4.
• Водка - 3.

Необычная картина? Оказывается, все очень просто. Ученые определили, что бренди и виски за длительное время выдержки накапливают в себе большое количество вредных веществ, которые способны отравлять организм человека. А этанол, содержащийся, например, в виски, стремительно всасывается в кровь и уже через час достигает максимального уровня. Если не уследить за нормой, то похмелье будет просто жестоким.

Пиво, по мнению ученых, создает проблемы для сердца, кишечника и, конечно, фигуры. Кроме того, оно способно создать дисбаланс гормонов. Водка же - самый чистый продукт. Она не содержит примесей, ароматизаторов или красителей. А если не переборщить с количеством и ни с чем ее не смешивать, то последствия будут минимальные.

Какая водка лучше

Международные экспертные комиссии до 2010 года не проводили исследований того, какая из водок, выпускаемых в разных странах мира, лучше. Американские специалисты решили восполнить этот пробел. Они с целью установить рейтинг водки. В результате было выделено десять лучших марок этого напитка, которые по методу убывания качества расположились в такой последовательности:

1. Grey Goose производства Франции.
2. Crystall. Продукция российского завода «Кристалл».
3. Krolewska польского производства.
4. Youri Dolgoruki, Россия.
5. Finlandia производства Финляндии.
6. Jewel of Russia - из России.
7. Vincent. Водка из Нидерландов.
8. Rain производства США.
9. Ketel One, Нидерланды.
10. 3 Olives английского производства.

Составленный рейтинг водки подтвердил безоговорочное лидерство Франции. Хотя многие считают, что это исконно русский продукт, но в данном случае идеальный подбор сырья и пятикратная очистка с помощью известняка делают качество Grey Goose неоспоримым и пока на данный момент недосягаемым.

Что любят россияне

Да, зарубежные товары, конечно, хороши, но рядовой покупатель все-таки ориентируется в своем выборе чаще на отечественного производителя. Это может быть из-за разницы в цене или обычного доверия. Ведь наша страна богата и первоклассным сырьем, и хорошими специалистами, которые способны выпускать продукцию достойного качества. В соответствии с исследованиями, проведенными в 2013 году, по мнению потребителей, рейтинг водки в России выглядит следующим образом:

1. «Столичная».
2. Finlandia.
3. «Граф Ледофф».
4. «Пять озер».
5. «Хаски».
6. «Двойная золотая».
7. Saimaa.
8. «Дрова. Очищена березовым углем».
9. «Талка».
10. «Байкал».

Позиции были распределены между товарами в зависимости от положительных и отрицательных отзывов покупателей. Разница между этими показателями и стала отправной точкой при определении лидера. По результатам видно, что наибольшей популярностью пользуется водка, произведенная на Алтае. Здесь все понятно, ведь знаменитый край всегда славился огромными запасами чистейшей воды и первоклассного зерна.

То, что любому по карману

Конечно, такую водку, как Grey Goose не каждый может себе позволить. Ее цена составляет от 1500 до 1860 руб. за бутылку емкостью 0,75 литра. Поэтому российские специалисты из Красноярска провели в 2014 году дегустацию водочной продукции собственного производства и зарубежных заводов, стоимость которой не превышает 600 рублей.

На суд жюри были представлены 12 образцов, из которых составлен рейтинг лучшей водки в указанном ценовом сегменте. Лучшей была признана местная водка «Ярич». Она набрала 9,63 балла по десятибалльной шкале. Второй стала водка из далекой Франции «Аристофф», которой досталось 9,54 балла. На третьем почетном месте оказались два претендента: «Русский стандарт» из Петербурга и «Саймаа» из Финляндии. Оба они получили по 9,43 балла.

Основное внимание эксперты уделяли таким показателям, как цвет, прозрачность, вкус и аромат продукта. Правда, с их мнением не совсем согласны рядовые покупатели. Большинство обычных людей не считают «Ярич» лучшей водкой. Но специалистам, вероятно, виднее.

Конкурс «Водка года»

В последнее время стало хорошей традицией проводить конкурсы «Продукт года» в разных областях промышленности. Именно поэтому ведущие специалисты из стран СНГ собрались вместе для того, чтобы определить, какая самая лучшая водка России. Рейтинг кандидатов на звание «Лучшая водка 2015 года» определил 10 победителей.

Безоговорочным лидером стала водка «Сибалко». Она получила золотую медаль и Гран-при как неоднократный победитель. Далее в порядке очередности идут «Империал Траст» и «Медовая с лимоном». Эти первые три призера действительно достойны всяческих похвал.

Далее, начиная с четвертого места, продукты расположились в такой последовательности: органик-водка «Чистые росы», «Черный бриллиант», «Гольфстрим», «Радамир», Selecta Lux, Хаома White, завершает десятку лучших «Градус золото». Напитки оценивались по органолептическим показателям и заметно порадовали жюри. Например, оригинальный вкус «Радамира» понравился всем. А причина тому - добавление настоя изюма, что является фирменной особенностью продукта.

Долой подделки

Обычно специалисты определяют по качеству, исходя из утвержденных органолептических показателей. К ним относятся цвет, внешний вид, вкус и аромат. Кроме этого, существуют еще и физико-химические критерии, к которым можно отнести крепость, а также наличие в исследуемом продукте сопутствующих спиртов, масел, эфиров и других элементов. Но для всего этого нужна настоящая лаборатория. А как быть простому покупателю, который ежедневно делает выбор, стоя перед многоярусными полками магазинов, уставленными многочисленными видами продукции? Ведь ни для кого не секрет, что в продаже есть масса подделок, которые с виду и не отличить. Что делать в этом случае?

Для начала не стоит смотреть на цену. Количество нулей вовсе не говорит о качестве товара. Если среди богатого ассортимента нет знакомого названия, то лучше всего произвести самую простую операцию: взять в руки бутылку и резко повернуть ее обязательно против часовой стрелки. В этом случае может быть два результата:

1. Образуются мелкие пузырьки, которые оседают на поверхности и быстро исчезают.
2. Крупные пузыри долгое время находятся на поверхности жидкости.

Для правильного выбора предпочтителен первый вариант. А во втором случае не стоит совершать покупку. Нужно запомнить эту марку и никогда впредь на такой товар.

: экспертиза АиФ:

Минимальная цена пол-литровой бутылки водки с 1 июля составляет 170 рублей. Когда власти устанавливали такую планку, обещали: эта мера положит конец существованию палёного алкоголя на рынке. Мы купили пять бутылок напитка нижней ценовой категории от самых распространённых брендов и проверили их в лаборатории.

На экспертизу в ФБУ «Центр стандартизации, метрологии и сертификации МО» (г. Сергиев Посад) отправились 5 наименований водки. Брали самую распространённую (см. таблицу), продающуюся в магазинах по низкой цене (до 280 руб.). Результаты оказались неплохими: опасной водки среди наших испытуемых нет.

«При покупке дешёвого алкоголя велика опасность нарваться на контрафактную или «кустарную» поддельную водку, содержащую в составе метиловый спирт - яд, вызывающий отравление, слепоту и даже смерть, - пояснил Роман Гайдашов, независимый эксперт по без-опасности пищевых продуктов . - Его запрещено использовать даже в омывателях авто. В нашем испытании метил обнаружен в следовых количествах - по сути, его нет».

Ещё один показатель качества крепкого алкоголя - уксусный альдегид и сивушные масла. Чем их больше, тем сильнее у водки посторонний запах - ацетона или химии - и тем хуже будет употребившему её поутру. По ГОСТу 51355-99 в водке может быть до 5 гм/д3 сивушных масел, но в качественной водке их, как правило, и того меньше - до 1-2. Если растереть каплю такого напитка между ладонями, запаха не останется. В таблице мы расположили всех испытуемых по порядку: от экземпляров, содержащих меньше всего «сивухи» и уксусного альдегида, до тех, у кого их больше. Поскольку водка - простой напиток, который «готовят» из воды и спирта, важно, чтобы оба компонента были качественными. Мы проверили и воду. О её качестве говорит показатель «щёлочность». Если бы спирт разбодяжили водопроводной водой, щёлочи было бы больше 2.

Результаты испытания «АиФ»

По данным протоколов Сергиево-Посадского филиала ФБУ «ЦСМ Московской области». Данные распространяются только на предоставленные для экспертизы образцы

Что означают надписи на этикетке водки?

Как выбрать хорошую водку:

• стоит не меньше 170 руб.
• если вы трясёте бутылку, в ней нет осадка, хлопьев, взвеси;
• полежав в морозилке, качественная водка становится гуще (при этом в составе не должно быть загустителя глицерина!);
• протрите ладонь водкой - если на коже остался запах химии или ацетона, водка опасна - в ней слишком много сивушных масел.

Время прочтения: 13 мин.

Практически любая водка является исконно русским напитком, но далеко не каждая может претендовать на статус национальной гордости. Покупать дешевую подделку или некачественную, недорогую водку вредно для здоровья, дорогую – бессмысленно, поскольку такой алкогольный напиток очень часто уступает большинству товаров бюджетного сегмента. Ценовой диапазон хорошего продукта колеблется в пределах 250-2000 рублей за 0,5 литра, но цена, как известно, еще не показатель качества. Для тех, кто не хочет ошибиться в выборе, журнал «Большой Рейтинг» подготовил статью «Самая лучшая водка в России, рейтинг 2018 года», куда вошли лучшие образцы алкогольной индустрии по версии Российской системы качества .

• Производитель: ООО «Омсквинпром»
• Приблизительная стоимость: 405 рублей

Фильтрация «Хаски» при низких температурах придает напитку чистоту аромата и мягкость вкуса. Послевкусие приятное, слегка сладковатое. Для полноты всей палитры вкусовых ощущений водку «Хаски» рекомендуется употреблять охлажденной. Напиток идеален как аперитив к горячему, а также в качестве дополнения к мясу, птице или рыбе.

• Производитель: ООО «ЛВЗ Саранский»
• Средняя дегустационная оценка: 9,5 балла
• Приблизительная стоимость: 349 рублей

«Смирновъ № 21» – это алкогольный напиток, изготовленный по уникальному семейному рецепту Торгового дома «Смирновых» в условиях современных технологий. О принадлежности к именитой торговой марке свидетельствует характерный дизайн бутылки и качество самого напитка.

Водку «Смирновъ № 21» отличают кристальная чистота, мягкость вкуса и отсутствие спиртового запаха, что делает ее незаменимым ингредиентом многих коктейлей. В чистом виде напиток подойдет к соленьям, мясным и рыбным блюдам.

• Производитель: АО «Московский завод «Кристалл»
• Средняя дегустационная оценка: 9,5 балла
• Приблизительная стоимость: 325 рублей

Водка «Stolichnaya» – легендарный алкогольный напиток, чьи вкусовые характеристики остаются неизменно превосходными уже более полувека. Секрет качества водки – соблюдение классической технологии очищения кварцевым песком и березовым углем.

Благодаря бархатистому вкусу, тонкому аромату и отсутствию постороннего привкуса водка «Stolichnaya» пьется легко и с удовольствием. Мягкий приятный напиток с утонченным послевкусием идеально дополнит собой блюда традиционной русской кухни.

• Производитель: ООО «СОРДИС»
• Средняя дегустационная оценка: 9,5 балла
• Приблизительная стоимость: 259 рублей

Еще один исконно российский продукт, не теряющий своей популярности с 1993 года. Водка «Старая Москва» сочетает в себе высокое качество и доступную стоимость.

Хотя алкогольный напиток обладает колким ядреным вкусом, пьется он на удивление легко. Водка не имеет сладкого привкуса, а вместо ярко выраженного водочного запаха присутствует аромат свежей хлебной корки. Охлажденная бутылка водки «Старая Москва» отлично дополнит меню из горячих и холодных блюд, мяса и рыбы, грибов и солений.

• Средняя дегустационная оценка: 9,5 балла
• Приблизительная стоимость: 345 рублей

Водка «Мягков Silver» – один из лидеров рынка водочных товаров России. Потребители ценят ее за необычайную мягкость, приятный классический водочный аромат, а также отсутствие красителей и пищевых добавок. Своими первоклассными органолептическими свойствами продукт обязан наличием в своем составе натурального сырья, предварительно смягченной природной воды и уникальной технологии динамической фильтрации.

Благодаря чистоте и мягкости водка «Мягков Silver» может быть использована для приготовления коктейлей или употребляться в чистом виде с закусками и салатами.

Водка «Царская оригинальная»

• Производитель: ООО «Группа «ЛАДОГА»
• Средняя дегустационная оценка: 9,5 балла
• Приблизительная стоимость: 508 рублей

Данный кристально-прозрачный алкогольный напиток легко узнать по оригинальному фирменному дизайну бутылки с геральдическими символами на ней. Использование косметического стекла для изготовления водочной тары препятствует химическим реакциям внутри бутылки и сохраняет органолептические свойства алкоголя.

Мягким вкусом, тонким и приятным ароматом водка обязана сложной системе очистки серебром и углем. «Царская оригинальная» невероятно хороша на вкус, особенно в сочетании с семгой, форелью и икрой.

• Производитель: ООО «Русский Север»
• Средняя дегустационная оценка: 9,5 балла
• Приблизительная стоимость: 310 рублей

Сочетая в себе современные технологии и многовековые народные традиции, водка «Первак домашний пшеничный» остается одним из немногих алкогольных напитков, чей слегка мутноватый цвет и резкий запах являются основными достоинствами, а не недостатками.

Терпкий свежий вкус алкогольного напитка будет уместен в сочетании с мясными блюдами и закусками.

• Производитель: АО «Московский завод Кристалл»
• Средняя дегустационная оценка: 9,5 балла
• Приблизительная стоимость: 248 рублей

Водка «Путинка» – поистине мягкий и благородный напиток с исключительным вкусом и чистым водочным запахом. Созданный в 2003 году, водочный бренд изначально делал ставку на популярность действующего президента Российской Федерации. В настоящий момент «Путинка» уже успела заработать собственный статус и позиционируется, как алкогольный напиток для душевных посиделок в дружеской компании.

Как и большинство отечественных алкогольных напитков, водка «Путинка» идеальна для застолий с блюдами традиционной русской кухни.

• Производитель: ООО «Георгиевский»
• Средняя дегустационная оценка: 9,5 балла
• Приблизительная стоимость: 251 рублей

Прозрачный напиток в изящной бутылке с защитными знаками станет лучшим украшением праздничного стола и гармонично впишется в любую компанию. В состав водки «Беленькая Люкс» входят только натуральные продукты, а 13-метровый угольный фильтр и кварцевый песок доводят состояние алкогольного напитка до идеала. Продукт является экологически чистым и не содержит ГМО.

Тонкий сладковатый оттенок вкуса водки «Беленькая Люкс» помогут подчеркнуть блюда традиционной русской или украинской кухни.

• Производитель: ОАО «Башспирт» Россия
• Приблизительная стоимость: 230 рублей

Водка «Белебеевская классическая» может похвастать мягким свежим вкусом, кристальной чистотой и тонким водочным ароматом. Особый изыск вкусу алкогольного напитка придают этиловый спирт высшей очистки «Альфа» и минеральная вода из природных источников.

«Белебеевская классическая» являет собой классический образчик водки среднего ценового сегмента и, обладая достаточно мягким вкусом и умеренным спиртовым запахом, поможет создать уютную дружескую атмосферу на застолье любого рода.

• Производитель: АО «Мариинский ЛВЗ»
• Средняя дегустационная оценка: 9,6 балла
• Приблизительная стоимость: 775 рублей

Эксклюзивный алкогольный продукт Мариинского ликероводочного завода и один из самых успешных и популярных брендов – водка «Beluga», получила широкую популярность не только в России, но и в большинстве стран Европы. Производят алкогольный напиток из натуральных компонентов в экологически чистом регионе Сибири, поэтому водка «Beluga» позиционируется производителем как природный продукт.

Пройдя многократную фильтрацию и «отдохнув» какое-то время, «Beluga» приобретает тонкость вкуса и свежесть аромата, схожего с морским бризом. Понятно, что водку такого качества следует пить только под самые изысканные деликатесы.

• Производитель: ООО «Русский стандарт водка»
• Средняя дегустационная оценка: 9,6 балла
• Приблизительная стоимость: 373 рублей

Водка «Русский Стандарт» – алкогольный напиток, чей рецепт остается неизменным с 1894 года и был разработан Д.И. Менделеевым. Современные технологии упростили и улучшили процесс ее изготовления. «Русский Стандарт» еще раз подтвердил статус эталонной водки, пользуясь спросом на рынках более полусотни стран.

Ледниковая вода, отборная озимая пшеница и многократная фильтрация березовым углем лежат в основе секрета создания кристально чистого напитка с характерным водочным ароматом и привкусом свежеиспеченного хлеба. Хотя водка «Русский Стандарт» входит в состав многих коктейлей, пить ее лучше в чистом виде.

• Производитель: ООО «Рузский купажный завод»
• Средняя дегустационная оценка: 9,6 балла
• Приблизительная стоимость: 297 рублей

Классическую водку «Пять озер» создают из целебных озерных вод сибирской тайги и высококачественного спирта. Овеянная легендами «живая» вода насыщена кислородом и серебром, поэтому ее бережно фильтруют, стараясь не потерять уникальных свойств. Даже водочная бутылка имеет волнистую поверхность, символизируя озерные воды.

Водка «Пять озер» с ее классическим водочным вкусом и тонким ароматом превосходно сочетается с горячими и холодными закусками, соленьями, мясом и икрой.

• Производитель: ООО «Георгиевский»
• Средняя дегустационная оценка: 9,6 балла
• Приблизительная стоимость: 255 рублей

Несмотря на статус продукта бюджетного сегмента, водка «Государев заказ» своим качеством не уступает более дорогим продуктам российского алкогольного рынка. Отборное сырье, пройдя сложную систему очистки, фильтрации серебром и заморозки, превращается в прозрачный алкогольный напиток с неуловимым водочным ароматом.

Пьется водка «Государев заказ» легко и непринужденно, поскольку обладает мягким насыщенным вкусом со сладковатыми нотками. Такой алкоголь не стыдно выставить на стол даже перед самыми требовательными гостями.

• Производитель: ООО «ЛВЗ Кристалл-Лефортово»
• Средняя дегустационная оценка: 9,6 балла
• Приблизительная стоимость: 305 рублей

«Зимняя дорога» – водка с традиционной рецептурой и классической технологией производства – состоит из натурального сырья и отличается высокими органолептическими показателями. Уникальностью вкуса алкогольный напиток обязан добавлению солода, который явственно ощущается в послевкусии напитка.

Самым популярным объектом для подделывания является водка. Объясняется это просто - спиртные напитки имеют гарантированный сбыт. Их подделка экономически выгодна, так как требует минимум затрат.

Производится паленая водка в подпольных цехах, при этом используется сырье самого низкого качества. Алкоголь поступает на прилавки магазинов под видом продукции известных брендов, с этикетками, акцизными марками и поддельными документами.

Употребление такого продукта может иметь негативные последствия, вплоть до летального исхода. По мнению медиков, люди, которые регулярно пьют такие напитки, не доживают до сорока лет, разрушения в их организме наступают очень быстро. Часто в такой водке содержится сильнейший яд - метанол. Он имеет вкус и запах пищевого спирта, но цена его намного ниже. Вначале опьяняет, как и настоящая водка. Через некоторое время возникают признаки, по которым можно судить о тяжелом отравлении, но их легко спутать с обычным похмельем, поэтому люди не обращаются сразу к врачу. Такого рода алкоголь приводит к инфарктам, инсультам, слепоте, постоянным головным болям и другим серьезным проблемам со здоровьем.

К сожалению, такой продукт можно купить даже в магазине. Как проверить, паленая водка или нет?

Признаки подделки

Водка имеет многовековую историю. Появился этот напиток в период перехода России на трехпольную систему выращивания зерновых культур. Это привело к получению невероятного урожая. Зерна у людей было в избытке, и его нужно было как-то использовать. Результатом стало появление водки — продукта брожения и перегонки пшеницы. Несколько позже Д. И. Менделеевым было определено идеальное соотношение воды и спирта. Это позволяло выпустить продукт, который вскоре стал известен всему миру.

Спрос на этот напиток привел к рождению множества способов его подделки. Паленая водка продавалась по цене оригинала. Производители фальшивого продукта проявили изобретательность и научились подделывать даже тару с этикетками, акцизные марки, специальные пробки и сертификаты. Поэтому потребителей интересует вопрос: "Как определить паленую водку?"

Цена

Дешевизна алкогольного напитка должна насторожить в первую очередь. Обычно в разных магазинах стоимость спиртного приблизительно одинакова. По цене, таким образом, можно догадаться, какая водка паленая. Правда, этого признака иногда недостаточно для определения качества продукта. Производители фальсификата могут установить такие же цены, как и в магазинах.

Место продажи

Чаще всего паленая водка встречается на прилавках маленьких магазинов. Чтобы обезопасить себя, приобретайте товар в крупных супермаркетах, там вы хотя бы получите чек, который подтвердит факт покупки. Это поможет доказать вину магазина при необходимости. Но даже в супермаркетах можно приобрести подделку, если она имеет те же сертификаты и акцизные марки, что и качественная водка.

Качество укупорки

Как отличить паленую водку по этому признаку? В первую очередь необходимо обратить внимание на вид бутылки. Проверить, не проворачивается ли колпачок, не протекает ли. Водка в бутылке с шариковым дозатором в большинстве случаев настоящая, так как подделать такую тару вне производственного процесса очень сложно.

Винтовой колпачок должен быть с предохранительным кольцом. Важной характеристикой является уровень жидкости в бутылке. Тара, которая имеет винтовую пробку, должна быть наполнена до середины горлышка. Если используется пробка «бескозырка», то уровень жидкости чуть выше плечиков.

Содержимое бутылки

Напиток необходимо осмотреть на свету, перевернув тару вверх дном. Посмотрите, нет ли в нем осадка или других посторонних частиц. Их наличие говорит о том, что водка фальсифицирована. Если бутылку взболтать, можно увидеть пузырьки большого размера. Это значит, что в напитке содержится много воды, и качество его низкое. Паленая водка может быть мутной с желтоватым или розоватым оттенком.

Штамп даты розлива

На каждой бутылке должен присутствовать штамп даты розлива. Ставят его на внешнюю или внутреннюю сторону этикетки, на стекло бутылки или колпачок. Независимо от того, где штамп расположен, надписи на нем должны легко читаться. Даты разлива на этикетке и колпачке должны совпадать.

Этикетка

Так как в заводских условиях наклейки на бутылки наносятся автоматом, они должны быть прочно, ровно приклеенными и не иметь разрывов или других повреждений. Неравномерные и неаккуратные мазки клея говорят о том, что перед вами паленая водка. Если продукт настоящий, то рисунки и надписи на этикетке будут яркими и легкочитаемыми. На фальшивке этикетка тусклая, надписи неразборчивые и могут иметь Штрих-код должен быть четким, не размытым.

На самой этикетке обязательно должны быть указаны реквизиты завода-изготовителя. Отсутствие такой информации может говорить о том, что предприятия как такового вообще не существует. На лицевой стороне должен присутствовать знак сертификации, номер лицензии, информация о дате розлива, о крепости напитка и его составе, а также название и адрес производителя.

Качество спирта

Как распознать паленую водку, если на бутылке не было обнаружено ничего подозрительного? Не лишним будет оценить качество спирта. Для этого понадобится чайная ложка и зажигалка. Подогретая водка вспыхнет, а когда она выгорит, нужно понюхать остаток. Жидкость с резким неприятным запахом имеет в себе посторонние примеси.

Чтобы определить наличие сивушных масел в напитке, который вызывает подозрение, нужно добавить к нему серную кислоту в том же объеме. Если водка почернела - значит, в ней содержатся причем в большом количестве. Попробуйте опустить в алкоголь синюю О примеси кислот можно судить по окрашиванию ее в красный цвет.

Для определения наличия метанола 10 мл подозрительного напитка смешивают с растворенным хозяйственным мылом в небольшом количестве, добавляют пару капель йода и нагревают на огне. Если в водке присутствует метанол, то не выпадает желтый осадок, который появляется при наличии этанола или ацетона.

Защита производителей

Чтобы защитить товар от подделок, некоторые производители пользуются дополнительными системами защиты, которые невозможно подделать. Это и рельефные гербы, и маркеры качества и другое. Если вы желаете приобрести качественный товар, ознакомьтесь с информацией на сайте производителя о том, какие дополнительные меры защиты используются.

Чтобы защитить себя от подделок, необходимо покупать спиртные напитки в крупных магазинах, в которых имеется информация о лицензии на продажу алкоголя. Будьте внимательны к мелким деталям, о которых нередко забывают производители поддельной водки.