Золотое молоко аюрведа. Куркума - яркая и пряная: на пользу или во вред здоровью? Научные факты о вреде куркумы, полезные рецепты с куркумой. Маска с куркумой и молоком для лица и тела

Из индийской пряности куркумы и обычного молока можно приготовить целебный напиток. Его применяют для лечения различных заболеваний. Золотое молоко используется в качестве напитка для молодости и красоты. Польза молока с куркумой известна много столетий.

Смесь специи куркума и молока содержит:

витамины С, К, Е, группы В;
магний, натрий, калий, кальций, фосфор, медь, железо, йод, марганец, цинк, селен;
куркумин;
ферменты;
лактоза;
аминокислоты;
фолиевая кислота;
стерины;
фосфолипиды;
полисахариды;
инсулин, адреналин;
клетчатка;
фосфатиды.

Что полезного есть в напитке

Полезные свойства куркумы с молоком:

укрепление иммунитета;
улучшение общего самочувствия;
очищение крови;
нормализация обмена веществ;
помощь в снижении массы тела;
улучшение работы кишечника;
укрепление костной системы и суставов;
помощь при кровотечениях;
укрепление стенок сосудов;
уменьшение разнообразных болевых ощущений;
антисептическое действие, заживление ран, ускорение лечения ожогов;
избавление от простудных заболеваний;
улучшение качества сна, успокоение, избавление от нервного перенапряжения, стрессов и апатии;
нормализация уровня сахара в крови;
помощь в лечении онкологии, не даёт метастазам развиваться;
заживление ран и порезов, лечение гнойных ран;
улучшение состояния кожи, повышение упругости, разглаживание морщин;
снимает воспаления и покраснения кожи.

Какой может быть вред

Противопоказания:

непереносимость одного или нескольких компонентов;
заболевания печени и желчного пузыря;
гастрит или язва желудка;
период беременности и лактации;
приём препаратов, разжижающих кровь.

Побочные эффекты:

изжога и вздутие живота;
аллергические реакции;
покраснения и воспаления кожи;
расстройства желудка;
диарея или запор;
может увеличиться холестерин;
вероятность уменьшения в крови сахара;
выпадение волос.

Применение куркумы с молоком

Можно разными способами приготовить молоко с куркумой.

Стандартный рецепт

Приготовление пасты:

Перемешать четверть стакана куркумы, 0,5 ч. л. перемолотого перца и полстакана воды.
Варить семь-восемь минут на среднем огне, постоянно помешивать.
Густую пасту остудить и хранить в стеклянной посуде в холодильнике не больше месяца.

Как готовить золотое молоко:

Смешать 1 ч. л. пасты и стакан любого молока.
Вскипятить и немного остудить.
Добавить 1 ч. л. любого растительного масла и мёда по вкусу.

Употреблять снадобье по утрам полтора месяца. При необходимости повторить после небольшого перерыва.

Помощь при простуде

Приготовление:

Перемешать 0,5 ч. л. порошковой куркумы и 1 ч. л. порошкового имбиря, залить стаканом молока.
Довести до кипения, остудить и пропустить через марлю, добавить сахар или мёд.
Выпить перед сном.

Половину молока можно заменить таким же количеством воды.

При диарее

Что делать:

В стакан обезжиренного молока добавить корень куркумы.
Нагреть и процедить.
Пить каждый вечер две недели.

При бессоннице

Добавить в стакан тёплого молока щепотку пряности, выпить за тридцать минут до сна.

Применять каждый день не больше двух недель подряд.

Избавиться от женских проблем

Как приготовить золотое молоко:

Смешать 0,5 ч. л. куркумы, 0,5 ч. л. имбиря, немного красного перца и стакан молока.
Довести до кипения и остудить, добавить мёд.

Курс лечения один месяц, перерыв полторы недели. Необходимо пропить три раза. Употреблять один раз в день до завтрака.

Для костей и суставов

Способ приготовления:

Перемешать 1 ч. л. куркумы, 2 ч. л. имбиря и 0,5 ч. л. красного перца.
Подогреть стакан горчичного масла и залить им сухой состав.
Тщательно перемешать до однородного состояния.

Нанести на марлю немного целебного состава и сделать компресс на проблемное место. Держать два часа.

Как использовать для похудения

Как воздействует:

сама пряность способствует повышению аппетита. Но при смешивании с молоком или водой устраняет желание перекусить;
куркума содействует избавлению от лишней жидкости. Она обладает диуретическим эффектом;
за счёт эфирных масел улучшается метаболизм и расщепляются жиры;
куркумин не даёт образовываться новым жировым отложениям.

Как приготовить золотое молоко для похудения:

Полторы ст. л. куркумы залить половиной стакана вскипячённой воды и стаканом молока.
Добавить мёд при желании.

Употреблять утром до еды или вечером перед сном. Если до этого случая куркума не была в рационе, начинать стоит с меньших доз порошка.

Рецепты красоты

Эта пряность слегка окрашивает кожу и волосы, поэтому все маски нужно делать вечером за несколько часов до сна. За это время нормальный цвет кожи восстановится.

Маску нужно наносить косметической кистью или в перчатках. Чем светлее кожа, тем меньше берут порошка куркумы. В противном случае будет трудно отмыть желтушность.

Для светлых волос куркума в составе масок не подойдёт. Даже с молоком жёлтый цвет впитается в локоны.

Золотое молоко в качестве омолаживающей маски для лица:

1 ч. л. специи развести в нагретом молоке;
Масса должна получиться средней густоты, чтобы удобно было смазывать лицо;
Нанести маску на кожу, умыться через десять минут;
Применять три-четыре раза в неделю.

Маска для улучшения состояния волос:

Соединить 1 ч. л. мёда, 1 ч. л. пряности и четверть стакана молока;
На только что вымытые мокрые волосы нанести состав;
Спустя тридцать минут помыть голову шампунем, в качестве ополаскивателя воспользоваться водой с лимонным соком.

Компресс для увеличения бюста:

Соединить 1 ч. л. куркумы и 1 ч. л. масляного раствора витамина Е;
Нанести раствор на марлю и обернуть молочные железы;
Надеть что-нибудь поддерживающее;
Держать не менее 6 часов, принять душ;

Удобно делать перед сном или в выходной день. В комплексе с компрессами принимать золотое молоко каждый вечер перед едой в течение месяца.

Ванна с куркумой и молоком:

2 л молока смешать с 300 г мёда;
Растворить в полученном составе 5-6 капель масла куркумы;
Добавить в ванну и тщательно размешать.

Для такой омолаживающей ванны необходимая температура воды составляет 38 градусов. Время нахождения в воде пятнадцать минут. После этого необходимо ополоснуться под душем без мыла.

Важно : после масок и ванн на лицо и тело обязательно наносят привычный крем. Если маска для лица была сделана перед выходом на улицу, перед использованием крема нужно протереть лицо тоником. Большая часть желтизны останется на ватном диске.

Куркуму можно добавлять в натуральные красители для волос, например, в хну. Эта пряность придаст кудрям более светлый, золотистый оттенок.

Разрешённое количество в сутки

Сколько куркумы можно употреблять в день:

детям до четырёх лет не больше двух-трёх чайных ложек;
пожилым людям не больше трёх чайных ложек;
взрослым с массой тела более 70 кг 50-60 граммов.

Перед использованием целебного средства нужно хорошо изучить пользу и вред золотого молока из куркумы. Тогда действие будет только положительным. Здоровый организм, красивая кожа, стройная фигура – золотое молоко поможет достижению этих результатов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

“Золотое молоко” — это очень полезный для здоровья и поддержания молодости напиток. Рецепт его изначально принадлежал индийским йогам, но сейчас это очень популярный напиток у людей, которые заботятся о своем здоровье и красоте.

В чем же секрет этого чудодейственного средства?

Основное, конечно — куркума. В состав корней и листьев куркумы входит краситель желтого цвета - куркумин и множество эфирных масел. Противовоспалительное действие этого средства сложно переоценить, оно с успехом борется со многими нежелательными проявлениями в организме человека, даже с самыми неприятными, потому что в его составе содержится очень много антиоксидантов. Наличие этих веществ также способствует борьбе со старением организма и помогает восстановить и омолодить его.
Черный молотый перец, входящий в состав напитк,а содержит вещество пиперин, которое увеличивает активное усвоение куркумы в два раза!

Внимание! Мы предлагаем вам классический рецепт “эликсира молодости”, на миндальном молоке. Его можно приготовить самостоятельно или купить в магазине. (Если у вас нет миндального молока, то его можно заменить соевым или обезжиренным коровьим).

Миндальное молоко
В нем больше магния, чем в шпинате и овсе, много фосфора, кальция, фолиевой кислоты, ненасыщенных жирных кислот, витамина Е, цинка.

Основной продукт: необжаренный очищенный миндаль.

Как приготовить: смешайте в блендере или кухонном комбайне стакан миндаля (предварительно его нужно замочить на ночь или на пять-шесть часов, затем залить кипятком, чтобы быстро очистить ядра), два стакана воды, стручок ванили и чайную ложку подсластителя (на выбор: мед, нектар агавы, финики). Процедите через марлю, отожмите,

Как приготовить “золотое молоко”?
1 шаг. Приготовление пасты из куркумы.
+ 1/2 чайной ложки молотого черного перца,
+ 1/4 чашки порошка куркумы,
+ 1/2 чашки фильтрованной воды.

Смешайте все ингредиенты и поместите на медленный огонь. Проварите её, постоянно перемешивая, так чтобы смесь не пригорела — до тех пор, пока она не превратится в пасту (по консистенции будет напоминать густой кетчуп). Остудите и переложите в чистую стеклянную банку с хорошей крышкой. Храните в холодильнике. Храниться такая паста может целый месяц. Это очень удобно: вам не потребуется делать ее каждый день.

2 Шаг. “Золотое молоко”
+ 1 чашка миндального молока (или другого молока, которое вы предпочитаете),
+ 1 чайная ложка кокосового масла,
+ 1 чайная ложка меда,
+ 1\4 ложка пасты из кукурмы.

Поместите все ингредиенты в ёмкость (за исключением мёда). Поместите на медленный огонь и, постоянно помешивая, прогрейте смесь до горячего состояния, но не доводите до кипения. Остудите до тёплого, добавьте мед и пейте.

Как употреблять?
Пейте и оздоравливайтесь и омолаживайтесь!
Пить нужно 1 раз в день.
Утром или вечером, на пустой желудок.
Рекомендованный курс — 30 дней.

Сегодня экзотической куркумой никого не удивишь. Она присутствует в знаменитой приправе карри и придает блюдам невероятно привлекательный желтый оттенок. А еще совсем недавно пряность и сама была буквально золотой – стоила настолько много, что вне Индии позволить себе удовольствие употреблять ее могли только очень обеспеченные люди.

К счастью, времена изменились, и мы можем готовить «золотое молоко» из куркумы хоть каждый день. Что это такое, и почему нас должен радовать факт доступности незнакомого средства? Разберемся.

Секреты полезного дуэта

Куркума в Индии используется давно и практически повсеместно, добавляется едва ли не во все блюда. Делают ее из корневищ одноименного растения, принадлежащего к семейству Имбирных, перетирают их в мелкий порошок, после чего пряность готова к использованию.

Примечательно, что куркума является одним из очень активно используемых средств знаменитой аюрведической медицины, имеющей многовековую историю и по сей день активно практикуемой не только в Индии, но и далеко за ее пределами. Свойства ее разноплановы:

она помогает справляться с головной болью;
активно противостоит простуде;
успокаивает воспаления, обеззараживает;
носит звание природного аспирина;
избавляет от отеков;
заживляет раны;
устраняет болевые ощущения.

Поскольку молоко также крайне ценны продукт, естественно, что их дуэт способен дать человеку очень много.

Это интересно! Средство носит название «золотого молока» не только из-за своего ярко-желтого цвета. Сравнение с драгоценным металлом говорит о том, насколько высока его роль для человека.

Чего же ждать от «золотого молока» из куркумы:

укрепления суставов и костей, причем параллельно средство лечит и значительно уменьшает боли в этих частях тела;
избавления от простудных заболеваний и параллельного укрепления иммунитета;
улучшения работы пищеварительной системы;
очищения печени и, соответственно, крови;
нормализации давления;
выведения из организма вредных веществ и даже защиты от онкологических заболеваний;
крепкого сна и нервов;
при регулярном употреблении средства человек получает защиту от болезни Альцгеймера и старческого слабоумия;
борцы с лишним весом оценят то, как быстро он начинает уходить;
женщинам особенно понравится влияние на состояние их кожи: ровный цвет, потрясающая эластичность, отсутствие досадных прыщиков и пигментных пятен.

Примечательно, что и древние, и современные лекари активно использовали куркуму для снятия менструальных боле и облегчения процесса появления на свет младенцев.

Как видно, молоко действительно золотое.

Классический вариант

«Золотое молоко» из куркумы рецепт приготовления имеет достаточно длинный и требующий усилий, но ничего сложного в нем нет. В его основе лежит паста из специи, именно ее для начала и понадобится сделать.

Для этого нужны:

полстакана куркумы;
чайная ложка молотого красного перца (если вы по каким-либо причинам не можете употреблять острое, сократите количество, но не отказывайтесь совсем);
стакан воды.

Все вышеперечисленное надо тщательно перемешать, отправить на огонь и кипятить 10 минут. Не забывайте помешивать, потому что средство будет стремиться прилипнуть ко дну.

Далее массу надо остудить и отправить в холодильник. Держать ее следует в закрытой емкости и не дольше месяца, поэтому рассчитывайте, сколько именно пасты вам понадобится на это время и готовьте сразу это количество.

На этом процесс не заканчивается, далее следует этап создания именно дуэта с молоком. Рецепт «Золотое молоко» с куркумой предполагает использование дополнительных ингредиентов. Как мы уже говорили, ничего сложного, но постараться необходимо.

Итак, на один стакан молока у вас уйдет (в чайных ложках):

одна пасты;
одна масла;
мед – сколько нравится.

Особенно популярно «Золотое молоко» рецепт с миндальным маслом. Этот ингредиент сам по себе очень полезен, а в сочетании с остальными дарит организму здоровье и красоту. Для начала молоко с растворенной в нем пастой надо довести до кипения, затем немного остудить, добавить масло и мед. Важно не класть мед в горячую жидкость – это уничтожит все его полезности.

Важно! При употреблении «золотого молока» нельзя забывать про краеугольный камень – регулярность. Пить его положено каждый день. Одни лекари советуют делать это утром, другие – вечером. В любом случае, курс лечения составляет 40 дней, после чего нужен перерыв в полгода и еще один заход.

От ангины и кашля

При приготовлении пасты в нее добавляется еще один ингредиент – чайная ложка имбиря. Пить средство лучше всего перед сном, а утром наслаждаться подаренным облегчением.

Страдающим от бессонницы

Улучшить сон можно и без долгих приготовлений. Здесь достаточно будет стакана молока и половины чайной ложки пряности. Нагрейте первое (если кипятите его – дайте остыть) и добавьте вторую. Пейте за полчаса – час до сна.

Для идеальной кожи

Чтобы всегда выглядеть великолепно, «золотое молоко» можно не только пить. Протирайте им кожу, периодически делайте маски и обязательно обрабатывайте любые покраснения – они очень быстро заживут и больше не будут вас беспокоить.

«Золотое молоко» из куркумы, рецепт (польза и вред его несоизмеримы, но все-таки надо учитывать и возможность второго) которого мы рассматриваем, следует принимать очень осторожно, желательно под наблюдением врача, особенно если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем. В принципе, при отсутствии непереносимости какого-либо (или каких-либо) из компонентов оно достаточно безопасно, но перебор с количеством может выйти боком. Как понять, что что-то идет не так:

у вас появились проблемы с желудочно-кишечным трактом;
анализ крови показывает повышенный уровень холестерина или пониженный сахара;
низкое давление;
вы стали часто болеть.

Все это тревожные сигналы и повод пересмотреть количество принимаемого средства или вообще сделать перерыв.

Противопоказания

Перед началом любого лечения или профилактики мы настойчиво рекомендуем обращаться к врачу за рекомендациями, но и самим будет полезно знать, в каких случаях следует отказаться от «золотого молока», это:

наличие любых хронических заболеваний, особенно если речь идет о проблемах с органами желудочно-кишечного тракта. Куркума опасна при язвах, гастритах, панкреатите;
камни в желчном пузыре;
прохождение медикаментозного лечения;
частые кровотечения и плохо заживающие раны.

Даже если вы идеально здоровы, это не повод игнорировать рекомендации и нарушать правила употребления. Здоровье – слишком хрупкая вещь.

Важно! Куркума – сильная специя. Она способствует разжижению крови, кроме того, усиливает воздействие на организм различных лекарственных средств. Если вам предстоит операция, ее употребление надо прекратить не менее чем за три недели до нее.

Осторожными с куркумой надо быть беременным женщинам и кормящим мамам. Считается, что отказаться от специи следует только на первых месяцах, но по факту лучше посоветоваться с врачом и не рисковать. Если вы буквально жить не можете без ароматной специи, просто продолжайте добавлять ее в свои блюда – в таком виде она не вызовет негативных реакций. Не стоит давать куркуму маленьким детям.

Используя куркуму только, как приправу, мы порой не задумываемся, какие полезные свойства скрываются за ее названием. Золотое молоко — целительный напиток на основе куркумы, простое и доступное средство альтернативной медицины, присутствует в каждодневном рационе индийской семьи. Пора и нам познакомиться с полезными свойствами золотого молока.

Можно с уверенностью сказать, что у каждой хозяйки, даже если она не является фанаткой кухни, можно найти среди приправ ярко-желтый порошок — популярную индийскую специю куркуму. Благодаря пряному запаху и вкусу, а также насыщенному окрашиванию пищи в аппетитный оранжево-желтый цвет, мы добавляем ее к супам, мясу курицы, зеленому и фруктовому салату.

Мудрые последователи аюрведы — буддистского трактата о правильной жизни, верят в целительные свойства куркумы, используя ее для профилактики и лечения заболеваний, в виде специи и полезных напитков. Золотое молоко — так называют коктейль на основе молока и куркумы, красивого золотисто-шафранового цвета с уникальными свойствами.

Базовый рецепт: как приготовить золотое молоко из куркумы?

Для приготовления напитка в качестве основы берем цельное животное молоко :

коровье
козье
овечье

Если у вас индивидуальное непереносимость лактозы, вы относитесь к веганам (вегетарианцы, которые не пьют молоко) или возникло желание поэкспериментировать, заменяем животное молоко растительным:

соевым
льняным
кокосовым
виноградным, полученным из косточек

Куркуму добавляем в молоко в виде специальной пасты, которая облегчает приготовление напитка. Если всыпать порошок непосредственно в молоко, он плохо растворяется, образует комочки, которые невозможно размешать.

Паста из куркумы

Четверть металлической миски (на 500 г) порошка куркумы заливаем кипяченой водой.
Размешиваем так, чтобы получилась жидкая паста, гладкая без комочков.
Варим 5-6 минут на медленном огне помешивая.
Можно добавить 6 ст. л. кокосового молока, чтобы полученному продукту не была страшна кислотная среда пищеварительного тракта, и он прошел беспрепятственно до толстой кишки.
Если умаслим пасту 1-2 ложками оливкового масла, она не будет засыхать.
Ставим в холодильник, закрываем крышкой.

Делаем пасту с запасом, она долго хранится, если захотели выпить молоко с куркумой — она всегда под рукой.

Приготовление золотого молока из порошка куркумы

2 ч. л. куркумы смешиваем с 4 ст. л кипятка или используем 1 ст. л. готовой пасты
Добавим пасту в стакан молока размешаем
Пьем напиток теплым — утром натощак или на ночь вместо ужина
В рот можно взять ложку меда и запивать его золотым молоком

Для тех, кто не боится потратить время и пошаманить возле плиты, более эффективный рецепт золотого молока из свежего корня желтого имбиря — так индусы называют куркуму.

Приготовление золотого молока из свежего корня куркумы

Свежий корень куркумы 50 г натираем на терке (куркумин сильно окрашивает руки и посуду, учтите)
Заливаем протертую массу 400 мл молока и ставим на огонь
Кипятим молоко с корнем 15-20 минут, даем остыть
Процеживаем через сито, пьем

Рецепт из свежего корня куркумы в отличие от варианта с использованием порошка, увеличивает в напитке содержание куркумина от 1% до 15-20%. Для усиления действия коктейля, его состав обогащают:

медом
имбирем
корицей
перцем
топленым маслом Гхи
мускатным орехом
кардамоном

Чудо-специя куркума и золотое молоко для сосудов: рецепт

Куркума оказывает благоприятное влияние на кровеносную систему. С возрастом кровь становится гуще, хотя и у молодых людей все чаще появляется данная проблема. Повышенная вязкость изменяет состав крови, со всеми вытекающими последствиями:

повышенный риск образования тромба
уменьшается циркуляция крови в сосудах
образуются холестериновые бляшки
возникают проблемы с ритмами сердца и сокращением сердечной мышцы

Золотое молоко чистит сосуды, восстанавливает капиллярную сеть и разжижает кровь.

Золотое молоко с маслом Гхи

Растворяем в стакане молока (лучше из-под буренки) 1 ст. л. пасты и размешиваем.
Добавляем в горячее молоко 0,5 ч. л. топленого масла Гхи
Остывший напиток можно обогатить медом, но только в разных пропорциях с маслом, так говорит аюрведа — книга жизни

Золотое молоко с топленым маслом поможет не только, как профилактическое средство для сосудов, но и при простуде, больном горле, кашле, для повышения сопротивляемости организма заболеваниям.

Золотое молоко с миндальным маслом и корицей

Паста куркумы 1 ч. л размешиваем в 1 ст. горячего молока
Добавим миндальное (льняное, виноградное) масло 1 ч. л, если для вас такое количество кажется жирным возьмите несколько капель
Мед употребляем вприкуску, берем в рот и запиваем молоком
Корица 1 палочка (участвует в нормализации содержания сахара в крови)

Полный курс золотого молока достаточно пропить раз в год, в течение 5 недель, после этого:

улучшается биохимический состав крови
уменьшается риск образования тромбов и укрепляются стенки сосудов
восстанавливается кровоснабжение клеток — обогащение кислородом

Золотое молоко с куркумой для похудения

Приятно согревая каждую клеточку тела, золотое молоко вызывает термический эффект, способствуя расщеплению жиров в организме, и как результат — похудение. Обменные процессы в организме происходят быстрее, усиливается расщепление накопившихся в мышцах ненасыщенных жирных кислот.

Для похудения можно использовать базовый рецепт золотого молока с добавлением меда, корицы и имбиря.

Золотое молоко с корицей

Паста из куркумы 1 ст. л, заливаем стаканом горячего молока
Добавим корицу 1 ст. л или 1 палочка
Мед добавляем по желанию, только когда молоко остынет до 60°C
Пьем два раза в день, вечерний прием заменяет ужин

Золотое молоко с корицей и имбирем

Заливаем порошок куркумы кипяченой водой, хорошо размешиваем до получения пасты (можно использовать готовую)
Заливаем полученную смесь стаканом горячего молока
Берем корицу и имбирь по пол чайной ложки и добавляем в напиток
Пьем на ночь вприкуску с медом

Похудеть, используя золотое молочко можно, соблюдая здоровое питание без перекусов и перееданий. Обязательные физические нагрузки каждый день (бег, плавание, аэробика). Прием золотого молока нельзя совмещать с рыбой, мясом, овощными блюдами и десертом.

Утром пьем молоко натощак, после нельзя принимать пищу в течение 2 часов. Если вы решили выпили коктейль на ночь, то лучше отказаться от ужина.

Золотое молоко с куркумой при простуде: рецепт, отзывы

При первых признаках простуды на ночь необходимо выпить природный антибиотик — золотое молоко, для этой цели подойдет базовый рецепт со свежим корнем куркумы с имбирем и перцем. Чудотворное зелье, которое поможет не только при кашле и простуде, но и при болезнях суставов, болях, как профилактическое средство при инфекционных заболеваниях.

Золотое молоко из корня куркумы, имбиря с добавлением перца

Корень куркумы и имбиря по 50 г, натираем на мелкой терке
Варим 15 минут в 400 мл молока, процеживаем
Добавляем 1 палочку корицы (для вкуса)
Опускаем в горячую воду 2-3 стручка кардамона (повышает иммунитет)
Добавляем щепотку перца или 2-4 зернышка

Отдельно остановимся на взаимодействии перца с куркумой. Оказывается, в составе перца находится пиперин-алкалоид, являющийся веществом, активирующим целебное действие куркумина, в несколько сотен раз. Конечно, маленьким детям навряд ли понравится такой коктейль, для них сделаем исключение и добавим вместо перца ягоды малины.

Пьем напиток на ночь, перед сном, вприкуску с медом, наутро не только пройдет болезнь, но и получим заряд энергии на весь день.

Золотое молоко из куркумы: польза и вред

Золотое молоко – чрезвычайно полезный природный коктейль, согревающий, успокаивающий и питательный. Основным эффектом в живительном напитке обладает куркума, а точнее естественный пищевой краситель куркумин, с противовоспалительным действием, к тому же тонизирующий и блокирующий боль.

Попадая в организм, он интенсивно участвует в синтезе белка (кателицидина ), являющегося борцом с вирусами, микробами и бактериями.

Золотое молоко, полезные свойства

Поможет справиться с ОРЗ, ОРВИ с насморком и кашлем.
Регулярный прием в течение месяца укрепляет костную ткань, помогает при болезнях опорно-двигательной системы артрозах и артритах.
Повышает иммунитет , что способствует снижения простудных заболеваний во время эпидемий.
Нормализует работу пищеварительной системы, помогает быстро утилизировать пищу, нормализует стул.
Очищает печень , выводя шлаков и токсины, накопившиеся в ней.
Антивозрастные и антиоксидантные свойства, помогает улучшить проблемную сухую и дряблую кожу.
Рекомендуют для людей, которые придерживаются диеты, ускоряет процессы метаболизма в организме, за что его любят те, кто желает похудеть.
Благоприятно действует на нервную систему , а если верить индусам – помогает от душевных травм, нанесенных несчастной любовью.
Уменьшает количество белка бета-амилоида, формирующего холестериновые бляшки в головном мозге, рекомендуют для больных Альцгеймера.

В каких случаях нельзя принимать золотое молоко?

Золотое молоко действует на антикоагулянты разжижающие кровь. Нельзя применять при кровотечениях, вместе с препаратами, понижающими вязкость крови и перед запланированной операцией.
Усиливает действия сахаропонижающих препаратов, что может привести к коме.
При гепатите и желчнокаменной болезни , усиливает выделение желчи.
Не рекомендуют беременным , повышает тонус матки.
Детям до 2 лет не стоит давать молоко с куркумой, может вызвать аллергию.

Пить или не пить золотое молоко из куркумы, отзывы врачей в большей степени склоняются в пользу напитка, только необходимо помнить: золотое молоко может быть как лекарством, так и ядом — весь секрет в разумном количестве и осмысленном использовании.

Золотое молоко великолепно действует на организм. Если выпивать один стакан напитка утром, то почувствуете прилив энергии и избавитесь от хандры на весь день, а если на ночь, то крепкий здоровый сон, вам обеспечен.

Видео: Золотое молоко — три оригинальных рецепта

Чем полезно «золотое молоко»?

очищает кровь и печень;
укрепляет иммунитет;
устраняет лишний вес.

Лечебный тандем предотвращает онкологические болезни

Целебные рецепты

медом (по вкусу).

Пасту смешайте с молоком, водрузите на огонь и доведите до кипения. В чуть остывший напиток добавьте мед и масло. «Золотое молоко» готово!

Внимание! Напиток следует пить по утрам на протяжении 40 дней. Хотя некоторые врачи утверждают, что куркума с молоком более полезна на ночь. Количество курсов – 1-2.

«Золотое молоко» за 40 дней избавит вас от десятков недомоганий

«Золотое молоко» очищает кровь и клетки печени, выводит из кишечника вредные вещества и нормализует работу всего желудочно-кишечного тракта. Регулярный прием средства способствует вымыванию отложений солей, укреплению позвоночника, костных тканей и нервной системы. Кроме того, оно улучшает цвет лица, активирует мозговую деятельность, облегчает симптомы артрита и дарит легкость движений.

«Золотое молоко» или куркума с молоком и медом – это мощное трио, в котором каждый участник наделен неординарными целебными способностями.

При кашле и болях в горле

Рецепт 1. Этот древний индийский рецепт эффективно снимает боли в горле и озноб. В ¼ стакана кипяченой воды добавьте 0,5 чайной ложки куркумы (порошок) и 1 чайную ложку имбиря (тоже порошок). Все тщательно смешайте, долейте в стакан молока и прокипятите. В слегка остывший напиток добавьте мед или сахар по вкусу, процедите и выпейте. Пить напиток лучше на ночь. К утру вы почувствуете заметное облегчение.

Рецепт 2. Еще одно средство, где участвуют куркума с молоком, применяется против кашля. В стакан молока добавьте немного сахара, а затем подогрейте. После чего 0,5 чайной ложки семян карамболя поджарьте на сковороде до приобретения ими золотистого окраса. Добавьте туда ¼ чайной ложки куркумы и смешайте. Полученную массу добавьте в молоко, перемешайте и пейте в горячем виде.

При бессоннице и нарушениях сна

Чтобы побороть бессонницу, ежедневно за 30 минут до того, как лечь в кровать, выпивайте 1 стакан теплого молока с добавленной в него щепоткой куркумы.

При диарее

«Золотое молоко» из куркумы гарантированно избавляет от диареи и несварения желудка. Для приготовления напитка небольшой кусок корня куркумы добавьте в молоко и подогрейте. Смесь перед употреблением процедите.

Внимание! Для лечения диареи используйте только обезжиренное молоко, иначе напиток только усугубит проблему.

Средство спасает от диареи, воспалений и бессонницы

При болевых синдромах

Средство действует безотказно и при хронических болях в суставах и позвоночнике. Оно освобождает мышцы спины от спазмов и возвращает опорно-двигательному аппарату былую подвижность. «Природный аспирин» безжалостен и в случае с головными болями.

При артрите

В куркуме содержится куркумин – одно из полезнейших веществ, обладающих мощным противовоспалительным эффектом. Польза молока с куркумой – в способности быстро снимать боль и отеки, вызванные остеоартритом и ревматоидным артритом, уменьшать «скрип» суставов и жжение подошв после физических нагрузок. Принимайте напиток дважды в день до трапезы, и легкость движений будет вам обеспечена!

Для здоровья кожи

Тайна красоты Клеопатры в том, что она систематически принимала молочные ванны с желтыми специями. Польза молока с куркумой для кожи доказана косметологами. Чтобы улучшить цвет лица или снять сыпь, покраснение и другие раздражения рекомендуется обрабатывать пораженные участки этой целебной смесью. Совместно с масками можно принимать ее внутрь – кожа вмиг приобретет упругость, шелковистость и жемчужный блеск.

Противопоказания и побочные явления

Чрезмерный прием куркумы чреват такими побочными явлениями, как:

расстройства желудка (изжога, запоры);
выпадение волос;
повышение уровня холестерина в крови;
ослабление иммунитета;
понижение уровня сахара в крови.

Прием средства чреват побочными действиями

«Золотое молоко» с куркумой имеет также противопоказания:

гастрит и язва желудка;
камни в желчном пузыре;
хронические заболевания;
прием лекарственных препаратов

Внимание! Куркума разжижает кровь и усиливает действие других веществ, поэтому ее прием необходимо прекратить за 2-3 недели до операции.

Если пользоваться средством в полном соответствии с инструкциями, польза молока с куркумой будет огромна: это и оздоровление организма, и красота кожи, и избавление от лишних килограммов.

Золотое молоко - восхитительный напиток из куркумы, который может принести много пользы для здоровья всей семьи.
Молоко с куркумой используется как естественное средство для решения целого ряда проблем со здоровьем. Этот целебный напиток может помочь уменьшить воспаление суставов, повысить иммунитет, поддерживать здоровое сердца и сердечно-сосудистой системы, помочь сбросить вес и контролировать уровень сахара в крови. Существует также доказательство того, что куркума обладает противораковыми свойствами.
В статье описан один из лучших рецептов золотого молока, и вариации его приготовления на ваш вкус.

Молоко с куркумой. Польза для здоровья

Прежде всего, давайте рассмотрим преимущества молока с куркумой для здоровья. Польза золотого молока в первую очередь обусловлена поразительными многочисленными полезными для организма свойствами куркумы которые дополняются другими ингредиентами этого целебного напитка.

Повышает иммунитет

Молоко с куркумой – отличное средство для укрепления иммунитета против множества заболеваний. Оно эффективно для профилактики и лечении простуды, гриппа и других инфекционных заболеваний. Куркума поможет в быстром восстановлении после болезней, при больших физических нагрузках и упадке сил.

Это хорошее средство от проблем с пищеварением

Куркума отличный очиститель крови

Куркума всегда считалась отличным средством для детоксикации. Токсины в крови являются основными причинами многих аномальных состояний кожи и других заболеваний. Куркума помогает избавиться от токсичных примесей крови, улучшая функцию печени, которой поручено идентифицировать эти токсины и найти способ их устранения. Мочегонное действие специи помогает вывести эти токсины через мочу. Кроме того, молоко с куркумой приносит пользу здоровью селезенки, полезно при анемии и талассемии.

Помогает при простуде, кашле и боли в горле

Молоко с куркумой традиционно применяется для лечения кашля, простуды и других инфекций дыхательных путей. Антивирусные и антибактериальные свойства куркумы могут помочь бороться с инфекциями, в то время как противовоспалительное свойство помогает облегчить симптомы заболевания. Чашка теплого молока с куркумой перед сном уменьшит ночной кашель и обеспечит спокойный сон.

Помогает при заболеваниях суставов

Куркума эффективное средство для лечения суставов и нарушения опорно-двигательного аппарата. Употребление молока с куркумой при артритах, артрозе, бурсите снимает воспаление, защищает костную ткань, уменьшает боль и улучшает подвижность суставов лучше, чем аптечные лекарственные средства. Также она помогает в лечении переломов костей, при болях в мышцах и связках.
(Читайте больше: Куркума – эффективное средство при заболеваниях суставов. Рецепты применения куркумы при артритах, артрозе и бурсите.)

Полезно для мозга и нервной системы

Золотое молоко может облегчить головные боли. Разжижая кровь, куркума, улучшает кровообращение, что будет особенно полезно для людей, страдающих частыми головными болями и мигренью. Кроме того, куркума благотворно влияет на мозг и нервную систему ее рекомендуют при депрессии, нервных расстройствах и перевозбуждении, она улучшает память и помогает при бессоннице.

Это укрепляющее средство для печени и желчного пузыря

Лабораторные тесты и клинические исследования продемонстрировали способность куркумина предотвращать и реверсировать цирроз печени и жировую болезнь печени. Куркумин защищает печень от интоксикации из-за чрезмерного употребления алкоголя, пагубного влияния тяжелых металлов, лекарств и других токсичных соединений. Употребление куркумы улучшает работу желчного пузыря и предотвращает появление желчных камней.

Внимание! Людям, у которых есть камни в желчном пузыре или закупорены желчные протоки следует избегать приема куркумы.

Способствует метаболическому здоровью

Исследования показали, что куркумин способен регулировать различные обменные процессы в организме. Употребление куркумы стимулирует секрецию инсулина и снижает уровень сахара в крови. Кроме того, этот целебный напиток снижает уровень холестерина, предотвращает жировые отложения и способствует похудению.
(Читайте больше: Куркума в борьбе с высоким уровнем холестерина)

Снижает риск сердечно сосудистых заболеваний

Употребление этого целебного напитка снижает риск сердечно сосудистых заболеваний. Он предотвращает тромбоз, помогает при атеросклерозе, стабилизирует артериальное давление и сердечный ритм. Имеющиеся в составе куркумы витамины С и Р способствуют укреплению сосудов. Куркумин помогает в лечении аритмии, кардиомиопатии и инфаркта миокарда.

Молоко с куркумой для женского здоровья

Куркума очень полезна для здоровья репродуктивной системы как женщин, так и мужчин.
Золотое молоко имеет много преимуществ при гинекологических заболевания (фиброма матки, эндометриоз, вагинит, лейкорея, синдром поликистозных яичников…), в период менопаузы и для уменьшения симптомов предменструального синдрома.
Куркумин - это стимулятор матки, который способствует свободному течению менструального цикла. По этой причине во время беременности следует избегать куркумы в терапевтических дозах.

Золотое молоко для кожи

Куркума традиционно использовалась в приготовлении различных косметических средств. Внешнее использование куркумы делает кожу гладкой, удаляет морщины и другие признаки преждевременного старения, помогает от угрей и способствует быстрейшему заживлению ран. Молоко с куркумой дополнительно усиливает эти эффекты и очищает кожу от кожных высыпаний, раздражения, шелушения и розацеа. Регулярный прием золотого молока оказывает огромное облегчение больным экземой. Экзема часто рассматривается как кожная проблема, но она имеет более глубокие корни. Иммуномодулирующий эффект куркумина и его детоксикационные и противовоспалительные свойства облегчают симптомы и предотвращают вспышки.

Золотое молоко рецепты приготовления

Существует много рецептов приготовления золотого молока с куркумой. И какой рецепт выбрать по сути не столь важно. В любом случае вы получите полезный целебный напиток.

Основной рецепт приготовления золотого молока

Для приготовления золотого молока из куркумы сначала нужно приготовить пасту, которая будет добавляться в молоко для приготовления напитка. Готовить молоко с пастой удобно потому как приготовленная паста может храниться в холодильнике около месяца.

Приготовление пасты

Чтобы приготовить пасту, возьмите 2 столовые ложки хорошего порошка куркумы и добавьте один стакан чистой воды и перемешайте до состояния кашицы.

Поставьте полученную смесь на медленный огонь и варите постоянно, помешивая в течение как минимум 7 минут, пока не образуется густая вязкая паста. Если смесь становится слишком густой, добавьте немного воды, если же паста получается недостаточно густая добавьте немного порошка.

Снимите приготовленную пасту с огня и дайте ей остыть после чего ее нужно положить в стеклянную емкость и хранить в холодильнике.

Известно, что куркума сама по себе плохо усваивается в организме, но ее биодоступность (активное усвоение) сильно увеличивается если принимать ее с жирами или черным перцем. Черный перец содержит активное вещество пиперин, которое увеличивает биодоступность куркумина до 2000%!
Поэтому в приготовленную пасту можно добавить 1/3 стакана (70 мл) растительного масла (масло кокосового ореха, льняное масло или оливковое масло). И одну чайную ложку свежемолотого черного перца.

Заметим, что добавление перца не есть обязательным, а масло можно добавлять, как сразу в пасту, так и потом непосредственно в приготовленный с пастой напиток.

Приготовление золотого молока

Для приготовления напитка доведите до кипения, не давая закипеть, один стакан молока и добавьте в него 1 чайную ложку приготовленной пасты.
Заметим, что необязательно брать только коровье молоко можно использовать козье, соевое, кокосовое, миндальное или любое другое молоко.

Внимание для лечения диареи и расстройства желудка необходимо использовать обезжиренное молоко (высокожирное молоко может усугубить диарею).

Золотое молоко с медом

Добавление меда придаст молоку с куркумой еще больше пользы. Но нужно помнить, что в горячем молоке (как в прочем и других напитках) мед не только теряет все свои лечебные свойства, но и становиться опасен. Кроме того, при нагревании меда до 50-60 градусов в нем разрушаются все полезные ферменты и витамины, в нем образуется опасный для организма гидроксиметил-фурфурол, способный стать причиной пищевого отравления, а при регулярном употреблении и других серьезных заболеваний. Поэтому мед можно добавлять лишь в остывший напиток или положив 1 ч. л. меда в рот запить стаканом золотого молока.

Рецепт молока со свежим корнем куркумы

Кусочек корня куркумы от 1,5 до 2,5 см нагревается с 250 мл молока в течении 15 минут, молоко должно подойти до кипения, но не закипеть. Процедите полученный напиток и дайте ему остыть.

Приготовленный таким образом напиток помогает при диареи (использовать обезжиренное молоко), может успокоить воспаление, укрепляет кости, эффективен в борьбе со свободными радикалами.

Молоко с куркумой и имбирем

Этот простой рецепт использовался в индии на протяжении веков, для успокоения боли в горле и кашля и при лихорадке.
Выпитый на ночь стакан молока с куркумой и имбирем уже на утро симптомы заболевания уменьшаться или уйдут полностью.

Добавьте в ¼ стакана воды половину чайной ложки порошка куркумы и одну чайную ложку имбиря натертого корня имбиря и хорошо перемешайте. Долейте в стакан молоко. Нагревайте смесь в течение нескольких минут, пока молоко почти не закипит.

Позвольте этой смеси настояться стоять несколько минут.
К этому напитку можно добавить мед или сахар по вкусу. Перемешайте и повторно нагревайте в течение нескольких минут. Мед нужно добавлять только в остывшее молоко (температура напитка должна быть не выше 50 градусов) нагревать повторно в этом случае не нужно.
Процедите смесь, чтобы избавиться от кусочков имбиря и куркумы. Выпейте горячим или теплым ели вы приготовили напиток с медом.

Для лучшего усвоения организмом куркумы помимо имбиря в приготовленное таким образом молоко можно добавить немого черного перца. Содержащийся в черном перце пиперин, увеличивает усваивание организмом куркумина до 20 раз!

В качестве дополнения к этому рецепту до того, как варить в смесь молока и воды помимо куркумы и имбиря можно добавить несколько стручков кардамона (трещины) и щепотку шафрана

Как правильно пить молоко с куркумой

Золотое молоко по своим лечебным свойствам способно помочь при многих заболеваниях. Если вы собираетесь пить молоко с куркумой в лечебных целях при хронических или других серьезных заболеваниях (например, при заболеваниях суставов) рекомендуется это делать курсами от 30до 40 дней один два раза в год (весной и осенью). При лечении и профилактике простудных заболеваний, лечении диареи и подобных случаях молоко с куркумой можно пить по мере необходимости.

Если вы впервые собираетесь принимать куркуму рекомендуем начинать с меньших доз начиная, например, с ¼ чайной ложки пасты на стакан молока если при этом вы не будете ощущать никаких побочных эффектов дозу постепенно можно увеличивать, доведя до 1 чайной ложки.
Как правило рекомендуют выпивать по одной чашке молока, приготовленного с одной чайной ложкой пасты один раз в день.
Но заметим, что идеальная доза у каждого человека своя. Некоторым помогают небольшие дозы другим нужно больше. Если при употреблении куркумы у вас не возникает никаких побочных эффектов для желудка, и вы не замечаете улучшений при употреблении куркумы в таком количестве, вы можете попробовать немного увеличить дозу и разделить ее на несколько приемов равными интервалами времени.
Золотое молоко рекомендуется пить в теплом виде до еды или через два часа после еды.
Что касается времени приема существуют разные мнения одни рекомендуют пить молоко с куркумой утром натощак другие на ночь перед сном.
Принимая золотое молоко утром, помните, что теплое молоко, особенно в сочетании с медом обладает снотворным эффектом. Выпитая чашка теплого золотого молока на ночь лучше усваивается, успокаивает, способствует глубокому и спокойному сну.

Перед тем как начать пить молоко с куркумой обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями к употреблению куркумы.

Золотое молоко вред и противопоказания

Использование куркумы в качестве приправы к пище считается абсолютно безвредным. При приеме куркумы в терапевтических целях в том числе в виде золотого молока, не смотря на удивительные лечебные свойства этого напитка все же имеет ряд противопоказаний.

Основными противопоказаниями к приему золотого молока являются:
- индивидуальная непереносимость куркумы;
- заболевания почек при которых происходит образование камней;
- наличие камней желчном пузыре, желчных протоках или почках;
- беременность и грудное вскармливание;
- сахарный диабет;
- прием лекарственных средств, разжижающих кровь (аспирин, антитромбоцитарные препараты, варфарин)
- наличие кровотечений;
- подготовка к операции (прием куркумы нужно остановить поменьшей мере за две недели до плановой операции)
- хронические заболевания ЖКТ;
- подагра;
- хронические заболевания в стадии обострения;
- нельзя давать куркуму детям до двух лет;
Употребление специи в больших количествах даже при отсутствии противопоказаний может привести к проблемам с ЖКТ. Нужно учитывать, что куркума снижает артериальное давление, что особенно важно для гипотоников и людей при страдающих гипертонией и принимающих препараты для понижения давление (куркума может сильно повысить их действие)

Главное помнить: чтобы куркума принесла пользу, а не вред ее нужно принимать в умеренных количествах.

Подробно о противопоказаниях читайте здесь.

Ваше тело беспокоят недуги? Вы желаете добавить специй в свой рацион? В таком случае, куркума – правильный выбор. Это – не только специя, но и природное лекарство для многих заболеваний. Куркума применяется в народной медицине Восточных стран (особенно, в Индии) с древних времен. Почему бы и вам не попробовать лечебные рецепты с золотой пряностью?

Факты, которые следует знать

Речь идет об индийской желтой специи. На протяжении веков она использовалась не только в качестве пищевой добавки, но и как лекарство в аюрведе. Она обладает широким спектром целебных свойств, подходит для внутреннего использования, для заживления кожных поражений, ран.

Специя имеет легкий теплый вкус. Принадлежит к семейству карликовых растений, является основой смеси карри. Поэтому, если вы используете карри, вы употребляете и куркуму, обеспечивая организму эффективную профилактику многих серьезных заболеваний.

Что содержит золотая пряность?

В дополнение к самому важному ингредиенту – куркумину – пряность также содержит антиоксиданты, антисептики, витамины B, C, E, пиперин, капсаицин.

Куркумин – сильное противовоспалительное средство, антиоксидант, природный антибиотик. Фармацевтические компании сегодня разрабатывают лекарства из этого вещества, которые будут лечить людей по всему миру, страдающих от серьезных заболеваний, в т.ч. рака.

Специя, как лекарство

Сотни исследований показали высокую пользу желтой пряности для здоровья. Конечно, речь не идет о панацее, но при использовании в разумных дозах, вы окажете существенную помощь телу. От чего помогает растительное лекарство? Помогает предотвратить различные заболевания, способствует лечению уже развитых болезней.

Профилактика рака. Куркумин действует, как мощный антиоксидант, его противовоспалительные эффекты значительно влияют на общее состояние организма и на профилактику рака.
Помощь в лечении рака. Антиканцерогенные свойства – фактор, способствующий поддержке основного лечения онкологии.
Нейтрализация свободных радикалов. Благодаря антиоксидантным свойствам, специя борется с негативными воздействиями свободных радикалов.
Устранение симптомов артрита. Сильные противовоспалительные свойства помогают облегчить боль, отек и другие неприятные проявления этого заболевания.
Поддержка иммунной системы. Лечебные эффекты пряности и куркумина, содержащегося в ней, способствуют укреплению иммунной системы даже у людей со значительно ослабленным иммунитетом.
Снижение веса. Речь идет о специи, положительно влияющей на метаболизм и потерю веса.
Детоксикация тела. Было показано, что пряность положительно влияет на картину крови, способствуя ее очищению.
Антибиотические и антисептические эффекты ускоряют лечение вирусных, бактериальных, грибковых инфекций.
Ускорение заживления ран и ожогов, положительное влияние на кожные заболевания (экзема, угри, псориаз).
Снижение холестерина.
Защита сердца и кровеносных сосудов от заболеваний, которые входят в число крупнейших «убийц» наших соотечественников.
Предотвращение болезни Альцгеймера. От этого заболевания пока нет лекарства, но сильное антиокислительное действие золотой пряности может предотвратить его развитие и замедлить прогресс.

Три основных правила употребления специи:

пряность заливайте кипятком или кратко прокипятите;
потребляйте ее вместе с черным перцем (перец обеспечивает лучшее всасывание в организме);
принимайте специю со здоровыми жирами, т.к. она растворима в жире (используйте оливковое, кокосовое масло и др.).

Куркумин и пиперин

Сочетание куркумы и черного перца творит чудеса с организмом! Пиперин (алкалоид, активный ингредиент черного перца) увеличивает поглощение куркумина в 2000 раз! Оптимальное соотношение желтой и черной специи 4:1.

Куркумин и жиры

Куркумин растворим в жирах. Без них он не растворяется должным образом, уменьшая свои шансы на поглощение в тонком кишечнике. Поэтому старайтесь потреблять куркуму вместе со здоровыми жирами, кокосовым маслом, оливковым маслом. Полезно также использовать молоко с куркумой (и перцем).

Куркумин и кверцетин

Этот флавоноид подавляет эффекты фермента, дезактивирующего действие куркумина в организме. Каковы источники кверцетина? Красное вино, красный виноград, зеленый чай, лук, сырая капуста, брокколи, шпинат, ягоды (черника, клюква).

Сейчас рассмотрим пользу и вред куркумы для здоровья, и как ее пить при различных заболеваниях.

Чай от простуды и для иммунитета

Любимый рецепт сторонников здорового образа жизни – это куркума с теплой водой. Напиток поможет при простуде – облегчит кашель, устранит лихорадку, насморк.

Приготовление:

Вскипятите 1/2 л воды.
Добавьте 1 ч.л. с горкой желтой пряности.
Оставьте постоять 10 минут, процедите через ткань.
Можете добавить мед, апельсиновый или лимонный сок.

Народная медицина рекомендует этот чудо-напиток в качестве общеукрепляющего средства. Утренняя чашка напитка поставит вас на ноги, добавит энергию и жизнеспособность на весь день. Научитесь пить куркуму с водой натощак регулярно, каждое утро. Однако, не забывайте делать 2-недельный перерыв после 2-х месяцев приема.

Приготовление куркумы с водой имеет множество вариаций. В чай можно добавлять перец, известны и другие сочетания.

Вариант №1 – корица + куркума + кардамон. Приготовление аналогично предыдущему рецепту: 1 ч.л. желтой специи, по 1/2 ч.л. корицы и кардамона залейте 1/2 л кипятка, через 10 минут процедите, выпейте.
Вариант №2 – имбирь + кардамон + куркума. По 1 ч.л. желтой специи и имбиря, 1/2 ч.л. кардамона. Приготовление – такое же.
Вариант №3 – куркума + имбирь + перец. Используйте указанный выше рецепт, вместо кардамона, добавляя в напиток щепотку черного перца.

Лечебные свойства чаю обеспечивают его полезные компоненты.

Кардамон – специя, содержащая витамины, минералы. Важным его преимуществом является очищение тела, улучшение пищеварения, функции почек, печени, мочевых путей.
Черный перец – его польза заключается в стимулировании иммунной системы, антисептических эффектах, защите клеток, очищении организма, поддержке здоровья дыхательных путей, облегчении кашля, ускорении выведения мокроты.
Имбирь – благодаря содержанию витаминов и других важных питательных веществ имбирь – это идеальное средство для лечения гриппа, простуды, ангины, лихорадочных заболеваний.

Чай против рака

Всем известны целебные свойства антиоксидантов, натуральных веществ, предотвращающих развитие раковых клеток. Люди, борющиеся с онкологией, ищут продукты, богатые этими ингредиентами. К ним относятся куркума, имбирь, лимон, мед, особенно, эффективные при лечении рака яичников, мочевого пузыря, легких. Статья, опубликованная в «British Journal of Cancer», подтвердила, что эти природные продукты влияют на рост опухолей, одновременно стимулируя и восстанавливая нормальное функционирование здоровых клеток.

Для профилактики и содействия лечению рака рекомендуется напиток из кокосового молока, корицы, имбиря, куркумы.

1 стакан кокосового молока (можно заменить его аналогичным количеством воды с 1 ч.л. кокосового масла).
по 1/2 ч.л. желтой пряности, корицы, имбирного порошка.
1 ч.л. меда.

В чай с куркумой и имбирем можно добавить:

1 кусочек лимона.
1/2 ч.л. мускатного ореха.
5 листьев мяты.
щепотку черного или кайенского перца.

Кокосовое молоко (или воду с кокосовым маслом) вылейте в небольшую кастрюльку. Благодаря жирам куркума будет лучше усваиваться. Добавьте остальные компоненты. Доведите до кипения, варите около 10 минут. Слегка охладите, добавьте мед. Пейте напиток теплым. Употребляйте ежедневно. Курс – 2 месяца, перерыв – 2 недели.

Противораковая смесь

Предотвратить развитие опухолей и поспособствовать лечению может смесь куркумы (1/4 ч.л.), черного перца (щепотка), оливкового масла (1/2 ч.л.). Принимайте смесь ежедневно. Можно добавлять ее в пищу, но не в ходе термической обработки, а в конце приготовления.

«Золотой мед» для суставов

При первых симптомам заболеваний суставов (боль, напряжение) попробуйте натуральное лекарство – куркуму с медом.

Вам нужно:

100 г меда;
1 ч.л. желтой специи.

Приготовление очень простое – хорошо перемешайте компоненты.

Как принимать природное лекарство:

1 день – 1/2 ч.л. смеси каждый час в течение дня;
2 день – 1/2 ч.л. смеси каждые 2 часа;
3 день – 1/2 ч.л. смеси 3 раза в день.

Затем сделайте 3-дневный перерыв. Повторите курс. Лечение проводите до исчезновения симптомов.

С водой и молоком – для очищения печени

Этот напиток обеспечит чувство сытости (важно для похудения), а также поспособствует очистке печени.

Вам нужно:

1 ч.л. золотой специи.
150 мл теплой кипяченой воды.
150 мл молока (любого, можно растительного).
1/4 ч.л. меда.
щепотка корицы.

Напиток из куркумы, воды и молока пейте теплым каждое утро в течение месяца.

С чесноком и молоком – для снижения холестерина и чистки сосудов

Куркума с молоком и чесноком – это лекарство от широкого ряда проблем со здоровьем, в частности, от кашля. Но, максимальную пользу оно принесет при высоком уровне холестерина и сосудистых проблемах.

Для приготовления натурального средства вам нужно:

1/2 л молока.
10 зубчиков чеснока.
1 ч.л. желтой специи.

Положите чеснок в молоко, варите около 30 минут, добавьте куркуму. Для снижения холестерина и чистки сосудов принимайте природное лекарство внутрь ежедневно (можно пить в течение дня, но лучше выпить сразу, в теплом виде). Курс – 1 месяц.

Напитки для стройной фигуры

Похудение – это вопрос, актуальный не только для женщин, но и для мужчин. Одним из натуральных средств, способствующих сжиганию жира, является корень куркумы. Ниже представлены некоторые рецепты для потери веса. Перед их применением учитывайте плюсы и минусы приема: риск аллергии, гиперчувствительность, непереносимость лактозы…

«Золотое молоко»

Сначала приготовьте пасту из желтой пряности:

Смешайте 1/4 стакана желтой специи.
1/2 ч.л. молотого черного перца.
1/2 стакана воды.
Компоненты перемешивайте в кастрюльке на слабом огне.
Полученную пасту охладите.

Для «золотого молока» используйте любой вид молока (миндальное, кокосовое, коровье),

По 1/2 ч.л. приготовленной пасты.
Кокосового масла.
Меда.
Залейте молоком пасту и кокосовое масло, нагрейте на слабом огне.
Не кипятите! Затем добавьте мед.

Ввиду расслабляющих и успокаивающих эффектов лучше пить пряность с молоком и медом на ночь. Польза и вред напитка зависят от переносимости компонентов, потому перед употреблением убедитесь, что вы не склонны к аллергии!

Кроме пользы для похудения, куркума с молоком также обеспечивает тело антисептическими и антибактериальными веществами, которые важны при ночной регенерации организма.

Чай для похудения

Чай приготовить легко:

1/2 ч.л. специи залейте 250 мл кипятка.
Добавьте щепотку черного перца.
Пейте 1-2 раза в день за 15 минут до еды.

Курс приема 4-6 недель подряд.

Имбирь, кайенский перец и кефир

Следующий эффективный рецепт для похудения – сочетание куркумы с кефиром и имбирем

Вам нужно:

1 ч.л. золотой специи.
2 ч.л. меда.
1/2 ч.л. кайенского перца.
2 см измельченного корня имбиря.
250 мл кефира (2,5% жирности).
Смешайте все компоненты.

Пейте 2 раза в день:

куркума с кефиром на ночь обеспечит регенерацию тела;
смесь на завтрак – зарядит энергией.

Принимайте полезное средство в течение месяца (как минимум).

Полезный кофе

Да, любимый напиток поможет вам похудеть! Достаточно во время приготовления добавить в него по щепотке желтой специи и черного перца. Кроме стройной фигуры, кофе с куркумой и перцем улучшит пищеварение, устранит метеоризм.

Важно! Обратите внимание на противопоказания к употреблению полезного кофе. К ним относится высокая гипертония и болезни сердца.

Полезная пряность – для красоты

Влияние восточной специи, ее эфирных масел, доказано сотнями научных исследований и использованием миллионов людей во всем мире.

От темных кругов под глазами поможет маска из куркумы (1/2 ст.л.), соды (1 ст.л.) и лимона (несколько капель сока). Смешайте компоненты, нанесите на кожу около глаз на 15 минут (избегайте век). Смойте прохладной водой, нанесите подходящий крем. Маску для устранения темных кругов вокруг глаз и омоложения используйте 1 раз в неделю.
Для осветления кожи лица используйте маску со сметаной (4 ч.л.) с куркумой (1 ч.л.). Смешайте компоненты, нанесите на 15 минут. Смойте прохладной водой, нанесите подходящий крем. Маску от пигментных пятен применяйте 1 раз в неделю.
Маска от морщин – смешайте золотую пряность, имбирный порошок, гранатовый сок (1:2:3). Нанесите на лицо на 20 минут. Процедура омолаживает кожу, выравнивает цвет, отбеливает. Омолаживающую маску применяйте 2 раза в неделю, для выразительного эффекта необходимо, минимум, 10 процедур.
От акне поможет маска из зеленой глины, лимонного сока и золотой пряности (4:1:1), нанесенная на 20 минут. Используйте 1-2 раза в неделю.
Универсальная маска для лица – куркума + мед + молоко. Смешайте равные части ингредиентов, нанесите на лицо на 15 минут. Процедуру проводите каждые 2 дня в течение 2 недель. Затем сделайте 2-недельный перерыв, повторите косметологический курс.
Маска для волос – смешайте золотую пряность, мед, молоко (1:3:5). Нанесите на волосы на 30 минут. Затем помойте голову обычным способом. Маска укрепит волосы, вернет блеск, предотвратит и оставит выпадение. Процедуру проводите 1 раз в 1-2 недели.

Побочные эффекты и противопоказания

Используя лечебные свойства специи, учитывайте и противопоказания к ее применению. Знание противопоказаний и побочных действий предотвратит вред для организма, появление неблагоприятных последствий после употребления здорового продукта.

Использование золотой пряности внутрь в рекомендуемых дозах абсолютно безопасно, но у чувствительных людей, она может повредить пищеварительный тракт, а при превышении принимаемого количества – стать причиной язв. Если вы не уверены в целесообразности ее применения, перед тем, как лечиться куркумой и использовать ее в качестве специи, посоветуйтесь с врачом.

Противопоказания включают следующие состояния:

желчнокаменная болезнь;
послеоперационный период (особенно, после хирургии желчного пузыря);
аллергия;
гепатит;
острые болезни почек.

Во всех остальных случаях восточную специю можно без опасений использовать с пользой для здоровья.

Польза молока с куркумой огромна: это лечение кашля, простуды, бронхита, снятие болевых синдромов в костях и суставах, профилактика онкологических заболеваний и очищение крови. Рассмотрим, что представляет собой «золотое молоко» и разберем несколько целебных рецептов.

Чем полезно «золотое молоко»?

Куркума пользуется лечебной популярностью еще со времен аюрведической медицины. Она ценится за свое противовоспалительное и антиоксидантное действие. Ее направляют против головной боли, отеков и простуды, для заживления ран и предотвращения инфекций. Куркума обладает также болеутоляющими и обеззараживающими свойствами. Недаром в народе ее именуют «природным аспирином».

Внимание! Куркума с молоком применяется в виде целебного напитка, очищающего лосьона, укрепляющей маскиСредство называют «золотым молоком», подчеркивая тем самым многогранность его медикаментозного действия.

Лечебный дуэт полезен во всех отношениях:

укрепляет кости и суставы, снимает болевые синдромы, исцеляет болезни;
делает кожу здоровой, упругой и эластичной, устраняет раздражения, пятна и покраснение;
врачует простудные недомогания, борется с кашлем;
устраняет диарею и прочие расстройства пищеварительной системы;
очищает кровь и печень;
укрепляет иммунитет;
стабилизирует артериальное давление;
выводит из организма канцерогенные вещества;
облегчает симптомы старческого слабоумия (болезнь Альцгеймера) и препятствует его прогрессированию;
является профилактикой онкологических заболеваний;
устраняет лишний вес.

Внимание! Полезные свойства куркумы с молоком не ограничиваются этим списком. По словам народных лекарей, средство снимает менструальные боли, улучшает сон, способствует нормальному протеканию беременности и даже облегчает роды.

Целебные рецепты

«Золотое молоко»: классический рецепт

Для начала нужно приготовить пасту из куркумы. Вам понадобится:

¼ стакана порошка этой пряности;
0,5 чайной ложки молотого (острота по вкусу) перца;
0,5 стакана холодной кипяченой воды.

Смешайте все ингредиенты и проварите на умеренном огне 7-8 минут, непрерывно помешивая. У вас должна образоваться густая масса. Готовую пасту остудите, выложите в стеклянную тару и определите в холодильник. Срок ее годности – ровно 30 дней.

«Золотое молоко» с куркумой: рецепт напитка и его польза

Когда паста готова, можно переходить к приготовлению самого средства. Для этого запаситесь:

одной чашкой молока (с одинаковым успехом подойдет коровье, козье, кокосовое, соевое или миндальное);
1 чайной ложкой масла (кунжутного, кокосового, подсолнечного или миндального);
1 чайной ложкой пасты из куркумы;
медом (по вкусу).

Источник

Молоко с куркумой имеет не только красивый золотой оттенок, но и обладает удивительными лечебными свойствами. Целебный напиток помогает в борьбе с лишними килограммами, лечит гормональные и эндокринные нарушения, убирает боль в суставах, при растяжении мышц и выступает как тонизирующее и бодрящее средство.

Сегодня мы расскажем, от каких именно заболеваний помогает этот чудесный эликсир, как приготовить золотое молоко. Для того чтобы понять чем же золотое молоко так полезно, нужно разобраться в его составляющих – это молоко и куркума.

Полезные свойства куркумы

Куркума - это индийская специя, которая имеет особый аромат, а блюда приобретают исключительный вкус и цвет. Изысканность, индивидуальность, красивая и полезная еда – все это сочетает в себя пряность Востока.

Применяют ее в таких блюдах, как мясо, рыба, курица и овощи придавая им особенный аромат и уникальный вкус. Куркума много лет была неизвестна Европе, она совсем недавно появилась у нас из Индии.

Там ее применяли много веков не только в еду, но и с успехом пользовалась и пользуется у местных женщин и народных лекарей.

Польза пряности:

Средство для лечения простудных заболеваний;
Антисептик и природный антибиотик от ран, порезов и ожогов;
Предотвращает развитие онкологических заболеваний, защищает кожу от рака (меланомы);
Помогает выводить токсины из организма и улучшает работу печени;
Предотвращает развитие неизлечимого заболевания Альцгеймер, рассеянного склероза (РС);
Снижает риски развития нейробластомы, малокровия и рака крови у детей;
При наличии злокачественной опухоли, препятствует распространению метастаз;
Улучшает метаболизм, расщепляет жиры, способствует похудению;
Антидепрессантное средство, борется со стрессами, плохим настроением и апатией;
Хорошо способствует лечению артрита, артроза, подагры;
Для подростков существует много масок на основе куркумы от угревой сыпи, акне и фурункулов;
Хорошо заживляет воспаление кожных покровов, аллергические реакции.

Куркума с молоком: целебный напиток

Куркума и молоко – идеальное сочетание всех полезных свойств, витаминов и минералов. Молоко с куркумой – напиток молодости, крепкого здоровья и долголетия. О полезности куркумы мы рассказали, ну а о молоке и его лечебных свойствах всем известно с детства.

В таблице представлены сравнительные характеристики полезных веществ молока и куркумы с расчетом на 100 грамм.

Источник

Сегодня Вы познакомитесь с полезным напитком, который может изменить жизнь в лучшую сторону, вернуть здоровье и молодость организму, это замечательный - напиток золотое молоко!

Это молоко, без всяких сомнений золотое! И не только благодаря своему солнечному цвету, а тем потрясающим лечебным эффектам, которые делают его очень полезным - золотым для здоровья нашего организма.

Польза золотого молока

Согласно Аюрведе основу целебных действий напитка золотое молоко составляет куркума. Сильнейшие противовоспалительные свойства куркумы способны препятствовать различные болезнетворные процессы в организме лучше различных гормональных препаратов.

Полезные свойства напитка золотое молоко

Как приготовить золотое молоко

Для начала приготовим пасту из куркумы:

Возьмем две столовые ложки куркумы и стакан воды.
Перемешаем куркуму с водой в небольшой кастрюльке.
Ставим смесь на огонь и доводим до кипения. Затем убавим огонь до минимума и варим 5 минут, постоянно помешивая.

У нас получилась паста коричневого цвета, похожая по консистенции на кетчуп. Складываем пасту из куркумы в баночку и ставим на хранение в холодильник. Срок ее годности - один месяцю

Готовим напиток золотое молоко

Для этого нагреем стакана обычного молока, не давая молоку закипеть. Добавим в молоко одну чайную ложечку приготовленной нами пасты куркумы и наблюдаем за чудесным превращением обычного молока в золотое. Напиток золотое молоко готов!

Рецепт золотого молока с перцем

Главный козырь этого рецепта - добавление в куркуму черного молотого перца. Перец содержит пиперин: вещество, благодаря которому активное действие усвоения куркумы увеличивается в два раза!

Ингредиенты для приготовления:

Порошок куркумы - 1/4 стакана;
Молотый черный перец - 1/2 чайной ложки;
Фильтрованная вода - 1/2 стакана.

Приготовление пасты из куркумы

В небольшой емкости смешаем куркуму, перец и зальем водой.
Поставим смесь на огонь, доведем до кипения, убавим огонь и проварим в течение пяти минут, постоянно помешивая. Готовую смесь перекладываем в баночку и храним в холодильнике.

Рецепт пасты из куркумы (базовый)

Как готовить напиток

На один стакан молока (молоко может быть обычное, миндальное, кокосовое) берем одну чайную ложечку пасты из куркумы.
Добавим пасту в молоко и перемешаем, нагреем молоко, но не доводим до кипения. Можете, по желанию, добавить одну чайную ложку кокосового масла или любого сиропа по вкусу. Мед в горячее молоко не добавлять, подождать, пока станет теплым.

Целебный напиток готов, пейте и оздоравливайтесь с удовольствием!

Золотое молоко: как принимать

Предлагаю посмотреть видео: Рецепт из куркумы от кашля. Аюрведа.

Источник

Полезные свойства целебного напитка «золотое молоко» с куркумой раскрыли для себя последователи учения йоги уже давно. В Аюрведе к нему относятся как к эффективному средству, способному помочь человеку при различных заболеваниях. Почему этот напиток именуют «золотым»? Пожалуй, в его название вкладывается двойной смысл.

Во-первых, куркума известна своими красящими свойствами, поэтому при сочетании с молоком напиток приобретает красивый золотистый оттенок .

Во-вторых, данное средство – это уникальное и необычайно ценное по своим свойствам лекарство от многих недугов . Ну, а как еще называть этот вкусный, ароматный и полезный напиток, как не в честь благородного металла?

Далее мы раскроем секреты «золотого молока», а также узнаем, в чем заключается польза и вред напитка. Обязательно поделимся классическим индийским рецептом приготовления, который легко воплотить на любой кухне.

Польза «золотого молока»

Куркуму в народе прозвали природным антибиотиком неспроста. Корень этого растения благодаря своему химическому составу оказывает противовоспалительное, противомикробное, дезинфицирующее, противоотечное, болеутоляющее и общеукрепляющее воздействие . В тандеме с молоком польза куркумы усиливается в разы. Рекомендуем ознакомиться со статьёй что такое куркума.

Перечислим некоторые лечебные свойства «золотого молока»:

укрепление костей, хрящевой ткани, устранение болевых синдромов;
профилактика артритов, артрозов, ревматизма;
очищение печени, крови, кишечника;
детоксикационное воздействие, выведение шлаков;
подавление процесса размножения болезнетворных организмов в кишечнике и нормализация нормальной микрофлоры;
повышение уровня сопротивляемости организма перед различными инфекциями;
стабилизация артериального давления;
улучшение состояния и цвета кожи – устранение высыпаний, воспалений, покраснений, нормализация выработки кожного жира, повышение эластичности;
облегчение симптоматики болезни Альцгеймера, значительное замедление процесса прогрессирования заболевания;
эффективное устранение симптоматики простудных заболеваний, ОРВИ, ОРЗ;
лечение кашля;
устранение диареи, улучшение процесса переваривания пищи, лечение различных расстройств в работе органов пищеварения;
помощь в избавлении от лишних килограммов;
избавление организма от канцерогенных веществ;
профилактика развития доброкачественных и злокачественных опухолей;
устранение бессонницы, нервного напряжения, стабилизация эмоционального состояния.

Нередко можно встретить отзывы тех, кто испытал действие «золотого молока» на себе. Например, женщины утверждают, что этот напиток помогает сгладить проявления предменструального синдрома и значительно уменьшить менструальные боли . Также и мужчины, и женщины отмечают, что при соблюдении всех рекомендаций приема «золотого молока» и прохождении целого курса отмечается улучшение общего состояния, появляться легкость в теле и умиротворение в душе .

Как правильно приготовить и принимать «золотое молоко»

Куркума с молоком – сильнодействующее натуральное средство, поэтому применять его следует согласно рекомендациям. Существует несколько рецептов приготовления «золотого молока». Мы рассмотрим традиционный индийский вариант.

Для начала приготовим пасту. Для этого потребуется:

взять приблизительно 50 г порошка куркумы;
смешать ее с половиной чайной ложки молотого перца (остроту следует регулировать в зависимости от собственных вкусовых предпочтений и возможностей);
залить половиной стакана охлажденной кипяченой воды;
поставить на огонь и варить, пока не получится густая пастообразная масса;
выложить в стеклянную посуду, прикрыть и поставить в холодильник.

Каждый раз перед употреблением «золотого молока» нужно готовить свежую порцию напитка. Для этого следует выполнить следующие действия:

необходимо взять стакан молока (можно как коровье, так и козье, кокосовое, миндальное или соевое при отсутствии противопоказаний) – если напиток готовиться для лечения диареи, то молоко должно быть обезжиренным;
добавить к молоку 1 ч. л. растительного масла – подсолнечного, кунжутного, оливкового или кокосового;
добавить в молоко 1 ч. л. пасты из куркумы;
поставить смесь на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая.

Полезный напиток готов!

Пить следует «золотое молоко» каждый день. В некоторых источниках указывается, что употреблять его стоит утром. Но большинство людей считает, что куркума с молоком на ночь будет более полезной . Тем более, если она применяется при бессоннице, кишечных расстройствах или простудных заболеваниях. Рекомендованный курс лечения – ровно 40 дней.

В каких случаях «золотое молоко» противопоказано

Нельзя сбрасывать со счетов также то, что помимо пользы напитка, есть и некоторые противопоказания к употреблению молока с куркумой:

Так как куркума способствует разжижению крови, следует ограничить ее употребление, если принимаются какие-то препараты, обладающие подобным свойством. В противном случае возможно возникновение кровотечений. Также следует проконсультироваться с доктором, если принимаются препараты, воздействующие на уровень сахара в крови или артериальное давление.
Гастрит и язвенная болезнь желудка.
Желчекаменная болезнь.
Хронические болезни.
Беременность (особенно первый триместр) и кормление грудью.
Индивидуальная непереносимость компонентов напитка.

Возможно возникновение побочных явлений:

диспепсические расстройства – изжога, вздутие, запоры, диарея;
снижение артериального давления;
повышение уровня холестерина и снижение сахара в крови;
выпадение волос.

Специя должна быть качественной. Не приобретайте ее на прилавках, где не соблюдаются правила хранения пряности (например, если она в незакрытой емкости) . Желательно приобретать куркуму в герметично упакованной таре или пачке.

Готовьте «золотое молоко», наслаждайтесь его необычным вкусом и прочувствуйте его благотворное влияние!