Салат с фасолью и с копченой колбасой: все вкусное для вашего стола. Салат с красной фасолью консервированной и колбасой

Оригинальный салат с кукурузой и пикантной копченой колбасой – это вариант быстрой, несложной и очень вкусной закуски для праздничного стола. Ароматное блюдо будет каждый раз «звучать» по-новому, если дополнять его любимыми продуктами – ананасами, хрустящими сухариками, овощами, куриным филе, грибами, морепродуктами. Главное – выбрать подходящий рецепт, соблюдать пропорции и довериться своей фантазии.

Рецепт салата с фасолью и копченой колбасой

Есть множество способов приготовления эффектного салата с фасолью и копченой колбасой. Сырые бобы отваривают до готовности, консервированные – откидывают на дуршлаг. Подготовленные ингредиенты нарезают тонкой соломкой или кубиками, смешивают или выкладывают слоями. В качестве заправки используют майонез, сметану, растительное масло, чесночный соус. Все зависит от сложности рецепта, доступных продуктов и свободного времени.

Салат из фасоли с колбасой и сухариками

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 236 ккал в 100 г.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Аппетитный салат из фасоли с копченой колбасой и хрустящими ржаными сухариками желательно готовить и сервировать перед самой подачей. Сухарики добавляют в последнюю очередь, чтобы они не размокли и не пропитались майонезом. Фасоль в густом томатном соусе использовать не рекомендуется – она обладает слишком ярким вкусом, окрасит остальные компоненты. Такая закуска станет отличным решением для ситуации, когда гости уже на пороге, а времени на приготовление сложного блюда катастрофически не хватает.

Ингредиенты:

• салями – 200 г;
• сухарики ржаные – 50 г;
• майонез – 4 ст. л.;
• листья салата – 4 шт.;
• маринованные огурцы – 4 шт.;
• петрушка – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Бобы откинуть на дуршлаг.
2. Копченую колбасу салями, огурцы нарезать кубиками.
3. Петрушку мелко нарезать.
4. Листья салата порвать руками.
5. Соединить все ингредиенты в салатнике.
6. Заправить майонезом.
7. Посыпать ржаными сухариками.

Слоеный салат

• Время: 25 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 244 ккал в 100 г.
• Предназначение: холодная закуска.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Вкусный слоеный салат для всей семьи можно подать в общей салатнице или порционно, украсив каждое блюдо веточкой петрушки, тертым желтком или пером шнитт-лука. Закуска будет выглядеть еще более аппетитно, если оформить ее с помощью специального кулинарного кольца, слегка утрамбовывая каждый слой пальцами, силиконовой лопаткой или чайной ложкой. Густой соус желательно наносить в виде тонкой сеточки, а не сплошным слоем.

Ингредиенты:

• сервелат – 100 г;
• консервированная фасоль – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• сухарики – 100 г;
• сыр – 100 г;
• чеснок – 2 зуб.;
• зеленый лук – 100 г;
• майонез – 50 г.

Способ приготовления:

1. Копченую колбасу нарезать брусками среднего размера.
2. Зеленый лук измельчить.
3. Сыр натереть на терке.
4. Сварить вкрутую куриные яйца.
5. Выложить слоями копченую колбасу, зеленый лук, сухарики, бобы, тертый чеснок, сыр, тертые вареные яйца.
6. Каждый слой нужно смазать небольшим количеством майонеза.

Салат с красной фасолью и копченой колбасой

• Время: 2 часа 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 283 ккал в 100 г.
• Предназначение: холодная закуска.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Вкус салата с красной фасолью и сырокопченой колбасой будет более пикантным, если добавить в него не свежую морковь, а острую морковку по-корейски. В этом случае лук не обжаривают, а ошпаривают кипятком, чтобы уменьшить горечь и резкий запах. Вместо репчатого лука можно использовать красный, лук-порей или зеленый шнитт-лук. Ингредиенты можно отварить и измельчить заранее, но заправлять их растительным маслом следует только перед подачей.

Ингредиенты:

• фасоль красная – 400 г;
• колбаса сырокопченая зернистая – 300 г;
• яйца – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• чеснок – 1 зуб.

Способ приготовления:

1. Красную фасоль довести до кипения.
2. Через 3 минуты снять с огня.
3. Накрыть крышкой. Через 1 час слить жидкость.
4. Залить водой, варить еще 1,5 часа.
5. Откинуть на дуршлаг.
6. Сварить вкрутую куриные яйца. Охладить, натереть.
7. Копченую колбасу нарезать соломкой.
8. Обжарить измельченный лук с тертой морковью до золотистого цвета. Охладить.
9. Чеснок натереть на мелкой терке.
10. Соединить ингредиенты, заправить маслом.

С огурцами и болгарским перцем

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 243 ккал в 100 г.
• Предназначение: холодная закуска.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Салат с фасолью и копченой колбасой станет украшением стола, если дополнить его яркими ингредиентами – кукурузой или консервированным зеленым горошком, болгарским перцем. Сочный болгарский перец содержит кальций, железо, калий и магний, он полезен при малокровии, депрессии, хронической бессоннице. Красивое разноцветное блюдо подают в большой стеклянной емкости или в миниатюрных креманках. Каждую порцию закуски можно украсить хрустящими чесночными крутонами или обычными сухариками из белого хлеба.

Ингредиенты:

• сервелат – 200 г;
• перец болгарский – 1 шт.;
• консервированная кукуруза – 200 г;
• ветчина – 100 г;
• кинза – 100 г;
• майонез – 200 г.

Способ приготовления:

1. Болгарский перец, копченую колбасу и ветчину нарезать соломкой.
2. Бобы откинуть на дуршлаг, промыть.
3. Соединить ингредиенты.
4. Добавить кукурузу, измельченную кинзу, майонез.
5. Перемешать.

С ананасами

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 256 ккал в 100 г.
• Предназначение: холодная закуска.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Ароматный консервированный ананас придаст салату экзотические сладковатые нотки, но не сделает закуску приторной. Он прекрасно сочетается с сочным красным луком, фасолью, сервелатом и нежным сливочным сыром, тающим во рту. Ананас содержит рибофлавин и фолиевую кислоту, антиоксиданты, богат клетчаткой. Готовое блюдо можно посыпать душистым перцем, мускатным орехом, кумином или мелко нарезанным перцем чили, который отлично дополняет вкус бобовых.

Ингредиенты:

• консервированная фасоль – 1 ст.;
• сервелат – 200 г;
• консервированный ананас – 200 г;
• красный лук – 1 шт.;
• плавленый сырок – 1 шт.;
• майонез – 150 г.

Способ приготовления:

1. Сервелат, ананас, плавленый сырок нарезать кубиками.
2. Красный лук измельчить.
3. Добавить бобы, перемешать.
4. Заправить майонезом.

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 176 ккал в 100 г.
• Предназначение: холодная закуска.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Сочные маринованные опята прекрасно сочетаются с солоноватой копченой колбасой сервелат, бобами и огурцами. Вместо соленых или маринованных огурцов можно добавить свежие, предварительно очищенные от жесткой кожуры. По желанию опята заменяют шампиньонами, лисичками, маслятами, другими маринованными грибами. Несколько небольших грибов примерно одинакового размера можно оставить целыми или нарезать толстыми пластинками, чтобы использовать для украшения.

Ингредиенты:

• консервированная фасоль – 200 г;
• сервелат – 200 г;
• помидоры – 2 шт.;
• маринованные опята – 250 г;
• малосольные огурцы – 2 шт.;
• майонез – 150 г.

Способ приготовления:

1. Сервелат, помидоры нарезать соломкой.
2. Маринованные огурцы нарезать кружочками.
3. Маринованные опята измельчить.
4. Соединить ингредиенты.
5. Добавить консервированные бобы.
6. Заправить майонезом.

С морепродуктами

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 189 ккал в 100 г.
• Предназначение: холодная закуска.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

В качестве заправки для праздничного салата с салями, бобами и морепродуктами используют низкокалорийный соус на основе лимонного сока и оливкового масла. Репчатый лук можно предварительно замариновать, чтобы смягчить его остроту и резкий аромат. Морепродукты подходят любые – кальмары, креветки, осьминоги, мидии, можно использовать сочные крабовые палочки. Они богаты полиненасыщенными жирными кислотами, йодом и белками, которые прекрасно усваиваются организмом.

Ингредиенты:

• консервированная фасоль – 1 ст.;
• салями – 200 г;
• морепродукты – 500 г;
• лук – 1 шт.;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• чеснок – 2 зуб.;
• оливковое масло – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Лимонный сок смешать с оливковым маслом, тертым чесноком. Взбить вилкой.
2. Морепродукты отварить до готовности.
3. Лук и салями нарезать кубиками.
4. Соединить ингредиенты.
5. Добавить бобы, заправить соусом. Перемешать.

С помидорами

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 248 ккал в 100 г.
• Предназначение: холодная закуска.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Для приготовления ароматного салата с фасолью и копченой колбасой используют обычные томаты или маленькие помидоры черри, придающие закуске приятный кисло-сладкий вкус. Черри нарезают на половинки или четвертинки, смешивают с остальными компонентами салата или выкладывают сверху в качестве украшения. Заправка будет более пикантной, если предварительно смешать майонез с молотым перцем, итальянскими пряностями, прованскими травами. Вместо майонеза можно добавить сметану или натуральный домашний йогурт – это снизит калорийность.

Ингредиенты:

• консервированная фасоль – 350 г;
• колбаса сырокопченая свиная – 200 г;
• помидоры – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• майонез – 150 г.

Способ приготовления:

1. Сварить вкрутую куриные яйца.
2. Охладить, нарезать кубиками.
3. Бобы откинуть на дуршлаг.
4. Копченую колбасу, помидоры нарезать соломкой.
5. Смешать ингредиенты.
6. Заправить смесью лимонного сока и майонеза.

С куриным филе

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 219 ккал в 100 г.
• Предназначение: холодная закуска.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Салат с фасолью и копченой колбасой станет вкуснее, сытнее и ароматнее, если дополнить его вареным куриным филе или копченой грудкой. Мясо нарезают небольшими кубиками или соломкой, разбирают руками на волокна. Хрустящие огурцы придадут закуске свежесть и сочность, авокадо – интересную текстуру, насыщенный и изысканный вкус. Готовое блюдо можно украсить измельченными фисташками, кунжутом, пикантными ржаными сухариками или хрустящими французскими гренками – крутонами.

Ингредиенты:

• консервированная фасоль – 1 ст.;
• салями – 200 г;
• филе куриное копченое – 350 г;
• авокадо – 1 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• оливки – 8 шт.;
• майонез – 100 г.

Способ приготовления:

1. У копченой грудки снять или срезать кожицу.
2. Салями, копченую куриную грудку, огурцы и авокадо нарезать кубиками.
3. Оливки или маслины без косточек нарезать кружочками.
4. Соединить ингредиенты, добавить бобы.
5. Заправить майонезом.

Салат со стручковой фасолью

• Время: 35 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 182 ккал в 100 г.
• Предназначение: холодная закуска.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Нежную, свежую стручковую фасоль можно не отваривать, а бланшировать, чтобы сохранить сочный ярко-зеленый цвет продукта. Низкокалорийная стручковая фасоль содержит каротин, железо, цинк, кальций, фолиевую кислоту и аргинин, способствующий понижению уровня сахара в крови. Рис можно использовать любой, даже дикий. Главное – сделать его рассыпчатым. Для этого рис тщательно промывают несколько раз, а в воду для варки добавляют несколько капель столового уксуса.

Ингредиенты:

• стручковая фасоль – 100 г;
• сервелат – 100 г;
• рис – 100 г;
• консервированная кукуруза – 100 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• оливковое масло – 5 ст. л.;
• винный уксус – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Рис отварить до готовности. Охладить.
2. Стручковую фасоль отварить до готовности. Нарезать брусками.
3. Болгарский перец, сервелат нарезать кубиками.
4. Соединить ингредиенты, добавить кукурузу.
5. Заправить смесью винного уксуса и оливкового масла.

Домашний салат из фасоли и колбасы копченой будет особенно вкусным и красивым, как на фото, если знать некоторые секреты и правильную технологию его приготовления. Значение имеет не только качество продуктов, но и способ их обработки. Несколько полезных советов и рекомендаций помогут превратить эффектную закуску в маленький кулинарный шедевр:

• Прежде чем отварить, фасоль предварительно вымачивают в чистой холодной воде 7-9 часов. Благодаря этому продукт становится более мягким и отдает жидкости олигосахариды, вызывающие газообразование. Оптимальные пропорции – 5 стаканов воды на каждый стакан продукта. Воду, в которой замачивали бобы, не рекомендуется использовать для варки, поэтому ее сливают. Фасоль варят на сильном огне от полутора до двух часов, не помешивая и не закрывая кастрюлю крышкой.
• По желанию можно использовать любую копченую колбасу, но лучше отдать предпочтение сервелату, салями. Выбирая колбасу, необходимо обращать внимание на оболочку – она не должна быть липкой, появление слизи свидетельствует о нарушении правил хранения. Кусочки сала должны быть белыми или чуть розоватыми, но ни в коем случае не желтыми. Цвет качественного изделия – коричневатый, коралловые или ярко-розовые оттенки должны насторожить. Копченая колбаса от добросовестного производителя не должна быть хрупкой, это свидетельствует о наличии большого количества крахмала. Такие изделия неудобно резать на порционные кусочки.
• Выбор заправки зависит от ингредиентов. Майонезом, сметаной или несладким йогуртом стоит заправлять салаты с сухариками, суховатой копченой или вареной куриной грудкой, картофелем, яйцами, грибами, консервированной кукурузой. Такой соус придаст сочность, объединит все компоненты. Майонез можно предварительно смешать с измельченным укропом, чесноком. Более легкие закуски с орехами, сыром, свежей зеленью заправляют оливковым или подсолнечным маслом, малокалорийным соусом, например, на основе меда и горчицы.

Видео

Салаты любят все, их готовят не только на праздники, но и без повода. Каждый раз хочется попробовать что-то новенькое, интересное и вкусное. Многие любят салат с бобовыми и томатами. Это вкусовое сочетание само по себе неплохо, но если добавить к нему другие нотки, получится первоклассное блюдо. Сегодня мы рассмотрим подборку рецептов салатных композиций с фасолью и помидорами, колбасой или сыром.

Салат с фасолью, помидорами и колбасой

Ингредиенты понадобятся такие : стакан уже отваренной фасоли любого сорта или 300 граммов консервированной, 3 помидора свежих, колбаса копчёная, мягкая с мелким салом – 150 г, яйца – 3, майонез, ложка лимонного сока.

Процесс приготовления очень прост. Варим яйца вкрутую. Если у вас в распоряжении сырая фасоль, её нужно замочить на 10-12 часов, а после сварить до готовности. Готовые бобы оставляем остывать. Нарезаем колбаску продолговатыми ломтиками. Помидоры моем, удаляем из них мякоть, содержащую максимум сока и семечки. Нарезаем томаты полосочками или другим удобным способом. Остывшие бобы смешиваем с соком лимона, даём пропитаться. Яйца нарезаем кубиком. Соединяем все продукты вместе, заправляем майонезом. Украшаем блюдо по своему вкусу – зеленью, оливками, кружочками помидоров или долькой лимона.

Салат с фасолью, помидорами и сыром

Ингредиенты : фасоль красная консервированная – 400 г, помидоры свежие – 3 плода, сыр твёрдый – 100 г, пару зубков чеснока, перец чёрный молотый, майонез, несколько веточек петрушки.

Высыпаем бобовые в салатницу, добавляем к ним пару ложек жидкости из банки. Сыр нужно натереть на тёрке с большими отверстиями. Помидоры помойте, удалите семена. Должна остаться только плотная мякоть. Её нарежьте полосками. Чеснок раздавите под прессом. Все компоненты соединяем. Мелко рубим зелень и высыпаем в салатницу. Добавьте перец по своему вкусу и заправьте салат майонезом.

Салат с фасолью, вялеными помидорами, сыром и копчёной курицей

Представляем вниманию читателей ещё один замечательный рецепт, в его состав входит мясо куриное копчёное, благодаря которому блюдо становится ещё более интересным.

Продуктовый набор : куриное мясо копчёное – 150 г (окорочок или грудка), помидоры вяленые – 100 г, фасоль белая – 200 г, сыр – 80 г, зелень укропа, майонез.

Курицу нарезаем небольшими кусочками, вяленые томаты режем полосками, сыр измельчаем ножом кубиками. Высыпаем все компоненты в салатницу, в том числе бобовые. Мелко рубим укроп, отправляем в салат, заправляем майонезом.

В это блюдо можно добавить ещё маринованный лук репчатый или красный. Получится ещё вкуснее. Копчёное мясо можно заменить отварным, но в таком случае стоит добавить немного специй – перца, ароматных трав, чтобы придать закуске пикантности.

Салат с фасолью, помидорами, колбасой и сыром

Этот рецепт объединяет все ингредиенты, он обладает более насыщенным вкусом и отличается большей питательностью.

Продукты : колбаса варёно-копчёная – 120 г, помидоры – 3 штуки, фасоль красная – 300 г, яйца – 3, сыр – 80 г, майонез, чеснок – 1 зубок, сок лимона – 10 мл.

Колбасу лучше использовать именно варёно-копчёную, но если такой нет, то возьмите ветчину, с ней вкус салата преобразится, а блюдо станет более нежным. Нарезаем её соломкой. Яйца нужно отварить, измельчить соломкой. Сыр натираем с помощью крупной тёрки. Из томатов извлекаем семена, а плотную мякоть нарезаем соломкой. Высыпаем бобовые в салатник, поливаем соком лимона, добавляем остальную нарезку. Выдавливаем туда чеснок, заправляем майонезом.

Справка . Если вы хотите немного снизить калорийность блюда, приготовьте соус для заправки из растительного масла, горчицы и лимонного сока. Или используйте смесь майонеза и нежирной сметаны в равных пропорциях.

Чем полезна фасоль ?

Этот продукт растительного происхождения особенно ценен для тех, кто кушает мало мяса или не ест его совсем. В бобах много белка (около 75%), присутствуют витамины группы В, РР, микроэлементы – калий, цинк, медь. Ценность этого продукта обусловлена ещё и наличием в его составе аминокислот – триптофана, аргинина, лизина, тирозина и других. Они обеспечивают нормальное течение всех жизненных процессов в теле. Бобы полезны при отёках, они обладают мочегонным действием, а у мужчин улучшают потенцию.

Железо в составе продукта помогает бороться с анемией и обогащает кровь кислородом. Фасоль полезно кушать при болезнях кишечника, печени и почек. Однако к ней есть и некоторые противопоказания. Например, бобовые не стоит включать в рацион людям с диагнозом подагра и артрит. Белок, которого в бобах очень много, провоцирует накопление в суставах молочной кислоты, что приводит к ощущению скованности и ухудшению состояния больных.

Салаты с помидорами и фасолью – целое поле для фантазии. Эти ингредиенты отлично сочетаются с любым мясом и зеленью, различными соусами и маринованным луком. Выбирайте рецепт, который вам по вкусу и удивляйте гостей. Все продукты, используемые в салатах, доступны, а блюда готовятся легко.

Отличное блюдо эти салаты. Можно готовить так, как ты любишь – только с овощами и в дополнение украсить пикантными сухариками, можно с грибами и снова хрустящие кусочки хлеба придадут незабываемую нотку вкуса, а мясной или рыбный салат уже сам по себе классика. Такие салаты очень популярны и востребованы. Они даже на праздничном столе, при определенной подаче, буду уместны. Рекомендую и вам приготовить по рецептам с фото один из четырех предложенных.

Салат с фасолью с копченой колбасой, помидорами и сыром

Этот вариант можно отнести к рецепту «на скорую руку». Долго стоять у плиты не надо, только заранее отварить яйца, а остальные ингредиенты все уже готовые. В нашем случае мы будем баловать мясоедов, так как присутствует колбаска. Можно и курицей заменить, но попробуйте сначала приготовить по моему рецепту, а потом вносите свои поправки. На мой вкус, этот салат больше мужской – калорийный, сытный. Но и женщины едят его с аппетитом. Если будете готовить на большую компанию – увеличьте количество продуктов.

Ингредиенты (3-4 порции):

• копченая (полукопченая) колбаса – 100гр;
• консервированная фасоль – 3ст.л.;
• помидоры – 1шт;
• яйцо – 1шт;
• твердый сыр – 50гр;
• сухарики из черного хлеба – горсть;
• соль – по вкусу;
• майонез.

Как приготовить салат с колбасой и фасолью

Салат «Обжорка» с фасолью и копченой колбасой: рецепт с фото

Очень легкий в приготовлении, когда под рукой есть все продукты. Не знаю почему он значится в моей кулинарной книге под названием Обжорка, возможно потому, что в нем как и в его одноименном собрате присутствуют обжаренные лук и морковью. Сытный, но не тяжелый, именно для нас. Кстати, обжаренную морковь в нем можно заменить на корейскую, вкус будет пикантней и острей.

Что нам надо:

• копченая колбаса – 150гр;
• вареные яйца – 2шт;
• луковица – 1/2шт,
• морковь – 1шт;
• чеснок – 1 зубчик;
• масло растительное – 2ст.л.;
• консервированная фасоль – 2ст.л.

Готовим «Обжорку» с фасолью и колбасой

Салат с консервированной фасолью с докторской колбасой

Список продуктов (2 порции):

• вареная (докторская) колбаса – 120гр;
• фасоль из банки – 2ст.л.;
• яйцо – 1шт;
• белый хлеб (батон) – 1 ломтик;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль – по вкусу; майонез.

Как сделать простой салат из вареной колбасы, фасоли и сухариков

Салат с колбасой, фасолью и огурцом

Любите вкусные и сытные закуски из доступных продуктов? Тогда салат с колбасой, фасолью и картофелем, для вас! Это вполне питательное и бюджетное блюдо, но такое, которым вовсе не стыдно угостить своих гостей или близких!

Нам потребуется:

• фасоль консервированная (белая) – 250гр;
• картофель (не большой) – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• соленный или маринованный огурец (маленький) – 3-4 шт.;
• лук красный – 1/2 шт.;
• сервелат – 150гр;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез – 2-3 ст.л.

Способ приготовления

Вот так быстро и легко, можно приготовить вполне достойное угощение для семейного ужина или приема гостей! В заключение могу сказать, что такие салаты можно приготовить с разными видами сухариков – вкус будет соленым, острым, копченым, таким, какой нравится вам и вашим родным. Готовьте с удовольствием!

Может быть как на скорую руку, так и настоящим кулинарным шедевром. А иногда это объединяется – вот уж действительно съедобное волшебство! И выручает не только зимой: интересные рецепты есть на каждый сезон, и несколько из них мы разберем сегодня. К тому же, от выбора колбасы зависят дальнейшие вкусовые качества блюда: острое, нежное, даже мужское!

Вполне быстрый и , который не требует даже обычной соли – ее заменяют огурцы. Такой питательный перекус можно взять и с собой на работу, ведь времени на готовку даже хватит утром.

На салат из фасоли с колбасой нужно:

• 5 крупных картофелин;
• 100 грамм красной фасоли;
• 100 грамм белой фасоли;
• 320 грамм вареной колбасы;
• Зелень;
• 2 средних соленых огурца;
• 50 грамм майонеза;
• 1 небольшая луковица;
• 5 грамм сахара;
• Красный молотый перец.

Рецепт салата с фасолью и колбасой:

1. Картофель вымыть, затем поставить вариться до полной готовности. Далее воду слить и поставить остывать. Кожуру снять, порезать на кубики.
2. Фасоль слить на дуршлаг, дождаться пока стечет лишний маринад.
3. С огурца счистить шкурку (если горчит), порезать на кубики.
4. С колбасы снять упаковку и порезать на кубики. Можно воспользоваться и сосисками в крайнем случае.
5. С лука снять шелуху и нашинковать.
6. Майонез смешать с красным перцем и сахаром.
7. Все продукты перемешать вместе с заправкой.

Совет: улучшить вкус поможет домашний майонез. Соус можно приготовить на яйце, сахаре и соли, любом растительном масле, горчице и соке лимона.

Немецкий салат с фасолью и колбасой

Достаточно , который пойдет «на ура» в самом начале лета. Овощи, по которым все так соскучились, можно сделать сытными именно с помощью колбасы и фасоли. Так сказать, убить двух зайцев одним блюдом!

Продукты на салат с фасолью, колбасой:

• 1 помидор;
• 1 болгарский перец;
• 100 грамм ветчины;
• 100 грамм красной фасоли;
• 70 грамм майонеза;
• Зелень;
• Специи;
• 1 небольшая луковица.

Салат с фасолью и вареной колбасой:

1. Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть бобы водой от вязкого сока.
2. С колбасы снять упаковку и порезать соломкой.
3. Помидоры вымыть, убрать плодоножку и порезать на кубики.
4. Перец ополоснуть, вырезать перегородки с семенами, мякоть измельчить.
5. Зелень сполоснуть в воде и нашинковать.
6. С лука снять шелуху и порезать кусочками.
7. Все продукты смешать вместе с майонезом и любимыми специями.

Совет: чтобы лук не горчил, его можно замариновать. Для этого нужно добавить уксус (любой), сахар, соль, воду. Для остроты рекомендовано добавить черный перец. Через 15 минут лук можно добавлять в салат.

Салат из красной фасоли: рецепт с колбасой

Нельзя назвать этот салат полезным, но он настолько вкусный и интересный, что о пользе можно на время забыть. Блюдо подается теплым, и не нуждается в заправке: все продукты достаточно сочные и полны специй.

На салат из красной фасоли и колбасы надо:

• 190 грамм фасоли;
• 6 огурцов-корнишонов;
• 3 охотничьи колбаски;
• 60 мл белого винного уксуса;
• Зелень, лучше взять петрушку;
• 10 грамм коричневого сахара;
• Специи.

Салат с красной фасолью и колбасой:

1. Фасоль, что была замочена предварительно на ночь, нужно сварить до полной готовности, сохранив твердую внешнюю оболочку бобов. Воду слить.
2. Колбаски освободить от упаковки и порезать небольшими кусочками.
3. Корнишоны нужно порезать кубиками.
4. Зелень сполоснуть в воде и нашинковать.
5. В сковороду выложить колбаски, поджарить примерно 4 минуты, постоянно помешивая.
6. Затем добавить в сковороду сахар, зелень и уксус, постоянно мешать. Когда уксус почти полностью испарился, добавить фасоль и снова перемешать.
7. Затем выложить на блюдо и дать время чуточку остыть. Добавить корнишоны, любимые специи и, по желанию, еще зелени.

Совет: корнишоны можно заменить маринованными огурцами. Тогда в салат нужно добавить капельку подсолнечного масла с винным уксусом, чтобы восполнить вкус.

Салат с фасолью и колбасой рецепт

Достаточно легкий и в то же время , которым можно перекусить вместо комплексного обеда. Сочетание продуктов быстро насыщает желудок, а приготовить такое блюдо легко даже посреди зимы.

На салат с фасолью и колбасой нужно:

• 200 грамм ветчины;
• 100 грамм красной фасоли;
• 30 мл соевого соуса;
• 30 мл оливкового масла;
• 1 зеленый болгарский перец;
• 4 листа салата;
• Зелень;
• 2 киви.

Готовим салат фасоль, колбаса:

1. С колбасы снять упаковку и порезать кубиками.
2. Фасоль откинуть на дуршлаг, слить маринад, но внимательно покупайте продукт: бобы не должны быть в томатной заправке.
3. Перец промыть, удалить перегородки, плодоножку и семена. Нарезать мякоть брусочками.
4. Зелень помыть, измельчить.
5. Киви очистить от шкурки, нарезать небольшими кусочками.
6. Салат ополоснуть, обсушить салфеткой и выложить на дно блюда.
7. Объединить все компоненты, заправить оливковым маслом, перемешать.
8. Сверху салат сбрызнуть соевым соусом, украсить зеленью и можно подавать гостям.

Совет: соевый соус можно заменить подсолнечным маслом с яблочным уксусом, добавить немного соли и специй. Однако, вкус будет иным, а консистенция заправки сохранится.

С разными видами мяса

Очень богатый и сытный салат, хотя готовится предельно быстро. Добавленный огурец дарит свежесть и дарит легкость всему блюду. Ну а соус заслуживает отдельной похвалы.

Список ингредиентов:

• 2 средних свежих огурца;
• 1 маленькое куриное филе;
• 100 грамм свинины;
• 100 грамм маринованных грибов;
• 100 грамм копченой ветчины;
• 3 яйца;
• 2 крупные картофелины;
• 15 грамм сахарной пудры;
• 80 грамм фасоли;
• 1 луковица;
• Майонез.

Как собрать салат:

1. С филе удалить пленку и жилки, отварить в воде со специями и солью, остудить в бульоне и порезать кубиками.
2. Со свининой поступить так же: сварить до полной готовности, остудить, измельчить.
3. У грибов слить маринад и порезать кусочками.
4. Картофель вымыть и поставить вариться. Затем остудить, счистить кожуру и нарезать кубиками.
5. Фасоль откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
6. Яйца сварить до твердого желтка, затем охладить и снять скорлупу. Порезать на кубики.
7. С ветчины снять упаковку и измельчить в размер с остальными ингредиентами.
8. С лука снять шелуху, нашинковать.
9. Огурцы вымыть и очистить при необходимости шкурку (если горчит). Затем мякоть нарезать кубиками.
10. Все продукты смешать, заправить майонезом и подавать к столу.

Разнообразные рецепты салатов из фасоли консервированной с колбасой можно готовить как на праздник, так и в будничный день. Убедившись, что блюда могут быть различной степени сложности, формы, подачи, каждый найдет для себя оптимальный салат с фасолью консервированной с колбасой. А если вы в чем-то сомневаетесь, то это еще один повод попробовать приготовить закуску. Приятного аппетита!

Рецепт с колбасой прекрасно подходит к любому набору продуктов, а времени и усилий занимает совсем немного. С добавлением кириешек получаются еще и хрустящими, что очень нравится и детям, и мужской половине. Различные и интересные варианты мы предлагаем вам испробовать вместе с семьей, и уверяем, что каждый найдет для себя самый вкусный!

Этот выручит в любой ситуации, его можно даже на пикник с собой брать, чтобы сытно и легко перекусить. Свежесть салату придает огурец, ну а разные вариации плавленых сырков на любой вкус смогут придавать закуске каждый раз новые оттенки.

На салат фасоль, сухарики, колбаса надо:

• 160 грамм вареной колбасы;
• 90 грамм фасоли;
• 80 грамм зеленого гороха (можно взять консервированный);
• 1 средний свежий огурец;
• 60 мл майонеза;
• Красная луковица;
• Специи;
• 2 яйца;
• 2 ломтика батона;
• 100 грамм плавленых сырков.

Салат из фасоли и сухариков и колбасы:

1. Фасоль сначала нужно замочить на 7 часов или ночь, затем сварить ее. Затем воду слить.
2. Если горох используется консервированный, а не свежий, то из баночки нужно убрать жидкость.
3. Огурец помыть и поверить на горечь. Если она чувствуется, то шкурку срезать. Порезать на брусочки.
4. Колбасу освободить от пленки и порезать на брусочки.
5. Яйца сварить до твердого желтка, охладить в воде и снять скорлупу. Это делается легче, если яйца еще мокрые. Далее порезать их.
6. Сырок поставить в морозилку на 12-15 минут. Далее его натереть. Если его предварительно не заморозить, то сложнее будет натереть.
7. Луковицу почистить, нарезать полукольцами.
8. Хлеб порезать на брусочки и подсушить в духовом шкафу.
9. Продукты все смешать и добавить майонез.

Совет: для более интересного вкуса салата с фасолью, колбасой и сухариками рекомендуем приготовить майонез самостоятельно. Вам потребуется яйцо, горчица, сок лимона или уксус, подсолнечное масло и сахар с солью. Масло, горчицу и уксус можно пробовать в различных видах, что может улучшить вкусовые качества соуса. Для придания цвета можно брать только желток, куркуму или паприку, добавлять другие специи и зелень.

Салат из фасоли колбасы и сухариков

Еще один вариант с дополнением из сыра, но на этот раз совершенно другой. Разные виды томатов придают интересную форму , а если их взять еще и разноцветными, получится просто невероятно красиво!

На салат фасоль, колбаса, сухарики надо:

• 60 грамм белой фасоли;
• 1 средний обычный помидор;
• 4 помидора черри;
• 100 грамм вареной колбасы;
• 1 ломтик ржаного хлеба;
• Майонез;
• 1 зубок чеснока.

Салат с фасолью сухариками и колбасой:

1. Колбаску нужно порезать кубиками.
2. В сковороде обжарить порезанный на брусочки хлеб, в масло добавить зубчик чеснока. После приготовления вытащить на салфетку.
3. Помидоры вымыть и удалить плодоножки. Нарезать на кубики.
4. Замоченную на 7 часов фасоль нужно сварить, пока она не будет полностью готова. К концу варки можно добавить соль, а далее воду слить.
5. Все продукты смешать с майонезом и сразу подавать.

Совет: вместо вареной колбасы можно взять копченую, порезать на брусочки и слегка обжарить в сковороде.

Салат из фасоли с сухариками и колбасой

Этот можно подавать в двух видах: смешанный или слоеный. Какой бы вы вариант ни выбрали, получится в любом случае очень интересно. Сухарики всегда добавлять сверху, чтобы они не размокли.

На салат с фасолью и сухарями, колбасой нужно:

• 240 грамм крабовых палочек;
• 190 грамм фасоли;
• 4 яйца;
• Зелень;
• 2 зубочка чеснока;
• Сметана;
• 210 грамм копченой колбасы;
• Горчица зернистая;
• 3 средних свежих огурца;
• 3 ломтика хлеба;
• Горсть грецких орехов (очищенных);
• 1 головка белого лука.

Салат с фасолью и сухариками с колбасой:

1. Фасоль замочить на 7 часов или на ночь. Далее сварить до полной готовности, воду слить.
2. Хлеб порезать на кусочки и поджарить на подсолнечном масле, можно добавить пряные травы. Готовить до появления корочки.
3. Горчицу, сметану смешать. С чеснока снять шелуху и пропустить через давильню, добавить в соус и снова смешать.
4. Яйца сварить до твердого желтка, охладить в воде и снять скорлупу. Затем порезать на кубики.
5. Огурцы вымыть и проверить на горечь. Если она чувствуется, шкурку срезать. Порезать на кубики.
6. Зелень сполоснуть в воде и нашинковать.
7. Орехи подсушить в микроволновой печи или на сухой сковороде. Измельчить ножом.
8. Крабовые палочки освободить от упаковки и порезать небольшими кубиками.
9. С лука снять шелуху и порезать его кубиком как можно мельче.
10. С колбасы снять пленку и порезать.
11. Все продукты хорошо смешать вместе со сметанной заправкой. Сухари посыпать сверху прямо перед подачей блюда. Если хочется слоеный вариант, то выкладывать в такой последовательности: колбаса, лук, огурцы, фасоль, крабовые палочки, яйца, сухари и зелень. Каждый слой смазать соусом, кроме последних сухарей и зелени.

Салат с фасолью и колбасой и сухарями

Салат, богатый на простые ингредиенты. Его можно приготовить и летом в качестве второго блюда, когда из-за жаркой погоды мало кто хочет кушать что-то очень основательное. Своей нежной текстурой грибы придают салату деликатную консистенцию.

На салат из фасоли сухариков и колбасы нужно:

• 280 грамм копченой колбасы;
• 100 грамм кукурузы;
• 1 средний огурец;
• 3 ломтика хлеба;
• Специи;
• 1 головка лука;
• 150 грамм фасоли;
• Майонез.

Салат из фасоли и колбасы и сухариков:

1. Колбасу освободить от пленки и порезать кубиками.
2. Фасоль, что была замочена на ночь, нужно сварить до полной готовности. Красная фасоль готовится дольше белой, но она лучше сохраняет свою твердую оболочку. Можно добавить немного соли, затем воду слить.
3. Хлеб порезать на брусочки и подсушить на сковороде без масла.
4. Лук освободить от шелухи и порезать небольшими кубиками.
5. Огурец порезать на кусочки.
6. Кукурузу переложить на сито и слить воду.
7. Все продукты смешать в миске, заправить майонезом и посыпать сухарями.

Салат с фасолью и сухариками, и колбасой

Салат с фасолью и сухариками колбасой - очень яркое блюдо благодаря различным сочетаемым продуктам. Яркий он и внешне, и по вкусовым качествам. Пикантности добавляет именно корейская морковь, так что даже другие специи здесь не нужны.

На салат на скорую руку с фасолью надо:

• 160 грамм копченой колбасы;
• 90 грамм фасоли;
• 120 грамм моркови по-корейски;
• 2 ломтика ржаного хлеба;
• 1 маринованный огурец;
• 100 грамм твердого сыра;
• 1 небольшой болгарский перец;
• Зеленый лук;
• 2 яйца;
• Майонез.

Как приготовить салат с фасолью:

1. Первым делом нужно сварить фасоль, что была ранее замочена на ночь в воде. Перед окончанием приготовления по вкусу добавляется соль, затем вода сливается.
2. Хлеб порезать на кусочки и обжарить на подсолнечном масле до образования корочки.
3. Морковь по-корейски при необходимости можно разрезать на более удобные части, чтобы не была слишком длинной.
4. Зеленый лук сполоснуть в воде и нашинковать.
5. Яйца сварить до твердого желтка, охладить в воде и очистить скорлупу, далее порезать соломкой.
6. Колбасу освободить от пленки и тоже порезать соломкой.
7. Сыр порезать мелким кубиком.
8. Перец вымыть и удалить плодоножку, убрать семечки и белые стенки. Далее порезать кубиками.
9. Маринованный огурец порезать соломкой. Если шкурка очень твердая, ее можно не использовать.
10. Все продукты смешать вместе с майонезом, а сверху перед подачей блюда посыпать сухарики.

Совет: если не хочется покупать корейскую морковь, ее можно сделать дома с помощью специй и уксуса. Мариноваться должна целую ночь. Вместо специальной терки для корейской моркови можно взять обычную с крупными ячейками.

Большое разнообразие салатов с фасолью, колбасой и сухариками предлагает рецепты на любой вкус. Добавляя к ним различную зелень и специи, можно усовершенствовать варианты и дополнить новыми оттенками. Приятного аппетита!