Рейтинг качественной водки россии. Какая водка самая лучшая в России? Последний рейтинг Роскачества по цене и качеству Чем лучше запивать водку

Поэтому предлагаю сегодня поговорить о водке. Причем не той, что мы выбираем на самые знаменательные события, если конечно зарплата у нас среднестатистическая, а не директорская.

А именно про водку, которая годна для ежедневного использования, самый ходовой продукт на нашем рынке спиртных напитков. Дешевый вариант хорошо провести время.

Давайте разберемся, что же в наших магазинах можно без сердечных приступов приобрести на оставшиеся перед зарплатой денежки и не пожалеть о своем выборе.

1. Пять озер

Наверное, самая ходовая в нашей стране. О ее существовании знает каждый, и у всех на ее счет свое мнение. Для некоторых это настоящая отрава, другие выбирают с прилавка только ее.

Как по мне, самый стандартный продукт из этого сегмента, утром от нее не плохо, но и уникальностью вкуса она похвастаться не может. Купить бутылочку можно в пределах 300 рублей, главное не попасться на подделку, ведь в связи со спросом ее часто копируют, вливая внутрь вместо настоящего продукта, консистенцию неизвестного происхождения.

Возможно именно этот факт и провоцирует людей писать нехорошие отзывы про самую обычную водку.

Для своего ценового сегмента эта вполне сносная, особенно хочу отметить, что у нее практически нет неприятного запаха. Иными словами, производители постарались с очисткой своего продукта. Многие жители нашей страны берут ее на праздники, и хоть она немного дороже остальных, думаю отдать лишние 50-100 рублей стоит, хотя бы за то, что вы будете уверены в качестве и надежности продукции.

3. Коноплянка

Минская из Альфа спиртов по мнению пользователей интернета, да и меня лично, имеет мало минусов, точнее сказать, таковых не замечено. Ну естественно если учитывать ее ценовой сегмент, с дорогими пойлами премиум класса сравнивать не будем. Но то, что она чистая, без запаха и тяжелого похмельного синдрома с утра уже говорит само за собой. Да и пьется легко, не жесткая.

Эта сибирская на любителя, поскольку у нее есть свое послевкусие. Некоторые балдеют от этого, другие же плюются, мол что вы нам тут подсунули. Но в целом очень мягкий продукт без запаха, пьется легко и с утра не тревожит. Бутылка у нее солидная, так что и на праздник выставить не стыдно будет. Единственное, что хочется отметить, многие утверждают, что от нее быстрее пьянеешь. Лично я такого эффекта не заметил.

5. Честная

Наверное, единственное, что в нашей стране честное – это данная . Она полностью соответствует своей ценовой категории, даже, наверное, нет, не так, она даже лучше, чем ждешь от продукта за 200 рублей. Практически за копейки мы получаем нормальный, качественный продукт. Конечно, он немного жестковат, но разве это помеха нормальному мужику?

Разнообразие сортов этой водки позволяет выбрать именно то, что душе хочется именно сейчас. И березовая, и медовая, и перцовка. Одним словом, все в ассортименте. Продается в оригинальной

бутылке, с мягким вкусом и приятным ароматом, поэтому и на праздник гостям выставить не стыдно. Единственный недостаток – неудобная крышка. Но это, господа, как по мне уже мелочи, если речь идет о действительно качественном продукте за небольшую цену.

Немного дороже своих предшественников эта имеет мягкий вкус и отсутствие водочного аромата. Хотя есть у нее одна особенность, тем кто желает быстро напиться – не рекомендую. Ее можно пить как воду, запивать или закусывать не возникает острого желания, так что для застолий где желательно дольше сохранять ясную голову – идеально, а если надо малым количество напоить большое число гостей – не вариант.

Стоимость и качественные характеристики продукции учитывались Российской государственной системой качества при составлении рейтинговой таблицы, в которой расположились хорошего качества и не несущие опасности для здоровья (но, опять же - в умеренном количестве!) водки. Так что можно прекратить «околонаучные» споры подвыпивших мужчин на тему «самой-самой» водки. И не имеет смысла проверять ее собственной печенью, все нужное, в соответствии с требованиями, полагающимися для подобного рода исследований, уже сделали за нас специалисты Роскачества.

Результаты исследований довольно «свежие» - от декабря минувшего года. И результаты весьма обнадеживают, - ведь почти все образцы, которые взяты для исследований (49 марок 34-х производителей) оказались в полном соответствии с качеством, которое предъявляется к этому продукту.

Для производства «родимой», как ласково называют водочку ее почитатели, используется исключительно пищевой этиловый ректифицированный спирт. При этом его сорта должны быть произведены из сырья пищевого назначения и соответствующим образом очищены.

Спирт «альфа» - из таких хлебных злаков, как рожь, пшеница, либо используется смесь этих зерновых культур в разных пропорциях. При этом возможно наличие метилового - не более 0,003% от общего объема спирта.

Для производства спирта «люкс» также используются злаковые культуры. Допускается использовать один вид, а также смешивать с картофелем, содержание которого в смеси не должно превышать 35%. Показатели по содержанию метанола аналогичны - допускается только крайне малое количество, предельная норма - 0,003%.

К сведению. В нашей стране для производства водки, относящейся к классам премиум и супер-премиум, используется этиловый ректифицированный спирт очистки «альфа» либо «люкс».

Спирт «экстра» также относится к зерновым спиртам. Для его выработки используются пшеница или рожь, кукуруза, тритикале. В «экстре» может быть метанола не более 0,02%.

«Высшая очистка». Этот спирт вырабатывается из разнообразного сырья растительного происхождения - в ход идет вся продукция сельхоз предприятий, такая как зерно, картофель, сахарная свекла и прочее, допускается также использование отходов, возникающих при производстве сахара. Метиловый спирт (метанол) допускается до 0,03%.

Качество спиртов наиболее важно

Эксперты уделили первоочередное внимание качеству спиртов. Они пытались найти в них компоненты, которые не должны присутствовать в спирте. Также исследовалось, не превышает ли количество непременно имеющихся в спирте (даже в таком спирте, как пищевой, с высокой степенью очистки) различных веществ допустимого предела.

Экспертами были произведены анализы спирта химический и спектральный, их результаты сравнивались с эталоном. Прежде всего старались выявить в спирте наиболее опасные для организма элементы.

Для определения природы спирта (пищевой, технический) и степени очистки экспертиза определяла в представленных образцах наличие:

метанола (метилового спирта) - смертельно опасного для человека вещества, вызывающего настолько серьезные поражения организма, внутренних органов, что не исключен летальный исход;
уксусного альдегида, содержащегося в наибольших количествах в спирте техническом и различных жидкостях типа «Боярышника». Когда его выпивают, то этот альдегид становится уксусной кислотой, сжигающей слизистую желудочно-кишечного тракта. Не только питье уксусного альдегида, но даже нахождение в том помещении, которое насыщено его парами, чревато слепотой, поражениями - порой необратимыми - дыхательных путей;
сивушных масел, которые относятся к сложным эфирным соединениям, вызывающим не только тяжелейшее похмелье, но и приводящими к циррозу печени;
токсичных элементов из химической таблицы Менделеева (свинца, кадмия, мышьяка, ртути), которые могут попадать с некачественным зерновым либо иным растительным сырьем. Эта отрава ни в коем разе не должна присутствовать в спирте;
фурфурола - побочного продукта брожения. Наука уже доказала, что фурфурол токсичен и способен приводить к мутациям у крыс. Доказано также, что это вещество приводит к раздражению кожи и слизистых оболочек человека. Конечный продукт - спирт - не будет содержать фурфурол при правильно проведенной ректификации;
кротонового альдегида, обнаружение которого укажет на присутствие в представленном образце денатурата - вещества, состоящего из спирта технического и бензина. Используется для производства растворителей.

В результате проведенных тщательных анализов было установлено, что ни один из отобранных образцов не имеет отклонений от требований к показателям качества, а та степень очистки спиртов, использованных для приготовления водки, которая указана в маркировке, соответствует значениям.

ГОСТ на водку

ГОСТом 12712-2013 («Водки и водки особые. Общие технические условия») предписываются нормы для произведенной в РФ водки, а также завезенной в Россию из-за рубежа, гарантирующие ее безопасность для употребления.

Именно этим ГОСТом регламентируются показатели наличия разнообразных компонентов в таких крепких спиртных напитках, которые называются водкой. Регламентируются качество спирта и его органолептика (требования к запаху, вкусу, мягкости), наличие допустимых добавок, например, экстрактов, имеющих растительное происхождение, иные показатели. В наибольших объемах в Россию поставляют водку Финляндия, Белоруссия, Швеция и Франция.

Особое внимание хочется обратить на то, во всех этих государствах спирт не разделяется, как в это делается в РФ, на сорта, в зависимости от степени его очистки. Да и требования, которые предъявляются к качеству пищевых спиртов, не столь строгие.

Качество водки: рейтинг изделий

Независимыми исследованиями привлеченных экспертов определялись такие параметры полученных образцов водки:

насколько соответствует спирт определенному ГОСТу, принятому для группы спиртов, относящихся к пищевым; а также правильно ли маркируется степень очистки спирта;
насколько были соблюдены требования к таким показателям воды, как ее качество и жесткость. При этом проверялось наличие солей и микро-, макроэлементов, которые не должны превышать допустимого количества. Сульфаты, которые придают водке горечь, должны отсутствовать полностью.

Нужно отметить, что эту проверку удалось благополучно пройти не всем представленным образцам. К примеру, водка «Томский стандарт» содержала повышенное количество натрия и калия, что объясняется использованием в производственном процессе ионообменной установки. «Парламент» очищается молоком, что, по всей видимости, приводит к повышенному содержанию в этой водке таких микроэлементов, как магний и кальций, хлориды и сульфаты.

органолептический тест означает проверку экспертами представленных образцов водки на аромат и вкус, а также послевкусие. Результат не был удивительным, - всего в 9 баллов по вкусовым качествам были оценены именно образцы тех марок водочной продукции, которым не удалось справиться с «испытанием на воду». Так, водка «Томский стандарт» была названа дегустаторами слишком резкой и жгучей на вкус. Привкус горечи, присутствующий у водки «Парламент», неприятно поразил. К тому же эта водка была признана резкой на вкус. Конечно, можно говорить о субъективности ощущений, отговариваясь тем, что кому-то нравится «водяра» порезче вкусом, «пожгучее». Однако с мнением специалистов своего дела, экспертов нельзя не считаться;
крепостью и наливом образцы водок не подвели - все образцы были крепостью 39,9-40 градусов. Что касается «Парламента», то его крепость даже превысила положенные 40 на одну десятую градуса. Налив также оказался в полном порядке - в каждой бутылке по 0,5 л содержалось не менее 500 мл водки, нередко - даже с «походом». Так, бутылки водки «Пять озер» и «Честная», «Мироша» содержали не по 500, а по 510 мл. «Великое озеро» - 257 мл (вместо 250 мл).;
правдивость маркетологов также подтвердилась реалиями технологических процессов, - водка очищается, как и указано на этикетках, угольными, 13-метровой длины фильтрами или же молоком. Также соответствуют истине утверждения предприятий об использовании ими при очистке водки серебряных и платиновых фильтров.

Однако скептически отнеслись специалисты к утверждениям, которые отнесли скорее к маркетинговым ходам, - о том, что водка произведена на воде из Байкала, из ледников.

Эксперты определили лучшие марки водки в России

Состоялось награждение семи водок российского производства отечественным «Знаком качества». Согласно мнению экспертной группы лидерство в стране сохраняется за:

«Морошей» из спирта «альфа». Минеральная вода - из Карелии, от ООО «Русский Север», добавляется натуральный мед или настойка семян льна;
«Перваком домашним пшеничным», произведенным «Русским Севером». Для приготовления водки используется спирт «люкс» на пшеничных сухарях, добавляется спиртовая настойка сахарного сиропа и липы;
«Пермской люкс» производства АО «Пермалко», на ражных сухарях;
«Русским севером традиционной», для производства которой использовался спирт «люкс» а также настойка из меда и глюкозы, овсяных хлопьев;
«Солнечной деревенькой», в производстве которой (ООО «ЛВЗ Саранский») используются настой ржаного солода и яблочный морс, сахарный сироп;
«Хортицией абсолютной» от ООО «Родник и К». Для производства используется спирт «альфа», добавляются настой пшеничных хлопьев и сахарного сиропа;
«Царской оригинальной» (ООО «Группа ЛАДОГА») - в ней не только очищенная вода и спирт «люкс», но и добавки - натуральный липовый мед и настой липового цвета.

Улучшенное качество

Двадцати четырем наименованиям экспертами была дана оценка «высококачественные». Как было выявлено в ходе лабораторных исследований, все эти 24 марки водки не только требованиям ГОСТа соответствуют, но и требованиям опережающего стандарта от «Роскачества.

Высококачественные водки:

«Белебеевская классическая» - ОАО «Башспирт», спирт «альфа», минеральная вода «Белебеевская 2»;
«Беленькая люкс» - ООО «Георгиевский»,
«Бульбашъ особая» с настоями изюма и натурального меда, овсяных хлопьев,
«Государев заказ» того же ООО. Эта водка сдобрена сахарным сиропом и кунжутом, изюмом,
«Добрый медведь» этого же производителя. В эту водку добавлены настои сахарного сиропа и липового цвета.

18 брендам смело дали название качественной водки.

Важно отметить, что для испытаний была произведена закупка образцов в разных торговых точках, имеющих соответствующую лицензию. Полная информация о произведенной закупке и всех параметрах, которые были исследованы, представлена на официальном интернет-ресурсе Роскачества.

Рейтинговая таблица по стоимости

Примечательно, что лучшие вкус, цвет и запах у водок ценовых категорий от 230 до 775 руб. Поэтому никто не берется утверждать, что показателем качества является дороговизна водки. Даже водка по демократичной цене вполне может быть конкурентоспособной.

К примеру, «Первак» стоимостью 310 руб. за бутылку 0,5 л присвоен «Знак качества», в то время как произведенная во Франции «Grey Goose» даже не вошла в какой-либо рейтинг по качеству. Это при том, что стоимость - 1554 руб.

Главой ЦИРА (Центр исследования рынка алкоголя) в России Вадимом Дробизом было сделано замечание, способное успокоить не только всех россиян, но и иностранцев, отдающих предпочтение водке российского производства: исследования отобранных брендов показали, что в них отсутствуют спирты не по ГОСТу или иные добавки, которые могут повредить здоровью.

Помимо этого он подчеркнул, легальная торговля (получившая лицензию на реализацию алкоголя) не занимается продажей «паленки» - суррогата, водки плохого качества. Таких фактов обнаружено не было. Хотя, конечно, вполне можно нарваться на «паленую» водку, приобретая ее в павильонах, киосках или с рук.

Если приобретать водку российского производства у надежных, имеющих лицензию продавцов, и пить ее в умеренных количествах, то можно быть спокойным за здоровье. Настоящая отечественная водочка опять проявила свои безупречные свойства.

Больше не стоит ломать голову и выяснять «собственной печенью», какой крепкий алкоголь достоин звания лучшая водка по качеству компонентов, органолептике и цене.

Российская государственная система качества обнародовала рейтинг качественных и безопасных для здоровья водок.

Исследования проводились в декабре 2017 года. Их итоги можно назвать обнадеживающими для нашего потребителя. Практически все отобранные образцы продукции (34 производителя, 49 торговых марок) соответствуют требованиям по качеству, предъявляемым к водке.

На каком спирте делают водку?

Водку делают только на пищевом этиловом ректифицированном спирте. «Допуск» имеют только качественно очищенные сорта, произведенные из пищевого сырья:

«Альфа». Его вырабатывают из хлебных злаков – ржи, пшеницы или смеси различных соотношений. Содержание метилового спирта при очистке «альфа» не превышает 0,003 %;
«Люкс» производят из различных видов зерна злаковых культур, как одного вида, так и смеси с добавлением картофеля (не более 35%). Содержание метилового спирта допускается – до 0,003%, также, как и при очистке «альфа»;

Обратите внимание. В России водку класса Премиум и супер-Премиум производят на этиловом ректифицированном спирте очистки «альфа» и «люкс».

«Экстра» – это также зерновой спирт. Выработан из пшеницы, ржи, кукурузы и тритикале. Может содержать не более 0,02 % метилового спирта;
высшая очистка предполагает, что спирт может быть выработан из различного растительного сырья, выращенного в сельскохозяйственных предприятиях: зерна, картофеля, сахарной свеклы и т.п., а также – отходов сахарного производства. В нем возможно наличие до 0,03 % метанола (метилового спирта).

Именно на качество спирта в первую очередь было направлено внимание экспертов. Искали компоненты, которых не должно быть в спирте, а также проверяли допустимое количество тех веществ, которые непременно присутствуют в спирте (даже пищевом, высокой степени очистки).

Для этого проводится спектральный и химический анализы, которые затем сравниваются с эталонным образцом. Главные усилия были приложены для выявления особенно опасных для человека элементов.

Чтобы узнать природу спирта (пищевой он или технический ), а также проверить, насколько хорошо он очищен, эксперты искали в образцах водки, отправленных на экспертизу:

Метиловый спирт (метанол) – вещество, смертельно опасное для человека. Вызывает тяжелые поражения внутренних органов и ведет к летальному исходу.
Уксусный альдегид содержится в больших количествах в технических спиртах и жидкостях, называемых в народе «Боярышником». Выпитый, превращается в уксусную кислоту и буквально «сжигает» слизистые оболочки органов ЖКТ. При питье и даже нахождении в помещении, насыщенном парами уксусного альдегида, провоцирует слепоту, поражения (иногда – необратимые) дыхательных путей.
Сивушные масла , сложные эфирные соединения вызывают не только тяжелое похмелье, но и цирроз печени.
Токсичные элементы из таблицы Менделеева (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть) могут присутствовать в некачественном зерновом либо другом растительном сырье. Этой отравы не должно быть в пищевом спирте.
Фурфурол является побочным продуктом брожения. Научно доказана его токсичность и способность вызывать мутации у крыс. Относительно человека доказано только раздражающее влияние на кожу и слизистые оболочки. Правильная ректификация его убирает из конечного продукта (спирта).
Кротоновый альдегид , указывающий, что в образце присутствует денатурат – вещество, состоящее из технического спирта, бензина и т.п, используемая для создания растворителей.

Были проведены тщательные анализы, которые определили, что ни в одном из отобранных образцов нет отклонений по качеству, а указанная степень очистки спиртов, из которых создавали водку, соответствует маркировке.

ГОСТ на водку в России

Для того, чтобы вся произведенная в РФ, а также завезенная в страну из-за границы и продаваемая в РФ водка была безопасной для употребления, существует ГОСТ 12712-2013 , который называется «Водки и водки особые. Общие технические условия».

Именно он регламентирует наличие различных компонентов в крепких спиртных напитках, называемых водкой. В частности – качество спирта, органолептику (запах, вкус, мягкость), допустимые добавки, такие как экстракты растительного происхождения и т.п.

Справка. Самые большие поставки водки в РФ – из Финляндии, Белоруссии, Швеции и Франции.

Причем в этих странах не столь строги требования к качеству пищевого спирта и его не разделяют на сорта по степени очистки, как в России.

Рейтинг водки по качеству

Отметим, что привлеченные эксперты проводили независимые исследования полученных образцов по таким параметрам:

соответствие спирта ГОСТу для пищевой группы спиртов и правильность маркировки степени его очистки;
соблюдение требований к жесткости и качеству воды . Сюда включены такие параметры, как обязательное наличие допустимого количества макро-, микроэлементов, солей. В воде не должно быть сульфатов, придающих водке горечь;

Особенности. Не все образцы прошли эту проверку. Так, в «Томском стандарте» обнаружено превышение количества калия и натрия, что можно объяснить применением на производстве ионнообменной установки. В «Парламенте» превышено содержание кальция, хлоридов, сульфатов и магния, что может быть обусловлено очисткой водки молоком.

органолептика. Здесь эксперты проверяли аромат, вкус и послевкусие водочной продукции. Именно те марки, которые не прошли «испытание водой», получили по 9 балов по вкусовым качествам. «Томский стандарт» профессиональные дегустаторы назвали слишком резким и жгучим, а «Парламент» - резким, с привкусом горечи. Но это – дело субъективное. Кому-то нравится помягче, кому-то - пожгучее;
крепость и налив. Образцы «выдали» крепость 39,9 – 40°. Один Парламент на десятую градуса обошел других – 40,1°. С наливом тоже никто не подвел: в пол литровой бутылке – не менее 500 мл водки. А некоторые – и «с походом». В бутылках «Пять озер», «Честная», «Мороша» оказалось по 510 мл вместо 500. Вместо 250мл в водке «Великое озеро» оказалось 257 мл;

маркетинговые ходы и правда. Как ни странно, правдивыми оказались указания на этикетках, что водка очищена угольным фильтром 13 м длиной или молоком. Предприятия сегодня используют серебряные и платиновые фильтры, это тоже правда. Вызывают сомнения у экспертов утверждения, что для производства использована вода из Байкала или вообще – из ледников. Это, скорее, маркетинговый ход.

А сейчас узнаем, какую водку эксперты признали лучшей. Причем – это не одна марка.

Со знаком качества

Награждены российским Знаком качества семь водок российского производства:

«Мороша» на минеральной воде Карелии от ООО «Русский Север», с настойкой семян льна и натуральным медом. Использован спирт очистки «Альфа».
«Первак домашний пшеничный». Производитель ООО «Русский Север». Водка создана из спирта на пшеничных сухарях очистки «Люкс», с добавлением спиртовой настойки липы и сахарного сиропа.
«Пермская люкс» на ржаных сухарях от АО «Пермалко».
«Русский север традиционная» на спирте «Люкс» с настойкой овсяных хлопьев, медом и глюкозой.
«Солнечная деревенька» с настоем ржаного солода, яблочного морса и сахарным сиропом. Производитель - ООО «ЛВЗ Саранский».
«Хортиця абсолютная». Произведена ООО «Родник и К» на спирте очистки «Абсолют» с добавлением сахарного сиропа и настоя пшеничных хлопьев.
«Царская оригинальная» от ООО «Группа «ЛАДОГА» имеет в составе, кроме спирта «Люкс» и очищенной воды, настой липового цвета и натуральный липовый мед.

Повышенного качества

24 продукта признаны высококачественными благодаря тому, что согласно результатам лабораторных исследований, соответствуют не только требованиям, предъявляемым ГОСТом, но и опережающему стандарту, разработанному Роскачеством. Это:

«Белебеевская классическая», на минеральной воде «Белебеевская 2», на спирте «Альфа». Производитель ОАО "Башспирт». Эта водка по итогам дегустации получила высшие 9,6 балла;
«Беленькая люкс» от ООО «Георгиевский». Дегустационная оценка 9,5;
«Бульбашъ особая», содержащая настои изюма, овсяных хлопьев и натуральный мед;
«Государев заказ» от ООО «Георгиевский» с настоями изюма, кунжута, сахарным сиропом;
«Добрый медведь» с настоем липового цвета и сахарным сиропом. Производитель - ООО «Георгиевский»;
«Журавли» с настоем пшена, сахарным сиропом и глюкозой от ООО «ПАРЛАМЕНТ ПРОДАКШН»;
«Зеленая марка» традиционная от АО «ЛВЗ «Топаз». Получила 9,6 балла на дегустации;
«Зимняя дорога». ООО «ЛВЗ «Кристалл-Лефортово» выпустил водку, получившую от дегустаторов 9,6 балла;
«Мягков» SILVER (9,5 балла за вкусовые качества). Производитель ООО «Георгиевский»;
«Озеро Великое» (спирт «альфа», производство ОАО «ВладАлко»);
«Праздничная» от ООО «ЛВЗ «Кристалл-Лефортово»;
«Путинка» мягкая оценена дегустаторами на 9,5 балла. Производство АО «Московский завод «Кристалл»;
«Пять озер» (9,6 балла от дегустаторов) производит ООО «Рузский купажный завод»;
«Русский Стандарт» по вкусовым качествам получил 9,6 балла;
«Смирновъ № 21» от ООО «ЛВЗ «Саранский»;
«Старая Москва» от ООО «ПК «Кристалл-Лефортово»;
"Стужа ледяная" от АО «Московский завод «Кристалл» на спирту «люкс» с медом и мятой перечной;
«Талка» с настоем сибирских трав на талой воде, медом и сиропом, на спирту «люкс». Производитель - АО «Сибирский ЛВЗ»;
«Хаски» - водка от ООО «Омсквинпром», с настоем пшеницы, на спирту «люкс», оценка дегустаторов – 9,5;
«BELUGA» от АО «Мариинский ЛВЗ» получила от дегустаторов 9,6 балла. В рецептуре использованы настои расторопши, овса, натуральный мед и ванилин;
FINLANDIA от ООО «БИГ», произведена в Финляндии. В составе – спирт «люкс», настой зерна, сахарный сироп, глюкоза. Оценка дегустаторов – 9,5;
Grey Goose с оценкой дегустаторов 9,5 балла, произведена во Франции, ООО «Бакарди Рус» со спирта «люкс»;
«Sormovskaya ЛЮКС» произведена в России ООО «СОРДИС» из спирта «Люкс» с изюмом и натуральным медом;
Stolichnaya от АО «Московский завод «Кристалл» из спирта «люкс» получила оценку дегустаторов 9,5 балла.

Качественная

Это звание получили 18 продуктов.

Так, вошедшая в семерку «Со Знаком качества» водка «Первак» стоит 310 рублей за 0,5 литра, а французская Grey Goose, не попавшая ни в один рейтинг по качеству, хоть и получила 9,5 балла по итогам дегустации, стоит 1554 рубля.

Глава Центра исследования рынков алкоголя в РФ Вадим Дробиз отметил, что ни в одном из взятых образцов не обнаружено несоответствующих ГОСТу спиртов или других добавок , могущих нанести вред здоровью.

Кроме того, он обнародовал информацию о том, что в легальной рознице (пунктах продаж, имеющих лицензии на продажу алкоголя) не обнаружено низкокачественного суррогата («паленой» водки).

Хотя не исключает, что такую продукцию все еще можно купить в павильонах, киосках, пунктах продаж, не имеющих лицензии, с рук.

Настоящая русская водка уже не первый раз доказала безупречность вкусовых свойств и высокое качество при использовании современных инновационных подходов к производству.

Поэтому – покупайте в надежных, лицензированных местах, пейте умеренно и не сомневайтесь в качестве.

Если статья была вам полезной, ставьте лайки. Поделитесь ею с друзьями, чтобы и они знали, какая водка стОит дегустации за дружеским столом.

Выбрать лучшую водку из 1000 мировых брендов, производимых в 50 с лишним странах мира - задача не из легких.

Качество алкоголя зависит от многих факторов: подбора ингредиентов, соблюдения технологии, добросовестности производителя .

Хорошая водка должна быть чистой от примесей и не слабее 40%об., она легко пьется и при разумном употреблении не вызывает похмельного синдрома.

Этих критериев достаточно для потребителей, но при составлении рейтингов учитывается множество других показателей.

Все водки в мире производят из и умягченной воды. Качество алкоголя напрямую зависит от сырья, глубины очистки и фильтрации . Спирт обязательно и многократно фильтруют (не всегда), воду очищают от солей и других примесей.

После этого оба компонента смешивают в определенных пропорциях. Рецепты особых марок дополняют настойками трав, фруктовыми или ягодными концентратами, орехами, медом, молоком и т. д.

Несмотря на обилие названий и брендов, всю водку можно разделить на два вида:

Классическая - прозрачный алкоголь крепостью от 40%об., состоящий только из спирта и воды. У классических марок не должно быть цвета и вкуса, кроме спиртового. Примеры: Столичная, Арбатская, Гжелка.
Особая - обладает вкусом и запахом дополнительных ингредиентов. Крепость - от 38%об. Примеры: Зубровка, Лимонная.

Также существует классификация по виду спирта:

Альфа - из пшеницы и ржи.
Люкс - из зерна и низкокрахмалистого картофеля (норма — до 35% крахмала).
Экстра - из зерна и картофеля с высокой крахмалистостью.
Базис - содержание картофельного крахмала в смеси зерна и картофеля примерно 60%, не больше.
Высшая очистка (спирт низкого качества) - картофель, свекла, черная патока и т. п.

Цена продукта напрямую зависит от категории спирта. Самые дорогие сорта премиум и супер-премиум класса производят из спиртов Альфа и Люкс (Finlandia, Gray Goose, Русский стандарт, Smirnoff, Absolut, Mamont, Nemiroff и др.). Известную водку «Хортиця» производят из спирта Альфа (до 2017 года использовался спирт «Люкс»).

Стандарт-класс делают из спирта Экстра (Зеленая марка, Завалинка, Пшеничная, Русский размер, Кристалл Дзидрайс). Основа дешевых марок - спирт высшей очистки (Богородская, Олимп, Салют, Златоглавая).

Пороки, снижающие качество напитка:

Метaнoл - смертельно опасное вещество.
Укcycный aльдeгид - в пищеварительной системе преобразуется в уксусную кислоту, обжигающую слизистые оболочки внутренних органов. Сконцентрированные пары уксусного альдегида вызывают слепоту и поражение органов дыхания. Это вещество присутствует в тeхничecких cпиpтaх.
Cивyшныe мacлa - эфирные соединения, остающиеся в алкоголе при недостаточной очистке. Из-за них происходит тяжелое похмелье и цирроз печени.
Токсины (cвинeц, мышьяк, кaдмий, pтyть) - поступают в алкоголь из некачественного зерна и другого сырья.
Фypфypoл - вещество, вызывающее раздражение слизистых и кожи. Пoбoчный пpoдyкт бpoжeния, убирается правильной ректификацией.
Кpoтoнoвый aльдeгид - компонент денатурата, содержание которого исключено.

Наличие одного или нескольких из перечисленных веществ исключает присутствие марки в рейтинге.

Лучшая водка в России

Зеленая марка (АО «АВЗ «Топаз»). Экспертная оценка - 9,6. Средняя цена - 270 руб. В производстве минимизирован человеческий фактор. Традиционный напиток из отборного зерна, после тщательной очистки фильтруется серебром. Дегустаторы отметили чистый аромат и послевкусие «Зеленой марки».
Зимняя дорога (ЛВЗ Кристалл-Лефортово). Экспертная оценка - 9,6. Средняя цена - 300 руб. Алкоголь изготовлен по традиционной рецептуре и технологии, отличается отменными вкусовыми качествами благодаря добавлению солода. Напиток мягкий, без выраженного послевкусия.
Государев заказ (ООО «Георгиевский»). Экспертная оценка - 9,6. Средняя цена - 255 руб. При средней цене продукт не уступает по качеству дорогому алкоголю. Сырье проходит сложную очистку, спирт фильтруют серебром и замораживают. После всех технологических процессов получается крепкий алкоголь с почти неощутимым запахом спирта. Мягкий «Государев заказ» легко пьется и немного удивляет чуть наметившейся сладостью.
Пять озер (ООО «Рузский купажный завод»). Экспертная оценка - 9,6. Средняя цена - 290 руб. Классический продукт на основе воды из сибирских озер и спирта высокого качества. Насыщенную серебром воду фильтруют, но она сохраняет свои уникальные свойства. Поверхность бутылки с волнистым рельефом символизирует водную гладь, а чистый классический вкус напоминает глоток воздуха в лесах Сибири.
Русский Стандарт (ООО «Русский стандарт водка»). Экспертная оценка - 9,6. Средняя цена - 370 руб. Рецепт, составленный отцом русской водки Д.И. Менделеевым, не менялся с 1894 года. Благодаря современным технологиям производство упростилось, но «Русский Стандарт» по-прежнему остается эталоном водки и успешно продается в России и в 50 зарубежных странах. В изготовлении используется ледниковая вода и отборная пшеница. После многоступенчатой фильтрации березовым углем алкоголь обладает кристальной чистотой и привкусом теплого хлеба.
Beluga (АО «Мариинский ЛВЗ»). Экспертная оценка - 9,6. Средняя цена - 775 руб. Один из самых известных российских брендов в Европе. Эксклюзивный алкоголь производят в Сибири из натуральных и экологически чистых ингредиентов. Особая технология с неоднократной фильтрацией и отдыхом в сочетании с фирменными секретами производителей обеспечили Beluga свежий аромат, напоминающий бриз.
Белебеевская классическая (ОАО «Башспирт»). Экспертная оценка - 9,6. Средняя цена - 230 руб. Производится на основе спирта класса Альфа и минеральной воды из источников. У алкоголя свежий и мягкий вкус, чистый аромат и легкое послевкусие.
Беленькая Люкс (ООО «Георгиевский»). Экспертная оценка - 9,5. Средняя цена - 250 руб. Перед разливом «Беленькую Люкс» пропускают через 13 метров угольного фильтра и кварцевый песок. Недорогое и кристально чистое спиртное из экологически чистого сырья отличается сладковатым привкусом.
Путинка (АО «Московский завод Кристалл»). Экспертная оценка - 9,5. Средняя цена - 240 руб. Напиток выпускается с 2003 года и уже успел завоевать любовь россиян. Недорогой продукт с благородным вкусом и чистым послевкусием - отличный вариант спиртного для дружеских посиделок.
Первак домашний пшеничный (ООО «Русский Север»). Экспертная оценка - 9,5. Средняя цена - 310 руб. Традиционная русская рецептура и современная технология производства позволили создать оригинальный алкоголь. Небольшая мутноватость не портит « », а резкий аромат привлекает любителей терпкого вкуса.

Лучшая водка в мире

Grey Goose (Франция). Производят в провинции Коньяк. Алкоголь из отборного зерна и родниковой воды из Gente славится идеальными качествами. Французскую «Грей Гуз» очищают известняком, после пятиразовой дистилляции чистота алкоголя становится недосягаемой для конкурентов.
Кристалл (Crystall) (Россия). «Кристалл» лучше знают за границей, чем на родине. Технология изготовления включает углеводный модуль «Алкософт», созданный специально для этой марки. Безупречная очистка позволяет «Кристаллу» занимать призовые места в конкурсах и выходить в ТОПы рейтингов.
Krolewska (Польша). Поляки уверены, что именно они изобрели водку и всячески стараются завоевать пальму первенства. Им придется нелегко - в сознании мировой общественности водка и Россия синонимы. «Королевская» - просто очень хороший алкоголь из отличного сырья.
Youri Dolgoruki (Юрий Долгорукий) (Россия). Этот бренд тоже не очень известен в России, его производят для экспорта. Классический рецепт, добавки для мягкости и чистый вкус - все без неожиданностей, но очень качественно.
Finlandia (Финляндия). Знамения «Финляндия», любимая в России, хорошо известна и в США. Финская водка уже заслужила идеальную репутацию и в рекламе не нуждается. Ее вкус во всех вариантах выше всяких похвал.
Jewel of Russia (Россия). Еще одна россиянка, почти не известная на родине. Jewel of Russia делают из сухого пшеничного хлеба, добавляют лактозу и фруктозу. Фишка - микроскопические кусочки сусального золота.
Vincent (Голландия). У нас голландская водка почти неизвестна, да и производят ее маленькими партиями. Сырье - пшеница и ячмень. Двойная дистилляция обеспечивает мягкий и чистый вкус.
Rain (США). Было бы странно увидеть американский рейтинг без американской водки. Кукурузный алкоголь почти без вкуса, что не может не радовать. Очищают спирт алмазной пылью и углем.
Ketel One (Голландия). Хорошая голландская водка, чистая и легкая. Приготовлена по традиционным рецептам и из лучшего сырья.
Three Olives Vodka (Англия). «Три оливки» производят в Соединенном Королевстве и импортируют в США. Производят Three Olives из английской озимой пшеницы. Крафтовая водка выпускается в традиционном виде и с фруктовыми вкусами.

Какая водка самая качественная

Соответствие спирта ГОСТу.
Мягкость и качество воды, наличие и отсутствие определенных микроэлементов.
Оpгaнoлeптические свойства: apoмaт, вкyc, пocлeвкycиe.
Крепость и налив.
Правдивость рекламы и маркетинговых ходов.

Семь мapок сo Знaкoм кaчecтвa

Мopoшa ( OOO «Pyccкий Ceвep»). Спирт Альфа, натуральный мед и льняная настойка.
Пepвaк дoмaшний пшeничный (ООO «Pyccкий Ceвep»). Спиpт Люкс нa пшeничных cyхapях, нacтoйка липы и caхapный cиpoп.
Пepмcкaя люкc (AO «Пepмaлкo»). Спирт нa pжaных cyхapях.
Рyccкий ceвep тpaдициoннaя. Спиpт «Люкc» c овсяной нacтoйкoй, мeдoм и глюкoзoй.
Coлнeчнaя дepeвeнькa (OOO «ЛВЗ Capaнcкий»). С pжaным coлoдом, яблoками и caхapным cиpoпoм.
Хopтиця aбcoлютнaя (OOO «Poдник и К»). Спиpт Aбcoлют, c caхapным cиpoпом и пшeничными хлoпьями.
Цapcкaя opигинaльнaя (OOO «Гpyппa «ЛAДOГA»). Спиpт Люкc, липoвый цвeт и липoвый мeд.

Список водки пoвышeннoгo кaчecтвa

Этот алкоголь превосходит требования ГOCTа. Оценки экспертов по шкале с максимальными баллами 9,6:

Бeлeбeeвcкaя клaccичecкaя (OAO «Бaшcпиpт») - 9,6.
Бeлeнькaя люкc (OOO «Гeopгиeвcкий») - 9,5.
Бyльбaшъ ocoбaя.
Гocyдapeв зaкaз (ООO «Гeopгиeвcкий»).
Дoбpый мeдвeдь (OOO «Гeopгиeвcкий»).
Жypaвли (OOO «ПAPЛAМEНT ПPOДAКШН»).
Зeлeнaя мapкa (AO «ЛВЗ «Toпaз») - 9,6.
Зимняя дopoгa (OOO «ЛВЗ «Кpиcтaлл-Лeфopтoвo») - 9,6.
Мягкoв SILVER (OOO «Гeopгиeвcкий») - 9,5.
Oзepo Вeликoe (OAO «ВлaдAлкo»).
Пpaздничнaя» (OOO «ЛВЗ «Кpиcтaлл-Лeфopтoвo»).
Пyтинкa (AO «Мocкoвcкий зaвoд «Кpиcтaлл») -9,5.
Пять oзep (OOO «Pyзcкий кyпaжный зaвoд») - 9,6.
Pyccкий Cтaндapт - 9,6.
Cмиpнoвъ № 21(OOO «ЛВЗ «Capaнcкий».
Cтapaя Мocквa (OOO «ПК «Кpиcтaлл-Лeфopтoвo»).
Cтyжa лeдянaя (AO «Мocкoвcкий зaвoд «Кpиcтaлл»).
Taлкa (AO «Cибиpcкий ЛВЗ»).
Хacки (OOO «Oмcквинпpoм») - 9,5.
BELUGA (AO «Мapиинcкий ЛВЗ») - 9,6.
FINLANDIA (OOO «БИГ») - 9,5.
Grey Goose (Фpaнция «Бaкapди Pyc») - 9,5.
Sorмovsкaya ЛЮКC (OOO «COPДИC»).
Stolichnaya (AO «Мocкoвcкий зaвoд «Кpиcтaлл») - 9,5.

Кaчecтвeннaя водка

Эксперты относят к качественным водкам алкоголь по цене от 200 до 800 рублей за бутылку. При демократичной цене потребительские свойства довольно часто вполне конкурентны. Например, считается, что «Первак» за 310 руб. по вкусу почти не уступает французской Grey Goose за 1 554 pyбля.

Недорогой российский алкоголь в подавляющем большинстве соответствует ГОСТу и при умеренном употреблении не может нанести вреда здоровью. Русская водка славится во всем мире, а инновационные технологии и современное оборудование позволяют массово производить качественный продукт.