Простое и вкусное печенье с яблоком и корицей – рецепт с фото. Печенье "яблочко"

Ох, и вкусное же бывает домашнее печенье, сделанное своими руками! Например, с кусочками яблок и ароматом корицы. Оно непременно понравится как и взрослым, так и детям! Ниже в своей статье, я поделюсь рецептом вкуснейшего печенья с яблоками.

Что потребуется для приготовления печенья с яблоками?

Яблочки наливные в наше время можно приобрести в магазине в любое время года. Поэтому этим рецептом я пользуюсь постоянно. Тем более для приготовления вкусных печенюшек необходимо всего лишь одно яблоко.

Для приготовления ароматного блюда для сладкоежек нам потребуется:

• 1 стакан муки;
• 50 г сливочного масла;
• полстакана сахара;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• половину чайной ложки меленой корицы;
• чуточку ванильного сахара;
• соль на кончике ножа;
• одно яйцо;
• одно маленькое яблочко.

Итак приступим к процессу приготовления!

Как приготовить печенье с яблоками и корицей — пошаговый рецепт приготовления с фото

А вот и этапы приготовления печенья:

• Для приготовления печенья с ароматом корицы и кусочками яблока подготовим все необходимые ингредиенты. На данные пропорции продуктов получим 12 штук печенья среднего размера.

Итак, для начала достанем сливочное масл о, отрежем необходимый кусочек и оставим его на столе на некоторое время для того, чтобы оно размягчилось. Теперь его можно взбить венчиком с сахаром. Сахара потребуется половину стакана. Однако, если вы не любите сильно сладкие печенюшки, то тогда добавьте к растительному маслу меньшее количество.

• В миску добавим одно куриное яйцо. Взбиваем венчиком или миксером до образования пышной массы.

• Теперь просеиваем муку. Добавляем в него одну чайную ложку разрыхлителя и немного ванильного сахара. Также добавим половину чайной ложки ароматной пряности – корицы. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

• Муку с прочими ингредиентами соединяем с яичной массой. Перемешиваем. Формируем тесто.

• Берем небольшое яблоко и режем его на мелкие кубики.

• Добавляем порезанное яблоко к тесту.

• Теперь еще раз хорошенько перемешиваем. Противень хорошенько смазываем сливочным маслом. Столовой ложкой начинаем выкладывать тесто. Чтобы печенье имело не сильно объемную форму – можно нанести тесто на противень, а затем немного его придавить сверху.

• Выпекаем печенье с яблоками и корицей не более 15 минут при температуре 180° С. Только не забудьте перед этим ее хорошенько нагреть!

• Достаем противень с ароматным печеньем. Выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Решила сегодня печенье с яблоками к чаю приготовить. Честно скажу не пожалела ни на минутку. Пожалела только что сделала одну порцию, а не две. На одну порцию у меня вышло печенья 25 штук. Печенье готовится очень быстро, выпекается 15 минут. Для меня оно из разряда просто, быстро и вкусно. У меня минут 5 ушло на приготовление теста, выкладывания печенья на противень и выпечка 15 минут. Итого в течении 20 минут у вас готово вкусное и мягкое печение, можно к кофе, можно к чаю подать.

Мне печенье с яблоками и корицей очень понравилось, тем более что я очень люблю запах корицы. А в сочетании с яблоками это вообще что-то. Обожаю когда в доме пахнет свежей выпечкой, мне тогда по-особенному «тепло» и уютно. А еще классно наблюдать из окна как падают разноцветные листья, а ты пьешь горячий чай с печеньками. Люблю теплую осень. Осень для меня самая яркая, самая красочная пора года. Ну, не буду вас томить, теперь даю рецептик печенья.

Ингредиенты:

• 100 грамм сахара
• 50 грамм сливочного масла (маргарина)
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
• 1 пакетик ванильного сахара (я не добавляла, у меня не было)
• 1/4 чайной ложки корицы меленой
• щепотка соли
• 180 грамм муку
• 1 среднее яблоко

Все ингредиенты у меня приготовлены. Теперь я беру миску, в которой я буду замешивать тесто и высыпаю туда сахар, вбиваю яйцо. Яйцо перемешиваю с сахаром. Сливочное масло я растопила в микроволновке, вливаю сливочное масло к сахару и яйцу.

Далее я добавляю щепотку соли, корицу, и разрыхлитель с мукой. Можно еще ванильный сахар добавить, но у меня его не оказалось. Если вы не любите корицу, то ее можно не добавлять. Но, это очень вкусно, сочетание яблока и корицы. Мне лично нравится.

Затем я все хорошо перемешала. В тесто нам нужно еще добавить одно яблоко. Яблоко я очистила, удалила средину и порезала кубиками. Порезанное яблоко я добавляю в тесто.

Теперь нужно все хорошо перемешать. Все тесто наше готово. Теперь я достаю противень, противень нужно застелить пергаментом. Также включаю духовку, оно должна быть разогрета до 180 градусов.

Выкладываю я печенье с яблоками и корицей на противень чайной ложечкой. Где-то примерно 1 чайная ложка 1 печенье. Выкладывать на расстоянии друг от друга так как в процессе выпечки печенье немного «увеличится».

Вот из этой порции продуктов которые я указала получается печенья ровно 20 штук. Далее я ставлю печенье в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекается примерно 15-20 минут. Но вы ориентируйтесь на свою духовку. Печенье готово когда верх печенья схватиться, а при надавливании на печение оно будет мягкое.

Печенье можно по желанию посыпать сахарной пудрой, полить глазурью, растопленным шоколадом, посыпать какао. Я посыпала печенье сахарной пудрой.

Вот такое фото вместе с дочкой сделали, я ей говорю: наверно будешь фотографом. Оно немного подумала и сказала, что будет детским стоматологом. Вот так.

Желаю вам приятного аппетита. Готовьте с удовольствием. Пусть осень вас радует теплыми днями. Подарит вам много ярких красок и впечатлений. Но самое главное пусть ваше настроение будет прекрасным.

Орехи я использовала грецкие, но подойдут также миндаль, фундук. Яблоко у меня кисло-сладкое, плотное - зимний сорт. Если Вы не любитель корицы, можно заменить ее на ванильный сахар. У меня получилось 15 печений среднего размера.

Орехи порубить ножом или измельчить в блендере. Здесь дело вкуса. Так как в тесте будут кусочки яблок, мне хотелось, чтобы чувствовались именно они, а не кусочки орехов, поэтому, я не стала из резать, а хорошо измельчила блендером.

Яйцо взбить с сахаром и щепоткой соли до светлой массы. Добавить сметану и мягкое сливочное масло. Еще раз взбить.
В миску просеять муку и разрыхлитель. Влить жидкие ингредиенты в муку.

Хорошо вымешать тесто ложкой. Добавить измельченные орехи и корицу, перемешать.
Очищенное и мелко порезанное на кубики яблоко добавить к тесту.

Аккуратно вмешать яблоко в тесто. Оно получается средней густоты.

Столовую ложку окунать в стакан с водой и выкладывать печенье на пергамент, либо силиконовый коврик для выпечки. Удобно помогать себе пальцем, чтобы придать печенью круглую форму. Столовую ложку я набирала без горки.
Поставить в разогретую до 180 с духовку на 15-20 минут, на средний уровень. Выпекать до светло-золотистого цвета. Не передержите печенье!

Готовые печенья у украсила сеточкой из растопленного белого шоколада (положив шоколад в уголок целлофанового пакетика, опустив его в кипяток, срезав 1 мм кончика пакета). Можно просто посыпать их сахарной пудрой или оставить как есть.

Мягкое яблочное печенье готово!
Детки расхватали печенье еще теплым!
Оставшееся печенье я храню в жестяной закрытой банке - оно остается таким же мягким.

Печенье получается немного пористое внутри, с влажными яблочными вкраплениями.