Подборка салатов на новый год. Приготовление по фото. Деревенский свадебный салат

В поисках простых, вкусных и новых рецептов салатов на Новый год 2018 в год Собаки, не пропустите нашу подборку! Новый год – это долгожданный праздник для детей и взрослых, именно поэтому к нему готовятся все. В этот день стол должен быть как никогда богатым, вкусным, состоять из множества вкусных салатов необычного приготовления. А наши фото и видео пошаговые рецепты помогут вам приготовить без ошибок!

В год Собаки на столе должны находиться одновременно простые, и очень вкусные блюда, которые смогли бы подойти под любой вкус. Сами по себе собаки не привередливые в еде, поэтому разнообразные салаты с любыми ингредиентами на праздничном новогоднем столе будут уместными. Главное, умение и желание их приготовить. Разберем самые вкусные, быстрые и простые в приготовлении рецепты.

Салат Тиффани или Виноградная гроздь

Салат Виноградная гроздь не только порадует своим вкусом, но и придаст свежести любому новогоднему столу.

Ингредиенты:

куриное филе – 300 гр.;
300 гр. черного винограда;
3 яйца;
100 гр. твердого сыра;
70 гр. миндаля;
майонез;
зелень для украшения;
одна чайная ложка приправы карри;
одна столовая ложка оливкового масла;
соль, черный перец.

Рецепт приготовления с пошаговыми фото:

Куриную грудку нужно запечь в духовке, чтобы она была сочная. Ее нужно посыпать перцем, приправой карри и добавить оливковое масло. Грудку выкладывают на фольгу и заворачивают. Выпекает нужно в духовке не менее 20 минут, затем выложить на тарелку. Грудка должна полностью остыть.
Пока курица остывает, можно заняться подготовкой остальных ингредиентов. Миндаль нужно измельчить с помощью блендера. Предварительного его подсушивают в духовке. Яйца натираются на крупной терке, сыр нужно натереть на мелкой терке.
Виноград разрезается на две половинки. Если он с косточками, их нужно удалить. Ягоды выкладываются на бумажное полотенце, чтобы немного впитался сок. Запеченную куриную грудку разрезают на кубики.
После подготовки всех компонентов, начинается сборка салата. Он выкладывается слоями. Первым слоем будет мясо. Нужно сформировать его в виде грозди винограда. Сверху смазываем майонезом. Следующим слоем идет миндаль. Его тоже нужно слегка промазать майонезом.
Сверху раскладываются яйца и слой майонеза. Далее салат покрывается слоем сыра, который, смазывается майонезом. Верх салата на Новый год 2018 украшается виноградом. Его нужно уложить как можно плотнее друг к другу.

Приготовьте салат по видео:

Салат Сосновая шишка

Салат в виде шишечек очень красиво смотрится на новогоднем столе 2018 года. Он может стать центральным блюдом праздника. А рецепт его невероятно простой и вкусный, приготовить его по нашим фото и видео — проще простого!

Для приготовления этого салата потребуется:

мясо копченое 200 гр.;
2 отварных картофеля;
3 яйца;
2 соленых огурца;
2 штуки плавленого сырка;
майонез;
одна луковица;
соль.

Приготовление салата:

Копченое мясо нужно порезать на кубики, также маленькими кусочками режем огурцы. На крупной терке натираем яйца и картофель. Сыр нужно натереть на мелкой терке. Луковицу режем кубиками.
Как только все ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салата. Первым слоем должен быть картофель. Распределяем его в виде двух овалов, формируем шишечки. Солим и смазываем майонезом.
Следующем слоем выкладываем мясо, затем майонез. Сверху идет лук, огурцы, майонез. Дальше идет слой яиц и майонез. Завершающим слоем будет сыр. Его стараемся распределить равномерно по всей поверхности.
Украшаем салат на Новый год 2018 миндалем. Распределяем его равномерно по всей поверхности. Для декора можно использовать сосновые веточки. Получается очень красивый и вкусный салат, который станет настоящим украшением новогоднего стола в год Собаки!

Приготовьте по видео:

Новогодний салат Снежные сугробы

Приближаются новогодние праздники, и самое время задуматься над тем, что станет украшением праздничного стола. Салат Снежные сугробы – необычное и очень вкусное блюдо.

4 яйца;
отварной картофель – 2 штуки;
одна луковица;
майонез;
300 гр. шампиньонов;
1 зубчик чеснока;
куриное филе, предварительно запеченное;
50 гр. сыра;
2 столовые ложки яблочного уксуса;
гранатовые зернышки, чтобы украсить блюдо;
соль, черный перец.

Приготовление:

Лук нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем к нему две столовые ложки яблочного уксуса, немного соли и перца. Заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Затем маринад сливаем. Нарезаем шампиньоны и обжариваем на растительном масле до готовности. Обжаренные грибы выкладываем в мисочку. Нарезаем запеченное куриное филе.

На дно формы выкладываем куриное филе, сверху покрываем маринованным луком и сеточкой майонеза. Следующим слоем идут обжаренные грибы, натираем две отварные картофелины на крупной терке. Картофель покрываем сеточкой из майонеза.

Четыре яйца натираем на терке, добавляем один измельченный чеснок, одну столовую ложку майонеза, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и формируем полусферы. Выкладываем их на салат в виде сугробиков. Сверху посыпаем тертым сыром. Украшаем блюдо зернами граната.

Салат на новый год 2018, приготовленный на нашим пошаговым фото и видео, получается удивительно нежным и вкусным.

Перед употреблением его лучше всего подержать в холодильнике в течение четырех часов.

Приготовление по видео:

Салат с печенью трески

Простой и вкусный салат на Новый год 2018 понравится всем!

Ингредиенты:

250 гр. печени трески;
маринованные огурцы – 3 штуки;
картофель – 2 штуки, предварительно отварить;
вареная морковь – 1 штука;
лук – 2 штуки;
3 яйца;
100 гр. твердого сыра;
петрушка для украшения.

Приготовление новогоднего салата:

Натираем на крупной терке отварной картофель. Луковицу нарезаем полукольцами, чем тоньше, тем лучше. Ее нужно замариновать. Луковые колечки выкладываем в глубокую тарелку, заливаем водой, чтобы избавиться от горечи. Затем добавляем половину столовой ложки сахара и три столовые ложки уксуса. Лук должен постоять минут 15, чтобы хорошо промариновался.
Пока лук маринуется, можно заняться подготовкой других компонентов салата. Морковь натираем на крупной терке. Маринованные огурчики нарезаем кубиками. Белки натираются отдельно от желтков. Желтки будут использоваться для украшения.
Далее натираем сыр на мелкой терке. Это очень важно, на мелкой терке он будет нежнее. Печень трески разминаем вилкой. Она очень мягкая, поэтому нужно мять ее слегка.
Когда все продукты подготовлены, можно приступать к формированию салата. Первым слоем выкладываем картофель. С помощью кондитерского мешка, заправленного майонезом, делаем сеточку на слое картофеля.
Далее идет слой трески.
Сверху на печень выкладывается маринованный лук.
Далее идут маринованные огурцы.
Сверху делаем сеточку майонеза.
Выкладываем слой яиц, сеточку майонеза.
На яйца выкладываем слой моркови и последний шаг – это сыр.
Сверху на сыр делаем сеточку майонеза.
Украшаем верх веточками петрушки и желтками.

Приготовьте салат по видео-рецепту:

Салат с сырными блинчиками

Этот салат не для обыденного стола, а для праздничного мероприятия.

Для его приготовления потребуется:

куриные окорочка;
200 гр. сливочного масла;
одна луковица;
4 яйца;
картофель 3-4 штуки;
зеленый горошек;
соль;
перец;
майонез;
сода;
мука;
творожок с зеленью;
лук порей;
морковка;
петрушка;
свежий огурец;
лавровый листик;
душистый перец.

Приготовление по рецепту с фото:

Окорочка нужно отварить. Пока они варятся, готовим блинчики. Замешиваем тесто из одного яйца, соли, муки и соды. Выпекается блинчик на сковороде, смазанной сливочным маслом. Для салата потребуется четыре блинчика.
Отваренный картофель очищают от кожуры. В бульон с курицей кладем морковь, петрушку, лук порей, душистый перец.
Свежий огурец нарезается мелкими кубиками, предварительно нужно счистить с него кожуру. Если в огурце много семян, их нужно убрать, иначе салат будет очень мокрым.
Как только окорочка будут готовы, их нужно вынуть из бульона и остудить. Отделаем мясо от костей. Его нарезаем на мелкие кусочки. Нарезанную курицу соединяют с горошком, майонезом.
На дно салатника выкладывается пищевая пленка. Блинчики, в которые предварительно заворачивается творог, нарезаются кружочками. Их выкладываем на дно формы, постепенно поднимаясь наверх, чтобы колечки были и по бокам блюда. Сверху на блинчики натирается картофель на терке. Следующим слоем будет мелко порезанный лук. Слой нужно посолить и поперчить.
Следующий слой состоит из куриного мяса с горошком в майонезе. Выкладывать нужно только половину смеси. Сверху натирается еще один слой картофеля. Далее слой лука, затем выкладывается оставшаяся масса из курицы с майонезом. Самым последним слоем будет оставшийся картофель. Блюдо накрывается сверху плоской тарелкой и убирается в холодильник на 45 минут.
После того, как простой и вкусный салат на Новый год 2018 по нашему рецепту настоится в холодильнике, его нужно перевернуть, чтобы слой блинчиков был сверху. Форму с пищевой пленкой снимается. Салат получается очень необычным и красочным.

https://youtu.be/unajvPTwiJA

Салат «Новогодняя елочка»

Это очень вкусный салат с нотками весны, который станет отличным дополнением на праздничном столе в новый год.

Ингредиенты:

говяжий язык – 0.5 кг.;
морковь – 1 шт.;
картофель – 3 шт.;
луковица – 1 шт.;
маринованные огурцы – 2 шт.;
консервированная кукуруза;
зерна граната (как украшение к блюду);
зелень (лучше всего брать молодой укроп);
для заправки – майонез, соль и подсолнечное масло.

Пошаговый рецепт приготовления:

Отварить говяжий язык. Эта процедура требует определенного времени, поэтому варить мясо нужно заранее. Лучше всего с вечера. Очень важно только что сваренный язык сразу же почистить, потому что в холодном варианте избавить его от пленки и жилок будет практически не возможно.
После этого отварить овощи (картофель и морковь), нарезать их кубиками. Огурцы порезать небольшой соломкой.
Порезать луковицу на полукольца, обжарить их на небольшом огне, пока она не получат золотистый цвет.
Смешать все ингредиенты, перемешать до однородности и заправить майонезом. Лучше всего, если это будет домашний майонез.
Полученную массу необходимо красиво выложить на тарелку, образовав из нее форму елочки.
Сверху укрываем ее зеленью (укропом или петрушкой).
В качестве «игрушек» для елочки возьмем зерна граната.

Вот и все, на этом приготовление вкусного салата на Новый год 2018 подошло к концу, теперь главное найти место на праздничном столе и дополнить его сочным и весенним салатом.

Салат «Сугробы»

В новый год праздничный стол должен быть максимально разнообразным, недостаточно салата оливье, картошки и фруктов, нужно позаботиться о наличии различных салатиков. Рецепты салатов на новый год 2018 простые и вкусные, на их приготовление не понадобится много времени. Просто попросите членов своей семьи помочь вам в процессе создания праздничного стола, а вместе вы справитесь со всем намного быстрее, чем ожидали.

Очень важно не откладывать все приготовление в последний вечер, позаботьтесь о создании данного салатика за день до праздника. Он очень стойкий, не потеряет своих вкусовых особенностей и не испортит красивый внешний вид.

Ингредиенты:

морковь – 2 шт.;
яйца – 3 шт.;
·сыр – 150 гр.;
отварной картофель – 3 шт.;
колбаса (копченая или вареная) – 300 гр.;
майонез;
соль, перец, чеснок, приправа;
горчица – 1.5 ч.л.

Приготовление очень простое, оно происходит в следующие этапы:

В первую очередь стоит отварить морковь, картофель, яйца. Все это избавить от скорлупы.
Аккуратно разрезать яйца, чтобы разделить их на белки и желтки, не испортив формы белка.
Картофель нарезается на небольшие пластины, равномерно распределяются по тарелке в виде круга. Солится и перчится по вкусу. Очень важно не переборщить, потому что салат не должен быть соленым.
Колбасу также нарезаем небольшими кусочками, и помещаем ее сверху картофеля.
Морковку нужно натереть на крупной терке, она и будет составлять третий слой салата.

Важно: каждый слой обязательно нужно пропитывать майонезом. Его количество будет строго зависеть от ваших предпочтений. Если вы любитель майонеза, можете его не жалеть. Для людей со специальной диетой, стоит ограничиваться небольшим количеством.

Затем переходим к желткам. Их нужно раздавить вилкой, хорошо перемешать с горчицей и майонезом, также добавить в смесь раздавленный чеснок.
Белки фаршируем этой смесью и аккуратно выкладываем на салат белком вверх, сверху опять поливаем майонезом. На этом этапе он нам нужен для того, чтобы удержать сыр.
Сыр натираем на мелкой терке и усыпаем им верх салата. Визуально должны получиться небольшие сугробы, укрыты снегом.

Это еще один салат на новый год 2018, рецепты с фото которого очень простые и вкусные. Даже если у вас нет кулинарных способностей, вы никогда не создавали шикарных блюд для своей семьи, сделайте в этот праздник исключение.

Поэкспериментируйте со своими возможностями, заинтересуйте семью в создании новых шедевров, и у вас обязательно все получится, можете в этом даже не сомневаться.

Праздничный салат Сердце

Украшением каждого праздничного стола считаются салаты. Даже простой салат в руках умелых хозяек может превратиться в настоящее произведение искусства.

Для салата потребуется:

крабовые палочки – 200 гр.;
200 гр. сыра твердых пород;
отварной картофель – 2 штуки;
банка консервированной кукурузы;
майонез;
вареные яйца – 3 штуки;
для украшения потребуются зерна граната, один свежий огурец и помидоры черри.

Картофель, яйца и сыр натирается на крупной терке. Крабовые палочки нарезаем кубиками. Когда все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к формированию салата.

На плоское блюдо первым слоем выкладываем в виде сердца картофель. Блюдо лучше всего брать белого цвета. На нем сердце будет выглядеть более выразительно. Сверху картофель нужно посолить и поперчить, покрыть майонезом. Вторым слоем выкладываем крабовые палочки и делаем сеточку из майонеза.

Третий слой – кукуруза. Обязательно нужно слить лишнюю жидкость. Из кондитерского мешочка делаем сеточку из майонеза. Далее выкладываем слой натертых яиц. Сверху смазываем майонезом, включая бока.

Вкусный и простой салат на Новый год 2018 покрывается тертым твердым сыром. Салат благодаря ему получается очень нежным. Для украшения салата помидоры Черри разрезаются пополам, огурцы режут на тонкие полоски. Зерна граната выкладываются по контуру сердца, в серединке делаются цветочки из помидоров и лепестки из огурцов. Оригинальный и вкусный салат готов!

Приготовьте салат на Новый год 2018 по видео:

Овощной салат «Микс»

Кто сказал, что зимой на праздничном столе не должно быть свежих овощей? Новый Год – это праздник, который ломает все стереотипы, на него не жалеют финансов, позволяют себе наслаждаться действительно теми овощами и фруктами, в которых могли отказывать себе в другое время года.

Итак, разберем очень простой и вкусный рецепт салата на новый год Собаки. Его сможет приготовить даже ребенок, потому что здесь не требуется никаких серьезных техник и умения. Для начала приготовим ингредиенты, нам понадобятся:

помидоры.
цветная и белокочанная капуста.
морковь.
капуста брокколи.
зеленый салат.
зеленый консервированный горошек.
зелень.
майонез.
лимон.

Их количество будет зависеть только от того, на сколько порций вы рассчитываете. Этот салат станет отличным вариантом для легкой закуски к тяжелым мясным блюдам, а также к алкоголю, без которого не обходится ни один праздничный стол.

Также нужно ориентироваться на свои личные предпочтения, и если вам больше нравится капуста брокколи, нежели белокочанная, сделайте ее количество в вашем салате больше. Очень важный момент: все овощи, помимо цветной капусты, добавляют в салат только в сыром виде.

Процесс приготовления следующий:

Необходимо накрошить все ингредиенты так, как вам будет удобно. Как правило, все, помимо морковки, нарезается соломкой, морковь же подается к салату кольцами.
В качестве заправки используем херес. Его добавляем в майонез, смешиваем с соком половинки лимона, а также шинкуем зелень.

Для салатницы нужно использовать большую прозрачную посудину, в которой салат «Микс» действительно будет выглядеть красиво, ярко и празднично. На этом простой рецепт приготовления новогоднего салата 2018 закончен, и на вашем праздничном новогоднем столе появился еще один вкусный салатик, который захотят попробовать все гости и члены семьи.

Легкий салат «Авокадо и крабовые палочки»

Салат из крабовых палочек всегда предполагает что-то очень вкусное, приятное, нежное и праздничное. А вот если добавить в него еще и авокадо, получится непередаваемый божественный вкус, от которого просто не возможно отказаться. Салаты на новый год 2018 с рецептами и с фото всегда простые и вкусные, главное обзавестись нужным количеством ингредиентов, хорошо изучить процесс приготовления и смело приступать к работе.

Если вы хотите, чтобы процесс накрытия праздничного стола был для вас еще очень интересным, приобщайте к работе всю семью, ведь вместе не только интересней, но и быстрее.

Если в доме есть дети, можно поручить им чистить ингредиенты, старшим детям уже можно доверить процесс нарезки. С такими помощниками работа будет просто кипеть. Перейдем к самому рецепту, для этого нам в наличии понадобятся такие ингредиенты:

крабовые палочки – 200 г.
свежий огурец – 1 шт.
авокадо – 2 шт.
оливковое масло.
сок половины лимона.
листья салата.
зеленый лук.
перец, соль, сахар по вкусу.

Как только у вас в наличии будут все вышеперечисленные продукты, можно смело переходить к процессу создания блюда. Пройдем еще одну подготовку:

Для начала нужно хорошо промыть все продукты под теплой проточной водой, выложить их на доску, чтобы они просохли.
После этого отвариваем крабовые палочки в соленой воде. Если вы взяли мясо краба, которое уже было законсервировано, его варить не нужно, оно уже готово к использованию. Просто вылейте воду из баночки и выложите их в отдельную посудину.
Пришло время заняться авокадо. С него нужно снять кожицу и нарезать его небольшими кубиками. Сверху нужно полить лимонным соком, чтобы фрукт не потемнел.

С этим делом торопиться нельзя, потому что если нарушить очередность или не добавить тот или иной ингредиент, блюдо не получится. Просто придерживайтесь всех рекомендаций, и ваше новогоднее блюдо в год Собаки будет на столе не только вкусным, но и очень красивым.

Если все нюансы соблюдены, ингредиенты готовы, значит можно начинать творить вкусный праздничный салатик. Процесс следующий:

Берем вымытые огурцы и режем их на дольки.
Мясо крабов нужно мелко нашинковать.
Листья салата нужно избавить от воды, и хорошо промокнуть полотенцем. Листочки стоит помять на небольшие кусочки.
Отжимаем сок из половины лимона и смешиваем его с оливковым маслом и сахаром, добавляем молотый перец и смешиваем, пока не получим однородную массу.

Наш салат должен обязательно идти слоями в такой последовательности:

авокадо.
огурец.
салат.

Если нарушить последовательность, теряется не только внешний вид блюда, но еще его и вкус. Поливаем все соусом. Некоторые любительницы данного салата могут позволить себе перемешать всю смесь, но если вы впервые хотите познакомиться с настоящим его вкусом, лучше всего дегустировать слоями. Вот и все, добавляем на свой стол вкусный салатик быстрого приготовления.

Салат «Семга на шубе»

Салаты на новый год 2018 и их рецепты могут быть простые и вкусные, если подробно ознакомиться со способами их приготовления, а также иметь в наличии нужные ингредиенты.

Чтобы приготовить салат «Семга на шубе», вам понадобится:

морковь 1 шт.
свекла – 1 шт.
твердый сыр – 100 г.
лук – 1 головка.
слабосоленая семга (можно взять лосось, горбушу или форель) – 250 г.
майонез, соль.
яйца – 3 шт.

Большинство ингредиентов найдутся в праздничный день на каждой кухне, а вот некоторые все же придется докупить.

Если вы хорошо подготовились, можно переходить к основному процессу приготовления, он следующий:

На крупной терке натираем яйца и сыр.
Рыбу стоит обязательно избавить от костей, а также порезать небольшими кусочками.
Лук нарезаем кубиками небольшого размера.
В качестве посудины берем объемную емкость, на дно которой выстилаем пищевую пленку.
Салат нужно выложить небольшими слоями, а именно: рыба, лук, яйца, морковь, сыр и свекла. После каждого слоя обязательно смазываем его майонезом.
Помещаем блюдо в холодильник на несколько часов, оно обязательно должно хорошо пропитаться.
Спустя два часа можно достать салат из холодильника, перевернуть на плоское блюдо так, чтобы свекла оказалась внизу. В таком случае у вас обязательно получится очень красивое и яркое блюдо, которое будет напоминать селедку под шубой, только наоборот.

В результате этого у вас одновременно получится и красивый, и простой салатик, напоминающий любимую селедку под шубой. Создавайте для себя простые и вкусные салаты на новый год 2018 по рецептам с фото (см. в статье), и радуйте семью невероятной красивыми блюдами на столе.

Морковный салат с фруктами

Захотелось чего-то необычного в новый год? Тогда наши рецепты салатов на новый год 2018 будут для вас самые простые и вкусные. Чтобы их приготовить, не нужно тратить много денег и проявлять фантазию, достаточно просто следовать рецептам и иметь большое желание создавать красоту.

Из ингредиентов нам понадобится:

яблоко;
апельсин;
3-4 морковки;
10 шт. кураги;
¼ стакана изюма;
0.5 грецких орешков;
10 шт. чернослива;
сметана и мед пойдут в качестве заправки.

Процесс приготовления:

Мелко натираем морковь, а яблоко и апельсин очищаем от косточек и нарезаем кубиками.
После этого сухофрукты необходимо хорошо распарить и промыть.
Чернослив и курагу нарезаем на небольшие кусочки.
Грецкие орешки раздавливаем, чтобы кусочки не были излишне крупными.
После этого достаточно просто смешать все ингредиенты, а также заправить подготовленным соусом из сметаны и меда.

В результате получится божественный салат на новый год 2018, который будет простым и вкусным дополнением на вашем столе. Подавать блюдо можно любыми порциями, салат здесь играет роль необычной закуски, от которой просто не возможно отказаться. В качестве посудины лучше всего взять прозрачную емкость, которая будет показывать все красивые слои салата.

Не отказывайте себе в подобном лакомстве, создавайте на своем праздничном столе в новый год действительно изумительные шедевры, позволяйте себе в праздник наслаждаться теми блюдами, которые действительно смогут порадовать душу. Различные рецепты салатов на новый год 2018 с рецептами и фото очень простые и вкусные, они будут под силу каждой хозяйке, которая хочет украсить свой новогодний стол самыми яркими, вкусными и необычными блюдами.

Выбирайте для себя только те рецепты, которые действительно будут вам по вкусу, которые смогут порадовать всю семью своей оригинальностью и божественным вкусом.

В Новый Год должны осуществляться все желания, и если вы ранее всегда обещали семье тот или иной салатик с необычными ингредиентами, подарите им его в этот замечательный праздник. Не сомневайтесь в том, что они его оценят.

Встречать Новый год принято пышным столом, нарядной одеждой и с уважением к главному символу праздника. Данная статья предлагает идеи к подготовке и сервировке стола на Новый год 2019-2020.

Новый год 2019-2020 — год Белой Металлической Крысы: как встречать?

После Свиньи – символа 2019 года , в законные права вступает Крыса . Именно она – законная «хозяйка» 2020 года. Готовиться к встрече этого праздника следует заранее, продумывая каждую деталь: наряд, угощения, место проведения, поздравления и подарки. Тщательная подготовка поможет встретить праздник «во всей готовности» и «почтенный уважением» год Крысы обязательно принесет удачу.

Крыса символизирует собой активное, умное, находчивое и устремленное к цели существо. Именно поэтому главными правилами встречи 2020 года является «удобство» и «свобода». Это касается буквально всех аспектов подготовки к празднику: одежда, обстановка, гости и меню. Кроме того, обязательно следует подготовить развлекательную программу , чтобы никто не смог скучать. Приветствуются танцы, песни, конкурсы.

ВАЖНО: Наряд выбирайте такой, который бы смог одновременно быть красивым и комфортным , свободным, сделанным из легких тканей. Одежда должна быть такой, которая не будет вас стеснять и позволит быть вам мобильными.

Необходимо уточнить особенности символа года, ведь 2020 – год Белой Металлической Крысы. Поэтому смело выбирайте оттенки, свойственные этой стихии:

Белый
Желтый
Песочный
Коралловый
Кирпичный
Красный
Марсала
Коричневый
Черный
Зеленый
Серый

ВАЖНО: Одежду этих цветов следует комбинировать с металлическими украшениями и бижутерией, обильно украшенной камнями.

Что должно быть на праздничном новогоднем столе 2019 – 2020: идеи

Как нужно украшать блюда на Новый год 2019-2020?

Отдельного внимания заслуживает праздничный стол . Ни для кого не секрет, что Крыса – животное прожорливое. Именно поэтому необходимо постараться для того, чтобы все гости были сыты и довольны , чтобы каждый смог найти и угоститься своим любимым блюдом.

Первое и основное место на праздничном столе должно занимать мясное блюдо . Это может быть что угодно: буженина, свиная рулька, заливное, курица, утка, отбивные, стейки не гриле, шашлык и другие вкусности. Кроме этого, обязательно приготовьте мясные салаты и закуски с добавлением ветчины, колбасы, вырезки и так далее.

Украсьте необычным способом каждое блюдо , чтобы они были праздничными, вызывали приятные эмоции и «создавали новогоднее настроение». Актуальны салаты в виде елок, елочных украшений, мордочки Крысы, конфеты и так далее. Дополните стол фруктами, чтобы он был красочным и ярким – это понравится «хозяйке праздника».

Символ 2020 — Крыса должен присутствовать буквально везде: на елке, в украшениях, в настенных картинах и календарях, в одежде, на упаковках подарков и везде, где можно себе представить. Обставьте комнату, в которой принимаете гостей и накрываете стол, мягкими игрушками-собачками , подарите каждому сувенир или маленькую статуэтку символа года.

ВАЖНО: В год Крысы приветствуются на столе все виды мяса , но хотя бы в минимальном количестве: говядина, свинина, курица, утка, кролик, перепел и так далее. Можете представить блюда с разнообразно приготовленным мясом: жареное, копченое, запеченное, тушеное.

Меню новогоднего стола в год Крысы 2020: салаты, закуски, основные блюда, десерты

Как уже говорилось, символ 2020 года – Крыса , любит сытные мясные угощения, украшенные и поданные на праздничных блюдах. Предложите гостям соусы, заправки, несколько видов хлеба . Новый 2020 год должен быть сытным, «жирным» и калорийным.

Закуски на Новый год 2020, что приготовить в год Крысы?

Главная закуска любого праздничного стола – . В Новый год 2019-2020 постарайтесь сделать нарезку из разных мясных копченостей : салями, ветчина, хамон, бастурма, вяленая куриная грудка и так далее.

Каждый ингредиент следует очень тонко нарезать слайсером или широким ножом так, чтобы из кусочков можно было бы сложить объемную композицию. Дополнить мясную нарезку можно разными сырами и овощами.

Идеи оформления мясной нарезки на новогодний стол:

Ветчина, колбаса, сыр: нарезка

Нарезка: тонкие слайсы ветчины скручены в трубочку

Мясная и сырная нарезка в виде рыбки

Розочки из мясной нарезки

Мясные рулетики на новогодний стол:

Вам потребуется:

Куриное филе – 2 аккуратные грудки
Яйцо – 2 шт
Маслины – 1 банка (любые: зеленые, черные)
Сыр – 100 г (слайсами или палочками)
Майонез – 2 ст.л. (любой жирности)
Мука – 2 ст.л.
Зелень – петрушка, укроп по вкусу

Приготовление:

Куриные грудки разрезаются книжечкой (пополам, но так, чтобы не разделить грудку на две части). Таким образом, филе становится широким и плоским.
Грудку нужно очень аккуратно отбить кулинарным молоточком, чтобы мясо стало тоньше и мягче.
Каждую отбитую грудку следует посолить и поперчить по вкусу. После этого смажьте грудку майонезом и оставьте мариноваться.
В это время взбейте яйцо и пожарьте тонкий омлет. Для того, чтобы он получился плотнее, добавьте в него муку. Два яйца – два тонких блинчика омлета. Для того чтобы омлет обрел «интересный» солоноватый вкус, покрошите в него небольшое количество маслин или оливок.
Пожаренный блинчик омлета кладется поверх отбитой грудки. На краешек грудки положите палочку сыра, либо разложите сыр слайсами. Начните скручивание рулета. Закрепите его кулинарной ниткой или зубочистками.
Обваляйте рулет в муке и отправьте его на сковороду в растительное масло. Жарить рулет следует под закрытой крышкой на маленьком огне, через 15 минут поменяйте бок, на котором лежит рулет.

ВАЖНО: При желании, можете запечь рулет в духовке. Делать это нужно при температуре в 180-200 градусов 30-40 минут. Остывший рулет избавляется от ниток или шпажек и нарезается кусочками шириной в 3-4 сантиметра.

Сушка с мясом:

Это интересный рецепт простой и, в то же время, оригинальной закуски. Для приготовления вам потребуется любой мясной фарш: говяжий, индюшачий или куриный.

Вам потребуется:

Мясной фарш – 0,5 кг
Сушка – 0,5 кг
Яйцо – 1 шт.
Сыр – 200 г (любой высокой жирности)
Майонез – 1 ст.л.
Любимые специи
Листья зеленого салата для декора блюда

Приготовление:

Фарш следует приправить солью и другими предпочитаемыми специями. Добавьте в него майонез, после этого следует вбить яйцо и тщательно перемешать.
Противень следует устелить пергаментом или пищевой фольгой. На лист нужно выложить сушки, начиненные фаршем. Как правило, на один бублик приходится полная ч.л. фарша.
Выложенные сушки немного присыпаются тертым сыром и отправляются в духовку. Время запекания закуски – 25 минут при температуре 180-200 градусов.
Запеченные мясные сушки, уже немного остывшие, следует выложить на блюдо, которое вы «застелите» листьями салата.

Сушки с мясом: интересная и вкусная закуска

Котлета по-шотландски:

Это очень простое, но одновременно эффектное, блюдо для новогоднего праздника, которое идеально подойдет столу в год Крысы.

Вам потребуется:

Фарш – 0,5 кг (используйте любой)
Яйцо – 5 шт. (вареное 4шт. + 1 сырое)
Майонез – 1 ст.л.
Мука – 3 ст.л.
Специи по вкусу, рубленая зелень

Приготовление:

Отварите вкрутую 4 яйца. Оставьте их остывать, окуните в холодную воду.
В это время добавьте специи в фарш, сырое яйцо и немного муки. Тщательно размешайте фарш. Он должен быть плотным.
Очистите яйца от скорлупы
Разогрейте сковороду с растительным маслом, не экономьте на масле, его должно быть много.
Каждое вареное яйцо следует «обернуть» в фарш. Старайтесь правильно распределить фарш на четыре части.
Котлетки обваливаются в муке и отправляются в масло. Жарить их следует под закрытой крышкой примерно по 15 минут с каждой стороны.
Готовое блюдо дожидается остывания. После этого его следует красиво разрезать пополам так, чтобы была видна серединка яйца. Украсьте котлетки рубленой зеленью.

Котлеты по-шотландски: вкусная закуска на праздничный стол

Салаты на Новый год 2020: что приготовить в год Крысы?

Как уже говорилось, салаты должны быть сытными, мясными и нарядно украшенными разными способами.

Салат с языком:

Язык говяжий – 250 г (примерно), отварной
Яйцо – 5 шт.
Сыр – 100 г (70 г в салат, 30 г на стружку для украшения).
Перец болгарский – 1 шт (печеный)
Чеснок – 1 головка (печеная)
Майонез – 3 ст.л. (любой жирности)
Сметана – 2 ст.л.
Зелень (лук, базилик, петрушка)

Приготовление:

Отварной язык следует остудить и нарезать крупной соломкой, либо кубиками.
Яйца так же отвариваются, остужаются и нарезаются тем же способом.
Чеснок и болгарский перец запекаются в духовке. Делать это необходимо заранее при температуре в 110-120 градусов около получаса. Перец смазывается растительным маслом, чеснок оборачивается в фольгу.
Печеный перец режется так же, как и остальные ингредиенты. Чеснок добавляется целиком или разминается вилкой (после запекания он не такой острый и твердый).
Сыр нарезается таким же образом, что и яйца с языком. Небольшая часть сыра трется на мелкую терку.
Сделайте соус для заправки: майонез, сметана, зелень, соль.
Заправьте салат, тщательно перемешайте и посыпьте тертым сыром.

Вкусный новогодний салат с говяжьим языком

Салат «Тиффани» на новогодний стол в год Крысы:

Вам потребуется:

Куриные грудки – 2 шт.
Яйцо – 5 шт.
Сыр – 200 г (любой высокой жирности, но без вкусовых добавок).
Майонез – 150 г (одна упаковка любой жирности)
Виноград – 100 г (Кишмиш – сладкий и без косточки)
Миндаль – 100 г (жареный орех)
Соль

Приготовление:

Грудки следует отварить в подсоленной воде и стараться их не передержать, чтобы они не стали жесткими и сухими. Остудите мясо.
Яйца отвариваются и окунаются в холодную воду.
Грудка мелко рубится ножом и выкладывается на дно сервировочного блюда.
Если грудка пресная на вкус ее можно посолить мелкой солью, но не перестараться.
Слой грудки покрывается хорошим слоем майонеза, чтобы мясо не казалось сухим.
Поверх майонеза следует положить слой рубленого миндаля. Измельчить его можно мясорубкой или ножом.
Поверх нужно натереть все пять яиц на крупной кулинарной терке. По желанию этот слой так же можно немного посолить и снова покрыть майонезом.
На яйца выкладывается тертый сыр и выравнивается слоем майонеза.
Виноград заранее вымывается и сушится. Каждая ягодка разрезается вдоль пополам и выкладывается сверху последнего слоя майонеза.

«Тиффани» на новогодний стол

Новогодний салат Абу-Даби:

Вам потребуется:

Говядина отварная – 0,5 кг
Свинина отварная (вырезка) – 0,5 кг
Филе куриное отварное – 0,5 кг
Шампиньоны маринованные – 1 банка
Майонез – 150 г (одна упаковка)
Соевый соус – 5 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

Мясо отваривается вместе или отдельно (не важно, важно соблюсти время варки каждого вида мяса).
Остывшее мясо нарезается тонкой соломкой (работа кропотливая, но важная для приятной структуры салата).
Шампиньоны так же следует нарезать соломкой и отправить в салат.
Готовится соус для заправки: в майонез добавляется соевый соус и зубчик давленого чеснока. Тщательно перемешивается.
Ингредиенты высыпаются в салатник, заливаются соусом и тщательно перемешиваются. Готовое блюдо можно украсить веточкой петрушки или листьями салата.

Салат «Абу-Даби» с тремя видами мяса

Блюда из мяса на Новый год 2020, что приготовить в год Крысы?

Запеченная буженина на Новый год:

Вам потребуется:

Говядина – 1,5 кг мякоти
Морковь – 1шт.
Чеснок – 1 головка
Специи по вкусу: соль, мускатный орех, перец
Кунжут – 1 упаковка (примерно 50 г)

Приготовление:

Мясо готовиться к запеканию: моется проточной водой, вытирается бумажным полотенцем, удаляются жилки с поверхности.
Морковь и чеснок очищаются и нарезаются тонкими брусочками.
Мясо пронизывается много раз тонким длинным ножом. В полученные отверстия вставляется кусочек моркови с солью или чеснока.
Начиненное мясо натираются специями. При желании его можно обкрутить кулинарной ниткой, чтобы блюдо держало форму.
Мясо обваливается в семенах кунжута и кладется на противень с высокими бортиками.
Запекать мясо следует при температуре, не более, чем 180 градусов.
На протяжении всего запекания, получившимся соком нужно поливать кусочек мяса каждые 20 минут.
В зависимости от мощности духовки, буженина запекается от 1,5 до 2 часов.

Вкусная буженина на праздничный новогодний стол

Курица «а-ля Табака»:

Вам потребуется:

Курица тушка – 1,5 кг (примерно, можно больше или меньше).
Чеснок – 0,5 головки
Мускатный орех – 0,5 ч.л.
Смесь ароматных перцев
Соевый соус – несколько ст.л. для маринования
Масло растительное (оливковое или подсолнечное, по вкусу).

Приготовление:

Курица разделывается в области грудки пополам, но не разрезается на две части.
Чтобы тушка стала плоской, ее следует отбить кулинарным молоточком.
Курицу следует обмазать обильно соевым соусом и оставить для маринования на час.
Для жарки вам пригодится большая сковородка с толстым дном. Налейте в нее масло и разогрейте.
Промаринованную курицу следует класть на сковороду той стороной, на которой шкурка.
Возьмите плоскую крышку от кастрюли меньшего диаметра или тарелку и положите ее на курицу. Сверху следует поставить пресс в виде металлического тазика или кастрюли с водой.
Жарить курицу следует на умеренном огне примерно по 25 минут с каждой стороны.
Из полученного куриного сока, который останется в сковороде необходимо сделать соус: в него добавьте давленый чеснок и мелко рубленую зелень.
Соусом смазывается жареная птица перед подачей на стол.

Курица «а-ля Табака» на праздничный стол в Новый год

Десерты на Новый год 2020, что приготовить в год Крысы?

Шоколадные брауни на Новый год:

Рецепт очень прост и не займет у вас много времени, что важно при подготовке к Новому году. Преимущество данного десерта в том, что его можно запекать, как в духовке, так и в мультиварке.

Вам потребуется:

Мука – 100 г (просеянной муки высшего сорта)
Шоколад – 1 плитка (это ровно 100 г) черного, горького.
Сахар – 1 стакан (примерно 200 г, но сладость вы можете регулировать самостоятельно и давать меньше или больше).
Масло сливочное – 200 г (1 пачка)
Яйцо – 2 шт.
Орехи для украшения блюда (любые рубленые: грецкие арахис, миндаль).

Приготовление:

Плитку шоколада следует разломать на маленькие кусочки и растопить на паровой бане вместе с пачкой масла.
Немного остудите массу. В это время взбейте белки с сахаром, добавьте желтки.
Постепенно подмешивая муку, тщательно перемешивайте шоколадную массу. Добавьте яичную массу, все перемешайте.
Готовое тесто залейте в мультиварку или в форму для запекания с высоким бортиком.
Запекайте 30 минут в духовке при температуре в 180 градусов и 30-40 минут в мультиварке на режиме «Выпечка».
Готовое брауни нарезается ромбиками или квадратиками, обильно усыпается рубленым орехом.

Шоколадные брауни — десерт на Новый год 2020

Новогодняя панакота:

Вам потребуется:

Сахар – 0,5 стакана (регулируйте самостоятельно по вкусу).
Сливки (высокой жирности, не менее 20%) – 350 мл.
Ванилин – 1 пакетик
Желатин – 1 пакетик
Пудра сахарная – 2 ст.л. (украсить готовое блюдо)
Клубника мороженная (или свежая) – 100-200 г (по предпочтению).

Приготовление:

Самое первое, что нужно сделать – подготовить желатин. Сухая масса засыпается в пиалу и заливается ¼ стакана воды для разбухания. Разбухать желатин будет около получаса.
Сливки наливаются в кастрюлю или кулинарный ковшик. В сливки добавляется сахар и ванилин.
Будьте внимательны: сливки нужно разогреть, но не доводить до кипения. Все время сливки нужно тщательно перемешивать венчиком.
Немного остывшие сливки смешиваются с желатиновой массой и тщательно перемешиваются.
Сливочная масса разливается по формочкам (стаканы, бокалы, пиалы) и отправляется в холодильник на два часа.
Клубника измельчается блендером. Когда панакота начнет застывать и ее верхушка станет достаточно твердой, она покрывается слоем клубники (толщина слоя по вкусу).

Панакота новогоднее угощение, десерт

Домашнее мороженое со сгущенкой на Новый год: рецепт

Вам потребуется :

Сгущенка вареная – 2 упаковки, банки (всего необходимо 350 г).
Яйцо – 2 шт. (для мороженого лучше всего использовать домашние яйца, у них насыщенный вкус и яркий цвет).
Шоколад – 1 плитка черного (100 г)
Сливки – 250 мл.

Приготовление:

Яйца следует разделить и использовать в рецепте только желтки.
Вареная сгущенка перекладывается в кулинарный ковшик и разогревается на маленьком огне для того чтобы стать более жидкой.
В теплую (не горячую!) сгущенку следует добавить желтки и тщательно перемешать массу венчиком, избегая образования комочков.
Поставьте посуду снова на огонь и постепенно добавляйте сливки, не переставая мешать массу.
Шоколад натрите на крупной терке и отправьте в остывшую смесь. Он будет «кусочками» встречаться в мороженом.
Массу разлейте по формочкам и отправьте в морозилку на несколько часов.

Домашнее мороженое — лучший новогодний десерт

Вкусные новогодние блюда — идеи украшения, оформления: фото

Новогоднее блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым. Такое угощение обязательно поднимет настроение присутствующим за праздничным столом, сможет возбудить аппетит и оставить приятные впечатления.

Идеи украшения новогодних салатов:

Одни из самых популярных способов декорировать любой новогодний салат — «сделать елку» . Для этого вам следует запастись пучком свежего укропа, зернами граната и консервированной кукурузы.

Выложите салат на большое плоское блюдо в форме елочки: два или три треугольника . Сверху салат обильно присыпается мелко рубленым укропом, создавая ощущение пышных веток с иголками. С помощью струйки майонеза из тюбика нарисуйте гирлянду, а зерна граната и кукурузы послужат «елочными игрушками».

ВАЖНО: Звездочку на верхушке елки вы можете вырезать из моркови, перца или помидора.

Украшение новогоднего салата

Салат, который имеет верхний слой из сырной стружки, легко можно «превратить в Деда Мороза». Для этого вам следует иметь тертый белок яйца, красную рубленую мякоть помидора и черные маслины.

Декор салата «Дед Мороз»

Удивить и порадовать гостей в Новый год 2019-2020 вы можете с помощью закуски, сделанной в форме мордочки. Такую закуску нужно разложить заранее в каждую тарелку, чтобы каждый присутствующий начал свою трапезу именно с нее.

Проще всего сделать новогодний десерт в виде символа 2020 Нового года. Современные кондитерские материалы и продукты, позволяют придавать десертам любую форму. Но, если вы не умеете работать с мастикой или марципаном, попробуйте приготовить обычные «мохнатые» кексы со сливочным кремом.

ВАЖНО: Год Крысы обещает быть очень жизнерадостным, активным и щедрым. Потому, не скупитесь на новогодний стол, ведь есть одна важная,а главное — правдивая поговорка: «Как встретишь Новый год — так его и проведешь!». Если у вас есть дома крыса, разрешите ей вместе с вами встретить этот праздник, накормите ее досыта и тогда вам обязательно повезет в новом году!»

Оформление новогоднего торта в 2020 году Крысы

Видео: «Салат Новогодние часы»

Уже сейчас всех начинает волновать вопрос, какие новогодние салаты 2018 приготовить для праздничного вечера. В отличие от Петуха, Собака не привередлива в пище, поэтому в состав новогодних блюд могут входить любые ингредиенты. Но основным из них должно быть мясо. Красиво оформленные и вкусные салаты порадуют гостей и станут украшением праздничного стола. Наиболее актуальные рецепты для встречи года Собаки представлены ниже.

Новогодний рецепт 1 - Салат «Парадайз»

Салаты на новогодний стол на основе морепродуктов помогут разнообразить меню.

Ингредиенты:

рис 1 стак.;
кальмары 3 шт.;
крабовое мясо или палочки 250 г;
мидии 250 г;
креветки 250 г;
щупальца осьминога 250 г;
майонез по вкусу;
приправы по вкусу;

Приготовление:

Рис предварительно промывают и отваривают.
Кальмары варят в течение 3 минут. Время варки увеличивать не стоит, чтобы мясо не получилось слишком жестким.
Нарезают кальмары тонкими кольцами.
Отваривают или жарят в течение нескольких минут и нарезают осьминогов, креветки и мидии.
Нарезают крабы.
Смешивают все ингредиенты и добавляют майонез.
Добавляют по вкусу перец и соль.
Раскладывают салат в порционные салатницы, количество которых равно количеству гостей.

В самом конце верхний слой салата можно посыпать красной икрой. Это придаст блюду изысканности и дороговизны.

Новогодний рецепт 2 - салат «Новогодняя елочка»

Салат, стилизованный под новогоднюю елочку, будет как нельзя кстати.

Ингредиенты:

крупный картофель 2 шт.;
небольшая морковь 1 шт.;
консервированная кукуруза 10 г;
язык говяжий 500 г;
маринованные огурцы 2 шт.;
черные оливки 3-4 шт.;
гранатовые зерна 1 ст.л.;
петрушка и укроп пучок;
лук 1 шт.;
домашний майонез, масло подсолнечное и соль по вкусу;

Приготовление:

Язык отваривают заранее. Можно сделать это накануне вечером или утром.
Очищают язык от прожилок и пленки, пока он не остыл, так как потом сделать это будет труднее.
Отваривают и нарезают кубиками картофель и морковь.
Лук нарезают полукольцами и обжаривают на растительном масле до прозрачного состояния.
Огурцы тонко нарезают соломкой.
Ингредиенты соединяют и тщательно перемешивают.
Заправляют салат майонезом и выкладывают его в форме елочки на блюдо.
Выкладывают веточки укропа, чтобы они были похожи на еловые ветви.

Сверху на салат Елочка выкладывают зерна граната, порезанные оливки и кукурузу в виде елочных шариков и гирлянд.

Новогодний рецепт 3 - салат «Дед Мороз»

Этот салат понравится тем, кто не очень любит мясо.

Ингредиенты:

яйца 3 шт.;
морковь 1 шт.;
крабовые палочки 1 уп.;
красный сладкий перец 2 шт.;
сыр твердый 200 г;
рис длиннозернистый 100 г;
укроп, петрушка пучок;
соль, перец горошком, молотый черный и красный щепотка;
майонез по вкусу.

Приготовление:

Рис, морковь и яйца отваривают.
Овощи очищают.
Морковь трут на мелкой терке, а сыр и яйца – на крупной. Белок одного яйца оставляют целым для украшения готового блюда.
С крабовых палочек срезают красную часть, а белую – нарезают кубиками.
Зелень моют и мелко нарезают.
Смешивают все ингредиенты, добавляют приправы и майонез.
Готовый салат выкладывают на большую тарелку, придав массе форму Деда Мороза.
Шуба должна состоять из остатков крабовых палочек.
Бороду для Деда Мороза и края шубы делают из вареного яичного белка и риса.
Красный болгарский перец мелко нарезают и используют для шапочки.
Большой округлый кусочек перца используют для носа Деда Мороза.
Глазки делают из перца горошком.

В качестве завершающего штриха можно сделать каемочку на шапочке из майонеза.

Новогодний рецепт 4 - салат «Собачка»

Салат в честь новой хозяйки года Собаки – коронное блюдо праздничного стола.

Ингредиенты:

картофель 6-7 шт.;
плавленый сыр 100 г;
копченая курица 300 г;
куриные яйца 3-5 шт.;
майонез 4 ст.л.;
соль по вкусу;
небольшая морковь 4-5 шт.;
маринованные грибы 150 г;
гвоздика 6 шт.;
молотый черный перец по вкусу;
кусочек колбасы или мяса 1 шт.;
укроп небольшой пучок.

Данного количества продуктов хватит на 4 порции салата.

Приготовление:

Картофель, яйца и морковь предварительно отваривают, остужают и чистят.
Грибы и курицу мелко нарезают, оставив 2-3 гриба целыми на украшение. Вместо грибов в салат можно добавить свежий или маринованный огурец, но придется предварительно удалить из него семечки, чтобы салат не стал мокрым.
Яйца, морковь и картофель натирают на терке. Для желтка и белка используют разные терки.
Начинают выкладывать ингредиенты на блюдо. Вначале помещают на него картофель, формируя мордочку и уши собаки.
Смазывают слой картофеля майонезом и выкладывают на него нарезанную курицу.
Сверху выкладывают тертый яичный белок и далее – грибы.
Сверху на грибы выкладывают натертый плавленый сырок. Промазывают слой майонезом.
Выкладывают слой моркови.
Последний слой – картофель. Нужно выложить его так, чтобы скрыть под ним остальные ингредиенты.
Сверху салат тщательно промазывают майонезом.
Натертый на терке желток дополнительно измельчают, чтобы он превратился в крошку и лучше сцепился с майонезом. Выкладывают его по контуру мордочки собаки.
Натертый белок выкладывают сверху, формируя носик и ушки.
Гриб разрезают на две части и делают из них глазки собаки.
Еще один целый гриб используют в качестве носа.
Для усов используют гвоздику.
Язык собаки делают из кусочка мяса или колбасы.
Для бровей используют маринованные грибы.

Когда композиция будет полностью готова, просветы на блюде можно будет скрыть веточками зелени. Салат накрывают пищевой пленкой и дают ему пропитаться.

Новогодний рецепт 5 - салат «Петушок»

Готовя вкусные салаты на новый год 2018, нужно не забыть достойно проводить и прошедший 2017 год Петуха. В честь него предлагается этот оригинальный рецепт.

Ингредиенты:

свинина копченая 400 г;
желток яйца 1 шт.;
желтый, зеленый и красный болгарский перец по 1 шт.;
маслины без косточек 1 банка;
небольшая луковица 1 шт.;
твердый сыр 200 г;
соль, перец по вкусу;
майонез по вкусу.

Приготовление:

Нарезать маслины тонкой соломкой.
Половину мяса, перца и лука нарезать кубиками.
Натереть сыр на крупной терке.
Вторую половину мяса, перца и лука порезать колечками и оставить на украшение.
Все компоненты перемешать и добавить майонез.
Вылепить фигурку петушка.
Мясо, перец и лук, порезанные кольцами, выкладывают в виде оперения петушка. Из них же сформировать пышный хвост.
Бородку и гребешок сделать из крупных кусочков красного перца.
Сделать глаза и клюв из маслин и белка.

Вокруг петушка можно выложить листья салата.

Новогодний рецепт 6 - оригинальный рецепт салата «Сельдь под шубой»

Готовя салаты на Новый год, не стоит забывать о традиционной «Селедке под шубой». В год Собаки можно разнообразить классику и сделать салат по оригинальному рецепту, который не содержит привычных ингредиентов, таких как картофель и свекла.

Ингредиенты:

грибы шампиньоны 4-5 шт.;
лук 2 шт.;
морковь 2 шт.;
лимон 1 шт.;
селедка 1 шт.;
красный сладкий перец 2 шт.;
яйца 5 шт.;
сахар, соль и горчица по вкусу;
масло растительное 1 ст.

Приготовление:

Это рецепт подразумевает использование домашнего майонеза. Для его приготовления необходим миксер. Берут 3 яйца и отделяют желтки от белков.
Взбив желтки миксером, добавляют в смесь соль, сахар и горчицу.
Продолжая взбивать желтки, тонкой струйкой вливают в них масло.
Из лимона выжимают сок и добавляют в смесь.
Остальные 2 яйца ставят вариться.
Овощи моют и чистят.
Морковь и перец нарезают соломкой, лук – полукольцами, а грибы – тонкими пластинками.
Селедку очищают от внутренностей и нарезают мелкими кубиками.
Все ингредиенты, кроме селедки, по очереди обжаривают и раскладывают в разные емкости.
Квадратную или круглую емкость смазывают растительным маслом и выкладывают слоями ингредиенты. Первый слой – селедка, затем лук, морковь, шампиньоны и перец. Все слои промазывают домашним майонезом.

Форму убирают и украшают салат натертыми на крупной терке яйцами и мелко порубленной зеленью.

Новогодний рецепт 7 - царский салат Оливье

Без салата Оливье не обходится ни одно новогоднее застолье. Трудно представить себе праздник без этого коронного блюда большинства хозяек. Но на этот раз можно порадовать гостей и хозяйку нового года Собаку чем-то особенным, а именно, царским салатом Оливье с дорогими и качественными ингредиентами вместо дешевых и уже порядком поднадоевших аналогов. Поисками компонентов для салата лучше заняться заранее, чтобы к празднику успеть все приготовить.

Ингредиенты:

грудка куриная 90 г;
морковь 35 г;
картофель 150 г;
яйцо перепелиное 2 шт.;
салат романо 2 пучка;
зеленый горошек консервированный 2 ст. л.;
раковые шейки 85 г;
маринованные огурцы 2 шт.;
зеленые яблоки 40 г;
свежий огурец 100 г;
каперсы горсть;
горчица зернами 3 ч.л.;
лимон 0,5 шт.;
зеленый лук пучок;
майонез 3 ст.л.;
ворчестерский соус 2 ч.л.

Приготовление:

Картофель и морковь отваривают в течение 10 минут на маленьком огне.
Варят курицу в течение 8 минут на среднем огне.
Перепелиные яйца варят в течение 6 минут в соленой воде.
Яблоко очищают от кожуры и семечек и нарезают кубиками, оставив несколько долек на украшение.
Смешивают яблоко с лимонным соком.
Курицу, а также вареные и свежие овощи чистят и нарезают кубиками.
Каперсы разрезают пополам каждый.
Мелко рубят зеленый лук.
Все ингредиенты смешивают в миске.
Добавляют в салат горошек, майонез, горчицу и ворчестерский соус. Все тщательно перемешивают.
В две красивые тарелки кладут по большому листу салата романо и выкладывают на него салат.
Перепелиные яйца разрезают на половинки.
Яблоко нарезают дольками.

Сверху салат украшают раковыми шейками, перепелиными яйцами и яблоками.

Новогодний рецепт 8 - салат «Рог изобилия»

Этот оригинальный, многокомпонентный салат выглядит очень презентабельно.

Ингредиенты:

филе куриное 300 г;
картофель 3 шт.;
кисло-сладкое яблоко 1 шт.;
небольшой лук 2 шт.;
яйца 3 шт.;
корейская морковка 200 г;
уксус яблочный 1 ч.л.;
сахар 0,5 ч.л.;
твердый сыр 150 г;
растительное масло, майонез;
соль, приправы по вкусу;
очищенный грецкий орех горсть.

Приготовление:

Курицу отваривают и мелко нарезают.
Измельчают 1 луковицу.
Наливают немного растительного масла в сковороду и ставят ее на огонь. Обжаривают курицу и лук до золотистой корочки.
Отставляют сковороду в сторону, чтобы курица и лук остыли.
Отваривают картофель и яйца, очищают.
Картофель нарезают кубиками, а яйца натирают на терке.
Чистят яблоко и измельчают.
Сыр натирают на терке.
Оставшуюся луковицу маринуют в уксусе с добавлением сахара.
Берут небольшое плоское блюдо или тарелку и формируют на ней салат в форме рога, выкладывая ингредиенты послойно.
Первый слой – мясо с жареным луком, далее – яблоко и маринованный лук, яйца, корейская морковь, картофель и сыр.
Все слои, кроме последнего, тщательно промазывают майонезом.
Измельчают грецкие орехи. Для этого их можно положить их между двумя разделочными досками и сильно надавить на верхнюю.

Верх салата украшают толчеными или целыми орехами. Украсить блюдо можно мелкими помидорами черри и листьями петрушки.

Новогодний рецепт 9 - салат «Новогоднее удивление 2018»

Рецепты простых салатов на Новый 2018 год пополнил еще один. Это блюдо очень быстро готовится и придется по вкусу многим.

Ингредиенты:

консервированные ананасы 1 банка;
лук репчатый 1 шт.;
куриное филе или грудка 0,5 кг;
майонез.

Приготовление:

Курицу промывают и отваривают в соленой воде до готовности.
Дают мясу остыть и затем нарезают его кубиками.
Лук чистят, моют, обдают кипятком и измельчают.
Из банки сливают сок, а сами ананасы выкладывают на тарелку.

В конце все ингредиенты смешивают в одной емкости и заправляют майонезом.

Новогодний рецепт 10 - салат «Гренадер»

Рассматривая новогодние салаты 2018, новинки рецептов, нельзя не заметить это интересное и оригинальное блюдо.

Ингредиенты:

говядина без костей 200 г;
свекла 1 шт.;
картофель 2-3 шт.;
чернослив без косточек 100 г;
средняя по размеру морковь 1 шт.;
грецкие орехи 130 г;
изюм 50 г;
соль щепотка;
зелень;
майонез.

Приготовление:

Отваривают говядину в воде. Примерно за полчаса до готовности нужно добавить в воду соль.
Остывшее вареное мясо нарезают тонкими полосками.
Овощи отваривают, очищают и измельчают, натирая на крупной терке.
Дно салатницы застилают большим салатным листом.
Чернослив и изюм замачивают в теплой воде на 5 минут.
Чернослив измельчают, отложив пару штук на украшение.
Грецкие орехи очищают от скорлупы и откладывают несколько штук на украшение.
Остальные орехи перемалывают в мелкую крошку.
Ингредиенты выкладывают послойно и тщательно промазывают майонезом.
Первый слой – картофель, далее – морковь, мясо, чернослив, орехи, изюм и свекла.
Все смазывают майонезом и украшают салат орехами, черносливом и изюмом.

Новые салаты 2018 года, рецепты которых представлены выше, несомненно, придутся по вкусу гостям и домочадцам. Они просто и быстро готовятся, а украшать их одно удовольствие.

Предлагаем вам самые вкусные салаты на Новый год 2018 по рецептам с фото (новые варианты)! Каждый год хозяек охватывает предновогодняя кулинарная лихорадка — заранее составляется меню, в которое включается максимальное количество необычных аппетитных блюд. Предлагаем вам подборку очень вкусных салатов, составленную с учетом пожеланий и предпочтений хозяйки года, Собаки.

Из данного списка рецептов салатов можно выбрать как несколько затратные, с материальной точки зрения, так и более экономные. Однозначно то, что и те и другие невероятно вкусны и имеют привлекательный эффектный вид, такая подача салатов непременно украсит любой новогодний стол!

Салат на Новый год «Косточка»

Такой привлекает как внешним видом, так и привычным составом ингредиентов, но с новой вкусовой ноткой. Готовится быстро и очень экономичен.

Ингредиенты:

сайра или сардины консервированные – 2 банки;
яйца – 5 шт.,
крабовые палочки – 250;
лук – 1 шт.;
картофель – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
майонез – 150 г;
соль, перец.

Приготовление:

Картофель и морковь промываем, не очищаем, кладем в кастрюлю с водой, туда же отправляем яйца.

Воду доводим до кипения и убавляем огонь, солим. Через 10 минут извлекаем яйца, остальные ингредиенты отвариваем до готовности, остужаем. В остывшем виде картофель и морковь очищаем и натираем на крупной терке, не смешивая их между собой.

Яйца очищаем и натираем на мелкой терке, оставляем в готовности.

Открываем консервы, извлекаем из кусочков хребты и тщательно разминаем вилкой. Выкладываем подготовленную рыбу на тарелку или блюдо для подачи, придаем массе форму мясной косточки, смазываем майонезом.

Очищаем лук и нарезаем его мелкими кубиками, выкладываем на слой рыбы и майонеза, сохраняя заданную форму.

Крабовые палочки очищаем от пленки и нарезаем продольными полосками, раскладываем их поверх салата, чередуя крабовые полоски по цвету.

Вкусный и эффектный салат на Новый год 2018 по рецепту с фото (новый вариант блюда) «Собачья радость» подаем к столу.

Салат «Новогодняя ночь»

Этот салат может претендовать на новогоднем столе на роль лидера среди всех салатов, благодаря не только его эффектному тематическому оформлению, но и потрясающему вкусу. Рекомендуем приготовить этот вкусный салат на Новый год 2018, предлагаем новый рецепт с фото.

Ингредиенты:

сельдь – 200 г;
свекла – 3 шт.;
картофель – 3 шт.;
соленые огурцы – 3 шт.;
морковь – 3 шт.;
яблоки зеленые – 3 шт.,
клюква – 3 ст. л.;
лук репчатый – 1 шт.;
яйца – 4 шт.;
перепелиные яйца – 6 шт.;
сыр – 150 г;
майонез – 300 г;
уксус столовый – 3 ст. л.;
сахар – 1 ч. л.;
соль, перец.

Приготовление:

Свеклу, картофель, морковь, промыть, отварить до готовности, не очищая. Остудить, очистить и каждый овощ натереть на крупной терке отдельно, оставить в готовности. Одну морковку оставляем для украшения.
Куриные и перепелиные яйца также отварить до готовности, очистить. Остывшие куриные яйца натереть на терке, а перепелиные разрезать пополам.
Сельдь и соленые огурцы нарезать небольшими кубиками.
Яблоки очистить и натереть на крупной терке, при желании, чтобы они не потемнели можно спрыснуть натертые яблоки лимонным соком.
Лук очищаем, нарезаем полукольцами и заливаем маринадом, для приготовления которого смешиваем уксус с сахаром. Через 5 минут лук извлекаем из маринада и отжимаем.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, собираем салат, для чего воспользуемся кулинарным кольцом с большим диаметром. Устанавливаем кулинарное кольцо на широкую плоскую тарелку и выкладываем первым слоем сельдь.

свекла;
майонез;
огурцы;
морковь;
майонез;
яблоки;
картофель;
майонез;
яйца.

Зелень измельчаем и посыпаем ее по всей окружности, сверху раскладываем клюкву, извлекаем кулинарное кольцо. Раскладываем половинки перепелиных яиц в форме циферблата, на каждую половинку выкладываем цифры, нарезанные из морковки, ставим стрелки из морковки на цифре.

Готовый вкусный салат на Новый год 2018 по нашему рецепту с фото, ставим в центр, как главное украшение новогоднего стола.

Новогодний салат «Гнездо глухаря» — не новый, но вкусный

Салат «Гнездо глухаря»

Этот салат, недавно появившийся на наших столах, уже успел набрать очки популярности и стать завсегдатаем праздничных застолий. Предлагаем еще один новый рецепт этого вкусного салата на Новый год 2018 с фото.

Ингредиенты:

ветчина или отварной язык – 150 г;
куриное филе – 400 г;
яйца – 4 шт.,
шампиньоны маринованные – 350 г;
картофель – 4 – 5 шт.;
майонез – 200 г;
плавленый сырок – 1 шт.;
листья салата для украшения;
масло подсолнечное для обжаривания;
чеснок – 2 зубчика;
укроп;
соль, перец.

Приготовление:

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, остужаем и разбираем на волокна.

Яйца отвариваем, очищаем и отделяем белки от желтков.

Ветчину нарезаем тонкой соломкой, грибы тонкими пластинами, яичные белки натираем на крупной терке. Все подготовленные ингредиенты перемешиваем с майонезом, оставив одну столовую ложку. Подготовленные продукты солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

Картофель очищаем и нарезаем очень тонкой соломкой, лучше воспользоваться кухонным комбайном со специальной насадкой.

Картофельную соломку выкладываем на полотенце и обсушиваем нарезку, тщательно ее протирая. Далее, выкладываем картофельную массу на сковородку с хорошо разогретым подсолнечным маслом, подсаливаем, обжариваем как картофель – фри.

На блюдо для подачи кладем по кругу промытые и обсушенные листья салата, в центр выкладываем подготовленные продукты с майонезом, делаем характерное для гнезда углубление.

Сверху выкладываем на гнездо картофель – фри, красиво его распределяя.

Подготавливаем яйца глухаря, для чего смешиваем сыр, натертый на мелкой терке, яичные желтки с майонезом, солью, перцем и укропом.

Из полученной массы формируем небольшие яички и укладываем их в гнездо. Подаем вкусный салат в новом варианте к новогоднему столу 2018, приготовленному по нашему рецепту с фото.

Салат «Флоренция»

Легкий пикантный салат для гурманов, готовится быстро, смотрится изысканно. Вкусный салат на Новый год 2018 будет очень выгодно выделяться на праздничном столе своим легким вкусом.

Ингредиенты:

куриное филе копченое – 400 г;
ананасы консервированные – 1 маленькая банка;
мандарины — 4 шт.;
виноград темный без косточек – 100 г;
миндаль – 250 г;
майонез – 100 г;
горчица – 1 ч. л.,
салатные листья;
соль, перец.

Приготовление:

Курицу нарезаем кубиками, выкладываем в емкость для перемешивания салата.
Мандарины очищаем и разбираем на дольки. Ананасы открываем и сливаем жидкость, нарезаем кусочками.
Виноград обрываем с кистей.
Миндаль слегка обжариваем на сковороде без добавления масла.
Листья салата режем крупно или рвем вручную, выкладываем к остальным продуктам.
Зелень сельдерея режем мелко, все ингредиенты смешиваем с майонезом и горчицей, заправляем пикантный салат и подаем к столу.

Салат «Купеческий»

Без мясного салата не обходится не одно новогоднее застолье. Наступающий год также требует как можно большего присутствия на праздничном столе мясных блюд.

Вкусный салат по новому рецепту с фото на Новый год 2018 получается очень нежным, сытным и невероятно вкусным.

Ингредиенты:

говядина отварная – 250 г;
соленые огурцы – 3 шт.,
сыр – 150 г;
лук – 1 головка;
шампиньоны – 200 г;
яйца – 4 шт.,
морковь – 1 шт. большая;
зеленый горошек консервированный – 1 банка;
майонез – 150 г;
клюква, оливки черные и укроп для украшения.

Приготовление:

Лук мелко нарезаем и слегка обжариваем вместе с нарезанными шампиньонами.
Отваренное заблаговременно мясо в остывшем виде нарезаем небольшими кусочкам
Соленые огурцы натираем на крупной терке.
Яйца и морковь отвариваем, очищаем и натираем на крупной терке, так же натираем и сыр.
Приступаем к оформлению салата, для чего на плоское блюдо ставим кружку или стакан с большим диаметром.

Выкладываем по кругу слоями все подготовленные ингредиенты в такой последовательности:

мясо;
майонезная сетка;
соленые огурцы;
майонезная сетка;
морковь;
майонезная сетка;
обжаренные лук и грибы;
майонезная сетка;
зеленый горошек;
майонезная сетка;
яйца;
майонезная сетка.

После того, как все слои выложены, извлекаем из центра наш вспомогательный предмет и украшаем новый и вкусный новогодний салат. Для чего по центральной окружности выкладываем веточки укропа, раскладываем клюкву и оливки. Очень богатый на вид салат не зря называется «Купеческий», подаем такую лакомую красоту к новогоднему столу.

Салат «Новогодняя мечта»

Обязательно приготовьте этот вкусный салат по новому рецепту с фото на Новый год 2018, готовить очень просто, а результат получается фантастический.

Ингредиенты:

сыр – 150 г;
яйца – 3 шт.,
крабовые палочки – 5 – 6 шт.;
яблоки зеленые – 2 шт.;
креветки – 150 г;
красная икра – 2 ст. л.;
майонез – 150 г.

Приготовление по фото:

Отвариваем яйца и креветки. Яйца очищаем и натираем на крупной терке.
Сыр и яблоки также натираем на крупной терке, крабовые палочки очищаем от пленки и натираем на мелкой терке.
На блюдо для подачи ставим кулинарное кольцо с большим диаметром, слоями выкладываем подготовленные продукты.

Выкладываем слои:

яйца;
майонезная сетка;
майонезная сетка;
крабовые палочки;
майонезная сетка;
майонезная сетка;
яблоки;
майонезная сетка;
майонезная сетка.

После того, как выложили все слои, украшаем вкусный салат на Новый год 2018 креветками и красной икрой, даем настояться и подаем к столу.

Салат «Сырные шарики»

Наши праздничные столы последнее время украшает такая эффектная салатная закуска, как сырные шарики. Предлагаем воспользоваться новым рецептом с фото вкусного салата на новый год 2018.

Ингредиенты:

сыр – 250 г;
яйца – 6 шт.;
чеснок – 6 зубчиков;
майонез – 150 г;
соль, перец по – вкусу;
крабовые палочки – 200 г;
соленый огурец -1 шт.,
слабосоленая семга – 200 г;
кунжут белый и черный – 100 г;
морковь – 1 шт. ;
грецкие орехи – 150 г;
вяленые помидоры – 100 г;
черные оливки без косточек – ½ банки;
паприка для панировки;
зеленый лук.

Приготовление:

Сначала готовим основу для всех шариков, для чего натираем сыр, яйца и чеснок на мелкой терке, смешиваем с майонезом, солью и перцем.
Всю массу делим на пять частей, и раскладываем их в разные емкости.
В первую емкость добавляем крабовые палочки, предварительно натертые на мелкой терке, взяв половину всей массы.
Из тщательно перемешенной сырной массы с крабовыми палочками формируем шарики, затем обваливаем их в оставшихся натертых крабовых палочках.
Далее готовим следующий вид шариков, для чего во вторую емкость добавляем мелко нарезанный огурец, все тщательно вымешиваем.
Берем небольшое количество сырной массы для шарика, делаем углубление и вставляем кусочек семги, нарезанной кубиками.
Формируем шарики с семгой, панируем их в смеси черного и белого кунжута.
В третью емкость добавляем сырую морковь, натертую на мелкой терке, при формировании шариков из этой массы, кладем в середину каждого по половинке грецкого ореха.
Панируем шарики в оставшихся измельченных орехах.
В четвертую емкость выкладываем нарезанные кубики семги и измельченный зеленый лук, все перемешиваем. Панируем в любой сушеной или свежей зелени.
В последнюю емкость добавляем мелко нарезанные вяленые помидоры, перемешиваем, в середину этих шариков кладем по одной оливке. Панируем шарики в красной паприке.
Эффектные салатные шарики укладываем на блюдо и подаем к новогоднему столу 2018, изумительного вкуса, всеми любимую закуску.

Салат «Тиффани» на Новый год 2018

Салат «Тиффани» с виноградом

Очень вкусный, новый и красивый салат, приготовленный по рецепту с фото на новый год 2018, как раз то, что требуется, чтобы приятно удивить домочадцев и гостей за праздничным новогодним столом.

Ингредиенты:

куриная грудка – 1 шт.;
подсолнечное масло – 1 ст. л.;
яйца – 3 шт.;
сыр – 200 г;
майонез – 150 г;
виноград без косточек – 200 г;
орехи миндальные или грецкие – 150 г;
петрушка сорта кудрявая;
приправа карри.

Приготовление:

Куриную грудку промываем и обсушиваем салфеткой, для того, чтобы приправа лучше прилипала к грудке.
Натираем грудку приправой и солим, обжариваем на масле, после образования корочки, добавляем немного воды, закрываем крышкой и тушим куриную грудку до готовности. Остужаем и нарезаем кубиками, выкладываем на блюдо для подачи.
Промазываем слой куриного филе майонезом.
Грецкие орехи режем ножом, если используете для приготовления салата миндаль, то его следует слегка обжарить.
Выкладываем орехи следующим слоем, вновь промазываем майонезом и натираем слой сыра.
Покрываем сыр майонезом, натираем слой из яиц и также промазываем майонезом.
Подготавливаем виноград, разрезаем его на половинки, если есть косточки, то их необходимо удалить.
По краям блюда с салатом выкладываем веточки петрушки, а остальную площадь салата заполняем половинками виноградинок.
Подаем красивейший новый и вкусный салат к новогоднему столу 2018.

Салат «Коралловый риф»

Оригинальный салат «Коралловый риф»

Салат можно смело отнести к группе изысканных праздничных салатов, настолько он изящно смотрится на новогоднем столе.

Под стать внешнему виду и пикантный вкус салата для гурманов. Каждая хозяйка должна предложить гостям на Новый год 2018 вкусный салат по новому рецепту с фото, это именно то, что вы искали.

Ингредиенты:

помидоры – 2 шт.;
перцы красный и половина желтого;
крабовые палочки – 250 г;
лук красный;
сыр чаддер;
майонез – 100 г;
йогурт – 75 г;
лайм – ½;
паприка – 1 ч.л.;
сахар – 1 ч. л.;
соль;
горчица – щепотка;
чеснок — 2 зубчика.

Приготовление:

Сначала маринуем лук, чтобы он некоторое время постоял в маринаде. Нарезаем лук полукольцами, добавляем сок из половины лайма, сахар, соль, тщательно лук растираем маринадом и оставляем на рабочем столе.
Далее готовим заправку для салата, для чего смешиваем майонез, йогурт, паприку и солим, все перемешиваем.
Промытые и очищенные перцы нарезаем соломкой, также нарезаем и помидоры, предварительно очистив их от сердцевины с соком. Некоторое количество перцев и помидор оставляем для украшения.
Сыр натираем на терке, крабовые палочки очищаем и нарезаем соломкой или просто наискосок.
Смешиваем все подготовленные ингредиенты, добавив отжатый от сока маринованный лук.
Выкладываем салат на блюдо для подачи, используя кулинарное кольцо с желаемым диаметром.
Сверху выкладываем на салат помидоры и перцы, убираем кулинарное кольцо.

Теперь подготавливаем изысканное украшение, для чего нам понадобится:

вода – 90 мл;
мука – 10 г;
растительное масло – 40 г.

Все ингредиенты тщательно взбить венчиком и вылить на хорошо разогретую антипригарную сковородку. Подождать когда чипс будет готов и выложить его на салфетку.

Остывший чипс ломаем на произвольные кусочки и украшаем салат, получилась сказочная красота невероятного вкуса, которую мы подаем к новогоднему столу.

Такие новые и вкусные салаты на Новый год 2018 по рецептам с фото понравятся всем и каждому!

🎅 Счастливого Нового года!

Новый год — волшебный праздник, который собирает вокруг праздничного стола всех родных и близких. Каждая хозяйка, на новый год, желает порадовать своих гостей и приготовить изысканное блюдо, которое по достоинству оценят все гости новогоднего стола. Таким коронным блюдом праздничного стола могут стать простые салаты на Новый год 2018, рецепты с фото, которые поразят всех своим вкусом и оригинальностью. Вашему вниманию подборка рецептов, которые помогут украсить праздничный стол, сделать вечер неповторимым и волшебным.

Теплый салат с курицей и апельсином

Теплые салаты очень вкусны, только в том случае если их правильно приготовить. Куриная грудка считается диетическим продуктом и добавленные к ней фрукты, и овощи придают ей совершенно необычный вкус.

Готовим теплый салат, итак, нам нужно:

Одна большая или две маленькие куриные грудки

1 большой апельсин

1 свежий огурец

Лук (красный) 1

Салат зеленый 50 граммов

Сок лимона и апельсина по 1 столовой ложки

Масло оливковое для заправки

1 ложечка сахара

Специи любые

Соль в этот салат класть не обязательно, можно просто немного посолить курицу.

Куриную грудку нужно замариновать в масле и любой приправе. Мариновать нужно минут 15.

С очищенного апельсина нужно снять кожицу. При обработке апельсина, сок нужно собирать в тарелочку. Маринованную грудку выложить на раскаленную сковороду с маслом и быстренько поджарить с одной стороны, потом перевернуть и жарить на маленьком огне при закрытой крышке еще 5 минут. Время приготовления грудки чаще всего зависит от того, насколько толстые кусочки. Чем кусочек тоньше, тем меньше нужно времени.

Во время жарки курицы нужно снять кожу с яблока и вырезать семена, лук и огурец помыть. Огурчик нарезается тонко, яблочко на дольки, а лук на перья. Зеленый салат выкладывается на тарелку в самый низ, и только на него можно выкладывать дольки огурца и яблока. Затем выложить очищенные дольки апельсина и лук. Не стоит удивляться такому разнообразию. Все эти ингредиенты великолепно «женятся» между собой и создают совершенно феерические вкусовые ощущения.

Куриная грудка должна быть извлечена из сковородки и порезана на кусочки на «один укус». Разложить кусочки на приготовленный салат и полить приготовленной заранее заливкой. Заливки вполне достаточно для двух порций. Подавать нужно сразу, чтобы куриная грудка не успела остыть.

Готовить заливку просто, нужно только смешать лимонный и апельсиновый сок и добавить в него сахар. Некоторые добавляют еще и соль, но это дело вкуса. Хорошенько все перемешать при помощи венчика или вилки. Вылить заливку на салат и подавать на стол. Получаются две большие порции, и они могут служить не только в качестве закуски, а как полноценный обед. Для тех, кто любит легкие вкусные и необычные блюда это очень хороший рецепт. Приятного аппетита!

Салат «Праздничный»

Это праздничное блюдо не только очень быстро, но весьма просто готовится. Обычные ингредиенты, которые используются для приготовления салата, хорошо сочетаются между собою и придают блюду неповторимый вкус и оригинальный яркий вид.
Для приготовления возьмите ½ кг куриного филе, 2 упаковки обычного плавленого сыра, 3 средних моркови, 5 куриных яиц, 200 гр сыра, майонез и зелень.
Куриное филе необходимо отварить, остудить и порезать на равные порционные кубики. Яйца отварить, остудить в холодной воде, удалить скорлупу и мелко порезать. Можно натереть яйца на терке. Взять глубокую миску и высыпать в нее, предварительно натертый на терке, плавленый сыр и морковь.
Добавить в миску измельченные яйца и заправить майонезом. Взять салатницу и выложить первый слой — куриное филе. Накрыть слой приготовленной смесью из сыра, яйца и моркови. Выкладывать необходимо равномерными слоями. Готовый салат посыпать сыром и украсить свежей зеленью. Перед подачей салат должен пропитаться несколько часов.

Салат из свеклы с курицей

Свекла и курица, очень простое и вкусное сочетание. Это очень необычный и яркий салат, который подается родным и близким в порционной салатнице.
Вам потребуется 400 гр свеклы и куриного филе, ½ стакана грецких орехов, зелень, майонез для заправки, соль и перец. Первым делом необходимо поставить свеклу и куриную грудку вариться. Пока данные ингредиенты варятся можно взять сковороду, раскалить на окне и обжарить несколько минут грецкие орехи. Поджаренные орехи выложить на разделочную доску, остудить и измельчить ножом.
Готовую свеклу и грудку нарезать равными небольшими кубиками. Все приготовленные ингредиенты высыпать в салатницу, приправить майонезом и хорошо перемешать. Приправить салат по вкусу. Заправленный салат можно разложить в порционные тарелочки, украсить зеленью и преподнести гостям.

Салат «Боярский»

Это очень сытный и изысканный салат, который можно назвать королевским. Для приготовления потребуются: буженина, консервированный горошек, свежий томат, куриные яйца, чеснок, сыр, перец, соль и майонез. Первым делом необходимо подготовить все ингредиенты.
Готовится салат очень просто, поскольку все продукты выкладываются слоями. Необходимо взять салатницу, в которой вы желаете подать салат на праздничный стол. Буженину порезать кубиками и положить равномерным слоем на дно салатницы. Сверху посыпать горошком. Томат порезать кубиками и выложить на горох. Измельченные яйца посыпать поверх томата. Добавить немного измельченного чеснока. Посолить и приправить по вкусу. Сверху заправляется майонезом по вкусу.

Салат «Вкуснятина»

Еще не решили, какие вкусные салаты на Новый год 2018 с фото вы будете готовить на праздничный стол? Тогда примите на заметку салат «Вкуснятина». Этот салат для истинных гурманов, которые по достоинству оценят его изысканный вкус.
Для салата приготовьте 200 гр. шампиньонов, 80 гр. корейской моркови и чернослива, 150 гр. куриного копченого мяса, зелень, майонез, соль и перец. После того как все ингредиенты будут приготовлены, можно приступить к приготовлению салата.
Отличительной чертой этого салата является то, что он готовится в форме. Не стоит переживать, если нет специальной формы, ее можно без особого труда сделать самостоятельно, из жестяной банки, вырезав цилиндр.
Взять плоскую тарелку, в которой планируете подавать порционно салат, положить на нее предварительно обработанную маслом форму. Смазывать растительным маслом необходимо для того, чтобы в конце форма с легкостью снялась и не повредила внешний вид салата.
Шампиньоны порезать и поджарить. Мясо порезать и выложить первым слоем. Немного смазать майонезом. Далее выложить слой из заранее нарезанного чернослива и смазать майонезом. После идет слой грибов. Огурцы можно нашинковать кубиками и поместить на грибы. Последний слой — корейская морковь. После того, как будет выложен последний слой, необходимо аккуратно снять форму и убрать салат на пару часов в холодильник.

Салат «Царский»

Кальмар — замечательный море-продукт, который придает салату изысканный вкус. Готовится салат не только очень просто, но и быстро.
Для приготовления нужно 6 куриных яиц, 4 картофелины, 150 гр сыра, 1 банка кальмаров и красной икры, майонез для заправки салата.
Сначала отварить картофель и измельчить его на терке. Яйца отварить, желтки убрать, белки измельчить. Сыр натереть на терке. Взять блюдо и выложить слоями приготовленные ингредиенты. Первый слой будет из кальмаров, которые помещаются на дно блюда. Сверху выкладывается слой белков и картофель. Посыпать все сыром. Выложить красную икру и повторить выкладывать еще слоями, пока продукты не закончатся. Чтобы салат не был сухим, между слоями можно смазывать майонезом.

Салат «Чунга-Чанга»

Многие хозяйки перед наступлением нового года смотрят, какие салаты на новый год 2018 с фото можно приготовить для гостей. Вашему вниманию оригинальный салат «Чунга-Чанга», в состав которого входит банан, который безупречно сочетается с огурцом, печенью и перцем.
Для салата приготовьте 800 гр куриной печени, один кочан пекинской капусты, 2 банана, 3 огурца, ½ лимона, оливковое масло, майонез и смесь перцев.
Взять сковороду, добавить небольшое количество растительного масла и пожарить куриную печень со смесью перцев. В то время как жарится печень, необходимо почистить бананы и порезать кружками. Капусту мелко нашинковать, поместить в глубокую миску и добавить бананы. Приправить по вкусу и выдавить лимонный сок.
Жареную печень достать, порезать мелкими кусочками и выложить на тарелку. Оставшийся сок от жарки печени вылить в миску с капустой и бананами, приправить оливковым маслом. Огурцы настругать тонкой соломкой. Взять праздничную салатницу и собрать салат в следующем порядке. На дно выложить капусту и бананы, накрыть печенью, сверху посыпать огурцами.

Салат «Свечи»

Новогодние рецепты салатов на первый взгляд могут показаться очень сложными и трудоемкими, но если их изучить, то все окажется проще простого. Салат «Свечи» с одной стороны простой, но с другой стороны такой необычный. Этот салат выложенный слоями отлично вписывается в праздничное новогоднее меню. Оригинальное оформление салата создаст атмосферу тепла и уюта за праздничным столом. Этот салат понравится гостям за свою нежность и непревзойденный вкус.

Для приготовления салата понадобится:
Куриное отварное филе — 300 грамм,
Свежие шампиньоны — 200 грамм,
Яйца — 4 шт.,
Лук репчатый — 1 шт.,
Огурцы свежие — 2−3 шт.,
Сыр твердый (голландский) — 250 грамм,
Майонез.

Салат «Свечи» не только имеет приятный вкус, но и ко всему прочему он очень просто в приготовлении. Готовить этот салат на Новый год - одно удовольствие.
Свежие грибы нужно тщательно промыть, порезать и поджарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Готовность грибов можно определить по цвету, стоит им немного подрумяниться и их можно считать готовыми, но лучше подержать их немного подольше. После того, как грибы зарумянятся, в сковороду нужно добавить репчатый лук, мелко порезанный, и оставить на медленном огне до готовности лука.
Обжаренные грибы и лук нужно выложить в дуршлаг, чтобы дать стечь лишнему маслу. Пока грибы немного просыхают, можно подготовить глубокое блюдо для салата.
На дно блюда первым слоем выкладываются грибы, которые нужно смазать небольшим количеством майонеза. Выше будет располагаться слой куриного филе, которое лучше всего порезать мелкими кубиками. Обязательно стоит помнить о том, что каждый слой нужно пропитывать майонезом.
Нотку свежести добавит следующий слой из свежих огурцов, нарезанных соломкой. Огурцы считаются очень сочным овощем, который не нуждается в пропитке майонеза. На огурцы выкладываются вареные перетертые яйца. И самым последним выкладывается слой тертого сыра, который будет напоминать снежные пустые сугробы.
Чтобы салат заискрился пламенем свечей на столе, его обязательно нужно украсить. Для украшения подойдет любая зелень, болгарский перец, морковь и зерна граната. Зелень выкладывается в форме полумесяца и она будет служить праздничным венком для свечей. Далее из перца вырезаются две ровные полоски — они-то и будут нашими свечами. Пламя заменит морковь, а гранатовые зерна украсят венок.

Салат с языком

Зерна граната с языком и ананасом гармонично сочетаются в этом прекрасном праздничном салате к новому году. Для приготовления понадобятся следующие продукты:

один свиной язык,

сыр твердый-150 грамм,

ананас консервированный-3 кольца (если ананас уже нарезанный-3 ст. ложки),

сладкий перец-1 штука (красный или зеленый),

чеснок-1 зубчик,

зерна граната-4 ст. ложки,

натуральный йогурт или сметана — 3 ст. ложки,

соль и перец по вкусу

Вареный язык, а так же твердый сыр нарезать брусочками. Перец и ананас — кубиками. Все смешать, добавить: зерна граната, соль, перец и заправить йогуртом или сметаной. Новогодний салат с языком готов!

Вкусный салат с сухариками и ветчиной

Ингредиенты для салата:
Ветчина — грамм 200−250
Кукуруза — 1 банка (250 грамм)
Томат — от 2 до 5 шт. (в зависимости от размера)
Сметана или майонез по желанию — грамм 200
Четвертина батона или пачка готовых сухариков
Соль, немного зелени и чеснок по вкусу
Приступаем к готовке:
Батон нарежьте небольшими кубиками подсушите в духовке и дайте охладиться (напомню, что можно приобрести готовые сухарики в магазине). Все подготовленные ингредиенты салата мелко нарежьте, чеснок натрите на терке или пропустите через чесночницу, перемешайте. Залейте в салат майонез или сметану. Сухарики добавьте перед самой подачей гостям, иначе они раскиснут и утратят хруст.

Салат с тунцом и картофелем

Ингредиенты для салата:
Тунец законсервированный — 1 банка
Томат — грамм 400
Кетчуп — ложки 2
Масло оливковое — ложки 4
Перец черный, соль
Мята перечная — веточки 2−3
Картофель — 6 шт.
Пучок шпината
Приступаем к готовке:
В подготовленную салатницу нарезаются крупными дольками томаты и отварной картофель. Вымытые и подсушенные листья шпината, нарываются крупными кусочками (если зелень рвать она сохраняет все витамины), от веточек мяты отрываются листочки и также отправляются в салатницу. Добавляется соль перец по вкусу и тщательно перемешивается, сверху небольшими кусочками выкладывается рыба. Салат практически готов, осталось единственное, это полить его соусом, приготовленным из оливкового масла и кетчупа.

Необычное оливье

Салат оливье уже давно прижился к нам, и встретить его можно абсолютно на каждом новогоднем столе. Предлагаем вам немного измененный вариант данного салата. Оливке без добавления картошки по вкусу получается даже лучше привычного всем блюда. Для приготовления этого варианта салата понадобиться морковь, лук, горошек, яйца и колбаса. Чтобы приготовить оливье без картошки нужно примерно 30 минут. Его легко готовить, однако для хорошего вкуса понадобятся качественные продукты. Колбасу и яйца нарезаем не большими кубиками. Морковь отварить и также измельчить в виде кубиков. Лук нарезается как можно мельче, а горошек освобождается от воды.

Далее, нужно мешать все компоненты и приправить специями по вкусу, а также заправить майонезом. Далее даем салату пару часов настояться и можно выставлять на стол. Итак, наше блюдо оливье без картошки готово, можно украсить его зеленью и подавать гостям. Еще больше вкусных рецептов в рубрике «Салаты на Новый год 2018 рецепты с фото» (простые, вкусные, красивые) вы найдете на нашем сайте.

Салат с блинами и брынзой

Пошаговые фото приготовления этого красивого салата, можно найти на нашем сайте в рубрике «Лучшие салаты».
Ингредиенты для салата:
Блинчики мучные тонкие около в количестве 4 штук
сыр брынза
шампиньоны
отварная морковь 1 штучка
4 картофелины в мундире
куриная грудка по желанию можно отварить или обжарить в кляре
2 ложки сметаны
пучок зелени
лук репчатый, майонез, лук-порей, пищевая пленка.
Приступаем к готовке:
Начнем приготовление с блинных рулетов. Натрите брынзу на терку и добавьте в нее сметану и зелень, перемешайте. Полученную начинку намажьте на остывший блинчик. На край блина положите полоску отваренной моркови и сверните в трубочку. Получившиеся трубочки нарезаем на рулетики. После того как рулеты приготовлены берем пищевую пленку и выстилаем ее на дно и стенки большого глубокого блюда. Раскладываем рулетики. Мелко нарежьте остывшую грудку, выложите вторым слоем и полейте майонезом. Посыпьте немного мелко нарезанного лука-порея. Обжарьте грибы с луком, а после того как остынут, выложите в блюдо следующим слоем. Далее, отправляется натертый картофель, немного майонеза, и листья зелени по желанию. Поставьте приготовленный салат в холодильник минут на 40, но можно и дольше. Перед подачей гостям накройте блюдо с салатом большой тарелкой (как крышкой) и быстро переверните. Украсить получившейся салат-пирог можно кружочками из киви, выложив их по краю тарелки или включив свое воображение.

Салат «Букет роз»

Салаты на Новый год 2017 рецепты должны быть не только вкусными, но и оригинальными и красивыми. Настоящим украшением новогоднего стола станет красивый и аппетитный салат под названием «Букет роз». Это блюдо поможет каждой хозяйке удивить своих гостей и порадовать их вкусным изяществом. Для приготовления этого салата понадобятся такие ингредиенты как копченое мясо, подойдет в принципе любое: свинина, куртина или говядина. Также необходимы грибы, пережаренные с луком, морковь по-корейски, твёрдый сыр, грецкий орех и свекла. Кроме того понадобятся яйца, майонез, чеснок и готовые пресные блинчики, чтобы сформировать розочки. Несмотря на то, что внешний вид салата создает впечатление, что его сложно готовить, это не так.

Для начала необходимо мелко порезать мясо и выложить его в тарелку. Также нужно нарезать грибы на одинаковые кусочки. Лук очищается и мелко нарезается. Затем обжариваем его вместе с грибами на растительном масле и остудить. Вареные яйца необходимо порезать на маленькие части, а также натереть на терке сыр. Орехи стоит размельчить, можно с помощью терки или ножа. Корейскую морковь добавляем к мясу. Все компоненты хорошо перемешиваются и заправляются майонезом. Далее, следует переложить блюдо в салатник. Далее приступаем к оформлению самого салата с блинчиками.

Вареную свеклу трем на терке и перемешиваем с чесноком. Добавляем майонез. На блинчики нужно выложить свекольную массу и свернуть в рулет. После этого аккуратно, с помощью острого ножа нужно порезать блинчики на кусочки, из которых далее формируются розочки.

Далее нужно правильно разложить кусочки блинов. Их укладываем так, чтобы была видна свекольная масса, поперек тарелки. Зеленью украшаем внешний вид салата, ставим ее между розами. Собственно, на этом приготовление салата и заканчивается. Наша красота готова, можно сразу же подавать салат на стол.

Надеемся что в этой шикарной подборке: «Салаты к Новому году 2018: рецепты с фото простые и вкусные» вы нашли рецепт по душе. С наступающим Вас!