Плов для детей от 1 года. Плов для ребенка в мультиварке. Куриный плов: рецепт

К сожалению, проблемы с зубами возникают не только у взрослых, но и у детей. Несмотря на то, что большинство родителей старается следить за гигиеной полости рта у своего ребенка, покупая малышам высококачественные зубные пасты и хорошие щетки, очень часто молочные зубки оставляют желать лучшего - они болят, чернеют, крошатся. Почему так происходит и можно ли предотвратить преждевременное выпадение молочных зубов у детей? Предлагаем вам разобраться с этим вопросом прямо сейчас.

Почему у ребенка в 1-2 года крошатся зубы: причины

Не успел малыш обзавестись молочными зубками, как они стали крошиться! Знакомая ситуация? В чем же причина такой неприятности? Давайте выясним вместе.

Итак, специалисты выделяют четыре фактора, провоцирующих крошение молочных зубов в возрасте до двух лет:

Наследственность, качество внутриутробного развития, неправильное питание, недостаточная гигиена полости рта ребенка.

Предлагаем рассмотреть каждую из причин подробнее.

...

0 0

У ребенка крошатся зуба: что делать?

Не только взрослые страдают зубными проблемами, порой болезни стоматологического плана проявляются у малышей уже с первым зубом. Конечно, большинство современных родителей уделяют вопросам гигиены зубов своего чада большое внимание, приобретая качественные щетки и рекомендуемые стоматологами зубные пасты и гели. И тем не менее, молочные зубы чернеют, болят и разрушаются. Почему у ребенка крошатся зубы?

Крошатся зубы в 1-2 года: почему?:

По каким причинам молочные зубы, едва успев прорезаться, начинают разрушаться? Есть несколько факторов, которые способствуют этому:

1. Нарушение питания.

2. Некачественный уход за полостью рта.

3. «Плохие» гены.

4. Неблагоприятные влияния в период внутриутробного роста.

Наследственные причины:

0 0

В последние годы родители даже совсем маленьких деток все чаще сталкиваются со стоматологическими проблемами. К такой трудности, как кариес, мы уже привыкли. Но что делать, если у малыша крошатся молочные зубы? Чем вызван этот неприятный процесс? И существует ли решение проблемы?

Причины разрушения молочных зубов

Порой проблемы с зубами у ребенка совершенно не зависят от ухода за полостью рта и питания. Причина может крыться в плохой наследственности или в генетическом «сбое», когда зачатки зубов закладываются неправильно и прорезаются уже с дефектами. Правда, многие взрослые привыкли успокаивать себя этой мыслью. В действительности же состояние зубов «предрешено» на генетическом уровне в редких случаях. Так что причины неприятностей стоит искать все-таки извне.

Огромное влияние на молочные зубы оказывает качество питания, а также поступление ряда витаминов и минералов в организм ребенка. Часто зубы крошатся от того, что слюна...

0 0

Здравейте, приятели!

Представляете, хороший знакомый недавно рассказал мне, что у его пацана начали зубы крошиться. Я подумал, что малой подрался с кем-то или упал «зубами вперед». Хотя такой маленький, куда ему драться… Оказалось, резцы стали крошиться сами по себе! Ужасно, должно быть! Это же и инфекциям прямой доступ к уязвимым местам, и больно, и зачатки коренных зубов повредить проще простого!

У ребенка крошатся молочные зубы что делать? – Бегал друг по знакомым и не очень стоматологам. На всякий случай он поделился рекомендациями со мной, а я хочу передать их вам.

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6115677583548458"
data-ad-slot="4853990928"
data-ad-format="auto">

Почему?

Не будем лукавить, многие родители склонны приписывать проблемы с зубами на генетические сбои или плохую наследственность. Да, эти причины имеют место. Но далеко не так часто, как хотелось бы некоторым безответственным взрослым....

0 0

Детский организм в период своего становления - от зачатия до прекращения активного роста - особенно подвержен негативным влияниям извне. И на некоторых этапах неблагоприятные факторы могут существенно повлиять на рост и развитие ребенка.

Бывают ситуации, когда зубы начали крошиться, едва успев вылезти, или они разрушаются в возрасте 1-2 лет. Почему это происходит и как бороться с проблемой? Разбираемся вместе.

Причины, по которым у ребенка крошатся молочные зубы

В зависимости от возраста малыша, начаться такой деструктивный процесс может из-за разных факторов.

Чем старше ребенок, у которого начали крошиться молочные зубки, тем вероятнее, что причина в неправильном питании (когда отсутствует в организме в достаточном количестве кальций и фтор, необходимые для здоровья костной ткани элементы и минералы) либо в недостаточной гигиене полости рта.

Если же процесс разрушения зубов начался рано, до 1 года, специалисты говорят о следующих, возможных...

0 0

ОБЫ ЧБТЙБОФ(ЪХВЩ ЛБЛ РПМЕЪМЙ - УТБЪХ У ВЕМЩНЙ РСФОБНЙ Й ЬНБМШ ЮХМЛПН УМЕЪБМБ((УЕТЕВТЕОЙЕ ФХФ ОЕ РПНПЦЕФ Л УПЦБМЕОЙА(Х ОБУ ДЧПКЛЙ Й ПДОБ ЕДЙОЙЮЛБ ИХДП-ВЕДОП ДЕТЦБФШУС (ЕУФЕУФЧЕООП ЪБМЕЮЕООЩЕ), Б ЧФПТБС ЕДЙОЙЮЛБ ОЙЛБЛ((ДЧБЦДХ РМПНВЙТПЧБМЙ - ОЕ ДЕТЦЙФУС((УЕКЮБУ РТПУФП РЕОЈЛ Й ДЩТЛБ ЧОХФТШ РТСНП ЙДЈФ((Й ЮФП УБНПЕ ЙОФЕТЕУОПЕ - ЧЕТИОЙЕ ЪХВЩ НЩ МЕЮЙМЙ чуе, ОЕЛПФПТЩЕ ДБЦЕ ОЕ РП ТБЪХ. оЙЦОЙЕ - ФПМШЛП ЗЕТНЕФЙЛ. чУЕ, ФФФ, ВЕМЕОШЛЙЕ. чПФ Ч ЮЈН ДЕМП? хИПД ПДЙО Й ФПФ ЦЕ, РЙФБОЙЕ ПДОП Й ФП ЦЕ...

м Й т ВЕЪ ЪХВПЧ УЛБЦЕЫШ)) УЛПТЕЕ ф ВХДЕФ УМПЦОЕЕ, ОП С ЧПФ ОЕДБЧОП У МПЗПРЕДПН ЗПЧПТЙМБ ОБ ЬФХ ФЕНХ - УЛБЪБМБ, ЮФП Х ОБУ ДЕМБ ОЕ Ч ФПН, ЮФП ПДОПЗП ЪХВЙЛБ РПЮФЙ ОЕФ, Б ДТХЗЙЕ РЕОЈЮЛЙ, Б Ч ФПН, ЮФП СЪЩЛ ЕЭЈ ОЕДПУФБФПЮОП РПДЧЙЦОЩК))

оП ХДБМСФШ РПЛБ ОЕ УФПЙФ НОЕ ЛБЦЕФУС, ЪБМЕЮЙФЕ РТПУФП..ВЕЪ ОБТБГЙЧБОЙС "ЪХВЙЛБ".. РТПУФП РЕОЈЮЛПН.. Б ХЦ РПФПН ЕУМЙ ВХДЕФ ИХЦЕ - ХДБМЙФЕ... С ЧПФ ВПАУШ, ОБН ОБ ПУНПФТЕ УМЕДХАЭЙН УЛБЦХФ, ЮФП ЧУЈ-ФБЛЙ ХДБМСФШ ОБДП ОБЗХ 1ЛХ, ПФЛХДБ ЧУЈ ЧЩРБМП((... ВПАУШ...

0 0

Крошатся зубы у ребенка: что делать?

Проблемы с зубами, к сожалению, касаются не только взрослых, но и детей. И в последнее время их становится все больше. Несмотря на все старания родителей использовать качественные зубные пасты и хорошие щетки, а также регулярно водить ребенка на осмотр к стоматологу, избежать проблем с зубами (особенно молочными) удается далеко не всем. Наиболее распространенной среди них является крошение или гниение зубов. Почему крошатся зубы у детей?

Неправильное питание и недостаток витаминов

В организм ребенка должно поступать определенное количество полезных веществ для того, чтобы он рос крепким и здоровым. Недостаток того или иного витамина приводит к тому, что иммунитет ребенка ослабевает, и он становится более восприимчивым к различным заболеваниям. Это же касается и зубов: употребление в пищу продуктов, содержащих минимум минеральных веществ и витаминов (особенно витамина D) или не содержащих их...

0 0

к сожалению, 1,5 года - это такой возраст, когда что-то сделать очень сложно. Как правило, в таком возрасте зубы просто серебрят (покрывают специальным раствором, содержащим серебро) для того, чтобы хоть немного приостановить процесс. Если с лечением жевательных зубов все пойдет нормально - можно будет и эти зубки пролечить (делается за два посещения: 1 - анестезия, раскрытие каналов, формалиновая паста под временную пломбу;2 - удаление нерва, пломбировка каналов, постоянные пломбы). В результате будет не очень красиво, но сохранятся корни (а это важно для формирования постоянных зубов и своевременного их прорезывания). Но это в теории - все дети по разному себя ведут, и сможете ли пролечить эти зубы - это под вопросом.

Что касается протезирования - тут нужно взвешивать все "за" и "против". С одной стороны - отсутствие зубов будет неудобством для откусывания пищи, внешне не красиво. А с другой - у деток не используются мостовидные протезы или еще какие-то несъемные...

0 0

Современная стоматология успешно решает многие проблемы с зубами. Но меньше их, к сожалению, не становится. Одной из распространенных проблем, часто беспокоящих взрослых и детей, является постепенное разрушение зубов. Это может быть небольшой скол эмали или потеря достаточно большого кусочка. Причинами такого явления врачи называют негативную экологическую ситуацию, употребление большого количества сладких, мягких, кислых и острых продуктов. Кроме того, у людей просто не хватает времени обратиться к врачу, чтобы на ранней стадии остановить разрушительные процессы.

Если зубы начали крошиться, то сам по себе этот процесс не остановится. Как можно скорее нужно обращаться к стоматологу, чтобы он установил причину и назначил адекватное лечение. Чем дальше откладывается решение проблемы, тем серьезнее становится состояние зубов и сложнее справиться с накопившимися проблемами. Только своевременная квалифицированная помощь поможет остановить начавшийся процесс и сохранить зубы.

...

0 0

У моего ребенка 1,4 лет разрушаются молочные зубы. Это мы проходили со средним ребенком, так что ситуация мне знакома и понятна:(с учетом особенностей реакций ребенка на даже простую чистку зубов - лечение под наркозом.
Я честно пробовала переломить ситуацию. Тус-муссы, фторлак, рокс реминерализующий, постоянная гигиена, диета с кальцием и фосфором, даже пробовали убрать ночные кормления (да, был период). Не помогает, что логично:) Нэйгела не советуйте:) я с недоверием отношусь к его идеям, если честно.
Вопрос: пробовали ли вы гомеопатическими средствами остановить разрушение зубов у ребенка, находящегося на гв?? Мы уже 2 месяца безуспешно пробуем и это тоже. Есть ли смысл продолжать?
Ну и - если у вашего ребенка разрушаются зубы, в чем вы видите причину? Сладкого дети не едят (то есть покупные конфеты, шоколад и тд), на груди до 3 лет, но когда я вижу дочек подруги, искусственниц, поедающих конфеты и мармелад килограммами - и с идеальными зубами! - мне хочется...

0 0

Здравствуйте, Валентина Владимировна!
Моему сына 1 год и 6 месяцев.

Первые зубки начали расти в 7 месяцев, верхние 4 по центру. Чистить с начала не чистили, потому что ребенок крайне отрицательно относился к попыткам залезть к нему в рот, даже прикорм начали поздно, в 8 месяцев где-то, так как к ложке тоже относился подозрительно. Вероятно все из-за того, что в 6 месяцев из-за инфекции мочевыводящих путей был довольно длительный прием антибиотиков, сын был стрессирован от того, что я насильно заливаю ему лекарства.
Потом заметила у него на верхних зубах около десен белые пятна, но как-то не связывала это с кариесом, думая, что кариес - это темные дырки. Но довольно скоро на месте белых пятен появились бежевые рытвины. Пошли к стоматологу, и ему поставили пломбы на 4 верхних передних зуба. Но это не помогло, эти зубы продолжают разрушаться, эмаль скалывается, зубы сточились почти до половины. А недавно одна пломба выпала, даже не выпала, а зуб просто откололся...

0 0

Здравствуте!Моей дочке почти 1 год 2 месяца, имеем 8 зубов (вылезли еще в 9 месяцев). Сейчас заметила,что на верхних 4-х зубках -у их основания, при десне, образовался то ли налет, то ли кариес-даже не знаю.Какие-то вроде пятнышки белесо-серые.
Что это может быть?может недотаток кальция? Я кормлю грудью ее+прикорм.Но творог есть не хочет.Из молочки только кашки и домашний йогурт.Иногда ест немножко запеканку из домашнего творога. Мне хотелось бы,чтобы она больше нажимала на молочку, но пока никак. Она вцелом ест неважно.
Пару месяцев назад я пила кальций (препарат Кальцилан-вытяжка с морских ракообразных,вроде). Может стоит возобновить прием кальция мне, или давать ребенку?
Кто-то с таким...

0 0

Неправильный прикус у детей - это проблема не только эстетичности внешнего вида, но и правильного развития жевательного аппарата, риска возникновения зубных болезней и нарушения пищеварения. Поэтому при первых же признаках проблем с прикусом у детей следует обратиться к врачу. Подробности - в нашей статье.

Гингивит - одна из форм воспаления десен, сопровождающаяся кровоточивостью и болезненными ощущениями. У детей она встречается достаточно часто в основном из-за нарушений гигиены полости рта. В нашей статье мы расскажем обо всех причинах возникновения гингивита у детей, методах его лечения и профилактике.

Воспаление надкостницы зуба - флюс - явление нередкое у взрослых и детей. Поэтому, обнаружив опухшую десну или щеку у малыша - необходимо в срочном порядке обратиться к стоматологу. В нашей статье мы расскажем, почему возникает и как лечить флюс у ребенка, а также дадим советы, как избавить ребенка от страха перед посещением зубного.

...

0 0

Гораздо логичнее и правильнее искать, почему крошатся зубы, в образе жизни и питании ребенка.

Причины разрушения.

В некоторых случаях проблемы в ротовой полости не связаны с тщательностью ухода.

Деминерализация.

Иначе говоря, недостаток минералов. Когда в организме малыша не хватает каких-либо элементов, в особенности, кальция, фтора и фосфора, молочные зубки буквально рассыпаются. Иногда это происходит, когда резцы даже до конца не прорезались!

К недостатку необходимых для здоровья зубов элементов приводит несбалансированный рацион кормящей матери и недостаточное количество молочных, рыбных продуктов в меню ребенка постарше.

Отдельно стоит выделить нехватку витамина D. Ведь если его в организме недостаточно, то кальций усваиваться не будет, даже если на обед ребенок станет грызть мелки.

Кариес

Это вообще больная тема для многих, верно? Как бы мы ни хотели уберечь ребенка, вредный кариес так и норовит забраться поглубже в зубки и разрушить их изнутри.

Чаще всего у грудничков кариозный процесс возникает из-за длительного нахождение пищи во рту (например, когда малыш спит с бутылочкой молока). Потому его и называют бутылочным. Для деток постарше большую опасность представляет избыток углеводов и, в особенности, сладкого в рационе.

Если кариес вовремя не заметить и не вылечить, то легко уязвимые зубки ребенка в считанные недели прогниют и раскрошатся до основания.

Нарушение обмена веществ

Иногда в организме малыша происходят незаметные на первый взгляд изменения – нарушается обмен веществ. Причиной тому может быть недостаток витаминов, вялотекущее воспаление, гормональный всплеск. Даже обычный стресс может повлиять на всё происходящие в теле процессы. В результате изменений во рту нарушается кислотно-щелочной баланс, и слюна попросту растворяет тонкую зубную эмаль. Конечно же, это требует незамедлительной диагностики и лечения.

Плохой уход

Даже если кариес ребенку выскоблили и запломбировали, забывать и гигиене полости рта нельзя. В противном случае зубы начнут портиться вновь. Поначалу раскрошатся те, что уже поражены кариесом. Заболевание перекинется на здоровые зубы, и их постигнет та же участь.

Чем помочь?

Любимые русскими людьми вопросы «Кто виноват?» и «Что делать?» неизбежно возникают и в данной ситуации. Виновата может быть патогенная микрофлора, наследственность, скудный рацион и даже родители… Но вот как быть с лечением?

Конечно, как только вы замечаете, что с передними зубами что-то не так, следует бежать к стоматологу! Не нужно для похода к доктору ждать, пока отколется кусочек, сотрется эмаль, почернеет основание.

Плановый осмотр врача должен проводиться каждые полгода. При склонности к заболеваниям, истонченной эмали, явным наследственным дефектам у ближайших родственников, контроль должен быть тщательнее и чаще.

Ваши действия – четко следовать инструкциям доктора. Помимо этого, гигиеническая обработка молочных зубов должна быть на высоте.

Для различных причин разрушения нужны совершенно разные методы лечения и укрепления.

Лечебно-профилактическая зубная паста

Поможет укрепить эмаль и дёсны, сдержать распространение кариеса. Помимо этого, есть чудесные средства, которые во время чистки закрывают микротрещины в эмали. Тем самым снижают чувствительность зубов, а также немного скрепляют их, не давая разрушиться еще больше.

Фтор-лак

Это средство наносят на здоровые зубы, предрасположенные к разрушению. Удовольствие не бесплатное, но оно того стоит.

Исключение из рациона ребенка леденцов, ирисок и других разрушающих зубы сладостей. Вообще, от сладкого лучше воздерживаться. Чаще предлагайте ребенку фрукты и овощи, в особенности те, которые нужно немного погрызть: яблоки, морковь.

Не позволяйте малышу разрушать зубки самостоятельно.

Иногда детки любят постучать зубами ради развлечения, пошуршать во рту маленькой железкой, порой они даже раскалывают грецкие орехи… Теми же зубами. Такие действия приносят непоправимый ущерб даже молярам взрослых! Что уж говорить о детских хрупких жемчужинках!

Сделайте меню ребенка максимально разнообразным.

Нет, это не значит, что на обед вы должны подавать фуа-гра с трюфельным соусом. Всего лишь наполните рацион ребенка полезными витаминами и минералами. Устраивайте «рыбный день», почаще готовьте из молочных и кисломолочных продуктов, всегда говорите «да» фруктам и овощам. Уменьшить нужно количество углеводов: сладостей, хлебобулочных изделий. Даже макаронами лучше не увлекаться.

Помните, что ребенок ни за что не откажется от любимых вредностей, если они у вас дома вообще будут. Тем более, если мама или папа с удовольствием причмокивают леденцом во рту.

Будьте примером для ребенка, только личный пример дети воспринимают всерьез, только на него готовы равняться.

Приучите ребенка полоскать зубы после еды.

Чистка с зубной пастой утром и вечером – это замечательно. Но остатки пищи и бактерии, с которыми малыш ходит весь день, уязвимые зубки не улучшат. Для профилактики ухудшений достаточно просто полоскать чистой водой ротовую полость после еды.

Не откладывайте посещение стоматолога!

Вы знаете, что бывает, если запустить ? Нет, то, что они гниют – еще не самое страшное.

Гниение и воспаление распространяется на зачатки коренных зубов!

В лучшем случае, пораженные зубы вырастут криво. Могут и вовсе не вырасти! Вы не хотите оставить чадо страдальцем на всю жизнь? Никто не хочет.

Поэтому при любых проблемах с резцами – молярами бегом на приём к врачу. Стоматолог в любом случае посоветует немного подпилить края разрушенных резцов, чтобы снять возможно зараженную область, а также выровнять поверхность для накладывания пломбы. Подскажет, как правильно ухаживать и закрепить эффект лечения.

Для того, чтобы малыш не боялся доктора, включайте зубного врача в обычные ролевые игры, показывайте фото с добрыми стоматологами и всячески поощряйте уход за зубками.

Помните о том, что здоровье зубов на всю жизнь ребенка находится в ваших руках. От того, как вы проявите себя, от вашей заботы и бдительности в данных обстоятельствах зависит, действительно, всё.

До того как моя внучка попросила у меня плов, как в детском саду, я и понятия не имела, что для детей можно готовить другой плов. Как оказалось, внучка моя права, детский плов отличается от обычного отсутствием большинства специй, да и готовится плов на небольшом количестве растительного масла. А мясо для детского плова берется куриное. Желательно филе или бедрышки, но с них обязательно нужно снять кожу.

Теперь, когда мы определились с тем, каким должен быть детский плов с курицей, давайте приступим к его приготовлению. Подготовим все продукты.

Лук репчатый очистим и нарежем мелким кубиком.

Морковь очистим от кожуры и натрем на средней терке.

В сковороде спассеруем лук и морковь до мягкости - 3-4 минуты на среднем огне на растительном масле (можно обойтись и без него, просто к овощам добавить 2 ст.л. воды и припустить овощи до мягкости).

С куриного мяса снимаем кожу. Нарезаем куриную мякоть небольшими кубиками.

Добавляем в сковороду к овощам нарезанное куриное филе. Солим мясо с овощами по вкусу. Обжариваем мясо 5 минут, помешивая. Мясо не должно зарумяниться, только побелеть.

Вливаем в сковороду 100-150 мл воды и тушим куриное мясо с овощами 20 минут, до готовности мяса.

Пока готовится мясо с овощами, отварим рис для плова. Для этого возьмем пропаренный рис, он готовится всего 7-8 минут и получается "риска к риске", как говорит моя внучка, т.е. "рисинка к рисинке". Отваренный рис отбрасываем на дуршлаг и даем стечь воде.

Выкладываем рис в сковороду за 5 минут до готовности мяса. Перемешиваем рис с мясом и овощами и тушим детский плов с курицей еще 5 минут.

Готовый плов подаем с кусочками свежих овощей. Скажу честно, именно благодаря плову с курицей для детей мне удалось впихнуть во внучку все эти овощи, которые она обычно неохотно кушает.

Готовьте для своих деток и кормите их вкусно и полезно!

Вкусный и полезный плов с нежным куриным филе. Понравится как деткам, так и восстанавливающимся в декретном отпуске мамам)

1. Все продукты подготавливаем к приготовлению. Курочку моем. Морковку и лук чистим.

2. Курочку режем как можно мельче. Морковь трем на мелкой терке. Лук и укроп мелко режем. Помидор очищаем от кожуры и семян, мелко нарезаем. Рис обязательно промываем до прозрачной воды.

3. Смазываем дно мультиварки сливочным маслом. Выкладываем ингредиенты в последовательности: Лук, морковь, помидор, курица, укроп.

4. Аккуратно выкладываем рис. Заливаем водой (стараемся лить по бортику, чтобы не перемешались слои). Вода должна покрывать рис на 2-3 миллиметра. Ставим режим «Плов», устанавливаем время 30 минут.

Приятного аппетита. Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

mvbook.ru

Плов для малышей

В возрасте 2-х лет малышу можно начинать готовить плов. Это блюдо любят, практически все дети: оно вкусное, полезное и легко усваивается детским организмом. Конечно, мы не будем готовить традиционный узбекский плов - зажаривать овощи и мясо, применять убойные дозы растительного масла. Наш плов для малышей будет легким, но достаточно полезным. Далее, мы расскажем, как приготовить плов для детей.

Чтобы приготовить пловчик для ребенка нужно взять:

Курицу предварительно варим до готовности. Бульон не выливать. Им мы будем заливать рис в плове. В сковородке растопить 20 грамм сливочного масла. Мелко нарезанные лук и морковь слегка пассируем.Но, есть дети, которые наоборот, любят крупные кусочки морковки, из-за ее сладкого вкуса в готовом блюде. Затем добавляем мясо курицы. Для детишек мяско лучше мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Блендером обрабатывать не нужно, ведь это не совсем уже малютки и им нужно учиться полноценно, пережевывать пищу. Косточки из мяса, естественно необходимо удалить.

Обработанное мясо добавляем в пассированные овощи и еще немного припускаем в масле. Далее засыпаем перебратый и вымоченный в воде рис. Вымачивать нужно не меньше 3 часов. Это снижает насыщенность крахмалом и делает рисовые зерна мягкими после приготовления. Все заливаем куриным бульоном. Заливать нужно так, что бы жидкость стояла на 2 -3 пальца выше уровня риса. Немного присаливаем солью: 2-3 щепотки. Плов для детей не должен быть очень соленным. Делаем огонь посильнее.

Когда влага почти впитается в рис, плотно накрываем крышкой и делаем огонь тише, на самую маленькую мощность. Так плов должен потомиться минут 20.

Полезное и вкусное блюдо для малышей готово!

После того, как наше детское блюдо готово, открываем крышку и хорошо все перемешиваем. Детский плов очень прост в приготовлении. Но, это еще и очень полезное блюдо. В возрасте 2-3 лет у детей часто возникает дефицит витамина А (каротина), а в плове он содержится в приличных дозах. Кроме того, каротин усваивается только с маслянистыми основами. В плове, сливочное масло, в достаточном количестве, что делает находящийся там Витамин А легкоусвояемым для малышового организма. Обработанная термически морковь, редко вызывает аллергию. Наличие мяса позволяет предупредить анемию. Приготовить еду, с максимальной пользой для растущего организма, вложив в него любовь – это очень просто, а для ребенка – весьма полезно!

www.piteriba.ru

Куриный плов: рецепт

Ингредиенты:

куриные бедрышки - 0,5 кг.,
лук - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
рис - 1 ст.,
растительное масло,
соль,
вода - 1 + 1,8 стакана.

Ароматный и вкусный плов для ребенка можно приготовить не только из свинины, но и из курицы. Самым нежным на вкус получается плов с куриными бедрышками. Если приготовить его по детскому рецепту - получится почти диетическое блюдо.

При приготовлении курицы и блюд из нее для ребенка в обязательном порядке необходимо снять с курицы кожу и срезать лишний жир, чтобы избавиться от ненужного холестерина. С бедрышек снять кожу не составит никакого труда. Затем их можно немножко обрезать сбоку и все куриное мясо выложить на разогретую сковороду, добавив немного растительного масла.

Лук измельчить, морковку натереть на терке.

Бедрышки лишь слегка обжарить, следить, чтобы не пригорели, и не получилось слишком зажаристой корочки.

Добавить сначала репчатый лук, а затем морковь.

Перемешать и влить 1 стакан воды, чтобы протушить хорошенько курицу до полуготовности.

Рис промыть и высыпать на курицу, когда вся вода почти испарится.

Добавить 1,8 стакана воды, посолить.

Довести до кипения, около 10 минут кипятить, а затем убавить огонь, накрыть крышкой и томить до готовности 40 минут под крышкой. Когда вся влага испарится и рис станет мягким - куриный плов для ребенка готов! Выложить его на тарелочку и остудить. Подавать с овощным зеленым салатом либо со свежими овощами.

Приятного аппетита!

detskie-recepty.ru

Плов в мультиварке

Конечно, плов, приготовленный профессионалом в казане, на бараньем курдючном сале, с вытапливанием зирвака и всеми нужными специями, не сравнится с тем, что можно соорудить без знания всех тонкостей, однако плов в мультиварке тоже получается весьма достойным. К тому же приготовление плова в мультиварке позволяет экономить море времени, а это для многих значимо.

Поскольку плов – очень популярное блюдо и требует применения несколько иной кулинарной технологии, в большинстве моделей прошит специальный режим для приготовления плова.

Чтобы приготовить вкусный плов в мультиварке, нужно выбрать качественное мясо. Есть множество рецептов и с бараниной, и с телятиной, и со свининой, и даже с курицей. Так что условия общие: мясо покупаем свежее, от молодого животного (птицы), не слишком постное.

Второе условие – рис. Лучше всего – пропаренный продолговатый, содержание клейковины в нем ниже, клеиться он будет меньше.

Третье – соотношение лука и мяса для правильного плова – все же 1:1. Остальное – детали.

Базовый рецепт

Ингредиенты:

свинина (шея) – 1 кг;
топленый жир или масло рафинированное без запаха – 50 г;
лук репчатый – 1 кг;
рис длиннозерный желтый – 2 чашки;
морковь – 2 шт.;
соль – 1,5 ч. ложки;
набор специй для плова – 2 ч. ложки;
чеснок – 1,5 головки.

Приготовление

Готовим поджарку. Все ингредиенты подготовим заранее, чтобы потом спешно не мыть руки в процессе. Чистим лук и морковку, промываем и обсушиваем мясо. Режем свинину некрупными кусочками, лук шинкуем тонкими перышками, морковку – длинненькой соломкой, половину головки чеснока чистим и тоже меленько режем. В чаше мультиварки растапливаем жир и закладываем мясо. Если используем масло, его греть не надо – наливаем и сразу добавляем свинину. В режиме «Жарка» готовим четверть часа мяса, после чего добавляем овощи и повторяем – тот же режим, такое же время. Рис промываем тщательно – вода должна быть абсолютно чистой и прозрачной. Всыпаем рис к поджарке, солим, добавляем специи и заливаем воду. Сверху утапливаем целую головку чеснока, с которой сняли верхнюю шелуху и промыли дочиста. Чтобы получить рассыпчатый плов в мультиварке, помним два обязательных правила. Воду вливаем горячую – лучше всего кипяток. Ее количество зависит от объема чаши – вода должна примерно на 1 см покрывать рис. Второе условие – ни в коем случае не перемешиваем. Закрываем крышку, устанавливаем наш режим и на час уходим с кухни заниматься любыми делами. Как видите, сделать плов в мультиварке довольно несложно и недолго.

Овощной плов

Точно так же готовится плов с другими видами мяса, только время приготовления мясной поджарки будет дольше для баранины и говядины. Однако не менее популярен вегетарианский вариант этого блюда. Расскажем, как приготовить овощной плов в мультиварке. Обычно овощной плов готовится с горохом или нутом.

Ингредиенты:

нут (фасоль, горох сушеный) – 1 стакан;
постное масло рафинированное без запаха – 5-6 ст. ложек;
репчатый лук крупный – 4 шт.;
морковь – 2 шт.;
желтый длинный рис – 2 стакана;
баклажан – 1 шт.;
гогошар – 1 шт.;
соль – 1 ч. ложка;
специи для плова – 1 ч. ложка;
чеснок – 1 головка;
петрушка и кинза – по 4-5 веточек.

Приготовление

Бобовые необходимо замочить заранее – лучше всего на ночь и обязательно в горячей воде, затем промыть. Все овощи чистим и режем: лук шинкуем перьями, морковь и гогошар – соломкой, баклажан – кубиками. Тщательно моем рис. В чашу наливаем масло, в него кладем лук и морковку и тушим 10 минут, добавляем баклажан и гогошар, готовим еще столько же. Наконец всыпаем нут, рис, специи, солим и перемешиваем. Наливаем воду – непременно горячую, чтобы она покрыла содержимое чаши примерно на полтора пальца. Втыкаем чеснок – целой головкой. Закрываем крышкой и готовим в режиме «Плов» минут 40.

Чем отличается рецепт плова для ребенка от взрослого? В первую очередь составом. Мясо баранины не рекомендует детям до 7 лет. Вместо него лучше всего использовать куриное филе или индюшатину. Плов для ребенка может быть и без мясо — с овощами и фруктами, изюмом и курагой. Также в мясном плове для ребенка не должно быть острых специй.

А вот процесс приготовления может быть тот же, вы даже можете купить казан специального для детского плова — небольшой, чугунный.

Детский плов с курицей

Ингредиенты

2 стакана риса круглозерного
оливковое масло
300 г куриной грудки
1-2 моркови
100 грамм замороженной кукурузы
1 л воды
зелень петрушки
60 г сыра пармезан (мелко натертый на терке)
сладкая паприка
лавровый лист

Обжарить в оливковом масле нарезанную мелкими кубиками курицу. Когда мясо полностью станет белым, добавить нарезанную соломкой морковь и замороженную кукурузу. Все перемешайте, и добавьте рис.

Налейте около 2 столовых ложек кипятка, посолите, добавьте паприку и перемешайте. Когда жидкость впитывается в рис, добавьте 2 листика лаврушки и постепенно вейте оставшуюся воду.

Когда все закимит, сделайте минимальный огонь, накройте крышкой и оставьте тушиться на 40 минут. Периодически проверяйте наличие воды, при необходимости по чуть-чуть добавляйте.

В самом конце добавьте мелко тертый пармезан и зелень петрушки.

Детский плов с овощами

Ингредиенты:

мясо индейки,
овощи: морковь. брокколи, горошек зеленый, кукуруза, шнитт-лук,
петрушка.

Мясо индейки нарезать мелкими кубиками и обжарить в масле до белого цвета.

Овощи вымыть и нарезать мелкими кусочками.

Добавить промытый и высушенный круглозерный рис. Залить полчашки воды.

Посолить, добавить лаврушку и перемешать рис с мясом.

Сверху выложить слоем овощи и добавить воды. Вода должна выступать над продуктами на 2 см.

В конце добавить мелко нарезанную петрушку.

Плов с сухофруктами

рис круглый — -1 ст.
изюм — горсть,
чернослив -10 — 12 штук,
яблоко — 1 крупное или горсть сушеных,
мед — 2 ст.ложки или 4 ст. ложки сахара,
масло сливочное -50 грамм,
вода — 0,5 литра

Рис хорошенько промыть и оставить стекать.
В кастрюлю влить воду и поставить на огонь.
До закипания положить изюм, сливочное масло и рис.
Когда содержимое кастрюли закипит, уменьшить огонь, добавить мед или сахар и закрыть кастрюлю крышкой.
Через 10 минут добавить нарезанные чернослив и яблоки и варить до готовности риса.

После выключения огня, оставить под крышкой не открывая еще на 15 минут.