Пивзавод карлсберг. Пивоварня "Карлсберг" -.VERBA VOLANT, SCRIPTA MANENT. Идеальное пиво для полноценного отдыха
Стремясь приобрести в магазине качественное хмельное с уникальными дегустационными характеристиками, каждый потребитель должен быть готов к знакомству с достаточно обширным перечнем спиртного.
При этом сегодня многие компании предлагают потребителям изысканные алкогольные ассамбляжи, но вы, не желая прогадать в выборе, должны обращать внимание на изделия, которые уже успели зарекомендовать себя на рынке с лучшей стороны. К такому алкоголю относится и пиво Карлсберг.
Это эталонные хмельные продукты, чей вкус, аромат и длительное приятное послевкусие обоснованно не оставят вас равнодушными. От этих напитков вы научитесь получать приятные впечатления на протяжении каждой минуты дегустации.
Знаете ли вы? В 2012 году Carlsberg Group полностью выкупил завод Балтика.
Продукты торговой марки Карлсберг ассоциируются у каждого современного потребителя с высоким качеством, и это неудивительно, ведь все изделии компании изготавливаются исключительно из очищенной воды, ячменного солода и натуральных хмелепродуктов.
Причем в процессе изготовления принимают участие современные автоматизированные линии разлива, сводящие к минимуму возможность образования брака.
Сколько градусов в пиве Карлсберг
Крепость пива Карлсберг варьируется в пределах от 2,8 до 7%. Компания ответственно следит затем, чтобы каждый ее почитатель мог выбрать для себя продукт с соответствующими дегустационными показателями.
Цвет
Каждого опытного потребителя поразят не только градусы пива Карлсберг, но и визуальная составляющая линейки. Каждый продукт компании имеет свой собственный узнаваемый премиальный окрас.
Аромат
Ароматическая основа продуктов известной компании строится вокруг фруктовых и хмельных полутонов, обогащенных специями и прочими нюансами.
Вкус
В гастрономическом плане в напитках бренда всегда преобладает баланс. Это ассамбляжи, которые обоснованно можно отнести к лучшим вариантам пива в мире.
Как купить оригинальное хмельное
Современный алкогольный рынок перенасыщен большим количеством контрафакта. Другими словами, найти подделку сегодня можно практически на любой бренд, и пиво Carlsberg в данном случае не стало исключением.
Причем опытные фальсификаторы не пренебрегают продуктами компании и подделывают самых различных представителей линейки.
В частности, чтобы с вами не произошло неприятной ситуации и вы не купили контрафакт, который способен испортить впечатления от знакомства с брендом, рекомендуем обращать внимание на следующие важные нюансы:
- Место покупки.
Покупайте алкоголь только в специализированных алкобутиках. Старайтесь обходить стороной небольшие ларьки и гастрономы, где потребителю зачастую не могут предоставить сертификаты на предложенную к продаже продукцию.
- Структура жидкости.
В фирменном ассамбляже вы никогда не встретите осадка или помутнений. Жидкость должна обладать идеально ровным цветом и слегка пузырчатой структурой.
- Форма бутылки и качество оформления.
Разливаются фирменные напитки по бутылкам и банкам. Причем в случае подачи в стекле вы обязательно должны обратить внимание на наличие фирменного тиснения в виде наименования бренда по всему периметру тары. Оно должно быть четким, ни в коем случае не смазанным.
Причем в процессе разлива технологи Карлсберг ответственно относятся к выявлению брака. То есть на фирменной таре в магазине вы гарантированно не встретите сколов стекла, неровно расположенных этикеток и прочих неприятных моментов.
Знаете ли вы? Сегодня хмельное именитого бренда Carlsberg можно встретить в более чем 140 странах мира.
Как правильно подавать
Получить полноценные впечатления от знакомства с Carlsberg Beer можно только при подаче напитков в классической манере. Так же, как и премиальное —чешское пиво —, датский алкоголь разливается по высоким прозрачным бокалам. Р
азлив проводится медленно, под углом в 45 градусов. Пить напиток следует размеренными средними ровными глотками. Отдельное внимание при этом необходимо уделить и температуре.
Оптимальной для представителей Карлсберга является температура 5-10 градусов. Более теплый продукт может огорчить потребителя сильным разбалансированным ароматом.
С какими продуктами сочетается
Стараясь приобрести в магазине —пиво Англии — или рассматриваемый нами датский алкоголь, обязательно позаботьтесь о достойном гастрономическом сопровождении.
Хмельные напитки лучше всего закусывать рыбой, чипсами, пиццей, мясными нарезками и сухариками. В случае с Карлсбергом вы с легкостью подберете свою идеальную пару, ведь напитки компании абсолютно не требовательны к закускам.
Другие варианты употребления
Покупая темное или —светлое пиво — в магазине, не забывайте и о миксах, которые можно создать на его основе.
Используя Карлсберг в качестве фундамента, вам удастся реализовать коктейли, которые гарантированно подарят массу новых и ярких красок.
В частности, к наиболее интересным миксам на ароматном хмельном напитке следует отнести Джин-Пунш, Три товарища, Зеленый дракон, Дизель и Пивной дракон.
Какие бывают виды этого напитка
Рассматривая —ячменное пиво — именитой торговой мари в магазине, вы познакомитесь с несколькими уникальными рецептурами, способными совершенно по-новому раскрыть перед вами тонкости мира хмельных ассамбляжей.
К наиболее популярным представителям линейки Карлсберг, в частности, следует отнести:
- Carlsberg. Демонстрирует соломенно-желтый окрас и классический аромат —пилснера— с нежными тонами сена, солода, щавеля и сена. В гастрономических показателях слышна сухость и узнаваемая горечь с ярким нюансом солода.
- Carlsberg Elephant. Достаточно крепкий (7,2%) ассамбляж привлекательного медово-золотистого окраса. В букете слышны солодовые полутона, а во вкусе преобладают цитрусовые и карамельные аспекты.
- Carlsberg 47. Крепкий (7%) алкоголь коричнево-каштанового цвета. Ароматические показатели выделяются насыщенностью шлейфов меда, миндаля, можжевеловых веток и цедры. Во вкусовых же показателях прослеживается сладость жареного солода, коричневого сахара и фисташек.
- Carlsberg Citrus. Легкий продукт, крепость которого составляет всего 2,8%. Ароматический букет строится вокруг полутонов тропических фруктов, а в плане вкуса потребитель обязательно оценит нежный привкус хмеля, обволакивающий уже при первом глотке.
Историческая справка
Производителем пива Карлсберг в России является завод . Выпуск данного алкоголя в Российской Федерации отлажен с 2002 года. Бренд принадлежит корпорации Carlsberg Group, история которой берет свое начало в 1847 году.
Сегодня данное предприятие считается одним из наиболее почитаемых в области изготовления и реализации ярких и запоминающихся хмельных продуктов.
Рецептура оригинального Карлсберга была придумана в 1904 году, и с того момента его популярность не перестает расти среди потребителей всего мира.
Знаете ли вы? В 2017 году Carlsberg Elephant завоевал серебро на New World Beer & Cider Awards.
Идеальное пиво для полноценного отдыха
Пиво Карлсберг – превосходная коллекция алкогольных ассамбляжей, каждый представитель которой способен подарить свои незабываемые впечатления от дегустации.
Среди изделий торговой марки вы обязательно найдете свой идеал для личных дегустаций, а также для крупных вечеринок.
Это изысканные алкогольные продукты, создаваемые на основе ингредиентов при учете основополагающих требований со стороны современного потребителя.
Посетите уже сегодня ближайший к вам алкомаркет, чтобы подобрать для себя и всех своих друзей напиток, который гарантированно сформирует достойное настроение на организованном вами мероприятии.
Карлсберг пиво - всемирно известная марка напитка, полюбившегося многим благодаря неизменно высокому качеству и свежему солодовому вкусу с терпкой горчинкой. Но в истории самой компании немало весьма примечательных страниц.
1
Компанию основал датский предприниматель Кристиан Якобсен в 1847 году. Первое время пиво продавалось только в Копенгагене, где и базировалось производство, намного позже его расширили до национального масштаба. В другие страны пиво Карлсберг начали поставлять только с конца 1860-х годов, когда первые небольшие партии были отправлены в Шотландию. В 1886 году открылась первая пивоварня за рубежом, расположенная в Малави (Восточная Африка).
Бутылки с калсбергом
Еще раньше на заводе начала дейстовать собственная лаборатория, с которой связано несколько научных достижений. Сотрудники лаборатории Карлсберг разработали способ выведения чистых дрожжей, за счет чего удалось существенно облегчить процесс ферментации, не применяя нестабильную закваску.
Сотрудники Карлсберг вывели новую культуру дрожжей, которая получила название Saccharomyces carlsbergensis.
Несмотря на значимость достижения, компания не стала получать на него патент, сделав таким образом технологию общественным достоянием.
Руководителем лаборатории долгое время был знаменитый биохимик Серен Педэр Лауриц Серенсен, известный, в том числе, тем, что ввел обозначение рН для водородного показателя.
Компания Карлсберг стремилась быть новатором во всем, внедряя последние достижения в производство. Она же одной из первых стала использовать автомобили (знаменитые Карлсберг-мобили) для доставки пива в магазины и пабы.
В 1881 году произошло знаменательное событие - Карл Якобсен, сын основателя компании, решил отделиться от семейного дела и создать свою компанию Ny Carlsberg (Новый Карлсберг), став конкурентом отца. Он сделал ставку на массовое производство пива, сократив, вопреки традиционному способу, длительность выдержки напитка.
Важно знать!
Самый простой способ со 100% гарантией результата вылечиться от алкоголизма без таблеток, уколов и врачей. Узнайте, как наша читательница, Татьяна, избавила мужа от алкоголизма, без его ведома...
2
Объединение компаний произошло почти через 20 лет после смерти Якобсена-старшего. Производство продолжало расширяться, в том числе за счет слияния с другими компаниями. В 1970 году Карсберг поглотила другую пивоваренную компанию - Туборг, а в 2008 году стала обладателем 85% акций российского концерна "Балтика".
Кроме пивоварения, компания всегда была известна с неожиданной для производителей пива стороны - спонсорской деятельностью и меценатством.
Пиво Калсберг
Общеизвестный факт, что компания Карлсберг оказывала финансовую поддержку в основании Института теоретической физики, который вскоре стал центром развития квантовой механики и ядерной физики.
С 90-х годов ХХ века Карлсберг финансирует футбольные соревнования. В 2008 компания стала главным спонсором Чемпионатов Европы и до сегодняшнего дня является представителем Лиги Чемпионов. Кроме того, финансовая поддержка оказывается организации чемпионатов по гольфу и лыжам.
На средства компании Карлсберг в Копенгагене был построен музей Новая глипотека Карлсберга, основу которого составили экспонаты из личной коллекции Карла Якобсена. В стенах музея находятся произведения искусства Древней Греции, Древнего Египта и Древнего Рима, богатая коллекция полотен известных художников.
На личные пожертвования владельца компании Карла Якобсена был полностью застроен целый квартал в Копенгагене, где в то время находились административные здания и основное производство Карлсберг.
3
Первоначально пиво Карлсберг изготавливалось по датским традициям, но высоким качеством и особыми вкусовыми свойствами не отличалось. Все изменилось только после выведения новой культуры дрожжей. Это позволило перейти на совершенно новый уровень. Высокое качество дрожжей до сегодняшнего дня остается краеугольным камнем. Технологии изготовления совершенствуются, а качество остается неизменным.
Секрет успеха объясняется особой рецептурой: особым качеством дрожжей и добавлением необработанных шишек хмеля.
Разливное пиво Калсберг
Светлое разливное пиво Карлсберг обязательно проходит фильтрацию, что позволяет добиться не только красивого золотистого цвета и идеальной прозрачности, но и неподражаемого вкуса. Кроме того, процедура фильтрации позволяет увеличить срок хранения напитка, и на протяжении всего этого времени пиво остается свежим, что можно считать еще одним преимуществом.
Отличительная черта Carlsberg - высокая калорийность.
Энергетическая ценность большинства продуктов около 45 ккал в 100 мл, за исключением безалкогольного (42 ккал). Поскольку пиво изготавливается на основе пастеризированных компонентов, белки и жиры в его составе отсутствуют. Для производства напитка используют очищенные воду и солод и хмель. При этом экстрактивность сусла - менее 12%.
Основной продукт компании - Carlsberg Pilsner, или, как его называют в Дании, Hof. Это легкое пиво крепостью 4%. Кроме него, выпускают ряд разновидностей напитка:
- Let Pilsner - легкое пиво крепостью 2,7% алк.;
- Carlsberg Black Gold (5,8%) больше подходит для истинных ценителей пива, обладает выраженным солодовым вкусом;
- Carlsberg Elephant (7,5%).
Подобно другим пивоваренным компаниям, Carlsberg выпускает несколько наименований рождественского пива: Carlsberg Paskebrug и Tuborg Julebryg.
После объединения с Туборг, Carlsberg продолжает выпуск сортов пива этой компании. После открытия небольшой, но при этом суперсовременной пивоварни Jacobsen, Карсберг наладила выпуск "возможно, самого дорогого пива в мире". Первая же марка Carlsberg Vintage №1 отличается необыкновенным вкусом и качеством и столь же необыкновенной ценой 2008 крон (400 долларов), установленной по году выпуска напитка. Поставляется пиво только в самые престижные рестораны Копенгагена.
И немного о секретах...
Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц. Главное отличие препарата - ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:- Устраняет психологическую тягу
- Исключает срывы и депрессию
- Защищает клетки печени от поражения
- Выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
- ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии!
- Очень доступная цена.. всего 990 рублей!
Сarlsberg - бренд с великой историей
История Carlsberg, одного из самых узнаваемых и популярных во всем мире пивных брендов, началась в 1847 году, когда датчанин Якоб Кристиан Якобсен (J.C. Jacobsen) заложил небольшую пивоварню неподалеку от Копенгагена (столица Дании). Он назвал компанию в честь своего единственного сына Карла и места расположения пивоварни - на вершине холма: Carlsberg в переводе означает «холм Карла».
Начав производство, основатель компании определил, что продукция Carlsberg должна способствовать поддержанию мирового пивоварения на должном уровне. Говоря о Carlsberg, Якобсен часто повторял: «Развитие искусства пивоварения до наивысшей возможной степени совершенства должно быть постоянной целью, независимо от получения прибыли».
Пиво Carlsberg производится с 1847 года. С 1904 года Carlsberg является Официальным поставщиком Даткого Королевского Двора.
Уже в 1868 году с пробной поставки в Эдинбург (Шотландия) начинается экспорт пива Carlsberg. В 1869 году образцы пива высылают в Вест-Индию и Азию. Carlsberg стал одной из первых марок пива, которую начали экспортировать по всему миру. Сегодня бренд Carlsberg продается более чем в 140 странах мира.
Логотип Carlsberg, выдержанный в стиле модерн, был разработан Торвальдом Биндесбёллем (Thorvald Bindesbøll), самым ярким дизайнером в истории Дании, в 1904 году и с тех пор используется практически без изменений.
Пенному напитку из Дании отдавали и отдают предпочтение знатные особы и первые лица государств, такие как Елизавета II или Уинстон Черчилль. Специальные сорта Carlsberg и по сей день производятся специально для членов королевских семей и высшей знати.
Я.К.Якобсен очень хорошо понимал важность взаимосвязи между естественными науками и промышленными инновациями. В 1875 году он основал Лабораторию Carlsberg - независимое исследовательское учреждение, которое сделало ряд выдающихся открытий, внесших огромный вклад в развитие индустрии напитков. Более чем за 130 лет своего существования Лаборатория Carlsberg добилась значительных успехов в научном понимании солодоращения, пивоварения и процессов ферментации, а также в более широких научных сферах.
Чистая культура дрожжей, Saccharomyces Carlsbergensis, была впервые получена в Лаборатории Carlsberg в 1883 году ученым Эмилем Кристианом Хансеном (Emil Christian Hansen). До этого открытия примеси в дрожжах приводили к тому, что пиво часто прокисало в процессе производства или транспортировки. В 1883 году компания Carlsberg впервые разработала и использовала «чистые дрожжи», и в настоящее время они применяются в массовом производстве светлого пива по всему миру. Великий ученый Луи Пастер (Louis Pasteur) посетил Лаборатории Carlsberg и был одним из первых, кто признал чистую культуру дрожжей революционной инновацией.
История бренда в России началась в апреле 2002 года с подписания соглашения с компанией «Балтика». Спустя месяц с конвейера завода «Балтика-Ростов» сошла первая партия Carlsberg в кегах, а уже к сентябрю балтийские пивовары освоили производство бренда в бутылке 0,5 литра, что положило начало дистрибуции марки на российском рынке.
В мае 2003 года производство Carlsberg в алюминиевой банке началось на головном заводе «Балтики» в Санкт-Петербурге.
Трудно переоценить все то, что сделали отец и сын Якобсены для развития пивоварения. И в Дании, и в Европе, и во всем мире. Пиво «Карлсберг» и по сей день, как много лет назад, остается одним из самых востребованных и демократичных, вкусных и оригинальных пивных напитков. А его многочисленные поклонники по всему свету воздают хвалу семейному делу за кружечкой пенистого. В 1847-м, когда Якоб Якобсен задумал заложить новую пивоварню в Дании, наверное, трудно было представить, что небольшой завод в двадцатом столетии станет являться одним из 4 крупнейших пивоваренных компаний по всему миру с налаженным производством в полста странах и на различных континентах. Сегодня пиво «Карлсберг» представлено и на рынках Скандинавии, и на территориях Объединенной Европы, и в Азии. С удовольствием его употребляют и на просторах РФ.
«Карлсберг» (пиво). Производитель
Известно, что Якобсен дал наименование своей пивоварне в честь сына, которого звали Карл. По легенде, однажды, вдохновившись баварским пенным напитком, Якоб добавил в слово немецкое Berg - так получилось название пиво Carlsberg. Якобсену было как-то тесновато в стенах Копенгагена, поэтому (получив предварительное дозволение короля) его 1-я пивоварня была заложена в Вальбю, тогдашнем столичном пригороде. Там весьма удобно для доставки ингредиентов и товара уже существовало железнодорожное полотно, ведущее в Копенгаген.
Пиво Carlsberg довольно быстро завоевало успех. Так, в 1868-м была экспортирована первая бочка напитка. Качество продукции всегда составляло огромное значение для бренда, поэтому в 1875-м была создана престижная лаборатория по изучению пива. А химик Эмиль Хансен наладил процесс культивации дрожжей, названный carlsbergensis. Данный метод до сих времен используется в пивоварении.
Продолжил бизнес отца
Сын Якоба Карл Якобсен продолжил отцовское дело во всем, что касается пивоваренного производства. После обучения и путешествий по Европе в течение нескольких лет, изучения технологий и маркетинга он арендовал новый пивоваренный завод, который был возведен в Вальбю. И хотя отец с сыном не являлись полными единомышленниками по вопросам технологий и качества, Карл развил промышленное производство напитка. Якоб считал, что выдержка пива не должна уменьшаться, а его сын хотел сократить ее для того, чтоб насытить рынок. К 1880-му Якоб Якобсен уходит в отставку, а его сын получает возможность расшириться. Он обзаводится уже тремя пивоварнями. Но все заводы были объединены лишь к 1906-му.
Приобретения и слияния
Пиво «Карлсберг» в 20 веке становится одним из самых известных в Дании. А в первое десятилетие после 2-й мировой налаживает пивоварение за рубежом. Из глобальных приобретений: покупка северозеландской пивоварни Wiibroe (1964), De forenede Bryggerier (Tuborg) в 1970-м. А в 1988-м - западногерманской пивоварни Hannen-Brauerei. В 1992-м происходит слияние английской Tetley и «Карлсберга». Компания имела доли и в других пивных брендах. А в 2008-м Carlsberg выкупила Heineken, шестую в мире компанию.
Фирменные знаки
В 1904-м было сварено знаменитое пиво «Карлсберг Пилснер», то самое, которое является титульным сортом и по сей час. В том же году окончательно сформировалась овальная этикетка и логотип, а также трилистник с короной. Автором знаков является Торвальд Биндесбелль. За основу был взят логотип от «Старого Карлсберга», который отец-основатель Якобсен заказывал за пятьсот крон (для того периода - довольно большие деньги).
Практически за более чем столетнее существование логотип не подвергся серьезным поправкам. Такое аккуратное отношение к марке и бренду является примером для современных, более молодых фирм, что легко проводят так называемые ребрендинги и рестайлинги, нивелируя исторические традиции.
Свастика
Существовал и другой символ пивоварни — свастика. Но от нее, конечно же, отказались. Сын-Якобсен довольно плотно увлекался символизмом, являвшимся модным в самом начале прошлого века. Свою продукцию Ny Carlsberg тогда маркировал свастикой, имея в виду индуистский знак вечности. Но как только лишь нацисты ввели сей символ в свой обиход, сделав его значком партии, а с 1935-го и главной эмблемой гитлеровского государства, со всех бутылок она убирается. По всей видимости, руководство предприятия не хотело, чтоб пиво «Карлсберг» ассоциировалось с гитлеровской политикой и нацистской идеей. И это явило миру четкие политические позиции компании.
Мировая слава
В 1976-м на базе химлабораторий Carlsberg появляется широкомасштабный международный центр для исследований алкоголя. А нынешний век ознаменовался открытием нескольких крупнейших филиалов в различных странах, в их числе и Россия. А в 2004-м датчане-химики совершенствуют рецепты обработки пивных дрожжей, революционно меняя концепцию приготовления пенного напитка. Интересно, что более всего продукт востребован в РФ, странах Азии и только затем в Норвегии с Данией. По прибылям первые места держат такие страны, как Швеция и Франция, Португалия и Швейцария, Казахстан и Малайзия, Германия и Украина.
«Карлсберг» (пиво). Крепость и другие характеристики
Как ни странно, продукт Carlsberg имеет повышенную калорийность (45 ккал/100 г). Чуть поменьше у безалкогольного напитка - до 42. В состав входят пастеризованные ингредиенты, добавки, а вот белки с жирами полностью отсутствуют. В производстве используют ячменный солод, очищенную воду, отфильтрованный хмель. Экстрактивность для сусла - не выше 12 процентов. Уровень алкоголя - не выше 5.
Пиво Carlsberg представлено одноименной датской компанией. На сегодняшний день данный бренд является одним из крупнейших и успешных во всем мире. Головной офис компании базируется в Копенгагене, в области Вальбю.
История создания
Пивоварня была основана еще в 1847 году начинающим датским предпринимателем по имени Кристиан Якобсен. Бренд получил название в честь сына бизнесмена Карла. Долгое время пиво «Карлсберг» выпускалось сугубо для жителей столицы, затем производство было расширено до национальных масштабов. Первый экспорт датирован концом 1860-х, однако зарубежные партии были сильно ограничены.
Спустя почти 20 лет с момента основания компании, напиток претерпел некоторые изменения. В первую очередь, это касалось метода ферментации продукта. Теперь датчане получали не просто заквашенный напиток, а полностью культивированное и очищенное пиво «Карлсберг». Производитель всегда заботился о своих покупателях, поэтому вскоре было решено расширить владения компании за счет новых лабораторий и заводов.
Стоит отметить, что первым химиком бренда долгое время оставался датчанин Лауриц Серенсен. Именно он ввел в процедуру пивоварения водородный компонент pH, который на сегодняшний день используется всеми остальными компаниями.
Однако еще до этого момента с брендом Carlsberg произошла одна странная ситауция. В 1882 году сын Якобсена отошел от семейного дела, предпочтя открыть собственную линию пива. Новый бренд получил название Ny Carlsberg. Нужно отдать должное, что оба конкурента на протяжении двух десятков лет шли нога в ногу. В 1902 году Карл умер, а его сыновья объединили оба бренда обратно.
В 1969 году главный конкурент датской пивоварни компания Tuborg решила поглотить детище Якобсена. Развал бренда не заставил себя долго ждать. На данный момент директорат Carlsberg владеет только третью акций компании, остальная часть находится в свободном обращении.
Совершенство технологий
С 1847 года пивоварня производила нефильтрованный напиток, основанный на натуральных заквасках. Продукт полностью повторял датские традиции, однако совершенством не отличался. В 1865 году на заводе была открыта первая химическая лаборатория. Именно в нем разрабатывался новый способ культивирования дрожжей с последующей фильтрацией. С этого момента пиво «Карлсберг» поднялось сразу на несколько ступеней вверх.
Первый экспорт был направлен в Шотландию, а затем в Скандинавию и Вест-Индию. К середине 1870-х продукт занимал лидирующие позиции и в Европе.
В 1904 году архитектором Тором Биндесболлом была создана фирменная зеленая этикетка «Карлсберг». С тех пор она считается определяющим торговым символом бренда. Спустя полгода в Копенгагене появился целый пивоваренный район. Здесь находились не только административные здания и бары, но и огромные лаборатории с новой техникой.
В 1976 году появился крупнейший и по сей день международный центр исследования алкогольных напитков. Основан он был как раз на химических лабораториях Carlsberg. Новое тысячелетие ознаменовалось для компании открытием сразу нескольких крупных филиалов по всему миру, в том числе, и в России. В 2004 году датские химики усовершенствовали рецепт обработки дрожжей, революционно поменяв саму концепцию приготовления пива.
Интересно, что в свое время поклонниками Carlsberg были такие культовые личности, как Елизавета II и сам Уинстон Черчилль.
Производство бренда
На текущий момент экспортное пиво «Карлсберг» выпускается под такими популярными как Tuborg, Baltika и Kronenbourg. Всего продукт имеет порядка 500 наименований.
Самым прибыльным годом для датского бренда стал 2012-й, когда компания заработала на продажах чуть более 11 миллиардов долларов. составила $1,1 млрд. Стоит признать, что за последние годы отмечается некоторый спад в доходах бренда, однако подобная динамика сейчас наблюдается у всех известных пивоварен.
Примечательно, что больше всего продукт Carlsberg востребован в России, Азербайджане, Непале и Лаосе, и только потом в Дании и Норвегии. По обороту прибыли также в списке значатся страны: Швеция, Камбоджа, Франция, Казахстан, Португалия, Швейцария, Малайзия, Германия, Украина, Сингапур и др.
С января 2015 года в России было закрыто сразу два завода: в Челябинске и Красноярске.
Состав и свойства пива
Как не странно, любой из продуктов Carlsberg отличается повышенной калорийностью. Его составляет порядка 45 ccal на 100 г. Чуть меньше калорийность безалкогольного напитка - 42 ccal.
Так как в состав входят только пастеризованные компоненты и добавки, белки и жиры в напитке полностью отсутствуют. При используются очищенная вода и отфильтрованные хмелепродукты. При этом экстрактивность сусла не превышает 12%. В среднем, уровень алкоголя варьируется в пределах 5 оборотов.
За счет предварительной обработки дрожжей пиво «Карлсберг» получает свой изысканный мягкий вкус хмелевой горечи и приятный свежий аромат.
Спонсорская деятельность
С начала 1990-х бренд принимает активное участие в финансировании футбольных мероприятий. Недаром в 2004 и 2008 годах Carlsberg являлся основным спонсором Чемпионатов Европы, а сегодня считается одним из главных представителей Лиги Чемпионов. При этом контракт с УЕФА был недавно продлен еще на несколько лет.
Кроме того, бренд является титульным спонсором клуба «Копенгаген». До этого с 1992 года надпись и логотип «Карлсберг» красовались на футболках команды «Ливерпуль». Из спортивной деятельности еще стоит выделить ежегодные чемпионаты мира по лыжам и гольфу.
В 1920 году компания спонсировала открытие Института физики Копенгагена. Сегодня центр занимается исследованием не только квантовых и атомных новаций, но и главного алкогольного продукта столицы, название которому пиво «Карлсберг».
