Пицца на скорую руку в духовке рецепт

Начинка соус:

• Томатный соус 100 мл.
• Горсть базилика (Если сухой 1 ч.л.)
• Раздавленный зубчик чеснока

• Моцарелла 150 грамм, нарезать кружками
• Пармезан одна горсть
• Горсть томатов Черри, нарезанных половинками
• Горсть базилика

1. В миске смешиваем муку с дрожжами и солью. Заливаем теплую воду 200 мл и масло. Вымешиваем однородной консистенции шар, делим на две части и раскатываем в тонкие лепешки. Тонкие потому что тесто в духовке будет подниматься. Должно получится две лепешки по 25 см в диаметре.
2. Размещаем на противнях посыпанных мукой.
3. Смешиваем ингредиенты для соуса.
4. На коржи выкладываем нашу начинку и отправляем в духовку (220 градусов) до появления аппетитной корочки.

Ингредиенты:

• Мука 800 грамм
• Дрожжи хлебопекарные 30 грамм
• Масло оливковое 40 мл
• Соль 1,5 – 2 ч.л.
• Вода 400 мл

• Томатный соус 2 ст.л.
• Копченная колбаса 150-200 грамм
• Листья шпината или любимой зелени
• Томат 1 шт.
• Сыр мягких сортов грамм 100
• Горсть оливок

1. Смешать дрожжи в 400 мл теплой воды.
2. Всыпаем аккуратно муку через сито чтобы не было комков. Солим.
3. Солим. Вливаем масло и даем часок постоять.
4. После поднятия теста в два раза формируем шар и раскатываем.
5. Теперь наше тесто готово к начинке. Выкладываем на смазанный противень и приступаем к начинке. Томатный соус, сыр, колбасу, томаты, оливки, зелень шпината.
6. Поместите противень в духовку на 10 до15минут (180 градусов), чтобы получить пиццу, достойную самого великого итальянского шеф-повара!

Быстрая пицца

Ингредиенты:

• Мука полтора стакана
• Кефир 1 стакан
• Сахар 1 ч.л.
• Сода пищевая 1 ч.л.
• Яйцо 1 шт.
• Щепотка соли
• Растительное масло 1-2 ст.л.

• Колбаса любая 300 грамм
• Томат 2 шт.
• Сыр 200 грамм
• Луковица 1 шт.
• Майонез 5 ст.л.
• Томатный соус 3 ст.л.
• Соль перец

1. В емкость отправляем яйцо, соду, сахар, кефир, соль. Постепенно помешиваем всыпаем через сито муку.
2. На противень смазанный растительным маслом отправляем наше тесто и ставим в духовку на пять минут (180 градусов).
3. Далее вытянет смажем томатным соусом и выкладываем начинку. Соломкой нарезанная колбаса, оливки, томаты, лук, соль, перец. Смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром.
4. Возвращаем в духовку и ждем румяной корочки (20 минут).

Ингредиенты:

• Шампиньоны жаренные - 4 ст.л.
• Сыр тертый 100 грамм
• Помидор - 1 шт
• Ветчина - 50 гр
• Томатная паста 2 – ст. л.

Ингредиенты тесто:

• Яйцо - 1/2 шт
• Мука - 2,5 ст.л.
• Соль – щепотка
• Растительное масло - для жарки
• Сметана - 2,5 ст.л.
• Майонез - 1 ст.л.

1. Смешиваем все ингредиенты для теста, оно должно получиться жиденькое. Далее обжариваем грибы, сыр натереть, остальное порезать.
2. Выливаем тесто на разогретую смазанную сковороду. Смазываем томатной пастой, выкладываем начинку.
3. Посыпаем сыром. Накрываем крышкой и томим пока сыр не расплавиться.

Пицца , которая сводит с ума

Ингредиенты:

• Мука - 500 г
• Вода - ½–1 стакана
• Масло сливочное - 100 г
• Соль - 1 щепотка
• Сахар - 1 щепотка
• Помидоры - 4 шт.
• Баклажаны - 2 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Цукини - 2 шт.
• Сыр - 300 г
• Сметана - 200 г
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Асафетида - 1 ч. л.
• Куркума - 1 ч. л.
• Прованские травы - 3 ст. л.

1. Подготовьте ингредиенты.
   2. Раскатайте тесто и поставьте в духовку на 15–20 минут.
   3. Приготовление соуса. Важно, чтобы к моменту заливания он был горячим, либо же его потом нужно будет нагреть. Смешайте ингредиенты (200 г сметаны, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. асафетиды, 1 ч. л. куркумы, 3 ст. ложки смеси «прованские травы») и варите 2–3 минуты.
   4. Обжарьте кабачки.
   5. Обжарьте баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.
   6. Достаньте из духовки основу и смажьте соусом. Сверху выложите кабачки и баклажаны.
   7. Сверху посыпьте болгарским перцем.
   8. Полейте соусом и поставьте в духовку на 5–7 минут.
   9. Достаньте из духовки и выложите сверху помидоры.
   10. Полейте соусом.
   11. Посыпьте сыром.
   12. Запекайте несколько минут в духовке.

Данный рецепт очень прост, а необходимые продукты найдутся на кухне у каждой хозяйки.

Необходимые ингредиенты для теста:

• мука,
• дрожжи,
• масло растительное,
• яйцо,
• вода,
• соль,
• сахар.

Итак, приступим.

Нам понадобится глубокая миска. Высыпаем туда все сыпучие компоненты (мука – три стакана, дрожжи – 1 пак.(10г), соль и сахар - по 2 щепотки. Хорошенько перемешиваем. В отдельной тарелке взбиваем яйцо, добавляем к нему теплую воду. Перемешиваем. Эту смесь вливаем к муке с дрожжами и начинаем месить наше тесто. Это можно делать венчиком, вилкой, либо миксером, но лучше всего это получается руками.

Чтобы тесто не прилипало к пальцам, необходимо периодически смачивать руки водой. Затем добавляем масло. Количество муки и воды нужно регулировать. Если тесто получилось жидким, нужно добавлять по горсточке муки, пока наше тесто не замесится в однородную сухую массу.

На этом приготовление теста закончено. Убираем его на 15 минут, чтобы оно немного «подошло».

В это время приступим к начинке.

Наполнение может быть самым разнообразным. Рассмотрим для начала классический вариант. Для этого нам понадобится кетчуп, майонез, колбаса (желательно нескольких видов), грибы, помидоры, сыр. Количество ингредиентов должно быть таким, чтобы все это уместилось на раскатанном тесте в один слой толщиной около одного см. Все продукты нарезаем пластинами.

Приступаем непосредственно к готовке.

Наше тесто раскатываем под форму, какая у нас имеется. Раскатанный пласт смазываем кетчупом и майонезом. Затем выкладываем продукты следующим образом: колбаса, грибы, помидор. Все это загружаем в духовой шкаф, предварительно разогретый до ста восьмидесяти градусов на 10-12 минут. Затем достаем нашу пиццу и засыпаем натертым сыром (чем больше, тем вкуснее) и обратно в духовку на 3 минуты. Все! Пицца готова!

Теперь рассмотрим рецепт приготовления пиццы с морепродуктами.

Основа для пиццы не меняется, состав теста остается прежним.

Для наполнения нашей морской пиццы нам понадобятся:

• креветки,
• кальмар,
• мидии,
• помидор,
• майонез,
• сметана,
• чеснок.

Количество ингредиентов такое же, как и в первом случае: сантиметровая толщина начинки на весь раскатанный слой теста.

Для начала подготовим морепродукты. Опустим в дуршлаг мидии, креветки и кальмара (предварительно нужно порезать его кольцами) и обдадим кипятком. Затем приготовим соус. Для этого смешаем сметану и майонез по одной столовой ложке с парой зубчиков тертого чеснока. Нарезаем помидоры кружочками.

Подготовка закончена.

Теперь раскатываем наше тесто, смазываем его приготовленным соусом, затем укладываем все ингредиенты таким образом: первый слой морепродукты, второй помидоры. Потом также загружаем в духовой шкаф, ждем 10 минут, затем посыпаем сыром и еще три минуты. Готово!

К большому сожалению у нас не всегда есть время на приготовление вкусной выпечки. Например ваши любимые родственники уже на пороге а у вас не накрыт стол. Но выход есть всегда! Можно просто заказать пиццу на дом, например здесь http://www.pizzasmile.by/pizza пицца на дом Минск и в самое короткое время, в самом лучшем качестве свежайшая пицца будет доставлена вам на дом. И самое главное все это по вполне доступной цене! Приятного вам аппетита!

Видео рецепт: !

Пицца - одно из самых знаменитых блюд не только Италии, но и всего мира! Изначально она появилась в Римской империи. До того как это блюдо приобрело мировое признание, его готовили бедные слои населения итальянского города Неаполь.

Более привычной пицца стала в 1500 годах, когда в Европу начали завозить помидоры, и стали открываться пиццерии. Тогда ее в основном готовили в маленьких размерах, это были индивидуальные порции из теста, лука и сыра.

Достоверно точно неизвестно, сколько бывает рецептов пицц, их огромное множество. И каждый народ пытается подстроить рецепты под свою национальную кухню или любимые ингредиенты. Но что точно нужно делать правильно (как в Италии) это основу пиццы - коржи. Их выпекают из теста, которое бывает и бездрожжевым.

Многие не любят возиться с тестом, с его замешиванием, на этот случай можно приготовить жидкую пиццу или , о которых я рассказывала ранее. Это супер быстрый вариант на скорую руку!

Бездрожжевой замес для основы под пиццу нашел своих поклонников по всему миру. Ведь такая пицца готовится за считанные минуты. Поэтому давайте более детально рассмотрим разнообразные рецепты теста без дрожжей.

Пицца без дрожжей на молоке в домашних условиях

Бездрожжевое тесто на молоке по этому классическому рецепту станет отличной основой для любой пиццы. Его очень легко замесить, для этого вам потребуется максимум 10 минут. Оно выходит очень мягким, податливым, легко раскатывается скалкой, его также можно растянуть руками, придавая необходимую форму пиццы.

При выпекании корж получается очень тоненьким, а также мягким сверху и слегка хрустящим снизу. В общем, очень удачный рецепт, советую взять его на заметку!

Нам понадобятся:

Приготовление:

Тонкое тесто для пиццы на кефире в духовке

Тесто по этому рецепту получается очень нежным и мягким за счет кефира и соды в составе. Его также не составит труда раскатать тонким слоем. Простой и быстрый вариант приготовления основы для пиццы, который выручит вас в тех ситуациях, когда срочно нужно приготовить что-нибудь вкусненькое!

Нам понадобятся:

• кефир – 250 мл;
• мука – 400 г;
• масло растительное – 4 ст.ложки;
• сода – 0,5 ч.ложки;
• соль – 0,5 ч.ложки;
• сахар - 0,5 ч.ложки.

Приготовление:

Быстрый рецепт бездрожжевого теста на сметане

Если у вас не оказалось дома молока или кефира, то тесто всегда можно замесить на сметане. Оно будет таким же нежным, а главное быстрым.

Обратите внимание, что его также не следует хранить в холодильнике более 12 часов.

Нам понадобятся:

• сметана – 125 г;
• мука – 175 г;
• вода – 30 мл;
• сода – 1 ч.ложка, гашеная уксусом;
• соль – 0,5 ч.ложки.

Приготовление:

Как приготовить быстрое тесто на сыворотке

Как видите, в тесто для пиццы можно добавить любые продукты, которые есть у вас в наличии, например, сыворотку. Процесс замешивания также очень простой, с ним справится даже начинающий кулинар, поэтому не стоит бояться рецептов на сделанном своими руками тесте, ведь готовить его на самом деле несложно!

Нам понадобятся:

• сыворотка – 1 стакан;
• мука – 4 стакана;
• яйцо – 1 шт.;
• растительное масло – 6 ст.ложек;
• сода – 1 ч.ложка;
• соль – 1 я.ложка;
• сахар – 1 ч.ложка;
• специи.

Приготовление:

Видео рецепт тонкой, мягкой пиццы на воде за 5 минут, как в пиццерии

Предлагаю к просмотру видео приготовления пиццы без дрожжей на воде и оливковом масле. Из предложенного количества ингредиентов получается одна пицца размером в противень. Очень рекомендую !

Как сделать тесто без яиц на воде и оливковом масле дома

Постное тесто без яиц и молочных продуктов идеально для вегетерианцев, а также постящихся людей. На вкус оно не хуже, чем в вышеописанных рецептах. И, кстати говоря, это хорошая альтернатива, когда дома нет ничего, тогда можно сделать замес просто на воде и муке. Очень бюджетный вариант!

Нам понадобятся:

• вода – 1 стакан;
• мука – 2,5 стакана;
• растительнео масло – 2 ст.ложки;
• сода – 0,5 ч.ложки;
• соль – 0,5 ч.ложки.

Приготовление:

И так, рассмотрев все эти рецепты, вы можете попробовать каждый или придумать свой. Такую бездрожжевую основу можно сочетать с любыми начинками.

Уверена, что вы попробуете приготовить пиццу на одной из предложенных основ и удивитесь простоте и скорости приготовления этого чудесного и вкусного блюда! Помните, что блюдо, приготовленное своими руками, всегда вкуснее, полезнее и дешевле полуфабрикатов или еды на заказ.

Приятного аппетита!

Гости на пороге, а угощать их совершенно нечем? Не переживайте, это дело поправимое. Есть множество простых и вкусных рецептов на скорую руку, которые удовлетворят любого гурмана. Эта статья расскажет о способах быстрого приготовления пиццы, а в конце будет пошаговый мастер класс с фото.

Пицца на сковороде на кефире

Сложно найти человека, равнодушного к пицце. Ее любят как дети, так и взрослые. Предпочитают есть в любое время дня, по поводу и без. Но если рассматривать приготовление классической большой пиццы дома, то это слишком хлопотно и долго. Как же приготовить любимое лакомство и у плиты весь день?

Обязательно опробуйте рецепты пиццы на сковороде. По качествам она не сильно отличается от классической. Суть та же, а времени тратится в разы меньше.

Как готовить пиццу на сковороде на кефире. Для теста потребуется:

• 10 ст.л.
• яйцо 2 шт.;
• кефир 400 г;
• сода или разрыхлитель теста 0,5 ч.л.;
• соль по вкусу.

Начинку стоит выбирать, ориентируясь на свой вкус. Обычно, домашнюю пиццу делают с колбасой, так меньше хлопот. Но если есть желание, можно приготовить с любым имеющимся в наличии мясом. Овощи так же стоит подбирать на свой вкус. Оптимально — помидоры, маслины. При желании можно добавить обжаренные грибы и кусочки перца.

Можно добавить немного кетчупа или томатной пасты.

Способ приготовления:

1. Приготовьте начинку. Порежьте, обжарьте продукты.
2. Сделайте тесто. Смешайте яйца, муку и кефир в однородную смесь. Тесто получится жидким, так и нужно.
3. Разогрейте сковороду, налейте не большое количество растительного масла.
4. Вылейте на сковороду тесто. Разровняйте.
5. Сверху положите начинку и засыпьте сыром.
6. Жарьте на среднем огне до готовности. 15-20 минут. Проверить готовность можно спичкой или зубочисткой. Ткните зубочисткой в центр пиццы. Если она осталась сухая — блюдо готово. То же самое повторите с краю.
7. Подавать готовое блюдо можно с соусом или посыпав зеленью.

Пицца минутка на сковороде

Основной рецепт этого представлен выше. Вы можете экспериментировать с составом на свой вкус. Например, можно заменить майонез на молоко.

При желании это блюдо можно приготовить с помощью любого кулинарного агрегата - в духовке, в мультиварке, в микроволновке.

Начинку можно смешать с кетчупом и майонезом или любым другим соусом. Чтобы получилось сочнее.

Помните, что сперва смешать жидкие продукты, а потом потихоньку добавлять к ним муку. Это поможет избежать комочков, размешать которые порой бывает весьма сложно.

Пицца на сковороде на сметане

Список ингредиентов:

• мука 10 ст. л.;
• майонез 4 ст. л.;
• сметана 4 ст. л.;
• яйцо 1 шт.;
• соус для промазки теста;
• колбаса или вареное мясо 150 г;
• помидоры, перчик, грибы или маслины по вкусу.

Как готовить:

1. Смешайте все жидкие продукты до однородной массы.
2. Осторожно всыпьте к ним муку, постоянно помешивая.
3. Нарежьте начинку.
4. Зажгите газ, поставьте сковороду и налейте в нее масло.
5. На раскаленную сковороду вылейте тесто.
6. Спустя 3-5 минут, когда тесто сверху застынет, промажьте его любым соусом по вкусу.
7. Засыпьте начинку.
8. Накройте крышкой и убавьте огонь. Жарьте 10 минут.
9. Засыпьте сыр и жарьте пока сыр не растает.

Пошаговый рецепт приготовления пиццы на сковороде

Продукты указанны на 2 пиццы в сковороде, диаметром 24 см.

Итак, для теста вам понадобится:

• майонез 3 ст. л.;
• сметана 2 ст. л.;
• яйцо куриное 1 шт.;
• мука 6 ст. л.;
• соль по вкусу;
• вода 50-70 мл.

Для начинки в этом мастер-классе использовались:

• грибы - свежие вешенки;
• мясо - вареная говядина;
• сыр тертый Российский;
• помидор свежий;
• сметана;
• кетчуп.

Процесс приготовления пиццы на сковороде:

Приятного аппетита!