Оригинальные салаты в год петуха. Лучшие салаты на год петуха
Салат в виде петуха станет лучшим угощением любого праздника, будь то День рождения, приезд родственников, встреча с друзьями, но особенно актуальным это блюдо будет на Новогоднем столе, как дань символу и покровителю года петуху. Название салата пошло от его формы - блюдо выкладывается в виде петуха.
Рецептов салата в виде петуха есть множество, они смогут удовлетворить пожелания и вкусы любого гурмана. Так что опытной хозяйке не составит труда сделать салат изюминкой праздника, а начинающей, следуя нашим рецептам и советам, быстро удастся освоить стезю кулинарии. Главное, правильно все порезать или потереть, а так же очень аккуратно и внимательно сформировать блюдо. От этого будет зависеть эффект от готового изделия.
Ингредиенты понадобятся самые разные и найдутся в холодильнике у каждого. Салат можно готовить с курицей, колбасой, сосисками, грибами, крабовыми палочками, рыбой и даже может быть вегетарианским, набор овощей, которые будут использоваться, можно тоже варьировать. Времени на изготовление тратится не много, а результат порадует не только вас, ну и близких вам людей.
Не бойтесь экспериментировать, если у вас нет какого-то ингредиента, замените его чем то другим. Вареную колбасу можно заменить курицей, курицу - индейкой, консервированный горошек - мороженым, маринованные огурцы - солеными и т.д.
К приготовлению салата нужно приступать в хорошем настроении и с улыбкой, тогда салат в виде петуха получится у вас невероятно вкусным, а хлопоты по его приготовлению не будут вам в тягость.
Как приготовить салат в виде петуха - 15 разновидностей
Ингредиенты:
- Отварная свекла - 2 шт.
- Отварная морковь - 2 шт.
- Яйца куриные - 5 шт.
- Твердый сыр - 200 гр.
- Чернослив - 100 гр.
- Грецкие орехи - 100 гр.
- Майонез - 350 гр.
- Соль по вкусу.
- Для украшения:
- Маслина - 1 шт.
- Петрушка - 1-2 ветки.
Приготовление:
Для начала, обработаем продукты перед формированием петушка:
Натертую на мелкой терке свеклу, перекладываем в сито, для избавления от ненужного сока..
Заливаем чернослив кипятком, для его смягчения.
Сыр трем на мелкой терке.
Слегка подсушиваем грецкие орехи на сковороде.
Нарезаем чернослив кусочками, тщательно отжимаем со свеклы весь сок, смешиваем ее с суховруктом, добавляем соль и перемешиваем.
Перед формированием салата желательно нарисовать набросок, по которому мы будем работать. Салатницу смазываем маслом и приступаем к формированию петушка:
Определяем на тарелке, приблизительное расположение нашего салата.
Выкладываем на блюдо свеклу с черносливом и руками формируем силуэт нашего петушка.
Ножом делаем профиль более четким.
Покрываем первый слой майонезом.
Следующий слой - яичный желток крошим руками и добавляем на первый слой. Немного посыпаем дроблеными орехами и выкладываем сверху слой сыра.
Немного придавливаем все ложкой и покрываем все майонезом. Нужно уделить внимание не только верху салата, а так же и бокам.
Тщательно закрываем со всех сторон петушка яичным белком.
Тертой морковкой декорируем гребешок и бородку, сыром посыпаем область клюва и глаз, последний выделяем с помощью половинки маслины и петрушки.
У нас получился очень нарядный и вкусный салат. Его нужно поставить в холодильник на 1-2 часа перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Нет ни одного Новогоднего стола, за которым бы не радовали гостей этим вкусным и любимым угощеньем. Сейчас мы попробуем дать ему новую жизнь.
Ингредиенты:
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Яйца куриные - 10 шт. (5шт на салат, 5 на оформление)
- Куриная грудка - 1 шт.
- Консервированный горошек - 1 банка.
- Огурцы соленые - 1-2 шт.
- Майонез - 200 гр.
- Соль по вкусу.
- Зелень для украшения.
Приготовление:
Для начала нам нужно подготовить все основные ингредиенты - это куриное филе, яйца, морковь и картофель. Картофель и морковь нужно отварить в мундирах, яйца отварить вкрутую - 5-10 минут после закипания, грудки отварить до готовности.
Овощи сваренные в мундирах отличаются вкусовыми и ароматическими свойствами. Для сохранения всех полезных свойств их можно приготовить в пароварке или запечь в духовке.
Что бы наши цыплята удались все ингредиенты на салат нужно очень мелко нарезать (оливье нарезается мелкими кубиками). Добавляем в салат соль, перец, заправляем майонезом и ставим в холодильник на час.
Приступаем к формированию цыплят:
Со сваренных в крутую яиц, очень аккуратно, срезаем белок и вырезаем его в виде скорлупок.
Желток перетираем на терке в мелкую крошку.
С готового салата руками скатываем небольшие шарики.
Обваливаем их в яичном желтке и вставляем в наши скорлупки.
«Клювики» вырезаем с варенной морковки, «глазки» делаем с перца-горошка, «гребешки» можно сделать с помидора.
Осталось только сделать «зеленый луг», на котором будут сидеть наши цыплятки: нам нужно просто нарубить мелко зелень и посыпать ею блюдо, на котором мы будем подавать салат на стол.
Этот вкусный салат понравится всей вашей семье, особенно, в восторге будут дети.
Этот салат состоит всего из трех ингредиентов - яиц, плавленого сыра и сардин в масле, но оригинальное украшение делает его красивым и праздничным.
Ингредиенты:
- Сардина в масле - 2 шт.
- Сырок плавленый - 2 шт.
- Яйца куриные - 3 шт.
- Майонез - 3 ст. ложки.
- Соль и перец по вкусу.
- Для украшения:
Приготовление:
Подготовим все ингредиенты для нашего салата:
Яйца отварим вкрутую - 5-10 минут с момента закипания.
Сардину переложим в тарелку и разомнем до однородной массы.
Плавленые сырки натрем на мелкой терке.
Яйца очистим от скорлупы и отделим желтки от белков.
Белки натрем на мелкой терке.
Начнем формировать нашего «петушка» выкладывая продукты слоями:
Первый слой - сразу придавая ему нужную форму, выкладываем плавленый сырок. Смазываем его майонезом.
Второй - выкладываем половину яичных белков и смазываем их майонезом.
Следующий слой - сардина. Ее мы выложим по всей поверхности салата, при необходимости можно посолить и поперчить.
Четвертый слой - выкладываем оставшийся яичный белок и смазываем майонезом, не забывая про бока салата.
Осталось только навести красоту: тонкой соломкой нарезаем сладкий перец. Из него делаем крыло, хвост и ноги петуху, также вырезаем клюв и гребешок. Из черного перца делаем глаз.
Салат «Огненный петух» готов.
Подробнее о приготовлении салата на видео:
Этот сочный салат после оформления в виде петушка, будет пользоваться особой популярностью у вас за столом.
Ингредиенты:
- Огурцы - 200 гр.
- Сыр (желательно твердый и ароматный) - 150 гр.
- Яйца - 3 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Веточки рукколы
- Майонез - 70 гр.
- Перья лука - пучок.
Приготовление:
Берем глубокую миску и начинаем делать заготовки для нашего салата:
Сыр трем на крупную терку.
Зеленый лук промываем и удалив с него лишнюю влагу, мелко шинкуем. Добавляем его к сыру.
Отделяем белки от желтков. Белки оставляем для украшения салата. Желтки режем кубиками и всыпаем к нашим заготовкам.
Огурец режем мелкими кубиками и добавляем в миску к остальным продуктам.
Перемешиваем салат с майонезом.
А сейчас нам понадобится немного выдержки: начинаем выкладывать салат на тарелку, формируя его таким образом, чтоб получился нужный нам силуэт.
Посыпаем салат тертым белком. С веточек рукколы, делаем крыло и хвост. С перьев лука - лапки, с помидора - гребень, а с морковки клюв.
Вот салат и готов. Он очень сочный, поэтому готовить его нужно прямо перед подачей на стол.
Этот салат будет верным талисманом при встрече Нового года, поскольку он без мяса и не будет «гневить» символ наступающего года.
А сейчас мы приготовим обычный салат с крабовых палочек по-новому. Вкус как всегда будет отменным, а подача необычная - нарядная и праздничная.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 150 гр.
- Кукуруза консервированная - 150 гр.
- Сыр твердый- 100 гр.
- Яйца куриные - 3 шт.
- Майонез - 3 ст. ложки.
- Для украшения:
- Перец сладкий - 1 шт.
- Зелень - 5-6 веточек.
Приготовление:
Подготовим все необходимые ингредиенты. Яйца отварим вкрутую (5-10 минут с момента закипания). Сок с кукурузы необходимо слить.
Попробуйте, в следующий раз, сок с консервированной кукурузы не выливать, а добавить в суп во время приготовления: аромат и вкус будет потрясающий!
Яйца и крабовые палочки режем мелкими кубиками и высыпаем в глубокую миску, добавляем к ним кукурузу. Заправляем салат майонезом и перемешиваем.
Пересыпаем салат на плоское блюдо, сразу придавая ему нужную форму.
На мелкой терке натираем твердый сыр, с него мы будем делать оперение нашему петушку. Обсыпаем наш салат сыром со всех сторон.
Переходи к украшению:
С остатков кукурузы делаем крылышко, с перца-горошка - глаз, с сладкого перца - клюв, гребешок и ножки.
При желании на блюдо можно выложить зелень.
Подробнее о приготовлении салата «Петушок» на видео:
Этот салат очень понравится тем, кто придерживается особой диеты, поститься или предпочитает легкую травяную пищу. В нем отсутствуют мясные продукты, майонеза и яиц. На тарелке только полезные и вкусные овощи.
Ингредиенты:
- Редис - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Свежий огурец - 1 шт.
- Перец сладкий - 2 шт. (желтый и красный)
- Пекинская капуста - 100 гр.
- Постное или оливковое масло - несколько капель.
- Соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Пекинскую капусту режем соломкой, заправляем маслом, солим и перчим по вкусу (для тех, кто любит острее, к капусте можно добавить корейскую морковку).
На плоской тарелке выкладываем с капусты туловище петуха, с кружка редиса делаем голову, с морковки гребешок, с кусочка сладкого перца глаз. Со сладкого перца вырезаем клюв и лапки и ставим на свои места. Хвост делаем из кусочков огурца, редиски и моркови.
Такой салат порадует символ года, ведь он очень любит овощи!
Очень интересный необычный салат. Имеет пикантный вкус и необычное оформление.
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 800 гр.
- Сыр «Пармезан» - 200 гр.
- Грецкие орехи - 150 гр.
- Куриное филе - 700 гр.
- Лук репчатый - 1 шт. (крупный)
- Морковь - 1 шт.
- Майонез - 340 гр.
- Сухая аджика по вкусу.
- Соль по вкусу.
- Для украшения:
- Хмели-сунели - для глаз.
- Перец маринованный - несколько ломтиков.
Приготовление:
Перед формированием салата, приготовим продукты:
Курицу и шампиньоны нужно отварить до готовности.
Орехи поджарить 2 минуты на сухой сковороде. После остывания нужно в блендере перемолоть их в мелкую крошку.
Теперь натираем пармезан на мелкой терке.
Нарезаем лук кубиками и натираем морковь.
Обжариваем лук. Когда он почти готов, добавляем к нему половину чайной ложечки сухой аджики для остроты. Добавляем к луку морковь и доводим все вместе до готовности.
Когда шампиньоны почти сварились, режем их (как вам нравится) и обжариваем на сковородке с добавлением подсолнечного масла.
Курицу нарезаем мелким кусочком и начинаем собирать наш салат.
На плоское блюдо выкладываем слои придавая им форму петушка:
- Первые слой - курица, выложили и промазали майонезом.
- Второй слой - грибы, так же выложили и покрыли майонезом.
- Следующий слой - это обжаренная морковь с луком. Ее не нужно покрывать майонезом.
- Четвертый слой - это сыр, посыпаем им наш салат и намазываем майонезом.
Теперь пришел черед орехов. Ими тщательно покрываем всего петушка, не забывая о боках.
Осталось добавить последние штрихи к образу нашего салата.
Делаем глазки с хмели-сунели (можно заменить оливкой или перцем-горошком).
Из маринованного перца делаем крылышко, вырезаем гребешок, хвостик и клюв.
Обязательно попробуйте этот вкусный салат!
Подробнее об изготовлении салата на видео:
Очень простой, но при этом необычайно вкусный салат. Если решитесь его готовить, то сэкономите и ваш бюджет, и ваше время. А потрясающий вкус и дизайн будут для всех приятным сюрпризом.
Ингредиенты:
- Копченная колбаса - 200 гр.
- Картофель - 350 гр.
- Маринованные шампиньоны - 250 гр.
- Яблоки - 200 гр.
- Майонез - 100 гр.
- Для украшения:
- Яйца куриные - 2 шт.
- Перец сладкий - 3 шт. (желтый, красный, зеленый)
Приготовление:
Картофель отварите, остудите, очистите и порежьте кубиком. Колбасу порежьте соломкой. Мелко нарежьте грибы. Яблоки очищаем от кожуры и убираем сердцевину, режем соломкой. Смешиваем все ингредиенты с майонезом.
Теперь на блюдо выкладываем наш салат в виде петушка. Тщательно покрываем его потертым, на мелкой терке, яйцом. Проявляем немного фантазии и с зеленого перца вырезаем глаза, с желтого клюв и лапки, с красного гребешок и сережки. С тонко нарезанных полосок перца всех цветов делаем крыло и хвост.
Наш красавец готов вас радовать!
Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 гр.
- Яйца — 4 шт.
- Твердый сыр — 100 гр.
- Свежий помидор — 2 шт.
- Майонез и соль по вкусу.
- Для украшения:
- Зелень и болгарский перец.
Приготовление:
Куриное филе и яйца нам нужно отварить до готовности. Дать им остыть. Яйца нужно очистить от кожуры. Филе режем на кубики. Отделяем белок от желтка и натираем оба продукта на мелкой терке, так же поступаем и с сыром. Помидор так же режем кубиком.
Берем красивый салатник. В него мы будем выкладывать приготовленные продукты слоями:
Начинаем с курицы, не забываем сформировать образ петушка. Обязательно промазываем его майонезом.
Следующий слой - помидоры. Выкладываем, посыпаем сыром, потом покрываем майонезом.
Осталось только щедро посыпать салат тертым желтком.
Добавляем петушку гребень, клюв, крыло, хвост из болгарского перца. Низ блюда посыпаем импровизированной «травкой» - зеленью.
Салатик отлично подойдет к вашему праздничному столу! Приятного аппетита!
Рецепт данного салата, так же можно посмотреть на видео:
С готовкой и украшением этого салата справится даже ребенок. Так что смело берите на вооружение этот рецепт и не пожалеете!
Ингредиенты:
- Куриный окорок — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Кукуруза консервированная— 1/3 банки.
- Свежий помидор — 2 шт.
- Майонез и соль по вкусу.
- Для украшения:
- Вареная свекла.
Приготовление:
Куриный окорок нужно отварить до готовности. Кожу с окорока снимаем, мясо отделяем от кости и рвем или режем на небольшие кусочки.
На салатник выкладываем первый слой салата - кусочки мяса в форме круга. Промажем его майонезом.
Сверху на мясо выложим кукурузу, предварительно ее, открыв и слив маринад.
Куриные яйца нужно отварить, очистить, нарезать их, оставить с двух яиц желтки для оформления салата. Выложим порезанные яйца на кукурузу. Снова промажем майонезом.
Натрем куриные желтки и выложим их сверху. Поровняем наш салат, чтобы он полностью был ровным и аккуратным.
Теперь с помощью вырезанных из свеклы деталей украсим нашего петушка.
Правда, ничего сложного? Попробуйте, и у вас обязательно все получится!
Салат «Петушок» - невероятно вкусный, но очень легкий в приготовлении. Главное его достоинство в том, что он выглядит очень оригинально и аппетитно, и чтобы его красиво оформить, не нужно иметь особых кулинарных навыков.
Ингредиенты:
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Свежий огурец - 1 шт.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Вареная колбаса или сосиски - 150 гр.
- Помидор - 1 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Майонез - 100 гр.
- Зелень - 5-6 веточек.
- Соль по вкусу.
Приготовление:
Процесс приготовления начнем с подготовки необходимых продуктов для салата. Яйца, картофель и морковь нужно отварить. После остывание очистить от кожуры и скорлупы.
Сначала мелко нарежем картофель, а за ним и морковку. Потом берем яйца, разрезаем на две части, достаем желток и откладываем, а белок нарезаем и добавляем к уже порезанным овощам. Теперь возьмем огурец, очистим от кожуры, нарежем и добавим к остальным ингредиентам. С колбасой или сосисками поступаем так же, как и с предыдущими продуктами. Нам осталось посолить салат и заправить майонезом, главное, не переусердствовать, ведь он должен хорошо держать форму.
Если вам надоел майонез в салатах: смешайте сметану с яичным желтком, добавьте соль и специи - результат вас приятно удивит.
Приступаем к самому ответственному этапу - формированию салата в виде петуха.
С помощью ложки и рук выкладываем салат на широкую тарелку и формируем силуэт петуха. Желток оставленный в начале трем на мелкую терку и посыпаем салат.
Теперь будем украшать наш шедевр: с кусочков помидора делаем гребень, клюв, бородку и основу для крыла. Далее вооружившись тонко нарезанным сладким перцем и зеленью доделываем крыло и добавляем хвост. Снизу блюда выкладываем петрушку, создавая имитацию травки.
Теперь салату осталось только настояться в течение двух часов и нашего «петушка» можно подавать на стол.
Детальнее о приготовлении салата на видео:
Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 гр.
- Грибы маринованные — 100 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Свежие огурцы — 2 шт.
- Сметана - 60 гр.
- Зелень.
- Соль по вкусу.
- Для украшения:
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сладкий перец - 1 шт.
Приготовление:
- Нужно отварить куриное филе, остудить и нарезать мелкими кубиками.
- Морковь тоже нужно отварить, остудить и покрошить.
- По этому же принципу нарежьте огурцы и маринованные грибы.
- Перемешайте приготовленные ингредиенты, заправьте сметаной и посолите.
- Яйца нужно отварить и потереть.
- Приступим к формированию зимнего петушка:
- Выложите салат небольшой горкой, сформируйте голову птице.
- Обсыпьте нашу основу тертым яйцом.
- Теперь начнем создавать облик салата: с перца можно сделать гребешок и клюв петушка. С лука - крылья и хвост.
- Украсить салат можно зеленью.
- «Зимнего петушка» мы собрали. Оставьте его в холодильнике на несколько часов перед подачей на стол и наслаждайтесь салатом!
Несмотря на свою сытность, салат не создает дискомфорт в вашем желудке. При правильном соблюдении рецепта, у вас получится настоящий шедевр.
Ингредиенты:
- Копченная колбаса — 200 гр.
- Картофель — 2 шт.
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Свежие помидоры — 1 шт.
- Майонез - 300 гр.
- Кукуруза консервированная - 1 банка.
- Сухарики - 1 пачка.
- Соль по вкусу.
- Для украшения:
- Сладкий перец - 1 шт.
- Твердый сыр - 150 гр.
Приготовление:
Перед приготовлением салата картофель и яйца нужно отварить и дать им остыть.
Колбасу, помидоры, картофель, яйца режем одинаковым мелким кубиком, добавляем к ним кукурузу и сухарики. Заправляем продукты майонезом, солим и перешешиваем.
На широкий салатник выкладываем салат в форме петуха. Тщательно его выравниваем и немного утрамбовываем. Посыпаем нашу силуэт тертым сыром по всей поверхности.
С помощью перца украшаем петуха: делаем клюв, сережки, гребень, крыло и хвост.
«Сытный петух» готов! Даем салату около часа настояться в холодильнике и подаем к столу!
Вкусный, не сложный, но очень красивый салат. Украсьте салат яркими продуктами, например, болгарским красным перцем.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 250 гр.
- Шампиньоны — 250 гр.
- Лук — 1 шт. (крупный)
- Грецкие орехи — 5 шт.
- Кукуруза консервированная — 100 гр.
- Майонез по вкусу.
- Соль по вкусу.
- Перец черный молотый по вкусу.
- Сыр твердый — 120 гр. (для оформления салата)
- Перец красный болгарский — 0,5 шт. (для оформления салата)
- Укроп — 1 пучок.
- Масло растительное — 2 ст. ложки. (для жарки грибов и лука)
Приготовление:
Подготовим продукты: луковицу очистим, грибы порежем тонкими пластинками, мясо вымоем.
Куриное филе сварим до готовности в подсоленной воде, не менее 30-35 минут. Лук тонко порежем полукольцами и обжарим с грибами на растительном масле со щепоткой соли, не забывая помешивать.
Готовое куриное филе остудим, порежем соломкой.
К мясу добавим жареный лук и грибы.
Добавим отцеженную от жидкости кукурузу.
Орехи растолчем в ступке, положим в салат. Заправим его майонезом.
Возьмем большое и удобное блюдо. Выложим салат, придавая форму.
Оформим туловище петушка тертым сыром. Используйте самую мелкую терку.
Украшаем петушка. С красного перца вырезаем гребешок, клюв и детали для оформления крыла и хвоста. Для глаза можно использовать горошину черного перца. Украшаем зеленью, кукурузой.
Салат "Золотой петушок" готов! С наступающим!
Рецепт приготовления этого салата, так же можно увидеть на видео:
Красивый и вкусный салат. Оформление обязательно понравится вашим деткам.
Ингредиенты:
- Филе куриное - 2 шт.
- Замороженные грибы опята - 500 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр твердый - 150 гр.
- Яйца куриные - 5 шт.
- Майонез - 300 гр.
- Соль по вкусу.
- Для украшения:
- Помидор - 1 шт.
- Маслины - 2-3 шт.
- Картофель фри.
Приготовление:
- Подготовим ингредиенты для салата:
- Лук почистим и порежем мелкими кубиками.
- Филе сварим в подсоленной воде, охладим и нарежем.
- Размораживаем грибочки, варим в подсоленной воде, мелко нарезаем.
- Отвариваем яйца, охлаждаем, очищаем от скорлупы. Отделяем белки от желтков. Желтки мелко режем для салата.
- Сыр трем на крупной терке.
- Все перемешиваем в тарелке, подсаливаем и добавляем майонез.
- Приступаем к оформлению нашего салата.
- Выкладываем его на широкую плоскую тарелку. Формируем петушка - туловище, голову и хвост.
- Посыпаем заготовку натертым белком.
- Маслины режем пополам и каждую пластинками вдоль. Украшаем ими крыло и хвост. С кусочка маслины делаем глаз.
- С картофеля фри делаем пернатому лапки и открытый клюв.
- С помидора вырезаем гребень и сережки.
Наш «Поющий петушок» готов, ему осталось только отстояться в холодильнике и он станет центральным украшением праздничного стола!
Вкусные, простые и оригинальные салаты - украшение любого праздничного стола. А в новогоднюю ночь они представляют собой еще и основу меню, залог его разнообразия. Абсолютно каждая хозяйка стремиться приготовить на Новый год несколько вкусных и одновременно простых салатов, которые приятно удивят родных и гостей. Не последним критерием при выборе рецепта являются и недорогие ингредиенты для его приготовления. В нашей сегодняшней статье мы постарались собрать для вас новогодние салаты, рецепты которых соответствуют всем вышеперечисленным критериям. Среди них вы найдете варианты с мясом, курицей, овощами, сухариками, без майонеза. И также из нашей сегодняшней статьи вы узнаете, как сделать оригинальные украшения для новогодних салатов. Уверены, что эти праздничные рецепты безумно вкусных салатиков помогут вам достойно встретить Новый 2017 год Огненного Петуха!
Включайся в дискуссию
Слоеный салат «Венок» на Новый год 2017, пошаговый рецепт с фото
Первым вашему вниманию предлагаем пошаговый рецепт с фото слоеного салата на Новый год 2017 под названием «Венок». Этот вкусный рецепт включает в себя и простоту приготовления, и оригинальное оформление в виде красивого новогоднего венка. Кроме того, все ингредиенты, которые используются для приготовления слоеного салата «Венок» на Новый год 2017, недорогие и доступные.
Необходимые ингредиенты для слоеного салата «Венок» на Новый год 2017
- картофель - 2-3 шт.
- филе индюшки - 150 гр.
- грецкий орех - 150 гр.
- соленый огурец - 3-4 шт.
- яйцо - 3-4 шт.
- свекла - 1-2 шт.
- гранат - 1 шт.
- майонез
- укроп
Пошаговая инструкция для рецепта слоеного салата на Новый год 2017 «Венок»
Простой и вкусный салат с курицей «Новогодний шар», рецепт
Куриное филе - один из самых популярных и простых ингредиентов для салатов, в том числе и на Новый год. Правда, многие считают, что встречать символ наступающего года Огненного Петуха нужно блюдами без курятины в составе. Если вы относитесь к этой категории людей, то просто замените в следующем вкусном салате «Новогодний шар» курицу на индюшатину или утку. А если вы в приметы не верите, то непременно приготовьте оригинальный рецепт простого и вкусного салата с курицей «Новогодний шар».
Необходимые ингредиенты для салата с курицей «Новогодний шар»
- филе курицы - 250 гр.
- горошек консервированный - 150 гр.
- перец болгарский - 1 шт.
- сметана - 50 гр.
- майонез - 100 гр.
- соленый огурец - 3-4 шт.
- грибы - 250 гр.
- картофель - 2 шт.
Инструкция для простого рецепта вкусного салата с курицей на Новый год 2017
На заметку! Чтобы картофель не прилипал к рабочей поверхности терки и не превращался в скомканную массу, обязательно остудить готовую картошку в холодильнике.
Аппетитный салат на Новый год 2017 с сухариками, пошаговый рецепт
Добавить салату оригинальности и пикантности можно с помощью абсолютно простых ингредиентов, например, сухариков. Конечно, чтобы аппетитный салат на Новый год действительно порадовал своим вкусом, сухарики желательно приготовить своими руками. Тем более, что аппетитный салат на Новый год 2017 с сухариками, пошаговый рецепт которого вы найдете далее, готовить совсем несложно.
Необходимые ингредиенты для аппетитного салата с сухариками на Новый год
- хлеб белый - 150 гр.
- куриное филе - 100 гр.
- салатные листья - 300 гр.
- яйцо - 3 шт.
- пармезан - 100 гр.
- чеснок - 2-3 зубчика
- майонез - 50 гр.
- горчица - 1 ст. л.
- розмарин
- перец
Инструкция для аппетитного и простого салата с сухариками на Новый год 2017
Оригинальный новогодний салат с апельсинами, рецепт пошагово
Хотите удивить гостей за праздничным столом простым и необычным блюдом? Тогда непременно попробуйте приготовить следующий вариант оригинального новогоднего салата с апельсинами. Он готовится очень просто и быстро. Но главное его преимущество - оригинальный новогодний салат с апельсинами совсем не вреден для фигуры.
Необходимые ингредиенты для оригинального салата с апельсинами на Новый год
- шпинат - 300 гр.
- апельсин - 2 шт.
- гранат - 1 шт.
- лимон ½ шт.
- кунжут - 1 ч. л.
- розмарин - щепотка
Инструкция, как приготовить оригинальный новогодний салатик с апельсинами
На заметку! Чтобы максимально быстро почистить гранат обрежьте верхушку и сделайте надрезы по всей длине каждый 4-5 см. Затем срежьте «попку» и аккуратно раскройте плод.
Вкусный и недорогой рецепт салата без майонеза на Новый год 2017
Хотите вкусный, недорогой и мегаполезный рецепт салата без майонеза на Новый год 2017? Тогда наш следующий вариант на основе свеклы именно то, что вы искали. В составе вкусного и недорого рецепта салата без майонеза на Новый год 2017 все три основных ингредиента. Готовится блюдо очень быстро, а по вкусовым качествам может посоревноваться с дорогими деликатесами.
Необходимые ингредиенты для вкусного и недорого салата на Новый год без майонеза
- свекла - 3-4 шт.
- сыр фета - 50 гр.
- петрушка - 1 пучок
- лимонный сок - 3 ст. л.
- оливковое масло - 3 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- молотый черный перец
Инструкция, как приготовить недорогой вкусный салат без майонеза на Новый год
Быстрый рецепт овощного салата к новогоднему столу, пошагово
Далее вас ждет еще один быстрый рецепт новогоднего овощного салата к праздничному столу. Эта слегка измененная вариация знаменитого салата итальянского «Капрезе», которая отлично подойдет для Нового года. Как приготовить быстрый рецепт овощного салата на новогодний стол читайте далее.
Необходимые ингредиенты для быстрого овощного салата к новогоднему столу
- помидоры - 3 шт.
- моцарелла — 3 шарика
- оливковое масло - 1 ст. л.
- болгарский перец - 1 шт.
- бальзамический уксус - 1 ст. л.
- черный молотый перец
- базилик
Пошаговая инструкция для быстрого овощного салата на новогодний стол
На заметку! Моцареллу можно заменить фетой, рикоттой или брынзой.
Оригинальный салат «Петушок» на Новый год Петуха, рецепт
Наш следующий вариант новогоднего салата «Петушок» оценят любители блюд с оригинальной подачей. Как несложно догадаться из названия по своей форме салат будет напоминать петушка - символа наступающего 2017 года. Подробнее о том, как приготовить вкусный и оригинальный салат «Петушок» на Новый год Петуха читайте в пошаговом рецепте ниже.
Ингредиенты для оригинального салата «Петушок» на Новый год Петуха
- куриное филе - 300 гр.
- красный болгарский перец - 1 шт.
- шампиньоны 300 гр.
- лук репчатый - 1 шт.
- сыр - 200 гр.
- яйца - 3 шт.
- лук - 1 шт.
- майонез
- растительное масло
Инструкция, как приготовить оригинальный салат на Новый год «Петушок»
Как сделать украшение для салата на Новый год Петуха, видео
Как сделать оригинальное украшение для вкусного салата на Новый год 2017 Огненного Петуха узнайте из следующего видео. Такая подача в виде новогодней елки обязательно украсить праздничный стол и станет объектом внимания всех присутствующих. В основе очень простой и недорогой рецепт салата с курицей, грибами и майонезом, в который можно добавить и другие ингредиенты, например, сухарики. Кроме того, другие новогодние салаты, рецепты которых найдете выше, также можно использовать как основу, чтобы сделать это оригинальное украшение на Новый год Петуха.
Каждый год имеет своего “хозяина”. Его определить очень легко — достаточно заглянуть в Восточный календарь и вы поймете, кто будет “править” в скором будущем. В 2017 год свое законное место займет Огненный Петух, а это значит, что нам следует постараться сделать много вещей, которые бы понравились “властелину”. Особенно следует уделить внимание новогодней ночи, ведь именно в этот момент произойдет встреча с Петушком.
Наиболее важным атрибутом на вечеринке является новогодний стол. Любая хозяйка желает не ударить в грязь лицом, поэтому старается продумать все до мелочей. Она выискивает интересные рецепты горячих блюд, закусок и, конечно же, пытается приготовить салаты с Петухом на Новый год 2017 . В этой статье собраны самые интересные и красивые рецепты, которые вы сможете приготовить для праздничной ночи.
Зимний петушок
Необходимые ингредиенты:
- Куриное филе — 200 грамм
- Грибы маринованные — 100 грамм
- Морковь — 1 штука
- Куриное яйцо — 2 штуки
- Свежие огурцы — 2 штуки
- Сметана
- Зелень
- Соль по вкусу
Процесс приготовления:
Шаг 1. Отварить куриное филе, остудить и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2. Возьмите морковь, помойте ее под проточной водой и отварите. Покрошите на небольшие кусочки. По такому же принципу нарежьте огурцы и маринованные грибы.
Шаг 3. Перемешайте приготовленные ингредиенты, заправить сметаной и посолить.
Шаг 4. Яйца отварить и разрезать на 4 части.
Шаг 5. Выложите небольшой горкой (на фото показано как это сделать). Из остатков моркови можно сделать гребешок и украсить голову петушка. Украсить салат зеленью, глазки сделать с помощью зерен черного перца.
Петушок
Мясо курицы или цыпленка в салатах на Новый год 2017 станет главным ингредиентом, поэтому с другими составляющими можно экспериментировать. Все зависит от ваших личных предпочтений и вкусов. Для украшений можно использовать помидоры, болгарский перец, зелень и другие яркие овощи.
Необходимые ингредиенты:
- Куриная грудка или филе — 600 грамм
- Консервированный ананас — 5 колец
- Консервированная кукуруза — полбанки
- Свежий помидор — 1 штука
- Болгарский перец — 1 штука
- Свежий огурец — 1 штука
- Майонез
Процесс приготовления:
Шаг 1. Отварите куриное мясо в подсоленной воде. Чтобы мясо было ароматным и вкусным, добавьте в него специи, перец и лук.
Шаг 2. Нарежьте помидоры и ананасы кубиками, только старайтесь делать их не слишком большими.
Шаг 3. Для этого салата стоит взять большую тарелку и украсить ее вымытыми листьями салата.
Шаг 4. Так как салат будет слоенным, можно уже выкладывать первый слой. Им будет курица. Хорошо промажьте ее майонезом.
Шаг 4. Следующим слоем положите нарезанные помидоры, посолите и смажьте майонезом.
Шаг 6. Сверху помидор нужно насыпать мелко нарезанные ананасы. И также хорошо полить майонезом. Последний слой — консервированная кукуруза.
Шаг 7. Чтобы украсить салат используйте болгарский перец, а из огурцов можно вырезать волнистые гребешки. Зеленью украсьте кайму тарелки.
Сытный петушок
Несмотря на то, что салат считается сытным, он не создаст дискомфорт в вашем желудке. Главное строго соблюдайте рецептуру и тогда вы создадите на кухне настоящий шедевр.
Необходимые ингредиенты:
- Куриное филе — 200 грамм
- Яйца — 4 штуки
- Твердый сыр — 100 грамм
- Свежий помидор — 2 штуки
- Майонез
- Соль по вкусу
- Зелень и болгарский перец для украшения
Процесс приготовления:
Шаг 1. Сварите куриное филе. Слегка посолите и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 2. Яйца отварите вкрутую. Как только они остынут, почистите и мелко покрошите либо нарежьте соломкой.
Шаг 3. Возьмите среднюю терку и натрите на ней сыр.
Шаг 4. Вымойте помидоры и нарежьте один из них кубиками.
Шаг 5. Это слоеный салат, поэтому все составляющие в нем будут выложены слоями. Первый слой куриное филе, второй слой яйца, после него выложите помидоры, а следом сыр.
Шаг 6. Перемажьте каждый слой майонезом. Чтобы салат получился нежным, не стоит на нем экономить. Сделайте из оставшегося помидора гребешок, а из болгарского перца крылышки петуха.
Золотой петушок
Необходимые ингредиенты:
- Куриные яйца — 4 штуки
- Сардина консервированная — 1 банка
- Морковь — 1 штука
- Лук репчатый — 1 штука
- Твердый сыр — 150 грамм
Процесс приготовления:
Шаг 1. Все составляющие следует выкладывать слоями. Для начала отварите яйца и морковь. Отделите белок от желтка и натрите его на крупной терке. Выложите его первым слоем.
Шаг 2. Следующим слоем идет твердый сыр, натертый на средней терке
Шаг 3. Сверху сыра положите рыбные консервы, предварительно размягченные вилкой.
Шаг 4. Затем следует выложить слой репчатого лука, который нужно мелко накрошить.
Шаг 5. Поверх лука натертую на мелкой терке морковь.
Шаг 6. Чтобы наш цыпленок был желтенький, следует измельчить куриный желток и посыпать ним морковь. Также из кусочков белка сделайте глазки, а зрачки из маслин. Оформить свой салат вы можете также, как показано на фото.
Цыпочка
Этот салат яркий и необычный, к тому же, очень вкусный. С ним праздничный стол обязательно заиграет новыми красками.
Необходимые ингредиенты:
- Куриное филе — 300 грамм
- Твердый сыр — 200 грамм
- Куриные яйца — 3 штуки
- Репчатый лук — 1 штука
- Шампиньоны — 300 грамм
- Майонез — 400 грамм
- Болгарский перец — желтый и красный
- Перец, соль по вкусу
Процесс приготовления:
Шаг 1. Покрошите лук и шампиньоны на мелкие кусочки и обжарьте их на сковороде. Посолите и поперчите.
Шаг 2. Отварите куриное филе, остудите и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3. Яйца следует кинуть в холодную воду и варить 10 минут. Натрите их на крупной терке. Оставьте немного белка для украшения салата.
Шаг 4. Твердый сыр стоит натереть на крупной терке.
Шаг 5. Формируйте тело курицы, выкладывая продукты слоями: куриное мясо, майонез, грибы с луком, яйца, майонез, твердый сыр. Напоследок насыпьте белок.С помощью болгарского перца сделайте гребешок, клювик и хвостик курочке. Украсьте салат зеленью.
Салат на новый год петуха — это блюдо, главной особенностью которого является правильное формирование салата. Наиболее часто встречаются два варианта таких салатов. В первом случае - это салатики, которые выкладываются в форме петушка, или цыплёнка. Во втором случае — это салатики которые формируются в виде одного, или нескольких гнёзд.
Для приготовления такого новогоднего блюда можно использовать самые разные комбинации продукты.
Согласно утверждениям современных кулинаров, продуктом который неизменно должен присутствовать в таких салатиках — это яйца. Ведь они обладают нейтральным вкусом и лучше всего подходят для декорирования салатиков на новый год петуха.
Салатик на новый год петуха в большинстве случаев является солёным блюдом, в котором присутствует мясо, или, как минимум, сыр. На самом деле, для таких кушаний можно использовать абсолютно любые продукты. Начиная от экзотических фруктов и заканчивая морепродуктами.
Как приготовить салат на новый год петуха - 15 разновидностей
«Огненный петух» - это то блюдо, которое можно приготовить располагая совсем небольшим бюджетом. В его состав входят самые простые и доступные продукты.
Ингредиенты:
- Перец сладкий — 2 шт.
- Сардины в масле — 250 гр.
- Сырок плавленный — 100 гр.
- Яйца — 2 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
Приготовление:
Сардины вместе с маслом выкладываем в небольшую мисочку и разминаем вилкой до кашеобразного состояния. Плавленый сырок трём на мелкой тёрке.
Чтобы сырок было легче тереть, его следует перед обработкой поместить примерно на 30 мин. в морозилку.
Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и отделяем белки от желтков. Желтки разминаем вилкой, а белки натираем на мелкой тёрке. Сладкий перец моем, просушиваем, очищаем от семечек и плодоножки. Нарезаем одну часть овоща длинной и тонкой соломкой, а другую — короткой и толстой соломкой. Когда все ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салата.
Для этого берём широкое и мелкое блюдо и выкладываем на него все компоненты салата в следующей последовательности:
- Первый слой — плавленный сырок;
- Второй слой — майонез;
- Третий слой — сардина;
- Четвёртый слой — майонез;
- Пятый слой — яичные белки;
- Шестой слой — майонез;
- Седьмой слой — яичные желтки.
Формируем салат в форме петушка. Из сладкого перца выкладываем петушку клюв, гребешок, хвост и крылья и лапки. Украсить салатик можно петрушкой.
Такой салатик очень яркий и сразу привлекает внимание. Если бы петушки могли кушать человеческую пищу, такое блюдо точно стало бы для них одним из самых любимых.
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 1 шт.
- Печень говяжья — 400 гр.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Перец зелёный сладкий — 1 шт.
- Морковь — 100 гр.
- Картофель — 100 гр.
- Майонез — по вкусу
- Зелень — для украшения
Приготовление:
Печень отвариваем и трём на крупной тёрке. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Яйца отвариваем, остуживаем и чистим. Одно яйцо трём на крупной тёрке. У третьего яйца отделяем белок от желтка. Желток трём на мелкую тёрку, а белок на крупную. Перец моем, очищаем от семечек и плодоножки и нарезаем соломкой. Картофель и морковь моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке в разные ёмкости.
Когда все ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салата. Его следует выкладывать на мелкое широкое блюдо с использованием специальной формочки в таком порядке:
- Первый слой — картофель;
- Второй слой — яйца;
- Третий слой — лук;
- Четвёртый слой — печень;
- Пятый слой — половина перца;
- Шестой слой — морковь;
- Седьмой слой — половина перца;
- Восьмой слой — яичный желток.
Готовый салатик украшаем листиками петрушки.
Такое блюдо однозначно придётся по вкусу всем любителям фаст-фуда, ведь в его состав входит такой ингредиент, как картофель фри.
Ингредиенты:
- Грудка куриная — 1 шт.
- Картофель фри — 200 гр.
- Листья салата — 4 шт.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Петрушка — 3 веточки
- Майонез — 3 ст. л.
Приготовление:
Куриную грудку отвариваем до полной готовности, остуживаем и нарезаем мелкими кубиками.
Чтобы куриное мясо было более ароматным, его следует варить в солёной воде с добавление любимых приправ.
Куриные яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Два кружка яйца не нарезаем. Они понадобятся для украшения. У кукурузы сливаем жидкость.
Кукурузу смешиваем с яйцами и заправляем майонезом. Туда же добавляем куриное мясо и опять всё перемешиваем. Теперь приступаем к формированию салата.
На дно мелкого широкого блюда выкладываем листья салата. В центр блюда укладываем ровным слоем картофель фри. Сверху картофеля укладываем салатик. Теперь приступаем к украшению салата. Для этого из двух яичных кружков выкладываем туловище и голову петушка. Из нескольких полосочек вареной моркови делаем петушку клюв, хвост, лапки и крылья. Под лапками петушка укладываем листики петрушки. Приятного аппетита!
Такое блюдо можно готовить вместе с детьми. Особенно есть смысл задействовать малышей при украшении этого салатика.
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 2 шт.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Колбаса копчёная — 300 гр.
- Майонез — по вкусу
- Морковь — 3 кружка
- Чёрный перец горошком — 2 горошины
- Лук зелёный — 2 пера
- Перец красный — 1 шт.
Приготовление:
Колбасу чистим и нарезаем кубиками. Отвариваем картофель до полной готовности, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Огурец моем и нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и разделяем белки от желтков. Белки нарезаем кубиками, а желтки измельчаем вилкой. Отвариваем до готовности морковь.
В одной ёмкости соединяем огурец, колбасу, белки и картофель. Всё заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик выкладываем в мелкое блюдо в виде круга и посыпаем куриным желтком. Теперь пришло время украсить салатик.
Из горошков чёрного перца делаем цыплёнку глаза, из моркови лапки и клюв, из болгарского перца крылья и гребешок, из лука траву под ногами цыплёнка.
В салате «Петушок» есть все необходимые продукты, чтобы избавиться от чувства голода и, при этом, получить все необходимые витамины и минеральные вещества, которые так нужны организму человека.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 300 гр.
- Болгарский перец -
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр твёрдый — 200 гр.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Куриное филе — 300 гр.
- Майонез — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
Шампиньоны моем, чистим, нарезаем пластинами. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. На растительном масле обжариваем шампиньоны и лук. Когда грибы с луком приготовятся, их следует остудить. Куриное филе моем, отвариваем в солёной воде, остуживаем и нарезаем кубиками. Яйца отвариваем вкрутую, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Сыр трём на мелкой тёрке.
Теперь следует на красивое блюдо выкладывать послойно все ингредиенты, придавая им форму петушка. Выкладываем продукты в следующей последовательности:
- Первый слой — куриное филе;
- Второй слой — обжаренный лук с шампиньонами;
- Третий слой — яйца;
- Четвёртый слой — майонез;
- Пятый слой — яичные белки;
- Шестой слой — сыр.
Из болгарского перца петушку делаем клюв, хвост, лапки и крылышки. Перед подачей салатик лучше поставить на несколько часов в холодильник.
Как известно, чтобы весь последующий год был счастливым и удачным, на новогоднем столе обязательно должны быть блюда приготовленные из «любимых продуктов» хозяина года. Хозяин наступающего года — огненный петух, значит и блюда с содержанием всевозможных круп и бобовых будет как раз кстати.
Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная— 250 гр.
- Фасоль консервированная — 250 гр.
- Помидор свежий — 1 шт.
- Перец сладкий красный — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень, соль, перец, оливковое масло — по вкусу
Приготовление:
Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Потом лучок следует залить крутым кипятком и добавить в него немного уксуса. Лук должен мариноваться минимум 15 минут. У фасоли и кукурузы сливаем лишнюю жидкость. Помидор и перец моем и нарезаем кубиками. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем.
Кукурузу, лук, фасоль, помидор и перец соединяем в одной ёмкости, солим, перчим, заправляем оливковым маслом и тщательно перемешиваем. Салатик можно подавать к столу.
Салат «Петушок» с крабовыми палочками — это своего рода интерпретация классического салата из крабовых палочек и кукурузы.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 150 гр.
- Майонез — 3 ст. л.
- Кукуруза консервированная — 150 гр.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сыр твёрдый — 100 гр.
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Крабовые палочки нарезаем кубиками. У кукурузы сливаем жидкость. Крабовые палочки смешиваем с кукурузой, яйцами и заправляем майонезом. Подготовленный салатик выкладываем в тарелку в форме петушка. Сыр трём на мелкой тёрке и посыпаем им салат. Сладким перцем и кукурузой украшаем петушка. Из кукурузы делаем ожерелье, а из сладкого перца — клюв, лапки и хвост.
Такой салатик — это очень вкусное вегетарианское блюдо. Для мясоедов оно так же может быть полезно. Его можно использовать в качестве гарнира для жареного мяса.
Ингредиенты:
- Листья салата — 1 пучок
- Сыр фетта — 300 гр.
- Оливки чёрные — 180 гр.
- Огурец свежий (крупный)— 1 шт.
- Помидор (крупный)— 1 шт.
- Лук фиолетовый — 1 шт.
- Перец сладкий жёлтый — 1 шт.
- Оливковое масло, соль — по вкусу
- Зелень (базилик, петрушка и пр.) - по вкусу
Приготовление:
Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Фетту нарезаем кубиками средней величины. Помидор и огурец моем и нарезаем крупными прямоугольниками. Перец моем, чистим от семечек и плодоножки и нарезаем крупными прямоугольниками. У оливок сливаем жидкость. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем.
Все овощи, сыр и зелень соединяем, заправляем оливковым маслом и тщательно перемешиваем. Листья салата моем и просушиваем. В каждый лист выкладываем салатик и подаём на стол в виде порционного блюда.
«Золотой петушок» - это слегка сладковатый салатик, в составе которого отсутствуют мясные продукты. Его потребление во время новогодних праздников способно поддержать работу органов пищеварительного тракта.
Ингредиенты:
- Морковь — 2 шт.
- Свекла — 2 шт.
- Яйца куриные — 5 шт.
- Сыр твёрдый — 150 гр.
- Ядра грецкого ореха — 100 гр.
- Чернослив — 50 гр.
- Майонез, соль — по вкусу
Приготовление:
Свеклу и морковь моем, отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Потом эти овощи трём на крупной тёрке в отдельные ёмкости.
Чтобы салатик не получился слишком водянистым, свеклу следует на некоторое время поместить в дуршлаг и подождать когда стечёт лишняя жидкость.
Сыр трём на мелкой тёрке. Чернослив моем и заливаем кипятком на 15 — 20 минут. Когда он размягчится, нарезаем его соломкой. Ядра грецкого ореха слегка обжариваем на сковороде без масла. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и отделяем белки от желтков. Желтки измельчаем, а белки трём на мелкой тёрке.
Чернослив соединяем со свеклой, солим и тщательно перемешиваем. Теперь полученную смесь из свеклы и чернослива и свеклы выкладываем на тарелку в форме петушка. Это будет основа будущего салата.
Чтобы облегчить работу по выкладке основы салата в форме петушка, можно предварительно нарисовать его и заниматься укладкой ориентируясь на рисунок.
Слой из чернослива и свеклы смазываем майонезом. Следующий слой салата — яичные желтки. Поверх желтков равномерно распределяем обжаренные орехи и натёртый сыр.
В принципе, салатик уже готов, осталось его только украсить. Для этого используем яичные белки, желтки и морковь. Дополнительно можно украсить салатик листиками петрушки и помидорами черри. Приятного аппетита!
«Гнездо петуха» — очень интересное блюдо. Оно как бы эмитирует пустое гнездо петушка, который вышел на дневную прогулку.
Ингредиенты:
- Спагетти — 200 гр.
- Куриное филе — 300 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец, укроп — по вкусу
Приготовление:
Куриное филе моем и пропускаем через мясорубку. Полученный фарш солим, перчим, добавляем к нему яйцо и тщательно перемешиваем. Из фарша жарим на растительном масле котлетки.
Спагетти отвариваем в солёной воде до полной готовности. На тарелку укладываем котлетку и оборачиваем её по кругу спагетти. Сверху посыпаем гнёзда мелко нарубленной зеленью.
«Праздничный петушок» - это настоящее праздничное блюдо. В его состав входит и мясо, и сыр, и грибы, и овощи. Такой салатик очень сытный и прекрасно подойдёт в качестве закуски под крепкие спиртные напитки.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 800гр.
- Сыр твёрдый — 200 гр.
- Ядра грецкого ореха — 150 гр.
- Филе куриное — 700 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сухая аджика — ½ ч. л.
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский — для украшения
Приготовление:
Куриное филе моем, отвариваем до полной готовности в солёной воде, остуживаем и нарезаем мелкими кусочками. Шампиньоны моем, чистим, отвариваем, остуживаем и слегка обжариваем на растительном масле. Когда они сварятся, даём им остыть, нарезаем пластинами и Грецкие орехи обжариваем в течении нескольких минут на сухой сковороде. По истечении этого времени даём им остыть и измельчаем их. Сыр трём на мелкой тёрке. Лук чистим, моем, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. В процессе жарки добавляем к луку сухую аджику. Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Потом морковь добавляем к луку и обжариваем их вместе в течении нескольких минут.
Из подготовленных ингредиентов начинаем выкладывать салатик в форме петушка в такой последовательности:
- Первый слой — куриное мясо;
- Второй слой — шампиньоны;
- Третий слой — морковь с луком;
- Четвёртый слой — сыр;
- Пятый слой — грецкий орех;
Каждый слой, кроме третьего и пятого промазываем майонезом. С помощью болгарского перца украшаем салатик. Делаем из него клюв, гребешок, лапки и крылья петушка.
Этот фруктовый салат предельно прост в приготовлении и выполняет в большей степени эстетическую функцию. Основной его компонент — ананас, а прочие ингредиенты используются лишь для украшения.
Ингредиенты:
- Ананас консервированный — 100 гр.
- Клубника свежая — 1 шт.
- Чёрная смородина — 2 ягоды
- Корка одного апельсина — для украшения
Приготовление:
Ананас выкладываем в форме круга. Клубнику моем, разрезаем пополам и делаем из неё гребешок. Из корки апельсина вырезаем и укладываем лапки и клюв петушка. Из чёрной смородины выкладываем глазки.
Данное блюдо нельзя отнести к категории простых, однако, приготовив его можно будет удивить своих гостей и доставить массу удовольствия своим родным и близким.
Ингредиенты:
- Картофель — 3 шт.
- Фарш куриный — 300 гр.
- Яйцо куриное — 4 шт.
- Лук репчатый — ½ шт.
- Мягкий творог — 2 ч. л.
- Сыр твёрдый — 200 гр.
- Листья салата — 4 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Картофель чистим, нарезаем и отвариваем в солёной воде до полной готовности. Готовый картофель следует тщательно размять так, чтобы получилось однородное пюре.
Чтобы пюре было вкуснее, добавляем в него немного молока и чёрного молотого перца.
В готовое пюре добавляем одно сырое яйцо и тщательно всё перемешиваем.
Куриный фарш обжариваем на растительном вместе с мелко нашинкованным луком.
Широкий противень смазываем растительным маслом и выкладываем в него картофельное пюре в виде гнёзд. Должно получиться примерно шесть гнёзд. В центр каждого гнезда выкладываем фарш. Сыр трём на мелкой тёрке. Частью сыра посыпаем им картофельные гнёзда.
Когда вся подготовка окончена, гнёзда отправляем в духовой шкаф, который разогрет до 180 градусов на 15 минут. Пока готовятся гнёзда, занимаемся приготовление цыплят.
Для этого отвариваем три яйца, остуживаем их, чистим и отделяем белок от желтка. Желток растираем вилкой. Белок трём на мелкой тёрке, добавляем к нему оставшийся сыр, творог и тщательно всё перемешиваем. Из белково-сырной массы делаем 12 маленьких шариков и обкатываем их в яичных желтках. Два таких шарика — это один цыплёнок.
На мелкое широкое блюдо выкладываем листья салата. Сверху них укладываем запечённые гнёзда. Внутрь гнёзд укладываем «цыплят». Поставив один шарик сверху второго получается один цыплёнок. Чтобы цыплята выглядели натуральнее делаем им клюв и гребешок из варёной моркови. Блюдо готово к подаче.
Для приготовления такого салатика используются морепродукты. «Гнездо морского петушка» прекрасно разнообразит любой новогодний стол и добавит нотку новизны.
Ингредиенты:
- Креветки вареные — 100 гр.
- Кальмары — 2 тушки
- Мидии — 100 гр.
- Яйца перепелиные — 4 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Сыр твёрдый — 150 гр.
- Икра красная — 2 ч. л.
- Сметана, соль — по вкусу
- Зелень (руккола, укроп) — для украшения
Приготовление:
Кальмары отвариваем в течении 2-х минут, остуживаем, чистим и нарезаем тонкой соломкой. Куриные и перепелиные яйца отвариваем, остуживаем, чистим. Куриные яйца нарезаем кубиками. Отвариваем мидии. Чистим креветки. Теперь все подготовленные продукты, кроме перепелиных яиц, соединяем в одной ёмкости, солим, заправляем сметаной и перемешиваем. Сыр трём на крупной тёрке.
На мелкое широкое блюдо выкладываем в форме высокого гнезда салат. Посыпаем его сыром. В центре салатика выкладываем красную икру, а вокруг неё перепелиные яйца. Салатик можно украсить веточками укропа и рукколы.
Вкус этого салата может каждый раз радовать своей новизной. Такие изменения обеспечиваются использованием в нём разных сортов колбасы. Используя варёнку, салатик будет нежный и слабосолёный. С копчёной колбасой он будет иметь более пикантный и выраженный вкус.
Ингредиенты:
- Перец болгарский — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Колбаса — 150 гр.
- Майонез — 3 ст. л.
- Яйца куриные — 2 шт.
Приготовление:
Морковь и картофель моем, отвариваем до полной готовности, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Колбасу нарезаем кубиками. Огурец и перец моем и нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке.
Перец, морковь, картофель, огурец и колбасу соединяем, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик выкладываем на тарелку в форме петушка и посыпаем сверху яйцами. При помощи отваренной моркови украшаем петушка. Делаем ему гребешок, клюв, хвост и глаза.
Подготовка к Новому году начинается задолго до самого торжества. Из-за того, что празднование происходит ночью, смысла наготавливать много жирных мясных блюд, нет. Лучше приготовить несколько вкусных и оригинальных салатов. А чтобы они оказались не только вкусными, но и соответствовали тематики праздника, можно сделать их в форме символа наступающего года – Петуха. В этой статье мы рассмотрим разнообразные салаты в виде Петуха к Новому году 2017, а также расскажем как оформить салат в виде Петуха который может стать основой настоящего произведения искусства.
Чтобы приготовить вкусные и сытный салат в виде символа Нового года, потребуются простые ингредиенты, немного фантазии и времени. Такой салат вы можете сделать вместе с детьми. Им обязательно понравится создавать симпатичного петушка на блюда.
Ингредиенты:
- Куриное мясо – 300 г.
- Морковка – 200 г.
- Яйцо – 3 шт.
- Огурцы – 250 г.
- Маринованные грибы – 150 г.
- Майонез или сметана.
- Зелень.
Для начала следует отварить куриное филе. Измельчите его мелкими кубиками или порвите на волокна. Морковь и яйца отварите. Морковь натрите на терке. Огурцы очистите, и нарежьте кубиками. Грибы нарежьте небольшими кубиками. Все ингредиенты перемешайте и направьте сметаной. При необходимости немного посолите и поперчите. Если вам не нравится сметанная заправка, можно использовать майонез.
Яйца перережьте на четыре части. Из моркови сделайте петушку гребешок. Глаза можно сделать из оливок или черного перца, а с помощью зелени украсить блюдо.
Салат Петух с крабовыми палочками
Традиционно закуски в Новый год 2017 готовятся на основе курицы. Но чтобы сделать вкус более ярким и необычным, следует добавить ингредиенты с яркими вкусами. К примеру, отличным вариантом для новогоднего меню станет куриный салат с крабовыми палочками. Он имеет свежий вкус, а также достаточно легкий и нравится детям и взрослым. А если его украсить в виде петушка, то он станет еще и яркий элементом праздничного стола.
Ингредиенты:
- Куриное мясо – 200 г.
- Яйцо – 3 шт.
- Крабовые палочки – 150 г.
- Кукуруза консервированная – 1 б.
- Маслины – 50 г.
- Картофель фри – для украшения.
- Майонез.
- Помидор – для украшения.
Куриное филе следует отварить и разделить на волокна. Крабовые палочки и желтки яиц мелко нарезать. Смешать с курицей, кукурузой и майонезом. Посолить по вкусу.
В это время следует пожарить картофель фри, который будет служить формой и украшением нашего салата. После чего из картофеля выкладываем форму петуха. В нее помещаем и салат. Из картошки делаем ноги и клюв петушка. Аккуратно утрамбовываем. После чего натираем сверху белок. Осталось только нарезать маслины тонкими полосками и украсить им петушка. Также из кусочка маслины нужно сделать глаз. Осталось только использовать помидор, чтобы сделать гребешок.
Салат готов. Он займет достойное место на новогоднем столе, и придаст застолью праздничную атмосферу.
Несмотря на то, что отварной или жареный цыпленок является главным ингредиентом любых блюд на Новый год 2017 года, вы можете приготовить вкусные, оригинальные и самое главное – разнообразные салаты. С курицей прекрасно сочетаются любые ингредиенты. Но если вы хотите приготовить салат со свежим и ярким вкусом, добавьте в него болгарский перец и консервированный ананас.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 600 г.
- Консервированный ананас – 300 г.
- Кукуруза – 150 г.
- Сладкий перец – 2 шт.
- Огурец – 100 г.
- Помидор – 100 г.
- Майонез.
Для начала следует отварить мясо в подсоленной воде. Дополнительно можно добивать в бульон луковицу и специи, чтобы курица получилась более ароматной и вкусной.
После чего следует подготовить большую тарелку или плоское блюдо, куда можно красиво выложить салат. Украсьте его листьями салата с свежей зеленью. Данный салат выкладывается слоями:
- Первым слоем является курица. Порвите ее на волокна или измельчите кубиками. Хорошо промажьте ее майонезом.
- Следующий слой – это свежие помидоры. Их лучше нарезать тонкими ломтиками небольшого размера. Если нарезать помидоры кубиками, то от них будет слишком много сока. Помидора также следует намазать майонезом, и при необходимости немного подсолить.
- Выложить нарезанные кубиками ананасы. Не забывайте и их намазать майонезом.
- Осталось только выложить консервированную кукурузу.
- Сформируйте из салата петушка и посыпьте его сверху тертым яйцом.
Осталось только украсить салат. Из огурцов и болгарского перца нарежьте тонкую соломку. Сформируйте из ее хвост, а также сделайте узор на теле петушка. Клюв, гребешок и глазик тоже можно сделать из сладкого перца. Тарелку украсьте листьями салата и свежей зеленью.
Оформление салатов в виде Петуха
Салаты на новогоднем столе – самые востребованные закуски. Из-за того, что празднование происходит ночью, есть жирные и питательные блюда мало, кому хочется. Поэтому важно приготовить вкусные и оригинальные салаты, которые и займут основное место на праздничном столе.
Для украшения салатов можно использовать различные ингредиенты. Это может быть отварная морковь, разноцветный сладкий перец, свежий помидор и огурец. Также можно использовать оливки, маслины, отварные яйца, зелень и многие другие продукты. Таким образом, можно использовать практические любые продукты для декорирования новогодних салатов. Самое главное – это подойди к вопросу творчески. Ведь ваши гости запомнят не только вкус ваших блюд, но и то, как они выглядели. Кроме того, вам понравится создавать настоящие произведения искусства в виде петушков вместе со своими детьми.
Вы также можете , чтобы поставить его под елку или же просто украсить комнату.
