Оладьи с овсянкой. Оладьи из овсяных хлопьев. Где найти овсяную муку

Оладьи из овсяной муки на кефире приготовить очень просто. Такие оладьи иногда могут себе позволить люди, которые предпочитают более диетическую пищу: овсяные оладьи менее калорийны, в отличие от пшеничных. Я периодически готовлю овсяные оладьи для мужа, который давно отказался от выпечки и не ест сладкое. Вместо сахара в состав оладий добавляется ванилин, и они получаются нейтрального вкуса. По желанию можно добавить и сахар. Оладьи станут хорошим дополнением к чашке чая или кофе.

Для приготовления оладий подготовить необходимые продукты.

Половину кефира вылить в миску и добавить яйцо, хорошо перемешать.

Добавить в смесь ванилин и соль.

В оставшемся кефире размешать соду и добавить смесь в тесто.

Последним добавить в тесто оливковое масло.

Оладьи можно выпекать сразу. Сковороду разогреть и смазать подсолнечным маслом. Тесто выкладывать столовой ложкой.

Когда поверхность оладий станет матовой, их перевернуть и обжарить вторую сторону.

Готовые оладьи складывать на тарелку.

К столу оладьи из овсяной муки на кефире рекомендую подать с джемом или вареньем.

Приятного аппетита!

Сегодня мы будем готовить чудесные овсяные оладьи. О пользе овса известно давно. С 13 века шотландцы готовили похлебку с мясом, овощами и геркулесом. На Руси издревле готовили овсяный кисель и любили его за поистине чудесные свойства: он поднимал на ноги больных стариков, помогал при отравлении и просто был очень вкусным лакомством.

Геркулес всегда был доступным продуктом и ценился за сытность и дешевизну. Сейчас овсяная мука добавляется в хлеб, печенье, из овсяных хлопьев варят каши и супы. Овёс предпочитают поклонники диет и здорового питания, молодые мамы и спортсмены, он очень полезен детям.

Полезные свойства овса:

• снижение глюкозы и холестерина в крови;
• улучшение пищеварения и работы пищеварительной системы за счёт легкоусвояемых волокон;
• польза для печени, почек, щитовидной железы и желчного пузыря;
• очищение организма от токсинов и вредных веществ, различных аллергенов;
• омоложение клеток;
• обволакивающее действие на желудок и кишечник, что позволяет успешно лечить язву и другие болезни пищеварительной системы;
• большое количество витаминов, аминокислот и микроэлементов;
• наличие «медленных» углеводов, дающих организму чувство насыщения.

Один из простых способов его приготовления является выпечка оладий. Это блюдо вкусное, быстрое и легкое. Оно понравится и взрослым и детям, а также станет правильным завтраком для всей семьи!

Рецептов существует огромное количество, оладьи можно запекать или жарить с ягодами, кусочками фруктов или овощей, делать сладкими или более солеными, поливать соусами и сиропами. Всё зависит лишь от предпочтений и вкуса. Выбирайте из представленных вариантов и наслаждайтесь полезными блюдами!

Классические оладьи из овсянки

Они станут прекрасной альтернативой обычным оладушкам, а также зарядят энергией на всё утро.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Геркулес смешать с яйцами, добавить соль и сахар.
2. Влить молоко и смешать с мукой и разрыхлителем.
3. Хорошо перемешанную массу отложить минут на 20 для набухания.
4. Разогреть на сковороде пару ложек растительного масла и обжарить оладьи до золотого оттенка.

Как готовить овсяные оладьи - видеорецепт

Оладьи овсяные без муки и молока

Такой диетический вариант подходит всем, кто придерживается ограничений в питании и боится лишних калорий.

Ингредиенты:

• 2 стакана овсяных хлопьев;
• 2 стакана воды;
• 4 яйца;
• 0,5 стакана сахара;

Приготовление:

1. Залить водой овсяные хлопья, оставить для набухания минут на 15.
2. Взбить яйца с сахаром.
3. Измельчить блендером хлопья и соединить с яичной смесью.
4. Подогреть духовку до 180 градусов.
5. На выстланный пергаментом противень выложить ложкой оладьи и запекать до готовности.

Оладьи из овсяной муки на кефире

Овсяную муку для этого рецепта можно сделать самому, просто измельчив хлопья в кофемолке или блендере, либо приобрести в супермаркете. Такой вариант подходит детям и взрослым с аллергией на пшеничную муку.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Яблоки помыть, очистить от кожицы и натереть на крупной терке, смешать с сахаром.
2. Добавить сухие ингредиенты и яйца, влить кефир и хорошенько перемешать.
3. Отставить минут на 10–15.
4. Тесто готово, и можно жарить оладьи с двух сторон на среднем огне.

Овсяные оладьи с луком

Такие необычные оладьи станут интересной закуской, если подать их со сметаной и зеленью. А по вкусу они чем-то напоминают известные драники.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана овсяных хлопьев;
• 1 стакан муки;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• соль, перец, растительное масло по вкусу.

Приготовление:

1. Подогреть молоко, залить им хлопья и оставить на 20 минут.
2. Мелко нарезать или измельчить в блендере очищенный лук.
3. Смешать лук и овсяную смесь с яйцами и остальными ингредиентами.
4. Разогреть пару ложек растительного масла на сковороде и осторожно выложить тесто столовой ложкой.

Жарить оладушки по 4-5 минут на среднем огне до румяного колера.

Оладьи из овсяных хлопьев с яблоками и бананом

Вкусные фруктовые оладьи прекрасно подойдут для завтрака, а если жарить без масла на сковороде с антипригарным покрытием, то они станут ещё и диетическими.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Горячим молоком залить хлопья, накрыть и отставить на 15 минут до набухания.
2. Очищенное яблоко натереть на средней тёрке, а банан размять.
3. Добавить соль, сахар, яйца и овсянку с молоком.
4. Хорошо всё перемешать.
5. Выпекать оладьи, аккуратно сформировав ложкой, переворачивая с обеих сторон.

Овсяные оладьи с укропом на кефире

Такие оладьи подойдут для перекуса или легкого ужина. Особенно хорошо они сочетаются с приправой карри - добавьте немного в тесто, и оладьи выйдут необычного вкуса и оттенка.

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира;
• 0,5 стакана овсяной муки;
• 0,5 пучка укропа;
• 0,5 ч. ложки соды;
• соли щепотка.

Приготовление:

1. Кефир смешать с содой и солью, отставить для реакции.
2. Вымытый укроп мелко нарубить и добавить в кефир.
3. Вмешать муку и отставить тесто на полчаса.

Выпекать оладьи на разогретом масле по несколько минут с обеих сторон.

Оладьи из овсянки с яблоками

Обычные оладьи «заиграют» по-новому, если добавить к ним немного яблок и ванилина, а подать со сладким соусом и ягодами. Такой десерт станет прекрасным завершением ужина или очень вкусным завтраком.

Ингредиенты:

• 3 крупных яблока;
• 2 ст. ложки овсянки;
• 1 яйцо;
• 0,5 ст. ложки крахмала;
• 1 ст. ложка сахара;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• Ванилин, корица, соль по вкусу.

Приготовление:

1. Яблоки помыть, очистить от кожуры и натереть на средней или мелкой терке.
2. Добавить к ним овсянку и все остальные составляющие.
3. Оставить получившееся тесто минут на 20 для набухания.
4. Разогреть немного масла на сковороде и выпекать оладьи с двух сторон до румяного цвета и готовности.

Овсяные «котлетки» с луком и морковью

Рецепт подойдет вегетарианцам и всем, кто стремится разнообразить своё меню за счет злаков и овощей.

Ингредиенты:

• 2 стакана геркулеса;
• 2 моркови;
• 2 луковицы;
• 3 яйца;
• соль, перец, специи.

Приготовление:

1. Морковь почистить и натереть на средней или крупной терке.
2. Очищенный лук мелко измельчить любым способом.
3. Смешать все компоненты, посолить, поперчить, добавить любимые приправы.

   На раскаленную сковороду выкладывать столовой ложкой котлетки и обжаривать до золотистого цвета с обеих сторон.

4. После сложить все оладьи вместе в глубокую сковороду, добавить немного горячей воды, посолить и поперчить.
5. Тушить на маленьком огне до выпаривания жидкости.

Овсяные котлетки с морковью и картофелем - видео

Овсяные оладушки с творогом и ягодами

Оладьи по данному рецепту получаются нежными и воздушными, а благодаря йогурту и ягодам - ещё и очень вкусными. Если заменить творог рикоттой, а белый сахар - коричневым, то это простое блюдо станет более изысканным. А для большей пышности оладий все продукты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

Приготовление:

Геркулесовые оладьи с кабачком

Благодаря кабачку вкус получается нежным и приятным, а геркулесовые хлопья делают блюдо полезным и питательным.

Ингредиенты:

• 1 кабачок;
• 0,5 стакана геркулеса;
• 1 яйцо;
• 1,5 ст. ложки муки;
• 0,5 ст. ложки крахмала;
• соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

Кабачок очистить, если у него жёсткая кожица, и натереть на средней или крупной терке. Посолить и поперчить.

1. Геркулес смешать с яйцом.
2. С кабачка отжать образовавшийся сок и смешать с хлопьями.
3. Добавить муку, крахмал, специи, соль и перец, ориентируясь на свой вкус.
4. Подогреть подсолнечное масло и обжаривать сформированные оладьи до румяного колера.

Оладьи из геркулеса и кабачка - видеорецепт

Овсяные оладьи с грушей и имбирём

Необычный и оригинальный вкус блюда порадует любителей оладий и разнообразит завтрак.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Груши очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками.
2. Почистить имбирь и натереть на мелкой терке.
3. На сковороде растопить 1 ложку масла и выложить грушу с имбирём, добавить хлопья, полить все соком лимона и тушить на среднем огне несколько минут до мягкости груш.
4. Молоко взбить с яйцами и оставшимся маслом в большой миске.
5. В отдельной ёмкости соединить оставшиеся сухие компоненты и добавить в них жидкую смесь.
6. Перемешать все вместе, осторожно переложить сюда же груши с имбирём.

На сковороду с подогретым маслом выливать тесто ложкой и обжаривать оладьи по несколько минут с каждой стороны так, чтобы не подгорели.

Оладьи из трёх видов муки с фруктами

Такой рецепт придется по душе всем, кто заботится о своём здоровье, ведь мука в составе - настоящий кладезь клетчатки, витаминов и полезных веществ.
Ингредиенты:

Приготовление:

1. Взбить венчиком яйца, молоко и растительное масло.
2. Смешать в большой ёмкости все сухие ингредиенты. Сюда же влить жидкую смесь и тщательно соединить.
3. Небольшим половником выливать тесто на разогретую сковороду с маслом, оладьи получаются большими и пышными.
4. Отдельно приготовить соус: в блендере смешать ягоды и ревень с сахаром, прогреть на плите.

Шпинат не слишком популярен из-за того, что его не умеют готовить. На деле же, это крайне полезная зелень, особенно для маленьких детей. От таких оладушек они уж точно не откажутся!

Ингредиенты:

• 200 г шпината (свежего или замороженного);
• 1 луковица;
• 1 ст. ложка сливочного масла;
• 100 г сыра;
• 3 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 яйцо;
• 3 ст. ложки хлопьев.

Приготовление:

Дрожжевые оладьи с изюмом

При использовании дрожжей оладьи всегда получаются высокими, пышными и воздушными. Главное - обращать внимание на срок годности при выборе дрожжей.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В теплой воде растворить дрожжи.
2. Просеять всю пшеничную муку и треть овсяной.
3. В воду с дрожжами постепенно вмешать муку, и отложить тесто на пару часов в теплое место.
4. Промыть изюм горячей водой.
5. Когда тесто поднимется, добавить остатки овсяной муки, немного соли, сахар, масло и отложить еще на час.
6. В подошедшее тесто вмешать изюм (можно добавить пару ложек корицы).

Выпекать пышные румяные оладьи на хорошо разогретом масле с обеих сторон.

Оладьи с овсянкой и апельсином

Ароматное и необычайно вкусное блюдо с легкой цитрусовой ноткой.

Ингредиенты:

• 600 мл кефира;
• 3 стакана овсяных хлопьев;
• 2 яйца;
• 2 апельсина;
• 1 ч. ложка соды;
• 2 ст. ложки сахара.

Приготовление:

Постные овсяные оладьи с яблоками

Этот рецепт подойдет всем, кто постится или не употребляет в пищу яйца по другим причинам.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Дрожжи растворить в небольшом количестве теплой воды.
2. Добавить к ним сахар, немного соли, цедру лимона.
3. Просеять муку, осторожно вмешать в тесто. Отставить в теплое место для подхода.
4. Вымыть яблоки, очистить от кожуры и семечек и нарезать тонкими ломтиками.
5. Оладьи выпекать следующим образом: на хорошо подогретую сковороду выливать порцию теста, подрумянить низ и после этого выложить сверху кусочек яблока (можно добавить сверху еще немножко теста), аккуратно перевернуть.
6. При подаче украсить сахарной пудрой.

Овсяники с беконом и сыром

Эти оладушки понравятся даже мужчинам! Подавать их лучше всего со сметаной, рубленой зеленью и зеленым луком.

Ингредиенты:

• 2 стакана хлопьев;
• 2 стакана молока;
• 2 отварных картошки;
• 200 г сыра;
• 2 яйца;
• 200 г бекона;
• зелень, соль, перец.

Приготовление:

1. Молоко слегка подогреть и залить хлопья.
2. Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
3. Таким же образом натереть сыр.
4. Картофель и сыр смешать с яйцом.
5. Бекон обжарить без добавления масла.
6. Смешать все составляющие и сформировать оладьи.

   Обжаривать до румяного цвета на среднем огне.

Овсяные оладьи с куриным филе

Ещё один оригинальный рецепт легкого и полезного ужина для всей семьи.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Кефиром залить овсянку и убрать в сторону минут на 20–30.
2. Филе измельчить вместе с чесноком, воспользовавшись блендером или мясорубкой.
3. Все составляющие рецепта соединить вместе.
4. Обжаривать на сковороде, смазанной растительным маслом.

Геркулесовые оладьи

Практичный вариант, удобен для приготовления полдника детям, ведь в рецепте используется уже готовая овсяная каша и вполне можно применить оставшуюся от завтрака.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Кашу остудить, смешать с яйцом, сахаром, мукой.
2. Соль и ванилин добавить на свое усмотрение.
3. Стоит бросить чуточку соды, буквально четверть чайной ложки.
4. Достаточно густое тесто аккуратно выпекать на сковороде с маслом, переворачивая с обеих сторон.

Овсяные оладьи с отрубями и смородиной

Для того, чтобы держать себя форме, не обязательно ограничиваться во всем. Нужно правильно выбирать то, что идет в пищу. Завтрак - начало дня, и он может быть достаточно калорийным, но в то же время обязан оставаться полезным и питательным. Рецепт не содержит пшеничной муки, масла и сахара, а значит не принесет много пустых и быстрых углеводов.

Ингредиенты:

• 1 стакан овсяной муки;
• 4 ст. ложки отрубей;
• 2 стакана кефира;
• 2 яйца;
• 1 ч. ложка корицы;
• 0,5 стакана смородины.

Приготовление:

1. Тщательно перемешать отруби, овсяную муку и кефир. Отставить в сторону минут на 15 для набухания.
2. Добавить в тесто яйца, корицу и ягоды.
3. Выпекать на антипригарной сковороде без добавления масла.
4. Ягоды можно не класть в тесто, а перебить блендером в пюре и подать в качестве соуса.

Овсяную кашу диетологи считают одним из лучших и полезных завтраков.

Но не все её любят, да и есть одно и то же изо дня в день скучно. Воспользовавшись предложенными выше рецептами, вы сможете изменить овсянку до неузнаваемости, ведь теперь вы знаете, как приготовить вкусные овсяные оладьи в различных вариантах. Такой завтрак придаст активности и бодрости утром и зарядит энергией на весь день. Приятного аппетита!

Оладьи из овсяных хлопьев достаточно простой в приготовлении рецепт, к тому же эта крупа присутствует в каждом доме, поэтому не требуется производить специальную закупку продуктов для того, чтобы приготовить это блюдо. Все знают о свойствах геркулесовых хлопьев, поэтому на пользе для организма таких оладушек, останавливаться не будем.

Овсяные оладьи на молоке

Набор продуктов

• Овсяная крупа в хлопьях - 100 гр.;
• Яйца куриные - 2 штуки;
• Молоко - 100 мл.;
• Сахарный песок - 50 гр.;
• Масло для жарки на растительной основе.

Рецепт указан из расчета на 2-3 человека.

Процесс готовки

1. Оладьи будут на молоке, поэтому смесь геркулесовых хлопьев необходимо залить этим продуктом. Полученную жидкость рекомендуется оставить до набухания, а затем смолоть при помощи блендера.
2. Яйца необходимо хорошо взбить с сахарным песком, а затем всыпать туда молотые хлопья и смешать
   Поставить посуду для обжаривания разогреваться, и налить туда столовую ложку масла.
   Жарятся оладьи из овсяных хлопьев несколько минут с обеих сторон, на среднем огне.
3. Оладьи из овсянки приготовлены и подаются теплыми. Это блюдо имеет низкую калорийность, поэтому идеально подходит для диетического питания.

Овсяные оладьи на кефире

Если вы занялись вопросом правильного питания, но тяжело отказаться от различных вкусностей, то рецепт таких оладушек хорошо впишется в ваше меню.

Необходимый набор продуктов

• Любой кефир - половина стакана;
• Хлопья овсянки - половина стакана;
• Масло растительное для приготовления;
• Сахарный песок - 50 гр.;
• Муки - половина стакана;
• Сода и соль - половина чайной ложки;
• Ванильный сахар или ванилин по вкусу.

Рецепт можно приготовить до 30 минут, он имеет не высокую калорийность.

Как приготовить

1. Хлопья, ванильный сахар и кефир необходимо перемешать между собой и оставить ненадолго настояться.
2. Яйцо требуется взбить при помощи венчика или вилки и добавить туда немного масла.
   К настоявшмся хлопьям добавляем смесь из яиц.
3. В другой емкости нужно перемешать пшеничную муку с сахаром, солью и содой.
   Все смеси смешать между собой и довести до однородности.
4. Сковороду нужно смазать маслом и поставить разогреваться на медленный огонь.

Благодаря использованию кефирной основы вкус у блюда получается достаточно нежным. Готовые оладьи из овсяных хлопьев можно подавать остуженными с вареньем, джемом или другими вкусностями.

Оладьи из овсяной каши с яблоками

Приготовить такой перекус не составит труда. Рецепт состоит из уже приготовленной каши.

Необходимые ингредиенты

• Каша овсяная;
• Яблок - 1,2 шт.;
• Муки - 2 ст. л.;
• Сахар с солью, согласно вкусу;
• Масло для жарки.

Рецепт расчитан на две порции.

Рецепт

1. Овсяную кашу нужно приготовить и охладить.
2. Яблоки натираются на терке.
3. Все ингредиенты смешиваются между собой и выкладываются ложечкой на разогретую сковороду.
4. Оладьи из овсяной каши желательно остудить и кушать вместо завтрака или перекуса.

Оладьи из геркулеса на воде

Рецепт таких оладушек, получается быстрым в приготовлении, и имеет низкую калорийность. Что позволяет одновременно сидеть на диете и употреблять вкусную и полезную пищу.

Ингредиенты

• Геркулес - 100 гр.
• Вода - 150 гр.
• Можно добавить бульйонный кубик
• Одна луковица
• Яйца куриные 3 шт.
• Специи по вкусу
• Зелень укропа

Рецепт рассчитан на две порции.

Технология приготовления

1. Луковицу нужно мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
2. Зелень укропа мелко режется.
3. Овсянку нужно залить кипятком и дать немного настояться. Туда можно добавить бульйонный кубик любого вкуса, тогда оладьи из геркулеса будут иметь необычный вкус.
4. Далее, в геркулес нужно ввести все оставшиеся ингредиенты и хорошо помешать.
5. Жарятся оладушки на разогретой сковородке несколько минут с каждой стороны.
6. Подаются к столу охлажденными.

Овсяные оладьи с бананом на молоке

Рецепт поможет разнообразить диетические завтраки и перекусы

Необходимый набор продуктов

• Банан спелый - 300 гр.
• Хлопья овсянки — 100 гр.
• Одно яйцо куриное
• Молоко - 70 мл.

Рецепт описан из расчета на три порции.

Приготовление

1. Основа оладушек на молоке. Поэтому измельченные блендером овсяные хлопья заливаются молоком.
   Бананы нужно превратить в пюре при помощи вилки.
2. Все подготовленные составляющие нужно смешать в одной емкости. Смесь должна быть по консистенции как сметана.
   Оладьи можно жарить без масла, если есть в наличии антипригарная сковорода.
3. Бананово-овсяные оладьи подаются в теплом виде, можно с джемами и вареньем.

Оладьи из овсяной муки

Такое блюдо выходит приятны на вкус, за счет основы из йогурта, так же они наделены множеством полезных свойств, за счет овсяной муки в составе.

Необходимые ингредиенты

• Мука из овсянки - 300 гр.
• Йогуртовая основа - 300 гр.
• Два куриных яйца
• Сахара - две ст. л.
• Масло растительное для обжаривания
• Щепотка соли
• Сода, погашенная лимонным соком - четверть ч. л.

Приготовление

1. Йогурт должен быть теплым.
2. Овсяная мука смешивается с йогуртом и остальными ингредиентами.
3. Смесь должна набухнуть в течение получаса.
4. Затем можно приступить к обжариванию.
5. На сковородке должно быть небольшое количество масла для жарки, для того чтобы равномерно его распределить по посуде можно воспользоваться силиконовой кисточкой.
6. Оладьи из овсяной муки нужно поджаривать с каждой стороны по две минуты на слабом огне.

Как уже доказано диетологами – завтрак пропускать никак нельзя, потому что его задача дать энергию нашему телу для активного, удачного дня. Быстрый перекус из кофе с печеньками или яблочка для завтрака не годится.

Большинство исследователей в области здоровья считают, что , то есть каши. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Но самое ценное в злаках – это наличие медленных углеводов. Каши медленно перевариваются нашим организмом, поэтому мы получаем от них длительное ощущение сытости.

Идеально подходит для завтрака овсянка. Понимаю, что есть овсяную кашу по утрам из года в год – грустно. Сегодня для вас рецепты оладий из овсяных хлопьев.

Есть тут и сладкие оладушки, и соленые с луком и морковью, и витаминные с яблоком – в общем на любой вкус. Хоть каждый день недели – новые делайте. Чтоб веселее жилось.

Чем кормить семью на завтрак? Это должна быть свежая, теплая, полезная еда содержащая злаки. Правильно, это овсяные оладьи. Рецепт для тех, кто не любит начинать день со сладкого.

С ароматом топленого масла, витаминами лука и моркови, – серьезный завтрак для тех, кому понадобится много энергии для продуктивного дня. Подавайте эти оладьи обязательно со сметанкой.

• 1 стакан овсяных хлопьев (цельных или дробленых)
• 1 стакан куриного бульона (можно просто кипятка)
• 1 яйцо
• 1/2 луковицы
• 3 столовых ложки мелко тёртой моркови
• 1 столовая ложка крахмала
• соль, специи по вкусу
• 1 столовая ложка топлёного сливочного масла
• 3 столовые ложки растительное масло для жарки

1. Овсяные хлопья заливаем очень горячим бульоном (почти кипятком) и оставляем под крышкой минут на 15. В это время можно заниматься своими делами. Хлопья должны впитать всю жидкость. Если вдруг хлопья не впитали воду – поставьте их секунд на 30 в микроволновку.

2. Морковь трем на мелкую терку, лук измельчаем на блендере или режем мелко.

3. Смешиваем хлопья с морковью, луком, крахмалом, яйцом, солью, специями и получаем тесто.

4. Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и добавляем ложку топленого сливочного масла для приятного запаха и вкуса.

Жарим на небольшом огне до зарумянивания, затем переворачиваем, накрываем крышкой и пропекаем еще 1-2 минуты.

Всего из этого объема продуктов получается около 10 оладий. Не забудьте подать к ним сметану. Приятного аппетита!

Диетические оладушки без яиц и молока

Вашему вниманию предлагаем рецепт вкусного и ароматного фитнес-завтрак для всей семьи. В этом рецепте мы сделаем оладьи на свежем апельсиновом соке с цедрой. Солнечные оладьи для солнечного настроения на целый день.

И даже те, кто овсянку не любит, с удовольствием съедят эти апельсиновые сладкие оладушки.

Для приготовления нам понадобится:

• 16 ст. л. перемолотых овсяных хлопьев (используйте хлопья не быстрого приготовления)
• 3 ст. л. овсяных хлопьев (можно дробленых)
• 3 ст. л. тростникового сахара
• 1 ч. л. апельсиновой цедры
• Сок одного апельсина
• Корица – по вкусу (щепотка)
• Примерно 200 мл. теплой воды.

Из этого набора продуктов получится примерно 15 небольших оладий.

1. Все ингредиенты соединяем в мисочке и хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.

Воды может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Консистенция должна быть не густая и не жидкая, примерно как сметана. Можно использовать только апельсиновый сок вместо воды. Когда тесто немного постоит, оно может загустеть, в этом случае добавьте еще немного сока или воды.

2. Разогреваем сковороду и смазываем маслом.

3. Жарим на сковороде до золотистой корочки. Выкладываем на сковороду порциями столовой ложкой: 1 порция – 1 столовая ложка. Можно эти оладьи выпекать в духовке.

Приятного аппетита!

Овсяные оладьи с бананом без яиц

Рецепт вкусных бананово-овсяных оладий на завтрак без яиц, которые легко усваиваются и добавляют здоровье всей семье. В этом рецепте вместо яиц используется льняная мука. Именно она склеивает тесто и не дает оладьям развалиться без яиц. Примерное время приготовления – 25 минут. Этот рецепт вполне можно назвать диетическим.

Для приготовления нам потребуется:

• 2 банана
• 1 ст. л. льняной муки
• 5 ст. л. овсяной муки
• Вода – 50 мл.
• 1/3 ч. л. соды
• 1 ч. л. корицы
• Для украшения – ягоды, мед, сметана по желанию

Из этого набора продуктов получится примерно 8-10 штук.

Если под руками нет льняной муки, можно заменить 1-м яйцом.

Ниже находится подробное видео с пошаговыми рецептом приготовления.

Приятного аппетита!

Рецепт оладий из овсянки с яблоками на воде

Рецепт из серии полезного питания. Большое количество клетчатки в овсянке делает ее незаменимой для хорошей работы кишечника. Еще она содержит много железа, кальция, магния, витаминов. При регулярном употреблении овсянки улучшается работа головного мозга, повышается настроение и уровень жизненной энергии. Улучшаются умственные способности и память.

Но не все любят овсянку. Решение очень простое – добавляем любимые фрукты и делаем вкусные оладьи.

Сегодня мы добавим яблоки.

Для приготовления нам потребуется:

• Овсяные хлопья – 1 стакан
• Вода – 2 стакан
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Мука – 6-8 ст.л.
• Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• Яблоко – 1 шт.
• Корица – по вкусу
• Масло растительное – для жарки

1. Овсяные хлопья быстрого приготовления замачиваем горячей водой, накрываем крышкой и оставляем для набухания на 10-15 минут.

2. К подготовленным хлопьям добавляем сахар, соль, яйцо. Смешиваем ингредиенты.

3. Добавляем муку, разрыхлитель и корицу и все тщательно размешиваем. Тесто должно иметь консистенцию жидкой каши.

4. Нарезаем яблоками небольшими кубиками, примерно по 1 см, соединяем их с тестом.

5. На разогретую и смазанную маслом сковороду выкладываем ложкой тесто и формируем оладьи. Поджариваем их на горячей сковороде с каждой стороны примерно по 3 минуты до золотистого цвета.

Оладьи готовы. Их можно кушать как в теплом, так и холодном виде.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Тыквенные оладушки на овсяной муке

Давайте приготовим яркие оранжевые оладушки для отличного начала дня и хорошего самочувствия!

Тыква – питательный овощ, который приносит много пользы организму, например пополняет наши запасы витаминами группы В, минералами и микроэлементами. Так что смело включаем ее в наше здоровое питание.

Для приготовления нам потребуется:

• Пюре тыквы – 220 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Белок яйца – 2 шт.
• Овсяная мука – 100 гр. (5-6 ст. л.)
• Разрыхлитель – 0.5 ч. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Соль – щепотка

Тыква нам нужна запеченная или протушенная на сковороде, чтобы ее можно было легко пюрировать.

1. Все продукты соединяем, хорошо перемешиваем.

2. Даем тесту постоять на столе минут 15, чтобы разрыхлитель выполнил свою функцию. При отсутствии разрыхлителя, можно использовать пищевую соду, гашенную лимоном.

3. Если хотите, чтоб оладьи получились более воздушными, можно белки взбить в пену миксером.

Ниже видео с пошаговыми инструкциями.

Очень вкусно такие оладьи подавать со сметаной и мёдом.

Простой рецепт овсяных оладушек на воде

Очень простой рецепт овсяных оладьи на воде. Имеют привычный вкус благодаря тому, что в составе есть белая мука. Особенно хорошо они подойдут на завтрак.

Для приготовления нам потребуется:

• хлопья овсяные – 5 ст. л.
• вода – 100 мл.
• яйцо – 3 шт.
• мука – 2 ст. л.
• сахар по вкусу
• масло растительное

1. Начинаем с овсяных хлопьев, нужно залить их кипятком, накрыть и оставить на полчаса.

2. Соединить яйца, сахар и муку, добавить подготовленные хлопья и все хорошенько перемешать.

Вместо муки можно взять манную крупу и залить ее кипятком вместе с овсянкой для набухания. С манкой оладьи получаются неоднородной, интересной структуры.

3. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом. Наливать тесто порционной ложкой или маленьким черпаком, жарить с двух сторон до аппетитного румяного цвета.

Готовые оладьи подавать с медом. Приятного аппетита!

Капустные оладьи из сырой капусты Растрепки

На что только не пойдут находчивые мамы, чтоб накормить свою семью полезной едой. «Растрепанные» оладьи – отличный пример кулинарного креатива – в этом случае овсянку прячут за капустой.

Эти оладушки совсем непохожи на привычные овсяные оладьи. Они напоминают котлетки. Их любят все. Капусточка слегка хрустит, а овсянка придает оладьям мягкость. Красивые «растрёпанные» ароматные и аппетитные вкусняшки на завтрак.

Для приготовления нам потребуется:

• Овсяные хлопья – 0,5 стакана
• Яйца – 2 шт.
• Капуста белокочанная – 350 г.
• Мука – 6 ст.л. (с горкой)
• Лук – 1 шт.
• Укроп
• Специи
• Масло для жарки

1. Овсяные хлопья заливаем кипятком, накрываем, держим 15 мин.

2. Капусту, лук, укроп. измельчаем, все перемешиваем, добавляем специи.

3. Из полученного теста жарим оладьи и угощаем своих близких.

Ниже находится видео с пошаговым рецептом приготовления.

Приятных вам завтраков!

Польза овса заключается в том, что он позволяет обогатить организм клетчаткой, витаминами, аминокислотами и полезными элементами. А также этот продукт содержит ферменты, способные бороться с повышенным содержанием глюкозы в крови. Поэтому овсяные оладьи - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Рассмотрим распространённые рецепты их приготовления.

Лучше готовить оладьи из овсяных хлопьев, не требующих варки. В этом случае их понадобится просто замочить в горячей жидкости, и через некоторое время они будут готовы.

Чтобы сделать блюдо в классическом варианте, понадобятся такие компоненты:

• 0,6 л молока;
• 0,25 кг овсянки;
• яйцо;
• сахарный песок.

Как готовить классические оладьи из хлопьев:

1. Подогреваем молоко и заливаем им хлопья.
2. Когда овсянка разбухнет, добавляем яйцо, взбитое с сахаром и солью, перемешиваем.
3. Десертной ложкой выкладываем порции в сковороду и жарим до готовности.

На заметку. Можно сделать такие оладьи из овсяной муки. Необязательно приобретать ее в магазине, можно просто измельчить хлопья в миксере.

Рецепт приготовления с бананом

Вкусным и питательным получится десерт, если добавить в состав банан. А поскольку этот фрукт содержит немалое количество калорий и углеводов, тем, кто следит за фигурой, лучше готовить тесто не на молоке, а на воде.

Для создания десерта потребуется взять такие продукты:

• очищенную воду;
• геркулесовые хлопья;
• яйцо;
• банан;
• немного мёда;
• щепотку ванили.

Готовим оладушки из овсяных хлопьев с бананом:

1. Доводим до закипания воду, ошпариваем хлопья и оставляем для разбухания.
2. Взбиваем яйцо с жидким медом и ванилью, мелко режем банан.
3. Соединяем подготовленные компоненты, старательно перемешиваем. При необходимости вливаем еще немного жидкости, чтобы тесто не было слишком вязким, и приступаем к готовке.

Внимание! Бананы имеют особенность очень быстро темнеть после того, как с них сняли шкурку. Это происходит за счет окисления содержащихся в них микроэлементов. Поэтому приступать к обжарке оладушек нужно сразу же после приготовления теста.

Диетическое блюдо на кефире

Тем, кто по тем или иным причинам не употребляет в пищу яйца, можно приготовить диетические овсяные оладьи на кефире.

В процессе готовки потребуются такие компоненты:

• пол-литровый пакет кефира;
• 0,15 кг овсяных хлопьев;
• немного воды;
• жидкий мед;
• сушеная вишня.

Как готовить диетический десерт:

1. Выкладываем хлопья в миску и заливаем небольшим количеством кипятка.
2. В другой посуде взбиваем яйцо с жидким медом, а затем соединяем эту смесь с разбухшей овсянкой.
3. Разводим массу кефиром, кладем в нее предварительно промытую вишню, перемешиваем до однородности и жарим.

На заметку. Аналогичным способом можно сделать несладкие оладьи, заменив сушеные вишни тертой морковью, кабачковым или тыквенным пюре, фаршем из мяса или субпродуктов.

Как сделать из овсяной каши

Если от завтрака осталась овсяная каша, не следует выбрасывать полезный продукт, лучше сделать из него оладьи.

Для этого понадобятся такие составляющие:

• овсяная каша;
• 2 яйца;
• курага по вкусу;
• немного воды;
• мед или сахарный песок;
• корица и ваниль.

Как готовить десерт из овсяной каши:

1. Замачиваем курагу, после чего даем ей обсохнуть и пропускаем через мясорубку или мелко режем.
2. Перекладываем овсянку в чашу блендера, добавляем немного воды, яйца, мёд и включаем прибор. Это необходимо для того, чтобы масса получилась однородной, но если нет возможности воспользоваться такой кухонной техникой, допустимо просто тщательно перемешать указанные составляющие.
3. Соединяем измельченную кашу с курагой и добавляем ароматные приправы. При необходимости дополнительно разбавляем состав жидкостью и приступаем к готовке.

Совет. Чтобы оладушки из перемолотой каши получились более пышными, нужно воспользоваться пекарским разрыхлителем.

Овсяные оладьи с манкой

Из овсянки и манной крупы можно приготовить вкусные оладьи с добавлением кабачков и лука. Для этого потребуется измельчить хлопья до состояния муки.

В процессе готовки будут нужны такие продукты:

• овсянка;
• 3 столовых ложки манки;
• небольшой кабачок;
• луковица,
• яйцо;
• 40 – 50 г майонеза;
• соль и подходящие специи.

Готовим кабачковые оладьи из овсянки и манной крупы:

1. Смешиваем манку с майонезом, чтобы она немного разбухла. Измельчаем в блендере овсяную крупу.
2. Режем лук, натираем кабачок на средней терке. Если плод молодой, шкурку можно не снимать.
3. Соединяем овощ с манкой и майонезом, вбиваем яйцо, добавляем соль и специи, перемешиваем.
4. Вводим такое количество муки, чтобы тесто приобрело нужную вязкость, и приступаем к готовке.

Внимание! Массу для оладий стоит делать несколько гуще, чем обычно, поскольку кабачки будут выделять сок.

С добавлением яблок

Яблочные оладушки из овсяных хлопьев придутся по вкусу не только детям, но и взрослым членам семьи.

Для приготовления блюда понадобятся такие продукты:

• молоко;
• овсяные хлопья;
• яйцо;
• спелые яблоки любого сорта;
• мед или сахарный песок;
• корица.

Как сделать овсяный десерт с яблоками:

1. Разогреваем молоко, вливаем его в миску с хлопьями, перемешиваем и оставляем их разбухать.
2. Ополаскиваем под краном яблоки, при необходимости снимаем шкурку, измельчаем мякоть ножом или теркой.
3. Взбиваем яйцо с корицей, сахаром или медом.
4. Соединяем подготовленные составляющие, вымешиваем и жарим оладушки на разогретом жире.

Подать такой десерт можно со сметаной, медом, сгущенным молоком или вареньем.

Для такого блюда понадобится взять следующие продукты:

• пачку творога;
• 50 г сметаны;
• измельченную овсянку;
• 2 яйца;
• сахар;
• пекарский разрыхлитель.

Как готовить творожные оладьи с измельченными хлопьями:

1. Протираем творог через сито или прокручиваем в блендере со сметаной.
2. Добавляем в массу яйца, сахар и пекарский разрыхлитель, перемешиваем.
3. Постепенно вводим овсяную муку, пока основа не приобретет требуемую консистенцию. Затем обжариваем.

В такие оладушки можно добавить свежие или сушеные фрукты, ягоды или тыквенное пюре.