Как приготовить запеканку из пшенной каши. Пшенная запеканка с творогом и изюмом

Если у вас осталась после завтрака , не спешите ее выбрасывать. Ведь она станет отличной основой для приготовления вкусной запеканки, которую с удовольствием скушают дети. Такое блюдо станет отличной альтернативой обычной каше на завтрак и удивит вас приятным ароматом и бесподобным насыщенным вкусом. Подавать запеканку лучше всего в теплом виде со сметаной, медом или .

Запеканка из пшенной каши с творогом

Ингредиенты:

• пшенная каша – 500 г;
• творог – 200 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сахарная пудра;
• ванилин;
• грецкие орехи – по вкусу;
• сухари панировочные;
• масло сливочное.

Приготовление

Готовую пшенную кашу выкладываем в миску, добавляем творог, всыпаем сахар и бросаем по вкусу ванилин. Затем вбиваем яйца и хорошенько перемешиваем до однородного состояния. Огнеупорную форму смазываем маслицем, посыпаем панировочными сухарями, выкладываем кашу и разравниваем ложкой. Далее посыпаем запеканку измельченными орехами и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем лакомство до образования аппетитной золотистой корочки, в течение 40 минут. После этого, даем блюду немного остыть, перекладываем на тарелку, нарезаем кусочками и подаем к столу с медом или вареньем.

Рецепт запеканки из пшенной каши

Ингредиенты:

• молоко – 200 мл;
• пшено – 50 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар;
• изюм – 10 г;
• сметана – 10 мл;
• молотые сухари;
• масло сливочное.

Приготовление

Для начала варим пшенную кашу на молоке, потом охлаждаем и добавляем сырое куриное яйцо, всыпаем сахар, промытый изюм и хорошенько перемешиваем. Выкладываем массу на смазанную маслицем и присыпанную сухарями сковороду, поливаем сметаной и запекаем в духовке до готовности.

Запеканка из пшенной каши в мультиварке

Ингредиенты:

• пшено – 1 ст.;
• молоко – 4 ст.;
• сахарный песок – 4 ст. ложки;
• масло сливочное – 50 г;
• яйцо – 2 шт.;
• творог – 300 г;
• ванилин – по вкусу;
• курага, изюм – по желанию.

Приготовление

Пшено промываем, заливаем кипятком и оставляем на 5 минут. Далее жидкость сливаем, выкладываем крупу в чашу, вливаем молоко и включаем мультиварку на 50 минут, установив режим «Молочная каша». Затем ее остужаем, перекладываем в глубокую миску, добавляем мягкое сливочное маслице, творог и нарезанные мелко сухофрукты. Всю массу хорошенько перемешиваем ложкой. Отдельно взбиваем яйца с сахарным песком, ванилином и выкладываем к творожной массе.

Чашу мультиварки смазываем маслом, выкладываем кашу, разравниваем, включаем прибор и выбираем режим «Выпечка». Готовим пирог примерно 65 минут, после чего остужаем и перекладываем на красивое блюдо. Подаем готовую творожную запеканку с пшенной кашей с охлажденной сметаной или джемом.

Запеканка из пшенной каши - это простое в приготовлении блюдо. Есть несколько вариантов создания яства. Давайте их рассмотрим.

Запеканка с творогом и морковью

Такое полезное блюдо можно приготовить из остатков пшенной каши. К ней нужно лишь добавить несколько компонентов.

В итоге у вас получится вкусная из пшенной каши, которая отличной подойдет для завтрака.

Для приготовления этого блюда потребуется:

• одно крупное яйцо;
• одна пачка творога (250 грамм);
• полтора стакана каши пшенной;
• одна морковь (средняя по размеру);
• две столовые ложки сахара;
• масло растительное и сливочное;
• йогурт либо же сметана (нежирная);
• соль.

Приготовление блюда из каши и моркови

1. Сначала морковку почистите, порежьте на небольшие кусочки.
2. Протушите на сковороде ее с растительным маслом (1 ст. л.).
3. После добавьте немного воды горячей, продолжайте тушить пока не станет морковка мягкой, а жидкость не испарится.
4. Смешайте кашу (1,5 ст.) с яйцом.
5. Потом добавьте пачку творога, пару ложек сахара, тушеную морковь и столовую ложку сахара.
6. Хорошенько перемешайте.
7. Затем выложите в форму, которую вы заранее смажете маслом. Разровняйте. Сверху выложите пару кусочков сливочного масла.
8. Готовится запеканка из в течение тридцати минут в разогретой до 180 градусов духовке. Подавайте готовую запеканку с йогуртом либо же сметаной.

Запеканка из пшенной каши с творогом и малиной

Это блюдо вкусное, вписывается в рацион людей, которые придерживаются принципов здорового питания. В запеканке содержатся «полезные» углеводы, которые насыщают организм на долгое время. Блюдо отлично подходит для завтрака.

• 250 грамм пшена и 500 мл воды;
• 500 мл молока;
• 500 грамм маложирного творога;
• соль (по вкусу);
• 150 грамм сахара;
• три крупных куриных яйца;
• 250 грамм замороженной малины (если есть свежая, то это еще лучше, ведь приготовленная с такой ягодой запеканка получится еще вкуснее);
• 50 грамм сливочного масла (для смазывания формы).

Процесс приготовления блюда: пошаговая инструкция

Запеканка в мультиварке

Для приготовления понадобится:

• 160 грамм пшена;
• четыре мультистакана молока либо же воды;
• щепотка соли;
• четыре столовые ложки сахара;
• пятьдесят грамм масла (сливочного);
• 250 грамм творога;
• один грамм ванилина;
• курага и изюм (по вкусу);
• два яйца.

Запеканка из пшенной каши: рецепт приготовления

1. Приготовьте густую кашу. Промойте пшено, залейте кипятком на четыре минуты.
2. Затем слейте воду, выложите в чашу. Далее влейте воду (либо молоко), посолите немного.
3. Включите мультиварку, выберите режим «молочная каша». Готовить до сигнала (процесс займет примерно пятьдесят минут).
4. Потом переложите кашу в глубокую миску. Дайте ей остыть. После добавьте сливочное масло (мягкое), сухофрукты и творог. Затем перемешайте массу.
5. Потом отдельно взбейте с сахаром и ванилином яйца. После добавьте к пшенно-творожной массе. Затем перемешайте.
6. После смажьте чашу мультиварки любым маслом. Выложите туда творожно-пшенную массу. Возьмите лопатку, разровняйте ей поверхность.
7. Затем включите мультиварку, выберите режим «Выпечка». Готовьте в течение 65 минут. После того как приготовите, дайте запеканке постоять. Тогда она будет очень нежная.

Запеканка с яблоками

С яблочками кушанье получается очень вкусное. Фрукты придают блюдо некую изюминку.

Для готовки потребуется:

• 150 грамм яблок;
• два средних по размеру яйца;
• 750 мл молока;
• 40 грамм сливочного масла;
• растительное масло;
• 250 грамм пшена;
• восемьдесят грамм масла для поливки,
• пятнадцать грамм сахара;
• соль.

Процесс приготовления запеканки: пошаговая инструкция

1. Опустите пшено в молоко (кипящее, подсоленное), до готовности отварите.
2. Затем в полученную кашу добавьте масло (заранее разогретое).
3. Потом вбейте сырые яйца, всыпьте сахар.
4. Затем добавьте мелкие кубики яблока.
5. Потом перемешайте до однородности массу. После выложите ее в форму, заранее смазанную маслом.
6. Готовится запеканка из пшенной каши с яблоками примерно сорок минут в разогретой духовке. Подается она порционно с растопленным сливочным маслом.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как готовится запеканка из пшенной каши в мультиварке, духовке. Мы рассмотрели несколько рецептов. Надеемся, что у вас получится приготовить такую запеканку дома.

Пшенная запеканка – подходящий вариант для тех, кто не сильно любит пшено в чистом виде. Дополнительные ингредиенты полностью изменяют вкус всем знакомой каши.

Сладкую пшенную запеканку можно подать к чаю или кофе

Ингредиенты

Сахар 20 граммов Сливочное масло 30 граммов Сметана 50 граммов Изюм 50 граммов яйцо куриное 3 штук(и) Творог 150 граммов Молоко 150 миллилитров Пшено 100 граммов

• Количество порций: 3
• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 25 минут

Запеканка из пшенной каши с творогом

Если в холодильнике осталось немного пшенной каши, попробуйте приготовить вкусную запеканку с изюмом и творогом. Если изюма нет, вместо него можно использовать любые сухофрукты. Хорошо подчеркивает вкус запеканки яблоко, придавая ей сочность.

Приготовление:

1. Отварить кашу на молоке. Заправить сливочным маслом.
2. Протереть творог.
3. Запарить изюм.
4. Перемешать творог, изюм, 2 яйца и сахар. Добавить эту массу в кашу.
5. Все хорошо вымешать и выложить в форму.
6. Поверхность запеканки смазать яйцом.

Выпекать 25-30 мин. до готовности. Подавать со сметаной или фруктовым йогуртом.

Рецепт пшенной запеканки с тыквой

Такое блюдо – отличный вариант для сытного завтрака. Набор ингредиентов минимальный, запеканка хорошо держит форму даже без яиц.

Ингредиенты:

• пшено – 300 г;
• вода – 600 мл;
• тыква – 400 г;
• изюм – 2 горсти;
• сливочное масло – 50 г;
• сахар – 4 ст. л.;
• корица – 1 ч. л.;
• соль – щепотка.

Приготовление:

1. Отварить кашу на воде с солью.
2. Натереть тыкву и поставить тушиться на сливочном масле, добавив корицу и сахар.
3. В смазанную маслом форму выложить ½ каши и хорошо примять ложкой.
4. Выложить тыкву, затем остальное пшено.

Выпекать 25 мин. при температуре 190 °C. Готовое блюдо аккуратно перевернуть и нарезать на порционные кусочки. Для украшения можно использовать обжаренные семечки с сахаром, листики мяты, сахарную пудру или фрукты.

Пшенная запеканка с курицей

Соленые запеканки с пшеном ничем не хуже сладких. К тому же они отлично подойдут для ужина. Ингредиенты:

• пшено – 200 г;
• филе куриное – 200 г;
• яйцо – 3 шт.;
• молоко – стакан;
• сыр твердый – 50 г;
• шпинат – 200 г;
• зеленый лук – маленький пучок;
• подсолнечное масло – 1 ст. л.;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить пшено на воде.
2. Порезать филе кубиками, лук и шпинат мелко порубить.
3. Выложить в форму пшено и разровнять ложкой.
4. На пшено выложить шпинат и кусочки филе. Сверху посыпать зеленым луком.
5. Яйца, молоко, соль и перец взбить.
6. Сыр потереть. ½ массы добавить в яично-молочную смесь.
7. Залить яичной массой запеканку, сверху присыпать остатками тертого сыра.

Выпекать 25 мин. при температуре 170 °C. Эта запеканка хороша и в горячем, и в холодном виде.

Такие блюда незаменимы для тех, кто ценит здоровое питание или просто хочет разнообразить свое ежедневное меню.

Думаю, что такая проблема, как питание малыша, знакома многим родителям. Это большая редкость, когда ребенок с удовольствием кушает , супы и молочные продукты. Вот от сладкого ни один малыш отказываться не будет, если бы мечты сбывались, так конфеты и мороженое подавали на завтрак, обед и ужин. Но мы взрослые ведь знаем, что в самых «невкусных», с точки зрения ребенка, продуктах содержатся полезные витамины, минералы и аминокислоты которые так необходимы для растущего организма.

Хочется отметить, что пшенная каша незаслуженно забыта. Издавна люди называли пшенную кашу золотой и считали, что если кушать эту кашу каждый день, то будешь обладать огромной силой и крепким здоровьем. Как показывают исследования, миниатюрные зернышки пшена, действительно богаты на витамины группы B и D. Золотая каша насыщенна такими ферментами как калий, кремний, железо и фтор. - это кладезь полезных аминокислот, они являются незаменимым строительным материалом для мышц и клеток кожи. Медленно усваивающиеся углеводы освобождают организм от токсинов, а растительные жиры способствуют лучшему усвоению витаминов, в том числе и витаминов группы D.

Проявив немного фантазии, можно придать даже пшенной каши оригинальный вид и ваш ребенок будет с удовольствием уплетать кашку за обе щеки. Предлагаю вашему вниманию попробовать приготовить запеканку из пшена на молоке и придать ей интересную форму в виде машинки. Я уверенна, что ваш малыш будет в восторге, ведь это не только очень вкусно, но и так интересно.

Ингредиенты для 3-х порций:

3. Ванильный сахар по вкусу,

4. Куриные яйца 2 шт.,

5. Пшено 100 гр.,

6. Сметана 2 ст.л.,

7. Сливочное масло для смазывания формы,

8. Изюм, киви, цедра лимона или апельсина для украшения.

Запеканка из пшена на молоке рецепт .

Наливаем молоко в кастрюлю, добавляем сахар и ванильный сахар. Доводим до кипения.

Добавляем пшено и варим, пока не станет густая.

Отделяем желтки от белков.

Кашу выкладываем в пиалу и даем остыть. Затем добавляем желтки и перемешиваем.

Фому для запекания смазываем сливочным маслом.

Выкладываем в форму пшенную кашу.

Смазываем верх сметаной. Разогреваем духовку до 200 оС и ставим форму с кашей в духовку запекаться на 20-25 мин.

Добрый день, уважаемые читатели моего блога! Я обожаю есть запеканки, ем их и на завтрак и даже на ужин. Надеюсь, вы тоже, ведь они богаты витаминами и очень легки для пищеварения. И так, сегодня продолжаем тему, начатую в прошлых статьях. Кстати, если вы их не читали, то обязательно посмотрите статьи с рецептами морковной и рисовой запеканок. А мы продолжаем.

Запеканка из каши пшенной тема сегодняшней статьи. Мы рассмотрим три рецепта этой вкусного и полезного блюда.

Творожная

Это запеканка из пшенной каши с добавлением творога и чернослива станет одним из любимых блюд ваших домочадцев. Как обычно приготовим необходимые продукты:

• Крупа пшеничная — 75 г.
• Яйца — 3 шт.
• Творог — 200 г.
• Масло сливочное — 100 г.
• Сахар — 80 г.
• Манка — 5 ст. л.
• Ванильный сахар — ½ пакета
• Соль — 1 щепотка
• Чернослив (можно взять изюм или курагу) — 100 г.
• Масло растительное
• Сахарная пудра

Давайте пошагово разберем рецепт приготовления:

Шаг 1. Возьмите пшено, желательно в пакетиках и поставьте вариться.

Шаг 2. Тем временем берем глубокую посуду и взбиваем в ней миксером масло с сахаром. В другой посуде взбиваем яйца с щепоткой соли. Промните через сито творог и тщательно перемешайте. Затем соедините содержимое обеих посуд, добавьте ванильный сахар и снова перемешайте.

Шаг 3. К этому времени у вас уже приготовилось пшено, тогда выкладывайте его в отдельную посуду. Затем помешивая добавляйте в него смесь, приготовленную ранее, 3 столовых ложек манки и сухофрукты. Перемешайте.

Шаг 4. Возьмите форму для запекания, смажьте ее подсолнечным маслом и присыпьте двумя столовыми ложками манки. Вливайте туда смесь для запеканки.

Шаг 5. Запекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течении 45 минут. Готово!

Можете дать немножко остыть и присыпьте сверху сахарной пудрой или кокосовой стружкой. И со сметаной она станет еще вкуснее.

Тыквенная

Теперь из главных ингредиентов нам понадобятся тыква и яблоки. И добавив туда корицу мы получим незабываемое наслаждение от такого завтрака. Нам понадобится:

• Пшено — 200 г.
• Тыква — 600 г.
• Яблоко — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 1 стакан
• Сметана — 50 г.
• Сахар — 3 ст. л.
• Корица — ½ ч. л.
• Изюм — 40 г.
• Ванилин — на кончике ножа

Готовы начать? Тогда поехали. Вооружимся требуемыми продуктами и кухонной посудой и приступим.

Шаг 1. Сперва необходимо отварить пшено. Возьмите кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. И немножко подсолите.

Шаг 2. Тем временем, возьмите вторую кастрюлю, положите нарезанную тыкву, засыпьте сахаром, залейте водой и поставьте тушиться на медленном огне.

Шаг 3. Когда тыква размякнет выключите огонь. Затем через сито слейте сироп и оставьте его пока в сторонку. Он нам понадобится чуть позже. После того, как свариться пшено переложите его в другую тарелку.

Шаг 4. Возьмите глубокую тарелку и взбейте венчиком яйца. Затем подливая по чуть-чуть молоко продолжайте взбивать.

Шаг 5. Помойте под проточной водой изюм и яблоко, последнее почистьте и порежьте. Чтобы яблоко не потемнело взбрызните его лимонным соком.

Шаг 6. Затем в одной большой миске смешайте крупу с яично-молочной смесью, тыквой, изюмом, яблоками, корицей и ванилином.

Шаг 7. И заключительный седьмой этап. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите туда массу для запеканки. И поставьте в духовку, разогретую заранее до 180 градусов. Когда покроется румяной корочкой значит готово.

Можете дать немного остыть, порежьте и положите сметанки. Также можете добавить и меда.

С мясом и грибами

И заключительный рецепт этой статьи мы будем готовить из мясного фарша с добавлением грибов. Уверен, эта запеканка не оставит равнодушным никого. Приготовим следующие продукты:

• Пшено — 2 стакана
• Яйцо — 2 шт.
• Молоко — 50 мл.
• Лук репч. — 2 шт.
• Шампиньоны — 300 г.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 3 дольки
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сметана — 50 мл.
• Фарш — 500 г.
• Соль, черный перец - по вкусу
• Масло подсолнечное
• Зелень — 1 пучок

Когда имеем все необходимые продукты под рукой имею честь представить вам пошаговый рецепт.

Шаг 1. В первую очередь отварите крупу как указано на упаковке. Затем нарежьте морковь кружочками, шампиньоны и измельчите луковицу. Обжарьте овощи на сковороде.

Шаг 2. Затем посолите овощи, добавьте порезанный чеснок и ложечку томатной пасты. Перемешайте и снимите с огня.

Шаг 3. Возьмите вторую сковороду и обжарьте фарш с измельченной луковицей. Затем добавьте ложечку томатной пасты и приправьте молотым черным перцем. Снимите с огня.

Шаг 4. Затем, готовую кашу выложить в глубокую тарелку и добавить два яйца и молоко. Тщательно перемешать.

Шаг 5. Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом и выложите на дно треть от приготовленной слой пшенной каши, потом слой поджаренных овощей и затем слой из фарша. И сверху покрываем оставшейся кашей. И заключительный слой из сметаны

Шаг 6. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 190 градусов.

В мультиварке необходимо запекать один час выставив режим «выпечка».

Из этой статьи вы узнали три рецепта изумительных запеканок. Надеюсь, вы останетесь довольными после такого завтрака. Подписывайтесь на обновления блога и делитесь с друзьями в социальных сетях.