Как отличить настоящий виски от подделки? Настоящее виски — как отличить от подделки

Пострадавшие в Красноярске отравились не паленой водкой, совсем нет - люди покупали более дорогой напиток, американский виски Jack Daniel’s. Экспертиза установила, что в спиртном содержался смертельно опасный метиловый спирт.

И тут мы уже имеем дело не с обычной подделкой, не с выдачей вместо брендового фирменного напитка алкоголя более дешевого, а с бутылками, куда был налит некачественное спиртное, возможно изготовленное в кустарных условиях.

Откуда в алкоголе появляется метиловый спирт

Метиловый спирт есть почти во всех крепкоалкогольных напитках. Но содержится он в них в очень небольших количествах - от 100 до 300 миллиграммов метанола на каждый литр. Но эта доза может быть превышена, если крепкий напиток дистиллируется в домашних условиях.

При выгонке дистиллята отделяют так называемую «голову» - куда входят ядовитые спирты, ацетон и в том числе - метанол. Также он содержится в «хвостовых» фракциях, в дистилляте, крепость которого сильно понижается, так же как понижается и качество. Опасность в том, что хвостовые фракции пахнут практически так же, как срединные - хороший и крепкий дистиллят. А вот «голова» ощутимо пахнет ацетоном. Именно поэтому важно соблюдать технологический процесс выгонки самогона и ректификации спирта, производить отъем головы и хвостов.

Также метанол могут добавлять в спиртные напитки, чтобы повысить их крепость и «забористость». И это гораздо опаснее недобросовестной и незаконной ректификации спирта, так как концентрация метанола в бутылке сильно повышается.

Как определить, что в бутылке присутствует метанол

Без химического анализа, только органолептическим способом - никак. Дело в том, что метанол похож на этиловый спирт, так что никакого резкого запаха или вкуса у напитка с метиловыми примесями не будет.

В домашних условиях советуют попробовать поджечь жидкость, однако хотим разочаровать: горит метиловый спирт очень похоже на этиловый, к тому же в чистом виде он все равно вам не встретится в бутылке с алкоголем, так что - бесполезно.

Один из самых надежных способов: накалить медную проволоку и опустить в напиток. Метил при резком нагревании разлагается на формальдегиды (сильнейший яд, собственно именно продуктами разложения метанола мы и травимся). Если появился резкий неприятный запах - значит, в напитке присутствует метанол. Этиловый спирт при нагреве не дает сильного запаха.

Как избежать покупки «паленого» алкоголя

Выбирайте цивилизованные места торговли, известные магазины, где несут ответственность за продукцию. В конце концов, их можно привлечь к суду, в самом худшем случае.

Внимательно смотрите на бутылку:

• пробка должна быть целой, герметичность бутылки не должна быть нарушена
• этикетки должны быть целыми и ровными
• на бутылке должны быть наклеены акцизные марки
• на задней этикетке должна быть наклейка с координатами производителя и импортера
• у большинства бутылок пробка упакована в пластик, и на пластиковой обертке находится название бренда. Она не должна быть повреждена.

Цена не должна быть низкой, перед покупкой можно проверить, сколько должен стоить алкоголь выбранной марки.

Большинство бутылок заграничных, да и отечественных производителей защищено с помощью выпуклых и вогнутых надписей, гербов, голограмм, тиснений на этикетках и прочего. Информацию об этом можно найти в интернете. Вот только знание всех этих нюансов не даст вам гарантии от отравления: действительно самостоятельно делать бутылки для контрафактного алкоголя очень дорого, вместо этого преступники достают оригинальную тару, которая в большом количестве остается у баров и ресторанов после праздников и организации свадеб.

Первые признаки отравления

Отравление метиловым спиртом проявляется через 8-12 часов после его употребления. Первые признаки: головная боль, слабость, рвота, нарушение зрения, туманное зрение, мелькание перед глазами. Может быть потеря цветного зрения, а также слепота.

Меры первой помощи

Обязательно обратиться к врачу. Срочно!

Выйти на свежий воздух, вызвать рвоту, принять слабительное.

Сохраняйте остатки алкоголя, которым вы предположительно отравились. Они понадобятся для точного установления ядовитых веществ.

Как отличить подделку виски от оригинала? Вопрос серьезный, ведь мировой рынок в настоящее время предлагает большое количество алкоголя. И мошенники пользуются этой ситуацией.

В статье:

Как отличить настоящее виски

За последнее время в нашей стране, как и во всем мире, значительно возрос уровень культуры употребления спиртных напитков. Современный потребитель все чаще покупает хорошо зарекомендовавшие себя алкогольные бренды.

Данной ситуацией воспользовались недобросовестные торговцы горячительными напитками. Наряду с качественным алкоголем на рынке появилось большое количество контрафактной продукции. И в первую очередь под удар попали производители виски.

Это обусловлено тем, что виски является одним из самых популярных и доступных крепких алкогольных напитков во всем мире. Прекрасное сочетания цены и качества данного алкоголя привлекает большое количество поклонников. И все актуальнее встает вопрос, как отличить поддельный виски от настоящего.

Признаки, по которым можно отличить виски от подделки

Отличить настоящий алкоголь от его подделки достаточно легко. Любой знаток хорошего виски без труда определит контрафактный товар. При покупке алкогольной продукции необходимо обратить внимание на следующие факты:

1. торговая точка, в которой продается данный виски;
2. цена товара;
3. бутылка;
4. цвет содержимого бутылки;
5. консистенция жидкости;
6. наличие информации о составе продукта;
7. вкусовые и ароматические качества виски.

Рассмотрим каждый пункт в отдельности.

Точка продаж алкогольной продукции

Для того чтобы не ошибиться в качестве приобретаемого виски, покупать напиток лучше всего в магазинах, специализирующихся на продаже алкогольной продукции, либо в крупных супермаркетах. В эпоху жесткой конкурентной борьбы, данные торговцы очень тщательно следят за качеством предлагаемого товара.

Также в любой торговой точке вам по первому требованию обязаны предоставить сертификат на алкогольную продукцию. Если данный документ по какой-то причине не может быть предоставлен, смело отказывайтесь от покупки товара, несмотря на объяснения торговца.

Еще одни плюс в пользу специализированных торговых точек – наличие консультантов. Консультант донесет до вас всю информацию об алкогольной продукции, расскажет об особенностях различных видов виски, подберет напиток в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

Специализированные торговые точки очень трепетно относятся к своей репутации, поэтому предлагают товар достойного качества и высокий уровень обслуживающего персонала.

Цена товара

Покупая виски, сделайте сравнительную характеристику цены приобретаемого товара с аналогами в других торговых точках. Хороший алкоголь стоит не дешево, и он стоит того, чтобы потрать свое время на ценовой анализ. Это легко сделать по интернету. Очень дешевая цена товара, по сравнению с аналогами, должна насторожить потребителя. Не покупайтесь ни на какие объяснения – смело отказывайтесь от покупки. Сэкономленные деньги могут стоить вам и вашим близким не только испорченного торжества, но и проблем со здоровьем.

Бутылка

Следующим фактором определения качества приобретаемого виски станет исследование бутылки. Выбрав марку алкоголя, которую вы желаете приобрести, зайдите на сайт производителя и ознакомьтесь со средствами защиты товара, используемые им.

Очень внимательно нужно изучить качества и содержание этикетки, ее расположение на бутылке. Некоторые изготовители располагают этикетку под определенным, строго выверенным углом. Этикетка должна быть аккуратно приклеена, без помарок и потеков клея. Цвет, изображение, информация на этикетке должны соответствовать торговой марке.

Каждый уважающий себя производитель благородного виски не обделяет своим вниманием пробку. Помимо целостности, необходимо обратить внимание на соответствие пробки данному бренду. Эту информацию также можно найти на официальном сайте алкопроизводителя.

Производители виски большое внимание уделяют бутылке, в которой благородный напиток доходит до своих почитателей. В данном вопросе полет фантазии дизайнеров не знает границ. Кто-то использует квадратные графины, кто-то предпочитает бутылки с округлыми краями. Некоторые винокуры для своих эксклюзивных виски делают тару с гравировкой логотипа и индивидуального номера напитка. Яркий этому пример , на бутылках которого красуется скакун. Вся данная информация очень подробно отражена на сайте изготовителя. Изготовить такую тару в условиях кустарного производства очень сложно. Именно бутылка является ярчайшим доказательством качества приобретаемого напитка.

виски Maker’s Mark

Например, для производителей виски Maker’s Mark , бутылка является особой гордостью. Тару и этикетку данного производителя невозможно подделать без дорогостоящего оборудования.

Обязательное условие настоящего виски – наличие акцизной марки. Только алкоголь с акцизной маркой можно считать настоящим.

Цвет и консистенция виски

Цвет настоящего виски варьируется от светло-соломенного до коричневого. Но при любой расцветке напиток должен оставаться прозрачным. В настоящем виски отсутствуют посторонние примеси, осадок, хлопья. Оригинальный благородный напиток не должен быть мутным. Наличие в алкоголе посторонних цветов и примесей говорит о нарушении процесса производства, что недопустимо у законного производителя алкоголя.

Еще один способ отличия поддельного напитка от настоящего – взбалтывание содержимого бутылки. Настоящий виски имеет маслянистую консистенцию, поэтому при встряхивании внутри бутылки образуются довольно крупные пузыри, которые не исчезают несколько секунд. В связи с этим капля настоящего вики очень медленно стекает по стеклу бутылки.

Если при взбалтывании в бутылке образовались мелкие пузырьки, которые тотчас исчезли, то качества данного напитка вызывает сомнение.

Состав и вкус виски

На обратной стороне бутылке производители крепкого вина располагают информацию о составе продукта. Очень внимательно изучите список. Информация должна быть переведена на русский язык и содержать весь перечень ингредиентов, входящий в состав алкогольного напитка.

Настоящий виски содержит только натуральные составляющие. В его составе нет искусственных красителей, ароматизаторов и иных добавок.

Знатоки алкоголя точно знают как по вкусовым и ароматическим качествам отличить виски от подделки.

При вдыхании аромата настоящего крепкого whiskey не может быть резкого запаха спирта. Напиток источает приятный аромат солода и дуба.

Вкус у истинного виски мягкий, имеющий сложный букет, который оставляет долгое послевкусие. Контрафактный продукт имеет резкий запах и обжигающий вкус.

Сочетание всех, выше приведенных качеств может свидетельствовать о подлинности алкогольной продукции. Подержав однажды в руках бутылочку настоящего виски и попробовав вкус изысканного алкоголя, вы уже ни когда не спутайте его с подделкой.

На сегодняшний день Johnnie Walker остается одним из популярнейших напитков.
Этот виски реализуется во всем мире и за год выпускается приблизительно 130 миллионов бутылок. Такое признание торговая марка завоевала благодаря своему разнообразному ассортименту, так как Johnnie Walker производит как общедоступные виды скотча, так и элитные напитки. Поэтому, приобрести бутылочку Johnnie Walker может позволить себе каждый.

История происхождения напитка берет свое начало с 1819 года, когда Джон Уокер, шотландец по происхождению, занимался реализацией чая в магазине своей семьи. На тот момент он один умел производить редкостные сорта чая, путем их смешивания, тем самым привлекая тысячи потребителей.

В 1820 году шотландец захотел попробовать свои силы в купаже и создать такой напиток, как виски (другое название «шотландский скотч»). Формально бренд Johnnie Walker был зарегистрирован благодаря его сыну Джону Александру.

Своеобразный нежный и пряный сорт шотландского скотча пользовался огромным спросом у покупателей, а уже в 1893 года Johnnie Walker вышел на межнациональный уровень. Со временем скотч завоевал огромную известность и начал реализоваться в различных странах всего мира.

Рисовать эмблему торговой марки со ступающим молодым человеком в шляпе начали только в 1908 году и используют ее до сегодняшнего дня.

Разнообразие сортов Johnnie Walker

Существует несколько разновидностей купажирования шотландского скотча Johnnie Walker.
Популярнейшим классическим сортом с выдержкой не менее трех лет и соединяет в себе тридцать пять сортов скотча, является Red Label. Составляющая купажа – виски Cardhu с привкусом меда. Из-за того, что это один из самых молодых напитков, у него немножко резковатый и терпкий вкус.

Лично для меня вопрос, как отличить поддельный виски от настоящего, не стоит. Я определяю качество и подлинность этого замечательного напитка по запаху и вкусу, так как являюсь большим любителем и почитателем виски много лет.

Для тех же, кто мягко говоря плохо понимает, что такое виски, попробую дать несколько рекомендаций, как отличить настоящий виски от поддельного.

1. Следует употреблять только те сорта виски, которые вы знаете, или о которых вам рассказывали или рекомендовали к употреблению люди, мнению которых в доверяете. Практически каждый производитель настоящего качественного виски вырабатывает сорта своего напитка как дешевые, так и элитные. Это не значит, что дешевый виски "хуже" дорогого. Дешевый (понятие дешевый не означает "бросовую цену", не думаю, что сегодня в Москве можно купить бутылку качественного виски дешевле, чем за 1000-1200 рублей) виски отличается от дорогого, элитного сорта того же производителя помимо выдержки и упаковки еще и тонкостью аромата и послевкусием, которые начищающему почитателю виски тяжело будет разобрать, хотя конечно лучше выпить глоток элитного виси, чем бутылку обычного.

2. Итак, выбираем сорт виски, который вы будете постоянно употреблять. Заходим на сайт производителя и изучаем все, что там написано про виски, а также внимательно смотрим на фотографии и читаем надписи на бутылках. Тот виски, который вы собираетесь купить должен быть разлит точно в такую тару, которою вы видели на картинках. Также изучите на сайте каких объемов бывают бутылки данного напитка. Никогда не видел за границей, чтобы виски разливали, например, в бутылки по 500 мл.

3. Теперь, что касается акцизных марок. Отсутствие акцизной марки или ее наличие никаких гарантий подлинности виски вам не даст. Хотя, конечно, если вы покупаете виски в магазине, акцизная марка должна быть по определению.

5. Покупать виски нужно только в специализированных магазинах или в винных бутиках. Напитки, которые продаются в сетевых супермаркетах, типа "Ашан" по цене на 20 % ниже рыночной, представляют собой или польский самогон, или, что еще лучше, продукцию наших северокавказских "винокурен". Одно время в Ашане бойко торговали "висками" и "коньяками" самых известных марок, которые были изготовлена на заводе Ферейн из контрафактного алкоголя, который поставлялся якобы для производства жидкости для автомобильных стеклоочестителей.

6. Хороший виски можно еще купить в магазинах беспошлинный торговли в аэропортах, только не в Греции и не в Польше. Также не рекомендую такого рода магазины на границах с Украиной и Абхазией.

7. Имейте в виду, что виски - напиток абсолютно прозрачный и никакого осадка, в отличие от нефильтрованного пива не содержит. Цвет у каждого отдельно взятого сорта виски свой, но он всегда должен быть насыщенным, естественным от светло-золотистого до темно-коричневого.

8. Теперь открываем бутылку. Как говорил Сомерсет Моэм, чтобы понять, что яйцо тухлое, не обязательно его съесть. Нюхаем. Никакого запаха спирта или сивухи у настоящего виски быть не должно. Эти запахи говорят о том, что такой "виски" лучше не пробовать, а еще лучше - вылить в унитаз. Если у вас сохранился чек, можно попробовать со скандалом вернуть "виски" в магазин, пригрозив ретейлерам экспертизой. Аромат настоящего виски должен содержать в себе гамму различных оттенков, как фруктовых, так и солодовых. Некоторые знатоки полагают, что виски пахнет хорошим портвейном. Должен присутствовать и специфический аромат, который передается виски во время его выдерживания в дубовых бочках. Если вы будете постоянно употреблять виски одного сорта, то будете знать и вкус и аромат этого напитка.

И последнее, виски никогда не дает похмельного синдрома, если конечно вы не собираетесь вливать в себя этот божественный напиток литрами. Если на утро после употребления виски у вас во рту ощущение присутствия бригады грузчиков и болит голова, знайте, вы пили подделку.

Элитный виски известного шотландского бренда Chivas Brothers хорошо известен во всем мире. Производитель каждый год поставляет более 4 млн. ящиков этого изысканного напитка в 200 с лишним стран на разных континентах. О качестве скотча говорит тот факт, что компания входит в число поставщиков Британского королевского двора.

Как всякий товар высочайшего качества, пользующийся устойчивым спросом, виски Chivas ("Чивас") нередко фальсифицируют, предлагая имитацию разного уровня. На что обращать внимание при покупке, чтобы не стать жертвой мошенников? Оригинальный виски "Чивас Ригал" обладает уникальными свойствами, отличающими его от подделок.

Оформление в подарочной коробке

Каждая бутылка "Чиваса" выпускается производителем в индивидуальной подарочной упаковке — картонной, металлической или кожаной. Исключение составляет Chivas Regal фляга. Если вам предлагают бутылку без упаковки из обычного ящика, это бесспорный фальсификат.

Оригинальная тара

Узнать бутылку округлой формы с характерными плавными плечами и выпуклым логотипом над этикеткой несложно. На противоположной стороне бутылки обязательно есть рельефные подписи основателей бренда — братьев Джона и Джеймса Чивасов. Стекло дна имеет толщину около 15 мм, с латинскими надписями и гравировкой бренда. Рельеф четкий, буквы одной высоты, с ровными гранями. Отсутствие указанных элементов, как и наличие не свойственных, свидетельствует о том, что вам предлагают сомнительный напиток из числа множества подделок Chivas Regal.

Этикетка

Рельефная этикетка оригинального напитка должна быть наклеена аккуратно и ровно. У нее идеальное качество печати, яркие краски, четкие границы перехода цветов и рельефа. На этикетку нанесена цифра, указывающая срок выдержки. На оборотной стороне передней этикетки сквозь стекло виден уникальный серийный номер, а также номер и дата разлива. Если у виски Chivas Regal на обратной стороне этикетке таких надписей нет, то это подделка.

На малой этикетке уникальный номер и дата розлива могут быть также и с лицевой стороны. По возможности, сравните уникальные серийные номера на различных бутылках, они не должны совпадать.

Пробка

Пробка "Чиваса" идеально запечатана пластиковой пленкой с надписями на английском языке и логотипом бренда. На плотно сидящей пленке не должно быть заломов и складок. Логотип и надписи нанесены также на крышку.

Акцизная марка

Акцизная марка на бутылке истинного скотча должна быть обязательно. Исключение — виски, приобретенный в беспошлинном магазине Duty Free. Внимательно посмотрите на марку: указанный на ней объем должен соответствовать объему стеклянной тары.

Подлинность акцизной марки вы можете проверить прямо в магазине - особый вид сканера, позволяющий это сделать, имеется в каждом гипермаркете и специализированном алкогольном бутике. Обратитесь к администратору магазина с просьбой проверить марку, и, если сканер покажет несоответствие, воздержитесь от покупки.

Визуальная оценка качества Chivas Regal

Здесь следует обратить внимание на несколько характеристик:

• прозрачность напитка;
• цвет;
• консистенция.

Прозрачность считают одним из главных показателей подлинности виски. Недостаточная фильтрация, признаком которой является мутность, — наиболее очевидный атрибут фальсификата. Оставьте отпечаток пальца на одной стороне бутылки и попытайтесь рассмотреть его с противоположной стороны. Если это действительно "Чивас Ригал", отпечаток должен быть отчетливо виден.

Внимательно рассмотрите дно — там не может быть осадка и хлопьев. Оригинальный напиток имеет янтарный цвет, он абсолютно чистый и прозрачный. Энергично встряхните бутылку и убедитесь, что степень прозрачности не изменилась.

После взбалтывания оригинальный виски Chivas Regal образует устойчивые крупные пузырьки и большими каплями медленно стекает по внутренней стенке стекла.

Стоимость

Здесь все просто: настоящий элитный виски стоит недешево, минимальная цена Chivas Regal 12 объемом 0,5 л не может быть меньше 30—35 евро за бутылку. Этот же скотч емкостью 0,75 л обойдется уже минимум в 35—40 евро, а за Chivas Regal 18 0,75 л придется выложить от 70—75 евро.

Где покупать?

Дорогой алкоголь рекомендуем приобретать исключительно в специализированных магазинах или крупных торговых центрах. Как правило, такие торговцы, дорожа репутацией, не торгуют суррогатами. Покупая элитный алкоголь, не лишним будет поинтересоваться документами, гарантирующими качество. Если такая просьба встречает недовольство или отказ продавца, воздержитесь от покупки.