Диетические рецепты в силиконовых формах. Творожные диетические кексы быстро из овсянки

1. Овсяный кекс на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Молотые овсяные хлопья 1 ст.
Кефир обезжиренный 0.5 стакана
Цельные овсяные хлопья 1 ст.
Чернослив 80 г
Яйцо куриное 2 шт.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Соль, стевия

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Овсянку 115 г залить 1/2 стакана кипятка.
Вторую половину овсянки (115 г) измельчить в блендере или кофемолке и смешать с кефиром.
Затем обе части соединить, добавить яйца, разрыхлитель и стевию, хорошо перемешать.
Добавить чернослив, аккуратно перемешать.
Полученную массу выложить на противень, смазанный маслом. Выпекать 50-60 минут до готовности.

2. Морковный кекс с корицей, очень вкусный десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

250 гр моркови
4 ст л овсяных отрубей (смолоть или купить мелкие)
3 яйца
сахарозаменитель по вкусу
1 ч л молотой корицы
1 ч л разрыхлителя
цедра одного лимона
изюм — опционально

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогреть духовку до 180 гр. Отделить желтки от белков, смешать желтки и сахарозаменитель, корицу, отруби, разрыхлитель, тертую морковь и цедру лимона. Морковь трите на самой мелкой терке. Взбить белки в густую пену (важно) и добавить к желткам, должна получиться жидкая смесь. Выложить смесь в форму и выпекать 45 мин (или до готовности). Разрезать пополам промазать йогуртом с сахарозаменителем и дать постоять пару часов в холодильнике. Кушать лучше холодным.

3. ПП-кекс с грушами и орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука цельнозерновая 150 г
Яйцо 3 шт.
Кефир обезжиренный 100 г
Груша 2 шт.
Грецкие орехи 30 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Апельсиновая цедра, куркума, корица — по 1 ч. л.
Стевия по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Орехи измельчить, смешать с мукой. Добавить стевию, разрыхлитель, цедру, куркуму и корицу. Одну грушу почистить, натереть на терке и добавить к мучной смеси. Туда же разбить 3 яйца, добавить кефир.
Вторую грушу почистить, нарезать дольками, выложить на дно силиконовой формы. Если нет силиконовой, то форму необходимо смазать небольшим количеством масла. Выложить на дно формы нарезанную грушу, залить тестом. Выпекать грушевый кекс в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой: воткните ее в центр пирога, если она выходит сухой, значит кекс готов. Кекс остудить, вынуть из формы.

4. Шоколадно-овсяный кекс

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 куриное яйцо
3 стол. ложки овсяных отрубей (или овсянки)
1 дес. ложка клетчатки (можно и без нее, заменить отрубями)
3 стол ложки молока
1 чайн. ложка натур какао
Разрыхлитель
Заменитель сахара (Стевия)
Корица

Пропитка, крем, украшение:

1 натур йогурт
Стевия
Вишня/клубника/черника/голубика(вишня может быть заморозка, клубника лучше свежая)
Сок 1/2 или 1 апельсина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйцо очень хорошо взбить в чашке и добавить всё остальное, тщательно перемешать и оставить минут на 10, чтобы разбухла овсянка. Перед выпеканием еще раз помешать и поставить чашку на 3.5 минуты в микроволновку. Достать, немного остудить и разрезать на 4 коржика, каждый пропитать соком (можно обильно) и начать складывать тортик: коржик намазать йогуртом с добавлением стевии, положить на него ягоды, сверху следующий коржик и тд. Стекающим йогуртом обмазывать бортики. Поставить на ночь в холодильник.

5. Полезный кекс с бананом и клюквой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 яйца
1,5 спелого/переспелого банана
80 г клюквы
150 г перемолотых овсяных хлопьев
50 г цельнозерновой муки
3/4 ч. л. соды, гашенной уксусом или лимонным соком
щепотка корицы
оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца венчиком взбить, добавить пюре бананов, добавить муку, хлопья, корицу, перемешать хорошенько. Добавить соду, перемешать, затем каплю оливкового масла добавляем и в последнюю очередь клюкву и размешиваем осторожно. Готовим около 40 минут при 180 градусах.

6. Итальянский творожный кекс на кукурузной муке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог 250 г
Мука кукурузная 180 г
Мука пшеничная 80 г
Сахарозаменитель по вкусу
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Яйцо куриное 3 штуки
Лимоны 1 штука
Апельсины 1 штука
Соль по вкусу
Сахарная пудра по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогреть духовку до 180 градусов.
Протереть творог через сито.
В соковыжималке для цитрусовых выжать сок лимона и апельсина, если нет соковыжималки - выжать сок и отделить цедру от мякоти.
Мелко натереть цедру и добавить в творог вместе с сахарозаменителем. Перемешать.
Добавить сок лимона и апельсина в тесто. Перемешать.
Вбить по одному яйцу, тщательно перемешивая после каждого захода.
Добавить кукурузную муку. Перемешать.
Отдельно просеять пшеничную муку, перемешать ее с разрыхлителем и солью, перемешать и добавить в тесто. Перемешать тесто до однородной консистенции.
Переложить тесто в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную мукой, диаметром 20 см, если нет круглой формы - в любую другую, но слой не должен быть слишком толстый (у меня где-то 5 см).
Выпекать 40 мин до насыщенного золотого цвета. Еще горячий кекс посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Слово диетический в значении блюд многими людьми воспринимается как невкусная пища. Но это совсем не так. Такая еда помогает не только сохранять фигуру, но и разнообразить надоевшее меню. Диетические творожные кексы станут вкусным низкокалорийным и питательным завтраком.

Если на диете захочется покушать вкусностей, то творожные диетические кексы отлично для этого подойдут. Творог делает выпечку более легкой и низкокалорийной. Диетические кексы из творога без муки получаются воздушными.

Шаги приготовления:

Яблочно-творожные маффины

Маффины из творожного теста с яблоками – это не просто диетическая выпечка, она придется по вкусу даже детям. Большое преимущество блюда – быстрое приготовление. Примерно за час можно сделать ароматный, вкусный и полезный десерт. Для приготовления нужны:

440 г творога;
3 яйца;
4 столовые ложки меда;
50 г сметаны;
4 полные столовые ложки гречневой муки;
разрыхлитель;
крупное яблоко.

Шаги приготовления:

Творог переложить в глубокую миску. Подходит любой творог, значения не имеет марка, жирность и консистенция.
Взбить яйца. В сухой следует положить 3 штуки, а для более жирного – достаточно двух.
Добавить мед, ориентируясь на собственный вкус. Не нужно класть его слишком много.
Измельчить ингредиенты в однородное тесто при помощи блендера.
Добавить сметану к творожному тесту.
Туда же насыпать муку и разрыхлитель и перемешивать так, чтобы совсем не осталось комочков.
Яблоко очищается и трется на крупной терке, затем добавляется в тесто.
При помощи муки отрегулировать густоту получившейся массы. Она не должна быть слишком жидкой.
Выложить тесто в формочки и поставить с разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

По мере остывания пп кексы с яблоком могут слегка опуститься, но это совсем не испортит их вкус.

Диетические маффины с бананом без масла

Для приготовления низкокалорийных кексов без масла понадобятся:

2 стакана хлопьев овсяных;
2 банана;
2 яйца;
240 мл нежирного, натурального йогурта;
100 г творога;
1/2 ч.л разрыхлителя;
щепотка соли;
шоколад горький.

Шаги приготовления:

Банан, яйца и хлопья с йогуртом и творогом взбить в блендере, добавить соль и разрыхлитель и снова взбить.
Полученной смесью наполовину заполняют формочки для кексов. Сверху для украшения укладываются маленькие кусочки измельченного горького шоколада (по желанию).
Блюдо выпекается всего 15-20 минут при температуре 200 градусов. После приготовления кексов им нужно остыть прямо в духовке, чтобы выпечка не развалилась.

Творожно-овсяные кексы

Чтобы приготовить диетические творожно-овсяные кексы, нужно:

1 яйцо;
170 г хлопьев овсяных;
320 г творога;
пара чайных ложек меда (можно также использовать заменитель сахара);
пара столовых ложек растительного масла;
соль;
чайная ложка пищевой соды.

Шаги приготовления:

Анализ блюда на основе ингредиентов

Если принято решение привести в порядок фигуру, то следует начать придерживаться основных принципов правильного рациона. Только так можно в скором времени увидеть первые результаты. Еда, которая употребляется за сутки, должна быть разнообразной, обязательно включать кисломолочные продукты.

Низкокаллорийные творожные кексы помогут приучить тебя к здоровым привычкам.

Для этого достаточно соблюдать такие правила: по рецепту следует класть творог с жирностью 5% или меньше; важно постараться максимально ограничить добавление сахара и соли и также ограничить объем пшеничной муки, заменить ее на овсяную, кукурузную, рисовую или на перемолотые отруби. Диетологи рекомендуют с целью разнообразия и придания оригинального вкуса добавлять следущие ингредиенты:

Сухофрукты – чернослив, изюм, курага. Они способствуют ускорению насыщения.
Мед – применяется в качестве замены сахара, он позволит сладкоежкам преодолеть тягу к различным сладостям.
и фрукты – улучшают вкусовые качества блюд, наполняют десерт витаминами.
или – регулируют обменные процессы в организме, способствуют снятию отеков, выводят лишнюю жидкость.

Приготовить диетические кексы с творогом можно различными способами: в микроволновке, духовке, на плите и в мультиварке. Для диетических блюд следует отдавать предпочтение щадящей термической обработке.

Диетические кексы позволят разнообразить ваш рацион. Это могут быть не только сладкие низкокалорийные десерты, но и диетические кексы с кабачком или же печенью, овощами.

Рецепты, собранные мною в этой статье, позволят вам победить тягу к сладостям, которые не дают нам правильно питаться и вредят фигуре.

Борьба с лишними сантиметрами на талии вместе с ними станет намного веселей. В моей статье вы найдете интересные рецепты соленых и сладких кексов, которые не навредят вашей фигуре.

Общие принципы готовки

Чтобы уменьшить калорийность блюда, нужно сократить жиры, исключить до минимума добавление сахара и белой пшеничной муки.

Наш организм нуждается в жирах, но поступать они должны исключительно с правильным рационом питания. Я имею в виду орешки, семечки, темный горький шоколад, какао в порошке.

Помните, что сухофрукты нужно использовать в некоторых десертах. Они позволяют выпечке приобрести особый вкус и порадуют всех сладкоежек, которые решили привести свое тело к идеальным формам.

Диетические рецепты сладостей указывают использование: молочных продуктов, ягодок и фруктов. Также можно найти рецепты диетических кексов на основе овощей и бахчевых культур.

Решая выпекать вкусные угощения дома, не стоит использовать пш. муку, ведь, чтобы не навредить своей фигуре, можно использовать манку, овсяные хлопья или же отруби, кукурузную муку, рисовую или гречаную. В тесто нужно также добавить молочный продукт, порошок для выпечки и кур. яйца.

Сытные низкокалорийные кексы из яблок

Рецепт позволит приготовить очень вкусный десерт с минимальным вхождением калорий. Из указанного числа продуктов получиться 2 порции кексов.

Советую брать большие яблочки, которые во время выпекания не будут разваливаться.

Компоненты:

2 ч.л. меда; 150 гр. творога; пол ч.л. корицы; 2 шт. яблок.

Алгоритм готовки:

Мою яблоки, вынимаю семечки и прожилки с помощью острого ножа. Очень важно, чтобы противоположная сторона осталась целой. Яблоко получиться с отверстием.
Растираю творог, добавляю мед и корицу. Если хотите, смело кладите орешки, изюм, курагу. Перемешиваю начинку. Наполняю творожной массой два яблока. Равняю начинку.
Выпекаю в духовке 20 минут при 200 гр. температуры.

Кексы с отрубями в микроволновке

Еще один вариант низкокалорийного десерта. Использовать нужно заменитель сахара. Также потребуются овсяные и пш. отруби.

Выпекать нужно в микроволновой печи диетические домашние кексы. Справиться с рецептом даже ребенок, все действительно очень просто.

Компоненты:

1 ч.л. какао в порошке; 4 ст.л. молока; сахарозаменитель; 0,4 ч.л. порошка для выпекания; 1 ст.л. раст. масла; 1 ст.л. сухого молока; 3 ст.л. отрубей.

Алгоритм готовки:

Мелю отруби с помощью кофемолки, таким образом кексы станут мягче.
Ввожу в них какао в порошке, сухое молоко и сахар, порошок для выпечки. Массу перемешиваю.
Ввожу молоко, сл. масло, мешаю тесто еще несколько раз.
Кладу массу по силиконовым формам. Из указанного числа компонентов у меня получилось выпечь 2 кекса.
Отправляю в микроволновку на 2 минуты при максимальной мощности устройства. Вот и все, десерт готов.

Помните, что, даже питаясь правильно или придерживаясь диеты, можно баловать себя домашними диетическими десертами.

Диетические угощения по вкусу и качеству получаются ничуть не хуже сдобной выпечки. Ниже будут представлены рецепты диетических закусочных кексов.

Диетические кабачковые кексы

Очень вкусная выпечка. Можно кушать ее на завтрак, ужин или же взять на пикник. Использовать для выпекания закуски из кабачков советую молодые овощи.

В зрелых кабачках слишком толстая шкурка, а потому ее нужно срезать и достать крупные семена. Измельчаю кабачок на терке и использую его уже в виде стружки с другими компонентами.

На этот раз использовать в рецепте нужно копченую колбасу. Выпечка порадует невероятно приятным ароматом, отказаться от таких вкусных закусок не сможет никто. Плюс ко всему, выпечка из кабачков является диетической.

Компоненты:

4 гр. порошка для выпечки; 2 шт. кур. яиц; 70 гр. муки; 300 гр. кабачка и 100 гр. колбасы; специи по вкусу.

Алгоритм готовки:

Тру кабачки на терке, кладу в миску для замеса.
Кур. яйца перебиваю в миске, добавляю специи и соль. Если есть можно добавить немного измельченной зелени.
На протяжении минуты кур. яйца перебиваю, чтобы получилась пенная масса.
Вливаю в овощи.
Добавляю муку, порошок для выпечки. Мешаю, чтобы получился однородный замес.
Режу колбасу на мелкие части, кладу в тесто. Перемешиваю.
Кладу тесто по формам. Во время выпекания кексы станут выше, форму не заполняйте до краев, чтобы тесто не вытекало.
Выпекаю 25 минут при 190 гр. в духовке. Сочность может повлиять на увеличение времени выпекания.

Вот и все. Кексы из кабачков можно подавать к столу. Выпечка вкусная, сочная. Дети едят ее с большим удовольствием. Такая закуска сможет занять почетное место на праздничном столе.

Диетические сырно-кабачковые кексы

Рецепт кексов с кабачками предусматривает использование колбасы и сыра. Советую брать тв. сыр. В замес можно добавить разные специи.

Компоненты :

300 гр. кабачка; 70 гр. муки; 2 шт. кур. яиц; 140 гр. тв. сыра; 1 ч.л. порошка для выпекания; соль; сладкая паприка и перец; пару веточек укропа; 100 гр. любимой колбасы.

Алгоритм готовки:

Беру кабачок и тру на терке. Сыр также тру и ввожу в овощную стружку.
Режу колбасу на кубики и ввожу в тесто.
Добавляю зелень укропа, измельчив ее помельче.
Вбиваю кур. яйца, ввожу порошок для выпекания и муку. Перемешиваю.
Тесто перемешиваю и добавляю в него специи, солю (1/3 ч.л.).
Формы смазываю раст. маслом, кладу замес теста. Выпекаю при 200 гр. 20 минут.

Закусочная выпечка отлично сочетается с разными соусами. Некоторые из них также можно сделать дома самостоятельно.

Творожно-кабачковые кексы

Вариант диетических кексов с вареной колбасой или же молочными сосисками. Жирность творога не имеет значения.

Компоненты:

250 гр. кабачков; 200 гр. творога; 150 гр. колбасы; 2 шт. кур. яиц; 1 ст. муки; специи; раст. масло; чеснок и укроп.

Алгоритм готовки:

Тру кабачок, посыпаю солью.
В другую миску вбиваю кур. яйца, погружаю венчик и взбиваю 60 секунд.
Кладу в яичную пенку творог, перебиваю венчиком. Если творог сухой и имеет большие крупинки – перетрите его предварительно с помощью сита.
Добавляю в смесь кабачки, специи и зелень. Посыпаю порошком для выпекания, мукой. Перемешиваю. Тесто должно быть тягучее.
Колбасу режу на кубики или же тру на терке. Смешиваю с общей массой.
Формы смазываю раст. маслом, разливаю массу по ним. Пеку 50 минут при 180 гр. температуры в духовке.

Закусочные кексы на манке для тех, кто на диете

Готовятся кексы на кабачках с манкой. Получиться рыхлая и воздушная основа. Мука также потребуется, но совсем немного. Колбасу берите любую, на свое личное усмотрение.

Компоненты:

4 ст.л. манки; 2 ст.л. муки; зубок чеснока; соль и перец; петрушка или укроп; 100 гр. колбасы; 250 гр. кабачка; 3 шт. кур. яиц.

Алгоритм готовки:

Тру кабачки и солю, чтобы овощи пустили сок.
Ввожу кур. яйца, специи, чеснок (измельчаю заранее).
Муку, манку перемешиваю, ввожу немного порошка для выпекания. Оставляю на 15 минут, чтобы манка набухла.
Измельчаю колбасу на кубики, кладу в замес.
Кладу тесто по подготовленным формам для кексов. Пеку при 180 гр. в духовке на протяжении получаса. За это время выпечка хорошо пропечется и будет готова к употреблению.

Кексы с овощами и куриной печенью

Диетический рацион может состоять из полноценного второго блюда на основе куриной печени и полезных вкусных овощей.

Это весьма уникальный способ подачи блюда, который поднимет аппетит всем. Блюдо кушают даже те люди, которые не любят печень.

Компоненты:

2 шт. морковки; лук; 2 шт. картошки; 2 ст.л. сметаны (нежирной); 200 гр. печени куриной; перец сладкий; 1 шт. кур. яйцо; 50 гр. тв. сыра; 20 гр. сл. масла и соль.

Алгоритм готовки:

Печень кладу в блендер и измельчаю с кур. яйцом, сметаной и мукой. Ввожу соль.
Варю картошку и делаю пюре на сл. масле.
Варю морковь и режу мелко. Лук и перец режу на кольца. Смешиваю овощи между собой. Сыр натираю на терке.
Формы покрываю раст. маслом. Кладу 2 ст.л. печени, покрываю пюре с овощным ассорти. Потом снова печень, посыпаю сыром и пеку при 180 гр. на протяжении 20 минут в духовке.

Готовить диетические десерты и закуски совсем не сложно, нужно делать все в точности, как указывает пошаговый алгоритм готовки. Немаловажно также учитывать некоторые рекомендации:

Сухофрукты не просто сладкие, но и несут в себе пользу. Но не стоит класть очень много сухофруктов в тесто, так как они обладают высокой калорийностью. Налегая на финики и изюм, можно набрать лишние килограммы.
Сделать овсяную, гречневую, кукурузную муку можно самостоятельно, если измельчить каши с помощью кофемолки. Продукт обязательно стоит просеять после этого через кухонное сито.
Одним из самых полезных диетических продуктов являются отруби. Только и тут стоит знать норму. Взрослый должен съедать не больше, чем порция в 30 гр. отрубей. Не стоит принимать их вместе с препаратами лекарственного характера.

Мой видео рецепт

6 рецептов диетических кексов на десерт, минимум калорий, максимум пользы!

1. Овсяный кекс на кефире
🔸на 100 грамм — 153.32 ккал🔸Б/Ж/У — 5.9/3.74/24.99🔸

Ингредиенты:
Молотые овсяные хлопья 1 ст.
Кефир обезжиренный 0.5 стакана
Цельные овсяные хлопья 1 ст.
Чернослив 80 г
Яйцо куриное 2 шт.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Соль, стевия

Приготовление:
1. Овсянку 115 г залить 1/2 стакана кипятка.
2. Вторую половину овсянки (115 г) измельчить в блендере или кофемолке и смешать с кефиром.
3. Затем обе части соединить, добавить яйца, разрыхлитель и стевию, хорошо перемешать.
4. Добавить чернослив, аккуратно перемешать.
5. Полученную массу выложить на противень, смазанный маслом. Выпекать 50-60 минут до готовности.

2. Морковный кекс с корицей, очень вкусный десерт!
🔸на 100грамм — 87.79 ккал🔸Б/Ж/У — 5.5/3.8/8.09🔸

Ингредиенты:
250 гр моркови
4 ст л овсяных отрубей (смолоть или купить мелкие)
3 яйца
сахарозаменитель по вкусу
1 ч л молотой корицы
1 ч л разрыхлителя
цедра одного лимона
изюм — опционально

Приготовление:
Разогреть духовку до 180 гр. Отделить желтки от белков, смешать желтки и сахарозаменитель, корицу, отруби, разрыхлитель, тертую морковь и цедру лимона.
Морковь трите на самой мелкой терке. Взбить белки в густую пену (важно) и добавить к желткам, должна получиться жидкая смесь. Выложить смесь в форму и выпекать 45 мин (или до готовности). Разрезать пополам промазать йогуртом с сахарозаменителем и дать постоять пару часов в холодильнике. Кушать лучше холодным.

3. ПП-кекс с грушами и орехами
🔸на 100грамм — 148.31 ккал🔸Б/Ж/У — 6.41/5.73/18.16🔸

Ингредиенты:
Мука цельнозерновая 150 г
Яйцо 3 шт.
Кефир обезжиренный 100 г
Груша 2 шт.
Грецкие орехи 30 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Апельсиновая цедра, куркума, корица — по 1 ч. л.
Стевия по вкусу

Приготовление:
Орехи измельчить, смешать с мукой. Добавить стевию, разрыхлитель, цедру, куркуму и корицу. Одну грушу почистить, натереть на терке и добавить к мучной смеси. Туда же разбить 3 яйца, добавить кефир.
Вторую грушу почистить, нарезать дольками, выложить на дно силиконовой формы. Если нет силиконовой, то форму необходимо смазать небольшим количеством масла. Выложить на дно формы нарезанную грушу, залить тестом.
Выпекать грушевый кекс в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой: воткните ее в центр пирога, если она выходит сухой, значит кекс готов.
Кекс остудить, вынуть из формы.

4. Десерт, который можно всем. Шоколадно-овсяный кекс
🔸на 100грамм — 69.22 ккал🔸Б/Ж/У — 4.03/3.01/6.39🔸

Ингредиенты:
1 куриное яйцо
3 стол. ложки овсяных отрубей (или овсянки)
1 дес. ложка клетчатки (можно и без нее, заменить отрубями)
3 стол ложки молока
1 чайн. ложка натур какао
Разрыхлитель
Заменитель сахара (Стевия)
Корица

Пропитка, крем, украшение:
1 натур йогурт (активия напр)
Стевия
Вишня/клубника/черника/голубика(вишня может быть заморозка, клубника лучше свежая)
Сок 1/2 или 1 апельсина

Приготовление:
Яйцо очень хорошо взбить в чашке и добавить всё остальное, тщательно перемешать и оставить минут на 10, чтобы разбухла овсянка.
Перед выпеканием еще раз помешать и поставить чашку на 3.5 минуты в микроволновку. Достать, немного остудить и разрезать на 4 коржика, каждый пропитать соком (можно обильно) и начать складывать тортик: коржик намазать йогуртом с добавлением стевии, положить на него ягоды, сверху следующий коржик и тд. Стекающим йогуртом обмазывать бортики. Поставить на ночь в холодильник.

5. Полезный кекс с бананом и клюквой
🔸на 100грамм — 195.26 ккал🔸Б/Ж/У — 6.94/5.85/29.94🔸

Ингредиенты:
2 яйца
1,5 спелого/переспелого банана
80 г клюквы
150 г перемолотых овсяных хлопьев
50 г цельнозерновой муки
3/4 ч. л. соды, гашенной уксусом или лимонным соком
щепотка корицы
оливковое масло

Приготовление:
Яйца венчиком взбить, добавить пюре бананов, добавить муку, хлопья, корицу, перемешать хорошенько. Добавить соду, перемешать, затем каплю оливкового масла добавляем и в последнюю очередь клюкву и размешиваем осторожно. Готовим около 40 минут при 180 градусах.

6. Итальянский творожный кекс на кукурузной муке
🔸на 100грамм — 160.45 ккал🔸Б/Ж/У — 9.61/2.51/24.54🔸

Ингредиенты:
Творог 250 г
Мука кукурузная 180 г
Мука пшеничная 80 г
Сахарозаменитель по вкусу
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Яйцо куриное 3 штуки
Лимоны 1 штука
Апельсины 1 штука
Соль по вкусу
Сахарная пудра по вкусу

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Протереть творог через сито.
3. В соковыжималке для цитрусовых выжать сок лимона и апельсина, если нет соковыжималки - выжать сок и отделить цедру от мякоти.
4. Мелко натереть цедру и добавить в творог вместе с сахарозаменителем. Перемешать.
5. Добавить сок лимона и апельсина в тесто. Перемешать.
6. Вбить по одному яйцу, тщательно перемешивая после каждого захода.
7. Добавить кукурузную муку. Перемешать.
8. Отдельно просеять пшеничную муку, перемешать ее с разрыхлителем и солью, перемешать и добавить в тесто. Перемешать тесто до однородной консистенции.
9. Переложить тесто в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную мукой, диаметром 20 см, если нет круглой формы - в любую другую, но слой не должен быть слишком толстый (у меня где-то 5 см).
10. Выпекать 40 мин до насыщенного золотого цвета. Еще горячий кекс посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!