Что можно придумать с сыром косичкой

Из копченого сыра можно готовить супы, вторые блюда, закуски, а рецепты салатов с копченым сыром будут находкой на праздничном столе. Он хорошо комбинируется с различными компонентами: яйцом, чипсами, помидорами, капустой, колбасой, морковью, крабовыми палочками и даже со свеклой. В результате получаются вкусные салаты.

Виды копченых сыров: «Чечил», «Чеддер», «Косичка», «Колбасный», «Гауда», «Моцарелла». Овощные салаты получаются с легким вкусом и ароматом копчености. Лучше брать твердые сорта, например «Гауда», потому что продукт чаще всего трется, но там, где необходимо нарезать, требуются мягкие виды – «Сулугуни» или «Моцарелла».

Для приготовления блюда понадобится:

• варено-копченая свинина — 100 г;
• томат черри — 6 шт.;
• «Гауда» — 60-80 г;
• чеснок — зубок;
• красная фасоль — 1 баночка;
• соль, перец;
• зелень.

Способ приготовления:

«Гауду» и свинину оформить небольшими брусками, томаты — дольками. Удалить воду из фасоли. Чеснок перетереть на мелкой терке. Смешать компоненты и добавить майонезный соус.

Рецепт с ветчиной и сухариками

Сухарики со вкусом грибов вносят изюминку, колбаса добавляет сытости.

Необходимые продукты:

• «Моцарелла» — 200 г;
• сухарики — 100 г;
• лук зеленый — 20 г;
• майонез — 200 г;
• ветчина — 200 г;
• томаты — 2 шт.

Процесс: продукты нарезать квадратиками, смешать, добавить в салат майонез, посыпать сухариками.

Рецепты с морковью

Вариант 1

Потребуются продукты:

• «Гауда» — 50-60 г;
• морковка — 1 шт.;
• колбаса — 80-100 г.

Приготовление:

Очищенную морковь и сыр перетереть на крупной терке. Колбасу оформить соломкой. Все соединить и заправить любимым соусом. Можно внести разнообразие, например, сделать с морковью и яйцом.

Вариант 2 со свеклой

Рецепт приготовления прост, но получается очень вкусно.

Потребуются:

• свёкла — 5 шт.;
• яблоко — 2 шт.;
• колбасный сыр — 150 г;
• французская горчица и постное масло — 1 ч. л.;
• сметана или майонезный соус.

Свеклу предварительно отварить или запечь в духовом шкафу. Затем натереть на терке свеклу и копчёный сыр, с яблоками поступить так же. Перемешать всё вместе, положить горчицу, майонез или постное масло.

Вариант 3

Рецепт с сыром и яблоками называется «Одуванчик».

Продукты:

• морковка — 1 шт.;
• яблоко — 1 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• «Гауда» — 150 г;
• яйцо — 3-4 шт.;
• зелень.

Яйца сварить и почистить. Морковку и белки с желтками пропустить на мелкой тёрке, яблоко и «Гауду» на крупной. Блюдо оформляется пластами:

1. морковка и майонез;
2. «Гауда», майонезный соус;
3. яблоко;
4. «Гауда», соус;
5. белок, соус;
6. тертые желтки.

Рецепт с копченой колбаской

Колбаса и «Моцарелла» служат изюминкой в таком салате. Копчености, горошек и оливки придают вкус праздника.

Потребуются продукты:

• колбаса «Салями» — 200-250 г;
• «Моцарелла» — 200-250 г;
• оливки без косточки — 1⁄2 банки;
• зелень, лук;
• горошек в банке — 100-150 г.
• майонезный соус невысокого процента жирности.

1. Колбасу порезать соломкой, «Моцареллу» — квадратиками.
2. Обязательно удалить из банки с горошком жидкость, положить его в тарелку. Оливки оформить кольцами. Зелень измельчить.
3. Продукты смешать и заправить майонезом.

Рецепт с копченым мясом курицы

В салатике в качестве уникальной добавки служит филе.

Компоненты:

• грудка — 300 -350 г;
• копченый круглый сыр — 250 г;
• грибочки маринованные — 350 г;
• клубни картофеля — 3 шт.;
• оливки без косточки — 150 г;
• чеснок — 2 зубка;
• постное масло;
• зелень.

Приготовление:

1. Грудку с картошкой нарезать небольшими квадратиками, оливки – кружками.
2. Сыр пропустить через крупную терку.
3. Грибочки, зелень и чеснок измельчить.
4. Составляющие перемешать и полить постным маслом. Можно по желанию положить жареные грибочки для еще большей сытности.

Рецепт с чипсами

Необходимые продукты:

• чипсы — 160 г;
• лук зеленый — 20 г;
• вареные яйца — 6 шт.;
• «Гауда» — 200-250 г;
• томат твердый — 4 шт.;
• филе курицы — 0,5 кг;

Процесс оформления блюда слоями:

1. Для первого слоя 2/3 пачки чипсов поломать, соединить с майонезным соусом и измельченным зеленым луком.
2. На второй идут тертые яйца и майонезная сетка.
3. Третий — нарезанное филе, четвертый — «Гауда», пропущенный через тёрку.
4. Последний ряд украсить томатами и посыпать чипсами.
5. Все слои покрывают майонезом.

Рецепт с копченым адыгейским сыром

Необходимые ингредиенты:

• зелёный огурец — 1 шт.;
• зелень, петрушка, укроп, базилик;
• сыр адыгейский — 300 г;
• майонезный соус — 2 ст. л.;

Сыр и огурчик порезать квадратиками, измельчить зелень, посолить и добавить пару ложек майонеза. Для разнообразия можно добавить консервированной кукурузы и ветчины.

Рецепт с куриным филе

Рецепт предусматривает мясо курицы, поэтому его можно приготовить как с отварным, так и копченым филе.

Потребуются продукты:

1. филе — 300-400 г;
2. «Гауда» — 200 г;
3. огурчик зеленый — 1 шт.;
4. яйцо — 4 шт.;
5. чеснок — 2 зубчика;
6. зелень;
7. соль.

Способ приготовления: Филе, очищенный огурец и белок с желтком нарезать кубиками. «Гауду» пропустить через крупную терку. Зелень и чеснок измельчить. Все смешать, подсолить, заправить майонезным соусом. Для разнообразия можно добавить морковь и кукурузу.

Рецепт со свежей капустой

Очень пикантное вегетарианское блюдо получается со свежей капустой или пекинкой.
Потребуются продукты:

• «Гауда» — 100 г;
• вареные яйца — 2 шт.;
• капуста — 250-300 г
• кукуруза в банке — 150 г;
• зелень;
• перец сладкий красный — 4 шт.

Процесс: Капусту нашинковать и помять руками. Белки с желтками и «Гауду» перетереть через большую терку. Сладкий перец оформить кубиками. Смешать ингредиенты, добавить 3 столовые ложки майонеза.

Рецепт с чесноком и яйцом

Простой классический рецепт салата, можно кушать как отдельное блюдо или намазывать на хлеб. Делается с чесноком, запах которого обязательно вызовет аппетит.

Для приготовления потребуется:

1. плавленый сыр янтарь — 2 пачки;
2. яйца — 2 шт.;
3. чеснок — 2 зубка;
4. майонез 67% — 3 ст. л.;
5. соль.

Способ приготовления: Белки с желтками и плавленые сырки пропустить через мелкую терку, чеснок — через чеснокодавилку, положить майонез, подсолить.

Совет! Сырки следует предварительно класть в морозильную камеру на 15-30 минут – так они легче трутся. Можно оформить блюдо в форме листовой закуски, завернув массу в несколько листьев салата.

Рецепт «София»

Салат «София» с копченым сыром можно заправить кефиром или майонезом. Уникальный вкус создает ветчина и огурцы.

Составляющие продукты:

• копченый колбасный сыр – 200-250 г;
• ветчина — 250 г;
• перчик сладкий — 1 шт.;
• зеленый огурчик — 2 шт.;
• кефир — 50-100 г;
• чесночок, зелень.

Перец с сыром и ветчиной оформить соломкой, огурец – брусками. Измельчить зелень и чеснок. Компоненты соединить, добавить кефир.

Полезный совет! Для этого блюда брать необходимо сыр с процентом жирности не меньше 50% без растительных добавок.

Салат «Нежность» с крабовыми палочками

Необычный вкус в салат с копченым сыром добавит морепродукт.

Ингредиенты:

1. томаты — 2 шт.;
2. крабовые палочки – 200-250 г;
3. яйца — 2 шт.;
4. «Гауда» — 100-150 г;
5. майонезный соус — 100 г;
6. соль и перец.

Блюдо «Нежность» оформляется слоями:

• Томаты нарезать кубиками и распределить по дну блюда.
• Крабовые палочки протереть через терку и посыпать на помидоры, сделать майонезную сетку.
• Яйца и «Гауду» пропустить на терке и распределить по тарелке, покрыть майонезным соусом.

Рецепты с сырной косичкой

Вариант 1

Продукты:

1. сыр-косичка – 300 -350 г;
2. консервированные шампиньоны – 300-350 г;
3. майонез – 150-200 г;
4. томат — 5 шт.;
5. петрушка.

Приготовление: Томаты оформить брусочками, смешать с сыром и грибами, положить майонезный соус. Посыпать измельченной зеленью.

Вариант 2

Рецепт с косичкой «Джил» для истинных гурманов предусматривает следующие продукты:

• тушки кальмаров - 300-400 г;
• маслины — 100-150 г;
• сладкий перчик -1 шт.;
• зеленый огурчик — 2 шт.;
• фасоль в баночке — 200-250 г;
• белок с желтком — 5 шт.;
• косичка «Джилл» - 120-150 г;
• сухарики;
• майонез, соль, петрушки

Процесс: Огурец, белки с желтками, перец порезать квадратиками. Отваренные тушки кальмаров нашинковать полосками, петрушку измельчить. Маслины поделить на две части. Косичку предварительно разобрать и порезать.

1. Блюдо оформить слоями, подсолить и полить майонезным соусом:
2. фасоль, майонез, белки с желтками, огурцы;
3. кальмары, перец;
4. маслины, петрушка.

Украсить сырными косичками и сухариками. Салатик поставить в холодильник на час.

Вариант 3

В салат с копченым сыром-косичкой потребуются следующие продукты:

• куриное отварное филе — 150-200 г;
• соленый огурчик — 2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• «Косичка» — 50-100 г;
• томат — 1-2 шт.;
• соль;
• постное масло.

Филе сварить, охладить. Белки с желтками нарезать ломтиками, помидоры – дольками, огурцы – кружочками. Разорвать косичку. Смешать продукты в миске, добавить соль и перец, полить маслом.

Рецепт с морковью по-корейски «Ежик»

Салат «Ежик» будет великолепно смотреться на праздничном столе.

Продукты:

1. куриное мясо — большая грудка;
2. яйца – 4-5 шт.;
3. консервированные шампиньоны — 1 банка;
4. лук — 1 шт.;
5. «Гауда» – 180-200 г;
6. морковь по-корейски – 200-300 г;
7. майонез — 200 г;
8. оливки обязательно без косточек — 150 г;
9. зелень.

Как приготовить: Блюдо должно выглядеть объемно. Оно оформляется горкой. Каждый пласт обязательно поливать небольшим количеством майонеза. На первый пласт — куриное филе, затем тертые «Гауда» и белки с желтками. Грибы смешать со свежим луком. Последний слой – морковка.

Сделать иголки ежика помогут оливки – их нужно разрезать дольками и вставить в салат.

Выбирайте рецепт на свой вкус и удивляйте гостей вкусными блюдами с копченостями. Приятного аппетита!

Что можно сделать с сыром "Косичка"(копченым) кроме как кушать его с пивом, вином и чем либо еще? На бутерброды его не порежешь))А что можно придумать с таким сыром? Может в какое блюдо его можно пустить, или из него какую-нибудь закуску замутить...вариант "разогреть в микроволновке" не предлагать!!!Если че есть еще в наличии толстые копченые такие палки сырные, может с ними можно че придумать?Я вот люблю этот сыр, но хочется его как-нибудь по-новому попробовать))Добавлено позже 2Славик БеляевСлишком сложно, долго но может как-нибудь попробую)))Но мне бы че-нить попроще, и чтоб основной в блюде была все-таки сама косичка))Добавлено позже ФИ фтарой рицепт ваще пра калбасный сыр)))Добавлено позже Сыр у меня "Копченая коса" может называться..он косичкой завязан из отдельных "прядей"...это далеко от колбасного сыра..этот сыр, когда его отрезаешь распадается на "нити" и так кушается..Никаких плюсов за недобросовестное отношение к вопросу!!!

Ключевые слова: что приготовить с сыром косичка, Что приготовить из сыра косичка, что приготовить из сыра косички,

8 ответов к вопросу “Что можно придумать с сыром косичкой?”

ответ #0 / ответил: Служба поддержки

• ответ / ответил:

  Полезный ответ? (2 ) / (0 )

  На 4 порции:- 4 средних помидора;- 200 г шампиньонов консервированных;- 200 г копченого сыра “косичка”;- перец черный молотый;- 200 г майонеза;- петрушка;- укроп.Шампиньоны вынуть из банки, дать стечь соку, порезать.Помидоры порезать на дольки, сыр - поперек волокон помельче; петрушку и укроп измельчить.Все продукты смешать, заправить майонезом.вот ещё один салат, очень классный))) http://forum.say7.info/topic4558.html

  ответ / ответил:

  Полезный ответ? (0 ) / (0 )

  Можно самим что нибудь придумать.. Вот например с чем может сочетаться этот сыр? С помидорами, с обжаренным луком, с солеными сухариками... с копченой колбасой. Вот это все можно измельчить и заправить майонезом.))

  ответ / ответил:

  Полезный ответ? (1 ) / (0 )

  Ой, ну я всё-таки прилюбодей..ради баллов и репутации - на всё готов))Вотъ еще рецепт:Закуска КораллыСОСТАВ: 300г копченого колбасного сыра, 15~20шт оливок или маслин, 2 зубчика чеснока, 1~2 ст ложки майонеза, 50г крабовых палочек, 2 яйца крутых.ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Колбасный сыр очистить от корок и положить в морозильник. Замороженный сыр потереть на мелкой или средней терке.Яйца мелко-мелко порубить, краб. палочки (половину) натереть. Добавить продавленные через пресс зубчики чеснока и майонез. Майонеза нужно положить столько, чтобы получилась не жидкая пластичная масса. Крабовые палочки (вторую половину) натереть на мелкой терке в отдельную тарелку. Небольшое количество сырной массы (примерно 1 ч ложку) размять в лепешку, положить на нее оливку (или маслину) и скатать в шарик. Катать лучше мокрыми руками. Обвалять в крабовой стружке. Делается все это очень быстро. Получается очень вкусно. И много (штук 20).

  ответ / ответил:

  Полезный ответ? (0 ) / (0 )

  1.Могу вас научить, готовить бургеры.2.Из большого куска, такого сыра, можно салат сделать. Потереть с чесноком, заправить майонезом(Иль сметаной, хотя не айс будет), ну и добавить еще чего, на своё усмотрение.Из "палочек", можно вкуснейший омлет сделать.

  ответ / ответил:

  Полезный ответ? (0 ) / (0 )

  Например, можно приготовить Копченый сыр в шубе.Интересное послевкусие у этого салата - хочется положить еще порцию)))Легкий, освежающий, пикантный - достойное украшение стола, накрытого по любому праздничному случаю))))Отвариваем и охлаждаем 2 средние свеклы, 2 средние картофелины и 2 яйца. Натираем их на крупной терке в отдельные тарелки.2 средних маринованных огурчика (или 100гр мариновванных грибов) тоже натираем, отжимаем рассол.Небольшую репчатую луковку режем как можно мельче, заливаем кипятком с уксусом в пропорции 1:1. Через 5 минут промываем холодной кипяченой водой.Копченый плавленый сыр "Косичка" 150гр(любой сильно копченый, не мягкий сыр) также натираем на крупной терке, смешиваем с 1 измельченным зубком чеснока, с 1 ст.л. сливочного масла и 1 ст.л. майонеза.Размешиваем, катаем колбаску и кладем в холодильник.Теперь расстилаем пищевую пленку на столешнице.К тертой свекле добавляем зубчик давленного чеснока и ложку майонеза, выкладываем на пленку широким прямоугольником небольшой толщины, примерно в полсантиметра.На нее выкладываем слоем картошку, отступив по широкой стороне прямоугольника на полсантиметра с обеих сторон.На картошку - лук, тоже отступив.На него огурчики.Теперь очередь сырной колбаски.Заметьте - майонез только в первом слое и в сыре!Теперь осторожно соединяем края пленки по широкой части.Полученный рулет переносим на блюдо и аккуратно выкладываем, убрав пленку.Подровняем края, прижав ножом "лохматые" свеклинки.Чуть промажем поверхность майонезом и украсим тертым яйцом и зеленью.Поставим в холодильник. Через полчаса подаем его на стол.Отрезаем кусками поперек и не забываем, что этот салат нужно кушать ПЕРЕМЕШАВ его в тарелке, потому как овощи не соленые, вся острота и соль в огурчиках и сыре.Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• ветчина - 0,3 кг;
• сыр косичка копченый - 0,1 кг;
• яйцо куриное - 5 шт.;
• кукуруза консервированная - 1 банка;
• майонез (сметана);
• сухарики - 1 упаковка;
• специи по вкусу.

Сыр косичка: пикантная закуска

Сыр косичка относится к рассольным сырам и бывает двух видов: чечил и сулугуни. Продукт настолько универсален, что прекрасно подходит для подачи в виде закуски или горячих, холодных блюд.

Яркий вкус и приятный аромат копченостей ни с чем не спутаешь. В салатах сыр косичка особенно великолепен, так как подчеркивает все достоинства ингредиентов.

Форма косички является особенностью данного вида сыра. Как правило, его изготавливают вручную. Волокнистые нити совсем не похожи не привычный сырный круг.

Качество копченого сыра косички также привлекает потребителей. Такой продукт обладает гораздо большим количеством полезных веществ, чем обычный сыр. Он содержит в себе различные питательные микроэлементы и витамины.

Салаты с сыром косичка очень популярны. Солоноватый ярко-выраженный привкус гармонично сочетается с овощами и мясными составляющими. Чтобы ваше блюдо было еще более удачным, обращайте внимание на информацию от производителя и внешний вид сыра. Оптимально использовать сыр натурального копчения.

Так он максимально положительно отражается на вашем здоровье. В противном случае сыр может оказаться вредным. Цвет косички варьируется от белого до желтоватого. Слишком агрессивные цвета - признак красителей в составе сыра.

Чтобы салат с сыром косичка получился аппетитным и вкусным, следуйте всем рекомендациям по приготовлению. Перейдем к подробному рецепту.

Приготовление

Большая часть ингредиентов, используемых для приготовления салата с копченым сыром косичкой, не требуют дополнительной термической обработки. Это существенно сокращает затраты времени. Любая хозяйка, воспользовавшись этим рецептом, сможет быстро накрыть на стол.

1. Итак, нарежьте ветчину тонкой соломкой.
2. Сыр разберите на волокна и нарежьте кусочками, одинаковыми по длине с ветчиной.
3. Предварительно сваренные вкрутую яйца нарежьте.
4. Все ингредиенты смешайте в глубокой посудине (например, салатнице), добавьте кукурузу.

Чтобы заправить салат можно использовать как майонез, так и сметану. Также можно экспериментировать с добавлением различных соусов. Лучше, если ваша заправка будет домашнего приготовления.

После заправки всыпьте в салат сухарики и тщательно перемешайте. Блюдо можно смело подавать на стол. Салат с сыром сулугуни косичкой готов.

Польза и вред сулугуни

Сулугуни - один из самых необычных сортов, который сложно перепутать с другими. Данный сыр является диетическим продуктом, поэтому рекомендован тем, кто следит за своим весом или хочет похудеть. Особенно полезен сулугуни беременным женщинам и детям.

Сыр косичка легко усваивается и содержит всего 290 ккал в 100 граммах продукта. Состав сулугуни включает в себя растительные белки, натуральные жиры, витамины, аминокислоты и другие органические вещества. Сыр очень полезен для кожи, кровообращения, иммунитета и гормонального фона.

Если вы хотите быть здоровыми, то сулугуни должен присутствовать в вашем рационе. Оптимально употреблять его в составе салатов. Они отлично сочетаются с различными блюдами, содержат в себе большое количество полезных микроэлементов и быстро утоляют чувство голода. Один из возможных вариантов приготовления салата с сыром косичка мы привели в этой статье. Об украшении и подаче читайте далее.

Украшение и подача

Салат с сыром косичка всегда выглядит на тарелке красиво и аппетитно. Гармоничное сочетание вкусовых качеств ингредиентов и их цветов делает блюдо выразительным на обеденном столе. Такой салат отлично подойдет как для повседневного приема пищи, так и для праздничного ужина.

Ветчину в рецепте салата с сыром косичка можно с легкостью заменить на отварную куриную грудку или вареную колбасу. Остальные ингредиенты также можно подстраивать под свои нужды и особенности приема.

Если вы хотите, чтобы салат произвел незабываемое впечатление на гостей, добавьте нарезанное соломкой яблоко. Этот секретный ингредиент идеально дополнит состав салата с сыром косичка. Не помешает и использование зелени. К блюду подойдет все от петрушки и укропа до шпината и рукколы.

Подавайте салат в одной посудине или порционно. Концепцию подачи выбирайте в зависимости от типа застолья. Если это семейный обед, то одной салатницы вполне достаточно. Если же намечается большое количество гостей, то лучше разделить салат на порции.

Сыр-косичка вкусный уже сам по себе, а если добавлять его в разные блюда, то они сразу приобретут приятный аромат дымка, перед которым сложно устоять. Например, можно приготовить салат с сыром косичка, который не отнимет много свободного времени. Копченый сыр - настоящее спасение для тех, кто хочет приготовить вкусную закуску быстро и из доступных продуктов.

Рецепты салата

Многих хозяек волнует, что можно приготовить из копченого сыра. Для этого стоит выбирать только качественный продукт, изготовленный из сортов Гауда, Моцарелла или Сулугуни. Большинство гурманов привыкли к копченому сыру в виде косички. У него несравнимый ни с чем вкус, вот только в салаты его добавлять не очень удобно из-за того, что будет сложно красиво и ровно измельчить продукт. Кроме того, он отличается особой жесткостью. Копченый сыр в рецептах не стоит заменять колбасным или плавленым.

Примерно 320 калорий приходится на 100 г сыра-косичка. Польза от него для организма есть: его за счет небольшой жирности часто включают в разные диеты. Например, полезно употреблять чечил, который обогащен жирами и белками. Его даже разрешено есть беременным.

В сырной косе присутствует фосфор, кальций, витамины В. За счет особой технологии производства в продукте сохраняется много полезных элементов, которые хорошо сказываются на обменных процессах. Но любой продукт может наносить вред, если был нарушен процесс изготовления. Многие производители любят использовать красители, консерванты, химические добавки - это все способно нарушить работу желудочно-кишечного тракта. Продукт нужно покупать только в проверенных местах и обязательно сначала изучать его состав!

Вот что можно приготовить с сыром сулугуни и прочими копченостями : эти продукты можно сочетать с сырыми овощами, готовой курицей или ветчиной, разной зеленью.

Соль практически не используется, так как главный компонент и так соленый. Но можно добавлять приправы и сушеные травы для аромата.

С ветчиной и овощами

Этот вариант очень простой и станет хорошей закуской на любом столе. Благодаря наличию овощей салатик получается привлекательным и ярким. Блюдо готовится из доступных продуктов, которые найдутся у многих в холодильнике:

• копченый сыр - 150 г;
• кусок ветчины;
• два огурца;
• помидор;
• майонез, зелень.

Ингредиенты нарезают одинаковыми брусочками либо кубиками, зелень шинкуют достаточно мелко.

Сырный салат заправляют майонезом и после этого пробуют - если требуется, то досаливают. Лучше всего такой салат подавать сразу, так как в заправленном виде он начнет выделять много сока.

Можно приготовить салат с сулугуни, рецепт разнообразить яйцами и исключить из него помидоры. Получится не менее вкусно. Выглядит готовое блюдо аппетитно, но стоит помнить, что оно очень калорийное. Для приготовления берут сулугуни или расплетают косичку и нарезают небольшими кусочками. Ветчину со свежими огурцами режут тоненькими брусочками. Яйца отваривают заранее и просто натирают. Все смешивают и заправляют майонезом. В качестве украшения берут любую зелень .

С добавлением сухариков

По сути, это классический салатик с сухариками, но он дополнен копченым сыром и овощами. Сытную закуску можно подать к праздничному столу или же даже взять на пикник, убрав салатную массу в герметично закрывающийся контейнер. Круглые или длинные сухарики лучше брать из белого хлеба, вкус у них должен быть нейтральный, при желании их можно приготовить в духовке самостоятельно. Из ингредиентов потребуется:

• копченый сыр;
• банка консервированной кукурузы;
• упаковка крабовых палочек;
• два огурчика;
• пачка сухариков;
• майонез, зелень.

Все ингредиенты нарезают небольшими кубиками. Если палочки берутся замороженные, то их предварительно размораживают. К компонентам добавляют кукурузу, слив из нее всю лишнюю жидкость. Салатную массу заправляют майонезом и посыпают нашинкованной свежей зеленью.

Если хочется приготовить сухари самостоятельно, то белый батон нарезают кубиками и подсушивают на противне или сковороде без добавления масла. Для пикантности их можно сдобрить красным молотым перцем .

С семгой или форелью

Красная рыба хорошо сочетается с копченостями, можно даже сказать, что два ингредиента

становятся дополнением друг друга. Не зря же такое сочетание часто использует при готовке канапе или бутербродов. Для приготовления салата лучше взять жирную форель или семгу. Горбуша тоже обладает этими качествами, вот только она более сухая и может перебивать аромат остальных компонентов. Закуска готовится из следующих продуктов:

• по 200 г слабосоленой рыбы и сыра;
• помидор;
• салат «Айсберг»;
• оливковое масло, лимонный сок.

Салат рвут руками и выкладывают слоем в глубокий салатник. Сверху размещают кусочки рыбы, сыра, помидора. В качестве заправки лимонный сок смешивают с маслом.

Если оливкового нет, то подойдет и растительное. А вот майонезом такое сочетание лучше не заправлять - вкус получится не таким насыщенным.

Сырно-грибной салат

Грибы - продукт практически универсальный , они любому блюду добавляют интересный особенный вкус. Салат с ними становится оригинальным и сытным. Каждый раз грибы можно брать разные, тем самым делая привычную закуску по-новому. Из ингредиентов потребуется взять:

• 500 г консервированных или замороженных грибов;
• по 200 г ветчины и сыра;
• пара яиц;
• помидор;
• майонез, любая свежая зелень.

Грибы прожаривают на масле или просто отваривают. Консервированный продукт извлекают из банки. Все ингредиенты нарезают произвольными кусочками. Если грибы мелкие, то лучше их добавить в целом виде. Яйца отваривают заранее, потом натирают. Все заправляют майонезом, украшают веточками зелени.

С сыром и курицей

Сытный вариант салата с сыром-косичкой и курицей. Если вместо майонеза взять заправку из смеси растительного или оливкового масла, столового уксуса и лимонного сока, то вариант получится вполне диетический. Из ингредиентов требуется взять:

Куриное филе промывают, нарезают небольшими кусочками, подсаливают и обжаривают до готовности. Яйца отваривают, мелко нарубают острым ножом и смешивают с курицей. Добавляют сыр, разобранный на волокна, и измельченные огурцы с томатами. Заправляют небольшим количеством майонеза. Подают сразу, так как помидор выделит много сока и все ингредиенты в салатнике «поплывут».

Кулинарные секреты

При приготовлении салатов с копченым сыром можно прибегнуть к некоторым хитростям, чтобы блюдо получилось вкуснее и ароматнее. Для этого стоит помнить следующие советы:

Сыр-косичка прекрасно дополнит собой любой салат, добавит ему аромат дымка и запоминающий вкус. Каждый из вариантов подойдет и для повседневной трапезы, и для праздничной. Достаточно просто красиво оформить простую закуску веточками зелени или «розочками» из овощей.

Можно смело экспериментировать и сочетать сыр с неожиданными продуктами, добавляя в блюдо оливки, капусту, корейскую морковку и многое другое.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Июл 7, 2016

Пикантные, яркие, аппетитные салаты с сыром-косичкой – настоящая находка для кулинаров, которые любят удивлять гостей приготовленными на скорую руку блюдами с запоминающимися вкусами.

Шесть рецептов салатов с копченым сыром-косичкой. Берите на заметку!

Салат с сыром-косичкой и овощами

Ингредиенты:

• 50 г копченого сыра-косички,
• 8-10 оливок,
• 2 клубня картофеля – не обязательно,
• 1 болгарский перец,
• 1/2 банки кукурузы консервированной,
• 2-3 столовые ложки майонеза/сметаны со специями.

Приготовление:

Нарежьте отварной картофель и перец кубиками, мелко порежьте сыр, не разделяя его на волокна. Оливки нарежьте кольцами. Соедините продукты, добавьте кукурузу, заправьте сметаной/майонезом, перемешайте.

Салат с сыром-косичкой, ветчиной и сухариками

Ингредиенты:

• 300 г ветчины/колбасы вареной,
• 100 г сыра-косички копченого,
• 5 вареных яиц,
• 1 банка консервированной кукурузы,
• 1 пакетик сухариков,
• майонез/сметана со специями.

Приготовление:

Тонкой соломкой нарежьте ветчину. Разберите сыр на волокна, нарежьте их так, чтобы они по длине были примерно как ветчина. Нарежьте яйца. Добавьте к подготовленным продуктам кукурузу, заправьте майонезом, всыпьте сухарики, перемешайте.

В этот салат можно добавить нарезанное соломкой яблоко и зелень.

Салат с сыром-косичкой и маринованными грибами

Ингредиенты:

• 300 г копченого сыра-косички,
• 300 г маринованных грибов (шампиньонов или др.),
• 150 г майонеза,
• 5 помидоров,
• 1 пучок петрушки.

Приготовление:

Поперек, не разбирая на волокна, нарежьте сыр. С грибов слейте жидкость и обсушите их. Нарежьте, соедините с сыром, добавьте нарезанные брусочками помидоры и рубленую петрушку, заправьте майонезом и перемешайте.

Салат с сыром-косичкой и курицей

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе,
• 200 г сыра-косички копченого,
• 150 г майонеза,
• 4-5 маринованных огурчиков,
• 3-4 помидора,
• 3 вареных яйца,
• соль.

Приготовление:

Промойте куриное филе, нарежьте некрупными брусочками, подсолите и обжарьте до зарумянивания и готовности. Вареные яйца порубите, разберите сыр на волокна и нарежьте их поперек, соломкой нарежьте огурцы и помидоры, соедините все продукты. Добавьте в салат майонез и перемешайте.

Салат с сыром-косичкой и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• 250 г сыра-косички копченого,
• 250 г крабовых палочек,
• 150 г майонеза,
• 2 огурца,
• 2 сырых яйца.

Приготовление:

Яйца взбейте, подсолите и приготовьте 2 яичных блинчика. Дайте им остыть, затем нарежьте соломкой. Так же нарежьте крабовые палочки и огурцы. Порежьте сыр на полосочки по 2-3 см длиной, соедините с остальными продуктами, добавьте майонез и перемешайте.

Салат из копченого сыра-косички и ананаса

Ингредиенты:

• консервированные ананасы,
• копченый сыр-косичка,
• петрушка,
• майонез.

Приготовление:

Ананас не крупно порежьте, добавьте полосочки сыра-косички по 3 см длиной, рубленую петрушку в большом количестве, заправьте майонезом и перемешайте.

Приятного аппетита!