Что делает кофе с сосудами: сужает или расширяет напиток их просветы? Как действует кофе на сосуды – расширяет или сужает
Учёные обнаружили в кофе около 500 различных веществ. Считается, что из них наиболее сильно на организм влияет кофеин. Одни сосуды кофе расширяет, другие – наоборот, сужает. Но в напитке есть ещё один алкалоид – теобромин, который также определённым образом воздействует на стенки сосудов.
Сосудорасширяющее действие кофе
Кофе расширяет сосуды, питающие сердечную мышцу, почки, скелетную мускулатуру. Благодаря кофеину стенки сосудов расслабляются, в результате усиливается кровоток и снабжение сердца кислородом. В результате увеличивается работоспособность, у человека как будто открывается второе дыхание. Этим эффектом часто пользуются завсегдатаи фитнес-клубов: после чашки кофе интенсивность тренировок возрастает.
Но кофеин провоцирует выброс в кровь адреналина, который способствует напряжению стенок, сужению артериальных сосудов и повышению давления. При умеренной дозе кофеина расширение и сужение сосудов у здорового человека находятся в пределах нормы. Происходит определённая пульсация стенок сосудов, своеобразная «зарядка», которая их укрепляет.
Однако если в течение дня человек организм получает 400–600 мг кофеина (4–7 чашек эспрессо), то со временем даже здоровые сосуды не выдерживают такой нагрузки. Когда таблетки кофеина принимают для похудения, дневная норма вещества как раз и составляет 600 мг, а после курса длительностью несколько месяцев рекомендуется перерыв хотя бы на полгода.
Но заядлому кофеману не выдержать полгода без любимого напитка! Поэтому выход один: тому, кто хочет сохранить сосуды здоровыми, нужно следить за тем, чтобы дневная доза кофеина не превышала 400 мг.
«Кофеиновая гимнастика» достаточно опасна для ослабленных сосудов, поражённых атеросклерозом. При заваривании кофе образуется вредное вещество – кафестол, способствующее отложению на стенках сосудов холестеринов бляшек.
Также следует учитывать, что в составе кофе есть сильный антиоксидант – хлорогеновая кислота, которая благотворно влияет на стенки сосудов, но если антиоксидантов много, может оторваться тромб. Поэтому напитком не стоит злоупотреблять при варикозе и тромбофлебите.
Влияние кофе на сосуды почек
Кофеин расширяет сосуды почек и усиливает мочеотделение, в процессе которого из организма выводятся не только шлаки, но и кальций. Если человек выпивает 1–2 чашки кофе в день, но при этом пьёт много воды и питается богатой витаминами, макро- и микроэлементами пищей, то вымывание кальция никак не сказывается на состоянии костей, зубов и волос.
Но через 40–60 минут после употребления влияние кофеина на сосуды почек ослабевает, и под действием теобромина они сужаются. Иногда это ощущается как лёгкая боль. В растворимом кофе теобромина больше, чем в натуральном, соответственно, и нагрузка на почки при употреблении концентрата возрастает. Поэтому при почечных заболеваниях рекомендуется ограничить употребление кофе, особенно растворимого.
Сужение сосудов под действием кофе
Кофе сужает сосуды головного мозга, органов ЖКТ и малого таза. Расширение сосудов головного мозга часто служит причиной возникновения головных болей. Кофе помогает стенкам сосудов вернуться в нормальное состояние, и человек избавляется от боли.
Особенно полезно выпить кофе, если головная боль возникла из-за длительного пребывания в помещении со спёртым воздухом или курительной комнате. В таких случаях болью мозг сигнализирует о том, что ему не хватает кислорода. Когда под действием кофеина сосуды сужаются, уменьшается потребность мозга в кислороде. Благодаря антиоксиданту – хлорогеновой кислоте, – сосудам легче справиться с последствиями вдыхания табачного дыма. Кофеин входит в состав многих препаратов от мигрени.
Снимая боль, кофе одновременно стимулирует мозговые центры. После употребления напитка исчезает сонливость, человеку становится легче сконцентрироваться.
Но у процесса есть и оборотная сторона: кофеин сужает сосуды, питающие глазное яблоко, а выделяющийся спустя некоторое время адреналин их расширяет. Это опасно при глаукоме.
Кофеин облегчает менструальные боли, а за счёт сужения сосудов уменьшается объём кровяных выделений. Из-за того, что кофе сужает сосуды, питающие плаценту, или исключить, особенно в первом триместре, когда только закладываются все жизненно важные органы плода и он нуждается в интенсивном снабжении кислородом.
Целебное действие кофе
Болезненные состояния, при которых полезен кофе:
- гипотония (напиток повышает артериальное давление);
- низкая частота пульса;
- мигрени;
- отёчность стоп (под действием кофеина почки работают интенсивнее, выводя из организма лишнюю жидкость);
- сильные менструальные боли;
- усталость, сонливость, невозможность сконцентрироваться.
Если злоупотреблять кофе, со временем выработаются компенсационные механизмы, и эффект от кофеина начнёт ослабевать. Чтобы этого не произошло, необходимо 1–2 раза в неделю позволять организму отдыхать от любимого напитка.
Нужно понимать, что кофе – не лекарство. Напиток помогает, если стопы отекли из-за того, что человек целый день просидел у компьютера, а головная боль – следствие нехватки в помещении свежего воздуха (к примеру, когда зимой в офисе душно, но нельзя открыть окно). Однако если такие состояния входят в систему, речь идёт уже о болезни, и нужно обязательно обратиться к врачу.
Заболевания, при которых противопоказан кофе:
- повышенное давление (верхнее – от 140, нижнее – от 90 мм рт. ст.);
- нарушение кровотока в сосудах головного мозга и сердца;
- аритмия;
- черепно-мозговая травма;
- глаукома (повышенное внутриглазное давление);
- аневризма (патологическое расширение сосудов);
- варикозное расширение вен;
- тромбофлебит;
- атеросклероз.
Как ослабить влияние кофеина на сосуды
Иногда даже тем, кому кофе категорически противопоказан, хочется насладиться его вкусом. Существует несколько способов ослабить действие кофеина:
- пить декофеинизированный кофе. Кофеин в его составе тоже есть, но в мизерных дозах;
- . Способ небесспорный, так как напиток становится калорийнее, а молоко способствует запорам;
- закусывать кофе цитрусовыми: ломтиком лимона с сахаром или долькой апельсина с корицей.
Кофе – один из самых противоречивых напитков мира. Одни его боготворят, другие считают вредным для здоровья, третьи просто наслаждаются его вкусом и ароматом. Как именно он воздействует на организм человека, в частности, его сердечно-сосудистую систему?
Свойства и эффект
Кофе обладает внушительным списком как полезных, так и не очень свойств. О них прежде всего задумываются гипертоники и люди с прочими заболеваниями сердца и сосудов. Кофе сужает или расширяет сосуды, болит ли от него сердце и в каких случаях от напитка лучше отказаться? Самый активный компонент в составе кофейных зерен – это кофеин, причем его объем почти не меняется в процессе термической обработки. Это значит, что и в зеленом, и в черном зерне кофеина почти одинаковое количество.
Главный потому, что именно алкалоиду кофеину напиток обязан своим бодрящим и тонизирующим свойством. И именно кофеина боятся сердечники и гипертоники. Стоит ли это делать и действительно ли влияние кофе на сосуды так велико. Исследования показывают, что кофеин способствует сужению сосудов головного мозга. Поэтому кофе рекомендуется всем тем, кто страдает частыми головными болями и мигренью, основной причиной которых является расширение сосудов.
Аналогично алкалоид действует на сосуды органов пищеварения, от чего ускоряется метаболизм о появляется чувство голода через 30-40 минут. Но это реакция одной категории сосудов.
Кофе расширяет сосуды мышечной ткани. Это значит, что человек будет готов к более сильным физическим нагрузкам, вот почему многие спортсмены перед тренировкой выпивают чашку кофе. Расширяющее действие напиток оказывает на сосуды, которые идут к сердцу, наполняя его. Также происходит расширение почечных сосудов, вот почему кофе оказывает легкое мочегонное действие.
Кофе одновременно сужает и расширяет сосуды разных органов и систем
Почему именно так по-разному реагирует организм на кофеин. На этот вопрос ученые пока не могут дать обоснованный ответ. Но и здесь есть нюансы. Каждый организм индивидуален и степень его реакции на чашку кофе может быть самой разной. Одни от нескольких глотков могут попасть в больницу, а другие выпивают по 3-4 чашки в день и кроме легкого возбуждения не ощущают ничего. Это зависит от того, насколько чувствительны нервные рецепторы человека и какова сила их ответа на раздражающее действие алкалоида.
Ученые выяснили, что к кофе тоже возникает привыкание и выражается оно в том, что человек перестает ощущать бодрящего эффекта от его употребления. Такая реакция развивается при длительном употреблении напитка, причем в количествах больше 3 чашек в сутки. Чтобы вновь быть способными ощущать силу напитка, нужен примерно 2-х недельный перерыв. В течение этого времени все накопившиеся в организме компоненты кофе смогут покинуть его, а рецепторы забыть действие кофеина.
Есть особенно чувствительные категории людей, которые от одного запаха напитка уже ощущают прилив сил, бодрости и энергии, но это скорее самовнушение, чем истинное развитие таких реакций.
Ниже о влиянии кофе на организм в тезисах:
- расширение сосудов в мышечной ткани улучшает теплообмен в них и способствует быстрой переработке жиров в энергию;
- сужая сосуды головного мозга и расширяя их в мышцах, организм устраняет не только причину головной боли, но и избавляется от болевого синдрома;
- кофе поднимает настроение, обеспечивает прилив энергии, выступая в роли сильного психостимулятора;
- напиток стимулирует расширение сосудов органов пищеварения, стимулируя выработку желудочного сока, что вредно, если употреблять напиток на голодный желудок.
Это лишь те факты, которые учеными изучены и могут восприниматься как достоверные, а не гипотезы. Нужно знать, что максимальная суточная доза кофеина для взрослого человека не должна превышать цифру 400 мг. В противном случае может развиться стойкое перевозбуждение, потеря сна, агрессивность, а также приступы аритмии и тахикардии.
Если болит сердце
Кофе – стимулятор кровообращения, а это значит, что при проблемах с сердечными мышцами напиток может спровоцировать учащенное сердцебиение. Именно поэтому после кофе болит сердце и учащается пульс. Медики запрещают употреблять этот напиток всем, кто недавно перенес инфаркт миокарда и любые операции на сердце. Однако при брадикардии отмечается положительное влияние кофе на сердце, которое начинает работать в ускоренном режиме, а значит застойных явлений в сосудах можно избежать.
В больших объемах напиток вреден даже людям с абсолютно здоровым сердцем и сосудами
Если от кофе начинает болеть сердце, значит напиток должен войти в список запретных либо человек должен обратить внимание на напитки без кофеина, хотя промышленность пока не нашла способа избавления зерна от тонизирующего алкалоида на все 100%.
Ниже расписан механизм того, как кофе влияет на сердце и воздействует на организм в целом:
- кофеин попадает в пищеварительный тракт откуда всасывается в кровь;
- происходит возбуждение сосудодвигательного центра ЦНС;
- расширяются сосуды, идущие к центру;
- ускоряется кровоток;
- повышается артериальное давление;
- организм приходит в тонус, человек ощущает бодрость, прилив сил и повышение работоспособности.
Такая цепь реакции будет иметь положительный исход для гипотоников и людей со здоровой сердечно-сосудистой системой. Гипертоник может ощутить скачек давления, учащение пульса, головную боль и слабость. В список людей, которым с кофе нужно быть осторожными, входят страдающие ишемической болезнью сердца, атеросклерозом, язвенной болезнью, а также дети и пожилые люди. Так как каждый организм индивидуален, оценить собственную реакцию на самый бодрящий напиток в мире можно только на личном опыте.
Кофе в настоящее время является самым популярным энергетическим напитком. Каждый человек знает, что такой эффект напиток имеет из-за высокой концентрации в нем кофеина. Но он является далеко не единственным веществом, содержащимся в кофейных зернах. В их состав входит несколько сотен различных химических соединений и элементов.
Состав и свойства кофейного напитка
На человеческий организм кофе оказывает неоднозначное влияние, которое часто очень индивидуально. Поэтому не всем людям одинаково можно употреблять этот напиток. Когда кофе оказывается полезным, а когда – приносит вред, следует разобраться.
Отзыв нашей читательницы Виктории Мирновой
Я не привыкла доверять всякой информации, но решила проверить и заказала упаковку. Изменения я заметила уже через неделю: постоянные боли в сердце, тяжесть, скачки давления мучившие меня до этого - отступили, а через 2 недели пропали совсем. Попробуйте и вы, а если кому интересно, то ниже ссылка на статью.
Основными веществами, содержащимися в кофейных зернах, являются:
Соотношение этих компонентов между собой отличается от сорта кофе и степени обжарки его зерен.
Основной бодрящий эффект кофе обеспечивается алкалоидом кофеином. Его действие заключается в подавлении фермента фосфодиэстеразы, в результате чего в клетках накапливается энергетическая субстанция – цАМФ. Благодаря этому эффекту кофеина самыми выраженными свойствами кофе при употреблении его в виде напитка являются:
Особенность кофеина в том, что он оказывает разное воздействие на организм в зависимости от дозы. При постоянном его употреблении в больших количествах может возникать кофеиновая зависимость – теизм.
Избыточное поступление кофеина в кровь может привести к токсическому поражению миокарда и истощению нервной системы . Стадия возбуждения может смениться стадией запредельного торможения, когда мозг перестает реагировать на внешние и внутренние раздражители. Как результат, передозировка кофеина может закончиться летально.
Как действует кофе на сосуды?
Действие кофе на сосуды разных органов отличается. Он расширяет сосуды скелетных мышц, сердца и почек, но при этом сужает сосуды других внутренних органов и головного мозга.
Прямого влияния кофеина на уровень артериального давления не выявлено, поэтому принято считать, что кофеин не воздействует на нормальное артериальное давление. Повышения давления не происходит, поскольку одновременно с усилением сердечных сокращений расширяются периферические сосуды, то есть происходит перераспределение крови в организме. Иногда у здоровых людей может наблюдаться кратковременное повышение артериального давления на 10-15 мм рт. ст., но это обусловлено лишь индивидуальной реакцией на кофеин.
Нарушение регуляции тонуса сосудистых стенок, которое наблюдается у гипер- и гипотоников, приводит к извращенной, часто неожиданной, реакции сосудов на употребление этого энергетического напитка. При тенденции к повышению или, наоборот, снижению артериального давления кофеин способен влиять на его показатели. Эта реакция является индивидуальной, поэтому спрогнозировать его воздействие невозможно.
Положительное воздействие кофеина
В основе большинства мигреней лежит застой крови в венах и венозных синусах головного мозга. Способность кофеина, содержащегося в кофе, тонизировать церебральные сосуды используют в лечении мигренеподобных головных болей.
К другим положительным влияниям кофе на сосуды можно отнести:
Негативное воздействие кофеина
Негативное влияние этот напиток оказывает на сосудистые стенки людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями:
Все перечисленные эффекты этого напитка на сосуды организма справедливы только в случае употребления натурального кофе. Терапевтической дозой, оказывающей положительное влияние на сосуды, считается употребление не более 1-2 чашек натурального кофе в сутки.
Вы все еще думаете что ВОССТАНОВИТЬ сосуды и ОРГАНИЗМ полностью невозможно!?
Вы когда-нибудь пытались восстановить работу сердца, мозга или других органов после перенесенных патологий и травм? Судя по тому, что вы читаете эту статью - вы не по наслышке знаете что такое:
- часто возникают неприятные ощущения в области головы (боль, головокружение)?
- внезапно можете почувствовать слабость и усталость…
- постоянно ощущается повышенное давление…
- об одышке после малейшего физического напряжения и нечего говорить…
Знаете ли Вы, что все эти симптомы свидетельствуют о ПОВЫШЕНОМ уровне ХОЛЕСТЕРИНА в вашем организме? И все что необходимо - это привести холестерин в норму. А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве ВСЕ ЭТИ СИМПТОМЫ можно терпеть? А сколько времени вы уже "слили" на неэффективное лечение? Ведь рано или поздно СИТУАЦИЯ УСУГУБИТЬСЯ.
Правильно - пора начинать кончать с этой проблемой! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с главой Института Кардиологии МИНЗДРАВА России - Акчуриным Ренатом Сулеймановичем, в котором он раскрыл секрет ЛЕЧЕНИЯ повышенного холестерина.
Верных поклонников кофе часто стращают историями о влиянии любимого напитка на здоровье. Информация поступает самая разноречивая. Самое популярное обвинение – повышение давления. Правда, в других статьях кофе ставят в вину обратное - понижение давления. Так все-таки, кофе сужает или расширяет сосуды? Придется разбираться в этом вопросе основательно.
Как кофе влияет на сосуды
В состав кофе входят свыше 500 изученных химических веществ. Ни одно из них не может быть вредоносным или ядовитым для организма человека. Самым активным действующим из всего списка является природный алкалоид кофеин. Он отвечает за большинство процессов, которые происходят в организме после чашечки кофе.
Воздействие кофеина и других химических соединений происходит комплексно. Иными словами, все системы человеческого организма в той или иной степени подвергаются его влиянию.
Сердечно-сосудистая система представляет собой разветвленный механизм, сложный в работе и взаимодействии его частей. Крупные и мелкие сосуды, связанные между собой, пронизывают все наши ткани, проходят по всем внутренним органам, транспортируя к ним кровь, кислород, питательные вещества. Представлять, что из-за кофеина все миллионы наших сосудов начнут враз сжиматься или расширяться, неверно. Все гораздо сложнее.
Кофеин оказывает двойное действие. Для центральной и периферийной системы сосудов оно различается.
Головной мозг
Сосуды мозга под воздействием кофеина несколько сужаются за счет повышения тонуса их стенок. Этим объясняется превосходный обезболивающий эффект кофе при лечении головных болей.
Кофеин входит в состав многих препаратов от мигреней.
Сосуды головного мозга под влиянием природного алкалоида не просто сужаются, а становятся более выносливыми и активными. Поэтому лучше справляются со своей транспортной ролью, ткани энергичнее насыщаются кислородом и другими активными веществами.
Периферийная система
Действие кофеина на периферийный компонент проявляется в понижении тонуса гладких мышц сосудов. Мышцы теряют свою активность, слегка расслабляются, и сосуды расширяются.
Получается, что кофеин оказывает двойное воздействие, сужая сосуды мозга и расширяя элементы периферийной системы. Однако, прежде, чем делать окончательный вывод, необходимо вспомнить о комплексном воздействии кофеина. Он стимулирует выделение в кровь адреналина, который отвечает за быстроту снабжения тканей тела кровью и кислородом. А как это достигается? Правильно, сужением сосудов, что и повышает их транспортную функцию. Поэтому в расслабленном состоянии периферийные сосуды пребывают недолго, дополнительная доза адреналина снова активизирует мышечные стенки, и они сужаются.
По факту, кофеин заставляет сосуды слегка пульсировать, сужаясь и расширяясь. Беспокоиться не стоит, ведь то же самое происходит под воздействием еды, напитков, глюкозы, а также массы внешних факторов. Можно сказать, что подобное сужение и расширение происходит постоянно.
Недавно ученые выявили, что восприятие кофеина регулируется на генном уровне, поэтому и реакция на кофе разных людей может быть очень разной.
В целом, сосуды условно здорового человека от чашки кофе не слишком изменятся. Они незначительно расширятся, затем незначительно сузятся.
Влияние кофе на давление
Современные научные исследования дают разноречивые сведения о взаимосвязи кофе и артериального давления. Исследования показывают, что при употреблении продуктов, содержащих кофеин, например, кока-колы, оно повышается. А при употреблении кофе повышение АД не происходит. Конечно, нельзя исключать индивидуальной реакции организма на напиток.
Современные исследователи сходятся в одном – прямого действия кофе на повышение показателей артериального давления не выявлено.
Речь идет об условно здоровых людях, которые не страдают функциональными или патологическими нарушениями работы сердечно-сосудистой системы.
Вывод
Кофе, действительно, оказывает влияние на сосудистую систему, сужая сосуды головного мозга. Периферийная система сначала испытывает расширяющее действие, затем, из-за выделившегося адреналина, они сужаются. Адреналин также тонизирует мускулатуру сосудов и тканей, через которые они проходят. Это вызывает прилив энергии за счет активизации транспортной функции. Все органы активнее снабжаются кислородом, усиливается приток свежей крови. А вот за повышение артериального давления кофе ответственности не несет, в отличии от других кофеиносодержащих продуктов. По крайней мере, для большинства из нас.
Передозировка кофе , которая наступает после 6 чашек в день, может привести к избыточному накоплению кофеина и его аккумулятивному действию. В этом случае резкое повышение, а затем понижение давления нельзя исключить.
Соблюдайте разумную меру в употреблении кофе, и чрезмерное сужение или расширение сосудов не грозит.
У большинства людей утро не обходится без чашечки крепкого кофе. Кому-то достаточно одной порции, а некоторые не ограничиваются утренней чашкой, продолжая употреблять кофе на протяжении дня и даже балуя себя приемом напитка перед сном, совершенно не задумываясь о его влиянии на сосудистую систему организма.Как кофе влияет на сосуды
Благодаря своим особым вкусовым качествам, бодрящим свойствам, манящему аромату, кофе является одним из самых востребованных и любимых многими напитков. Он помогает привести в норму низкое кровяное давление, снять усталость, уменьшить головную боль.Многие искренне уверенны в том, что кофе способствует расширению сосудов, однако далеко не все знают, что воздействие на организм кофеина – основного элемента, содержащегося в напитке – неоднозначно. Кофе имеет способность как сужать, так и расширять сосуды. В следующей статье мы перечислим .
От употребления кофе сужаются сосуды головного мозга, что помогает привести в норму резко упавшее давление. Именно оно служит причиной мигрени, головной боли, поэтому страдающим от подобных недугов людям стоит пить кофе, что даст возможность справиться с болью и купировать ее. Поскольку такое воздействие кофеина на центральную нервную систему давно известно медикам, его включают в большинство лекарств от головной боли. Гипотоники (люди, страдающие пониженным давлением) также имеют представление о свойствах кофе повышать давление, поэтому часто предпочитают выпить чашечку бодрящего ароматного напитка вместо того, чтобы принять таблетку.
Известно, что эффект сужения сосудов кофе оказывает на органы пищеварительного тракта, улучшая при этом его функционирование, ускоряет обмен веществ и пищеварение, возбуждает аппетит.
Однако не стоит забывать, что благоприятное воздействие на органы пищеварения напиток вызывает только в случае, если употреблять его не на пустой желудок. Сам кофеин – вещество достаточно агрессивное, а выпитый натощак кофе способствует активному выделению желчи и желудочного сока, что может раздражать слизистую и привести к достаточно неприятным последствиям в виде язвы или .
Кофе способен сужать подкожные сосуды, от чего у некоторых любителей напитка могут холодеть руки.
В мышечных частях тела, наоборот, от употребления кофе сосуды расширяются. При этом человек чувствует бодрость, прилив сил, стремление к физической активности.
Сколько кофе можно пить в сутки без вреда для сосудов?
Немало проводилось дискуссий о пользе и вреде кофе. Ученые сделали вывод, что употребление кофеиносодержащих напитков может оказывать на сердечно-сосудистую систему и организм в целом как положительное, так и отрицательное действие.Употребляя напиток в разумных количествах, вреда здоровью нанести нельзя. При умеренном употреблении напитка улучшается концентрация внимания, память, уменьшается опасность развития цирроза печени, сахарного диабета, болезни Паркинсона и Альцгеймера. Также почти вдвое снижается риск возникновения депрессии и суицидальных наклонностей. Когда одолевает усталость, клонит в сон, рука автоматически тянется к чашечке бодрящего кофе.
Следует знать, что в средней (200 мл) чашке натурального напитка содержится в среднем 100 мг кофеина. Есть мнение, что употребление 4-х чашек кофе в день не принесет вреда для сосудов здорового человека. Однако кофеин по-разному воздействует на каждого: кто-то в неограниченных количествах пьет кофе и чувствует себя при этом великолепно, а некоторым и одной чашки в сутки много.
Многие ученые склоняются к мнению, что без риска для здоровья и состояния сосудов кофе можно употреблять:
- по утрам после легкого завтрака (или в первой половине дня);
- в количестве 1-2 чашек в день (не более 350 мл в сутки);
- в натуральном виде, поскольку растворимый кофе оказывает больше вреда, нежели пользы;
- лицам, имеющим проблемы с сердцем, только по совету врача;
- больше четырех чашек, только если добавлять в напиток молоко или сливки.
Если вы очень любите кофе и не можете отказать себе в удовольствии им насладиться несколько раз в день, отдайте предпочтение натуральному продукту. Он не проходит иной обработки, кроме обжарки, сохраняя в себе абсолютно все полезные свойства, и при правильном употреблении сможет принести организму только пользу.
В зернах содержится большое количество кальция, магния, железа и калия, антиоксидантов, что так необходимы нашему организму. Натуральный кофе (в разумных пределах) даже предотвращает развитие кариеса. Этот поистине божественный тонизирующий напиток является источником положительных эмоций и хорошего настроения.
Чего не скажешь о растворимом кофе:
- вмещает намного больше кофеина, чем зерна;
- содержание натурального продукта ничтожно мало, в основном это красители, усилители вкуса, ароматизаторы и консерванты;
- повышает уровень холестерина в крови;
- провоцирует нарушение сердечного ритма;
- вызывает изжогу и риск желудочно-кишечных заболеваний.
Натуральные зерна предпочтительней покупать в вакуумной упаковке, в ней великолепно сохраняется аромат. Любые посторонние запахи говорят о продукте низкого качества, нарушении технологии обжарки и хранения.
В напитке можно уменьшить содержание кофеина при помощи добавления в него молока, сливок, лимона. Сегодня существуют технологии, позволяющие производить кофе без кофеина, что дает возможность людям, которым по тем или иным причинам противопоказано употребление кофеина, насладиться чашечкой утреннего бодрящего напитка.
Противопоказания к приему кофе, зависимость от продукта
При всех положительных качествах кофе все же бывает в ряде случаев вреден. Человеку, страдающему повышенным давлением, имеющему проблемы с сердечной деятельностью, кофе в больших дозах употреблять не стоит. Умеренные дозы скорее всего не принесут вреда организму, но лучше всего спросить совета у врача, поскольку это индивидуально для каждого: у некоторых людей даже маленькая чашка некрепкого кофе может вызвать тахикардию, нарушение ритма сердца, резкий скачок давления, а при злоупотреблении – даже гипертонический криз.- маленьким деткам и людям пожилого возраста;
- гипертоникам;
- больным на ;
- при ишемии;
- при проблемах с желудочно-кишечным трактом (язва, гастрит, панкреатит);
- людям с заболеваниями почек;
- при глаукоме.
Есть некоторые медицинские препараты, с которыми нельзя сочетать кофе:
- антибиотики (эффект может быть непредсказуем);
- аспирин в сочетании с кофе оказывает на желудок крайне негативное воздействие;
- диклофенак с кофе может привести к повышению давления, язве желудка.
